Салат пикантный с изюмом

-Рубрики

• Огород на тарелке (57)
• Готовим мясо (46)
• Закуски и салаты (43)
• Поболтать за жизнь. (39)
• Выпечка (35)
• Сам, всё сам! (22)
• Рыба и морские обитатели (19)
• Для милых дам (15)
• Варим суп (12)
• Грибной дождь (10)
• А на десерт. (9)
• Жизнь деревенская (8)
• Огород на окне (4)
• Добавим соуса (4)
• Вопрос знатокам (3)
• Фрукты-ягоды (3)
• Отчего же нам не выпить? (3)
• Природа (2)
• Блюда из яиц (2)
• Напитки (1)
• Заготовки на зиму (1)
• Паста (1)
• Зверушки (1)
• Блюда из птицы (1)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

В сезон перцев нет ничего вкуснее.

3 мясистых болгарских перца (обязательно красный, желтый и зеленый)
250 г шампиньонов
1/3 стакана кедровых орехов
горсть изюма
соевый соус по вкусу
черный перец

Перцы порезать соломкой, чуть припустить на сковородке в растительном масле. Сильно не зажаривать, только деликатно -до полуготовности. Остудить.
Шампиньоны нашинковать, отдельно поджарить в сковородке в небольшом количестве растительного масла до готовности.
Остудить.
Кедровые орехи слегка поджарить в сухой сковородке.
Изюм помыть, обсушить.

Все смешать. Добавить свежемолотый черный перец, соевый соус. При желании можно добавить несколько капель лимонного сока.

Рецепт привезла моя подруга из Иерусалмиа.

А если у вас появился малыш, то на сайте http://www.uaua.info вы найдете много интересной и полезной информации, которая поможет вам быть лучшими родителями на свете! Отличные и грамотно написанные статьи не дадут вам растеряться в любой ситуации. Еще вы там найдете для себя все, что необходимо для еще беременных мамочек, а также профессиональные специалисты могут вас проконсультировать по любому вопросу.

Процитировано 67 раз
Понравилось: 19 пользователям

Салат "Любовница" частый "гость" на нашем столе - делаем его на протяжении нескольких лет.

Ингредиенты:

• Отварная свекла- 2 шт.;
• Морковка – 1 большая;
• Изюм – 100 гр.;
• Чеснок- 2 зубчика;
• Грецкие орехи -100 гр.;
• Сыр-100 гр.;
• Майонез;
• Зелень.

Приготовление:

✔️ Изюм промываем и оставляем в воде на 15 минут для набухания.

✔️ Собираем салат в кольце.

✔️ 1-й слой -свёклу натираем на крупной тёрке, перемешиваем с измельчённым чесноком. Делим на две равные части.

✔️ Одну часть свеклы выкладываем ровным слоем в кольцо.

✔️ 2-й слой. Выкладываем поверх свеклы изюм.

Сушеный виноград или тот же самый изюм – это продукт, который не просто полезен для здоровья человека, но и прекрасно сочетается с другими продуктами, причем не только фруктами, но и мясом, рыбой, овощами и др. Именно поэтому изюм часто используют мировые кулинары, готовя свои шедевры. Я же расскажу, как быстро и просто приготовить вкусный салат с изюмом для праздничного стола, а возможно и просто так, как захочется.

• Салат из свеклы с изюмом
• Салат с курицей и изюмом
• Салат с фасолью и изюмом
• Простой морковно-яблочный салатик с изюмом
• Фруктовый салатик с изюмом

Салат с изюмом и свеклой

Для приготовления этого салатика не нужно сильно заморачиваться, используется в нем традиционный набор овощей – свекла, чеснок, морковка и дополнением служит изюм.

При этом закуска получается очень вкусной и красивой, ее можно смело подавать на праздничный стол, гости от необычного сочетания ингредиентов будут в восторге.

• Свекла (сорт темно-бордового цвета, сладкая) – 2 шт. среднего размера;
• Морковка – 3 шт;
• Изюм – 150 гр. (примерно стаканчик);
• Чеснок – 3-4 шт. (зубчики, чем его больше, тем острее блюдо);Сыр, например, «Российский» (любой похожий) – 180 гр;
• Жирный майонез – упаковка 200 мл.

Процесс приготовления по шагам праздничного салата с изюмом

1. Заливаем свеклу холодной водой, ставим варить, на это может уйти больше часа в зависимости от размера плодов. Далее овощи остужаем, чистим, трем на терке.

Сразу хочу отметить, свекла в салатике используется отварная, а вот морковка сырая.

На заметку! Быстро приготовить свеклу для салата можно в микроволновой печи. Для этого помойте хорошенько корнеплоды и поместите, не чистя их в пакет. Отправьте в микроволновую печь на 15-18 минут при мощности устройства (800-850). Готовую свеклу остудите и можно чистить и использовать по назначению.

2. Морковку очищаем, натираем на той же терке, что и свеклу. Как вариант можно потереть данный продукт по-корейски.

3. По принципу описанных выше продуктов трется сыр.

4. Чеснок пропускаем через чесночницу, смешиваем с сыром, добавив к этим продуктам 2 ложки майонеза.

5. Изюм на 20 минут заливаем кипятком, затем сливаем всю воду.

6. Теперь осталось собрать салат в кучу. Для этого берем красивый стеклянный салатник и укладываем по порядку:

Украсить такой шедевр можно зернами граната, любой зеленью, черносливом или несколькими ядрами грецкого ореха.

С изюмом и курицей

Невероятно сытный салатик, который займет центральное место на любом столе. Эта закуска просто наполнена витаминами, можно подавать, как на праздники, так и ежедневно на обед или ужин.

Продукты для приготовления:

• Одна крупная свекла.
• Одна морковка.
• Филе курицы – 250-300 гр.
• Любой полутвердый сыр – 70 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Изюм – 70-100 гр.
• Курага – 5 шт.
• Зубчики чесночные – 2 шт.
• Грецкий орех – 6-8 ядер.
• Сметана и майонез – по 3 ложки.
• Процесс приготовления

Куриное мясо, кстати, можно для этого салата брать абсолютно любые части птицы – ножки, бедра, грудку, отвариваем до готовности в соленой воде.

Свеклу моем, кладем в пакет, на 15-20 минуток отправляем в микроволновку. Можно сварить овощ традиционным способом в воде, но на это уйдет куда больше времени около полутора часов.

Яйца варим 8-10 минут не меньше, они должны быть плотными, вкрутую.

Даем всем описанным выше продуктам после варки остыть.

Морковку чистим, трем на терке крупной или по-корейски, немного солим и перчим ее.

Сметану смешиваем с майонезом и пропущенным через пресс или мелко порубленным чесноком.

Изюм промываем, сливаем всю воду, перемешиваем с морковкой и третьей частью приготовленного соуса.

Сыр трем на терке, по тому же методу измельчаем отваренные яйца и остывшую и почищенную свеклу.

Курицу, курагу и грецкие орешки нарезаем произвольно, курочку можно покрупнее, остальные продукты помельче.

На самое дно салатника выкладываем мясо (1/2 часть продукта), промазываем его соусом.

Поверх курицы кладем половину яиц и половину сырной массы.

Сверху сыра идет курага с орешками и свекла, так же половина приготовленных продуктов.

Далее все слои повторяем снова, верх салата украшаем на свое усмотрение, например тем же грецким орехом, изюмом и курагой или просто рубленой зеленью.

Перед подачей следует на час отправить свое угощение в холодильник, дабы закуска пропиталась.

Салат с фасолью и изюмом

Ингредиенты для приготовления:

• Фасоль красная – 200 гр.
• Головка белого лука.
• Винный уксус – 2 ложки.
• Растительное масло – 2 ложки.
• Пучок петрушки.
• Изюм – 2 ложки.
• Два чесночных зубчика.
• Перчик и соль по вкусу (можно использовать специальную приправу для салатов).

Как готовится салат с фасолью и изюмом по шагам

1. Фасоль замачиваем на ночь в теплой воде, далее воду сливаем, наливаем 2 стакана новой холодной водички, подсаливаем, продукт варим до готовности, откидываем на дуршлаг, даем остыть.

2. Рубим петрушку, добавляем ее к фасоли, туда же отправляем промытый изюм.

3. Луковицу чистим, заливаем на 2-3 минутки кипятком, сливаем, отжимаем продукт руками, кладем на тарелочку и ждем, пока остынет.

4. Добавляем лук к остальным ингредиентам.

5. Смешиваем уксус с маслом и тертым чесноком, заправляем свой салатик, перемешиваем его и можно кушать.

Простой морковно-яблочный салат с изюмом

Очень полезное угощение для всей семьи. Вкус этой закуски бесподобный, прекрасно подходит и под горячительные напитки и просто в качестве дополнения к обеду.

Какие нужны ингредиенты:

• 1 кг. морковки.
• Изюм черный сорт – 200 гр.
• Одно яблочко (лучше всего брать сочные сорта с кислинкой).
• Щепотка соли.
• Постный майонез – 120 мл.

Как готовится постный салат с изюмом

Морковь чистим, трем красиво по-корейски или нарезаем тоненько длинной стружкой ножиком.

Сушеный виноград промываем, заливаем кипятком, оставляем на 10 минут, далее воду сливаем, а сухофрукты добавляем к морковке.

Яблоко помыть, далее разрезаем его пополам, удаляем сердцевины, по желанию можно снять с фрукта кожицу, так салатик будет более нежным.

Нарезаем фрукт небольшими произвольными частями, смешиваем с остальными ингредиентами, приправляем солью, по желанию перчиком.

Поливаем продукты майонезом, перемешиваем, все готово.

Полезный совет! В эту закуску можно добавить немного любого твердого сыра, порезанного кубиками.

Вкусный фруктовый

Для приготовления нужны:

• Стакан сухофруктов (сушеного темного винограда).
• Апельсины – 2 шт.
• Киви – 2 шт.
• Ананас консервированный или свежий – 2 колечка.
• Банан – 2 шт.
• Виноград синий или Кишмиш (на собственный вкус) – 10-25 ягод.
• Стакан апельсинового или персикового сока для заправки.

Пошаговый рецепт приготовления

— Изюм ошпариваем кипятком, сливаем жидкость, выкладываем на дно салатника, оставив небольшую горстку для украшения.

— Все фрукты чистим от кожицы, нарезаем красиво произвольно.

-На изюм выкладываем виноградины, их можно порезать пополам, этого достаточно. Если используется в салате синий сорт, то из него следует извлечь косточки.

— На виноград кладем апельсины, следом ананас.

— Завершают слои банан и киви.

— Все ингредиенты в блюда поливаем соком, присыпаем оставленным изюмом, даем немного постоять продуктам, дабы они пустили сок и можно подавать на стол.

Как вариант фруктовый салат из названых компонентов можно заправить любым йогуртом, в том числе и сладким. Кроме того его можно выкладывать слоями, а можно просто смешать ингредиенты.

Использовать в приготовлении указанных салатов можно любые сорта сушеного винограда, однако наиболее для этого подходит все же темный, черный, крупный изюм. Он имеет менее выраженный сладкий вкус и небольшую кислинку, которая отлично сочетается с традиционными салатными продуктами.

Салат оказался очень вкусным и не тяжелым, хоть он и с майонезом! Думаю, что за счет свежих овощей - капусты, морковки и огурца.

Ингредиенты для «Салат из курицы с орехами и изюмом»:

• Филе куриное — 1 шт
• Капуста китайская (пекинская) — 250 г
• Морковь (средняя) — 3 шт
• Огурец (свежий средний) — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый — 100-150 г
• Изюм (без косточек) — 150 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Майонез
• Зелень (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из курицы с орехами и изюмом»:

Мясо (1 филе, а не грудка) отварить и охладить в бульоне. Сварить морковь и яйца. Очистить. Салат уложить на плоское блюдо слоями.

Морковь, натертая на крупной терке.

Тонко нашинкованная капуста, смешанная с майонезом, которую надо посыпать нарубленными, слегка обжаренными орехами.

Мясо, разделенное на волокна или нарезанное кубиками.

Изюм, предварительно замоченный в кипятке на 10 минут.

Смазать тонким слоем майонеза.

Огурцы, нарезанные соломкой или кубиками.

Яйца, натертые на крупной терке. Этот слой надо залить майонезом немного потолще.

Сверх равномерно засыпать сыром, натертым на крупной терке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из куриных грудок с персиками

• 25
• 40
• 6969

Салат "Импровизация"

• 18
• 109
• 1637

Салат "Пряный"

• 26
• 41
• 5762

Куриный торт с грибами "Курочка на яичках"

• 29
• 137
• 12641

Салат из курицы с черносливом

• 12
• 60
• 29217

Салат с морковью по-корейски

• 22
• 177
• 7927

Салат с копченой курицей

• 2
• 31
• 28446

Салат "Чафан"

• 5
• 59
• 11652

Салат "Легкое трио"

• 22
• 33
• 6783

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат с кальмарами

• 71
• 1367
• 21432

Сырные кусочки с купатами

• 141
• 274
• 52696

Съедобная сырная тарелочка

• 103
• 714
• 56665

Фотографии «Салат из курицы с орехами и изюмом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

13 февраля 2018 года svetysia #

14 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 февраля 2014 года Мила0814 #

15 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1 января 2014 года MILEDI GOLD #

4 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 ноября 2013 года mariana82 #

4 августа 2013 года sta9440 #

5 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 февраля 2013 года Silverina1 #

11 февраля 2013 года Светон2 #

21 января 2013 года yohoho # (модератор)

26 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 января 2013 года yohoho # (модератор)

26 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 января 2013 года Tasha_1980 #

26 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 января 2013 года дуэт #

13 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 января 2013 года Innysja #

12 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 января 2013 года Innysja #

16 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 января 2013 года lerikk #

12 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года tomi_tn #

12 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 января 2013 года tomi_tn #

11 января 2013 года Arin4ic #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года maraki84 #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года Kleine Hase #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года Kleine Hase #

Я вот сейчас хожу на курсы фотографии

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года Мыша в кедах 1 #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года АленкаВ #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Описание рецепта — Куриный салат с изюмом и чесноком:

Хотите удивить своих гостей необычным салатиком? Тогда этот рецепт для вас! Попробовав впервые чудесный салат из жареной куриной грудки, изюма и большого количества зелени, я была поражена и влюбилась в него навсегда - теперь я готовлю такую закуску на каждый праздник, да и без повода куриный салат с изюмом частый гость на нашем столе. Сладость изюма, свежая зелень, чеснок, обжаренное куриное мясо - все ингредиенты настолько дополняют друг друга, что оторваться невозможно, хотя присутствие изюма на первый взгляд и вызывает сомнение. Обязательно попробуйте этот пикантный салат!

Куриный салат с изюмом и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления пикантного салат из куриной грудки с изюмом нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, изюм, чеснок, зелёный лук, укроп, петрушка, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Филе куриной грудки нарезаем брусочками или кубиками примерно одинакового размера.

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, обжариваем на среднем огне куриное мясо до готовности, часто перемешивая. В процессе обжаривания куриное филе нужно посолить и поперчить по вкусу.

Готовое куриное мясо перекладываем со сковороды в салатник и оставляем остывать.

Прежде, чем добавлять изюм в салат, его необходимо распарить. Для этого насыпаем изюм в миску.

Заливаем изюм кипятком, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

Затем откидываем изюм на ситечко, чтобы стекла вода, а после пересыпаем его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от влаги.

Просушенный изюм добавляем в салатник к уже остывшему куриному мясу.

Зелёный лук промываем и просушиваем. Нарезаем перья зелёного лука тонкими колечками. Добавляем лук в салатник к куриному филе с изюмом.

С петрушкой и укропом поступаем так же, как и с зелёным луком.

Один крупный или два небольших зубчика чеснока чистим, пропускаем через пресс или измельчаем ножом. Добавляем чеснок в салат.

Заправляем ингредиенты салата майонезом.

Перемешиваем наш оригинальный куриный салат и ставим минут на 15 в холодильник.

Пикантный салат из куриного филе с изюмом и зеленью готов.

Обязательно попробуйте этот простой и вместе с этим удивительный куриный салат, равнодушными уж точно не останетесь.
Приятного аппетита!

Легкий салат "Любовница" поразит вас необычным сочетанием ингредиентов: сладкое, острое и пикантное в одном блюде!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1 шт. (маленькая)
Огурец — 1 шт. (маленький)
Морковь — 0,5 шт.
Майонез — 150 мл
Изюм — 1 ст.л.
Чернослив — 4-5 шт.
Орехи грецкие — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубца
Сыр «Косичка» - 70 г

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат «Любовница» традиционно готовится из свеклы, морковки, чеснока, сухофруктов, орехов и сыра. Я же сегодня внесу некоторое разнообразие в традиционный рецепт. Так, вместо обычного твердого сыра я буду использовать сыр-косичку. Он и сам по себе пикантный и внесет дополнительную пикантность в наш салат. А кроме того, он замечательно сочетается с чесноком и майонезом. Свежий огурчик внесет нотку свежести.

Свекольный слой я выложу на самый верх и смазывать майонезом не буду. Все это для того, чтобы обеспечить контраст с рисунком. Учитывая тематику названия салата, это будет женский профиль, нанесенный сухим молоком при помощи трафарета.

Мне импонирует, что в этом салате ингредиенты не проходят длительную предварительную подготовку, за исключением свеклы, которую нужно заранее отварить. Ну, и изюм ненадолго запарить. Все остальные ингредиенты берутся в готовом виде, и их нужно только нарезать.

Подготовим ингредиенты для салата «Любовница» с изюмом и грецкими орехами.

Свежую морковь натрем на терке и соединим с заранее запаренным изюмом (минуты на 2 зальем изюм кипятком, затем воду сольем). Натертую вареную свеклу соединим с измельченными грецкими орехами и выдавленным через чесночницу чесноком. Сыр «Косичка» нарежем помельче. Нарежем и огурец.

Укладывать салат можно в креманки, можно в специальные формы, а можно просто в мисочку. Первым слоем выложим морковку.

Смажем морковь майонезом и выложим свежий огурчик.

Далее слой пикантного сыра.

И тоже слой майонеза.

Сверху выкладываем тертую свеклу с орехами и чесноком. Все слои прижимаем в форме.

С помощью специального трафарета наносим рисунок сухим молоком.

Снимаем и получаем женский профиль на салате.

Салат «Любовница» с изюмом и грецкими орехами получается пикантным. Несмотря на то, что ингредиенты довольно разные, они прекрасно сочетаются между собой, образуя гармоничную палитру вкуса.

На мой взгляд, салат «Любовница» будет актуально приготовить на День влюбленных, для романтического ужина, а также использовать любой другой повод.

Этот салат пришел ко мне от друзей, живущих в Киеве, отсюда и это название – «Киевский», хотя в салате по большому счету, мало что есть от украинской кухни. Очень простой в приготовлении, дешевый, но такой необычный на вкус. Попробуйте непременно приготовить. Особенно на праздничном столе такой салат выгодно оттенит сытные мясные блюда.

• Общее время готовки – 0 часов 40 минут
• Активное время готовки – 0 часов 20 минут
• Стоимость – очень экономно
• Калорийность на 100 гр – 223 ккал
• Количество порций – 8 порций

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить салат "Киевский"

Ингредиенты:

• Свекла – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Сыр твердый – 200 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Изюм – 150 г
• Майонез – 200 г

Приготовление:

Когда я впервые со своей кумой готовила этот салат (кстати, это было в канун Нового года), муж заглянул на кухню. Увидев, что в салате будет целый слой изюма, он истошно махал руками и топал ногами (дар речи-то у него отнялся от удивления и возмущения). Именно тогда он с уверенностью заявил, что кушать сладкий торт вместо закусочного салата он категорически отказывается.

Не помню, как мы все-таки уговорили его попробовать салат (видимо, сказалось волшебство новогодней ночи), но с тех самых пор мой муж заказывает мне на любой мало-мальский праздник приготовить «Киевский» салат. Вот такая была любовь с первой ложки. И длится это любовь уже больше 10 лет.

Мало того, даже моя свекровь - невероятный кулинарный консерватор – и то полюбила этот незатейливый салатик. Так что, смело пробуйте! Не бойтесь!

В качестве ингредиентов используются самые простые продукты: свекла, морковь, чеснок, твердый сыр, изюм и майонез.

Мне кажется, что специально для этого салата даже не придется ничего покупать, все эти продукты есть на каждой кухне. И уж тем более к празднику точно будет куплен сыр и майонез в изобилии (с запасом, их много никогда не бывает!).

По поводу сыра особых пожеланий у меня нет, я готовила с совершенно разными сортами твердого сыра – всегда было вкусно. Единственное, я бы порекомендовала не использовать сладковато-горьковатые сорта сыра (типа «Радомер», «Маасдам» и т.п.), хотя, думаю, и без моих пожеланий никто бы не стал тереть такие сорта сыра в салат. Отлично подойдут «Российский», «Голландский», «Сливочный / Сметанковый», «Буковинский / Пошехонский».

О выборе майонеза я уже писала в рецепте другого новогоднего салата – вот здесь . Поэтому считаю лишним повторяться.

И, наконец, в прямом смысле изюминка нашего праздничного салата – изюм. Безусловно, если вы возьмете лучшие сорта изюма, вы не прогадаете. Но и с простым, самым обыкновенным изюмом будет вкусно. Я в этот раз специально взяла обычный изюм – и салат удался!

Несмотря на то, что в салате используются два основных овоща – свекла и морковь, - они будут представлены в разном виде: морковку мы берем сырую, а свеклу отварную.

Поэтому приготовление салата стоит начать с варки свеклы. Можно поступить старым проверенным способом: просто отварить в кастрюле. Правда, для меня это слишком долго. К тому же, я могу забыть о варящейся свекле, как плачевный результат – кастрюля сгорит. А еще я очень не люблю мыть кастрюлю после отваривания свеклы, потому что слишком яркие следы остаются на стенках посуды.

Больше всего я люблю варить свеклу в микроволновой печи. В стеклянную кастрюлю складываю помытые корнеплоды, наливаю примерно на один палец высотой холодной воды, закрываю кастрюлю крышкой и ставлю ее в микроволновку. Выставляю максимальную мощность (достаточно уже 800) и время варки – примерно 20 минут. После того, как микроволновка подаст сигнал о прекращении варки, не спешите открывать дверцу, еще около 5 минут после выключения происходит процесс готовки. Свекла готова: быстро, просто, чисто!

Пока она остывает, мы примемся за морковь.

Ее нужно вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Также, на крупной терке, стоит натереть и твердый сыр. Чеснок стоит измельчить либо в чесночнице, либо на мелкой терке. Я рекомендовала бы перемешать сыр и чеснок – это будет единый вкусовой слой салата.

На этом этапе не забудьте тщательно вымыть изюм и залить его кипятком, чтобы изюм размягчился.

Теперь также натрем и очищенную отварную свеклу. А дальше пора собирать слои салата. Можно просто выкладывать в салатник слой и покрывать его тонкой сеточкой из майонеза. А можно перемешать в отдельных плошках каждый слой с майонезом. Так салат сможет быстрее пропитаться.

Итак, на дно салатника выкладываем свекольный слой.

Поверх него – слой из моркови.

Теперь пришел черед сырно-чесночного слоя.

Такой рельефный салат очень трудно украсить. Из-за слоя изюма он выглядит, как «Графские развалины» :) Но – при желании – можно сделать небольшой яркий акцент в качестве украшения.

Такой салат многие мои подруги с удовольствием усложняют. Нет, усложняется не процесс приготовления, а вкусовой букет. Так, например, в свекольный слой можно добавить распаренный чернослив (согласитесь, это классическое сочетание?!), а слой моркови обогатить курагой. Правда, салат может получить излишнюю пикантность и сладость, но ведь на вкус и цвет товарищей нет.

Я привыкла делать салат «Киевский» именно и только с изюмом.

Я обязательно сделаю этот салат на новогодний стол (по просьбе мужа, конечно!). И сделаю его заранее, например, 30 декабря.

Готовый салат можно накрыть пищевой пленкой или фольгой и поставить в холодильник. Он будет выглядеть в новогоднюю ночь прекрасно: настоявшийся, пропитавшийся. Только и останется, что освежить верхний майонезный слой да немного украсить блюдо.

Пробуйте, экспериментируйте, ищите свое идеальное гармоничное сочетание продуктов.

Ингредиенты

Сыр твёрдый - 50 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Куриное филе - 0.5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Орехи грецкие - 1-2 горсти

• 169 кКал
• 45 мин.
• 45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Салат "Любовница" - довольно популярный слоёный салат, рецептов которого очень много. Когда много лет назад я впервые приготовила один из вариантов этого салата, мне было интересно, почему его так назвали. Наверно, за то, что в нём переплетается столько разных вкусов и несовместимых на первый взгляд продуктов. А между тем, этот салат получается очень гармоничным и вкусным. Настоящий фейерверк вкусов. Если вы никогда не пробовали этот салат или ему подобные, обязательно приготовьте и вынесите свой вердикт.

Для приготовления салата «Любовница» с изюмом и курицей подготовьте необходимые продукты из списка. Свеклу и яйца желательно сварить заранее.

Куриное филе опустить в кипящую воду, посолить и варить до готовности. Варка филе займёт около 20-25 минут.

Пока филе варится, займёмся остальными ингредиентами. Свежую морковь следует почистить и натереть на средней тёрке. Морковь немного посолить, добавить промытый и просушенный изюм, а также сметану. Затем перемешать.

Натереть на тёрке яйца и твёрдый сыр, добавить чеснок и сметану, также перемешать.

Очистить варёную свеклу, натереть на тёрке, добавить нарезанную кубиками курагу и измельчённые грецкие орехи. Добавить сметану, соль, перец и перемешать.

Когда филе сварится, его нужно остудить и нарезать кубиками.

Теперь собираем салат в прозрачном салатнике, чтобы было видно слои. На дно выкладываем половину моркови, разравниваем слой ложкой и размещаем нарезанное филе. Поверх филе наносим сметану и затем размазываем её ложкой.

Далее выкладываем половину яично-сырной массы и также разравниваем.

Затем выкладываем половину свекольной массы.

Повторяем слои в таком же порядке: морковь-филе-сыр-свекла. Верх салата украшаем на своё усмотрение.

Салат «Любовница» с изюмом и курицей практически готов. Поставим его на час в холодильник и затем подаём к столу. Очень вкусный салат!

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Салат с курицей и изюмом

Салат с необычным сочетанием жареного куриного мяса и изюма. Пикантный, в меру острый за счёт чеснока, с большим количеством зелени, такой салат бесспорно удивит вас! Подавайте его в маленьких порционных креманках, украсив свежим укропом. Нам салат очень понравился новым и своеобразным вкусом, рекомендую попробовать!

Как приготовить "Салат с жареным куриным мясом и изюмом" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления этого салата нам понадобится изюм, куриные окорочка, чеснок, зелёный лук, свежий укроп и петрушка, майонез (я использовала домашний майонез), соль, подсолнечное рафинированное масло.

С окорочков снимаем кожу и срезаем мясо с костей, которое нарезаем небольшими кусочками. Можно использовать куриные грудки.

Изюм промываем и заливаем горячей водой, отставляем на время.

Салат оказался очень вкусным и не тяжелым, хоть он и с майонезом! Думаю, что за счет свежих овощей - капусты, морковки и огурца.

Ингредиенты для «Салат из курицы с орехами и изюмом»:

• Филе куриное — 1 шт
• Капуста китайская (пекинская) — 250 г
• Морковь (средняя) — 3 шт
• Огурец (свежий средний) — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый — 100-150 г
• Изюм (без косточек) — 150 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Майонез
• Зелень (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из курицы с орехами и изюмом»:

Мясо (1 филе, а не грудка) отварить и охладить в бульоне. Сварить морковь и яйца. Очистить. Салат уложить на плоское блюдо слоями.

Морковь, натертая на крупной терке.

Тонко нашинкованная капуста, смешанная с майонезом, которую надо посыпать нарубленными, слегка обжаренными орехами.

Мясо, разделенное на волокна или нарезанное кубиками.

Изюм, предварительно замоченный в кипятке на 10 минут.

Смазать тонким слоем майонеза.

Огурцы, нарезанные соломкой или кубиками.

Яйца, натертые на крупной терке. Этот слой надо залить майонезом немного потолще.

Сверх равномерно засыпать сыром, натертым на крупной терке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из куриных грудок с персиками

• 25
• 40
• 6969

Салат "Импровизация"

• 18
• 109
• 1637

Салат "Пряный"

• 26
• 41
• 5762

Куриный торт с грибами "Курочка на яичках"

• 29
• 137
• 12641

Салат из курицы с черносливом

• 12
• 60
• 29217

Салат с морковью по-корейски

• 22
• 177
• 7927

Салат с копченой курицей

• 2
• 31
• 28446

Салат "Чафан"

• 5
• 59
• 11652

Салат "Легкое трио"

• 22
• 33
• 6783

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат с кальмарами

• 71
• 1367
• 21432

Сырные кусочки с купатами

• 141
• 274
• 52696

Съедобная сырная тарелочка

• 103
• 714
• 56665

Фотографии «Салат из курицы с орехами и изюмом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

13 февраля 2018 года svetysia #

14 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 февраля 2014 года Мила0814 #

15 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1 января 2014 года MILEDI GOLD #

4 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 ноября 2013 года mariana82 #

4 августа 2013 года sta9440 #

5 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 февраля 2013 года Silverina1 #

11 февраля 2013 года Светон2 #

21 января 2013 года yohoho # (модератор)

26 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 января 2013 года yohoho # (модератор)

26 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 января 2013 года Tasha_1980 #

26 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 января 2013 года дуэт #

13 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 января 2013 года Innysja #

12 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 января 2013 года Innysja #

16 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 января 2013 года lerikk #

12 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года tomi_tn #

12 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 января 2013 года tomi_tn #

11 января 2013 года Arin4ic #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года maraki84 #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года Kleine Hase #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года Kleine Hase #

Я вот сейчас хожу на курсы фотографии

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года Мыша в кедах 1 #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2013 года АленкаВ #

11 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Салат из кускуса с помидорами и болгарским перцем
  
• Можно ли провозить салат в самолете
  
• Рецепт соуса для салата цезарь с вареными желтками рецепт
  
• Спаржа от ростка до салата
  
• Салат из свиного языка калорийность