Салат с мясом и грибами и кунжутом

Салат со свининой постным блюдом конечно никак назвать нельзя. Сегодня 4 декабря, все православные христиане отмечают праздник введение во храм пресвятой богородицы, с чем я вас и поздравляю. Продолжается сорокадневный рождественский пост, он не такой строгий как перед пасхой, но такой салат есть однозначно нельзя, даже на этот большой праздник. Сегодня можно только покушать рыбку.

Если вы соблюдаете пост, то в утешение себе вы можете приготовить себе рулет из рыбы, но не спешите покидать эту страницу вы можете запомнить или записать, а ещё лучше вернуться на мой блог когда пост закончится и приготовить этот салат на Рождество Христово, отличный выбор для праздничного стола. Осведомлён я в этом вопросе, потому что мой брат служит в церкви священником, но сейчас речь не об этом, а о мясном салате.

Рецепт салата из свинины

Примерно для приготовления шести порций салата со свининой нам понадобится:

• 300 грамм свиной мякоти;
• два помидора;
• 200 грамм грибов — шампиньонов;
• 5 листьев зелёного салата;
• 4 столовых ложки семян кунжута;
• две столовых ложки растительного масла.

Для приготовления соуса к салату возьмём:

• две столовых ложки кунжутного масла;
• одну чайную ложку винного уксуса;
• одну чайную ложку сахара;
• одну столовую ложку базилика мелко порубленного;
• два зубчика чеснока, который нужно пропустить через пресс;
• молотый чёрный перец, соль.

Теперь нужно ингредиенты хорошенько перемешать. Вот и всё — соус мы приготовили.

1. Мясо следует нарезать брусками, поперчить, посолить, обсыпать или лучше обвалять в кунжуте и поджарить на растительном масле.
2. Грибы нарезать ломтиками и тоже подарить на масле. Поджаренные шампиньоны и свинину смешиваем и охлаждаем.
3. Помидоры разрезаем на 4 части, удаляем семена, получившуюся мякоть режем на более тонкие ломтики.

Укладываем в блюдо крупно нарезанный салат, можно не утруждаться с нарезкой и нарвать его руками в салатник, на листья салата - помидоры, на помидоры поджаренную свинину с грибами и всю эту красоту поливаем приготовленным соусом. Наш мясной салатик готов. Прошу к столу. А для самых терпеливых предложу ещё один рецепт салата с хрюшкой, уложенного слоями. И он уже будет с пошаговыми фото.

Приятного аппетита! С уважением Александр Абалаков.

Салат из курицы мы в основном готовим в качестве праздничного блюда. Для его приготовления используется легкое куриное мясо, смешанное с разнообразными продуктами: зеленью, орехами, грибами и многими другими. Курятина отлично сочетается с различными овощами и даже фруктами, а потому количество рецептов салатов из курицы просто огромно. Выберите оптимально сочетание на свой вкус и с удовольствием готовьте для всей семьи салат с курицей.
Ингредиенты для приготовления салата:

- куриное филе – 200 гр.;
- шампиньоны – 100 гр.;
- лук-порей – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- красный болгарский перец – 1 шт.;
- листья салата – 1 пучок;
- кунжут;
- оливковое масло;
- соль - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Собираем ингредиенты по рецепту салата с кунжутом, курицей и грибами.

Листья салата очень нежные, поэтому их не стоит нарезать металлическим ножом. Разрываем их руками на крупные кусочки и выкладываем на большое блюдо. Солим по желанию.

Лук порей очень полезный и вкусный продукт. Он обладает приятным и легким ароматом. Нарезаем его на крупные кольца и высыпаем на салат. Фото. Если вам больше нравится белый или синий лук, то вы можете заменить ими порей. А если вам по вкусу именно этот сорт лука, то приготовьте салат с луком пореем и оливками, уверены, что он вам понравится.

Помидоры добавят ярких красок в наш куриный салат с грибами и кунжутом. Для салата выбирайте плоды не очень мягкой консистенции. Нарезаем помидоры на дольки и выкладываем по кругу блюда.

Шампиньоны нарезаем на тонкие слайсы и высыпаем на сковороду с оливковым маслом. Обжариваем в течение нескольких минут.

Вынимаем и даем время остыть. После этого добавляем грибы в салат.

Красный болгарский перец нарезаем на тонкую длинную соломку. Помещаем его на блюдо по кругу.

Куриное филе нарезаем на кусочки среднего размера. Солим и перчим. Обжариваем мясо в сковороде до появления золотистого оттенка.

Помещаем курицу в центр салата с грибами небольшой горкой.

Дальше нам понадобится кунжут. Посыпаем семенами салат с шампиньонами и курицей.

На последнем этапе поливаем наше блюдо оливковым маслом.

Салат с курицей, грибами и кунжутом готов!
Также предлагаем приготовить острый салат с морковью и кунжутом.

Ингредиенты: 220 гр. говядины, 180 гр. шампиньонов (можете взять лесные грибы), растительное масло для жарки, 1 красная луковица, нарезанная тончайшими полукольцами, 2 помидора черри (можно заменить обычным помидором), семена кунжута, салат латук.

Для соуса: 1 ч.л. мёда, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 ч.л. горчицы, соль и свежемолотый перец по вкусу, 1-2 ст.л. оливкового масла.

Для начала приготовьте соус. В миске смешайте оливковое масло, горчицу, мёд и чеснок. Приправьте все солью и перцем, размешайте как следует.

Нарвите листья салата руками и выложите в блюдо. Мясо нарежьте пластинами, а грибы крупными дольками. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте по очереди мясо и грибы. Мясо нарежьте соломкой или на небольшие кусочки.

Теперь собирайте блюдо. На подушку из листьев салата уложите мясо, смешанное с луком и грибами, слегка приправленное солью и перцем. Добавьте в салат помидоры, нарезанный лук. Посыпьте все семенами кунжута и полейте соусом.

Попробовала первый раз в ресторане, очень понравился, теперь дома готовлю частенько.

Ингредиенты для «Салат из свинины с кунжутом»:

• Помидор — 2 шт
• Листья салата / Салат
• Шампиньоны — 200 г
• Свинина — 300 г
• Кунжут — 1 пакет.
• Масло подсолнечное
• Чеснок — 2 шт
• Перец черный
• Уксус
• Сахар
• Соль
• Базилик (сушеный)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свинины с кунжутом»:

Мясо нарезать на полоски 1. 5 см шириной и толщиной, длина на ваше усмотрение, я делаю 3 см, посолить, поперчить, обвалять в кунжутных семенах и обжарить на подсолнечном масле.

Обжарить отдельно шампиньоны.

На тарелку выкладываю листья салата, порванные на крупные части,
между листьями салата кладу грибы вперемешку с мясом и нарезанными помидорами,
сверху все поливаю заправкой, которую готовлю в отдельной посуде, смешав все ингредиенты по вкусу.

Количество всех составляющих салата можно брать на ваше усмотрение, чего-то чуть больше, чего-то поменьше.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Любимому"

• 46
• 391
• 34395

Салат "Русская мельница"

• 45
• 74
• 8163

Мясной салат

• 15
• 345
• 6710

Зеленый салат с яйцом пашот и беконом

• 15
• 16
• 3471

Салат «Раскрасавец»

• 28
• 67
• 829

Мясной салат со свежим огурцом и чесноком

• 32
• 342
• 48638

Душистая свинина по-китайски

• 11
• 37
• 8596

Салат "Ля Мур"

• 5
• 67
• 6226

Салат со свеклой, мясом и сыром

• 28
• 985
• 17518

Попробуйте приготовить вместе

Кабачки маринованные "Спагетти"

• 129
• 4990
• 266744

Котлеты с пюре абсолютно по-новому

• 103
• 706
• 26529

Вкуснейшая закуска с баклажаном и грибами

• 58
• 1120
• 20507

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 июля 2008 года irina552 # (автор рецепта)

3 июля 2008 года eriniya #

21 июня 2008 года irina552 # (автор рецепта)

20 июня 2008 года Клио #

19 июня 2008 года чиполинка #

19 июня 2008 года Pachita #

19 июня 2008 года Murliska #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Как приготовить
• Видео
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• грибы - 400 г
• соевый соус - 50 гр. (или )
• зелёный лук - несколько перьев
• чеснок - 1-2 зубчика
• кунжут - 1-2 ст.л.
• растительное масло - для обжаривания
• чёрный перец -

Пошаговый рецепт приготовления

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Я очень рада, что иногда получается прийти к вам с рецептом именно тогда, когда нужно - в сезон. В данном случае - грибов :) И всегда хочется надеяться на то, что раньше вы не знали такого рецепта, и мне удастся вас порадовать, и он у вас приживётся, и будет вам так же вкусно, как и нам :) Даже не знаю, какое качество этого рецепта хвалить первым: вкус или простоту? Или, может, мгновенность приготовления? :) Все три качества оцениваю на 5 по пятибалльной шкале! Похвалимте рецепт дальше? :) В зависимости от вашего настроения, он может стать для вас, чем захотите: самостоятельным блюдом, салатом, холодной или горячей закуской, или порадует вас в пост. А если вы читаете этот текст не в сезон грибов, то это чудо-блюдо можно приготовить из всесезонных шампиньонов :)

Стандартную 400-граммовую упаковку шампиньонов нарезаем крупно.

Обжариваем их в сковороде на растительном масле до нравящейся вам степени.

Примерно в середине обжаривания (середина обжаривания зависит от степени, до которой вы решили обжарить грибы) сдабриваем грибы соевым соусом. Так, чтобы хорошенько их просолить.

Если готовим салат или холодную закуску, то обжаренные грибы перекладываем в миску и даём им немного остыть. Если готовим горячее блюдо, то все остальные ингредиенты добавляем в сковороду.

Несколько перьев зелёного лука (по вкусу) мелко нарезаем и добавляем к грибам.

1-2 зубчика чеснока натираем на мелкой тёрке и тоже добавляем к грибам. Много чеснока тут не нужно. Очень хорошо перемешиваем.

Обильно посыпаем кунжутом и чёрным перцем. И снова хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Дубликаты не найдены

О_о салат из майонеза и немного грибов.. с картофаном )

Шанхайский салат с курицей

Я с ним познакомился много лет назад во Friday's пока он ещё был в Самаре. Офигеть какой сочный, лёгкий, яркий и освежающий салат поразил меня до глубины души. А поскольку я люблю воспроизводить все понравившиеся блюда в домашних условиях, то и он не остался без реконструкции.

- куриное филе - 1 шт.;

- салат айсберг или смесь салата - 1 пакет;

- морковь - 1/2 морковки;

- соевый соус - 4 ст.л.;

- оливковое масло - 5-6 ст.л.;

- кунжутное масло - 1 ч.л.;

- черный перец - по вкусу;

1. Куриное филе режем на 2 части по диагонали и отбиваем плоской стороной молотка до одинаковой толщины. И обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде минут 7. Потом даём отдохнуть и остыть минут 20.

2. Мелко рубим кинзу, смешиваем ее с соевым соусом, выжимаем лайм, добавляем сахар и черный перец, кунжутное масло, хорошо размешиваем.

3. Филе нарезаем полосками, смешиваем с маринадом и убираем в холодильник.

4. Дальше просто: морковь кружками, редис кружками, салат достать из пакета. Мандарин нужно почистить от пленок. Самое жопное! Можно не чистить и есть так.

5. Смешиваем все вместе, маринад используем как заправку и наслаждаемся яркими вкусами!

Гуакамоле

Наверное, гуакамоле, это самый известный соус мексиканской кухни.

Впрочем, он пользуется популярностью и в обеих Америках, да и во всем мире.

Сегодня мы приготовим классический, и даже аутентичный гуакамоле.

Ничего лишнего, и готовить будем в ступке. Потому что так надо…

Поливаем соком лимона

Лук - мелким кубиком

Перец – очень мелко

И еще раз про фунчозу. Салат «Домашний»

Сразу два поста про фунчозу: 1 и 2 - разместили уважаемые сообщники в последнюю неделю, ну как тут не тряхнуть стариной да и не выложить свои пять копеек! Салат этот - один из классических вариантов употребления стеклянной лапши. Моя знакомая, китаист и мой эксперт по китайской кухне, говорит, что на Дальнем востоке его называют обычно «Харбин» или «Хэйхэ», а в Китае - 家常凉菜 (и не просите меня это прочитать) :)). Ну а в Улан-Удэ, где я прожила полжизни, его знают как Домашний. Хотя, что характерно, я редко встречала, чтоб его готовили дома. А вот в китайских едальнях это очень популярное блюдо. Получается много, сытно, сочно. И недорого. Летом такой салат может даже заменить собой полноценный легкий ужин.

Итак, для начала я приведу те ингредиенты и в том составе, которые сообщил мой эксперт (ее зовут Оюна), а потом дам свои комментарии - ибо я готовлю этот салат уже лет 20, а с «правильным» вариантом познакомилась вот пару месяцев назад.

Ганьдоуфу или сушеный тофу 1/4 листа

Капуста 200-300 гр.

Крахмальная лапша или фунчоза 1 пучок

Чеснок 5 зубчиков

Кинза небольшой пучок

Хлопья острого перца 1 ч.л.

Соевый соус 2 ст.л.

Кунжутное масло 1 ч.л.

Масло растительное 3 ст.л.

Реальность. Пошли по пунктам

Ганьдоуфу или сушеный тофу - никогда я этого зверя в продаже не встречала. Предполагаю, что он родственник «спаржи». В общем, я его в этом салате не ела ни дома, ни в забегаловках, ни в ресторанах. Пренебрегаю.

Огурец - можно и 2, если небольшие. Шкурку можно снять, если грубая.

Морковь - беру целую и такую, не маленькую. Главное, чтоб была сочная, не сухая.

Капуста - основной компонент. Половину маленького кочана точно беру, не меньше.

Болгарский перец - в рецепте Оюны его нет, а я кладу, он тут очень хорошо себя проявляет.

Фунчоза - мотки бывают разные. Я беру два, по весу это в сухом виде ровно 100 г.

Мясо - лучше свинина. Я делала и с курицей тоже. Съедобно, но свинина вкуснее. 50 г - это как-то маловато будет. Беру кусочек размером с мою ладошку, ну, как одно куриное филе.

Остальное - так же для старта, дальше в процессе корректирую по вкусу. Кинзы на фото очень мало, остатки урожая с балкона :). Можно больше, конечно. И кориандр я обязательно кладу тоже, а еще маласянь.

Начнем подготовку с того, что нарежем мясо соломкой, длиной со спичку, толщиной мм 4-5, и замаринуем в соевом соусе, ложки хватит. Пусть постоит минут 15.

Фунчозу зальем кипятком - варить ее не надо, за то время, пока мы шинкуем овощи, она и так дойдет.

Капусту тонко шинкуем ножом, морковь и огурец превращаем в соломку при помощи специфической шинковки (типа Böеrner.) Перец тоже ножом. Кинзу мелко рубим, чеснок давим ножом и тоже мелко рубим.

Мясо быстро обжарим на сильном огне, снимем с огня, остудим. Все ингредиенты складываем в миску (не исключено, что это будет небольшой тазик :) ).

Фунчозу промоем холодной водой и откинем на дуршлаг, пусть хорошо стечет. Пока она избавляется от лишней жидкости, можно заняться маслом. Налейте его в сковородку и прокалите до появления легкого дымка. Кунжутное - это приправа, его добавляем в обычное рафинированное растительное. Если любите острое, можно хлопья перца прогреть в масле, я так не делаю.

Фунчозу кладу на овощи, на нее чеснок и заливаю салат раскаленным маслом.

Заправляю уксусом, соевым соусом. На фото можно видеть, какие я использую, этот соевый с креветкой на этикетке даже китаисты одобряют :). Досаливаю, ложечка сахара мне тоже лишней не кажется тут. Обязательно, как я уже сказала, кориандр и маласянь, пять специй, - пакетик с китайским дедушкой это вот оно :). Хорошо перемешиваем.

Все. Можно доставать палочки и встречать детей, бегущих на кухню с воплями: «Ураааа, китайщина. »

Всем хорошего вечера и удачных кулинарных экзерсисов!

Холодный картофельный салат. Рецепт из Мюнхена

31 декабря. Около 22:00. Я впервые в Мюнхене. На удачу заходим с друзьями в заведение "Музей Пива и Октоберфеста". Почему на удачу? Ресторан этот небольшой и популярный. Соотвественно вероятность того, что там найдутся свободные места невелика. Но удача нам улыбнулась и пока мы бродили меж столов, шумная и веселая компания немцев в традиционных костюмах решили покинуть заведение.

Во время заказа мой друг настойчиво рекомендовал взять холодный картофельный салат, мол это бомба и надо брать. Не могу сказать, что холодная картошка взбудоражила мое воображение, но я заказал еще столько всяких гарантированно вкусных штук, что даже если бы мне принесли просто холодную картошку, я бы не расстроился :)

Нетрудно догадаться, что салатом этим я был впечатлен. Кто-то скажет, что это и не салат вовсе. Но, друзья, немцы зовут это салатом, так что не обессудьте :)

Найти это блюдо можно практически в любом заведении с баварской кухней в Германии, но вот в России я встретил его всего один раз в одном московском немецком баре, и то, он был в специальном меню блюд с октоберфеста. На радостях я его немедленно заказал, но увы. Мне принесли просто нарезанную вареную картошку с горчицей, еще и теплую.

Дабы исправить острую нехватку в картофельном салате было принято решение освоить рецепт. Друга из Мюнхена заслал в музей, дабы узнать рецепт, благо он работает в соседнем здании и знает там каждого сотрудника. Вот мы и подобрались к рецепту :)

Ингредиенты:

🌶Картофель 500-550 гр.

🌶Курица для бульона

(ножки, окорочка, бедрышки и т.п.)

🌶Горчица 1 ст. ложка

🌶Уксус 4-5% 1 ст. ложка

Первым делом необходимо приготовить куриный бульон и отварить картофель.

Чисто теоретически, думается мне, можно заменить куриный бульон готовыми магазинными решениями, но я делал сам.

Картофель будем варить в мундире. Хорошо помытый и неочищенный картофель погружаем в холодную воду, солим (чайная ложка без горки), доводим до кипения и варим до готовности. Процесс этот обычно занимает 30-40 минут. Готовность проверяем например пронзая ножом картофель. Если нож сопротивления не встречает - картофель готов. Сливаем воду, даем картофелю остыть, после чего чистим.

Параллельно с варкой картофеля начинаем варить курицу, благо на приготовление бульона уйдет примерно то же время.

Поскольку нам необходимо, что бы курица отдала максимум вкуса погружаем ее в холодную воду, солим (пол чайной ложки), доводим до кипения и варим 30-40 минут (мне больше нравится 40 :)

Пенку лучше собирать ложкой с дырками (кто-то зовет их ложка-шумовка, или ложка для снятия пены), благодаря чему вы будете собирать только пену, а ценный для бульона жир останется в кастрюле. Если же будете использовать ложку обыкновенную, с пеной соберете и часть жира. Лучше используйте ложку с дырками )

Бульону я даю остыть не извлекая курицу, после чего его можно процедить через сито. Хотя я так делаю не всегда, откровенно говоря :)

Собираем салат.

Конечно, в Германии можно встретить картофельный салат, в котором картофель нарезан кубиками, но я встречал такое наверное только один раз. В большинстве своем картофель разделен на кусочки неправильной формы, поскольку его разминают руками.

Такой метод помогает добиться оптимальной консистенции в итоговом блюде. Получаются кусочки с небольшим количеством нежного пюре.

К картофелю добавляем мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец.

После чего заливаем ингредиенты куриным бульоном (на 500-550 картофеля примерно 100 мл.)

Добавляем две чайных ложки уксуса 4-5% и столовую ложку горчицы.

Горчицу добавляют не везде, можно без нее. Но мне нравится все же с горчицей)

Перемешиваем и получаем вот такую красоту.

Подавать этот салат необходимо холодным, (сразу вспоминаю рекламу Irn Bru😁)

Именно в охлажденном состоянии раскрывается его вкус. Поэтому после того как замесили, следует охладить салат в холодильнике 30-40 минут.

Непосредственно перед подачей рекомендуется добавить еще немного куриного бульона (30-40мл) и перемешать.

Картофельный салат отлично сочетается с тушеной квашенной капустой, баварскими сосисками и, конечно пивом :)

Как всегда, для закрепления материала рекомендуется ознакомиться со специально подготовленным видеорядом :)

Теплый салат со свининой и кунжутом — блюдо, которое идеально подходит для тех, кто предпочитает вкусно поужинать и при этом сохранить стройную фигуру.

Мясо превосходно сочетается с нежным вкусом теплых овощей.

Соевый соус и кунжут придают салату пикантные ноты.

Особой сложности в приготовлении теплого салата со свининой и кунжутом нет.

Ингредиенты совершенно простые.

Ингредиенты:

свинина — 300-400 гр.

помидоры — 3-4 шт.

перец болгарский — 1 шт.

лук красный — 1 средняя луковица

рукола — 1 пучок

кунжутные семечки — 1 ст.л.

масло растительное — 3-4 ст.л.

Заправка:

кунжутное масло — 4 ст.л.

чеснок — 2 зубчика

соус соевый — 4 ст.л.

уксус яблочный — 1 ч.л.

Первым делом замаринуем мясо, чтобы оно приобрело пикантный вкус и мягкость.

Для этого приготовим маринад.

Он же в салате будет выступать заправкой.

В небольшую миску наливаем

Половину получившейся заправки отливаем и пока отставляем в сторону.

Свинину тщательно моем.

Лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем.

Нарезаем ломтиками перпендикулярно волокнам, так мясо получится более мягким.

Погружаем свинину в маринад.

Отправляем лук к мясу мариноваться.

Пока мясо с луком маринуются и набираются сочности, займемся овощами.

Помидоры хорошо моем под проточной водой.

Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом немного подрумяниться.

Помидоры держим на сковороде совсем недолго.

Сладкий перец тщательно моем.

Лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем.

С перцем поступаем также как и с помидорами.

Обжариваем на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

До легкого золотистого цвета и мягкости.

Маринованное мясо выкладываем вместе с луком на хорошо разогретую сковороду и жарим.

Когда свинина приобретет румяный вид и необходимую мягкость, посыпаем кунжутными семечками.

Еще минуту держим на сковороде.

На теплую тарелку выкладываем болгарский перец, помидоры и свинину в кунжутных семечках.

Заправляем оставшейся заливкой.

Теплый салат со свининой и кунжутом готов!

Приглашайте любимых к столу!

Приятного аппетита!

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Теплый салат с говядиной и грибами». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Теплый салат с говядиной и грибами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина (вырезка), Шампиньоны, Масло растительное, Лук красный, Помидор черри , Кунжут, Салат латук, Мед , Чеснок, Горчица, Перец черный молотый, Соль, Масло оливковое.

Приготовим заправку. В глубокую миску вливаем оливковое масло, добавляем горчицу и мёд. Измельчаем зубчик чеснока с помощью пресса, добавляем в соус вместе с молотым перцем и солью. Перемешиваем.

Очищаем половину луковицы, шинкуем полосками. Аккуратно рвем листья салата руками. Споласкиваем мясо, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем пластинками среднего размера. Нарезаем шампиньоны на крупные дольки.

Разогреваем две сковороды с добавлением подсолнечного масла. Отправляем мясо и грибы обжариваться до готовности. Приправляем солью. Выкладываем на салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру. Затем выкладываем горячие заготовки на листья салата.

Нарезаем помидоры черри на половинки и украшаем салат вместе с измельчённым луком и кунжутом. Поливаем салат сладко-горьким соусом. Подаем блюдо в тёплом виде.

Необычное сочетание — салат с кунжутом и курицей — отлично подойдет на праздничный стол. В данной статье вы найдете несколько интересных салатов, на основе кунжута и курицы. Два представленных компонента хорошо сочетаются между собой и позволяют получить неповторимое блюдо. Вы узнаете о дополнительных ингредиентах и о том, как сочетать их между собой.

Из этой статьи вы узнаете:

Салат с кунжутом и курицей

Салат с кунжутом и курицей – это универсальное блюдо, которое актуально в любое время года. Минимальное количество простых ингредиентов за считанные минуты позволяет создать настоящий кулинарный шедевр. Для этого достаточно подобрать необходимые компоненты и следовать алгоритму приготовления.

Рецепт салата курицы с кунжутом

Салат с кунжутом и курицей – лучше блюдо для тихого семейного ужина. Для приготовления понадобится:

Органический кунжут можно купить здесь

Салат с кунжутом и курицей, приготовление: овощи промываются водой и нарезаются крупной соломкой. Тем временем готовится куриное филе, его необходимо отварить на медленном огне. Нарезать ингредиент соломкой можно после полного остывания. Семечки обжариваются на растительном масле до золотистого оттенка. Параллельно обжариваются яйца в виде омлета, они выступают в роли дополнительного ингредиента. После готовности, омлет нарезается соломкой. Все ингредиенты перемешиваются между собой, заправляется салат с курицей овощами и кунжутом, уксусом и соевым соусом.

Куриный салат с овощами и кунжутом

Рецепт салата с кунжутом и курицей может включать в себя другие ингредиенты. Для приготовления понадобится:

• 200 г куриного филе (копченого);
• болгарский перец;
• помидор;
• пару огурцов;
• маслины;
• лук репчатый;
• салат;
• масло оливковое или растительное;
• уксус;
• соль;
• специи;
• семечки.

Приготовление: куриная грудка нарезается мелкими кубиками. По аналогичному принципу подготавливаются овощи, включая листья салата. Все ингредиенты тщательно перемешиваются между собой и заправляются маслом и уксусом. В самом конце добавляется кунжут, который предварительно обжаривается до золотистого оттенка. Салат с курицей огурцом и кунжутом – быстрый способ украсить праздничный стол.

Куриный салат с майонезом

Обратить внимание необходимо на рецепты, в основе которых находится майонез. Блюда с питательной заправкой отличаются невероятными вкусовыми характеристиками. Подготовить необходимо следующие ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• майонез;
• кунжут;
• растительное масло;
• огурец;
• пекинскую капусту;
• соль;
• перец.

Салат с кунжутом и курицей и пекинской капустой, приготовление: куриная грудка отваривается на медленном огне. Если нет желания самостоятельно готовить курицу, ее можно купить. Предпочтение отдается не слишком копченому мясу. Курица нарезается соломкой вместе с огурцом и пекинской капустой. Семечки обжариваются на растительном масле до золотистого оттенка. Затем все ингредиенты смешиваются, заправляются майонезом и сдобряются солью и перцем. Салат с кунжутом и курицей с майонезом – это лучший способ порадовать семью, затратив на приготовление минимум времени.

Салат с курицей и грибами

Идеальным сочетанием в салате является курица и грибы. Для приготовления невероятного блюда понадобится:

• 200 г шампиньонов;
• майонез;
• лук;
• 300 г куриного филе;
• свежий огурец;
• твердый сыр;
• кунжут;
• оливки по вкусу;
• растительное масло;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление: шампиньоны обжариваются на сковороде вместе с луком, до готовности. Параллельно этому процессу готовится грудка, ее необходимо отварить на медленном огне. Затем мясо, огурец и сыр нарезаются квадратиками и смешиваются с цельными грибами. Все ингредиенты отправляются в одну чашу, заправляются специями, майонезом и обжаренными семечками. В результате получается невероятный салат с курицей и грибами, вкус которого пикантно подчеркивают семечки.

Огурцы и помидоры в сочетании с курицей и кунжутом

Хорошим вариантом является блюдо, с огурцом и помидором. Для приготовления понадобится:

• томат;
• огурец;
• 350 г куриного филе;
• майонез;
• кунжут;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло.

Салат с кунжутом и курицей и огурцом, приготовление: мясо отваривается до готовности на медленном огне, охлаждается и нарезается кубиками. По аналогичному принципу заготавливается томат и огурец. Семечки обжариваются в растительном масле и добавляются к основным ингредиентам. Блюдо заправляется майонезом, его вкусовые характеристики улучшаются за счет соли и перца.

Видео с рецептами салатов

Курица в соусе Терияки с перцем и кунжутом

Теплый салат

Если вы любите экспериментировать, обязательно необходимо опробовать представленные варианты салатов. Они отличаются своей простотой в приготовлении и невероятными вкусовыми характеристиками. Минимальное количество ингредиентов, немного времени – и настоящий шедевр готов!

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить отличную закуску — салат баклажаны с кунжутом. Последние годы мы реже используем овощи как полноценное дополнение к гарнирам, а ведь это очень полезная и вкусная еда. Главное уметь их приготовить. Злоупотребление мясом может негативно отразиться на работе пищеварительной системы и качестве сна.

Вариантов сочетания других блюд с баклажанами по-корейски множество. Салат дополнит блюда из риса, пшеничные каши, можно добавлять их к запеченным томатам и перцам. Или положить на лепешку и подавать как быструю и легкую закуску. Вегетарианцы или соблюдающие пост тоже оценят синенькие с кунжутом по достоинству.

Баклажаны с кунжутом и соевым соусом

Нам понадобится:

• лук шалот — 1 средняя головка;
• баклажаны — 470 г.;
• болгарский перец — 100 г.;
• морковка — 280 г.;
• чесночок — 2 дольки;
• кунжутное семя — 40 г.;
• перец острый (чили) — 1 стручок;
• соевый несолёный соус — 20 мл.;
• винный уксус — 15 мл.;
• оливковое масло — 20 мл.;
• морская соль, зелень — по вкусу.

Промойте все овощи под проточной водой. Баклажаны, морковь, лук и чеснок очистите от кожуры. Нарежьте баклажаны тонкой соломкой, чем тоньше, тем быстрее мы сможем их пережарить. Сложите их в глубокую тарелку и присыпьте солью, чтобы избавиться от горечи. Отставьте их в сторону минут на 20.

Морковь и болгарский перец тоже режем соломкой, лук полукольцами. Жарим баклажаны около 7 минут, если у вас небольшая сковородка, то разделите их на несколько порций, иначе выделится много влаги из овоща и не получится корочки.

Тем временем на сковороде с толстым дном, желательно чугунной, обжарьте кунжут. Это занимает всего несколько минут, отлучаться нельзя и обязательно все время помешивайте. Как только появится золотистый цвет — пора снимать с огня. Измельчите чеснок, зелень. Нарежьте чили кружочками, удалив семена.

>Теперь собираем все ингредиенты вместе: сложите все овощи в герметично закрывающийся контейнер и добавьте масло, уксус и соевый соус. Дождитесь, когда баклажаны остынут, и поставьте в холодильник надвое суток. Готовый салат храните 2-3 дня, но мы гарантируем, что это будет так вкусно, что о сроках хранения задумываться не придется.

Баклажаны с имбирем и кунжутом

Возьмите:

• болгарский желтый перец — 150 г.;
• морковь — 200 г.;
• баклажаны — 500-600 г.;
• лук шалот — 100 г.;
• острый перец хабанеро — 1 шт.;
• корень имбиря — примерно два сантиметра;
• масло оливк/кунжутное — 2 ст ложки;
• кунжут — 1 ст. ложка;
• винный( или другой 9%) уксус — 1,5 ст. ложки;
• зелень — опционально.

Баклажаны, лук, морковь и имбирь очистите от кожуры. Синенькие режем соломкой и замачиваем с солью на 20 минут. После смойте лишнюю соль и просушите их на полотенце. Обжариваем их на оливковом или другом растительном масле примерно 10 минут до появления корочки. Переложите их на дуршлаг, чтобы позволить лишнему маслу стечь.

Морковь и перец режем на тонкие полоски, лук — полукольцами, имбирь трем на мелкой терке, а чили освобождаем от семян и нарезаем колечками. Кунжут поджарьте до корочки и появления характерного аромата на чугунной сковородке.

Приготовим маринад: возьмите уксус, щепотку соли и сахар по желанию. Перемешайте все ингредиенты и добавьте маринад. Дождитесь полного остывания и уберите в холодильник. Через 10-14 часов можно подавать к столу.

Закуска из баклажанов с чесноком

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• спелые баклажаны — 2 средних;
• чеснок — 2 дольки;
• кунжутное семя- 50 г.;
• соль — щепотка;
• масло растит. — 30 мл.

Баклажаны нарежьте на кружочки предпочитаемой толщины, посолите и оставьте постоять пятнадцать минут В небольшой мисочке взбейте яйцо с раздавленным чесноком. На сковороде разогрейте масло. Обмакивайте кружок баклажана сначала в яично-чесночную смесь, затем в кунжут. Поджарьте с обеих сторон. Выложите на бумажные салфетки и дайте стечь лишнему маслу. Наша великолепная закуска готова.

Теплый салат с баклажанами, кабачками и кунжутом

Необходимо:

• баклажан — 300 г.;
• кабачок — 100 г.;
• кунжут — 30 г.;
• масло раст. — 2 стол. ложки;
• чеснок — опционально.

Баклажан и цукини помыть, порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Не забудьте посолить. Выложить на тарелку, сверху посыпать обжаренным кунжутом и лепестками чеснока. Что может быть проще?
Опробуйте эти рецепты. Они точно надолго останутся в вашем повседневном меню, радуя гостей и близких. Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Притча о монахе и листьях салата
  
• Салат из огурцов помидор и морской капустой калорийность
  
• Зеленый соус для салата название
  
• Салат из свежей капусты соленых огурцов свежих помидор
  
• Салат с тунцом картошкой яблоком