Салат посейдон с семгой рецепт с фото

Если вы хотите разнообразить своё праздничное меню, вкусным и оригинальным блюдом , то я предлагаю вам приготовить салат «Посейдон» с сёмгой . Салат этот очень вкусный , а готовится просто и быстро, особенно, если у вас есть заранее отваренный картофель.

Ингредиенты:

• Твердый сыр – 100-150 г
• Яйца – 3 шт
• Крабовые палочки – 1 пачка
• Малосольная семга – 150 г
• Отварной картофель – 2-3 шт
• Майонез

Приготовление

1. Картофель натереть на крупной тёрке и выкладываем первым слоем на блюдо. Каждый слой кроме последнего смазываем майонезом.
   
2. Следующий слой — натёртые на мелкой тёрке яйца.
   
3. Крабовые палочки порезать кубиками, выкладываем наверх яиц.
   
4. Далее на крабовые палочки выкладываем мелко натёртый сыр.
   
5. После сыра слой крабовых палочек.
   
6. И последний слой нарезанная на небольшие кусочки семга.
   
7. Салат готов. Приятного аппетита!

Добавляйте к солёной, жареной или консервированной рыбе фасоль, рис, огурцы, сыр, зелень и не только.

Для этих салатов идеально подойдёт сёмга, лосось, горбуша, форель, кижуч или кета. Вместо слабосолёной рыбы можно взять копчёную: она придаст блюдам необычные нотки.

Майонез можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат с красной рыбой, редисом, шпинатом и огурцом

Ингредиенты

• 200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
• 1 огурец;
• 4–5 редисок;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 2–3 стебля зелёного лука;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль и перец — по вкусу;
• 100 г листьев шпината.

Приготовление

Сёмгу нарежьте тонкими длинными полосками шириной до 1,5 сантиметра, огурец — ломтиками. Редиску разделите на четвертинки или половинки, если совсем мелкая — оставьте целой. Укроп нарубите крупно, лук — мелко.

В большой миске смешайте масло, лимонный сок, укроп, соль и перец. Добавьте шпинат, рыбу, огурец, редис и лук и хорошо перемешайте.

Приготовьте 🥗

2. Салат с красной рыбой, авокадо и зеленью

Ингредиенты

• 150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
• 1 небольшая луковица;
• 1 авокадо;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки воды;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 250 г зелени (можно использовать любой микс).

Приготовление

Рыбу нарежьте средними кусочками, лук и авокадо — полукольцами.

Взбейте блендером оливковое масло, лимонный сок, воду, горчицу, мёд, чеснок и укроп. Масса должна получиться однородной.

В глубокую миску сложите крупно нарезанную зелень, рыбу, лук и авокадо. Полейте заправкой перед подачей на стол.

Попробуйте 🥑

3. Салат с красной рыбой, каперсами и помидорами черри

Ингредиенты

• 150 г слабосолёной сёмги;
• 7–8 помидоров черри;
• 1 пучок укропа;
• 2 огурца;
• ½ чайной ложки соли;
• 2½ столовой ложки сметаны;
• 2 чайные ложки каперсов;
• 1 щепотка молотого чёрного перца.

Приготовление

Рыбу нарежьте средними кусочками, черри — половинками. Укроп мелко нарубите, оставив пару веточек для подачи.

Огурец разделите на длинные полоски шириной до 0,5 сантиметра. Положите в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После промойте под прохладной проточной водой и подсушите бумажным полотенцем.

Для соуса смешайте сметану и укроп. Заправьте огурец, перемешайте и выложите в миску. Сверху поместите рыбу, помидоры и каперсы. Поперчите и украсьте укропом.

Обязательно сделайте 🥒

4. Салат с жареной красной рыбой, яблоком и горчицей

Ингредиенты

• 150 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• ½ луковицы;
• 1 яблоко:
• 1 огурец;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• ½ чайной ложка сахара;
• 1 щепотка молотого чёрного перца;
• 50 мл жирных сливок;
• 100 г листового салата (любой микс).

Приготовление

Если сёмга замороженная, сначала оттайте её. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте рыбу по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Остудите и разделите на небольшие кусочки. Лук нарежьте мелко, яблоко и огурец — средними ломтиками.

Для заправки взбейте сметану, майонез, уксус, горчицу, сахар и перец. После добавьте сливки и перемешайте ещё раз. Масса должна получиться однородной.

Залейте сёмгу, овощи и яблоко соусом. Выложите на порционные тарелки сначала листовой салат, а после остальную часть блюда с заправкой.

