Салат с фасолью сухариками и колбасой калорийность на 100 грамм

Описание рецепта — Салат с колбасой и фасолью:

Этот салат имеет оригинальный вкус благодаря сочетанию колбасы, белой фасоли, солёных огурцов и яиц. Любителям фасоли он непременно должен понравится, так как ингредиенты хорошо подобраны, салат получается очень вкусным. Вместе с тем, все его ингредиенты просты и доступны, что делает его ещё более привлекательным! Вместо отваренной фасоли можно использовать фасоль консервированную (в белом соусе, не в томатном)- в этом случае процесс приготовления салата пройдёт ещё быстрее, ведь не нужно будет фасоль замачивать и отваривать!

Салат с колбасой и фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления салата с колбасой и фасолью нам понадобятся следующие ингредиенты: любая колбаса (или даже сардельки), солёные огурцы, фасоль, куриные яйца, репчатый лук, майонез, вода, соль, чёрный молотый перец.

Если вы используете не консервированную фасоль, но для начала её следует замочить в воде (лучше на ночь), а затем отварить в не солёной воде на самом медленном огне до готовности. Если вы отварили фасоль, к примеру, с вечера, а салат планируете готовить утром или днём, то до момента использования храните её в холодильнике в отваре так, чтобы он покрывал саму фасоль. В ингредиентах указано количество сырой фасоли.

Фасоль отварена- приступаем непосредственно к приготовлению салата. Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Вместо лука репчатого можно использовать зелёный лук- салат будет более ароматным!

Солёные огурцы промываем от рассола, обрезаем края и нарезаем мелкими кубиками.

Любую колбасу, какую только вы хотите, нарезаем кубиками.

Предварительно отваренные и остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками.

Теперь в миске или большом салатнике соединяем холодную фасоль без жидкости и лук.

Как приготовить блюдо «Салат с фасолью, колбасой и сухариками»

Колбасу и помидор нарезать кубиками.
Добавить кукурузу, фасоль и сухарики.
Чеснок и зелень мелко нарубить и добавить в салат.
Добавить специи по вкусу и заправить майонезом.

Кукуруза консервированная - 300 гр.
Фасоль красная консервированная - 300 гр.
Сухарики ржаные - 70 гр.
Колбаса вареная - 150 гр.
Помидор - 200 гр.
Майонез легкий - 100 гр.
Чеснок - 10 гр.
Петрушка - 10 гр.
Укроп - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с фасолью, колбасой и сухариками» (на 100 грамм ):

Отличное блюдо эти салаты. Можно готовить так, как ты любишь – только с овощами и в дополнение украсить пикантными сухариками, можно с грибами и снова хрустящие кусочки хлеба придадут незабываемую нотку вкуса, а мясной или рыбный салат уже сам по себе классика. Такие салаты очень популярны и востребованы. Они даже на праздничном столе, при определенной подаче, буду уместны. Рекомендую и вам приготовить по рецептам с фото один из четырех предложенных.

Салат с фасолью с копченой колбасой, помидорами и сыром

Ингредиенты (3-4 порции):

копченая (полукопченая) колбаса – 100гр;
консервированная фасоль – 3ст.л.;
помидоры – 1шт;
яйцо – 1шт;
твердый сыр – 50гр;
сухарики из черного хлеба – горсть;
соль – по вкусу;
майонез.

Как приготовить салат с колбасой и фасолью

С колбасы снимаем шкурку и нарезаем тонкими длинными полосками.
Банку с бобами открываем, высыпаем в дуршлаг, чтобы удалить жидкость.
Помидоры промываем под водой, и красиво нарезаем дольками.
Сыр натираем на мелкой терке. Лучше всего использовать твердый, тогда стружка будет мелкой и рассыпчатой, более мягкие сорта можно нарезать соломкой.
Яйца отвариваем вкрутую, даем остыть и нарезаем на кусочки. Можно на дольки или кружочками, затем сверху украсить ими салат.
Можно купить готовые кириешки с любимым вкусом, но лучше нарезать черный хлеб на кубики и слегка подсушить в духовке. Если любите, натрите чесноком. Смотрите рецепты сухариков.
В глубокой миске смешиваем все ингредиенты кроме хлебных кубиков. Заправляем майонезом, пробуем на соль, можно слегка поперчить. Красиво оформляем горкой и сверху произвольно насыпаем сухарики и по желанию украшаем кружочками яиц.

Автор: Виктория С.

Салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой: рецепт с фото

Что нам надо:

копченая колбаса – 150гр;
вареные яйца – 2шт;
луковица – 1/2шт,
морковь – 1шт;
чеснок – 1 зубчик;
масло растительное – 2ст.л.;
консервированная фасоль – 2ст.л.

Готовим «Обжорку» с фасолью и колбасой

Яйца отвариваем. Остужаем и натираем на крупной терке. Колбасу нарезаем соломкой.
Лук нарезаем полукольцами или кубиками. Как вы больше любите. Морковку измельчаем на мелкой терке. Разогреваем 1 столовую ложку нерафинированного масла и обжариваем овощи до готовности (мягкости). Не пережарьте. Остужаем.
Откупориваем банку с фасолью и набираем ложкой необходимое количество.
В глубокую миску (удобней будет перемешивать продукты) выкладываем колбасу, яйца, морковно-луковую зажарку. Сверху – фасоль.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем оставшимся подсолнечным маслом, аккуратно перемешиваем. Раскладываем в порционные пиалы, даем настояться, чтобы пропитался и подаем к столу.

Салат с консервированной фасолью с докторской колбасой

Список продуктов (2 порции):

вареная (докторская) колбаса – 120гр;
фасоль из банки – 2ст.л.;
яйцо – 1шт;
белый хлеб (батон) – 1 ломтик;
чеснок – 1 зубчик;
соль – по вкусу; майонез.

Как сделать простой салат из вареной колбасы, фасоли и сухариков

Кусочки «докторской» режем на толстые брусочки.
Ломтик батона нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке. Иногда я поджариваю на сковородке или в микроволновке.
Яйца отвариваем заранее и готовые рубим ножом или измельчаем с помощью яйцерезки.
Бобы достаем из банки, столько, сколько необходимо для салата. Воду сливаем.
Чеснок измельчаем, если не любите можно не добавлять.
Все продукты выкладываем в миску, кроме сухариков. Поливаем майонезом, перемешиваем, солим, перчим. Красиво раскладываем в порционную посуду, сверху присыпаем подсушенными кубиками. Даем пропитаться и угощаем родных.

Автор: Виктория С.

Салат с колбасой, фасолью и огурцом

Нам потребуется:

фасоль консервированная (белая) – 250гр;
картофель (не большой) – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
соленный или маринованный огурец (маленький) – 3-4 шт.;
лук красный – 1/2 шт.;
сервелат – 150гр;
соль, перец – по вкусу;
майонез – 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Для того чтобы такой салат можно было приготовить всего за 10 минут, нужно заранее отвариваем в мундирах морковь и картофель. Затем остужаем и чистим. Морковь нарезаем маленькими кубиками.
Картофель также измельчаем на кусочки.
Маринованные или соленые огурцы нарезаем на кубики. Если, шкурка у огурцов толстая, рекомендую их прочистить, так вкус закуски будет приятней.
Красный лук чистим, нарезаем небольшими кусочками.
Сервелат также нарезаем маленьким кубиком. Можно, использовать и салями, тогда салат будет с пикантной ноткой.
Выкладываем все ингредиенты в одну тарелку. Добавляем к ним консервированную белую фасоль. Приправляем солью и перцем по вкусу.
Добавляем несколько ложек майонеза и перемешиваем.

