Салат с ананасом и кукурузой и колбасой и сухариками

Ни один семейный праздник или торжество не обходится без нескольких видов салата на столе. Что делать, если свежих овощей и фруктов нет, а хочется приготовить что-то сочное, вкусное и яркое? Решением проблемы могут стать салаты с разными видами мяса, ананасами и кукурузой.

Салат с ананасом, куриным филе, кукурузой и сыром
Салат с мясом, ананасом и кукурузой
Салат с индейкой, ананасом и кукурузой
Салат с колбасой, ананасами и кукурузой
Салат из копченых окорочков, кукурузы, ананасов
ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Салат с ананасом, куриным филе, кукурузой и сыром

Простой в приготовлении салат, который станет главным блюдом на праздничном столе. Сочетание сочного ананаса и нежного куриного мяса с добавлением сыра не оставит гостей равнодушными.

Для приготовления понадобится:

Куриное филе – 350 граммов;
Консервированный ананас – 300 граммов;
Кукуруза – 150 граммов;
Твердый сыр – 75 грамм;
Грецкие орехи – 50 граммов;
Майонез или йогурт для заправки.

В первую очередь, необходимо заняться мясом – промыть филе под проточной водой и отварить. Варится курица на небольшом огне до готовности. Пока филе готовится и остывает, нужно заняться обработкой других продуктов.
Консервированные ананасы следует нарезать кубиками, высыпать в подходящую по размеру миску.
В салатницу добавить консервированную кукурузу, промыв ее перед этим и слив лишнюю жидкость. Натереть сыр или нарезать его кубиками или соломкой.
Грецкие орехи слегка обжарить без добавления масла на сковороде, а затем измельчить руками или ножом.
Сваренное куриное филе необходимо измельчить кубиками и высыпать к остальным ингредиентам.
Заправить салат майонезом или классическим йогуртом, соль, перец добавлять по вкусу.
При подаче можно украсить салат грецкими орехами и свежей зеленью.

Салат с мясом, ананасом и кукурузой

Легкий салат с куриной грудкой, консервированной кукурузой и ананасами, который понравится всем без исключения.

Для приготовления понадобится:

Куриная грудка – 300-400 граммов;
Свежий ананас – 250 граммов;
Яйца – 2 штуки;
Кукуруза – 200 граммов;
Майонез для заправки;
Соль, перец по вкусу.

Сварить вкрутую два яйца, дать им остыть. Можно также использовать вместо куриных яиц – перепелиные, увеличив количество до 4-5 яиц на миску салата.
Далее следует заняться мясом. Варить грудку необходимо в подсоленной воде, после оставить охлаждаться.
Ананас почистить и нарезать кубиками или маленькими кусочками, высыпать в салатницу. За неимением свежего ананаса можно заменить его консервированными колечками в банке.
Добавить промытую кукурузу к ананасам.
Яйца очистить от скорлупы, нарезать равными по размеру кусочками.
Куриную грудку измельчить, добавить к уже нарезанным продуктам.
Добавить соль и майонез, тщательно перемешать.
Украсить готовое блюдо можно веточкой свежего укропа или петрушки.

Салат с индейкой, ананасом и кукурузой

Если вам надоело куриное мясо в салатах, то его можно заменить изысканной индейкой. Такое блюдо, несомненно, будет более полезным и сможет разнообразить праздничный стол.

Индейка – 350 граммов;
Ананасы – 250 граммов;
Кукуруза – 200-250 граммов;
Твердый сыр – 100 граммов.

Заправлять лучше домашним майонезом, для приготовления которого потребуется:

Куриное яйцо – 1 штука;
Лимонный сок – 2 ст.л.;
Оливковое масло – 250 мл;
Соль, сахар по вкусу.

Сперва следует заняться приготовлением мяса. Индейку поместить в кастрюлю с подсоленной водой, дать закипеть, а затем оставить ее постоять на небольшом огне до готовности.
В это время заняться подготовкой остальных ингредиентов салата: ананасы нарезать средними кусочками, добавить в салатницу кукурузу, промытую под проточной водой, натереть сыр. Выбирать лучше острые сорта сыра, чтобы придать салату нотку пикантности. Когда мясо сварится и остынет, его также нарезать кубиками и добавить в салат.
Чтобы приготовить домашний майонез, нужно поместить в блендер яйцо, затем добавить лимонный сок, соль и сахар, взбивать до образования воздушной белой массы. Потихоньку начать вливать оливковое масло, которое должно сгустить полученную массу. Хранить такой майонез рекомендуется не больше недели в холодильнике.
Далее нужно всего лишь добавить майонез в салат, хорошенько перемешать, и можно подавать блюдо на стол.

Салат с колбасой, ананасами и кукурузой

Если гости уже на подходе, а времени возиться с приготовлением мяса нет, то в салате его можно заменить колбасой.

Для приготовления блюда понадобится:

Вареная колбаса – 250 граммов;
Куриные яйца – 2 штуки;
Кукуруза – 150 граммов;
Ананас – 150 граммов;
Гранатовые зерна – 100 граммов;
Твердый сыр – 100 граммов;
Майонез по вкусу;
Соль, перец по вкусу.

Поставить вариться яйца, довести воду до кипения и оставить на огне на 7-9 минут.
В салатницу нарезать кубиками колбасу и ананасы.
Кукурузу промыть под водой, слить лишнюю жидкость и добавить к уже нарезанным ингредиентам.
Готовые яйца остудить и также нарезать ровными кубиками.
Гранатовые зерна добавлять в конце, чтобы те не покрасили другие продукты.
Добавить три столовых ложки майонеза, размешать, посолить и поперчить.
Перед подачей посыпать натертым сыром.

Салат из копченых окорочков, кукурузы, ананасов

Если вам наскучили салаты с отварным мясом, а колбасу вы не приветствуете, то эти ингредиенты может заменить копченое мясо. Такой вариант салата не из дешевых, но как вариант праздничного блюда для особенного дня вполне подойдет.

Для приготовления понадобится:

Консервированные ананасы – 250 граммов;
Копченый куриный окорочок – 1 штука;
Консервированная кукуруза – 200 граммов;
Твердый сыр – 100 граммов;
Зеленый лук – один пучок;
Яйца – 2 штуки;
Грецкие орехи – 40-50 граммов;
Майонез для заправки;
Соль, перец по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками.
Очистить окорочок от кожицы, нарезать мясо небольшими кубиками или ломтиками, высыпать в салатницу.
Измельчить зеленый лук.
Грецкие орехи перед добавлением в салат следует немного обжарить, а затем мелко нарезать.
Все готовые ингредиенты высыпать в салатницу, заправить майонезом, добавить специи, перемешать. По желанию, магазинный майонез можно заменить на домашний, или же использовать классический йогурт для заправки.

Плюс этого салата в том, что ему не требуется время для пропитки – за счет копченого мяса и сочных ананасов. При подаче блюдо можно украсить грецкими орехами и свежей зеленью.

