Салат с макаронами сладким перцем и кукурузой

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

В большом количестве кипящей, подсоленной воды отварить макароны около 8 минут.
Воду слить, макароны промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
К отварным макаронам добавить растительное масло и перемешать.
Грибы вымыть и нарезать кубиками или ломтиками.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать кубиками.
С кукурузы слить жидкость.
Соединить вместе подготовленные ингредиенты: макароны, грибы, перец, кукурузу и перемешать.
Заправить салат майонезом или салатной заправкой и дать настояться около 30 минут. Посыпать зеленью.

Совет. По-желанию, в салат можно добавить немного чеснока.

Для салатной заправки.
Соединить: оливковое масло, винный уксус или сок лимона, соль, перец - все хорошо перемешать.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Итальянский салат с макаронами – сытное и довольно оригинальное блюдо , которое вряд ли сможет кого-то оставить равнодушным. Такой салат получается сытным, питательным и необычайно вкусным, благодаря правильно подобранным ингредиентам.

Главное без ошибок выбрать макароны, чтобы они не развалились и отлично дополнили блюдо своим вкусом и внешним видом.

Рецепт 1 — Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Данное блюдо впервые появилось в Италии, так как в этой стране очень любят макароны, поэтому итальянцы и придумали салат с добавлением мучных изделий. Особенно вкусно они сочетаются с ветчиной, которая и является изюминкой данного блюда. Такой салат запросто подойдет в качестве обеда или ужина, так как он довольно сытный и питательный.

Продукты:

• 250 грамм макарон;
• один сладкий перец;
• 250 грамм сыра (выбирайте не слишком соленый);
• 250 грамм ветчины;
• один крупный помидор;
• 10 маслин;
• зелень (к примеру, базилик, петрушка или кинза);
• 5 больших ложек оливкового масла;
• 2 большие ложки винного уксуса;
• соль (лучше выбирать морскую).

Как готовить

Макароны засыпаем в кипящую подсоленную воду и, периодически помешивая, варим мучные изделия до мягкости (но так, чтобы они не стали распадаться). В среднем на это уйдет 6-7 минут. Затем сливаем воду и быстро промываем прохладной водой, чтобы они не слиплись. Затем поливаем макароны небольшим количеством масла и тщательно перемешиваем.

Ветчину с сыром нарезаем соломкой и смешиваем с макаронами.

Перец очищаем, промываем и режем кубиками или средними ломтиками. Лучше выбирать желтый или красный овощ, чтобы салат получился более ярким.

Помидор нарезаем ломтиками и сливаем весь выделившийся сок. Смешиваем овощи с макаронами и заправляем блюдо соусом. Чтобы его приготовить, нужно смешать уксус с маслом, солью и любимыми специями.

Поливаем макароны заправкой и быстро их перемешиваем. Маслины и зелень используются в блюде в качестве украшения, однако они придают салату дополнительный вкус и аромат, поэтому ими не стоит пренебрегать. Перед подачей данный итальянский салат должен немного настояться, чтобы ингредиенты пропитались соусом и стали еще вкуснее.

Рецепт Итальянского салата с курицей

Салат с макаронами – необычное и сытное блюдо, которое может одним видом взбудоражить аппетит. Готовится салат необычайно просто, а получается вкусным и нежным, главное чтобы он успел немного пропитаться.

Продукты:

• 80 грамм макарон (к примеру, рожек, спиралек или бантиков);
• 150 грамм бекона (или можно использовать ветчину);
• 100 грамм куриного мяса (предпочтительней филе);
• один крупный огурец;
• 2 средних помидора;
• 4 большие ложки кукурузы;
• майонез по вкусу;
• листья салата для украшения.

Технология приготовления

Макароны отвариваем практически до готовности в подсоленной воде. Затем сливаем с них воду, промываем прохладной водой, заправляем растительным маслом и хорошо перемешиваем. Оставляем мучные изделия с открытой крышкой, чтобы они быстрее остыли. Чтобы макароны не слиплись, их иногда рекомендуется перемешивать.

Куриное мясо варим до готовности, остужаем и нарезаем кубиками или рвем небольшими волокнами. Смешиваем мясо с макаронами.

Помидоры и огурцы промываем, ели надо убираем кожицу, и нарезаем овощи кубиками или тонкими пластинами. Затем смешиваем их с остальными подготовленными ингредиентами.

Бекон режем мелкими кубиками и выкладываем в общую тарелку.

Кукурузу вытаскиваем из жидкости и выкладываем 4 большие ложки зерен в салат.

Листья салата промываем, отрезаем толстую часть и выкладываем их на тарелку. Сверху кладем салат, заправленный майонезом и немного подсоленный. Даем блюду немного постоять в холоде, после чего его можно подавать к столу без гарнира в качестве обеда или ужина.

Итальянский салат с макаронами и солями

Очень питательное и сытное блюдо, которое получается нежным и сбалансированным. Подают его в самостоятельном виде без какого-либо гарнира.

Продукты:

• 120 грамм макарон;
• 200 грамм салями;
• 120 грамм сыра;
• 2 отварных яйца;
• 1 крупный соленый огурец;
• 2 помидора;
• пучок укропа;
• майонез.

Вариант приготовления

Макароны отвариваем до готовности – главное не переварить, чтобы они не начали распадаться. Лучше всего выбирать спиральки, так как они придадут закуске более аппетитный вид. После этого оставляем мучные изделия остывать.

Помидоры и огурцы режем тонкими полукольцами или кубиками. Смешиваем овощи с макаронами, добавляем мелко рубленное яйцо и сыр. По желанию их можно натереть на терке.

Колбасу режем тонкими полосками или брусками. Укроп мелко рубим. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, немного солим и оставляем 20-30 минут.

Украсить блюдо можно маслинами или оливками, а также листьями салата.

Рецепт с тунцом

Сытный итальянский салат с рыбой и макаронами, который получается нежным и хорошо пропитанным.

Продукты:

• 150 грамм макарон;
• несколько помидоров черри;
• баночка тунца;
• половинка луковицы;
• пучок базилика;
• 6 больших ложек оливкового масла;
• 3 большие ложки винного уксуса.

Технология приготовления

Макароны варим до готовности, остужаем и заправляем маслом, чтобы они не слиплись.

Тунец открываем, сливаем всю жидкость и разламываем вилкой (слишком сильно измельчать рыбу не нужно).

Луковицу мелко режем.

Базилик промываем и рвем руками (используются только листья).

Помидоры режем наполовину.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем смесью масла и уксуса и оставляем на 30 минут. По желанию можно добавить любимые специи или зелень.

Если вы считаете, что макароны используют только в качестве гарнира к мясу или другим основным блюдам, то сильно заблуждаетесь. Благодаря этому продукту можно создавать множество оригинальных и удивительно вкусных закусок. Одна из таких – это салат с макаронами. Они делают блюдо более питательными и сытными, при этом очень вкусным, потому что разнообразие ингредиентов почти бесконечно.

Для приготовления можете использовать макаронные изделия разной формы и размера: ракушки, спагетти, рожки, перья и другие. Самый идеальный вариант – это продукт, изготовленный из твердых сортов пшеницы. Такие макароны более полезные и содержат в своем составе много белка, а жир полностью отсутствует. Поэтому готовое блюдо можно употреблять, не опасаясь за фигуру.

Время варки зависит от размера и формы. Прежде чем приступать к приготовлению изучите рекомендации производителя. После того как отварите, обязательно обдайте макароны холодной водой и дайте лишней жидкости стечь.

На литр воды добавляйте всего 100 г макаронных изделий. Опускайте пасту только в сильно бурлящую воду. Варите на максимальном пламени. Солите только после того как опустите все макароны в жидкость.

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление теплого салата с макаронами, кукурузой и зеленью
• Видео-рецепт

Салаты с макаронами, или как их правильно называют «салаты с пастой», удобны и дают огромный простор для кулинарной фантазии. Они сытные, вкусные и легко становятся самостоятельной трапезой. Учитывая, что в отличие от большинства других салатов, заправлять их нужно заранее, то это великолепная еда, чтобы брать с собой на работу, пикник, или давать школьнику на обед.

Нейтральный вкус макарон — сытная основа салата, а остальные продукты подбирают по своему вкусу. Например, хорошо подойдут мясные деликатесы, копчёная или солёная рыба, морепродукты, свежие овощи. Салату с макаронами необходимы пикантные, свежие нотки, остро-перечные, иначе он окажется пресным и скучным. Уместны каперсы, оливки, кукуруза, зеленый горошек, свежие пряные травы…

Для приготовления теплых салатов с макаронами хорошо подойдут недлинные макаронные изделия, как бантики (фарфалле), пенне, ракушки, фузилли, короткие макароны. Тогда они будут соответствовать размеру других компонентов блюда, что красиво выглядит и удобно употреблять. Отваренную пасту для салата можно сразу заправить оливковым маслом, чтобы оно впиталось в горячее тесто, что предотвратит склеивание пасты после остывания и придаст изделиям аппетитный блеск.

• Калорийность на 100 г — 205 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты:

• Макароны — 70 г
• Кинза — несколько веточек
• Соль — щепотка
• Кукуруза (отваренная или запеченная) — 1 початок
• Оливковое масло — для заправки

Пошаговое приготовление теплого салата с макаронами, кукурузой и зеленью, рецепт с фото:

1. В сотейник налейте питьевую воду, посолите, закипятите и опустите макароны. Если боитесь, что макароны слипнутся, то добавьте в кастрюлю 1 ст.л. оливкового или растительного масла. Время варки макарон смотрите на упаковке производителя. Когда макароны будут готовы, опрокиньте их в сито и оставьте, чтобы стекла жидкость.

2. С отваренной кукурузы срежьте зерна, максимально придавливая нож к основанию кочана. Как варить кукурузу на плите, в микроволновке в воде и пакете вы можете найти пошаговый рецепт с фото на страницах сайта. Помимо этого в салат можно использовать запеченную кукурузу в духовке или на мангале, рецепты которых также вы найдете, воспользовавшись строкой поиск.

3. Срезанные зерна кукурузы сложите в глубокую тарелку.

4. Зелень кинзы помойте, мелко накрошите и добавьте к кукурузным зернам.

5. Отваренные макароны отправьте в тарелку ко всем продуктам.

6. Заправьте салат с макаронами, кукурузой и зеленью, оливковым маслом, перемешайте и сервируйте к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с макаронами.

Основные ингредиенты:

• макароны
• ветчина
• сыр
• кукуруза
• помидоры
• пекинская капуста

20 минут

4-5 порций

Калорийность на 100 грамм:
221 ккал.

Категория: Салат с ветчиной

Настоящим спасением для любой хозяйки может стать салат, одновременно играющий и роль полноценного блюда. Им можно не только гостей накормить, но и готовить на каждый день, ведь он сытный и просто готовится.

Ингредиенты:

• Макароны – 200 г
• Ветчина – 200 г
• Сыр твердый – 100 г
• Кукуруза – 1/2 банки
• Помидоры – 2-3 шт.
• Пекинская капуста или салат «Айсберг» - 100 г
• Майонез (растительное масло/сметана с кетчупом)
• Соль

Пошаговое приготовление с фото:

Ветчину нарезать кубиками.

Сыр натереть на терке или тоже мелко нарезать.

Салат Айсберг или пекинскую капусту нашинковать ножом.

Макароны отварить до готовности. Лучше всего взять разноцветные макароны. Но ничуть не хуже подойдут и обычные спиральки или рожки.

Все ингредиенты складываем в глубокую посуду.

Лучшей заправкой для такого салата станет смесь кетчупа со сметаной или майонезом в равных пропорциях. Но можно обойтись и обычным оливковым маслом.

Заправить приготовленным соусом, посолить по вкусу и перемешать.

Салат, благодаря красочному сочетанию продуктов, выглядит вполне празднично и без дополнительных украшений.

Содержание

Рестораны итальянской кухни есть во всем мире. Эта нация знает толк во вкусной еде! Их рецепты основаны на продуктах средиземноморской кухни: оливках, томатах, оливковом масле, сырах из коровьего и овечьего молока, ароматных травах. И конечно, излюбленный продукт — это макароны!

Макароны — повседневный продукт питания

Питание итальянцев немыслимо без макарон. Там все их виды называются «паста». Это название произошло от латинского слова, обозначающего тесто. В Италии выпускается множество видов пасты разных форм и размеров. Итальянцы придумали десятки тысяч рецептов блюд из них.

В наших магазинах тоже есть разные виды макарон, некоторые из них аналогичны итальянским. Но на Апеннинском полуострове разнообразие этих изделий, конечно, больше. Неудивительно, ведь Италия — родина этого продукта.

В рецептах салатов используются макароны небольшого размера. Вот их итальянские названия:

• челлентани — витые трубочки,
• фузилли — спиральки,
• казереччи — рожки
• пенне — перья с косым срезом,
• фарфалле — бабочки,
• конкилье — ракушки

Как видите, все эти виды пасты есть в российских магазинах, их вполне можно применять для приготовления салатов.

Важные компоненты салатов

Рецепты итальянских салатов содержат оливковое масло холодного первого отжима (Extra Virgin). В странах Средиземноморья это продукт самого широкого применения, им заправляют практически все салаты.

Еще там встречается соус песто. В наших магазинах он бывает не так уж часто. Но его легко можно сделать самим. Соедините оливковое масло с мелко натертым сыром, давленым чесноком, нашинкованным базиликом и солью. Все это хорошенько потолките до получения однородной массы. Или можно это пропустить через блендер.

Другой важный продукт для заправки итальянских салатов — бальзамический уксус. Он изготавливается из виноградного сусла, выдержанного в бочках (как вино). Обладает утонченным изысканным вкусом и считается самым ценным из всех видов уксуса. У него очень темный цвет, густая консистенция и приятный фруктовый запах. Несмотря на то, что он входит в уксусную категорию, по вкусу он сильно отличается от обычных столовых уксусов. Он гораздо дороже их, но экономичнее. Если бальзамический уксус у вас отсутствует, его можно заменить яблочным, винным или виноградным.

В рецептах итальянских салатов часто употребляется сыр пармезан. Настоящий итальянский пармезан сейчас в магазины не поставляется. Есть его аналоги, но по качеству они почти всегда уступают подлинному пармезану. Собственно, его вполне можно заменить нашим швейцарским сыром, он не хуже. Или, на крайний случай, любым сыром твердых сортов.

Также в рецепты салатов добавляют сыр маскарпоне. Его можно заменить брынзой или адыгейским сыром.

Макаронная культура Италии имеет богатую историю. Любовь к макаронам уже давно стала причиной стереотипов и вечных шуток об итальянцах. В этой стране настолько любят пасту, что делают даже макаронные салаты.

Салаты из макарон стали для меня открытием, а они тем временем набирают большую популярность в кулинарии. Оказывается тут такое поле для фантазии. Добавляя к макаронам различные ингредиенты, в итоге всегда получаем простой в плане приготовления, но сытый и вкусный салат, который вполне можно подать как самостоятельное блюдо в обед или на ужин.

Рецепты приготовления

Итальянский салат с макаронами и ветчиной питательный и в силах заменить целый обед. Овощи можно добавлять по сезону, особенно хорошо подходят помидоры и болгарский перец. Макаронные изделия подойдут любые, лучше всего короткие спиральки, перья, ракушки или бабочки, главное чтобы они были из твердых сортов пшеницы. Предлагаем вам несколько идей — как приготовить итальянские салаты с макаронами в домашних условиях.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Ингредиенты:

• Макароны –250 грамм.
• Ветчина –250 грамм.
• Сыр твердых сортов –250 грамм.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зелень — петрушка, базилик, кинза
• Маслины – 10–15 шт.
• Оливковое масло 5 ст. л.
• Винный уксус – 2 ст. л.
• Морская соль и свежемолотый черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Макароны высыпать в кипящую подсоленную воду, периодически помешивая, варить не дольше 6–7 минут. Паста должна оставаться чуть жесткой. Слить воду. Если макароны из твердых сортов пшеницы, то их можно не промывать. Полить пасту столовой ложкой оливкового масла, аккуратно размешивая.
2. Ветчину вместе с сыром нарезать соломкой. Помидор и болгарский перец – средними ломтиками. Из помидора следует удалить жидкую сердцевину. Для салата с макаронами и ветчиной сладкий перец лучше взять желтого или оранжевого цвета – яркие оттенки сделают блюдо еще лучше.
3. Все ингредиенты соединить с макаронами. Салатную заправку лучше смешивать при помощи блендера, чтобы получилась максимально однородная консистенция. В глубокой миске соединить масло оливковое с винным уксусом, добавить морскую соль и свежемолотый черный перец. При желании уксус можно заменить лимонным или лаймовым соком, добавить другие пряности по вкусу.
4. Заправкой полить макароны затем энергично перемешать. Зелень и маслины порезать удобным способом, использовать для украшения салата. Лучше их добавить прямо перед подачей. Салат переложить в глубокую миску, дать ему пропитаться соусом.

Салат из макарон с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• макароны твердых сортов 150 г
• ветчина 150 г
• твердый сыр 100 г
• помидоры 2 шт.
• болгарский перец 1 шт.
• маслины без косточки 3 ст. л.
• оливковое масло 2 ст. л.
• лимонный сок 0,5–1 ст. л.
• перец и соль по вкусу укроп
• базилик 20 г
• салатный лист для украшения

Способ приготовления:

1. В первую очередь следует отварить макароны в подсоленной воде, чтобы они получились твердыми, слегка недоваренными. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, затем добавила ложку оливкового масла, чтобы макароны между собой не слиплись, перемешать, накрыть крышкой. Отставить в сторону, пусть немного остынут.
2. Тем временем можно измельчить все оставшиеся ингредиенты. Учите, что нарезка для салата должна быть одинаковой — либо тонкой соломкой, либо кубиком, тогда он будет смотреться гармонично.
3. Из томатов удалить сердцевину, чтобы салат не получился излишне влажным, затем нарезать мякоть кубиком. Сладкий перец очистить от семян, измельчить кубиком, таким же, как и прочие ингредиенты, примерно 1х1 см. Сыр измельчите на терке.
4. Для заправки соедините оливковое масло, немного свежевыжатого лимонного сока, соль и черный молотый перец, добавить рубленую зелень — укропа и базилика. Все перемешать. При желании можете добавить пару капель бальзамического уксуса.
5. В глубоком салатнике соединить все ингредиенты, полить ароматной заправкой затем перемешать. Перед подачей выложить в тарелки маслины без косточки, украсить салатным листом.

Итальянский салат с ветчиной и оливками

Салат готовится быстро а также очень просто. Такие салаты в Италии очень популярны. В качестве заправки можно использовать оливковое масло в смеси с лимонным соком 50/50.

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 гр.
• Майонез — 70 гр.
• Макаронные изделия — 250 гр.
• Оливки- 100 гр
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидоры — 1шт.
• Сыр — 200 гр.
• Базилик — 5 гр.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты которые вам понадобятся для приготовления салата.
   Нарежьте сыр не крупной соломкой. Ветчину нарежьте таким же способом, как и сыр.
2. Промойте под проточной водой помидоры и болгарский перец. Нарежьте их. Смешайте нарезанные ломтиками помидор, сладкий перец вместе с сыром и ветчиной.
3. Отварить макароны твердых сортов, смешать с уже приготовленной нарезкой.
4. Заправить салат майонезом и базиликом, выложить в салатницу, украсить зеленью и оливками.

Салат Итальянский с ветчиной

Попробуйте удивить таким салатом из макарон и ветчины своих гостей. Он получается не только вкусным, но и очень нарядным за счет входящей в его состав разноцветной овощной смеси.

Ингредиенты:

• Говяжья ветчина – 400 грамм;
• Паста – 400 грамм;
• Красный болгарский перец – 1 большой стручок;
• Свежий огурец – 1 штука;
• Свежие помидоры – 4 штуки;
• Кукуруза консервированная – 1 банка;
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Пасту можно взять самую обычную – короткие трубочки. Отвариваем их в подсоленной воде с чайной ложкой оливкового масла, а затем сливаем воду, остужаем.
2. Теперь следует подготовить овощи. Перчик моем, удаляем из него семена и перепонки. С огурца снимаем кожуру, а помидоры просто моем и обсушиваем.
3. Все овощи нарезаем узкими тонкими брусочками, складываем в миску. Добавляем к ним отваренную пасту и нарезанную тонкой соломкой ветчину.
4. Выкладываем в миску кукурузу, с которой предварительно сливаем маринад и заправляем салат майонезом.
5. Перемешиваем, при необходимости добавляем соль. Перекладываем салат в подходящую посуду. Подаем охлажденным.

Салат из макарон и ветчиной

Салат из макарон с сыром и ветчиной готовится минут за 10–15. И вуаля, ужин на скорую руку готов. Для макаронных салатов выбирайте пасту из пшеницы твердых сортов, чтобы они хорошо держали форму после варки.

Ингредиенты:

• макароны короткие – 400гр.
• болгарский перец — 1 шт.
• ветчина – 300гр.
• сыр – 200гр.
• майонез.

Способ приготовления:

1. Вскипятить подсоленную воду. Сварить макароны до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
2. Болгарский перец промыть, обсушить затем нарезать брусочками. Ветчину и сыр нарезать так же брусочками, для того чтобы все ингредиенты гармонировали по размеру между собой.
3. Сложить в салатник все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать. По желанию украсить макаронный салат рубленой зеленью.

Итальянский теплый салат с макаронами и ветчиной

Ингредиенты:

• ветчина — 300г
• твердый сыр — 200г
• макароны-бабочки — 350г
• помидорки черри — 200г
• болгарский перец — 1 шт.
• кукуруза — 1 банка
• петрушка — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло — 50ml
• розмарин — 2 чайных ложки
• соль

Способ приготовления:

1. Блюдо готовится довольно быстро всего минут 15. В кипящую подсоленную воду кидаем фарфалле. Варим их до состояния альденте — минут 10, как советуют нам на упаковке.
2. Пока паста варится, быстренько режем помидоры, перец, зелень, ветчину. Помидоры солим и перчим. Перец можно положить свежий, а можно запечь его на гриле. Рубим в блендере сыр.
3. Готовим соус — в оливковое масло добавляем розмарин, выдавливаем чеснок.
4. В большой миске смешиваем кукурузу, помидоры, ветчину, перец, зелень. Добавляем фарфалле, все перемешиваем и заправляем соусом. При подаче посыпаем каждую порцию пармезаном. Итальянский теплый салат с фарфалле готов.

Итальянский салат с ветчиной по-Черкизовски

Простой в приготовлении итальянский салат подойдёт для полдника или ужина в знойную погоду.

Ингредиенты:

• 170г кукурузы
• 150г черри
• 150г макарон
• 50г твердого сыра
• 50г маслины
• 150г ветчины по-черкизовски
• соль
• 2ст.л. оливкового масла
• 2ст.л. майонеза
• 1шт болгарский перец

Способ приготовления:

1. Отварите макароны в подсоленной воде, слейте и дайте им остыть. Добавьте немного оливкового масла, чтобы макароны не слиплись. Макароны должны быть слегка жестковаты, так как могут еще немного разбухнуть в салате.
2. Ветчину “по-черкизовски” нарезать средними кубиками. Маслины нарезать колечками, помидоры черри разрезать на четвертинки.
3. Натереть твердый сыр на крупной терке. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
4. Все ингредиенты сложить в общую миску и добавить майонез. Посолить по вкусу.
5. Получившийся салат украсить дольками помидоров и базиликом.

Салат с макаронами и помидорами

Такой итальянский салат с макаронными изделиями можно делать как с ветчиной, так и с любым другим мясом, все зависит от свободного времени, например, можно обжарить куриное филе или вовсе добавить копченую колбасу.

Ингредиенты:

• Макароны (пенне или спиральки) — 200 грамм.
• Ветчина — 200 грамм.
• Яйца — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Огурец соленый — 1 шт.
• Сыр (лучше всего пармезан) — 100 грамм.
• Зелень (петрушка, базилик или укроп) — 1 пучок.
• Майонез.
• Оливковое масло.
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Перед тем как приготовить итальянский салат с макаронами, следует подготовить продукты.
2. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (примерно 6–7 минут после закипания), после чего слить жидкость, оставив немного в отдельной емкости. К макаронам добавить пару ложек оливкового масла, перемешать и оставить под крышкой.
3. Сварить вкрутую яйца, охладить их, очистить от скорлупы и нарезать тонкими ломтиками.
4. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Идеально использовать копченую ветчину, она придаст блюду особый вкус и аромат, но и обычная вареная подойдет.
5. Таким же образом измельчить соленый огурец и помидоры. Последние можно взять не свежие, а вяленые, что тоже только обогатит вкус готового блюда. Крупно натереть сыр и измельчить зелень.
6. Все нарезанные ингредиенты соединить с пастой, посолить и поперчить, при необходимости добавить 2–3 ложки воды, оставшейся после варки, заправить майонезом и перемешать. Такой салат можно подавать сразу или охладить его.

Салаты с макаронами — какие понадобятся ингредиенты

Для того чтобы приготовить салат с макаронами, вам понадобятся довольно простые и весьма доступные ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете:

• Макароны: для такого салата можно брать макароны фарфалле (в виде бабочек или бантиков), трубчатые макароны, макароны пенне или ригатони, макароны фузилли (в виде спирали из твердых сортов пшеницы) или другие итальянские макароны — какие вам больше нравятся.
• Традиционно, в такой салат добавляют разные виды сыра: конечно же, традиционные итальянские сыры (моцарелла, проволоне), сыр чеддер (который будет уместен почти в любом блюде), другие твердые сыры (голландский, мааздам, парменталь, хаварти), и даже творог или брынзу.
• В зависимости от рецепта, в такой салат добавляют помидоры (свежие, маринованные, черри), перец (свежий или маринованный), оливки (черные или зеленые), цветной лук, зеленый горошек, сельдерей и другие.
• Из мясных продуктов в салат с макаронами добавляют салями, ветчину, куриное мясо.
• Заправить такой салат можно майонезом или турецким йогуртом, итальянской заправкой для салатов, соусом из майонеза и сметаны.

Придумать, а также воплотить в жизнь рецепт для салата с макаронами вы можете самостоятельно — из тех ингредиентов, которые вам больше нравятся.

Читайте также:

  
• Салат из спаржи с курицей и виноградом
  
• Салат с курицей и ананасами на 10 порций
  
• Салат из свежих продуктов рецепты с фото
  
• Салат с фасолью свеклой картофелем солеными огурцами
  
• Рецепт салат из куриной грудки с ветчиной и картофелем