Салат на осень слоеный

Салат Осенний с капустой и болгарским перцем на зиму

С большим удовольствием хочу посоветовать приготовить вкусный и очень сытный «Осенний» салат с капустой и болгарским перцем на зиму. Ароматная заготовка может стать отличной альтернативой квашеной капусте. Сочный витаминный салат отлично подойдет к любым горячим блюдам и украсит ваш обеденный стол.

Салат Осенний из овощей на зиму

Хочу предложить ещё один вариант вкусного и ароматного осеннего салата из овощей на зиму. Красочный салат я готовлю часто в конце осени, когда остаются различные овощи. Для приготовления овощной закуски можно выбрать любые овощи, которые остались у вас.

Салат Осенний с капустой, перцем, морковью на зиму

Любителям овощных салатов из капусты с удовольствием хочу порекомендовать вкусный сочный «Осенний» салат с капустой, болгарским перцем и морковью на зиму. Ароматный сочный салат хорошо хранится, отлично подойдет к любым горячим блюдам и станет замечательным вариантом для тех людей, кто не употребляет в пищу мясные продукты.

Салат Осенний с капустой на зиму

Чтобы приготовить вкусный салат на зиму не обязательно использовать какие-то дорогие продукты. Я хочу предложить и настоятельно порекомендовать вам «Осенний» салат с капустой. Закуска получается достаточно аппетитной и очень сочной. Такой салат прекрасно украсит любой семейный праздник.

Салат Осенний на зиму

На просторах Интернета можно найти великое множество различных осенних салатов, которые заготавливают на зиму. Сегодня я хочу поделиться своим фаворитом, простым и легким рецептом осеннего салата, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Салат Осенний с помидорами, огурцами, перцем на зиму

Хочу предложить рецепт очень вкусного и яркого осеннего салата с помидорами, огурцами и болгарским перцем на зиму. Салат получается достаточно ароматным и очень вкусным. Такой салат замечательно подойдет к любому горячему блюду и украсит ваш обеденный стол.

Яблочный пирог к чаю на творожном тесте

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

• Новый год
• Рождество
• 23 февраля
• 8 марта
• Пасха
• День рождения

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Курицу отварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и нарезать мелко или четвертькольцами.
Морковь очистить и натереть на крупной терке (или на терке для корейской моркови).
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы нарезать маленькими кубиками.
Яйца отварить, охладить и порубить или натереть на терке.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь соединить с луком и перемешать.
В ту же сковороду, где жарились овощи, выложить шампиньоны и немного посолить.
Обжарить грибы около 8 минут, в конце поперчить свежемолотым перцем.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Выкладывать салат на блюдо слоями.
Слои, по необходимости, подсаливать, перчить свежемолотым перцем, смазывать майонезом и посыпать зеленью с чесноком.

1-й слой: половина куриного мяса + соль (по необходимости) + немного перца + майонез
2-й слой: зелень с чесноком

3-й слой: половина огурцов

4-й слой: половина грибов + немного майонеза
5-й слой: зелень с чесноком

6-й слой: морковь с луком + немного перца + чуть-чуть майонеза

7-й слой: зелень с чесноком
8-й слой: оставшиеся огурцы

9-й слой: оставшееся куриное мясо + соль (по необходимости) + немного перца + майонез + зелень с чесноком

10-й слой: оставшиеся грибы + немного майонеза

11-й слой: кукуруза + немного майонеза

13-й слой: яйца

Верхний слой салата смазать майонезом, чуть-чуть посолить и украсить шампиньонами, и зеленью.
Перед подачей салату дать настояться в холодильнике.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

«Осенний» слоеный салат станет отличным украшением любого праздничного стола, а также идеальной альтернативой основному блюду к ужину.

Чтобы приготовить данный салат, не нужно обладать особыми навыками шеф-повара, результат же удовлетворит запросы даже самого искушенного любителя вкусной пищи. Нам понадобиться филе куриной грудки, несколько крупных клубней картофеля, пару морковок среднего размера, маринованные опята, шампиньоны или белые грибы, пару маринованных огурцов, несколько куриных яиц, майонез «Провансаль», свежие ягоды калины, несколько листов свежего базилика, пару пучков свежей зелени петрушки, а также соль, смесь молотых перцев и прочие специи – по вкусовым предпочтениям гостей, домочадцев или повара.

Ингредиенты:

• филе куриной грудки – 400-500 грамм;
  
• крупный картофель – 400-500 грамм;
  
• маринованные шампиньоны, опята или белые грибы – 300-400 грамм;
  
• маринованные огурцы или корнишоны – 300-400 грамм;
  
• морковь свежая – 3-4 шт.;
  
• куриные яйца – 4-6 шт.;
  
• ягоды калины – 10-15 шт.;
  
• свежая зелень укропа и петрушки – 1-2 пучка;
  
• листья свежего базилика – небольшой пучок;
  
• майонез «Провансаль»;
  
• соль, смесь молотых перце, прочие специи – по вкусовым предпочтениям повара или гостей.

Очень осенний, такой же золотой салат!

Я делала полпорции, в рецепте ингредиенты указаны на полную.

Нам известны сотни видов колбасной продукции, но копченая колбаса пользуется особой популярностью.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Сегодня будем готовить невероятно вкусный салат «Осенний лес» с необыкновенной заправкой, грибочками, приправленными морковью и черносливом. Он невероятно простой, но при этом займет достойное место на праздничном столе.

Состав

В составе салата содержится много ингредиентов:

• 200 гр. грибов;
• 1 шт. моркови;
• 1 шт. лука;
• 30 гр. зеленого лука;
• 150 гр. сыра;
• 4 шт. яйца;
• 150 гр. чернослива;
• 3 шт. куриных бедра;
• Укроп;
• ½ ч.л. чеснока;
• Майонез;
• ½ ч.л. перца;
• Соль.

Рецепт

Начинаем готовить салат в удовольствие себе и на радость всем гостям:

Моем, чистим, нарезаем грибы, отправляем их в сухую сковороду и ждем пока вся жидкость выпарится;

Постоянно их помешиваем, чтобы не пригорели. Как только грибы уменьшились в объеме добавляем столовую ложку растительного масла для вкуса и еще обжариваем пару минут. До слишком золотистого цвета можно не доводить;

Youtube | Ольга Матвей

Освобождаем сковороду, выкладываем грибы в чашку;

Чистим и шинкуем лук четверть кольцами;

Свежую чищенную морковь натираем на мелкой терке;

Лук с морковкой выкладываем в сковороду, добавляем немного растительного масла – примерно 1-2 столовые ложки. Чтобы у салата получились яркие краски овощи не жарим, а пассируем, чтобы сохранить сочный цвет. В конце немного подсаливаем, перемешиваем и отставляем сковороду, чтобы овощи остывали;

Теперь готовим заправку. Для этого в пакет отправляем майонез;

Свежий укроп нарезаем мелко-мелко и добавляем к майонезу;

Всыпаем черный молотый перец и гранулированный чеснок;

Youtube | Ольга Матвей

Пакет закрываем, перемешиваем, чтобы получился однородный соус;

Край пакета срезаем, чтобы через него наносить соус;

Курицу отвариваем в подсоленной воде, остужаем, мелко режем. Используем бедра, т.к. они сочнее, хотя можно отваривать и куриную грудку;

Салат собираем на плоской тарелке при помощи разъемной формы для торта диаметром 20 см;

На дно наливаем немного майонеза, размазываем его по дну, чтобы салат не ерзал;

Youtube | Ольга Матвей

Первый слой – вся курица, сверху посыпаем черным перцем. Чтобы салат хорошо пропитался, каждый слой необходимо слегка придавить ложечкой, промазать заправкой;

Youtube | Ольга Матвей

Яйца варим, остужаем, чистим, разрезаем пополам и отделяем желтки от белков. Один желток оставляем для декорирования салата;

Второй слой — натираем сначала желток, распределяем, а затем весь белок, промазываем заправкой;

Youtube | Ольга Матвей
Youtube | Ольга Матвей

Третий слой – пассированные морковь с луком, соус не наносим;

Youtube | Ольга Матвей

Четвертый слой – грибы, соус не наносим;

Youtube | Ольга Матвей

Чернослив, если мягкий нарезаем, если твердый сначала запариваем, выкладываем и все затягиваем соусом;

Youtube | Ольга Матвей
Youtube | Ольга Матвей

Сыр натираем на мелкой терке, разравниваем, соус не наносим;

Youtube | Ольга Матвей

Салат отправляем на ночь в холодильник, предварительно закрыв пищевой пленкой;

Когда салат постоял, проходимся острым ножом по краю, снимаем форму;

Youtube | Ольга Матвей

Украшаем салат зеленым, нашинкованным луком;

Сверху посыпаем желтком, натирая его на терке.

Youtube | Ольга Матвей

Салат получается очень вкусным. Чернослив придает пикантности, а заправка очень хорошо заменяет обычный майонез. При желании вместо жаренных грибов можно добавить маринованные. Это блюдо станет любимым у вашей семьи и гостей!

Salatprosto.ru Салат просто.ру – сайт рецептов салатов и соусов с фотографиями. Все кулинарные рецепты салатов: овощные салаты, мясные салаты, салаты из птицы, салаты из курицы, рыбные салаты, грибные салаты, сырные салаты, соусы. Салат вкусный, рецепт, кулинария, блюдо, кухня, вкусно, еда, готовить, приготовить, рецепт салата, салат цезарь, салат мимоза, салат винегрет, салат оливье, салат греческий, салат селедка под шубой, салат мимоза, салат гнездо глухаря, рататуй, рецепт рататуй, дамский каприз, салат овощной с ветчиной, салат грибная полянка, салат крабовый слоеный, салат крабовый, салат цезарь, пошаговые салаты, добавить рецепт, салат гранатовый браслет, салат малахитовый браслет , салат сытный рецепт, салат диетический, салат низкокалорийный, вегетарианский салат, салат диетический, салат для похудения, салат флагман, салат из красной рыбы, салат с говяжьим языком, салат постный, салат праздничный, салат к празднику, рецепт с фото, салат вкусный, салат весенний, салат летний, салат с фото пошаговый, салат из курицы с грибами

Здравствуйте, гость!

Очень нежный и утонченный слоеный салат из грибов, лука, моркови, картошки, яйца и сыра. Готовится из простых доступных продуктов, на вкус изумительный. Время приготовления 40 минут, на 5-6 порций. Пошаговый рецепт с фото.

Продукты:

Шампиньоны (200 г.)
Картофель — (1 шт.)
Лук репчатый (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Сыр (70 г.)
Куриное яйцо (2-3 шт.)
Майонез (50 г.)
Подсолнечное масло (20 мл.)
Поваренная соль, перец (2 г.)

Для украшения: 1 огурец, можно красные ягоды

Приготовление:

Потребуются следующие продукты:

Мелко режем небольшую луковицу.

Нарезаем морковь кубиками и добавляем к луку.

Жарим на сковороде до готовности, солим во время жарки.

Шампиньоны моем, чистим (не обязательно), режем тонкими пластинками, можно еще пополам, если крупные. Жарим на масле до готовности, подсолить, поперчить, добавляем любимые специи.

Пока жарятся грибы, трем на самой мелкой терке твердый сыр (любой) и ставим вариться яйца и картошку (в мундире). Яйца варятся 10-15 минут, картошка чуть дольше, до легкого протыкания вилкой.

Яйца остужаем и трем на терке.

Вареный картофель остужаем, очищаем от шкуры и режем мелкими кубиками.

Далее, выкладываем слои в посуду с плоским дном и высокими бортами.

1 слой — картошка, можно чуть-чуть поперчить и посолить. Добавляем майонез, ровно распределяем по слою.

Слой 2 — грибы + майонез. Майонез распределяем ложкой по слою.

Слой 3 — яйца без майонеза.

Слой 4 — морковка и лук, добавляем майонез, распределяем по слою

Слой 5, верхний — сыр.

Украшаем тем, что есть под рукой, хорошо красными ягодами, или зеленью, если ничего нет, можно просто порезать свежий огурчик, он кстати хорошо подходит к общей вкусовой гамме. Салат Осень с грибами готов! Приятного аппетита!

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• 2 шт. куриное филе
• 150 гр. шампиньоны
• 1 шт. лук
• 1 шт. морковь
• 2-3 шт. мариновыные огурцы
• 4-5 ст.л. кукурузы
• 2- шт. яйца
• майонез, зелень укропа и петрушки.
• 1-2 зуб. чеснока
• растительное масло для жарки, соль
• перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе отварить, мелко порезать.

Шампиньоны порезать пластинками.

Лук мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке.

С кукурузы слить жидкость.

Огурцы порезать кубиками.

Яйца отварить, натереть на терке.

Немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, затем положить гррибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень мелко порубить.

Чеснок мелко поруить.

Соеденить майонез с зеленью и чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывается слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью и чесноком.

1 слой: половина куриного мяса

2 слой: половина огурцов

3 слой: грибы, морковь, лук.

4 слой: оставшееся половина огурцов

5 слой6 оставшееся куриное мясо

6 слой: кукуруза

Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Хотите, чтобы ваш салат из самых простых продуктов выглядел стильно, как в лучшем ресторане?

Для приготовления салатов вам понадобятся самые привычные продукты: овощи и фрукты, мясо и птица, яйца и сыр, рыба и морепродукты, зелень и грибы, орехи и сухофрукты.

Ингредиенты:

• 250 г баклажанов
• 200 г шампиньонов
• 150 г ялтинского лука
• 100 г моркови
• 150 г помидоров
• 20 г петрушки
• сливочное и растительное масло
• соль по вкусу

Подготовка продуктов:

Баклажан наколоть вилкой, обернуть фольгой и запечь в духовке до готовности после этого очистить от кожуры, нарезать кубиками, посолить и заправить растительным маслом. Грибы нарезать крупными кусками, обжарить на сливочном масле до готовности. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Морковь нарезать тонкой соломкой, обжарить. Помидоры нарезать полукруглыми ломтиками. Зелень мелко нарезать.

Осень – пора ярких красок, которые присутствуют везде – на листьях деревьев, в плодах и разнообразных овощах. Так почему же нам не извлечь из всего этого великолепия пользу?

Готовим сегодня вкусный слоеный овощной салат “Осенний”, ведь считается, что самая полезная еда – это та, что приготовлена из сезонных продуктов.

Для приготовления овощного салата нам понадобится:

1. Свекла – 400-500 гр
2. Морковь – 400-500 гр
3. Картофель – 400-500 гр
4. Репчатый лук – 100-150 гр
5. Яйцо – 4 шт (не совсем овощ, но тоже хорошо :))
6. Майонез – 100 гр
7. Сметана – 150 гр
8. Уксус – 2 ст.л
9. Сахар – 1 ч.л.
10. Соль, перец по вкусу.

Итак, начнем приготовление слоеного овощного салата:

1.Сначала помоем и отварим все подготовленные овощи (картофель, свеклу, морковь) и яйца.

2.Затем подготовим лук – его следует нарезать тонкими полукольцами, уложить в глубокую тарелочку и замариновать в 2-х ст.л. уксуса и 1 ч.л. сахара. Мариноваться лук должен не менее 15-20 минут.

3.Отваренные и очищенные от кожуры овощи подготовим для формирования блюда, для этого следует:

Картофель нарезать мелкими кубиками,

морковь и свеклу натереть на крупной терке.

4. Подготовим яйца (они у нас уже отварены и очищены от скорлупы) – отделим желток от белка, а затем белок натрем на крупной терке, а желток пока отставим в сторону.

5.Начинаем формировать наш будущий слоеный овощной салат. Поэтому принципу (слоями) делаются многие салаты на день рождения рецепты с фото которых можно встретить в сети.

На дно большого блюда укладываем нарезанный мелким кубиком картофель, солим и перчим его по вкусу, затем смазываем получившийся слой картофеля 1 ст.л. майонеза и 1 ст.л. сметаны.

6. Следующим слоем укладываем маринованный лук (его следует хорошенько рукой отжать от маринада).

7.Далее укладываем слой натертой свеклы.

8. Следующий слой – натертый белок четырех яиц.

9. Затем выкладываем слой натертой моркови.

10. Далее покрываем все тонким слоем из майонеза (1 ст.л) и сметаны (2 ст.л).

11. Сверху необходимо сделать слой-украшение из натертых на мелкой терке желтков четырех яиц.

12. Слоеный овощной салат “Осенний” готов! Приятного аппетита.

Советы: каждый слой солить не следует, пирог пропитается майонезом и сметаной, и этого будет достаточно.

Перед едой слоеному овощному салату лучше настояться пару часов.

Количество майонеза, сметаны, и вообще всех овощей можно варьировать по своему вкусу. Как и экспериментировать со слоями :).

Читайте также:

  
• Салат с гранатом черносливом изюмом
  
• Рецепт салата с пекинской капустой и рыбными консервами
  
• Люблю тебя как любят веганы салат сильнее чем сосиски пиво и пельмени
  
• Салат на детский день рождения angry birds
  
• Салат из щучьей печени