Салат с лососем по азиатски

Салат с лососем "Идиот"

Наверно, название для салата немного странное) Просто сам рецепт позаимствован у ресторана "Идиот", где сам салат называется просто "Лососевый". Название скучноватое, захотелось поменять. Ну, и пришлось увековечить само заведение

Новогодний салат "Суши" с лососем

Многие любят японскую кухню, в том числе суши и роллы. На праздничном столе они красиво смотрятся, но их приготовление занимает немало времени. Предлагаю приготовить простой в исполнении салат "Суши" с лососем. Украсьте салат зеленью и маринованным имбирем, и он займет достойное место на Новогоднем столе.

Салат со слабосоленым лососем

Очень нежный и вкусный салат с малосольной рыбой можно смело внести в новогоднее меню, готовится быстро, что немало важно в предпраздничной лихорадке.

Слоеный салат с лососем и сливочным сыром

Необычный салатик для любителей рыбки.

Салат с лососем и ароматом дымка

Хочу предложить к новогоднему столу очень вкусный слоеный салат. Его можно готовить с разными заправками - он вкусен в любом виде. А аромат дымка ему придает копченый сыр

Салат «Лососевый»

Очень вкусный салатик. Можно сделать слоями, как в моем варианте, а можно и просто перемешать.

Салат "Дипломат" с лососем

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2007 году пользователем Анна20 под названием "Салат "Дипломат"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Автор описал этот салат как "блюдо на любителя", а я как раз являюсь любителем сочетания яблока с сыром. А еще салат готовится практически моментально. В общем, кому интересно - прошу в гости!

Салат "Норд" с лососем

Свежий и питательный салат с лососем отлично подходит для фуршетов, праздников или ужинов! Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как сёмга, форель, сиг, кета, горбуша, валек, таймень, и некоторых других. Для своего салата, вы, можете выбрать любую доступную рыбу. Аппетитный и яркий вид салата всегда притягивает внимание за столом. Этот салат одним из первых исчезает с тарелок! Заправка из горчицы ТМ "Haas" очень хорошо подчеркивает вкус всех компонентов и является прекрасной альтернативой майонезу. Подойдет салат и для постного застолья, если исключить всего один ингредиент. Готовится салат очень легко!

Салат с запеченным лососем и маринованными помидорами

Салат прост в приготовлении. Метод приготовления помидоров очень подходит для зимнего времени, т. к. они не очень сладкие, а теплая обработка делает их вкус интереснее, а главное - помидоры обладают ликопином. Это вещество широко известно как противоопухолевое средство. В термически обработанных помидорах с раст. маслами содержание ликопина даже выше, чем в свежих, и усваиваются организмом лучше.

Салат с лососем, авокадо и апельсиновой заправкой

Свежий салат с классическими сочетаниями вкусов и яркой заправкой. Очень вкусно с тостами из черного хлеба.

Салат с лососем. Невероятно вкусный и очень полезный салат, который будет уместен не только для обыденной трапезы, но и для праздничного застолья. Для того, чтобы восполнить потребность организма в животном жире, достаточно ежедневно употреблять всего лишь по сто граммов лосося! Эта замечательная рыбка не содержит углеводов, очень богата белком и может похвастаться наличием полезнейших омега-3 жирных кислот.

Систематическое употребление лосося помогает существенно улучшить состояние кровеносной системы и нормализовать пищеварение, а еще оно оказывает положительное воздействие на мозговую деятельность!

Лучше всего лосось сочетается в салатах с самыми разнообразными овощами, за исключением крахмалистых овощей (картофеля и т. д.), а также с рисом, морепродуктами, отварными яйцами, лимонным соком, авокадо и т. д. А если в салат будут добавляться листья салата, то их нужно не нарезать ножом, а порвать руками.

Можно приобрести для приготовления салата готового соленого либо слабосоленого лосося, а можно приготовить такую рыбку и самостоятельно, и это, пожалуй, будет лучше всего. Для этого свежую рыбу очищают от плавников, кожи и костей, после чего хорошенько промывают ее под холодной проточной водой и основательно посыпают ее солью – так, чтобы из соли образовался плотный панцирь. Если же нужно приготовить не соленую, а слабосоленую рыбу, соли берут поменьше. Далее рыбу помещают в холодильник примерно на четыре-пять часов – как правило, этого времени вполне достаточно для того, чтобы соль успела проникнуть в рыбу, не только просаливая ее, но и уничтожая всех возможных паразитов. А когда лосось засолится, соль смывают с него под холодной проточной водой. Готовую рыбу нарезают для салата соломкой либо кубиками. Кстати, для приготовления салата можно использовать не только соленую или слабосоленую рыбу, но и подкопченного, маринованного или отварного лосося.

Приобретая свежего лосося, важно проследить за тем, чтобы он не имел неприятного запаха – запах у свежей рыбы практически незаметный, нейтральный и слегка йодированный. А цвет у этой рыбки должен быть розовато-красным, без зеленоватых либо синеватых оттенков. Что касается консистенции мяса, то она должна быть однородной, достаточно плотной и без неприятной рыхловатости.

В качестве заправки для салата с лососем обычно используется растительное масло – наиболее предпочтительным в данном случае будет оливковое масло. Не возбраняется использовать оливковое масло и в сочетании с лимонным соком. А украсить готовый салат можно семенами кунжута, всевозможной зеленью либо тертым сыром.

Ингредиенты Азиатский салат с лососем

Огурец, грунтовый	120 г
Морковь, красная (оранжевая)	100 г
Авокадо	100 г
Кедровый орех, поджаренные, (Навахо)	20 г
Лосось атлантический (семга)	100 г
Масло кунжутное	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Соевый соус	10 г
Горчица Дижонская [Bornier]	5 г

Пищевая ценность и химический состав "Азиатский салат с лососем".

Энергетическая ценность Азиатский салат с лососем составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

-Помощь новичкам

-Цитатник

ЗАКУСОЧНЫЕ МЯСНЫЕ КЕКСИКИ УКРАСЯТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК .

Гадание по птичьим перьям Получить свое предсказание.

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь» Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденны.

Дамам в возрасте - вместо ботокса. Рецепт не мой.Советом поделилась: babuha-yaguha.ucoz.ru. Как .

СБОРНИК САЛАТОВ И ЗАКУСОК Я сама не ем традиционные салаты с майонезом .Но смотрю .

-Рубрики

Кулинарная книга (1613)
Конфеты и другие сладости (370)
Пироги, пирожки. Тесто. (338)
Горячие блюда (287)
Блюда к праздничному слолу (270)
Закуски (256)
Блюда из овощей (231)
Блюда из мяса (199)
Торты и пирожные (187)
Блюда из рыбы и морепродуктов (169)
Блюда из курицы и другой птицы (168)
Блюда с фруктами и ягодами (152)
Салаты (152)
Заготовки впрок (88)
Сыр и сырные блюда (71)
Блюда из творога (66)
Блюда из картофеля (59)
Сладкие кремы, кремообразные десерты, сладкие соус (58)
Блюда из грибов (55)
Супы (55)
Мясные закуски - колбасы, ветчина, рулеты (54)
Красиво и оригинально оформленные блюда (52)
Шоколадности (52)
Блюда из субпродуктов (50)
Напитки (46)
Блюда из яиц (35)
Блюда в мультиварке (30)
Бутерброды, канапе, тарталетки, фаршированный хлеб (28)
Соусы, подливки (28)
Блюда из круп (22)
Блюда из риса (19)
Пельмени и вареники (17)
Пицца (16)
Блюда с лапшой и макаронными изделиями (15)
Блюда в горшочках (10)
Кулинарные сайты,электронный поиск рецептов (9)
Кулинарные хитрости (7)
Молочные и кисломолочные (7)
Блюда в мироволновке (3)
Печенье, вафли (3)
Кексы, маффины (2)
Кляр (1)
Блины, блинчики, оладьи (1)
Красота и здоровье (394)
Средства для красоты (125)
Природная аптека (122)
Уход за лицом (76)
Здоровый организм (58)
Движения для красоты, здоровья и стройности (45)
Красивые ручки и ножки (38)
Питаемся правильно! Здоровеем и стройнеем! (34)
Шикарная шевелюра (34)
Болезни и их лечение (32)
Уход за телом (22)
Украшаем себя! (13)
Ясный взгляд (3)
Волшебник - сон (1)
Рукоделия (378)
Своими руками (158)
Одежда своими руками (137)
Шитье (132)
Вязание (90)
Идеи для подарков (55)
Аксессуары (55)
Декупаж (4)
Поделки мои (4)
Психология, эзотерика, развитие (146)
Гороскопы (22)
Бисер (126)
Украшения из бисера и бусин (94)
Бисерные растения, цветы и деревца (23)
Игрушки,зверушки,насекомые из бисера (7)
Бисер и бусины в интерьере (5)
Мой бисер (5)
Картины, картинки, фотографии (113)
Страны, города и достопримечательности (109)
Наш Питер (21)
Хозяюшка (89)
О растениях - растущих и срезанных (38)
Уборка, стирка и прочие домашние дела (34)
Благоустройство жилья (14)
Варю мыло, делаю косметические "вкусняшки&quo (4)
Хохотушки (64)
Видео и о видео (60)
История, мифология, археология (55)
Наша прекрасная планета (51)
Декор мебели, интерьер (46)
Животные и дикий мир (42)
Разное (36)
Обучение, полезные сайты (32)
Фотошоп, обработка фото (29)
Книги, разное чтиво (28)
Музыкальная шкатулка (23)
Продвинутый пользователь (19)
Мода и стиль (13)
Искусство (5)
Ландшафты рукотворные (3)
Праздники (3)
Ювелирные украшения. Драгоценности. Антикварные ве (3)
Интересно, любопытно (2)
Стихи и проза (моё) (2)
скрап-наборы (1)
Интересно, любопытно (0)

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Закуска для гурмана

Данный рецепт опубликован в сообществе
Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 8 января 2013 года,

Следите за обновлениями!

Готовила сегодня вот такую закуску под названием;
"Слабосоленый лосось с огурцом в кунжутной заправке",
в пан-азиатском стиле.Гурманы оценят сочетание огурца и красной рыбы,с привкусом поджаренного кунжута. Мне понравилось.

Ингредиенты для салата:

лосось слабосоленый - 150 г
огурец - 150 г

Ингредиенты для заправки:

обжаренный кунжут - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ч.л.
сок лайма - 1/4 шт(я добавляла сок лимона)

Для приготовления заправки толчем кунжут в ступке. После чего смешиваем с оливковым маслом, соевым соусом и соком четверти лайма. Все хорошо перемешиваем. Это можно сделать и в блендере, закинув сразу все ингредиенты для заправки.

Рыбу порезать либо лепестками,либо кубиками.

Огурчик распускаем овощерезкой на полосочки.

Помещаем все в емкость и заправляем. Аккуратно перемешиваем и оставляем на 5-7 минут. Салат готов. Кстати, если подобная нарезка показалась вам сложной, можно нарезать кубиками в стиле "тар-тар",как и сделала я..

Горячие и холодные закуски, домашний сыр. Повседневные закуски и праздничные.

Отдельно все блюда из рыбы и морепродуктов

Готовим легкий салат, основными компонентами которого будут консервированный лосось и красная икра. За счет листьев салата блюдо получается пышным и свежим. Салат смотрится очень гармонично, ярко и аккуратно, если использовать именно миниатюрные помидоры черри и перепелиные яйца. Такой салат подойдет в качестве основного блюда на завтрак или ужин, а также для сытного перекуса. Он очень питательный, полезный и вкусный.

Лосось консервированный – 150 г.
Икра красная – 50 г.
Листья салата – 30 г.
Яйца перепелиные – 5-6 шт.
Помидоры черри – 5-6 шт.
Лук красный – ½ шт.
Кунжут – 0,5 ч.л.
Масло оливковое – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Листья салат ополосните под струей прохладной воды, высушите их, разложив на полотенце. Салат порвите руками на произвольные куски, выложите на плоскую тарелку.

Помидоры черри ополосните, разрежьте пополам, выложите на салат. Крупные плоды лучше разрезать на четыре части.

Перепелиные яйца отварите «вкрутую». Время варки с момента кипения воды – 5 минут. Яйца охладите, очистите, также разрежьте на две половинки, выложите на салат.

Консервированный лосось достаньте из масла, слегка помните вилкой, уложите на салат крупными кучками.

Добавьте красную икру, поместив ее на перепелиные яйца.

Красную луковицу очистите, нарежьте полосками или полукольцами, добавьте в салат. В завершение салат полейте оливковым маслом, присыпьте солью и кунжутом.

Салат подавайте на стол сразу после приготовления, пока он остается свежим и пышным.

15 мин Порций 3 Базовый

Салат:

Заправка:

Семена:

Вот и пришло снова время салатов. Их можно придумывать совершенно разные из овощей и зелени, которые приглянулись вам на рынке или в магазине. Салаты могут быть овощные или с добавлением рыбы, мяса, сыров, орешков и т.п.

Самое главное — побольше экспериментировать, но и не забывать сочетать вкусы и текстуры.

Сегодня идея — салат с лососем и азиатской заправкой. Сочетание: лосось, кунжут и соевый соус. На его базе выстраиваем салат: хрустящие и свежие салат ромен и огурцы, пряные сельдерей и руккола, соленая рыба, кисло-солено-сладкая заправка и кунжут с семечками — идеально!

Пробуйте, экспериментируйте, все лето впереди!

Листья салата режем полосами 2 см толщиной. Лосось также режем полосами. Огурцы режем полукольцами, сельдерей тончайшими пластинками, сладкий перец мелкими кубиками. Зеленый лук мелко рубим.

Для заправки смешиваем венчиком все ингредиенты до однородности. А удобнее всего смешивать заправки в небольшой баночке с плотной кришкой - ее можно потрясти и заправка смешается очень быстро и чисто.

В большой миске перемешиваем все овощи и зелень. Удобнее всего это делать руками. Раскладываем салат по порционным тарелкам или выкладываем в красивую салатницу. Сверху кладем кусочки рыбы, посыпаем семенами, поливаем заправкой. Если салат в общей салатнице, то слегка перемешиваем его перед раздачей.
Сразу подаем.
Приятного аппетита!

Добавляйте к солёной, жареной или консервированной рыбе фасоль, рис, огурцы, сыр, зелень и не только.

Для этих салатов идеально подойдёт сёмга, лосось, горбуша, форель, кижуч или кета. Вместо слабосолёной рыбы можно взять копчёную: она придаст блюдам необычные нотки.

Майонез можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат с красной рыбой, редисом, шпинатом и огурцом

Ингредиенты

200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 огурец;
4–5 редисок;
1 небольшой пучок укропа;
2–3 стебля зелёного лука;
3 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль и перец — по вкусу;
100 г листьев шпината.

Приготовление

Сёмгу нарежьте тонкими длинными полосками шириной до 1,5 сантиметра, огурец — ломтиками. Редиску разделите на четвертинки или половинки, если совсем мелкая — оставьте целой. Укроп нарубите крупно, лук — мелко.

В большой миске смешайте масло, лимонный сок, укроп, соль и перец. Добавьте шпинат, рыбу, огурец, редис и лук и хорошо перемешайте.

Приготовьте 🥗

2. Салат с красной рыбой, авокадо и зеленью

Ингредиенты

150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 небольшая луковица;
1 авокадо;
4 столовые ложки оливкового масла;
3 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки воды;
1 чайная ложка горчицы;
1 столовая ложка мёда;
1 зубчик чеснока;
1 небольшой пучок укропа;
250 г зелени (можно использовать любой микс).

Приготовление

Рыбу нарежьте средними кусочками, лук и авокадо — полукольцами.

Взбейте блендером оливковое масло, лимонный сок, воду, горчицу, мёд, чеснок и укроп. Масса должна получиться однородной.

В глубокую миску сложите крупно нарезанную зелень, рыбу, лук и авокадо. Полейте заправкой перед подачей на стол.

Попробуйте 🥑

3. Салат с красной рыбой, каперсами и помидорами черри

Ингредиенты

150 г слабосолёной сёмги;
7–8 помидоров черри;
1 пучок укропа;
2 огурца;
½ чайной ложки соли;
2½ столовой ложки сметаны;
2 чайные ложки каперсов;
1 щепотка молотого чёрного перца.

Приготовление

Рыбу нарежьте средними кусочками, черри — половинками. Укроп мелко нарубите, оставив пару веточек для подачи.

Огурец разделите на длинные полоски шириной до 0,5 сантиметра. Положите в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После промойте под прохладной проточной водой и подсушите бумажным полотенцем.

Для соуса смешайте сметану и укроп. Заправьте огурец, перемешайте и выложите в миску. Сверху поместите рыбу, помидоры и каперсы. Поперчите и украсьте укропом.

Обязательно сделайте 🥒

4. Салат с жареной красной рыбой, яблоком и горчицей

Ингредиенты

150 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
1 столовая ложка оливкового масла;
½ луковицы;
1 яблоко:
1 огурец;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
½ чайной ложка сахара;
1 щепотка молотого чёрного перца;
50 мл жирных сливок;
100 г листового салата (любой микс).

Приготовление

Если сёмга замороженная, сначала оттайте её. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте рыбу по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Остудите и разделите на небольшие кусочки. Лук нарежьте мелко, яблоко и огурец — средними ломтиками.

Для заправки взбейте сметану, майонез, уксус, горчицу, сахар и перец. После добавьте сливки и перемешайте ещё раз. Масса должна получиться однородной.

Залейте сёмгу, овощи и яблоко соусом. Выложите на порционные тарелки сначала листовой салат, а после остальную часть блюда с заправкой.

Оцените новые сочетания 🍏

5. Салат с консервированной красной рыбой, нутом и паприкой

Ингредиенты

200 г консервированного нута;
½ столовой ложки оливкового масла;
1 чайная ложка копчёной паприки;
соль и перец — по вкусу;
150 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
1 огурец;
3–4 веточки свежего или ½ чайной ложки сушёного укропа;
150 г зернистого творога;
1½ столовой ложки дижонской горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Нут откиньте на дуршлаг, промойте и подсушите. Смешайте с оливковым маслом, ½ чайной ложки паприки, слегка посолите и поперчите. Выложите на противень и 12–15 минут готовьте в духовке при температуре 220 °С. Периодически помешивайте.

Рыбу разомните вилкой. Огурец нарежьте небольшими кубиками. Укроп измельчите. Соедините эти ингредиенты с творогом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Добавьте остывший нут и перемешайте. Перед подачей приправьте оставшейся паприкой.

Сделайте на обед или ужин 🥙

6. Салат с красной рыбой, свёклой и творогом

Ингредиенты

250 г свёклы;
200 г зелёной фасоли;
соль — по вкусу;
4 кусочка цельнозернового или любого другого хлеба;
200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
4–5 стеблей зелёного лука;
125 г нежирного творога;
1 столовая ложка оливкового масла;
2 чайные ложки дижонской горчицы;
3 чайные ложки белого винного уксуса;
200 г листьев салата (можно использовать любой микс).

Приготовление

Вымойте и отварите свёклу. Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут. Промойте овощи под проточной водой и остудите. После порежьте свёклу крупными ломтиками.

Хлеб разделите на небольшие кусочки и подсушите на сковороде без масла за 1–2 минуты.

Сёмгу измельчите. Лук мелко нарубите и смешайте с творогом. Для заправки взбейте масло, горчицу и уксус.

На плоскую тарелку выложите листья салата, фасоль, свёклу и рыбу. Сверху — гренки и творожную массу. Полейте всё соусом и посолите перед подачей.

Вдохновляйтесь 🥖

7. Салат с красной рыбой, рисом и фетой

Ингредиенты

100 г риса;
200 мл овощного бульона (можно из кубика) или воды;
соль и перец — по вкусу;
1 щепотка шафрана — опционально;
¼ чайной ложки куркумы;
1 чайная ложка чесночного порошка;
1 чайная ложка лукового порошка;
6–7 помидоров черри;
100 г феты;
200 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
1 щепотка паприки;
1 столовая ложка оливкового масла;
3 столовые ложки майонеза;
½ чайной ложки белого винного уксуса;
1 щепотка горчичного порошка — опционально;
100 г салатной зелени (любой микс).

Приготовление

Сварите рис в овощном бульоне с щепоткой соли, перцем, шафраном, половиной куркумы, ½ чайной ложки чесночного и таким же количеством лукового порошка.

Черри разрежьте на половинки, сыр разомните вилкой.

Если используете замороженную рыбу, сначала оттайте её. После посыпьте по ¼ чайной ложки чесночного и лукового порошка, куркумой, паприкой, посолите и поперчите. Обжарьте на разогретом масле в сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите в ёмкость для запекания и 5–10 минут готовьте в духовке при температуре 230 °С.

Для заправки взбейте майонез, уксус, горчицу, остатки чесночного и лукового порошка.

На большую плоскую тарелку выложите листовой салат, поверх него рис, рыбу и черри. Полейте соусом и посыпьте фетой.

Удивите всех 🧀

8. Салат с красной рыбой, картошкой и йогуртной заправкой

Ингредиенты

4–5 крупных картофелин;
1 небольшой пучок укропа;
150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 луковица;
60 мл сливок жирностью 10–18%;
120 мл обезжиренного йогурта;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу.

Приготовление

Картофель отварите, остудите и очистите. Нарежьте крупными кусочками.

Укроп мелко нарубите, пару веточек оставьте для подачи. Рыбу нарежьте тонкими полосками, лук — средними кусочками.

Для заправки смешайте сливки, йогурт, горчицу, лимонный сок и укроп.

В салатницу выложите рыбу, картофель и лук. Залейте соусом, посолите и перемешайте. Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Возьмите на заметку 🥔

9. Салат с консервированной красной рыбой и макаронами

Ингредиенты

200 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
½ луковицы;
4–5 веточек петрушки;
2–3 веточки укропа;
2 стебля сельдерея;
150 г майонеза;
1 чайная ложка горчицы;
1 чайная ложка лимонной цедры;
1 столовая ложка лимонного сока;
200 г макарон (каватаппи или любые другие);
соль и перец — по вкусу;
⅛ чайной ложки табаско.

Приготовление

Рыбу разомните вилкой. Лук, зелень и сельдерей мелко нарежьте. Смешайте ингредиенты с майонезом, горчицей, цедрой и лимонным соком.

Отварите макароны до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте под краном. Положите тёплые каватаппи в салат. Посолите, поперчите и добавьте табаско. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут в холодильнике перед подачей на стол.

Поэкспериментируйте 🍲

10. Салат с красной рыбой и запечёнными овощами

Ингредиенты

4 яйца;
4 картофелины;
4 свёклы;
4 моркови;
350 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 луковица;
2–3 стебля зелёного лука;
250 мл майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, примерно 10–11 минут.

Помойте овощи, кожуру картошки пару раз проткните вилкой. Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень фольгой и выложите на него морковь и картофель. Свеклу заверните в фольгу и поместите рядом. Запекайте 40–60 минут. Периодически проверяйте вилкой. Как только овощи станут мягкими, они готовы. Остудите до комнатной температуры, после почистите.

Рыбу порежьте средними кусочками, оба вида лука измельчите. Яйца натрите на мелкой тёрке.

На дно глубокой салатницы выложите рыбу, поверх неё — репчатый лук и немного майонеза. На средней тёрке прямо в миску натрите картошку. Разровняйте и смажьте майонезом. Дальше сделайте такие же слои из моркови и свёклы. Сверху посыпьте тёртыми яйцами и зелёным луком.

Перед подачей оставьте на час-два в холодильнике.

Хотите приготовить вкусный, питательный салат, чтобы сделать ваш ужин необычным? Салат с жареным лососем и кунжутным маслом – идеальный вариант. В нем чувствуется настоящий азиатский характер, но в его составе нет сои. Как известно, многие стараются избегать этого продукта.

Вместо соевого соуса мы рекомендуем использовать жидкие аминокислоты. Вы можете найти их в местном продуктовом магазине, как правило, в разделе полезных продуктов питания. Также аминокислоты можно купить в интернете. Вкус аминокислот невероятно похож на обычный соевый соус, мы используем его довольно часто при приготовлении блюд. Также можно использовать кокосовые аминокислоты.

Если вы хотите взять салат на работу, просто храните заправку салата отдельно, в противном случае зелень вымокнет, станет неаппетитной и невкусной.

Ингредиенты (6 порций) :

1 средний салат-латук, измельченный
1 средний красный перец, измельченный
1 средний желтый перец, измельченный
2 больших куска (по 350 грамм) филе лосося
4 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка кунжутного масла
2 столовые ложки кокосовых аминокислот
¼ стакана зеленого лука, измельченного

4 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка кунжутного масла
5 столовых ложек кокосовых аминокислот

Способ приготовления:

Разогрейте ¾ оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте кунжутное масло, кокосовое масло и жидкие аминокислоты.

При необходимости нарежьте лосося на более мелкие кусочки. (Я разрезал на две части оба филе, чтобы приготовить 4 кусочка рыбы)

Выложите кусочки лосося в сковороду и обжаривайте их в течение 5-7 минут.

Переверните, продолжайте готовить еще 5 минут. Кусочки должны быть от светло-розового до белого цвета на разрезе к моменту готовности.

Пока лосось готовится, выложите листья салата и болгарский перец в салатную миску.

В меньшей миске приготовьте заправку для салата.

Как только лосось будет готов, выложите его поверх листьев салата и перца, добавьте заправку, перемешайте салат и наслаждайтесь! Можете посыпать салат пищевыми неактивными дрожжами.

Это составляет в общей сложности 6 порций салата с жареным лососем и кунжутным маслом. Каждая порция содержит 383 калорий, 27,14г жиров, 7,33г чистых углеводов и 24,3г белка.

Всего рецептов с ингредиентом Лосось консервированный: 72

лосось консервированный или горбуша 1банка
копченый лосось 100 гр.
сливочный сыр("виола")450 гр.
лимонный сок 2 ч.л
кетчуп 4 ст.л.
зелень

dolli65

28 февраля 2009, 00:52

лосось консервированный - 1 банка
яйцо - 3 шт.
сыр голландский - 150 гр.
масло сливочное - 100 гр.
лук - 1 шт.
уксус 9% - 1 ст.л.

Milavlog

25 мая 2020, 11:42

баночка консервированного лосося,
три варёных яйца,
половинка луковицы
две варёных морковки,
майонез.

lilija49

22 октября 2008, 22:23

рис - 0,5 ст.
лосось консервированный - 200 г.
горошек зеленый мороженый - 200 г.
морковь - 200 г.
майонез, сок лимона, укроп.

deigo

23 февраля 2012, 13:18

лосось консервированный – 1 банка 250 г
укроп 5-7 веточек
яйцо 2 шт.
кефир 2/3 ст.
мука 1,5 ст.
щепотка соли

милочка 2703

27 января 2009, 21:08

1 ст. гречки, 2 ст. воды, 1 банка консервированного лосося (горбуши), 1 большая луковица.

cheburashkin

08 сентября 2008, 05:07

лосось консервированный - 1 б.
крупа гречневая «мистраль» - 1 п.
морковь средняя - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сыр твёрдый - 100 гр.
майонез

Елена74

10 мая 2015, 20:13

150 гр. муки
100 гр. филе лосося малосоленого
150 гр. лосося консервированного
100 мл.растительного масла
120 мл.теплого молока
3яйца

bart

14 сентября 2008, 02:51

2 средних яблока (320 г)
2 средних моркови (150 г)
3 вареных яйца
1 банка консервированного лосося
соль

lilija49

23 декабря 2008, 20:15

филе горбуши - 200 гр.
лосось консервированный - 100 гр.
сливки 20% - 1/2 ст.
икра красная - 1 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль , перец черный молотый -

veka

27 мая 2008, 14:42

2 яйца
небольшая луковица
1 банка консервированного лосося
1 зелёное яблоко
твёрдый сыр (заменила 1 варёной картофелиной)
майонез

lilija49

06 апреля 2009, 19:38

500 гр. картофеля
1 банка консервированной рыбы в собственной соку (лосось, тунец, горбуша .. , чем жирнее тем лучше)
4 яйца
1/4 ст. молока

linden2003

12 января 2008, 00:13

3 крупных яйца
150 мл. молока
15 гр. сливочного масла
15 гр. муки
0,5 банки консервированного лосося
1 ч.л. томатной пасты

tanya_saharova

03 июля 2010, 18:55

лосось консервированный-1 б.,
или копчёная форель
(или сёмга),филе-200 гр.
лук репчатый-1 шт.
яйца варёные-5-6 шт.
сыр твёрдый (тёртый)-150 гр.

lenusja2008

20 апреля 2012, 22:27

филе лосося – 500 гр.
лимон – 1 шт.
соль
специи
шампиньоны консервированные – 1 бан.
сыр твердый – 100 гр.

Света C.

10 февраля 2019, 16:09

рис для суши
водоросли нори
авокадо
лимон
копченый лосось
салат айсберг

jjak

05 октября 2008, 07:00

консервированной рыбы( скумбрия или лосось,горбуша в масле) - 2б.
майонез - 1б.( 230 г.)
репчатый лук - 1 шт.
яйца - 4 шт.
картофелины - 3 шт.
морковь - 1 шт.

virussnika

18 января 2011, 18:04

яица, 5 шт.
консервированная горбуша или лосось, 1 банка.
сыр, 100 гр.
средняя луковица, 1 шт.
майонез, 1 упаковка.
рис, 100-150 гр.

leno4ek

09 мая 2008, 02:35

слоеное тесто — 500 г
яичный желток — 1 шт
зелень
консервированный лосось — 1 бан.
сливочное масло — 50 г
кетчуп — 1 ст.л.

ellisa

24 января 2009, 04:24

упаковка теста слоеного бездрожжевого - 400 г.
горбуша или лосось консервированный - 1 банка.
лук репчатый - 1 луковица.
яйцо сваренное в крутую - 2 шт.
майонез - 250 г.(я использовал соус "тар-тар").
рубленая зелень петрушки(можно добавить укроп).

olelazarev

22 декабря 2007, 22:44

250 гр. лосося горячего копчения
2 средние картофелины
1 маленькая баночка консервированного зелёного горошка (200 гр. примерно)
2 яйца
майонез
веточка петрушки для украшения

манюша

30 октября 2011, 16:02

лосось консервированный - 1 банка
картофель - 2 шт.
яйцо - 4 шт.
огурец маринованный - 4 шт.
крем сыр - 70 гр.
морковь - 1 шт.

Milavlog

16 июля 2020, 19:49

сыр твердый(желательно минимальной жирности)-350-400 гр
на начинку:
банка лосося или тунца
помидор-2шт
кукуруза консервированная
лук зеленый-пучек

кирюха

11 ноября 2007, 16:50

картофель - 2 шт.
консервированный лосось (или любая консерва в масле) - 1бака
лук - 1-2 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
яйца - 3 шт.
морковь - 1-2 шт.

irina***

19 марта 2009, 14:20

1 банка консервированного лосося
майонез 1 пачка
репчатый лук 1 шт.
яйца 4 шт.
сливочное масло 60 гр.
сыр 100 гр.

мила

18 июля 2007, 01:10

яйца вареные - 10 шт.
огурцы соленые - 4-5 маленьких
консервированный горошек - 1/2 банки
консервированная горбуша (лосось) - 1 банка
крабовое мясо (палочки) - 200 гр.
сыр - 150 гр.

k@terinka

08 марта 2009, 22:22

1 банка консервированного лосося
3 небольших марин.огурца
2 вареных яйца
100 гр. сыра(у меня "охотничий"с зеленью)
крекеры"рыбки"(можно любые не сладкие)
1зубчик чеснока

pachita

06 апреля 2008, 02:04

лосось малосольный
кальмары
креветки
мидии
икра красная
огурчик свежий

jjak

05 октября 2008, 02:36

1. мякоть лосося ( у меня кета –дальневосточный лосось)-150 г
2. яйца- 3шт
3. соевый соус «киккоман»-2 ст.ложки
4. горошек замороженный-3 ст.ложки
5. грибы (у меня консервированные в с/с шампиньоны)- 3 ст.ложки рубленых
6. лук-четвертинка

ogiway

24 января 2015, 12:04

4 яйца
1 ложка майонеза или
копченый лосось
1 маленькая фиолетовая луковица
несколько стеблей сельдерея
1-2 ложки вяленых консервированных помидоров в масле

irisli

17 декабря 2009, 16:03

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

В азиатской кухне есть множество рецептов с использованием в качестве основного ингредиента знакомого и полюбившегося многим лосося. Хотим поделиться с вами одной замечательной интерпретацией, которая, как нельзя лучше, передает весь спектр вкусов и ароматов Азии.

Лосось с морковью и огурцом по-азиатски готовится в считанные минуты. Блюдо прекрасно сочетается с рисом и свежими салатами, выглядит презентабельно и роскошно.

Если вы не знаете чем удивить гостей своего дома, возьмите на заметку этот рецепт.

Ингредиенты:

Лосось 250 г
Соевый соус ¼ чашки
Лемонграсс 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Тертый имбирь 1 ст. л.
Кинза 4-5 веточек
Лимонный сок 2 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Семена кунжута 1 ч. л.
Огурец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Редис 3 шт.
Измельченный арахис 2 ст.л.
Для презентации:
Жареный арахис 1 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Перец чили 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Коричневый сахар 2 ст. л.
Рыбный соус 2 ст. л.
Сок лайма ¼ стакана
Соус Тамаринд 2 ч.л.
Зеленый лук пару перьев

Способ приготовления:

В миске смешать соевый соус, лемонграсс, чеснок, тертый имбирь и сок лайма. Мелко нарезать зелень кинзы и перец чили. Добавить их к общей массе и хорошенько перемешать.

Промыть под водой рыбу, удалить с нее кожицу и залить полученным острым соусом. Дать ему промариноваться в течение 30 минут.

Как только лосось пропитается, достать его из миски и очистить от остатков соуса. Достать мед и промазать им кусочек рыбного филе. Разогреть духовку до 200 ˚С. В форму для запекания поместить рыбу и отправить ее запекаться примерно на 7 минут.

В небольшой стеклянной посуде объединить арахис, чеснок, коричневый сахар, перец чили и соль. Размять смесь пестиком или ложкой до получения пасты.

Соединить полученную пасту с рыбным соусом и соусом Тамаринд. Добавить в содержимое емкости сок лайма и тщательно все перемешать.

Очистить морковь и натереть ее на мандолине или специальной терке в виде продолговатых кусочков. Точно таким же образом натереть огурец и редис. Нарезать на доске зеленый лук и тоненькими слайсами перец чили.

Объединить подготовленные овощи в миске и залить полученной ранее пастой. Перемешать продукты и приступить к презентации блюда.

Для этого в середину тарелки для презентации равномерным слоем распределить овощи с пастой. Сформировать их них продолговатую линию. Посыпать сверху овощи жареным арахисом.

Сверху на овощи аккуратно выложить кусочек рыбы. Посыпать его семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.

Читайте также: