Салат с рыбой отварной и пекинской капустой

Сделала вчера соус тар-тар, получилось много. Думала как же его потребить и родилась идея салата. Закупив нужные продукты, приготовила сегодня сей салат. Получилось вкусно и свежо.

Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты с рыбой»:

• Капуста пекинская (можно уменьшить пропорции, я использовала весь кочан) — 900 г
• Филе рыбное (у меня пангасиус, но можно взять и по своему вкусу рыбу) — 1000 г
• Сухарики (белые, 80 г одна пачка, в общем 160 г) — 2 пач.
• Мука пшеничная / Мука (для панировки, можно заменить сухарями, у меня просто не было) — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Тартар (для заправки)
• Масло растительное (для обжарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из пекинской капусты с рыбой»:

Порезать на кусочки для обжарки и посолить по вкусу

Обвалять в муке и обжаривать на предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством масла

С двух сторон до румяной корочки

Готовую рыбу выложить в тарелку с салфетками, чтобы впиталось лишнее масло

И нарезать любым удобным для вас способом

В салатник выложить сухарики

Отправить туда капусту и рыбу, предварительно порезанную на кубики

Заправить соусом и перемешать

Соус я готовила так - отдельно приготовила майонез, потом добавила в него порезанный соленый огурец и маленький пучок укропа. Соус получился не слишком густой из-за того, что огурец я не отжимала и так же пюрировала его блендером, но довольно вкусный. Вкус готового соуса зависит от огурца, поэтому рекомендую брать крепкие и вкусные соленые огурцы, а еще лучше маринованные. Майонез готовила вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/734 18/

Перекладываем салат в порционные тарелки и подаем

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с килькой пряного посола

• 58
• 38
• 13493

Рыбный салат "Фламинго"

• 70
• 641
• 67997

Салат "Варежка"

• 90
• 258
• 8355

Салат "Эксклюзив"

• 15
• 34
• 3047

Салат с шпротами

• 14
• 117
• 26382

Рассолье

• 40
• 76
• 17311

Салат с тунцом и кукурузой

• 69
• 584
• 5992

Салат "Новогоднее удовольствие"

• 51
• 46
• 14581

Салат "Рыбки под шляпками"

• 14
• 62
• 2009

Попробуйте приготовить вместе

Ковбойская икра

• 80
• 941
• 10787

Вареные раки

• 117
• 268
• 163395

Закуска из баклажанов

• 88
• 1665
• 32234

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

26 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

26 июля 2017 года jihljj #

26 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

26 июля 2017 года Злобина Елена #

26 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

26 июля 2017 года Wera13 #

26 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

26 июля 2017 года Мисуня #

26 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

25 июля 2017 года mv131 #

25 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

25 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

25 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

26 июля 2017 года mv131 #

26 июля 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление салата с пекинской капустой и красной рыбой
• Видео-рецепт

Салат из пекинской капустой с добавлением слабосоленой красной рыбы отличается оригинальным вкусом и питательностью, при этом у него низкая калорийность. Он пойдет для любителей полезных и необычных рецептов. Салат можно подать на торжественное застолье или приготовить для семейного ужина. Он станет одним из любимых и в семье, и среди гостей! Сегодняшний шедевр одновременно нежный, сочный и хрустящий на вкус.

При желании можно подключить фантазию и придать блюду особенную изюминку, добавив в кушанье всевозможные специи и меняя заправки. Вариаций существует множество. Добавляя авокадо, креветки, яйца, каперсы и прочие продукты, салат приобретет совершенно новый вкус. Особенно вкусный он будет с сухариками. Их лучше брать готовые светлые пшеничные, либо заранее сделать домашние из белого хлеба. При этом учитывайте, что они в салате быстро размокают, поэтому добавлять в салат их следует сразу перед подачей салата. Для приготовления этого салата можно использовать любые виды слабосоленой красной рыбы. Отлично подойдет семга или форель. Также допустимо применение слабосоленого лосося домашнего приготовления. Кроме этого красную рыбу в салат можно использовать в жареном, печеном или копченом виде.

• Калорийность на 100 г — 121 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 3 листика
• Лимон — 0,25 шт.
• Оливковое масло — для заправки
• Соль — щепотка или по вкусу
• Красная слабосолена рыба — 30 г

Пошаговое приготовление салата с пекинской капустой и красной рыбой, рецепт с фото:

1. Красную рыбу нарежьте тонкими слайсами-полосками. Если она сильно мягкая и тяжело нарезается, отправьте ее в морозильную камеру на 15 минут, она немного замерзнет и будет легче нарезаться тоненькими полосочками.

2. С пекинской капусты снимите несколько листиков и их помойте. Просушите бумажной салфеткой и нашинкуйте тонкой соломкой.

3. На сервировочную тарелку выложите подготовленную капусту и присыпьте ее солью.

4. Добавьте в тарелку кусочки красной рыбы и перемешайте продукты.

5. Приправьте салат с пекинской капустой и красной рыбой свежевыдавленным лимонным соком и полейте оливковым или растительным маслом. По желанию остудите блюдо в холодильнике 10-15 минут и сервируйте к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из пекинской капусты и семги.

Этот салат обладает необычайно сочным, нежным и одновременно пикантным вкусом! Готовится быстро и довольно-таки просто. Кроме того, все ингредиенты сохраняют не только потрясающий вкус, но и множество полезных веществ. Пекинская капуста, например, содержит огромное количество кальция, железа, калия, а также множество витаминов. Салат Рыбка с капустой и сыром превосходно усваивается в организме, при этом содействует похудению, повышает иммунитет и даже выравнивает давление. Поэтому, совмещайте приятное с полезным!

Расширенный поиск

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

красная рыба, пекинская капуста, яйца, майонез

Салат с пекинской капустой и брынзой без мяса

пекинская капуста, брынза, огурец, сметана

Овощной салат из пекинской капусты с кукурузой

пекинская капуста, кукуруза, яйца, яблоки, майонез

Салат с красной рыбой и грибами

рыба красная, грибы, сыр, яйца, майонез

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой

крабовые палочки, кукуруза, яйцо, пекинская капуста

Салат со свининой и пекинской капустой

свинина, пекинская капуста. сыр, майонез

Салат "Жемчужина" с красной икрой

рыба красная, сыр, апельсины, яйцо, икра

Салат с пекинской капустой, сыром и помидорами

пекинская капуста, яйца, сыр, огурцы, помидоры, оливки

Бутерброды с красной рыбой и огурцом (красивое оформление)

красная рыба, огурец, сливочное масло, батон

Салат с пекинской капустой и сыром фета или фетакса

пекинская капуста, сыр, яйца, кукуруза, оливки, майонез

Салат с курицей и пекинской капустой

пекинская капуста, курица, помидоры, сыр, майонез

Вкусный салат с креветками и пекинской капустой

креветки, пекинская капуста, огурец, помидор, сыр фета

Крабовый салат с пекинской капустой, кукурузой и огурцом

крабовые палочки, пекинская капуста, кукуруза, огурец, майонез

Простой салат с курицей, кукурузой и пекинской капустой

курица, пекинская капуста, кукуруза, майонез, яйца

Салат с красной рыбой и рисом

красная рыба, рис, замороженные овощи, майонез

Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой на праздник

курица, ананас, пекинская капуста

Салат из кальмаров с пекинской капустой, огурцами и помидорами без майонеза

кальмары, пекинская капуста, огурцы, помидоры, лук, уксус

Салат с курицей пекинской капустой и сухариками

курица, пекинская капуста, помидор, хлеб белый, оливковое масло, лимон

Салат с красной рыбой и авокадо

рыба красная, авокадо, плавленый сыр, огурцы, майонез

Салат с красной рыбой и сыром

красная рыба, яйца, огурцы, сыр, майонез

Овощной салат из пекинской капусты с огурцом и горошком

пекинская капуста, огурец, помидоры, горошек, маслины

Простой картофельный салат с пекинской капустой и яйцом

картофель, яйца, капуста

Рулет из лаваша со шпротами и пекинской капустой

шпроты, сыр, пекинская капуста, майонез, лаваш

Салат из гречки с мясом и капустой

гречка, пекинская капуста, сыр, свинина, майонез

Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

пекинская капуста, помидоры, грибы, сыр, майонез

Салат с соленой красной рыбой и сыром Фета на праздник

красная рыба, фета, картофель, яйца, огурец, майонез

Бутерброды с красной рыбой и огурцом на праздник

красная рыба, огурец, сливочное масло, батон

Красивые бутерброды с красной рыбой и лимоном

красная рыба, лимон, сливочное масло, хлеб

Дрожжевой пирог с красной рыбой

мука, дрожжи, яйцо, красная рыба

Тарталетки с красной рыбой и сыром

рыба красная, тарталетки, сыр, перец болгарский

Бутерброды с красной рыбой и яйцом

красная рыба, сливочное масло, яйца, батон

Салат с кукурузой и сухариками без мяса на скорую руку

кукуруза, сухарики, пекинская капуста, сыр, лук, майонез

Салат с пекинской капустой и кукурузой

пекинская капуста, кукуруза, яйцо, майонез

Салат из пекинской капусты с маслинами и яйцами

пекинская капуста, маслины, яйца, растительное масло

Салат с сыром Фета и пекинской капустой

сыр фета, пекинская капуста, морковь

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

красная рыба, рис, огурец, морковь, яйца, майонез

Тарталетки с красной рыбой и плавленым сыром на праздничный стол

тарталетки, красная рыба, плавленый сыр, огурец, яйца, чеснок

Слоеный зимний салат с фасолью и красной капустой

капуста, фасоль, картошка, морковь, огурец соленый

Салат с красной рыбой, картофелем и плавленым сыром

красная рыба, картофель, яйца, плавленый сыр, лук

Салат с кукурузой и пекинской капустой

капуста пекинская, рис, кукуруза, соленые огурцы

Семга – богатая на полезные вещества для нашего организма. Эта рыба является незаменимым носителем элементов (например, омеги), без которых здоровье поддерживать почти невозможно. А если к рыбе добавить еще и китайскую капусту, то получается очень полезный и вкусный рецепт салата из пекинской капусты. Это чудесное сочетание можно обогатить огромным списком других ингредиентов.

Салат из пекинской капусты с красной рыбой

Добавить сытности салату может, доступный каждому, грецкий орех. Если знать меру, то от орехов сложно поправиться, а вот получить полезные витамины и приятный вкус – легко. Достаточно знать несколько нюансов, как работать с этим продуктом.

Список ингредиентов:

• 280 грамм слабосоленой семги;
• 0,5 кочана пекинской капусты;
• Две жмени грецких орехов, очищенных;
• 80 мл сметаны;
• 7 грамм горчицы;
• 75 мл майонеза;
• 2 яйца;
• Зелень.

Салат из красной рыбы и пекинской капусты:

1. Яйца сварить до твердого желтка, остудить в прохладной воде, снять скорлупу, пока они мокрые. Дальше нарезать кубиками.
2. Рыбу порезать небольшими брусочками или слайсами.
3. Орехи нужно подсушить в духовом шкафу, можно воспользоваться микроволновой печью или сухой сковородкой (имеется в виду без масла). Дальше нарезать их слайсами.
4. Сметану, горчицу и майонез смешать, добавить любимые специи.
5. Зелень сполоснуть и нашинковать.
6. Капусту разделить на листья, промыть их. Порвать руками на удобные по размеру кусочки.
7. Смешать все продукты и заправить их соусом. Зелень можно посыпать сверху.

Салат с пекинской капустой и красной рыбой

Сыр можно выбрать любой, от этого будет зависеть конечный результат салата. Но гарантировать можно одно: он будет невероятно вкусный! А чтобы добавить немного экзотики, вместо российского или голландского сыра возьмите маленький кусочек пармезана.

Список ингредиентов:

• 220 грамм слабосоленой семги;
• 250 грамм пекинской капусты;
• 120 грамм твердого сыра;
• 2 средних помидора;
• 1 луковица;
• Зелень;
• 55 мл майонеза;
• 10 мл соевого соуса;
• Специи;
• 10 мл винного уксуса (можно заменить фруктовым).

Салат с пекинской капустой и рыбой:

1. Смешать горчицу и уксус, соевый соус и специи. Можно добавить очищенный и измельченный зубчек чеснока.
2. Рыбу нарезать. Она идет первым слоем. Нанести соус.
3. Далее нужно освободить лук от шелухи и очень мелко его нарезать. Посыпать им рыбу.
4. Листья капусты промыть, порезать тонкой короткой соломкой. Выложить на лук, полить соусом.
5. Помидоры бланшировать и удалить шкурку, дальше нарезать кубиками. Выложить их сверху на капусту. Смазать заправкой.
6. Сыр нарезать тонкими пластинками и посыпать сверху на салат.
7. Промытую и нашинкованную зелень добавить в салат.
8. Поставить в прохладное место на полчаса перед подачей.

Китайская капуста: салат с крутонами

Крутонами называют сухарики, которые делаются самостоятельно и добавляются в качестве полноценного компонента, а не хлеба. Они заметно украшают салат и добавляют новые оттенки вкуса, благодаря специям, которые хорошо впитывают во время жарки.

Список ингредиентов:

• 320 грамм пекинской капусты;
• 12 грамм зернистой горчицы;
• 220 грамм слабосоленой семги;
• Сок лимона;
• 4 ломтика белого хлеба;
• 9 помидоров черри;
• 25 мл оливкового масла;
• Зелень;
• 1 зубочек чеснока;
• Специи.

Как приготовить салат из капусты китайской:

1. Хлеб нарезать на кубики, выложить на сковороду с оливковым маслом, добавить очищенный от шелухи и пропущенный через давильню чеснок. Добавить любимые специи. Поджарить до золотистого цвета, снять с огня.
2. Семгу нарезать небольшими брусочками.
3. Листья капусты промыть и высушить бумажными салфетками, дальше нужно их или порвать руками на желаемый размер кусочков, либо нарезать на кубики примерно 1х1см.
4. Помидоры черри сполоснуть и высушить бумажными салфетками, разрезать пополам или на 4 дольки.
5. Горчицу, сок лимона и оливковое масло смешать, добавить специи. Сюда же можно высыпать промытую и мелко порезанную зелень.
6. Подготовить блюдо для салата.
7. Первым слоем выкладывается рыба и добавляется заправка.
8. Вторым слоем нужно выложить пекинскую капусту, заправленную соусом.
9. Дальше вразброс укладываются помидоры черри. Их немного полить соусом.
10. Непосредственно перед подачей салата на стол сверху посыпать сухариками.

Салат с пекинской капустой и семгой

Конечно, яркая экзотика с прилавков магазина так и просится на стол. Возьмем полезный и уже вполне доступный авокадо, с которым очень легко работать. Его своеобразный вкус преобразит весь морской салат с пекинской капустой!

Список ингредиентов:

1. 1 авокадо;
2. Несколько листьев пекинской капусты;
3. Сок лимона;
4. 1 стручок чили;
5. 0,5 баночки зеленых оливок;
6. 10 грамм сахара;
7. 30 мл винного уксуса;
8. 1 свежий огурец;
9. Специи;
10. 380 грамм слабосоленой семги;
11. Листья салата;
12. 60 мл обезжиренного йогурта без добавок;
13. Стебель мяты;
14. Зелень.

Салат из пекинской капусты и семги:

1. Авокадо нужно освободить от шкурки и внутренней косточки, нарезать на кубики. Немного сбрызнуть соком лимона.
2. Огурец помыть и проверить на горечь. Если она есть, убрать шкурку и использовать мякоть. Нарезать полукольцами.
3. Перец чили помыть, очистить от семян и плодоножки и очень мелко порезать. Смешать с сахаром и уксусом. Затем сюда же добавить огурец.
4. Мяту сполоснуть и мелко порезать, смешать с йогуртом.
5. Семгу порезать на слайсы.
6. Банку с оливками открыть и слить жидкость, сами оливки разрезать надвое.
7. Листья салата и пекинской капусты промыть и высушить бумажными салфетками. Порвать руками на небольшие кусочки.
8. Зелень сполоснуть и нашинковать.
9. Подготовить блюдо, для презентации салата.
10. Первым слоем идут листья салатов и капусты, к ним добавляются оливки.
11. Дальше добавляется маринованный огурец, авокадо и рыба. Посыпается зеленью и добавляются специи по желанию.
12. Сверху полить приготовленным соусом.

С пастой пенне

Добавлять макаронные изделия даже в салаты, уже стало обычным делом. В Италии существует огромное количество видов пасты, и пенне – это народные «перья», часто подаются с овощами как микс салата и второго блюда одновременно.

Список ингредиентов:

• 260 грамм пасты пенне;
• Пучок зеленого лука;
• 10 грамм каперсов;
• 190 грамм слабосоленой семги;
• 7 мл оливкового масла;
• Специи;
• 30 мл обезжиренного йогурта без добавок;
• 30 мл майонеза;
• Зелень;
• 3 листа пекинской капусты.

Как приготовить салат из пекинской капусты:

1. Пенне сварить до готовности «аль денте», то есть не доводить до полной готовности. Они должны быть упругими. Слить воду и добавить в пасту оливковое масло, перемешать.
2. Каперсы при необходимости разрезать пополам. Смешать с остывшими пенне.
3. Рыбу порезать на тонкие брусочки. Добавить к макаронам.
4. Зелень сполоснуть нашинковать и смешать с остальными продуктами.
5. Листья пекинской капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Порвать руками на небольшие кусочки. Смешать с остальными ингредиентами.
6. Соединить йогурт и майонез.
7. Зеленый лук помыть и порезать на кольца, добавить к соусу.
8. Смешать основную массу с заправкой и сверху положить несколько веточек майорана.
9. Можно дополнить этот салат отваренным в подсоленной воде брокколи.

Салат с семгой – невероятно полезное, а также изысканное блюдо на праздничном столе. Выбирайте свежую рыбу и пробуйте новые варианты ее готовки в различных рецептах, ведь это универсальный продукт. И одно из удачных сочетаний нам уже известно. Пекинская капуста привнесет свой цвет и свежесть. А готовить салаты из пекинки можно даже в зимний период, благодаря доступности ингредиентов. Приятного аппетита!

Предлагаю новый рецепт салата с консервированной горбушей и сочной пекинской капустой. Обычно с консервой готовят вкусный и популярный салат Мимоза, куда помимо рыбы входит также яйцо и отварные овощи. Сегодняшний рецепт — куда более легкий вариант рыбного салата. Если вы любите простые и вкусные салаты, обязательно попробуйте этот салат с пекинской капустой и горбушей.

Тем, кто хочет привести свое тело в форму, однозначно стоит обратить внимание на этот полезный салатик. Пекинка содержит растительную клетчатку и витамины, а калорийность её просто ничтожна. Похожий рецепт на заметку — салат с пекинской капустой и тунцом.

Рецепт салата с пекинской капустой и горбушей

• ½ небольшого кочана пекинской капусты;
• 1 банка горбуши натуральной;
• 100 г. твердого сыра;
• 4 вареных яйца;
• ½ репчатой луковицы;
• 1 свежий огурец.

Для заправки можно использовать натуральный несладкий йогурт или нежирную сметану. Если вам не важна калорийность готового салата, используйте майонез. Я дополнительно не солю этот салат, здесь соли достаточно из сыра и консервы.

В этом рецепте можно заменить репчатый лук на зелёный и добавить зелень по вкусу.

Как приготовить салат с пекинской капустой и горбушей

Приготовление этого салата не отнимет у вас много времени. Процесс очень простой. Вареные вкрутую яйца почистить и нарезать кубиками. С консервированной в собственном соку горбуши слить жидкость (часть её оставим для заправки), убрать крупные косточки из рыбы.

Репчатый лук нарезать кубиками и ошпарить кипятком для более мягкого вкуса. Пекинскую капусту нашинковать, переложить в салатник и слегка примять руками с солью для сочности. Добавить кусочки горбуши, нарезанные яйца и лук. Огурчик нарезать кубиками и добавить в салатник.

Осталось только потереть сыр (на мелкой или крупной терке, кому как нравится) и заправить салат. Всё перемешиваем и готово! Вкусный и нежный салатик из пекинской капусты с горбушей готов! Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

7 комментариев

Отзыв написан 30 января 2016 в 21:03

Рецепт очень понравился продукты все есть сейчас приготовлю и буду наслаждаться!

Комментарий написан 11 июня 2016 в 19:34

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

Откомментчено 7 сентября 2016 в 19:53

Спасибо за рецепт

Сообщение написано 11 января 2017 в 15:52

Понравился салатик Пекинская капуста с горбушей, я заменила консервированую горбушу, отварной Чавычей.получилось очень вкусно.спасибо за рецепт.

Комментарий отправлен 23 декабря 2017 в 19:47

Класс сочетание и легкий для жкт- д"якую

Отзыв отправлен 23 декабря 2017 в 19:47

Класс сочетание и легкий для жкт- д"якую

Сообщение отправлено 15 мая 2019 в 01:17

Салат, оч хороший, простой и вкусный. важно то, что не заморачиваться, показала сыну. понравился, и сам может его делать. спасибо за рецептик!

Читайте также:

  
• Польза салатов огурец помидор капуста
  
• Салат с ветчиной и сыром и огурцом и яйцом и черносливом
  
• Как разбавить томатную пасту для салата
  
• Рецепт салата жили были
  
• Салат из курицы с ветчиной и помидорами и сыром и яйцом