Салат рапсодия с фасолью рецепт с фото

Салат с красной фасолью блюдо вкусное и сытное, как второе блюдо, только принято подавать его в холодном виде, поэтому и относится к категории салатов.

Готовят салат с грибочками, фасолью, эти продукты кроме полезных свойств, позволяют длительно сохранить чувство сытости.

Блюдо простое в приготовлении, не затратное по времени и бюджетное по стоимости.

Ингредиенты:

Ингредиенты

шампиньоны - 500 г,
красная фасоль варёная или готовая - 1 банка (200 г),
лук репчатый шалот - 1 головка,
огурец солёный - 1 шт.,
зелень петрушки и укропа - по вкусу,
зелёный салат - 100 г,
соль, перец чёрный молотый - по вкусу,
масло - 1 столовая ложка

Способ приготовления

Огурчики мелко нарезаем и выкладываем в салатницу.

Огурцы

Затем выкладываем фасоль.

Фасоль

Лучок замаринуем в уксусном растворе (подкисленной уксусом воде).

Лук

Тем временем продолжаем готовить салат. Мелко нарубим зелень и добавим в салат.

Зелень

Нарежем и пожарим грибочки, дадим остыть и

Грибы

добавим в салат.

Салат

Тем временем дошел маринованный лучок, добавим его в салат.

Салат

Затем салат с красной фасолью поперчим, посолим и заправим маслом.

Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только.

3 важных момента

Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами

Ингредиенты

150–200 г копчёной колбасы;
1–2 помидора;
½ луковицы;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г консервированной кукурузы;
1 зубчик чеснока;
1–2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

Попробуйте 🍅

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты

3 яйца;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
120 г маринованных опят;
несколько перьев зелёного лука;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Приготовьте 🍳

Салат с фасолью и тунцом

Ингредиенты

150–200 г консервированного тунца;
300 г консервированной или варёной белой фасоли;
½ красной луковицы;
½ пучка зелёного лука;
несколько веточек петрушки;
120 мл оливкового масла;
1 лимон;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🐟

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Ингредиенты

200 г отварной куриной грудки;
½ среднего кочана пекинской капусты;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г консервированной кукурузы;
2–3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами

Ингредиенты

1 свёкла;
1 луковица;
3–4 столовые ложки оливкового масла;
2–3 маринованных огурца;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
2–3 зубчика чеснока;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

Добавьте в закладки 🥗

Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами

Ингредиенты

3 яйца;
200 г ветчины;
1 свежий огурец;
200 г консервированной или варёной белой фасоли;
½ пучка петрушки или укропа;
2 столовые ложки сметаны;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥒

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Ингредиенты

1 красная луковица;
2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
100 мл горячей воды;
250 г отварного филе говядины;
1 красный болгарский перец;
½ острого перца;
50 г грецких орехов;
¼ пучка кинзы;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ чайной ложки хмели-сунели;
2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Приготовьте 🥩

Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты

3 яйца;
200 г крабовых палочек;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
¼ пучка укропа;
1–2 столовые ложки сметаны;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥔

Овощной салат с фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

2–4 черешка сельдерея;
1 красный болгарский перец;
1–2 огурца;
2–3 помидора;
½ луковицы;
¼ среднего кочана пекинской капусты;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г корейской моркови;
соль — по вкусу;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🥕

Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками

Ингредиенты

200–300 г отварной куриной грудки;
1–2 помидора;
100 г твёрдого сыра;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
50–100 г сухариков с любым вкусом;
3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим слоёный салат «Рапсодия»

Салат «Рапсодия» — отличный вариант как для праздничного ужина, так и на обычный обед. Существует множество вариаций этого салата на любой вкус: в него добавляют и морепродукты, и ветчину. «Рапсодию» выкладывают слоями, перемазывая их майонезом.

В моем варианте курицу в сочетании с грибами, помидорами, сыром и зеленью удачно дополняет яблоко, придавая кислинку, что делает салат ещё более интересным. Яблоко обязательно должно быть кислым. Для того, чтобы салат был не слишком жирным, не обязательно перемазывать майонезом каждый слой. Будет достаточно 3-4 прослойки майонеза. Приготовьте этот салат на любой праздник и ваши гости останутся довольны!

Как приготовить "Салат «Рапсодия»" пошагово с фото в домашних условиях

Для салата нам понадобится: куриная грудка, шампиньоны, сыр, свежая зелень, помидоры, кислое яблоко, майонез и специи.

Разрежьте куриную грунку вдоль на нетолстые пластины.

Натрите грудку специями: у меня соль и карри.

Обжарьте куриные грудки на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Сильно пережаривать мясо не нужно, оно должно быть сочным. Отставьте остывать.

Нарежьте пластинками грибы.

Обжарьте грибы, добавив в сковороду немного растительного масла и щепотку соли. Грибы также пережаривать не стоит. Доведите их до слегка золотистого цвета, не допуская почернения. Отставьте остывать.

Натрите на тёрке сыр.

Измельчите зелень: петрушку, зелёный лук и укроп.

Готовим сегодня салат "Роща" с фасолью — это простой, быстрый и вкусный салат, который подойдет для ежедневного рациона или на праздничный стол. Помимо фасоли добавим также разные овощи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Консервированная фасоль 150 Грамм
красная
Огурцы 100 Грамм
свежие
Помидоры 100 Грамм
Морковь 100 Грамм
Капуста 80 Грамм
молодая
Лук красный 70 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Сок лимонный 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Шаг 1

Шаг 2

Молодую капусту нарежьте мелко, полосками, как на салат.

Шаг 3

Свежий огурец сполосните и просушите, нарежьте также небольшими полосками.

Шаг 4

Помидоры сполосните и просушите, нарежьте произвольно.

Шаг 5

Помидоры, огурцы и капусту выложите небольшими кучками на тарелку для салата.

Шаг 6

Морковь очистите и натрите на средней терке, или же на терке для корейской моркови.

Шаг 7

Выложите морковь рядом с капустой. Лук очистите и нарежьте полосками, выложите рядом с морковью.

Шаг 8

По центру салата выложите консервированную красную фасоль. Заправьте салат по вкусу — масло или сметана, соль и перец. Подавайте салат к столу.

Вариация приготовления салата из крабовых палочек. Вкусный, нежный, лeгкий.

Ингредиенты для «Слоeный салат "Рапсодия"»:

Рис — 1 стак.
Огурец — 2 шт
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Крабовые палочки — 200 г
Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
Майонез — 250 г
Йогурт (натуральный) — 150 г
Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3870.5 ккал	белки 101.1 г	жиры 221.9 г	углеводы 359.8 г
100 г блюда
ккал 236 ккал	белки 6.2 г	жиры 13.5 г	углеводы 21.9 г

Рецепт «Слоeный салат "Рапсодия"»:

Рис отварить до готовности с добавлением соли, воду слить, рис промыть водой.

Огурцы мелко порезать кубиками.

Желтки натереть на самой мелкой тeрке. Белки - на средней.

Крабовые палочки порезать кубиками.

Отдельно смешать рис с огурцами, добавить майонез (несколько ложек), перемешать и выложить на дно салатника.

Сверху немного сбрызнуть майонезом (очень удобно срезать уголок на пачке майонеза, тогда он будет выливаться тонкой струйкой).

Следующий слой крабовые палочки, снова полить майонезом.

Далее желтки, на желтки выложить ложкой йогурт, разровнять.

В йогурт выложить слой кукурузы, а на неe ровным слоем положить белки.

Сверху полить майонезом и украсить по желанию.

Дать салатику постоять некоторое время.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Салат с жареными крабовыми палочками и грибами

225
1770
323037

Салат "Почти елка"

243
1145
168191

Салат "Семейный"

46
818
8629

Салат из крабовых палочек с яйцом

47
479
47165

Салат "Настроение" с крабовыми палочками

77
309
40865

Салат из крабовых палочек

21
251
15162

Салат из крабовых палочек с красной фасолью

24
248
66315

Салат из крабовых палочек "Солнечный"

103
231
23368

"Стандартный" салат из крабовых палочек

54
173
24175

Салат "Шарлотка"

85
151
17015

Слоeный салат "Рапсодия"

106
149
18393

Салат из крабовых палочек

143
120
9344

Салат из крабовых палочек "Желтенький"

54
106
5309

Салат "Чудо-слойка"

38
103
14713

Салат из крабовых палочек

28
83
32767

Забытый салат из крабовых палочек

23
74
3417

Салат "Крабовый"-летний вариант

17
73
3988

Салат "Маэстро" с грибами

23
70
13001

Салат "Шахматы"

45
67
17027

Салат овощной с рисом и крабовыми палочками

9
65
21920

Порционный салат "Тыковки"

14
64
4373

Салат "Елочка"

14
60
11742

Мой любимый "Крабовый" салатик

52
55
4454

Мамин крабовый салат

31
54
8257

Очередной салат из крабовых палочек

17
40
13915

Салат "Новогодняя гусеничка"

8
39
2057

Салат "Одуванчик"

16
33
9779

Салат "Песня"

36
33
4188

Салат "Золотая рыбка"

3
29
2714

Салат с кукурузой, рисом, крабовыми палочками и ананасом

29
29
27813

Салат "Капуста инкогнито"

27
27
3579

Сытный салат с авокадо

32
24
7557

Салат из крабовых палочек

6
22
7291

Кукурузный салат "Белая тигра"

19
16
5226

Салат "8 Марта"

36
12
5020

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Боярский"

88
206
48929

Мясо "А-ля пиццайола"

57
221
10200

Роллы "Мой вариант"

87
642
74733

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 ноября 2008 года Lenusja #