Салат с фунчозой и ветчиной и яичными блинчиками

Для рецепта салата вам потребуется:

• лапша рисовая стеклянная - 50г
• огурец - 1 шт.
• морковь - 1 шт. (крупная)
• яйцо - 3 шт.
• лимон (сок) - 1 ст.л.
• соевый соус - 5 ст.л.
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• кунжут - по вкусу
• масло растительное - 3 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Рисовую лапшу залейте горячей водой на несколько минут (в соответствии с инструкцией на упаковке). Затем откиньте лапшу на дуршлаг.

Огурец вымойте, очистите от кожицы, натрите тонкой длинной соломкой, используя терку для корейской моркови. На этой же терке измельчите очищенную морковь.

В салатник сложите рисовую лапшу, морковь и огурец. Перемешайте ингредиенты для салата.

Для салата испеките яичные блинчики. Разбейте в мисочку яйца. Посолите, посыпьте черным перцем,

Сковороду, чуть-чуть смазанную растительным маслом, хорошо нагрейте и влейте на нее порцию яичного теста. Обжарьте блин на умеренном огне и переверните на вторую сторону.

Испеките все блинчики, остудите их, а затем нарежьте соломкой.

Добавьте яичные блины в салатник и перемешайте.

Для салатной заправки смешайте в мисочке растительное масло, соевый соус и сок лимона. Можете добавить в заправку измельченный чеснок, ложечку меда, столовый уксус. Перемешайте заправку и полейте салат с фунчозой. Попробуйте, посолите салат, если нужно и украсьте семенами кунжута. Приятного аппетита!

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного блюда, которое покорит каждого.

Его можно подать и как салат, и как гарнир. В нём очень удачное сочетание ингредиентов, которое понравится абсолютно всем. Блюдо получается яркое, сочное, свежее и такое аппетитное, что всегда хочется добавки. Приготовить на самом деле совсем не сложно, поэтому вы с лёгкостью сможете разбавить свое меню новыми обалденными вкусами. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

• 200 гр фунчозы
• 2 яйца
• 1 морковь
• 2 свежих огурца
• 1 болгарский перец
• половина столовой ложки молотого имбиря
• половина красного лука
• 1 чайная ложка черного кунжута
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и чёрный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. После чего отправляем сюда фунчозу и половину чайной ложки соли. Варим её 2 минуты.
2. По истечении нужного времени откидываем в дуршлаг и споласкиваем водой. Оставляем в таком виде для того, чтобы ушла лишняя жидкость. После чего перекладываем на дощечку и нарезаем ножом.
3. Вымываем хорошо овощи. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами. Затем чистим морковь и режем тонкой соломкой. Болгарский перец очищаем от семян и перегородок. Нарезаем тонкими брусочками.
4. Затем отправляем подготовленные овощи на разогретую сковороду с одной столовой ложкой масла обжариваться несколько минут до мягкости.
5. Свежий огурец нарезаем тонкими ломтиками.
6. Берём отдельную ёмкость и отправляем в неё подготовленные ингредиенты. Хорошо все перемешиваем.
7. В другую ёмкость вбиваем яйца и немного вилкой взбиваем их до однородности. Солим и перчим по вкусу.
8. Теперь разогреваем сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и вливаем сюда яичную смесь. Жарим блинчик до готовности на среднем огне с двух сторон.
9. Затем остужаем его и нарезаем полосочками. Они должны быть одинаковой толщины. Перекладываем к остальным ингредиентам.
10. Вливаем соевый соус, одну столовую ложку масла и солим по вкусу. Хорошо все перемешиваем. По желанию можете дополнить салат любимыми специями, например молотым имбирем.
11. Ставим в холодильник буквально на 20 минут перед подачей.
12. По истечении нужного времени подаем к столу, посыпаем измельченной зеленью и чёрным кунжутом.

Вам ещё может понравиться отменный салат с фунчозой, шампиньонами и овощами, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приготовим салат с фунчозой и яичными блинами. Фунчоза — «стеклянная» или китайская лапша, которую готовят из крахмала, очень популярна в азиатской кухне. С фунчозой готовят и холодные, и горячие блюда. Она практически не имеет вкуса, но принимает в себя вкусы продуктов, с которыми ее готовят.

В салатах фунчоза отлично сочетается с овощами, отварным мясом курицы или говядины и даже с грибами. Блюда с фунчозой приправляются специями, соевым соусом и обжаренными семенами кунжута.

Пошаговый рецепт салата с фунчозой и яичными блинчиками

• Одна крупная морковь;
• Капуста свежая — 200 г;
• Один свежий огурец;
• Лапша фунчоза — 100 г;
• Яйцо куриное — 3 шт.;
• Соевый соус — по вкусу;
• Лимонный сок — 1 большая ложка;
• Масло растительное (в идеале кунжутное) — 3 большие ложки;
• Соль для блинов — щепотка.

Как приготовить салат с фунчозой, блинами и овощами

Если не добавлять яичные блинчики, то этот салат можно считать постным блюдом.

Яичные блины для салата

Для яичных блинов нужно разбить в миску три куриных яйца и посолить их.

Вилкой взбить яйца до пены.

Выпекать на антипригарной сковороде тонкие яичные блинчики.

Испеченные яичные блины остудить и нарезать полосками.

Фунчозу залить кипящей водой.

Через 10 минут откинуть фунчозу на сито. Лапша стала полупрозрачной.

Смешать в мисочке соевый соус, ложку лимонного сока и растительное масло. Для придания остроты добавить чеснок, перец.

Залить этой смесью лапшу.

Лапшу отставить в сторону. Сейчас нужно подготовить овощи. Капусту нарезать тонкой лапшой.

Очищенную морковь натереть тонкой соломкой, используя для этого специальную насадку для терки.

Огурец также натереть соломкой.

Соединить в миске огурец, капусту и морковь.

Добавить нарезанные на полоски яичные блины.

И наконец, выложить в миску стеклянную лапшу.

Перемешать овощи с фунчозой. Семена кунжута обжарить. Выложить салат с фунчозой и блинчиками из яиц на тарелку и сверху посыпать обжаренным кунжутом.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Огурец маринованный - 2 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

• 218 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

В нашей семье очень любят салаты с фунчозой. После летних вариантов со свежими овощами, я перехожу к зимним, более сытным салатам.

Этот салат я придумала сама, по своим вкусовым критериям. Получилось очень удачно. Все, кто пробовал, спрашивали рецепт.

Такой нежный салат готовится недолго. Не стыдно его и на праздничный стол подать.

Подготовим продукты для приготовления салата с блинами, фунчозой и ветчиной и приступаем.

Фунчозу залить кипятком и оставить на 5-7 минут.

Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Порезать лапшу ножницами.

Ветчину нарезать соломкой.

Так же соломкой нарезать огурец.

Яйца немного посолить и поперчить.

На раскаленном масле пожарить тонкие блинчики. У меня вышло три блина.

Разрезать блины на четыре части. Треугольники сложить друг на друга стопочкой.

Нарезать блины соломкой.

Сложить в миску все ингредиенты.

Добавить сметану и майонез.

Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Салат с блинами, фунчозой и ветчиной готов.

Важные дополнения к рецепту

• Также можно заправить салат растительным маслом.

• 351

116

347

Фотоотчеты по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Уха из головы карпа с пшеном

Лимонад из лимона и лайма

Салат из брокколи с яйцом

Мини-эклеры со сгущенкой

Печенье на дрожжах в духовке (песочное)

Заливной пирог со сливами

Тушеная капуста с лисичками

Соус из крыжовника к мясу на зиму

Плов с кальмарами в мультиварке

Салат с курицей и помело

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Фунчозу можно подавать как гарнир в горячем виде, но более вкусно получается, если в уже холодном состояние использовать ее для приготовления салатиков. Лапша имеет нейтральный вкус, легко впитывает другие вкусы и запахи, поэтому ее можно соединять практически с любыми продуктами. Салат из фунчозы с ветчиной и яичными блинчиками очень хорошо подойдет на праздничный стол.

Салат из фунчозы с ветчиной и яичными блинчиками: рецепт в домашних условиях

Предложенный салат очень сытный и питательный, поскольку дополнительными компонентами являются ветчина и яйца. Но яйца добавляются в блюдо не в обычном отварном состоянии, из яичной смеси отдельно жарятся блинчики, что придает салату некую оригинальность. Ветчину при желании можно заменить беконом или колбасой. Для красочности и сочности добавляются помидорки черри и зелень.

Ингредиенты для приготовления

• 100 грамм фунчозы;
• 150 грамм ветчины;
• 80 грамм помидоров черри;
• 2 яйца;
• 3 десертные ложки постного масла;
• пучок кинзы;
• соль, перец.

Как приготовить салат с фунчозой с ветчиной

Пошаговый рецепт салата с фунчозой:

Фунчозу поместите в глубокую емкость, залейте крутым кипятком, прикройте крышкой, отставьте на 5 минут, периодически сморите, чтобы она не разварилась.

После перекиньте в дуршлаг, снизу установите емкость, куда будет стекать лишняя вода.

Когда лапша подсохнет и остынет, переложите ее на дощечку и порежьте в некоторых местах ножом, чтобы длинные экземпляры стали короче.

В пиалочку разбейте яйца, расколотите их венчиком, приправьте перцем и солью по вкусу.

Разогрейте на конфорке сковороду, влейте внутрь чайную ложку масла, после разогревы вылейте яичную смесь, распределите ее равномерно по всему периметру сковороды. Жарьте омлет 1 минуту, затем с помощью лопатки переверните, повторите процесс. Переворачивайте пласт очень аккуратно, чтобы не повредить его целостность.

Дайте яичному блинчику полностью остыть, потом нарежьте его тонкими полосками.

Ветчину настрогайте аналогичным способом.

Фунчозу, ветчину и яичные блинчики сгрузите в одну емкость.

Помидоры освободите от хвостиков, ополосните, каждый плод разделите на четыре ломтика, поместите в миску с содержимым.

Кинзу промойте под проточной водой, стебельки отрежьте, листочки нашинкуйте, киньте в основной состав.

В завершение влейте масло, добавьте соль согласно личным предпочтениям, смесь старательно перемешайте, полностью соединяя все ингредиенты.

Перед подачей переложите салат на плоское блюдо.

Этот салатик я попробовала первый раз пару лет назад. Купили мы его в магазине. Мой муж попросил меня приготовить этот салатик самой, и вот с этого момента он стал его самым любимым.

Ингредиенты для «Салат "Итальянский с фунчозой"»:

• Колбаса — 300 г
• Огурец — 340 г
• Фунчоза (рисовая лапша) — 50 г
• Соль
• Майонез — 5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Майонез — 250 г
• Перец черный
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Итальянский с фунчозой"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "На Новогодний стол"

• 20
• 267
• 4103

Салат "Секретный ингредиент"

• 14
• 65
• 2495

Салат "Сборная СССР"

• 11
• 33
• 5797

Салат с вермишелью

• 12
• 316
• 5138

Швейцарский салат

• 122
• 288
• 6101

Салат с пастой, колбасой и огурцом

• 32
• 49
• 5280

Салат "Оливье" по-новому

• 429
• 4752
• 1353099

Салат с сухариками

• 17
• 273
• 46374

Салат "Первый снег"

• 94
• 332
• 6097

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ангельский"

• 104
• 721
• 7169

Рис с хрустящими отбивными

• 102
• 841
• 8630

Роллы "Подсолнух"

• 325
• 1430
• 97805

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

2 декабря 2009 года Хрю-хрю #

13 июня 2008 года Светлана07 #

14 июня 2008 года Иришка # (автор рецепта)

14 июня 2008 года Светлана07 #

14 июня 2008 года Иришка # (автор рецепта)

14 июня 2008 года Светлана07 #

13 июня 2008 года Lydmila #

13 июня 2008 года Иришка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Приготовим салат с фунчозой и яичными блинами. Фунчоза — «стеклянная» или китайская лапша, которую готовят из крахмала, очень популярна в азиатской кухне. С фунчозой готовят и холодные, и горячие блюда. Она практически не имеет вкуса, но принимает в себя вкусы продуктов, с которыми ее готовят.

В салатах фунчоза отлично сочетается с овощами, отварным мясом курицы или говядины и даже с грибами. Блюда с фунчозой приправляются специями, соевым соусом и обжаренными семенами кунжута.

Пошаговый рецепт салата с фунчозой и яичными блинчиками

• Одна крупная морковь;
• Капуста свежая — 200 г;
• Один свежий огурец;
• Лапша фунчоза — 100 г;
• Яйцо куриное — 3 шт.;
• Соевый соус — по вкусу;
• Лимонный сок — 1 большая ложка;
• Масло растительное (в идеале кунжутное) — 3 большие ложки;
• Соль для блинов — щепотка.

Как приготовить салат с фунчозой, блинами и овощами

Если не добавлять яичные блинчики, то этот салат можно считать постным блюдом.

Яичные блины для салата

Для яичных блинов нужно разбить в миску три куриных яйца и посолить их.

Вилкой взбить яйца до пены.

Выпекать на антипригарной сковороде тонкие яичные блинчики.

Испеченные яичные блины остудить и нарезать полосками.

Фунчозу залить кипящей водой.

Через 10 минут откинуть фунчозу на сито. Лапша стала полупрозрачной.

Смешать в мисочке соевый соус, ложку лимонного сока и растительное масло. Для придания остроты добавить чеснок, перец.

Залить этой смесью лапшу.

Лапшу отставить в сторону. Сейчас нужно подготовить овощи. Капусту нарезать тонкой лапшой.

Очищенную морковь натереть тонкой соломкой, используя для этого специальную насадку для терки.

Огурец также натереть соломкой.

Соединить в миске огурец, капусту и морковь.

Добавить нарезанные на полоски яичные блины.

И наконец, выложить в миску стеклянную лапшу.

Перемешать овощи с фунчозой. Семена кунжута обжарить. Выложить салат с фунчозой и блинчиками из яиц на тарелку и сверху посыпать обжаренным кунжутом.

Читайте также:

  
• Калорийность салатов и закусок
  
• Салат царский с говядиной и курицей
  
• Что можно приготовить на праздничный стол кроме салатов
  
• Larange салатники с рецептами
  
• Салат дальневосточный из морской капусты фиш хаус