Оцените новые сочетания 🍏

5. Салат с консервированной красной рыбой, нутом и паприкой

Ингредиенты

• 200 г консервированного нута;
• ½ столовой ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка копчёной паприки;
• соль и перец — по вкусу;
• 150 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
• 1 огурец;
• 3–4 веточки свежего или ½ чайной ложки сушёного укропа;
• 150 г зернистого творога;
• 1½ столовой ложки дижонской горчицы;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Нут откиньте на дуршлаг, промойте и подсушите. Смешайте с оливковым маслом, ½ чайной ложки паприки, слегка посолите и поперчите. Выложите на противень и 12–15 минут готовьте в духовке при температуре 220 °С. Периодически помешивайте.

Рыбу разомните вилкой. Огурец нарежьте небольшими кубиками. Укроп измельчите. Соедините эти ингредиенты с творогом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Добавьте остывший нут и перемешайте. Перед подачей приправьте оставшейся паприкой.

Сделайте на обед или ужин 🥙

6. Салат с красной рыбой, свёклой и творогом

Ингредиенты

• 250 г свёклы;
• 200 г зелёной фасоли;
• соль — по вкусу;
• 4 кусочка цельнозернового или любого другого хлеба;
• 200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
• 4–5 стеблей зелёного лука;
• 125 г нежирного творога;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• 3 чайные ложки белого винного уксуса;
• 200 г листьев салата (можно использовать любой микс).

Приготовление

Вымойте и отварите свёклу. Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут. Промойте овощи под проточной водой и остудите. После порежьте свёклу крупными ломтиками.

Хлеб разделите на небольшие кусочки и подсушите на сковороде без масла за 1–2 минуты.

Сёмгу измельчите. Лук мелко нарубите и смешайте с творогом. Для заправки взбейте масло, горчицу и уксус.

На плоскую тарелку выложите листья салата, фасоль, свёклу и рыбу. Сверху — гренки и творожную массу. Полейте всё соусом и посолите перед подачей.

Вдохновляйтесь 🥖

7. Салат с красной рыбой, рисом и фетой

Ингредиенты

• 100 г риса;
• 200 мл овощного бульона (можно из кубика) или воды;
• соль и перец — по вкусу;
• 1 щепотка шафрана — опционально;
• ¼ чайной ложки куркумы;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 1 чайная ложка лукового порошка;
• 6–7 помидоров черри;
• 100 г феты;
• 200 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
• 1 щепотка паприки;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 3 столовые ложки майонеза;
• ½ чайной ложки белого винного уксуса;
• 1 щепотка горчичного порошка — опционально;
• 100 г салатной зелени (любой микс).

Приготовление

Сварите рис в овощном бульоне с щепоткой соли, перцем, шафраном, половиной куркумы, ½ чайной ложки чесночного и таким же количеством лукового порошка.

Черри разрежьте на половинки, сыр разомните вилкой.

Если используете замороженную рыбу, сначала оттайте её. После посыпьте по ¼ чайной ложки чесночного и лукового порошка, куркумой, паприкой, посолите и поперчите. Обжарьте на разогретом масле в сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите в ёмкость для запекания и 5–10 минут готовьте в духовке при температуре 230 °С.

Для заправки взбейте майонез, уксус, горчицу, остатки чесночного и лукового порошка.

На большую плоскую тарелку выложите листовой салат, поверх него рис, рыбу и черри. Полейте соусом и посыпьте фетой.

Удивите всех 🧀

8. Салат с красной рыбой, картошкой и йогуртной заправкой

Ингредиенты

• 4–5 крупных картофелин;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
• 1 луковица;
• 60 мл сливок жирностью 10–18%;
• 120 мл обезжиренного йогурта;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Картофель отварите, остудите и очистите. Нарежьте крупными кусочками.

Укроп мелко нарубите, пару веточек оставьте для подачи. Рыбу нарежьте тонкими полосками, лук — средними кусочками.

Для заправки смешайте сливки, йогурт, горчицу, лимонный сок и укроп.

В салатницу выложите рыбу, картофель и лук. Залейте соусом, посолите и перемешайте. Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Возьмите на заметку 🥔

9. Салат с консервированной красной рыбой и макаронами

Ингредиенты

• 200 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
• ½ луковицы;
• 4–5 веточек петрушки;
• 2–3 веточки укропа;
• 2 стебля сельдерея;
• 150 г майонеза;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 чайная ложка лимонной цедры;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 200 г макарон (каватаппи или любые другие);
• соль и перец — по вкусу;
• ⅛ чайной ложки табаско.

Приготовление

Рыбу разомните вилкой. Лук, зелень и сельдерей мелко нарежьте. Смешайте ингредиенты с майонезом, горчицей, цедрой и лимонным соком.

Отварите макароны до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте под краном. Положите тёплые каватаппи в салат. Посолите, поперчите и добавьте табаско. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут в холодильнике перед подачей на стол.

Поэкспериментируйте 🍲

10. Салат с красной рыбой и запечёнными овощами

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 4 картофелины;
• 4 свёклы;
• 4 моркови;
• 350 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
• 1 луковица;
• 2–3 стебля зелёного лука;
• 250 мл майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, примерно 10–11 минут.

Помойте овощи, кожуру картошки пару раз проткните вилкой. Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень фольгой и выложите на него морковь и картофель. Свеклу заверните в фольгу и поместите рядом. Запекайте 40–60 минут. Периодически проверяйте вилкой. Как только овощи станут мягкими, они готовы. Остудите до комнатной температуры, после почистите.

Рыбу порежьте средними кусочками, оба вида лука измельчите. Яйца натрите на мелкой тёрке.

На дно глубокой салатницы выложите рыбу, поверх неё — репчатый лук и немного майонеза. На средней тёрке прямо в миску натрите картошку. Разровняйте и смажьте майонезом. Дальше сделайте такие же слои из моркови и свёклы. Сверху посыпьте тёртыми яйцами и зелёным луком.

Перед подачей оставьте на час-два в холодильнике.

Один из моих любимых салатов. Яблочная кислинка в сочетании с креветками и кальмарами. Попробуйте.

Ингредиенты для «Салат "Посейдон"»:

• Креветки — 200 г
• Крабовые палочки ((можно взять крабовое мясо или маринованные раковые шейки)) — 150 г
• Кальмар (отварной) — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Яблоко (большое) — 1 шт
• Кукуруза ( консервированная) — 150 г
• Зелень
• Майонез — 60 г
• Сок лимонный (по желанию)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Посейдон"»:

Приступим к приготовлению нашего салатика. Небольшими кубиками нарезаем сыр (я взяла Голландский) и отварнные яйца.

Креветки очищаем и отвариваем в подсоленной воде (можно взять варено-мороженные), откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Нарезаем на кусочки. Также нарезаем и крабовые палочки (мясо).

Яблочко очищаем от кожуры, удаляем семена и нарезаем маленькими кусочками. Теперь очередь кальмара (я брала готовый в полосках). Его так же нарезаем кубиками.

Добавляем кукурузу, немного лимонного сока, майонез.
Для гостей салатик я заправляла майонезом, Вы можете использовать любую салатную заправку по Вашему вкусу и предпочтению. Все хорошо перемешиваем. Подаем к столу, украсив блюдо целыми креветками, кружочками лимона и любимой зеленью. Я украсила листочками базилика.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 июня 2012 года Alefniunia #

27 июня 2012 года olia999 # (автор рецепта)

6 июня 2012 года lelika # (модератор)

6 июня 2012 года olia999 # (автор рецепта)

2 июня 2012 года Danulik #

3 июня 2012 года olia999 # (автор рецепта)

1 июня 2012 года мисс #

1 июня 2012 года olia999 # (автор рецепта)

31 мая 2012 года Nadya_E #

31 мая 2012 года olia999 # (автор рецепта)

31 мая 2012 года Татника #

31 мая 2012 года olia999 # (автор рецепта)

31 мая 2012 года Yulianna #

31 мая 2012 года olia999 # (автор рецепта)

31 мая 2012 года Sugar #

31 мая 2012 года olia999 # (автор рецепта)

31 мая 2012 года Galinka1705 # (модератор)

31 мая 2012 года olia999 # (автор рецепта)

31 мая 2012 года TinkaV #

31 мая 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Листовой салат подойдет любой. Желток обязательно должен быть комнатной температуры. Если хотите какое-то время хранить майонез в холодильнике, добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды, это не даст яйцам

Идеальный, по-настоящему русский салат для теплого летнего романтического вечера. Сыр можно взять любой.

Ингредиенты

1. креветки крупные 12 шт. (вареные)
2. шпроты 1 ж/б
3. рис вареный 300 г
4. яйца вареные 4 шт.
5. огурец свежий 1 шт.
6. пармезан 50 г
7. майонез 3–4 ст.л.
8. черный перец 0,25 ч.л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

нож,терка,кольцо для салатов,разделочная доска,

Приготовление:

Подготовим необходимые ингредиенты. Рис заранее отварил в подсоленой воде. Яйца сварил. Креветки, так же, отварил и очистил.

Отделить желтки от белков. Желтки размять вилкой. Добавить рис, черный перец и 1 ложку майонеза. Смешать. Выложить в кольцо для салатов и утрамбовать.

Поверх риса выложить шпроты.

Огурец нарезать произвольно и выложить поверх шпрот. Добавить майонез и смазать им всю поверхность.

Яичные белки натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Примять ложкой.

Пармезан натереть на мелкой терке и выложить поверх яичного белка. Креветки выложить сверху.

Украсить укропом и можно подавать. Приятного аппетита. Такой салат украсит ваш праздничный стол.

Как я готовлю салат "Щедрость Посейдона",смотрите в коротеньком видео. Спасибо.

Блюдо, которое есть на столе в семьях разного достатка, образа жизни и питания, в различных странах – это салат. Невозможно сосчитать, сколько разновидностей салата существует, великое множество! Они могут быть сытные и легкие, с воздушной или плотной текстурой. Сладкие, соленые, кислые, с легкой горчинкой… У них всегда яркий вкус, который возбуждает аппетит. Ведь салат, это такой «аперитив», который, как правило, употребляют в самом начале приема пищи.

Я хочу предложить вам приготовить салат «Посейдон». Думаю, он украсит ваш праздничный стол своей нежной консистенцией и насыщенным вкусом.

Продукты для салата:

• Рыба отварная (любая мало костная) – 200 граммов
• Консервированная морская капуста – 1 банка (220-250 граммов)
• Яйца куриные отварные – 5 штук
• Сыр твердый или полутвердый – 100-150 граммов
• Лук репчатый – 1 штука
• Майонез
• Растительное масло, уксус
• Соль, сахар, специи

Приготовление

В первую очередь нужно замариновать лук. Пока мы занимаемся приготовлением других ингредиентов, он будет готов.

Средних размеров луковицу очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками и сложить в небольшую тарелку. Добавить одну чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, одну столовую ложку 9% уксуса и одну столовую ложку растительного масла. Поперчить по вкусу (у меня смесь перцев) и перемешать. Отставляем в сторонку.

Отварить до готовности кусок рыбы, примерно граммов двести. Не оставляйте рыбу остывать в бульоне, иначе она будет слишком водянистой!

Рыбу можно выбрать любую, ту в которой меньше костей. Мне больше всего нравится этот салат с рыбой из семейства лососевых: кетой, кижучем, горбушей. Остужаем и разделываем рыбу на небольшие кусочки без костей.

Сливаем с лука маринад и выделившийся сок (промывать не надо!), выкладываем на плоское блюдо.

Вторым слоем укладываем рыбу. Начиная с рыбного, каждый слой смазываем майонезом.

Третий слой – яичные желтки натереть на мелкой терке, распределить равномерно и сделать майонезную сеточку.

Банку консервированной морской капусты (можно заменить на отварную сушеную) измельчить ножом. Выложить на яичные желтки. Этот слой самый влажный, поэтому требует менее всего майонеза.

Выкладываем белки, измельченные на мелкой терке. Майонез.

И последний слой – твердый или полутвердый сыр, натереть на мелкой терке, смазать майонезом. Убрать в холодильник на несколько часов. Я оставляю на ночь.

Салат готов. Нарезаем, как торт и при помощи лопатки раскладываем.

Описание рецепта — Салат Посейдон:

По-настоящему праздничный салат Посейдон, станет изыском на праздничном столе! Крабовые палочки, кальмары и креветки прекрасно сочетаются друг с другом, а красная икра передает настоящую изюминку этому блюду! Салат хорош как для праздничного стола, так и для повседневного,так как, готовится очень быстро и просто. Этот салат получается очень нежный, легкий, полезный и оригинальный! Салат Посейдон с легкостью украсит Ваш праздничный стол и приятно удивит Ваших гостей.

Салат Посейдон: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления салата Посейдон нам понадобятся: очищенный кальмар, очищенные креветки, крабовые палочки, икра красная, майонез, черный молотый перец.

Тушка кальмара (уже отваренная и очищенная) режется тонкой длинной соломкой.

Крабовые палочки разморозить, тонко порезать поперек.

В глубокий салатник, выложить крабовые палочки.

Затем выкладываем резаный кальмар.

Добавляем очищенные креветки.

Затем добавляем икру.

Добавляем черный молотый перец, хорошо перемешиваем салат.

Добавляем майонез и снова все хорошо перемешиваем.

Салат Посейдон готов! Готовый салат выкладываем в маленькие порционные салатники или в один большой, украшаем листиком салата и красной икрой.
Приятного аппетита!

• Как приготовить
• Видео
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• капуста морская 170 гр.
• яйца 2 шт.
• колбаса копченая 100 гр.
• лук 0.5 шт.
• майонез 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца отвариваю вкрутую.

Очищаю и мелко нарезаю лук.

Морскую капусту мелко нарезаю.

Колбасу нарезаю кубиками или небольшими брусочками.

Отваренные яйца очищаю и нарезаю кубиками.

Соединяю ингредиенты в глубокой емкости и добавляю майонез.

Все тщательно перемешиваю.

Чаще я подаю салат в порционных невысоких бокалах или пиалах, украшаю мелко нарезанным укропом и долькой лимона.

Видео рецепт

Похожие рецепты

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Читайте также:

  
• Салат из кальмаров с японской заправкой
  
• Вес семян кресс салата
  
• Можно ли сажать салат рядом с укропом
  
• Салат с авокадо и помидорами и спаржей
  
• Салат чезаре ди полло калорийность