Салат с рисом и курицей помидорами и сыром

Ингредиенты

Рис - 1/2 стакана

Куриная грудка - 200 г

Яйца куриные - 3 шт.

Огурец свежий - 250 г

Укроп - по вкусу

Майонез - по вкусу

• 184 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Друзья, спешу поделиться с вами вкуснейшим салатом, который непременно оценят ваши гости, но особенно мужчины, ведь салат получается очень сытным и калорийным. Хочу сразу предупредить, что салат требует большого количества майонеза, так как куриная грудка и рис очень сильно его впитывают. Однако можно облегчить заправку и разбавить майонез натуральным йогуртом 1:1, чтобы салат не был слишком жирным, но это уже дело вкуса.

Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления салата с рисом и курицей.

Для начала отварим грудку в подсоленной воде до готовности, я варю около 15-20 минут после закипания, долго варить не стоит, в противном случае она будет сухой и невкусной. В это же время сварим рис согласно инструкции на упаковке, какой рис вы будете использовать - круглозерный или длиннозерный - решать вам.

Рис остудим и выложим в салатник.

Куриную грудку остудим и нарежем на небольшие кусочки.

Затем добавим нарезанный на маленькие кусочки огурец. Сварим яйца вкрутую, остудим и нарежем помельче.

Сыр натрем на мелкой или крупной терке, как вам больше нравится.

Добавим мелко порубленный укроп, посолим, заправим майонезом и хорошенько перемешаем.

Вкусный салат с рисом и курицей готов к употреблению.

Вкусные сочетания с крабовыми палочками, кукурузой, тунцом, курицей, огурцами, сыром, орехами и не только.

3 важных момента

1. В ингредиентах указан вес сухого риса. Чтобы сварить его правильно, воспользуйтесь советами из этой статьи.
2. Перед приготовлением салата рис нужно остудить.
3. Майонез можно приготовить самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат с рисом, крабовыми палочками, кукурузой, яйцами и огурцом

Ингредиенты

• 60 г белого риса;
• 4 яйца;
• 250 г крабовых палочек;
• 1 огурец;
• ½ красной луковицы;
• 120 г консервированной кукурузы;
• несколько веточек петрушки или укропа;
• соль — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите рис. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца, крабовые палочки, огурец и лук мелкими кубиками. Добавьте рис, кукурузу, рубленую зелень, соль и майонез и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥘

2. Салат с рисом, курицей, запечённым болгарским перцем, горошком и оливками

Ингредиенты

• 70 г белого риса;
• 200–250 г куриного филе;
• 2–3 красных болгарских перца;
• 100–150 г консервированного или замороженного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• горсть оливок;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек укропа;
• 2–3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка белого винного уксуса;
• 1 чайная ложка зернистой горчицы;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите рис и курицу до готовности. Выложите перцы на противень, застеленный фольгой. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут. Остудите перцы, очистите их от шкурки и семян и нарежьте небольшими брусочками. Такими же кусочками нарежьте остывшую курицу.

Если используете замороженный горошек, отварите его в кипящей подсоленной воде несколько минут до мягкости. Затем охладите в ледяной воде, чтобы сохранился яркий цвет. Нарежьте оливки небольшими кусочками и измельчите зелень.

Выложите все подготовленные ингредиенты в миску. Смешайте масло, уксус, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Запомните 😋

3. Салат с рисом, тунцом, помидорами, кукурузой, оливками и яйцами

Ингредиенты

• 150 г риса «арборио» или другого белого риса;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• горсть оливок;
• 200–250 г помидоров черри;
• 250 г консервированного тунца;
• 250 г консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите рис в подсоленной воде. Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте яйца и оливки крупными кусочками. Разрежьте помидоры пополам. Слегка разомните вилкой тунца.

Выложите в миску рис, яйца, оливки, помидоры, кукурузу и тунца. Добавьте лимонный сок, масло, соль и перец и перемешайте салат. Уберите его в холодильник на пару часов, тогда он станет ещё вкуснее.

Приготовьте 🌽

4. Слоёный салат с рисом, сёмгой, авокадо и сыром

Ингредиенты

• 50 г белого риса;
• соль — по вкусу;
• 200 г слабосолёной сёмги;
• 60 г твёрдого сыра;
• 100 г творожного сыра;
• 3 столовые ложки майонеза;
• несколько веточек укропа;
• 1 авокадо;
• ½ лимона.

Приготовление

Отварите рис в подсоленной воде. Нарежьте сёмгу небольшими кубиками. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и смешайте половину с творожным сыром. Добавьте две ложки майонеза и измельчённый укроп и перемешайте.

Нарежьте авокадо небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Выложите салат слоями в следующем порядке: половина рыбы, рис, авокадо, творожная смесь, оставшаяся рыба, майонез и твёрдый сыр.

Поэкспериментируйте 🥑

5. Салат с рисом, свёклой, козьим сыром и кедровыми орешками

Ингредиенты

• 180 г бурого риса;
• соль — по вкусу;
• 1 лавровый лист;
• 30 г кедровых орешков;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 2 небольшие луковицы;
• 3–4 зубчика чеснока;
• 4 средние свёклы;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 чайные ложки мелко натёртой лимонной цедры;
• несколько веточек петрушки;
• 60 г мягкого козьего сыра.

Приготовление

Отварите рис в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Выложите орешки в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Выложите на тарелку.

Немного убавьте огонь и поместите в сковороду мелко нарезанные лук и чеснок. Готовьте примерно 8 минут. Тем временем нарежьте свёклу средними кубиками. Добавьте её к овощам, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, 25 минут. Если свёкла пристаёт к сковороде, влейте немного воды.

Смешайте зажарку, рис, половину орешков, лимонную цедру и почти всю рубленую петрушку. Остудите салат и посыпьте орешками, раскрошенным сыром и петрушкой.

Попробуйте 😍

6. Салат с рисом, огурцом, грецкими орехами и мятой

Ингредиенты

• 180 г длиннозёрного белого риса;
• 100–120 г рубленых грецких орехов;
• 1–2 огурца;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек мяты;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 столовая ложка тахини (рецепт есть в этой статье);
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки сахара или мёда.

Приготовление

Отварите рис. Обжарьте орехи на сухой сковороде в течение 5 минут. Нарежьте огурец кубиками, измельчите укроп и листья мяты.

Соедините сок половины лимона, масло, уксус, тахини, соль, перец, сахар или мёд. Дополните подготовленные ингредиенты заправкой и перемешайте. Полейте салат соком оставшегося лимона и оставьте на 10 минут для раскрытия аромата.

Добавьте в избранное 🥒

7. Салат с рисом, тунцом и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 100 г длиннозёрного белого риса;
• 140 г консервированного тунца;
• 2 маринованных огурца;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1–2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите рис. Разомните вилкой тунца. Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Добавьте к подготовленным ингредиентам масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Побалуйте себя 🐟

8. Салат с рисом, виноградом, кешью и фетой

Ингредиенты

• 180 г бурого риса;
• 100 г кешью;
• 300 г белого винограда;
• 150 г феты;
• ½ небольшой красной луковицы;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ пучка петрушки.

Приготовление

Отварите рис. Выложите кешью на противень и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 3–5 минут. Орехи должны слегка подрумяниться. Можно также обжарить их на сухой сковороде.

Разрежьте виноград пополам и удалите косточки, если они есть. Нарежьте фету средними кубиками, а лук — мелкими.

Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец. Полейте половиной заправки рис и хорошенько перемешайте. Добавьте виноград, фету, лук, рубленые листья петрушки и остывшие орехи. Полейте оставшейся заправкой и перемешайте.

Возьмите на заметку 🥜

9. Слоёный салат с рисом, курицей, черносливом, огурцом и сыром

Ингредиенты

• 100 г длиннозёрного белого риса;
• 200 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 1 огурец;
• 100 г чернослива;
• 100 г твёрдого сыра;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Отварите рис и курицу до готовности. Подсолите рис. Сварите вкрутую яйца. Нарежьте огурец, чернослив, остывшие яйца и курицу небольшими брусочками. Натрите сыр на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями в следующем порядке: рис, курица, чернослив, огурец, яйца и сыр. Каждый слой, кроме последнего, смазывайте майонезом. Поставьте салат в холодильник на 1–2 часа.

Сделайте 🥗

10. Салат с рисом, болгарским перцем, морковью и медово-соевой заправкой

Ингредиенты

• 180 г бурого риса;
• 2 красных болгарских перца;
• 2 моркови;
• ½ пучка зелёного лука;
• 1 пучок базилика;
• 4 столовые ложки яблочного уксуса;
• 2 чайные ложки кунжутного масла;
• 2 чайные ложки мёда;
• 2–3 столовые ложки соевого соуса;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите рис. Нарежьте перец средними кубиками. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Порубите ножом лук и порвите руками базилик.

Смешайте уксус, масло, мёд и соевый соус. Полейте салат заправкой, приправьте перцем и перемешайте.

Сытный салатик для ужинов в будний день! Готовится очень быстро и не хлопотно, из доступных продуктов! Также этот салат - палочка-выручалочка, если гости на пороге. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Рисовый салат с курицей и помидорами»:

• Рис (ТМ "Мистраль" Кубань) — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Лук зеленый (или лук-порей) — 1 пуч.
• Орехи грецкие — 50 г
• Бедро куриное (отварное или копченое) — 1 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Йогурт (натуральный) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Приправа (5 перцев) — по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовый салат с курицей и помидорами»:

Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Остудить.

Помидоры и курицу нарезать мелкими кубиками, грецкие орехи крупно нарубить, лук нашинковать.

Все ингредиенты смешать.

Для заправки. майонез смешать с йогуртом, посолить, поперчить по вкусу.

Салат заправить полученным соусом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Принцесса на горошине"

• 55
• 38
• 12645

Салат "Татьяна"

• 20
• 158
• 10801

Салат "Любимый" с креветками и курицей

• 7
• 255
• 4120

Салат с грейпфрутом

• 28
• 94
• 11192

Куриный салат с рисом и зелёным горошком

• 24
• 25
• 3206

Салат с курагой

• 56
• 84
• 23870

Салат с виноградом

• 32
• 233
• 9432

Салат «Горный»

• 110
• 197
• 17746

Сочный салат-закуска "В ожидании лета"

• 84
• 248
• 13722

Попробуйте приготовить вместе

Селянский салат

• 126
• 435
• 22854

Цыплeнок тапака

• 124
• 388
• 28763

Закусочное мини-заливное из кролика

• 68
• 244
• 8145

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

17 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

11 октября 2016 года Lili Riz #

12 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

12 октября 2016 года Lili Riz #

11 октября 2016 года krolya13 #

12 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

11 октября 2016 года lelikloves #

11 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

11 октября 2016 года veronika1910 #

11 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года Himbeeren #

11 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года victoria ms #

11 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года yugai ludmila65 #

10 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года masha vet #

10 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года masha vet #

10 октября 2016 года mariana82 #

10 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года Демурия #

10 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года xmxm #

10 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года xmxm #

10 октября 2016 года ogiway #

10 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года ogiway #

10 октября 2016 года Елена-13 #

10 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

10 октября 2016 года Kuss #

10 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салаты — это легкие и питательные блюда, которые можно делать из многих продуктов, которые имеются в холодильнике. Салат бывает с добавлением овощей, фруктов, мяса и даже риса, макарон или спагетти.

В этой статье я расскажу, как можно быстро и вкусно приготовить салат с макаронами, спагетти и даже с добавлением риса. Такие салаты будут очень питательными и очень вкусными. Количество ингредиентов рассчитано на 10-12 порций. Итак, приступим.

Салат с рисом и ветчиной — вкусный рецепт приготовления

Продукты для приготовления:

• рис — 500 грамм;
• ветчина — 300 грамм;
• помидоры — 300 грамм;
• сыр твердых сортов — 200 грамм;
• майонез — 180 грамм;
• маслины — 100 грамм;
• листья салата — 100 грамм;
• яйца варенные — 5 штук;
• зелень для украшения — 40 грамм;
• горчица готовая — 20 грамм.

1. В небольшой кастрюле нужно сварить рис, после готовности ему нужно остыть.
2. Сыр с ветчиной порезать в форме соломки. Помидоры порезать в форме кубиков.
3. Все нарезанные ингредиенты поливаем майонезом, и добавляем остывший рис, опять поливаем майонезом, добавляем горчицу и хорошо перемешиваем.
4. Берём посуду, в которой будет находиться готовый салат, застилаем дно листьями салата и на них выкладываем перемешанные продукты.
5. Сверху поливаем майонезом, который остался.
6. Украшаем маслинами, мелко нарезанными вареными яйцами и зеленью.

Салат с рисом и помидорами

Продукты для приготовления:

• рис — 550-580 грамм;
• помидор — 400 грамм;
• горох зеленый — 300 грамм;
• перец свежий — 300 грамм;
• масло подсолнечное — 10 стол.ложек;
• маслины — 150 грамм;
• листья салата — 50 грамм;
• зелень — 20 грамм;
• Перец черн.молотый и соль — на вкус.

1. Для начала нужно сварить горох с рисом. Воду слегка солим. После готовности пропустить через друшлаг.
2. Из маслин нужно удалить косточку.
3. Свежий помидор порезать в форме долек, а перец зеленый — в форме полуколец.
4. Все ингредиенты хорошо помешать. Добавить соль и перце по вкусу, полить маслом.
5. Выложить все продукты в салатницу на заранее застеленные листья салата. Посыпьте всё зеленью.

Салат с макаронами и ветчиной

Продукты для приготовления:

• макароны — 300 грамм;
• цветная капуста — 300 грамм;
• ветчина — 300 грамм;
• помидор — 200 грамм;
• майонез — 150-180 грамм;
• морковь — 150 грамм;
• сельдерей — 150 грамм;
• лист салата — 50 грамм;
• зелень — 40-50 грамм;
• горчица готовая — 10 грамм;
• соли и перца черн.молотого — по вкусу.

1. Сварить макароны и пропустить через дуршлаг.
2. Отварить сельдерей, морковку и капусту.
3. Отваренную капусту разделить на мелкие кусочки.
4. Сельдерей, морковка и ветчина должны быть порезаны в форме соломки.
5. Все ингредиенты приправить майонезом и горчицей. Посыпать солью и перцем и хорошо помешать.
6. Салатницу устилаем листом салата и на него выложить перемешанные продукты.
7. Нарезать мелкими кубиками помидор и украсить верх салата. Присыпать всё это зеленью.

Салат со спагетти, беконом и фасолью

Продукты для приготовления:

• спагетти — 400 грамм;
• бекон соленый — 350 грамм;
• фасоль консервированная — 200 грамм;
• спаржа консервированная — 200 грамм;
• помидор свеж. — 200 грамм;
• масло подсолнечное — 1 стол. ложка;
• лист салата — 50 грамм;
• маслины — 50 грамм;
• зелень — 10-20 грамм;
• перец — по вкусу.

1. Спагетти нужно сварить и порезать крупненько.
2. Фасоль консервированную сварить и пропустить через друшлаг.
3. Бекон нужно охладить и порезать в форме соломки.
4. Все вышеперечисленные продукты нужно помешать, полить подсолнечным маслом и посыпать перцем.
5. Выложить все компоненты в салатницу. Для украшения салата использовать лист салата, спаржу, помидоры и зелень.

Салат с макаронами и ананасом

Продукты для приготовления:

• макароны — 300 г;
• нежирная ветчина — 300 г;
• ананас консерв. — 300 г;
• морковь — 200-210 г;
• зеленый горошек консерв. — 180-200 г;
• майонез — 100 гр;
• кетчуп — 100 г;
• лист салата — 50-60 г;
• перец красн. молот, соль, зелень — на ваш вкус.

1. Меленько наломать макароны и сварить. Перед этим посолив воду, в которой будете варить.
2. Морковку нашинковать тоненькими шариками и сварить. Воду также посолить перед этим.
3. Консервированный горошек открыть и процедить лишнюю жидкость через друшлаг.
4. Ветчину порезать в форме мелких кубиков, а ананасы — в форме брусочков.
5. Сок из ананаса смешать с майонезом, к этой смеси добавить кетчуп и перец, тщательно перемешать полученный соус.
6. Сваренные макароны, морковь, горошек и ветчину с ананасами хорошо помешать и выложить в салатницу, на дно которой постелить листья салата.
7. Полить приготовленным ананасовым соусом. Можно украсить колечками ананаса и зеленью.

Салат со спагетти и бананами

Продукты для приготовления:

• спагетти — 300 грамм;
• помидор свеж. — 240-250 грамм;
• банан — 200 грамм;
• яблоко — 200 грамм;
• сметана — 200 грамм;
• сыр твердый — 150 грамм;
• консерв. горошек —150 грамм;
• орешки грецкие — 100-120 грамм;
• лимон — часть;
• кардамон сушенный — по вкусу;
• соль, перец черн. и красн. — на ваш вкус.

1. Сварить спагетти, в воде с добавлением соли. После процедить через дуршлаг и дать им остыть.
2. Сыр порезать в форме брусков, а помидор и банан — в форме кружочков.
3. Яблоки порезать дольками, а горошек процедить через сито, избавив его от лишней жидкости.
4. Все подготовленные ингредиенты смешать и выложить в салатницу.
5. Украсьте салат зеленью и половинками грецкого ореха.
6. Соус для салата нужно приготовить отдельно. Для этого смешайте сметану, соль, перец и кардамон и выдавите в эту смесь сок лимона. Хорошо перемешайте. Подавайте на стол отдельно с салатом.

Читайте также:

  
• Салат лилия с языком
  
• Как приготовить ростбиф для салата
  
• Салат с горошком и кукурузой консервированной и сухариками
  
• Волгоград салат в горшочке
  
• Что за салат яйцо курица горошек сыр