Вот так быстро и легко, можно приготовить вполне достойное угощение для семейного ужина или приема гостей! В заключение могу сказать, что такие салаты можно приготовить с разными видами сухариков – вкус будет соленым, острым, копченым, таким, какой нравится вам и вашим родным. Готовьте с удовольствием!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

Ингредиенты салат из фасоли и колбасы

колбаса балыковая	83 г
Помидоры (томаты), парниковые	267 г
Чеснок луковица	6 г
Укроп	14 г
фасоль красная консервированная	257 г
Майонез «Провансаль»	17 г

Пищевая ценность и химический состав "салат из фасоли и колбасы".

Энергетическая ценность салат из фасоли и колбасы составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепты салатов с сухариками, фасолью и колбасой пригодятся каждой хозяйке. Такие блюда очень выручают, если хочется приготовить что-нибудь вкусненькое для быстрого перекуса или сделать аппетитную закуску для незапланированного ужина в кругу друзей. Предлагаем вам несколько интересных рецептов, среди которых вы наверняка найдете вариант по своему вкусу.

Пикантный салат с сухариками, фасолью и копченой колбасой

Рецепт простого, но вкусного и пикантного салата с ржаными сухариками, красной фасолью, копченой колбасой и сыром под майонезно-чесночным соусом. Такое угощение готовится на скорую руку и отлично подходит для перекуса на природе, дружеской вечеринки или для субботнего ужина с бокалом пива. При желании блюдо можно дополнить зеленью, отварными яйцами, маринованными грибами, солеными или свежими огурцами.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

фасоль красная вареная/консервированная (300 г);
сухари ржаные (200 г);
колбаса копченая (200 г);
сыр полутвердый (200 г);
лук зеленый (1 пучок);
чеснок (3-4 зубчика);
майонез (150 г/по вкусу);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Сделать соус для салата – смешать майонез, чеснок (почистить и пропустить через пресс), щепотку соли и молотого перца. Тщательно перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Колбасу очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой.
Зеленый лук помыть, обсушить и мелко порубить. Оставить несколько перьев для украшения салата.
Собрать все ингредиенты в миске, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезно-чесночным соусом и тщательно перемешать.
Выложить салат на порционные тарелки и украсить перьями зеленого лука.

Если вы используете консервированную фасоль, перед добавлением в салат откиньте ее на дуршлаг и промойте водой.

Сочный салат с фасолью, кукурузой, вареной колбасой и болгарским перцем

Сладкий болгарский перец добавляет любому салату сочность, аромат и яркие краски. Он гармонично сочетается с фасолью и подчеркивает нежный вкус вареной колбасы. Хрустящие сухарики и сладкая кукуруза станут отличным дополнением к этому союзу. Чтобы блюдо получилось еще аппетитнее и ярче, используйте перцы разных цветов.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

фасоль красная консервированная/вареная (200-300 г);
кукуруза консервированная/замороженная (200-300 г);
сухарики пшеничные (200 г);
колбаса вареная/ветчина/карбонад (200 г);
перец болгарский (2 шт.);
зелень свежая – укроп, лук зеленый (по 1 пучку);
чеснок (2-3 зубчика);
сметана/майонез (150 г/по вкусу);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Приготовить соус для салата – смешать сметану, чеснок (выдавленный через пресс), щепотку соли и молотого перца. Перемешать до однородной массы.
Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и очистить от семян. Нарезать соломкой.
Вареную колбасу нарезать соломкой.
Укроп и зеленый лук помыть, обсушить и мелко порубить.
Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг и промыть водой.
Слить жидкость с кукурузы (замороженную кукурузу предварительно отварить в кипящей воде 3-5 минут).
В глубокой миске смешать фасоль, кукурузу, колбасу, болгарский перец и зелень. Посолить и поперчить по вкусу, заправить салат соусом и тщательно перемешать. Добавить сухарики и еще раз аккуратно перемешать.

Чтобы сухарики не размокли, их нужно добавлять в салат непосредственно перед подачей.

Рекомендуем к просмотру видеорецепт еще одного вкусного и простого салата со схожими ингредиентами:

Любителей простой и привычной домашней кухни также заинтересуют рецепты салатов с фасолью и курицей или с фасолью и грибами, которые отлично разнообразят повседневное меню.

Теплый салат с фасолью, жареными колбасками, морковью и перцем

Аппетитный салат с ароматными колбасками, обжаренными овощами, сухариками и сыром. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Салат можно дополнить помидорами, отварным картофелем и жареными грибами.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

фасоль красная вареная/консервированная (300 г);
колбаски вареные/варено-копченые (200 г);
сухарики пшеничные (150 г);
сыр полутвердый (150 г);
морковь (2 шт.);
перец болгарский (1 шт.);
салат фризе/другая свежая зелень (50 г);
масло растительное (50 мл);
масло оливковое (2 ст. л.);
горчица (1 ч. л.);
сок лимонный (1 ч. л.);
соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Разогреть сковороду с маслом и обжарить морковь, помешивая, до мягкости (1-2 минуты).
Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и очистить от семян. Нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до мягкости (3-4 минуты).
Колбаски нарезать кружочками и обжарить в масле с каждой стороны до золотистой корочки (по 1 минуте).
Сыр натереть на крупной терке.
Салат фризе помыть, обсушить и мелко нарезать.
Подготовить заправку для салата – смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, щепотку соли и перца. Взбить вилкой.
Выложить в миску фасоль (консервированную предварительно откинуть на дуршлаг и промыть водой), колбаски, морковь, перец и салат фризе. Полить заправкой, добавить соль и специи по вкусу и перемешать.
Перед подачей на стол добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать салат тертым сыром.

Если вы любите теплые салаты, рекомендуем вам посмотреть видеорецепт еще одного оригинального домашнего блюда:

Быстрый салат с фасолью, колбасой, огурцами, зеленью и сухариками

Огурцы и зелень вносят свежие и сочные нотки в салат с колбасой, сухариками и фасолью. Отварные яйца добавляют питательности и делают вкус блюда более нежным. Если заправить салат сметаной, он получится не слишком калорийным, но при этом вкусным и достаточно сытным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

фасоль красная вареная/консервированная (300 г);
сухарики ржаные (200 г);
колбаса копченая/вареная (200 г);
яйцо куриное (3-4 шт.);
огурец (2 шт.);
зелень свежая – петрушка, лук зеленый (по 1 пучку);
салат листовой – айсберг/латук/другой (150 г);
чеснок (2-3 зубчика);
сметана/майонез (200 г/по вкусу);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Куриные яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
Чеснок почистить, помыть и пропустить через пресс. Смешать со сметаной, щепоткой соли и молотым перцем. Перемешать до однородной массы.
Огурцы помыть, отрезать хвостики и нарезать брусочками.
Листовой салат помыть обсушить и мелко нашинковать.
Петрушку и зеленый лук помыть, обсушить и мелко порубить.
Яйца очистить от скорлупы, нарезать кубками или натереть на крупной терке.
Выложить в миску колбасу, фасоль, яйца и зелень. Добавить соль и перец по вкусу, заправить сметанным соусом и тщательно перемешать.
Перед подачей добавить в салат сухарики и еще раз перемешать.

Вкусный салат готов!

Консервированная фасоль ускоряет время приготовления и отлично сочетается со многими продуктами. Хотите убедиться – ознакомьтесь с подборкой оригинальных рецептов салатов в статье на нашем сайте.

Азиатский салат с белой фасолью, морковью по-корейски и пекинской капустой

Простой и сбалансированный салат с мягкой фасолью, сочной пекинской капустой, ароматным укропом, хрустящими сухариками, нежной колбасой и пикантной морковью по-корейски. Отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

фасоль белая консервированная/вареная (300 г);
колбаса вареная/сосиски/сардельки (200 г);
сухари пшеничные (200 г);
морковь по-корейски (150 г);
капуста пекинская (150 г);
укроп (1 пучок);
горчица зернистая (1 ч. л.);
майонез (150 г/по вкусу);
соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Пекинскую капусту помыть, обсушить и нашинковать мелкой соломкой.
Колбасу очистить от пленки и нарезать кубиками.
Укроп помыть, обсушить и мелко порубить.
Смешать майонез с горчицей до однородной массы.
Слить лишнюю жидкость с корейской моркови и нарезать ее мелкой соломкой.
Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть водой.
Выложить в миску фасоль, колбасу, морковь, капусту и укроп. Добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезно-горчичным соусом и тщательно перемешать. Перед подачей добавить сухарики и еще раз перемешать салат.

Закусочный салат с фасолью, помидорами, сыром и колбасой

Простой, но очень вкусный закусочный салат с белой фасолью, сочными помидорами, хрустящими сухариками и нежной колбаской. Пикантные нотки блюду добавляют сыр и чесночный соус.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

фасоль белая консервированная/вареная (200 г);
сервелат/салями/другая колбаса (200 г);
сухарики пшеничные (200 г);
сыр твердый (200 г);
яйцо куриное вареное (3 шт.);
помидор (2 шт.);
петрушка (1 пучок);
чеснок (3-4 зубчика);
майонез/сметана (150 г/по вкусу);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Приготовить соус для салата – смешать майонез, чеснок (почистить и пропустить через пресс) и молотый перец. Перемешать до однородной массы.
Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Помидоры помыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сцедить лишний сок.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Колбасу очистить от пленки и нарезать маленькими кубиками.
Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть водой.
Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить. Оставить несколько крупных веточек для украшения блюда.
Выложить в миску все ингредиенты кроме сухариков. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезно-чесночным соусом и перемешать. Перед подачей на стол, добавить в салат сухарики и еще раз аккуратно перемешать. Украсить веточками петрушки.

Аппетитный салат готов!

Сборный салат с фасолью, копченой колбасой, маринованными огурцами и морковью по-корейски

Рецепт еще одного пикантного закусочного салата на скорую руку. Такое блюдо обычно готовят на следующий день после праздничного застолья, когда в холодильнике остается много закусок. В блюдо можно положить несколько видов колбасных изделий, разных сортов сыра, маринованные грибы или патиссоны, квашеную капусту и зелень. Нежность и питательность салату придадут фасоль и отварные яйца, а сухарики добавят легкую хрустинку – их можно приготовить самостоятельно из вчерашнего посохшего хлеба.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

фасоль вареная/консервированная – красная/белая (300-400 г);
колбаса – салями/сервелат/другая (200 г);
сухари пшеничные/ржаные (200 г);
сыр твердый (200 г);
морковь по-корейски (100 г);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
огурец маринованный (3 шт.);
огурец свежий (2 шт.);
маслины без косточек (для украшения, по вкусу);
майонез (200 г/по вкусу).

Приготовление:

Слить маринад с огурцов, отрезать хвостики и нарезать кубиками. Сцедить излишки жидкости.
Колбасу очистить от пленки и нарезать маленькими кубиками.
Слить сок с моркови по-корейски и нарезать ее короткой соломкой.
Яйца очистить от скорлупы и покрошить кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Свежие огурцы помыть, отрезать хвостики. Половину одного огурца настрогать кружочками или длинными слайсами и оставить для украшения салата, остальную часть нарезать кубиками.
В миске смешать фасоль, колбасу, сыр, свежие и соленые огурцы, морковь и яйца. Заправить майонезом и перемешать (солить необязательно).
Выложить салат на блюдо горкой. Посыпать сыром и сухариками. Украсить свежим огурцом и маслинами по вкусу.

Читайте также: