Салат с помидорами и сыром дор-блю

Время приготовления: от 35 минут

После приготовления вы получите: 3 порции

Категория блюда: Диетические салаты

Страна рецепта: Россия

Автор рецепта: Валентина

Как приготовить салат с сыром дор блю и овощами в домашних условиях, пошагово?

1. Отвариваем в предварительно подсоленной воде. Ингредиенты должны стать мягкими. Время приготовления – 10 минут.
2. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем произвольными дольками.
3. Обжариваем болгарский перец на оливковом масле на раскаленной сковороде.
4. Промываем в холодной воде кабачок, если он молодой, то очищать его кожуры нет необходимости.
5. Нарезаем кабачок небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистого состояния.
6. Приготовленные овощи перемешиваем с зеленью, солим и перчим по своему вкусу.
7. Поливаем перемешанные овощи с лимонным соком.
8. Сыр нарезаем небольшими кубиками и выкладываем к ранее перемешанным ингредиентам.
9. Салат заправляем небольшим количеством оливкового масла.

Приятного вам аппетита!

Посмотрите видео:

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ПОМИДОРОВ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ

НАДО:

Помидоры разных цветов и размеров
200 г голубого сыра (рокфор, горгонзола, дор-блю)
200 мл майонеза
80 мл густых сливок
2 ч. л. белого винного уксуса
2 ст. л. порезанной петрушки (не обязательно)
Свежемолотый черный перец
Соль

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Порезать большие помидоры толстыми кругами, а маленькие – на четверти или половинки.

2. В блендере смешать половину сыра, майонез, уксус и сливки, сделать соус так, чтобы он не был однородным, а был с кусочками сыра.

3. Выложить на тарелку помидоры, посолить, поперчить, покрошить вторую половину сыра, полить соусом и посыпать петрушкой.

Салат с помидорами и сыром «Дорблю»

Пикантный сыр и оливки разбавлены кусочками помидоров.

40 гр. сыра «Дорблю» 150 гр. помидоров 30 гр. маслин без косточек 15 гр. майонеза 0,5 ч.л. сухих итальянских трав-специй

Подготовить продукты: помидоры нарезать небольшими ломтиками, сыр — кубиками со стороной 1 см., маслины -колечками

Добавить майонез, специи. Если нужно, посолить

Всё перемешать дать настояться салату 1 час

Салат с помидорами и сыром «Дор-Блю»

Пикантный вкус сыра и оливок разбавлен кусочками помидоров.

Ингредиенты:

• Сыр «Дор-Блю» 40 гр
• Помидоры 150 гр
• Маслины без косточек 30 гр
• Майонез 15 гр
• Сухие итальянские травки-специи 0,5 чайной ложки

Инструкции:

1. Подготовить продукты.
   
   
2. Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
   
   
3. Сыр нарезать кубиками со стороной 1 см. Маслины нарезать колечками.
   
   
4. Добавить майонез. Добавить специи, если нужно, посолить. Все перемешать дать настояться салату 1 час.
   
   
5. 1 столовая ложка салата содержит 37 ккал

Запись добавлена 20 февраля 2011, автор Ирина

Подпишись на новые рецепты по почте

Вам также понравится:

• 
  Салат Руккола с креветками
• 
  Салат с сыром Долидье
• 
  Салат из квашеной капусты с апельсинами

8 комментариев к записи “Салат с помидорами и сыром «Дор-Блю»”

Один из любимых салатов, но я вместо майонеза добавляю оливковое масло.

А какой вариант может быть другого сыра?

Привет, Алина. Майонеза можно добавить совсем немного. При изготовлении майонеза добавляют еще и желток и кислоту и сахар — это плюс, всевозможные добавки типа загустители — это минус. Конечно , хорошее растительное масло — более натуральное, чем майонез, но здоровый майонез можно приготовить самим, будет и вкусно и менее калорийно

У сыра «Дор-Блю» хорошо выраженный сырный вкус, но заменить можно любым мягким сыром, можно козьим, а можно и вообще несоленой домашней брынзой. Ведь даже у помидор разного сорта различается вкус, так что вариантов может быть много

Я фанатка разных салатов,готовлю их каждый день. Вас теперь тоже буду готовить.

Да, салатики сейчас, как еда — на первом месте

Очень хороший рецепт. Приготовила своему мужу для застолья по поводу дня рождения. В сочетании с моим любимым шампанским абрау дюрсо брют с голубой этикеткой было очень вкусно.

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

• прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (8601)
• печенье,пряники (1711)
• булочки, пончики (1466)
• кексы (1136)
• пирожки (1043)
• пирожные (909)
• рулеты (432)
• маффины (241)
• глазури, кремы (103)
• пудинг (33)
• интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6990)
• пироги (5084)
• песочное тесто, бисквит (2482)
• дрожжевое тесто (921)
• Слоёное тесто (450)
• заварное тесто (103)
• торты (4347)
• торты с выпечкой (3236)
• торты без выпечки (706)
• блюда из овощей (4178)
• закуски (4093)
• салаты (3811)
• блюда из птицы (3235)
• десерты (2983)
• консервирование, заготовки (2317)
• блюда из рыбы (2308)
• блюда из свинины (1917)
• блюда из другого мяса, из фарша (1365)
• НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1364)
• Новый год, РОЖДЕСТВО (1167)
• супы (1159)
• блюда из говядины (1034)
• блины, оладьи (1032)
• запеканки (1011)
• БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (72)
• праздники (778)
• напитки, коктейли, морсы (765)
• блюда из грибов (726)
• блюда из молочных продуктов (675)
• ДЛЯ СТРОЙНЫХ (668)
• рецепты похудения (412)
• низкокалорийные рецепты (227)
• соусы (663)
• ПАСХА (640)
• прочее (572)
• Блюда из субпродуктов (538)
• блюда из круп (517)
• советы кулинарам (489)
• блюда из яиц (477)
• ХЛЕБ (462)
• блюда из ягод, фруктов (452)
• блюда из морепродуктов (405)
• ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (396)
• СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (394)
• блюда из баранины (326)
• блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (305)
• оригинальные бутерброды (291)
• пицца (279)
• украшения блюд (247)
• Просто ПОСТ (236)
• детское,диетическое питание, диеты (219)
• пельмени,вареники (217)
• креатив, КАРВИНГ (185)
• ШАШЛЫКИ (162)
• ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (117)
• Реклама (111)
• специи,травы (111)
• Блюда из сосисок, колбас, сарделек (108)
• борщи (82)
• детское питание для самых маленьких (80)
• украшения стола, приёмы сервировки (62)
• СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
• ПЛОВ (37)
• щи (31)

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Ингредиенты:

Помидоры - 0,5 кг
Сыр "Дор блю" - 200г
Черные маслины без косточек - 100г
Сметана или майонез - 2 ст. ложки
Соль и молотый перец - по вкусу

Помидоры нарезать дольками, сыр - кубиками, маслины - колечками. Все подготовленные продукты переложить в салатник, залить майонезом или сметаной, посолить, поперчить и осторожно перемешать, чтобы кусочки продуктов сохранили форму. Салат охладить в течение 1-1,5 часов.

Подобный салат можно приготовить и из огурцов или помидоров и огурцов вместе.

Для заправки такого салата лучше использовать растительное масло, смешанное по вкусу со свежевыжатым лимонным соком и молотым черным перцем, или кефир, в который добавлена мелко нарезанная зелень укропа.

Из книги С. Лагутиной, Л. Лагутиной "Готовим вкусно для всей семьи. Большая домашняя энциклопедия". - М.: Эксмо, 2008.

• Комментарии
• В избранное

• Помидоры 1 шт
• Сыр Дор-Блю 50 г
• Огурец 1 шт
• Розмарин свежий 2 веточ
• Тимьян 1 веточ.
• Соль 0.5 ч.л.
• Масло оливковое нерафинированное 4 ст.л.
• Семена льна 2 ст.л.

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Помидор
• Тип блюда:Обед

Огурец можно взять домашний или салатный, нарежьте его кубиками (если шкурка горькая - почистите).

Помидоры лучше брать мясистые, например микадо (красные или желтые без разницы). Нарезаем их дольками а потом еще пополам.

От розмарина нужны только листочки. Нарежьте их или положите целик перед этим вымыв.

Веточки тимьяна тоже разберите на листочки.

Смешайте овощи с травами в салатнике и добавьте семена льна, соль и оливковое масло.

Хорошо использовать для таких салат масло чесночное. Для этого смешайте масло с рубленым мелко чесноком и оставьте на сутки настояться.

Готовый салат сложите в салатник и покрошите сверху сыр Дор-Блю. Перемешайте.

Подавайте салат свежим как полноценное блюдо. Кушайте на здоровье!=)

Модератор: Модераторы

Салат из помидоров и сыра Дор Блю

Lakiska » Пт апр 16, 2010 11:15 pm

Фото-отчеты

Рататуйка » Пт апр 16, 2010 11:19 pm

Lakiska » Пт апр 16, 2010 11:25 pm

Ariza » Сб апр 17, 2010 9:38 am

Lakiska » Сб апр 17, 2010 11:37 am

aljona64 » Сб апр 17, 2010 12:23 pm

Allochka » Сб апр 17, 2010 1:22 pm

Lakiska » Сб апр 17, 2010 2:22 pm

rusik » Ср сен 08, 2010 8:31 pm

Lakiska » Ср сен 08, 2010 9:16 pm

rusik » Ср сен 08, 2010 9:16 pm

Lakiska » Ср сен 08, 2010 10:03 pm

Замечательное диетическое блюдо поможет уследить за фигурой!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 35 мин

способ приготовления

Увидела как-то раз голубой сыр на прилавке и задумалась о том, что от жизни я безнадежно отстала. Вон люди сыр странный едят, им нравится, а я его даже и не пробовала никогда. А чем я хуже? Да ничем. Ну и купила, а вот есть его боялась, уж больно меня цвет смущал. Ну и что, пропадать покупке? Да за то деньги то плачены? Вот просто так есть страшно, а если из него что приготовить, может на ура пройдет.
Нашла кулинарный рецепт под названием «Дор блю с овощами» и решила приготовить. Правда того, что там запрашивали, у меня на тот момент не было, но голь на выдумку хитра, что-то заменила, что-то уменьшила и еда получилась не такая уж и плохая, даже цвет не смущал.

Цветную капусту и фасоль отварила в подсоленной воде, причем вместе, всего около 10 минут. Так брокколи нужно было, но, не имея его в наличии, взяла перец. Нарезала соломкой и чуть обжарила на оливковом масле. Цуккини был, правда, не совсем тот, а кабачок со смешным названием спагетти. Цуккини надо было натереть и обжарить, а вот со спагетти все проще. Моем кабачок и отвариваем его. Потом разрезаем, и обнаруживаем внутри овощные спагетти, остается их оттуда достать столовой ложкой. Перемешиваем овощи и зелень, ее лучше не резать, а руками порвать, солим, поливаем соком половинки лимона. Сыр режем мелкими кубиками. Выкладываем овощи в креманки, посыпаем сыром и добавляем чуточку оливкового масла. Все, можно употреблять.

Салат из сыра «Дор Блю» с помидорами и оливками

Я, наверное, уже утомила вас своими восхвалениями книги «Готовим вкусно для всей семьи», но сегодня речь снова о ней, точнее о салате по рецепту из нее. Очень уж он мне понравился. Я вообще обожаю сыр Дор Блю и раньше считала, что он лучше всего сочетается с красным сухим вином. Но оказывается, что помидорами и оливками он сочетается ничуть не хуже.

Ингредиенты:

Помидоры – 500 г
Сыр «Дор Блю» — 200 г
Черные оливки без косточек – 100 г
Майонез или сметана – 2 ст.л.
Соль, перец

Приготовление:

1. Нарезать помидоры дольками, сыр – кубиками, оливки – кружочками.
2. Сложить все в салатник, посолить-поперчить и заправить майонезом.
3. Поставить в холодильник на полчаса и подавать.
4. Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Салаты с шротом расторопши
  
• Репейное масло в салатах
  
• Как делать оливье салат рецепт с фото пошагово в домашних условиях
  
• Тайский салат с кисло сладком соусе
  
• Салат с говядиной и овощами калорийность на 100 грамм