Салат на 350 ккал
Итак, способ приготовления.
Капусту белокочанную нарезать очень маленькими и тоненькими ломтиками, не нарезая толстые основания листа капусты.
Добавить к измельчённой капусте мелко нарезанный укропчик.
Далее необходимо натереть морковь на мелкой тёрке и добавить в салатник с капустой и укропом.
Полить всё оливковым маслом, добавить соли и всё хорошо перемешать.
Салатик готов. Приятного аппетита! Желаю Вам встретить лето стройными :)
№1 - бутерброд из двух тостов ржаного хлеба, наполнитель выбирайте на свой вкус:
- 80 г куриной грудки или нежирной ветчины со свежей зеленью и огурцом;
- 60 г тунца в собственном соку с салатом из рукколы и дольками мандарина;
- 70 г зернистого творога с 60 г копченой семги и свежим укропом;
- 90 г домашней брынзы с салатом айсберг и болгарским перцем;
- 100 г творога с измельченной курагой и изюмом;
- 120 г сыра рикотта с нарезанным редисом и свежей зеленью;
№2 - 2 кусочка черного хлеба, 120 г белой фасоли, 1 печеный болгарский перец, 1 апельсин;
№3 - 100 г кусочком арбуза, 150 г любой рыбы, большая порция салата из огурцов, помидоров и свежей зелени, 2 ломтика хлеба с отрубями;
№4 - 150 г картофеля перечного картофеля с пряностями и травами, 70 г салата из капусты, моркови и зеленого горошка, 1 яблоко;
№5 - 150 г отварной куриной грудки, 100 г гречки, 1 огурец, 1 банан;
№6 - 120 г спагетти с соусом песто и моцареллой, 1/2 грейпфрута с медом;
№7 - 100 г салата из рукколы, креветок и авокадо, 1 чашка отварного риса, 1 яблоко.
Ингредиенты Салат 350
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок | 1 г |
| Перец сладкий зеленый | 20 г |
Пищевая ценность и химический состав "Салат 350".
Энергетическая ценность Салат 350 составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Салаты – один из самых популярных вариантов блюд на правильном питании. Но, стоит помнить, что салаты – бывают совершенно разные и могут быть совсем не легкими и диетическими. Точно так же, как и заправка к ним может быть совершенно разной. Именно поэтому всегда стоит включать любой съеденный салат в свой калораж, чтоб не позволить себе лишнего и не поправиться. Таблица калорийности салатов, в которой к тому же есть полный состав БЖУ, поможет вам в этом.
Одно из основных блюд для человека, который решил избавиться от лишнего веса - это салат. Из-за большого количества в нем микроэлементов, витаминов, а также низкого содержания калорий, салат стал незаменимым в рационе питания.
Но следует учесть, что ингредиенты для салатов нужно подбирать правильно, потому что калорийные продукты, такие как сыр и майонез, могут превратить низкокалорийный салат в жирный с высоким содержанием калорий.
Самые полезные продукты, обеспечивающие низкую калорийность салату – капуста, помидоры, огурцы. Причем эти овощи содержат большое количество витаминов.
Яйца содержат шестьдесят пять калорий, и являются отличным источником протеинов.
Орехи, входящие в состав салата калорийные, но полезные, так как содержат витамин Е и все необходимые для организма жиры.
Капуста включает в себя восемь калорий. Кроме того, она является полезной из-за большого содержания витамина С и клетчатки.
Авокадо, также как и орехи, высококалорийный продукт, но полезен большим содержанием минералов и ненасыщенных жиров.
Следующие продукты вообще лучше не использовать в салате из-за их высокой калорийности.
Например, макароны и картофель, высококалорийные и почти не обладают полезными свойствами.
Разные сорта колбас тоже содержат много калорий.
Редька и редиска, несмотря на то, что низкокалорийные, содержат мало полезных веществ.
Польза салатов
Появлению салатов люди обязаны древним римлянам. Первый рецепт салата состоял из эндивия, лука, оливкового масла и меда. Со временем римляне придумали много других рецептов, которыми люди пользуются до сих пор.
Свежие овощи – богатый источник клетчатки, разных витаминов и микроэлементов. Кроме этого, овощи низкокалорийные, что очень важно для людей, которые хотят похудеть.
В состав салатов могут входить разные продукты, которые можно найти на рынке или на огороде. Конечно, следует учитывать совместимость некоторых овощей. Например, помидоры прекрасно сочетаются с зеленью и огурцами, а капуста с морковью.
Вкусовая совместимость, а также калорийность салатов во многом зависят от их заправки. Правильно подобранный соус может соединить даже несовместимые продукты в одну вкусовую линию.
При диетах салаты просто незаменимы. Кроме того, что калорийность салатов низкая, они содержат растительный белок и клетчатку, которые очищают организм от токсинов. Кроме этого, в состав многих овощей входят вкусовые специальные вещества, которые могут возбуждать аппетит.
Салаты хорошо подходят для праздников и на каждый день, они могут украсить любой стол. Достаточно измельчить помидоры, зелень, огурцы и поставить такую красоту на стол. Овощи разноцветные, яркие, поэтому эстетично смотрятся на столе в любом сочетании.
Зимой, когда организму необходима сытная пища, салаты можно заправлять сметаной. Летом отличной заправкой для салатов может служить яблочный уксус или оливковое масло. В целом, с соусами можно экспериментировать как угодно и придумывать новые сочетания и вкусы.
Важное преимущество салатов заключается в простоте их приготовления. Много времени не понадобится. За десять минут без труда можно измельчить овощи и заправить любимым соусом. Летом, когда организм обезвоживается от жары, овощи просто незаменимы, так как содержат много жидкости в своем составе.
Калорийность разных видов салатов
Сколько калорий в салате овощном, “Оливье”, “Греческом”? Какова калорийность салатов?
Такой вопрос часто задают люди, которые хотят сбросить лишние килограммы. Разберем несколько видов салатов и выясним насколько они калорийны.
Сразу хочется сказать, что салаты независимо от количества компонентов относятся к простым блюдам, так как они не проходят термическую обработку, а значит, после приготовления вес не меняют. Но есть такие компоненты для салатов, которые после варки не меняют своей массы, но их калорийность остается исходной. К таким компонентам относятся яйца, картофель, куриное филе. Поэтому, чтобы узнать, например, сколько калорий в салате греческом, нужно сложить калорийность всех ингредиентов и не забыть про калорийность соуса, который используется для заправки.
Греческий салат называют также овощным салатом, он легкий для пищеварения и даже можно сказать, что диетический.
В греческий салат входят – болгарские перцы – 250 грамм - 68, 5 ккал; помидоры свежие – 30 граммов - 6 ккал; огурцы свежие - 30 граммов – 5 ккал; листья салата – 5 граммов – 0,6 ккал; сыр фета – 30 граммов – 87 ккал; оливковое масло и репчатый лук, в среднем составляющие калорийность – 40 ккал на 40 грамм.
Получается, что калорийность салата греческого составляет 70 ккал на сто грамм продукта.
Просчитав, сколько калорий в салате греческом, можно уверенно сказать, что он не опасен для талии.
Что же касается салата “Оливье”, то его калорийность составляет 149 ккал на сто грамм продукта. Как видно калорийность салата греческого намного ниже калорийности салата “Оливье”. И это понятно, ведь салат “Оливье” заправляют майонезом, а он, как известно, высококалорийный.
Калорийность салата с майонезом
Майонез прочно вошел в нашу жизнь. Прилавки магазинов пестрят баночками, упаковками и ведерками. Каких только сортов майонеза сегодня не встретишь. Но сегодня у этого продукта есть не только сторонники, но и противники.
Во-первых, майонез – достаточно калорийный продукт. Например, если использовать для заправки салата майонез “Провансаль”, то калорийность салата с майонезом составит 650 ккал на сто грамм продукта. Это высокий показатель, поэтому тем, кто сидит на какой-либо диете, лучше отказаться от его употребления.
Кроме того, что калорийность салата с майонезом высокая, в его состав входит большой процент жира, почти 67 процентов.
Лучше всего, если человек не хочет отказывать себе в употреблении майонеза, выбирать легкие сорта. Калорийность салата с майонезом в этом случае не превысит 350 ккал на сто грамм продукта.
Калорийность салата со сметаной
Сметана с давних пор широко используется в кулинарии. Ее употребляют в пищу в качестве десерта с ягодами и фруктами, посыпанными сахаром.
Сметана бывает разной калорийности и ее используют также в качестве заправки для салатов.
Мнение о том, что калорийность салатов, заправленных сметаной, высокая, в корне ошибочно. Ведь добавленные в качестве заправки 3 столовые ложки сметаны не влияют на изменение калорийности салатов по сравнению с майонезом или маслом.
Существует несколько способов приготовления салатов, заправленных сметаной, в которых калорийность на сто грамм не превышает 100 калорий.
Салат из свежих огурцов, свежей зелени и помидоров, заправленных сметаной. Калорийность салата со сметаной в этом случае составит 40 ккал на сто грамм продукта.
Салат с брынзой, брокколи и сметаной – очень прост в приговлении, можно добавить зелень и свежие помидоры. Калорийность салата со сметаной в этом случае составит 95 ккал на сто грамм продукта.
А калорийность салата со сметаной и кроликом вообще составляет 70 ккал на сто грамм продукта.
Здоровое питание с утра пораньше
Завтрак — стратегически важный прием пищи. Он заряжает на целый день не только энергией, но и положительными эмоциями. ELLE предлагает варианты утреннего меню, которые утолят голод без тяжести в желудке.
Маффины из киноа с ветчиной и сыром
Калорий в одной штуке: 55 ккал
Сложность: Просто
Тип: Закуска
Время: 50 минут
Персон: 16 порций
Ингредиенты
- 3/4 ст. киноа
- 1 яйцо
- 1 яичный белок
- 0,5 небольшого кабачка
- 100 гр. ветчины
- 0,5 ст. тертого чеддера
- 1 ст. л. тертого пармезана
- Соль, перец, свежая петрушка и зеленый лук по вкусу
Приготовление
- Отварите киноа в подсоленной воде.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Порежьте кабачок и ветчину соломкой.
- Смешайте все ингредиенты.
- Разложите тесто по формочкам для маффинов. Выкладывайте вровень с краем.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
- Остудите в течение, по крайней мере, 5 минут, прежде чем вынимать из формочек.
Готовые маффины можно заморозить. Перед подачей достаточно разогреть в микроволновой печи в течение 20-40 секунд.
Бельгийские вафли из цельнозерновой муки с ягодами
Калорий в одной вафле: 222 ккал
Сложность: Просто
Тип: Десерт
Время: 55 минут
Персон: 8 порций
Ингредиенты
- 1,5 ст. пшеничной цельнозерновой муки
- 0,5 ст. овсяных хлопьев
- 2 ст. черники
- 1,5 ст. нарезанной клубники
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1,5 ст. молока 0-1,5% жирности
- 2 яичных белка
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 0,5 ст. кленового сиропа или меда
Приготовление
- Включите вафельницу в розетку и нагрейте.
- В одной миске смешайте муку, овес, разрыхлитель и соль.
- В другой миске соедините молоко, белки, сахар и масло.
- Вылейте жидкую смесь в сухую. Перемешать до получения однородной консистенции. Аккуратно добавьте 1 стакан черники.
- Смажьте вафельницу растительным маслом.
- Наливайте примерно по 2 столовые ложки теста и жарьте в 1-2 минуты. О готовности сообщит лампочка-индикатор.
- Положите в небольшой сотейник оставшиеся ягоды и кленовый сироп. Нагревайте на маленьком огне в течение 5 минут.
- Полейте вафли ягодным соусом (теплым или холодным) и подавайте.
Острые яйца по-маррокански
Калорий в одной порции: 242 ккал
Сложность: Просто
Тип: Основное блюдо
Время: 25 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- 1 большое яйцо
- 100 гр. консервированного нута
- 100 гр. консервированных томатов
- 0,5 кабачка
- 50 гр. шпината, свежего или замороженного
- 1/4 большой луковицы
- 1 ч. л. хариссы (паста из чили-перца)
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 ч. л. молотого кориандра
- 30 мл овощного бульона
- 0,5 ч. л. рапсового масла
Приготовление
- Мелко нарежьте кабачок, лук и чеснок.
- Нагрейте масло в большой, глубокой сковороде. Обжарьте лук и чеснок, помешивая, пока они не поменяют цвет на золотой.
- Добавьте хариссу и кориандр, хорошо перемешайте.
- Добавьте нут вместе с жидкостью и овощной бульон. Томите под крышкой на медленном огне 5 минут. Затем разомните вилкой примерно треть нута.
- Положите туда же помидоры и кабачки. Пождите минут 10, пока кабачки не станут мягкими и добавьте шпинат.
- Сделайте в смеси углубление, разбейте в него яйцо. Накройте крышкой и жарьте 2 минуты.
- Снимите с огня и дайте настояться пару минут.
Йогурт со злаками и ягодами
Калорий в одной порции: 252 ккал
Сложность: Просто
Тип: Йогурт
Время: 5 минут
Персон: 1-2
Ингредиенты
- 220 мл. обезжиренного йогурта
- 50 гр. ягод или фруктов
- 1 ст. л. зародышей пшеницы
- 1/2 ч. л. меда
- 1 ч. л. молотого льняного семени
Приготовление
- Смешайте зародыши пшеницы и семяна льна.
- Выложите все ингредиенты — злаки, йогурт, ягоды — слоями.
- Полейте медом.
Тосты с рикоттой и клубникой
Калорий в одной порции: 290 ккал
Сложность: Просто
Тип: Закуска
Время: 5 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- 1 ломтик хлеба из цельнозерновой пшеницы
- 60 гр. нежирного сыра рикотта
- Клубника
- 1 ст. л. семян граната
- 2 ч. л. меда
Приготовление
- Разрежьте хлеб на две части и приготовьте тосты.
- Смешайте рикотту с медом и намажьте на хлеб.
- Сверху выложите клубнику и зерна граната.
Рикотту можно заменить козьим сыром (в этом случае мед не понадобится), а клубнику — апельсином, грейпфрутом или манго.
Скрэмбл из тофу
Калорий в одной порции: 328 ккал
Сложность: Просто
Тип: Основное блюдо
Время: 15 минут
Персон: 1
Ингредиенты
- 1 ломтик мультизернового хлеба
- 115 гр. мягкого тофу
- 0,5 большого болгарского перца
- 3 шампиньона
- 1 ст. шпината, свежего или замороженного
- 30 гр. нежирной моцареллы
- 1/2 ч. л. свежего орегано
- 1 ч. л. оливкового масла
Приготовление
- Нагрейте масло в сковороде, положите порезанные тофу, овощи и грибы.
- Жарьте 5-7 минут, часто помешивая.
- Выложите на хлеб. Сверху положите ломтики моцареллы, посыпьте орегано.
Ячмень с грецкими орехами и кленовым сиропом
Калорий в одной порции: 345 ккал
Сложность: Просто
Тип: Основное блюдо
Время: 1 час
Персон: 2
Ингредиенты
- 3/4 ст. ячменя в оболочке
- 1,5 ст. воды
- 0,5 ст. обезжиренного молока
- 10 половинок грецких орехов
- 1/2 ст. л. кленового сиропа
Приготовление
- Ячмень промойте, залейте водой и варите 30 минут после закипания на маленьком огне. Выключите.
- Залейте горячим молоком, накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут.
- Добавьте орехи и кленовый сироп.
2 июня 2015 · Текст: Кузьмичева Ирина
- Рецепты
- Питание
- Здоровое питание
Интерактивная версия журнала ELLE
Журнал ELLE
- Энциклопедия
- Бренд ELLE
- Подписка на журнал
- Команда ELLE
- Правовая информация
- ELLE / Реклама
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.
Copyright (с) 2016-2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Сетевое издание «ELLE.RU» (Эль.РУ)
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Главный редактор: Старостина Наталья
Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Хотите узнать сколько калорий, белков, жиров и углеводов в Вашем любимом салате? Найдите его в этой таблице!
| Название продукта | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Ассорти мясное | 11.3 | 23.5 | 0.9 | 264 | |
| Ассорти овощное | 1 | 0.1 | 3.3 | 19 | |
| Ассорти рыбное | 10.4 | 4.7 | 0.5 | 78 | |
| Баклажаны по-корейски готовые | 0 | 9 | 6.5 | 109 | |
| Баклажаны фаршированные готовые | 1.5 | 6.1 | 7.3 | 79 | |
| Винегрет овощной готовый | 1.8 | 3.7 | 8.8 | 75 | |
 | Винегрет особый готовый | 6.3 | 18.8 | 15.9 | 218 |
 | Морковь по-корейски классическая готовая | 1.1 | 8.2 | 10.7 | 121 |
 | Морковь по-корейски острая готовая | 1.2 | 9 | 12.9 | 137 |
| Морковь по-корейски с грибами готовая | 1.3 | 5 | 5.7 | 71 | |
| Морковь по-корейски с кальмарами готовая | 5.3 | 11.4 | 7.7 | 152 | |
| Морковь по-корейски с капустой готовая | 0 | 9 | 5.3 | 113 | |
| Морковь по-корейски со спаржей готовая | 1.5 | 7.1 | 6.1 | 95 | |
| Морковь с чесноком и орехами готовая | 2 | 11.5 | 9.3 | 148 | |
| Морская капуста по-корейски готовая | 0.9 | 7.2 | 3.1 | 80 | |
| Опята остренькие готовые | 2 | 9.5 | 4.3 | 110 | |
| Салат Алые паруса готовый | 6.9 | 14.8 | 7.8 | 189 | |
| Салат Ариран готовый | 17.9 | 17.3 | 2.1 | 235 | |
| Салат Афинский готовый | 6.2 | 10.2 | 2.3 | 128 | |
| Салат Берендей готовый | 0.8 | 20.2 | 5.2 | 205 | |
| Салат Бордо готовый | 3.5 | 19 | 7.9 | 214 | |
| Салат Венский готовый | 10.2 | 27.5 | 2.5 | 299 | |
| Салат Вита готовый | 1.1 | 9 | 6.1 | 63 | |
 | Салат Витаминка готовый | 1 | 10.1 | 10.8 | 137 |
| Салат Витаминный готовый | 1.4 | 13.4 | 5.8 | 146 | |
| Салат Вкус Италии готовый | 11.8 | 11 | 1.5 | 153 | |
| Салат Воскресенский готовый | 1.1 | 10.1 | 4.6 | 114 | |
| Салат Восторг готовый | 4.6 | 17.2 | 8.3 | 205 | |
| Салат Грибной готовый | 3.2 | 13.9 | 4.4 | 156 | |
 | Салат Дальневосточный готовый | 0.6 | 3.1 | 7.3 | 59 |
| Салат Дары Сибири готовый | 1.3 | 3.6 | 5.7 | 59 | |
| Салат Дарьюшка из морской капусты готовый | 5.5 | 20 | 8 | 320 | |
| Салат Жемчужина готовый | 2.9 | 7.1 | 7 | 103 | |
| Салат из корейской спаржи готовый | 1.2 | 14.3 | 3 | 114 | |
 | Салат из морских водорослей Чука | 2 | 6 | 14 | 120 |
| Салат из морской капусты Диетический с крабовыми палочками | 6 | 3 | 2 | 84 | |
| Салат из морской капусты с зелёным горошком готовый | 4 | 5.4 | 0 | 59 | |
| Салат из морской капусты с луком и пряностями | 0 | 18.3 | 0.3 | 176 | |
| Салат из морской капусты с майонезом и ткемалевым соусом готовый | 4 | 5.4 | 0 | 59 | |
| Салат из цветной капусты готовый | 2 | 2.5 | 4.5 | 47 | |
| Салат Испанский готовый | 12.3 | 24.5 | 1.9 | 288 | |
| Салат Итальянский с ветчиной готовый | 9.5 | 14.6 | 31.7 | 288 | |
| Салат Кальмары готовый | 7.6 | 15.4 | 18.7 | 240 | |
| Салат Кальмары фаршированные готовый | 10.2 | 16.2 | 11.8 | 234 | |
| Салат Камчатский готовый | 8.1 | 1.7 | 6.1 | 73 | |
 | Салат Катюша готовый | 1.6 | 7 | 5.5 | 90 |
| Салат Крабовые палочки готовый | 6.6 | 14.8 | 13.7 | 217 | |
| Салат Крабовый готовый | 9.2 | 7.4 | 5.9 | 128 | |
| Салат Красная шапочка готовый | 7.7 | 25.6 | 5.8 | 288 | |
| Салат Курочка-ряба готовый | 11.4 | 22.4 | 3.9 | 261 |
www.yournutrinition.ru © 2016 — 2020
Вся информация на сайте относительно диет, расчета БЖУ и калорийности, вариантов питания и прочее имеет информативный характер.
Перед использованием рекомендуется проконсультироваться со специалистом (врачом).
Калорийность продуктов - это число энергии, которое выделяют продукты в процессе переваривания.
Но физическое состояние организма зависит не только от калорийности продуктов, ведь каждый организм индивидуален и по-разному реагируют на получаемые продукты, поэтому на калорийность продуктов стоит ориентироваться не на 100%, необходимо также прислушиваться к вашему организму. Но и полностью не обращать внимания на калорийность продуктов тоже нельзя. Калькулятор калорий онлайн.
Для того чтобы понять сколько калорий в день вам нужно в день, воспользуйтесь калькулятором веса. Исходя из полученных данных по суточной норме калорий, вы можете, ориентируясь на данные таблиц калорийности продуктов, определить, сколько и каких продуктов вам рекомендуется употреблять в день.
Например, рассчитываем калорийность самого простого овощного салата.
Предварительно вы взвешиваете все продукты, которые используются в салате.
Например, у нас 300 гр. помидоров,280 гр. огурцов,240 гр. редиса,50 гр. укропа и 30 гр. низкокалорийного майонеза. Кстати, про майонез. Я в последнее время пользуюсь майонезом Кальве "Экстра низкокалорийным", в нём в 100 гр. всего 210 калорий.
Итак.
продукт вес калории в 100 гр. калории все
помидор 300 17 300*17=5100:100=51
огурец 280 13 280*13=3640:100=36
редис 240 14 240*14=3360:100=34
укроп 50 26 50*26=1300:100=13
майонез 30 210 30*210=6300:100=63
Далее, считаем общий вес продуктов 300+280+240+50+30=900гр.
Считаем общее количество калорий 51+36+34+13+63=197 калорий
Составляем пропорцию
900 197
100 х
х=(197*100):900=22 калории (результат всегда округляем в большую сторону
Получили, что в 100 гр. этого салата входит 22 калории.
А далее ещё проще. Допустим, вы наложили себе 250 гр. салата. Получается 250*22=5500:100=55 калорий.
КАК РАССЧИТАТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ СЛОЖНОГО БЛЮДА.
Допустим, мы готовим с вами борщ.
Итак, для начала нам нужно взвесить пустую кастрюлю и записать её вес.
Далее нам нужно взвесить сырое мясо (курицу), на котором вы будете готовить блюдо.
Для примера возьмём куриную грудку.
Куриной грудки у нас 450 гр.
Нужно рассчитать калорийность бульона.
Для этого воспользуемся следующей формулой:
(ВЕС МЯСА[КУРИЦЫ, РЫБЫ И ТД]:100) х КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА в 100 гр. х 0,2
Получаем: (450:100)х86х0,2=77 кал.
Это получилась калорийность нашего бульона.(записываем)
Теперь начинаем готовить. Отвариваем мясо до готовности, вынимаем. Если вы положите варёное мясо в суп, то тоже нужно рассчитать калорийность этого мяса. Для этого вы его просто взвесьте и умножьте на калорийность в 100 гр. и поделите на 100.
Допустим, варёное мясо у нас получилось 370 гр.
Его калорийность будет (370х86):100 = 318 калорий.
Далее вы подготавливаете все остальные ингредиенты, из которых вы будете готовить борщ.
Я советую вам записывать всё на листочке.
Сделайте два столбика. В первый столбик вы будете записывать вес продуктов, а во второй их калорийность.
свекла---------------250 гр. --------------- 93 кал. (250х37):100
морковь---------------150 гр.--------------- 41 кал (150х27):100
картофель-------------300 гр.---------------270 кал. (300х90):100
помидор---------------200 гр. ---------------34 кал. (200х17):100
куриная грудка(вар)--370 гр. --------------- 318 кал. (370х86):100
калорийн. бульона ----- 0 гр --------------- 77 кал.
Вы сварили борщ, теперь нужно взвесить кастрюлю с борщем.
Допустим, у вас получилось, что вес кастрюли с борщем 3870 гр., а вес пустой кастрюли 600 гр.
Значит нам нужно вычесть вес пустой кастрюли из веса кастрюли с борщем, чтобы получить вес готового блюда.
3870-600=3270 гр. (вес готового блюда).
Теперь рассчитываем общую калорийность блюда. Для этого нужно просто сложить калорийность всех продуктов (свеклы, моркови и тд).
93+41+270+34+318+77=833 кал. (общая калорийность борща)
Теперь нужно рассчитать калорийность 100 гр. борща.
Это делается с помощью обычной пропорции.
3270 гр. - 833 кал.
100 гр. - Х кал.
Х = (833 х 100): 3270
Х = 26 кал.
ПОДОБНЫМ ОБРАЗОМ РАССЧИТЫВАЕТСЯ ЛЮБОЕ СЛОЖНОЕ БЛЮДО
Расчет рецептов на любое количество порций.
Зная рецепт не всегда легко понять сколько продуктов нужно для его приготовления. Мы разработали калькуляторы расчета пропорций для салатов и других блюд — вы вводите вес порции и указываете на сколько человек нужно приготовить блюдо, а калькулятор делает онлайн-расчет количества продуктов.
Калькуляторы салатов — пропорции ингредиентов онлайн:
После расчета вы увидите рецепт, по которому подобраны ингредиенты на салат, а также пошаговую методику приготовления этого салата.
Количество некоторых продуктов указывается в штуках и граммах — это сделано для удобства, т.к. на небольшой вес салата удобнее считать ингредиенты поштучно, а на большое количество салата или для более точное соблюдение рецептуры количество продукты правильнее класть в салат по весу, а не поштучно.
Конструктор салата:
Не нашли готовый калькулятор ингредиентов для салата? Тогда воспользуйтесь онлайн-конструктором салатов — вы можете создать салат из подходящих ингредиентов и получить нужный вес продуктов для приготовления требуемого количества салата.
Первые блюда:
Онлайн-расчет ингредиентов для первых блюд — борща, супа, свекольника и т.д.
Соление рыбы:
Расчет пропорций ингредиентов для соления рыбы в домашних условиях.
Соление и консервирование овощей:
Расчет пропорций продуктов для соления и консервирования овощей.
Котлеты:
Расчет пропорций продуктов для приготовления котлет.
Тесто:
Расчет пропорций для приготовления изделий из теста и начинки (для пиццы).
Расчет любого блюда:
Этот калькулятор позволяет рассчитать нужное количество ингредиентов на любое число порций на основании оригинального рецепта.
Варка каши:
Расчет количества воды и время приготовления каши различной вязкости из разных круп.
Соте и рагу:
Расчет ингредиентов для приготовления соте и овощных рагу.
Напитки:
Расчет ингредиентов при приготовлении домашнего кваса, а также расчет соотношения воды к ягодам и фруктам при приготовлении компота и морса. Расчет пропорций для домашнего лимонада.
Сладкий стол:
Рецепты выпечки тортов с подбором ингредиентов онлайн.
Читайте также: