Салат с рукколой помидорами и индейкой

Продукты:
пучок рукколы или листьев салата,
150-200 гр отварной индейки или курочки,
2 больших помидора,
100 гр твердого сыра,
базилик несколько веточек,
2 ст.л. майонеза,
1 ст.л. соевого соуса,
соль, перец.

Приготовление.
Индейку отварить и порезать мелкими кусочками. Рукколу или салат порвать руками, порезать базилик и помидоры. Смешать рукколу, помидоры, индейку и базилик Отдельно для заправки смешать майонез, соевый соус, перец, соль. Полить салат заправкой, перемешать. Посыпать тертым сыром.
И все. Можно кушать и наслаждаться. Салат получается красочным, разноцветным.

Салат из грудки индейки – блюдо легкое в приготовлении и очень вкусное!

Ингредиенты

• 100 г рукколы
• 200 г отварного филе индейки ( курицы )
• 2-3 средних помидора
• 2 вареных яйца
• домашние пшеничные сухарики
• соль по вкусу

• 4 столовые ложки оливкового ( растительного ) масла
• 3 чайные ложки горчицы в зернах ( не сухой конечно )))
• 1-2 чайные ложки бальзамического уксуса ( можно взять сок лимона по вкусу )

Рукколу вымыть, обсушить и выложить на блюдо.
Мясо нарезать небольшими кубиками и разложить на рукколе.
Помидоры и яйца порезать дольками ( я резала помидоры на 8, яйца на 6 частей ) и выложить на салат.
Немного посолить.
Смешать ингредиенты для заправки и полить салат, аккуратно перемешать ( не обязательно ).
Посыпать сухариками.

Нарежьте филе индейки небольшими кусочками или кубиками, замаринуйте в соевом соусе. Оставьте на полчаса.

С апельсина снимите кожуру, захватывая пленки и белую мякоть. Затем вырежьте дольки апельсинов без пленок.

Всю зелень промойте, слегка обсушите. Крупные листья рукколы можно порвать руками, петрушку и мяту нарежьте.

На сковороде без масла обжарьте семена кунжута до золотистого цвета. Сковороду после обжаривания кунжута протрите салфеткой, добавьте немного масла для жарки. Кусочки индейки достаньте из маринада, промокните салфеткой и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Отложите в тарелку, чтобы индейка остыла.

В большой салатник выложите кусочки индейки, дольки апельсина и зелень: рукколу, петрушку и мяту. Слегка перемешайте.

Приготовьте заправку. Взбейте вилкой оливковое масло с соевым соусом, приправьте по вкусу. Перед самой подачей заправьте салат и посыпьте кунжутом. Совет: Ингредиенты салата можно менять: индейку – на курицу, апельсин – на грейпфрут и т.д. Можно вместе с рукколой положить и кресс-салат, шпинат и другие зеленые листья. Куриную грудку или филе индейки хорошо запечь на решетке гриля, остудить, нарезать и добавить в салат. Диетический вариант – с отварным мясом птицы. Кунжут можно заменить руб леными орехами, а в заправку добавить сок лимона или лайма, потереть немного имбиря.

Изысканный. Пожалуй, только этим словом можно описать вкус необыкновенного салата индейки с апельсином и рукколой. И, хотя этот салат лёгкий и низкокалорийный, он, тем не менее, достаточно сытный. Для приготовления не потребуется особых кулинарных навыков и много времени. Поэтому рецепт этого салата должна взять на заметку каждая начинающая хозяйка. Нечасто встретишь такое вкусное и полезное сочетание.

Ингредиенты для приготовления салата из индейки с апельсином и рукколой

1. Филе индейки 200 г
2. Апельсин 1 шт.
3. Руккола 50 г
4. Масло (оливковое, растительное) для обжаривания и заправки
5. Кунжут 1 стол. ложка
6. Соевый соус 50 мл
7. Соль по вкусу
8. Зелень (петрушка, мята) 2–3 веточки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление салата из индейки с апельсином и рукколой:

Шаг 1: Маринуем мясо индейки. .

Шаг 2: Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 3: Готовим салат из индейки с апельсином и рукколой.

Шаг 4: Подаём салат из индейки с апельсином и рукколой.

Советы к рецепту:

– - Ингредиенты можно менять - индейку на курицу, апельсин на грейпфрут и т.д.

– - Мясо для салата можно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца горошком. Это усилит аромат и вкус мяса.

– - Апельсиновую кожуру можно использовать для других блюд.

– - Кунжут можно убрать из рецепта или заменить рублеными орехами. Однако помните, что в орехах больше калорий.

Ингредиенты

• Грудка индейки 450 г
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Оливковое масло 3–4 ст. ложки
• Помидоры черри 200 г
• Огурец 1 штука
• Лимон ¹⁄₂ штуки
• Салатные листья 1 пучок
• Моцарелла в шариках 200 г
• Фиолетовый лук ¹⁄₂ штуки

Способ приготовления

Разрежьте филе грудки вдоль пополам. Натрите солью и перцем.

Обжарьте мясо вместе с 1–2 ложками масла до золотистой корочки с обеих сторон. Остудите.

Черри разрежьте пополам или на четвертинки. Огурцы разделите вдоль на 2 части, а потом тонко нашинкуйте каждую.

Индейку нарежьте крупными кусочками. При желании порубите лук.

Смешайте 2 ложки масла, сок лимона, соль и перец.

На блюдо выложите салатные листья. Сверху разложите овощи, индейку и моцареллу. Полейте заправкой.

Для рецепта вам потребуется:

• вода - 2 стакана
• соль - 1 ч.л.
• кускус - 1 1/3 стакана
• изюм - 1/3 стакана
• грецкий орех - 1/3 стакана
• сок лимона - 1/4 стакана
• перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
• масло оливковое - 6 ст.л.
• морковь - 2 шт.
• индейка (жареная или копченая) - 250г
• руккола или шпинат (нарезанные листья) - 3 стакана.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Салат с индейкой, кускусом и рукколой необходимо.

Влить в кастрюлю воду, добавить 1/2 ч. л. соли и довести до кипения. Всыпать кускус, изюм, перемешать и снять с огня. Дать постоять под крышкой 5 минут, затем выложить кускус с изюмом в глубокую миску.

Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем нарезать. Морковь натереть. Соединив подготовленные ингредиенты, добавить индейку, рукколу, посолить и перемешать салат.

Смешать лимонный сок, соль и перец. Непрерывно перемешивая, постепенно ввести в заправку оливковое масло.

Готовый салат с индейкой, кускусом и рукколой полить приготовленной заправкой и подать к столу.

средний бал: 5.00
голосов: 1

Сочный, лeгкий салат с рукколой, помидором, красным луком и пармезаном, заправленный соусом бальзамик.

Ингредиенты для «Салат с рукколой»:

• Листья салата / Салат (руккола) — 40 г
• Помидор — 50 г
• Лук красный — 10 г
• Сыр твердый (Пармезан) — 30 г
• Соус (бальзамик) — 5-10 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с рукколой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с сельдереем и огурцами

• 10
• 120
• 1484

Символ года

• 15
• 2
• 2404

Салат из цуккини с лимоном и тимьяном

• 20
• 130
• 3392

Салат из помидоров и огурцов по-испански

• 56
• 103
• 10648

Свекольный салат с курагой

• 126
• 171
• 3352

Салат "Праздничный"

• 29
• 42
• 1350

Салат овощной с сыром и яблоком

• 38
• 708
• 6611

Салат с баклажанами и сыром

• 9
• 433
• 4885

Салат "Геймерский"

• 66
• 509
• 8798

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зимний вечер"

• 72
• 191
• 36517

Диетические зеленые тефтели

• 92
• 687
• 7866

Закусочный хлебный торт "Морская стихия"

• 97
• 136
• 19773

Фотографии «Салат с рукколой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 июня 2010 года Блондинка #

17 июня 2010 года belo4ka #

17 июня 2010 года Блондинка #

11 мая 2009 года tat70 #

11 мая 2009 года JuliaJil #

10 мая 2009 года мисс #

10 мая 2009 года мисс #

9 мая 2009 года Calypso #

9 мая 2009 года Pesick # (автор рецепта)

9 мая 2009 года Calypso #

9 мая 2009 года Pesick # (автор рецепта)

9 мая 2009 года molohovez #

9 мая 2009 года Pesick # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 25.01.2019

265 ККал на 1 порцию

Филе индейки без кожи

Черный молотый перец

Филе индейки натереть солью и перцем, запечь до готовности. Затем нарезать кубиками.

Помидоры вымыть и разрезать на половинки.

Салат промыть, обсушить, порвать на крупные кусочки.

Горчицу смешать с лимонным соком и маслом, посолить и поперчить.

В салатнике смешать индейку, томаты, моцареллу, сухарики и салат. Заправить салат из индейки с моцареллой получившимся соусом.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Салат из индейки с моцареллой — отличный способ поужинать или разнообразить праздничный стол полезным блюдом с изысканным вкусом. Вместо листового салата в рецепте можно использовать рукколу или шпинат. Также рекомендуем салат с индейкой и картофелем в горчице.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Салат из индейки с маринованными огурцами

Салат из индейки с ананасом

Салат с индейкой и клюквой

Салат с зеленым горошком

Рыбный салат с горошком

Салат с горошком и колбасой

Салат с сухариками и горошком

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Компот из замороженных ягод

Сырники с яблоками в духовке

Плов из свинины в казане

Компот из сушеных яблок

Запечённая свёкла с чесноком и рикоттой

Гарнир из картофеля запеченного

Шоколадный заварной крем

Салат с курицей и горошком

Салат с грибами и фруктами

Хрустящий салат с беконом и помидорами

Зелёный салат с приправами

Теплый салат с киноа и овощами

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Слоёный салат с мясом и черносливом

Теплый салат из брокколи и цветной капусты

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

• Ингредиенты
• Интересы

• Интересы
  • Блендер
  • ВаркаЕще
  • 14 февраля
  • 8 мартаЕще
  • Вегетарианские рецeпты
  • Детское питаниеЕще
  • Азербайджанская
  • АзиатскаяЕще
  • Баклажан
  • БрокколиЕще
  • Баранина
  • БеконЕще
  • Авокадо
  • АнанасЕще
  • Горбуша
  • КальмарыЕще
  • Белые грибы
  • БрынзаЕще
  • VK
  • OK
  • YA
  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

  ® Владелец товарных знаков
  SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

  Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
  Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

  Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

  
  

  Как приготовить блюдо «Салат с дыней, моцареллой и рукколой»

  1. Рукколу помыть и обсушить.
  2. Из дыни с помощью специальной ложки наделать шариков или порезать кубиками.
  3. Помидоры помыть и порезать пополам.
  4. Моцареллу порезать кубиками.
  5. В отдельном стакане приготовить заправку: смешать мёд, оливковое масло и лимонный сок.
  6. В большую салатницу порвать руками листья рукколы, добавить дынные шарики, помидоры, моцареллу, орешки.
  7. Залить салат заправкой и перемешать.
  • Руккола - 150 гр.
  • Черри - 150 гр.
  • Моцарелла - 150 гр.
  • Дыня - 200 гр.
  • Кедровые орешки - 4 ст.л.
  • Мёд - 1 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.

  Пищевая ценность блюда «Салат с дыней, моцареллой и рукколой» (на 100 грамм ):

  Сторонники правильного питания знают о рукколе не понаслышке. Интересный внешний вид и пикантный ореховый привкус резных салатных листьев способны выгодно подчеркнуть практически любое праздничное блюдо. Руккола отлично сочетается с креветками, красной рыбой, курицей, различными овощами и фруктами. Блюда получаются очень вкусными и аппетитными внешне. В нашей статье представим несколько интересных рецептов салатов с рукколой и курицей. Они помогут сделать более интересным как повседневное, так и праздничное меню.

  Салат с курицей, рукколой и черри

  
  

  Резные салатные листья сами по себе обладают довольно насыщенным вкусом и ароматом. К ним можно даже ничего не добавлять. Достаточно заправить их растительным маслом и взбрызнуть бальзамическим уксусом. А вот для настоящих гурманов можно приготовить следующий салат с рукколой, помидорами черри и курицей. В дополнение к блюду можно сварить яйцо пашот.

  Пошаговый рецепт салата заключается в следующих действиях:

  1. Куриную грудку разделить с помощью ножа вдоль на две части, слегка отбить, посолить, поперчить и посыпать прованскими травами.
  2. Помидоры черри (250 г) разрезать пополам.
  3. Мягкий сыр (80 г) измельчить кубиками.
  4. Грудку курицы обжарить на растительном масле (2 ст. л.), дать остыть и нарезать тонкими ломтиками.
  5. На тарелке разложить рукколу, сверху распределить половинки помидоров и сыр.
  6. Заправить ингредиенты смесью оливкового масла (2 ст. л.), бальзамика и сладкого соевого соуса (по 1 ст. л.).
  7. Сверху на салатные листья выложить нарезанную грудку и яйцо пашот.

  Пошаговое приготовление салата с рукколой и помидорами с горчичной заправкой

  Следующее блюдо вполне можно подать к столу как основное. В его состав входят не только листья рукколы, но и богатая белком куриная грудка. Блюдо получается одновременно сытным и легким, и подходит в том числе и для диетического питания.

  Салат из рукколы с помидорами, курицей и пикантной заправкой готовится в такой последовательности:

  1. Грудка (300 г) моется и обсушивается бумажным полотенцем, после чего натирается солью и перцем. Подготовленное филе заворачивается плотно в фольгу и отправляется в духовку на 30 минут.
  2. Запеченная грудка остужается и разбирается руками на волокна.
  3. Помидоры разрезаются на небольшие ломтики, а перец измельчается соломкой.
  4. В миске листья рукколы смешиваются руками с перцем, помидорами и куриной грудкой.
  5. Сверху салат заливается заправкой из оливкового масла (3 ст. л.), горчицы и сока лимона (по 1 ч. л.).

  Салат из рукколы с ароматной клубникой и курицей

  
  

  Десерты из этой сладкой летней ягоды любят все без исключения. Но с клубникой можно приготовить еще и вкусный салат. С курицей и рукколой ягода сочетается достаточно хорошо, добавляя блюду некоторую пикантную нотку и оставляя приятное послевкусие. Готовить такой салат проще простого:

  1. Рукколу (100 г) вымыть, обсушить на полотенце и разложить на плоской тарелке.
  2. Отварное куриное филе разделить на волокна и выложить поверх салатных листьев.
  3. Горсть грецких орехов крупно порубить ножом.
  4. Сверху разложить крупно нарезанную клубнику (6 шт.).
  5. Посыпать салат тертым сыром (20 г) и рубленными орехами.
  6. Приготовить заправку, смешав венчиком растительное масло (3 ст. л.), винный уксус (2 ч. л.), по чайной ложке меда и французской горчицы в зернах. По вкусу добавить соль и молотый перец.
  7. Полить салат заправкой и сразу же подавать к столу.

  Салат с рукколой, сухариками и кукурузой

  
  

  Следующее блюдо можно приготовить как для повседневного ужина, так и ля праздничного застолья. Для такого салата с рукколой, курицей и кукурузой пригодится минимум ингредиентов, а вкус у него получается просто изумительным. Рецепт приготовления состоит всего из нескольких шагов:

  1. В первую очередь для этого салата следует поджарить сухарики. Для этого багет или несладкую булку нужно нарезать длинными брусочками и подсушить на сковороде с растительным маслом. При этом следить за тем, чтобы огонь был маленьким.
  2. На тарелку разложить листья рукколы (50 г) и кусочки куриной грудки (300 г).
  3. Сверху насыпать 100 г кукурузы и перемешать.
  4. Заправить салат смесью бальзамического и горчично-апельсинового соусов, добавив столовую ложку подсолнечного масла и соль.
  5. Перед подачей посыпать блюдо сухариками.

  Салат с курицей, шампиньонами и рукколой

  
  

  Из салатных листьев и куриного филе можно приготовить отличное сытное блюдо не только для девушек, которые следят за своей фигурой, но и для спортсменов. Так, в следующем салате из рукколы с курицей содержится целых 40 г белка и практически отсутствуют углеводы.

  Для приготовления блюда куриную грудку (250 г) следует предварительно обжарить на гриле до готовности, а шампиньоны пассировать на сковороде с растительным маслом. Болгарский перец в это же время нужно нарезать соломкой. Затем на тарелке соединить рукколу, перец, филе и грибы. Перемешать ингредиенты и заправить их кунжутным маслом (1 ст. л.) и соевым соусом (1 ч. л.). При подаче салат можно посыпать обжаренными кунжутными семенами. Получится очень вкусный и полезный салат.

  Читайте также:

    
  • Поставка овощей фруктов салатов
    
  • Салат королевский с мясом и свеклой рецепт
    
  • Вкусный салат из яиц сыра и печени
    
  • Салат с форелью слабосоленой и крабовыми палочками
    
  • Салаты укропные семена для