Расширенный поиск

Салат с курицей и ананасами слоями

курица, ананасы, сыр плавленый, майонез, лук

Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой на праздник

курица, ананас, пекинская капуста

Мясо с ананасами в духовке

фарш, ананасы, сыр, майонез

Салат с ананасами, сыром и чесноком без мяса

ананасы, сыр, чеснок, майонез

Салат с курицей, ананасами и капустой

курица, ананасы, капуста, кукуруза, майонез, яйца, чипсы

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

свинина, соевый соус, имбирь, морковь, перец, ананасы

Салат с ананасами, курицей, яйцом и сыром

курица, ананас, сыр, яйцо

Слоеный салат с курицей и ананасами

курица, морковь, лук, кукуруза, ананас, сыр

Пирог с ананасами

Сахар , Яйца , Ананасы консервированные, Кокосовая стружка, Мука

Курица с ананасами в мультиварке

курица, ананасы, сыр, помидоры

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

курица, грибы, ананас, томатная паста, сыр, мука

Рис с креветками и ананасами

рис, креветки, ананас, соевый соус

Салат "Мадемуазель" с копченой курицей и ананасами

курица копченая, грибы, ананасы, огурцы, майонез

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

яйца, сахар, мука, сливки, ананасы, кокосовая стружка

Бисквитный торт с ананасами

яйца, мука, сахар, творог, сгущенное молоко, масло сливочное, ананасы

Салат-закуска с квашеной капустой и колбасой салями

квашеная капуста, колбаса, рис, майонез

Простой салат с кукурузой, сухариками и колбасой на скорую руку

перец болгарский, колбаса, сухарики, кукуруза, сыр

Окрошка на квасе с колбасой: классический рецепт с фото

колбаса, картофель, яйца, огурец, редис, квас

Салат "Оливье" с оливками и копченой колбасой

колбаса, картофель, оливки, морковь, горошек

Салат с колбасой и сыром без майонеза

колбаса, соленые огурцы, сыр, яйца, морковь, картофель

Коржи Наполеон с курицей и грибами: закусочный торт Наполеон из готовых коржей

коржи Наполеон, курица, грибы, ананасы, майонез, сыр

Слоеный салат с курицей, крабовыми палочками и ананасами

курица, крабовые палочки, ананас, яйца

Салат «Козел в огороде» с чипсами и колбасой на праздник

капуста, морковь, колбаса, чипсы, свекла, огурец

Рулетики из индейки с ананасами и сыром в духовке

индейка, ананасы, сыр, майонез, горчица

Салат из свежей капусты с колбасой и плавленым сыром

капуста, колбаса, яйца, плавленый сыр

Салат "Ангарский" с копченой колбасой и свежим огурцом

копченая колбаса, горошек, огурцы, лук

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

тесто слоеное, колбаса, помидоры , сыр

Салат с копченой колбасой

колбаса, сыр, яйца, морковь, лук, майонез

Салат "Подарок" с колбасой

колбаса, картофель, морковь, перец, огурец, яйца, майонез

Салат с сухариками и колбасой на скорую руку

колбаса, помидоры, сухарики, чеснок, майонез

Салат из капусты с колбасой

капуста, перец, колбаса, лук

Салат из красной капусты с колбасой без майонеза

капуста красная, сыр, колбаса, картофель

Зимний салат с консервированным перцем и колбасой

перец консервированный, горошек, картофель, колбаса

Салат Оливье с колбасой: классический состав

колбаса, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, лук, майонез

Салат с колбасой и плавленым сыром

колбаса, плавленый сыр, яйца, соленый огурец, майонез

Салат из свежей капусты с колбасой и горошком

капуста, морковь, колбаса, горошек, яйца

Салат из морской капусты с яйцами и колбасой без майонеза

морская капуста, яйца, сухарики, колбаса, томатная паста

Сытный салат с колбасой и рисом

рис, колбаса, спаржевая фасоль, сыр плавленый, лук, майонез

Салаты с курицей, фасолью, колбасой, помидорами и кукурузой станут ещё интереснее и вкуснее.

4 важных момента

Для салатов можно использовать любые покупные или домашние сухарики.
Чтобы сделать сухарики самостоятельно, нарежьте хлеб небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Или выложите кусочки на застеленный пергаментом противень, смажьте маслом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 6–8 минут. Хлеб можно натереть чесноком, приправить солью, перцем и другими специями.
Майонез тоже можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.
Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы сухарики не размокли.

Салат с сухариками, куриной печенью, фасолью и перцем

Ингредиенты

300 г куриной печени;
1 столовая ложка + 1 чайная ложка оливкового масла;
1–2 помидора;
½ оранжевого болгарского перца;
½ луковицы;
100 г консервированной или варёной красной фасоли;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 столовая ложка зернистой горчицы;
1 чайная ложка бальзамического уксуса;
30 г сухариков;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте печень крупными кусочками. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла и обжаривайте печень 5–7 минут на сильном огне.

Нарежьте помидор небольшими кусочками, перец — брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к овощам фасоль и слегка остывшую печень.

Смешайте чайную ложку масла, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус. Добавьте заправку в салат и перемешайте. Посыпьте блюдо сухариками и украсьте петрушкой.

Возьмите на заметку 🐔

Салат с сухариками, пекинской капустой, ветчиной и кукурузой

Ингредиенты

½ среднего кочана пекинской капусты;
250 г ветчины;
250 г консервированной кукурузы;
80 г сухариков;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте капусту и ветчину тонкой длинной соломкой. Добавьте кукурузу, сухарики, соль, перец, майонез и тщательно перемешайте.

Попробуйте 🌽

Салат с сухариками, колбасой, яйцами и корейской морковью

Ингредиенты

3 варёных яйца;
200 г копчёной колбасы;
150 г корейской моркови;
50–80 г сухариков;
1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Нарежьте яйца и колбасу брусочками. Добавьте морковь, сухарики, майонез и перемешайте.

Сделайте 🇰🇵🥕🇰🇷

Салат с сухариками, горбушей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

150 г консервированной горбуши;
1 варёное яйцо;
1 огурец;
100 г консервированной кукурузы;
несколько перьев зелёного лука;
несколько веточек укропа;
1–2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
40 г сухариков.

Приготовление

Помните рыбу вилкой. Нарежьте яйцо небольшими кубиками, а огурец — полукружочками. Добавьте кукурузу, измельчённую зелень, масло, соль, перец и перемешайте. Посыпьте готовый салат сухариками.

Засолите рыбку 🎣🧂

Салат с сухариками, фасолью, помидорами, маринованными огурцами и грибами

Ингредиенты

5–7 маленьких маринованных огурцов;
2 помидора;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
100 г маринованных опят;
50 г сухариков;
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте огурцы кружочками, а помидоры — небольшими кусочками. Добавьте фасоль, грибы, сухарики, майонез и перемешайте.

Приготовьте 😋

Салат с сухариками, сёмгой, стручковой фасолью и помидорами

Ингредиенты

300 г филе сёмги;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
100 г стручковой фасоли;
3–4 небольших помидора;
1 красная луковица;
несколько веточек базилика;
80 г сухариков;
3–4 столовые ложки оливкового масла;
2 чайные ложки красного винного уксуса;
немного лимонного сока.

Приготовление

Выложите сёмгу на фольгу и приправьте солью и перцем. Заверните рыбу полностью в фольгу и поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 30 минут. Готовую сёмгу остудите и разберите на небольшие кусочки.

Выложите стручковую фасоль в кипящую воду на 5 минут. Откиньте на дуршлаг и поставьте его на лёд, чтобы остановить процесс варки. Нарежьте помидоры крупными кусочками, а лук — тонкими полукольцами. Порубите листья базилика.

Выложите все подготовленные ингредиенты и сухарики в миску. Смешайте масло, уксус, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Поэкспериментируйте 🍅

Слоёный салат с сухариками, крабовыми палочками, кукурузой и плавленым сыром

Ингредиенты

200 г плавленого сырка;
3 варёных яйца;
250 г крабовых палочек;
2 зубчика чеснока;
70 г сухариков;
100 г консервированной кукурузы;
несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Положите сырок в морозилку на 10 минут. Затем натрите его и яйца на мелкой тёрке. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками.

Выложите слои в таком порядке: плавленый сыр и чеснок, яйца, крабовые палочки, сухарики, кукуруза. Каждый слой, кроме кукурузного, покрывайте тонкой сеточкой майонеза.

Добавьте в избранное 🦀🥢

Салат с сухариками, охотничьими колбасками, сыром и корейской морковью

Ингредиенты

200 г охотничьих колбасок;
100 г твёрдого сыра;
100 г корейской моркови;
80 г сухариков;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбаски кружочками, а сыр — небольшими брусочками. Добавьте морковь, сухарики, соль, перец, майонез и перемешайте.

Узнайте 🥩

Салат с сухариками, курицей, помидорами и апельсином

Ингредиенты

1 апельсин;
200 г отварного куриного филе;
2 помидора;
70 г твёрдого сыра;
50 г сухариков;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок. Нарежьте его и курицу средними кубиками. Разделите помидоры на четыре части и удалите семена. Нарежьте овощи длинными брусочками. Натрите сыр на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам сухарики, рубленую петрушку, соль, майонез и перемешайте салат.

Попробуйте 🍍

Салат с сухариками, беконом и авокадо

Ингредиенты

100 г бекона;
3 столовые ложки оливкового масла;
1 авокадо;
2 столовые ложки лимонного сока;
несколько салатных листьев;
80 г сухариков;
1 чайная ложка белого винного уксуса;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте бекон крупными кусочками. Разогрейте в сковороде 1 ложку масла и обжарьте мясо до румяной корочки. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Удалите из авокадо мякоть чайной ложкой или нарежьте очищенный плод крупными кусочками. Залейте их лимонным соком. Порвите руками салатные листья.

Выложите на блюдо салат, бекон, авокадо и сухарики. Смешайте оставшееся масло, уксус, соль, перец и полейте этой заправкой салат.

Салат с кукурузой и сухариками, с добавлением колбасы. Получается сытный, и необычный салатик. Отличный вариант для праздничного стола. Приготовление займет всего пятнадцать минут вашего времени.

Салат с кукурузой и сухариками: ингредиенты
Салат с кукурузой и сухариками: рецепт
Салат с кукурузой и сухариками подавать к столу!

Салат с кукурузой и сухариками: ингредиенты

100 (сто) гр – сухариков
170 (сто семьдесят) гр – кукурузы консервированной
100 (сто) гр – колбасы (полукопченной)
50 (пятьдесят) гр – твердого сыра
50 (пятьдесят) гр – майонеза
2 (две) шт – огурцов

Салат с кукурузой и сухариками: рецепт

С банки кукурузы слить жидкость и выложить кукурузу в салатницу
Колбасу нарезать соломкой ( я обычно использую сервелат, но пробовала и с копченной, тоже очень вкусно получается)
Сыр берем твердых сортов. Его нужно натереть на крупной терке, и добавить в салатницу к другим продуктам
Свежие огурцы также как и колбасу следует нарезать, также отправить их в посуду с салатом
Сухарики (я покупаю в магазине, в основном со вкусом сыра, можете брать любые, со всеми получается вкусно), и добавить в салат. Но сухари добавляйте, если сразу будете кушать салат. Иначе, они впитают все соки и не будут хрустящими. Затем салат заправить майонезом. А вообще, подскажу, что вкуснее получается если майонез и сметану смешать в равных пропорциях

Среди ингредиентов сытных «майонезных» салатов бесспорный лидер – курица. Мясо хорошо сочетается со многими другими компонентами, и одно из таких беспроигрышных сочетаний – кукуруза. Сочная, сладкая, она отлично дополняет суховатую куриную грудку, которая чаще всего используется для приготовления. А вот что положить в салатницу еще, мы и посмотрим в сегодняшней подборке рецептов. Салаты все простые, доступные, есть слоеные, процесс приготовления показан на пошаговых фото. Смотрите, читайте, выбирайте.

Салат с курицей, кукурузой, сыром и сухариками

Ингредиенты:

курица (отварная или копченая) – 250-300гр;
кукуруза консервированная (0.5 баночки) – 250гр;
яйца сваренные вкрутую – 3шт;
сыр твердый – 200гр;
сухарики (с вашим любимым вкусом) – 60гр;
майонез – 1пачка – 150гр;
свежий укроп – небольшой пучок.

Как приготовить салат:

Очищаем яйца и натираем их на крупной терке. Можно и ножом их порубить.
Если варили курицу с косточкой, отделите мясо и нарежьте поперек волокон на кубики или небольшие кусочки.
Перед тем, как тереть сыр на мелкой терке, положите его на 10 минут в морозилку. Так его будет удобнее натирать.
Готовить салат можно в глубокой миске, перемешав все продукты, или воспользоваться кольцом, или сервировать слоями в прозрачный высокий стакан, промазывая каждый майонезом. Решать вам. Я выкладывала слоями в миску, а потом перевернула на плоское блюдо.
Первый слой – измельченные яйца, сверху майонез.
Затем кукуруза и снова пропитка.
Третьим слоем выкладываем куриное филе.
Теперь накрываем сверху плоской тарелкой и переворачиваем салат на нее. Майонез и сыр сами по себе соленые, поэтому я совсем не солю салат.
Посмотрите, какая красивая горка получилась. Доведем ее до ума — смазываем со всех сторон майонезом и посыпаем сыром.
Чтобы сухарики не размякли, я ими украшаю ими уже при подаче на стол, а пока убираем в холодильник пропитываться. Когда приходит время ставить его на стол, из сухариков я создаю бортики и сверху делаю цветочек. Добавляю в композицию свежую зелень и зернышки кукурузы.

Наш салат готов. Приятно похрустеть!

Салат с курицей, кукурузой, яйцом и черносливом

Что нам понадобится:

курица (филе куриной грудки) – 1шт;
чернослив – 100гр;
картофель – 1шт;
свежий огурец – 1шт;
яйцо – 2шт;
кукуруза – 3-4ст.л.;
соль;
майонез.

Готовим это салат по шагам

В первую очередь определимся, в каком виде будем подавать. У меня квадратная форма для салатов.
Отварим по отдельности яйца, картофель, куриное мясо. Остудим.
Мясо нарезаем кусочками. Ставим форму на плоское блюдо и первым слоем выкладываем мясо. Промазываем его майонезом.
Разрезаем чернослив на четвертинки или кусочками любой формы, выкладываем сверху вторым слоем.
Сверху на него натираем картофель на терке с крупными ячейками. Промазываем.
Огурец мелко режем кубиками. Он у нас будет четвертым слоем в салате.
Яйца, натертые на терке, будут располагаться сверху на огурце. Смазываем их майонезом.
Последним аккордом будет кукуруза. Если есть зелень, украсьте. Желтые зернышки кукурузы хорошо сочетаются со свежей зеленью.

Автор: Виктория С.

Салат с курицей, консервированной кукурузой, рисом и огурцом

Список ингредиентов:

отварная курица – 150гр;
рис – 80гр;
огурец – 1шт;
кукуруза – 5ст.л.;
лук – 0,5шт;
соль;
майонез или сметана.

Процесс приготовления:

Заранее отварим курицу и рис. Даем продуктам остыть.
Филе нарезаем кусочками и добавляем к нему отваренный рис.
Лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем к мясу с рисом.
Кладем в миску нарезанный кубиками огурец.
Насыпаем кукурузу. Перемешиваем. Пробуем на соль.
Заправляем майонезом (домашнего приготовления – самый лучший вариант) или сметаной. Даем немного постоять, пропитаться. И подаем к ужину.

Автор: Виктория С.

Салат с курицей, кукурузой, морковью и огурцом

Список продуктов:

куриная грудка 300 гр;
кукуруза консервированная 200 гр;
яйцо 2 шт.;
огурец 150 гр;
морковь 1 шт.;
картофель 2 шт.;
зеленый лук 1 пучок;
майонез 200 гр;
соль по вкусу.

Готовим по шагам

Первым делом отвариваем картофель и морковь. В отдельной кастрюльке сварим вкрутую яйца. Не теряя время, подготовим остальные ингредиенты. Нарежем огурцы маленькими кубиками. Если кожица грубая, толстая или горькая, рекомендую ее срезать.
Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности. Она легко отделяется от кости. Измельчаем куриное мясо мелкими кусочками, как правило, они сами распадаются на волокна.
Отварной картофель и морковь очищаем от кожуры. Нарезаем так же — на мелкие кубики. Все составляющие желательно нарезать кусочками, примерно, одинакового размера.
Яйца освобождаем от скорлупы и нарезаем так же мелко. При желании, отделите белок от желтка и нарубите их отдельно. Белок положите с остальными компонентами в миску.
Открываем баночку консервированной кукурузы, сливаем маринад.
Берем глубокую миску, в которой удобно приготовить салат. Она должна быть объемной, чтобы легко было перемешать ингредиенты. Складываем все продукты в миску.
Шинкуем зелень, толстые стебли откладываем в сторону. Они грубые и в салате будут жесткими.
Отправляем зеленый лук в миску и добавляем майонез. Не забываем посолить. Заправить можно соусом на основе натурального йогурта. Для чего в йогурт добавляем мелко нарезанный укроп, немного горчицы, чуть-чуть соли и соус готов.
Перемешиваем все содержимое миски, если необходимо подсыпаем соль. Все готово, остается красиво оформить для подачи.
Можно подать в большой тарелке, но порционная подача выглядит более нарядно и празднично.

Салат с ананасами, кукурузой и курицей

Что нам надо:

куриное филе 200 гр;
кукуруза 200 гр;
ананас 100 гр;
сыр 150 гр;
яйцо 3 шт.;
репчатый лук 1 шт.;
майонез 150 гр;
соль по вкусу.

Как сделать наш салат

Вначале подготовим курицу и яйца. Отвариваем филе в подсоленной воде. Как только закипит вода, снимаем пенку, солим и варим до готовности. Яйца отвариваем вкрутую. Закладываем в холодную воду, варим 7 минут с момента закипания. Пока куриное филе и яйца варятся, подготовим остальные ингредиенты. Откроем банку с ананасами, опрокинем на сито, даем стечь соку. Нарезаем мелко.
С кукурузой поступаем так же — открываем банку, сливаем маринад. Обычно в кукурузе маринада мало и опрокинув на сито, он быстро стекает, а зерна хорошо обсушиваются.
Сыр, у меня голландский, нарезаем его на маленькие кубики. Размер кубиков примерно 5 мм.
Луковицу небольшого размера измельчаем на мелкие кусочки. Чтобы смягчить остроту лука, залейте крутым кипятком и оставьте минут на 5-7. Такой прием позволит убрать резкость. У меня лук сочный и не острый, поэтому я не заливала кипятком.
Пока мы нарезали ингредиенты, яйца и филе сварились. Мясо бройлерной курицы варится быстро. Филе разделяем на волокна, но чтобы они не получились длинные, разрезам филе перпендикулярно волокнам на куски длиной 1,5-2 сантиметра, и потом уже делим.
Яйца очищаем от скорлупы, измельчаем. Можно натереть на терке.
Все нужные ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке салата. В миску складываем все ингредиенты. Добавляем немного соли.
Отправляем туда же майонез, перемешиваем. Салат готов.

Как подать? В порционную тарелку выкладываем салат при помощи кулинарного кольца. Добавим немного зелени, которая оживит тарелку.

Наш салат с курицей, ананасами, консервированной кукурузой можно подавать к столу.

Как видите, сложного в приготовлении совсем немного, разве что отварить и остудить продукты. Все остальное настолько просто, что смешать ингредиенты сможет даже ребенок. Я между прочем так и училась готовить, когда мне было 6 лет, начинала с винегрета. Мама нарезала продукты, а я их смешивала в салатнице.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 2

Читайте также: