Салат в лаваше с сыром фета

Рулет из лаваша с фетой и зеленью совершенно универсальное блюдо, которое одинаково хорошо как в качестве простого завтрака, заботливо приготовленного накануне, так и в качестве закуски на праздничный стол или закуски на пивную вечеринку. Еще можно приготовить этот рулет и, предварительно не разрезая, взять его с собой на пикник. И нарезать этот рулет уже на месте. Он послужит очень хорошим дополнением к шашлыку асадо или стейкам .

Делать его просто, время на приготовление уходит очень мало, впрочем как и труда. Единственно рулет стоит сделать минимум часа за три до нарезки и подачи на стол.

В качестве альтернативной подачи можно сделать болгарские перцы с фетой или рулеты из огурца — они также, как и этот рулет исчезают со стола одни из первых, как, впрочем, и иные рецепты из сыра с различными добавками .

Для рулета из лаваша с фетой и зеленью понадобится:

Фета. 1 упаковка 200 гр.
Лаваш. Тонкий. 1 лист.
Чеснок. 1-2 зубчика. Здесь один зубчик, но большой.
Огурец. Средний. 1 шт. (на фото отсутствует) .
Зеленый лук.
Укроп.
Петрушка.
Любая другая зелень по вашему вкусу.

Готовим рулет из лаваша с сыром фета и зеленью.

Все крайне просто и быстро.

Мелко нарезаем укроп и петрушку.

Также достаточно мелко нарезаем зеленый лук.

Чеснок нарезаем совсем мелко. Пресс для чеснока не подойдет — появится ненужная горчинка — так что чеснок именно нарезаем, а не выдавливаем чеснокодавилкой.

Далее в глубокую тарелку выкладываем сыр фета и всю нарезанную зелень.

Если в упаковке остается немного рассола от сыра — то этот рассол также добавляем ко всем ингредиентам.

Вилкой тщательно разминаем сыр с зеленью таким образом, чтобы вся зелень была равномерно распределена по всему сыру.

По времени это занимает минуты 3-5. Сначала кажется, что это нелегко физически, но по мере перемешивания становится все легче и легче.

Огурец нарезаем тонкими кольцами, после чего кольза нарезаем тонкой соломкой — такой тип нарезки называется жюльен.

На столе раскладываем лист лаваша.

Удобнее всего подложить под лист лаваша лист фольги. Она очень поможет плотно свернуть рулет, да и в любом случае в эту же фольгу рулет надо будет завернуть перед отправкой его в холодильник.

На лист намазываем сырную начинку слоем где-то 5-7 мм. То есть тончить не надо, но и увлекаться не стоит.

Оставляем примерно 1 чайную ложку начинки, она понадобится чуть позже.

Намазываем начинку так, чтобы с одной стороны лаваша — с той, с которой мы начнем сворачивать рулет, начинка не доходила до края где-то на 1 сантиметр, а с противоположной стороны листа лаваша — начинка не доходит до края сантиметра на 3-4.

Поверх начинки равномерно распределяем нарезанный соломкой огурец.

Помогая себе фольгой сворачиваем рулет, начиная с той стороны, где начинка не доходит до края листа на 1 см.

Вот этот край и заворачиваем на начинку, после чего аккуратно и плотно, но не надавливая, иначе начинка начнет расползаться, сворачиваем рулет почти полностью.

Как раз остается тот край листа лаваша, шириной 3-4 см, который не был намазан начинкой.

Вспоминаем про заботливо сохраненную чайную ложку сырной начинки.

Вот как раз этот запас очень тонко размазываем по свободной полоске лаваша, начиная с внешнего края. В данном случае фета будет работать в качестве клея, который будет удерживать весь рулет в сборе.

Если мы намажем весь лист начинкой, не оставляя свободных полос — то в этом случае внутренняя часть будет с двойным сырным слоем, а на внешнем слое начинка будет вылезать, что отнюдь не украсит все блюдо.

Плотно заворачиваем получившийся рулет из лаваша с фетой и зеленью в фольгу.

И отправляем в холодильник минимум часа на 3, лучше на ночь. Это нужно для того, чтобы лаваш впитал в себя немного влаги от феты и зелени, обмяк и не выступал в качестве инородного элемента блюда. Пока лаваш еще сухой — он вносит элемент чужеродности, так что стоит подождать.

В общем-то все уже готово.

Остается только нарезать рулет кольцами толщиной где-то 1,5-2 см, выложить на блюдо и выставить на стол.

При приготовлении рулета с фетой и зеленью стоит учитывать немаловажное обстоятельство — со стола этот рулет исчезает весьма шустро, так что готовить его нужно с запасом.

А во время пивных вечеринок или, предположим, просмотра спортивных матчей, сопровождающегося пенным напитком, такой рулет мало того, что весьма органично подходит к пиву, так и еще очень удобен, поскольку не требует никаких столовых приборов. И в то же самое время, в отличие от каких-либо иных пивных закусок — тех же самых куриных крылышек или крыльев индейки , оставляет руки чистыми.

Все вышесказанное также относится и к фуршетному столу.

Начну с того, что я не знаю, делают ли в Греции нечто подобное. Возможно, и нет. Но, тем не менее, это какими-то деталями напоминает греческую кухню. А в целом — рецепт мой.

Небольшое отступление о сыре фета. «Фета» — защищённое название сыра с указанием на географическое происхождение. Лишь греческий сыр имеет право называться фетой. Поэтому в наших магазинах вы сыр с названием «фета» найти вряд ли сможете. Есть более или менее похожие аналоги. Не будем вдаваться в подробности, какой структурой, вкусом и цветом обладает настоящая фета. Возьмите достаточно мягкий сыр с ярко выраженной солёностью. Все-таки мы не в Греции. Конкретные марки рекламировать не буду.

Всё делается просто.

Ингредиенты

Лаваш тонкий (армянский)
Яйцо куриное, 2 шт.
Сыр творожный солёный, 250 г
Зелёный лук, 2 ветки
Укроп свежий, 2 ветки
Огурцы солёные, 2 штуки, небольших
Чеснок, 2-3 зубчика, крупных

Первым делом жарим яйца. Глазунья нам не нужна! Поэтому разбиваем яйца в миску, тщательно их разбалтываем вилкой или венчиком. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла для жарки. Если уж совсем греческий вариант, то масло должно быть оливковым. Но это не догма! Выливаем в сковороду яичную болтушку, прожариваем на среднем огне до состояния блинчика.

Вкусный, сытный, диетический (. ) рулетик. Наверняка понравится любителям салата "Греческий", особую изюминку придает базилик.

Ингредиенты для «Рулет из лаваша с сыром фета, помидором и базиликом»:

Лаваш
Фета (мне понравился сыр "Фетаки" от Hochland)
Помидор (достаточно одного большого, лучше выбрать по-мясистее) — 1 шт
Базилик (достаточно 2-3 веточек)
Маслины — 1/2 бан.
Листья салата / Салат (листья)
Перец черный ( жгучий,я взяла "Огонек", так как он более ароматный)

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 256.4 ккал	белки 3.8 г	жиры 14.9 г	углеводы 12.1 г
100 г блюда
ккал 98.6 ккал	белки 1.5 г	жиры 5.7 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Рулет из лаваша с сыром фета, помидором и базиликом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 февраля 2010 года ирина66 #

6 февраля 2010 года Adria #

31 октября 2009 года melinda #

31 октября 2009 года Belchik82 # (автор рецепта)

31 октября 2009 года alisa-108 #

31 октября 2009 года smirn deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Всё делается просто.

Ингредиенты

Лаваш тонкий (армянский)
Яйцо куриное, 2 шт.
Сыр творожный солёный, 250 г
Зелёный лук, 2 ветки
Укроп свежий, 2 ветки
Огурцы солёные, 2 штуки, небольших
Чеснок, 2-3 зубчика, крупных

Рулетики из лаваша с сыром Фета и семгой — вкусная закуска для праздничного стола и один из способов подачи этой рыбы на праздничный стол.

Сочетание мягкого сыра, рыбы и зелени укропа уже можно считать классическим, хоть мы и узнали его вкус совсем недавно.

Ингредиенты:

250 г семги
1 армянский лаваш (очень тонкий)
200 г сыра Фета
пучок укропа
1 ст. ложка майонеза
1 зубчик чеснока

Майонез в этом рецепте нужен для того, чтобы сырная масса получилась не слишком густой и удобной для намазывания.

Приготовление лаваша с семгой и фетой

1. Вымойте и порубите укроп, измельчите чеснок.

2. Смешайте фету, майонез, чеснок и зелень, взбейте блендером до однородной массы.

3. Выложите на стол или доску пищевую пленку, чтобы было легче скручивать рулет, положите на нее лист лаваша.

4. Смажьте его сыром и разложите тонкие пластинки рыбы.

5. Туго сверните рулет, оберните его пленкой, чтобы держал форму, и положите на 10-15 минут в морозилку.

Перед приходом гостей нарежьте порционными рулетиками, срезав не намазанные края.

К рецепту лаваша с сыром фета можно добавить молотый перец, чеснок, а также тончайшие ломтики свежего огурца (листья зеленого салата), которые раскладываются на семге.

Чтобы этот салат получился у вас вкусным и таким, как он задуман изначально, используйте для его приготовления молодые хрустящие огурчики в которых мало семян, тонкая кожура и отчетливая сладость.

Частью того, что делает этот салат замечательным, являются динамические текстуры; похожие на крекеры запеченные сухарики из лаваша, хрустящие огурцы и редиска контрастируют со сливочной текстурой сыра фета и мягкими травами.

Фатту́ш — левантийский хлебный салат, который готовится из поджаренных кусочков хлеба пита с добавлением зелени и различных овощей - Википедия.

Я заправляю этот салат особенно терпким винегретом, сделанным из равных частей лимонного сока и оливкового масла, и подаю это немедленно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/4 стакана + 3 столовые ложки оливкового масла;

1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный;

5 молоденьких свежих огурцов, тонко нарезанных;

3 пера зеленого лука, тонко нарезанные;

1 небольшой пучок укропа, мелко нарезанный;

100 грамм сыра фета, предпочтительно из овечьего молока.

ГОТОВИМ

1. Разогрейте духовку до 180 ° С. Смажьте лаваш с обеих сторон 3 столовыми ложками оливкового масла. Выложите на противень и посыпьте солью и перцем. Поставьте в духовку и запекайте до золотистого цвета и хруста, 8-10 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.

2. В маленькой миске смешайте лимонный сок, чеснок и щедрую щепотку соли. Взбейте с оставшимся 1/4 стакана оливкового масла до однородного состояния.

3. В большой салатнице смешайте огурцы, редиску, зеленый лук, укроп и мяту. Полейте все винегретом и перемешайте руками. Разбейте лаваш на кусочки размером с укус и добавьте в миску вместе с сыром фета и осторожно перемешайте.

4. Посолите и поперчите по вкусу и сразу подавайте к столу!

масло оливковое – 50 мл
салат-латук – 1 кочан
соль – по вкусу
чеснок молодой – 2 зубчика
маслины без косточек – 200 г
огурцы небольшие – 4 шт.
сыр фета – 200 г
перец болгарский – по вкусу
помидоры твердые – 4 шт.
лаваш тонкий – 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

легко

Не знаете куда применить оставшийся лаваш и сыр. Добавьте немного винограда и приготовьте интересное .

Салаты из помидоров, возможно, побивают по популярности все прочие овощные салаты. Ведь помидор .

Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые .

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов .

Греческий салат известен как греческий за пределами самой Греции. Например, в нашей стране. Или, .

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому .

легко

Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики .

легко

Греческий салат с брынзой — настоящий символ страны, ведь в состав блюда входят главные .

легко

Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто .

оригинально, для пекника самое оно

Чтобы лаваш на разваливался, надо брать 2 лаваша вместе и на верхний класть начинку и аккуратно заворачивать

Вчера делала теплый салат со свининой. И недавно купила лаваш. Развернула, там 2 больших листа. Сын предложил салат завернуть в лаваш. Нарезала свинину, как для бефстроганова. Так вот попыталась завернуть в лаваш, он начал рваться и ингредиенты начали выпадать, хотя смазала низ майонезом. Может подскажите, какой лаваш брать в магазине? Или может самой делать? И побольше рецептов с мясом напишите. С уважением, поклонник Гастронома.ru

А у меня всё разваливается(( или я как то складываю не так?

Хороший рецепт, мне еще очень нравится, если лаваш смазать фетой , положить овощи (те же: помидоры, огурцы, перец, оливки) и свернуть конвертом, очень вкусно, сытно и легко.

Очень понравился рецепт. Обязательно приготовлю.

Это на любителя.Но мне ненравится когда крупные кусочки. Короче чем мельче то красивее и вкуснее.

если положить на лаваш просто лист салата, то не обязательно его подавать как можно быстрее. так он еще долго не размокнет.

Средиземноморский салат из чечевицы

чечевица, вода, лук репчатый (красный), перец болгарский (красный), чеснок, базилик зеленый, уксус бальзамический, сок лимонный, масло оливковое, салат зеленый, помидоры, сыр фета.

раздел: Салаты сырные, Салаты из чечевицы

Куриный салат с дыней, сыром фета и зеленью

черный перец (молотый), кресс-салат (обрезанный и нарубленный), курица (филе грудки без кожи), лимонный сок, сыр фета (покрошенный), грецкие орехи (половинки), оливковое масло, красный винный уксус, мята (свежие листья), растительное масло, .

раздел: Салаты из дыни, Салаты из курицы, Салаты сырные

Салат из кольраби, груши, фиников и феты с медовой заправкой

кольраби, сыр фета, груши (твердая), финики (вяленые), салат, лимон (сок), мед (жидкий), уксус фруктовый, масло оливковое.

раздел: Салаты сырные, Салаты с капустой

Греческий салат в лаваше

масло оливковое, чеснок (молодой), маслины (без косточек), огурцы, сыр фета, перец болгарский, помидоры (твердые), лаваш (тонкий), салат-латук, соль.

раздел: Закуски из лаваша

Салат из кускуса, креветок и феты

кускус, вода, оливковое масло, яблочный уксус, горчица, кумин (молотый), чеснок (измельчить), соль, перец, сладкий перец (красный), сладкий перец (желтый), креветки (отваренные), помидор (мелко нарезать), петрушка (свежая рубленая), фет.

раздел: Салаты из круп, Салаты из креветок

Лаваш с куриным салатом

салат латук (соломкой), курица (жареное филе, кубиками), огурец (кубиками), лук репчатый (красный, кубиками), сыр фета (раскрошить), лимонный сок, масло оливковое, соль, черный перец (молотый), хумус, лаваш.

раздел: Салаты из курицы

Салат из свеклы со стручковой фасолью и фетой

стручковая фасоль (замороженная), свекла (вареная), грецкие орехи (рубленые), соль, перец, фета (или козий сыр), оливковое масло, лимонный сок, чеснок, кинза.

раздел: Салаты из свеклы, Салаты с фасолью

Салат из редьки со свеклой и фетой

свекла (вареная), редька (сладкая), салат (зелень), сметана, фета, соль.

раздел: Салаты из свеклы, Салаты из редьки, Салаты сырные

Салат из хурмы с фетой и пармской ветчины

салат (листья), пармская ветчина, фета, хурма, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец.

раздел: Салаты из колбасы

Пахлава с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом

кабачки, чеснок, лук репчатый (салатный), сыр фета, кумин (молотый), тесто фило, масло оливковое, йогурт натуральный, мята (листья), перец кайенский, соль, перец черный.

Салат из тилапия с киноа, фетой и огурцом

киноа, тилапия (филе), огурец, базилик, сыр фета (раскрошенный), лимонный сок, паприка, оливковое масло.

раздел: Салаты рыбные

Салат из манго с фетой и кедровыми орешками

манго, фета (раскрошенная), базилик, оливковое масло, морская соль, черный перец, кедровые орешки.

раздел: Салаты сырные

Салат из перловки с фетой и маслинами

крупа перловая, вода, фета (или брынза), маслины, лук репчатый, морковь, масло растительное (для жарки), соль, перец, специи, зелень, лимон.

раздел: Салаты из круп, Салаты сырные

Теплый салат из гречки с овощами и фетой

крупа гречневая, помидор, зеленый лук, фета, душица, душистый перец, соль, масло растительное, сок лимонный, кинза (зелень).

раздел: Салаты из круп

Салат из черемши с овощной смесью и сыром фета

овощи (смесь мелких замороженных), масло растительное, перец, соевый соус, сыр фета, черемша (мелко нарезанная), петрушка (веточки).

раздел: Салаты из черемши, Салаты сырные

Салат из курицы с фенхелем и апельсинами

куриные грудки (запеченные), фенхель, апельсин, маслины, лук репчатый (фиолетовый), сыр фета или брынза, оливковое масло, перец, соль.

раздел: Салаты из курицы

Салат из фенхеля с брынзой в лаваше

фенхель, лук репчатый (красный), брынза (или фета), оливки (без косточки), сок, сахар, сливочное масло, оливковое масло, соль, перец, прованские травы, укроп, петрушка, лаваш.

раздел: Салаты овощные, Салаты сырные

Овощной салат с фетой, дайконом и грецкими орехами

дайкон, огурец, помидор (крупный), фета, масло оливковое, орехи грецкие, соль, укроп.

раздел: Салаты из редьки, Салаты сырные

Салат «Греческий» с перепелиными яйцами

яйцо перепелиное, помидор, огурец, болгарский перец, салат (листья), лук репчатый (красный), сыр фета, маслины, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец.

раздел: Салаты овощные, Салаты сырные

Теплый салат из чечевицы, жареных красных перцев и феты

чечевица (зелено-коричневая), лук репчатый, сельдерей (стебель), лавровый лист, тимьян (сушеный), вода, пита, уксус винный красный, масло оливковое, куриный бульон, горчица дижонская, чеснок, соль, перец черный, петрушка (рублен.

раздел: Салаты из чечевицы

Салат из щавеля и персиков с медовой заправкой

щавель, персик, сыр фета, мед, бальзамический уксус, оливковое масло, перец.

раздел: Салаты сырные

Теплый салат из цуккини с соусом из бобов и сыра фета

цуккини, морковь (молодая), растительное масло, дижонская горчица, соль, белый перец (молотый), фасоль (отварная), оливковое масло, горошек (молодой сахарный), кумин, фета, кефир (2.5%).

раздел: Салаты с капустой, Салаты с фасолью

Салат из консервированного тунца, спаржи и сыра фета

помидоры, салат (смесь листьев), спаржа зеленая, тунец (консервированный в собственном соку), масло оливковое, сыр фета, уксус бальзамический, соль, перец черный (молотый).

раздел: Салаты из консервированого тунца, Салаты сырные

Овощной салат с мидиями и сухариками

помидоры черри, перец болгарский, салат зеленый, масло оливковое, сок лимонный, соль, сухарики, сыр фета, мидии (консервированные).

раздел: Салаты из мидий, Салаты овощные

Салат из мидий с грейпфрутом и брынзой

мидии (маринованные), грейпфрут, сыр брынза (или фета), зеленый салат (смесь листьев), сок лайм, масло оливковое.

Пикантные закуски с сыром, помидорами, рыбой, яйцами и сладкие варианты с творогом и сгущёнкой.

1. Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты

1 небольшой пучок укропа;
200 г сливочного сыра;
1 столовая ложка лимонного сока;
200 г филе слабосолёной красной рыбы;
3–5 помидоров черри — опционально;
1 лаваш.

Приготовление

Укроп мелко нарубите. Смешайте со сливочным сыром и лимонным соком. Рыбу и помидоры нарежьте небольшими тонкими кусочками.

Смажьте лаваш сырно‑укропной массой. Сверху выложите рыбу с помидорами. Скатайте в рулет и оставьте на пару часов в холодильнике. Перед подачей нарежьте небольшими кусочками.

Оцените вкус 🥪

2. Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты

3 яйца;
10–11 столовых ложек майонеза;
150 г твёрдого сыра;
2 зубчика чеснока;
2–3 веточки петрушки;
2–3 веточки укропа;
300 г крабовых палочек;
3 лаваша.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите. Мелко нарежьте и смешайте с 3 столовыми ложками майонеза.

Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите. Перемешайте всё с 2 столовыми ложками майонеза.

Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Добавьте 4 столовые ложки майонеза.

Лаваши слегка смажьте майонезом. На первый выложите сыр с зеленью и заверните в рулет. На второй — немного майонеза и яйца. Заверните в него первый. Третий лаваш тоже смажьте майонезом и распределите по нему крабовые палочки. Плотно заверните в него рулет, который сделан из двух частей. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа. Нарежьте кусочками перед подачей.

Сохраните рецепты 🍤

3. Рулет из лаваша с тунцом

Ингредиенты

4 яйца;
1 веточка укропа;
1 банка консервированного тунца (можно заменить на сардины, сайру или другую рыбу);
200 г твёрдого сыра (можно заменить на плавленый);
3 лаваша;
200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите, мелко нарубите и смешайте с порезанным укропом.

Из консервов слейте жидкость, после разомните рыбу вилкой. Сыр натрите на средней тёрке.

Лаваши смажьте майонезом. На первый выложите рыбу и распределите по всей поверхности. Закатайте в рулет. На второй — яйца с зеленью, после положите на край рыбный рулет и снова закатайте. Третий лаваш посыпьте сыром и заверните в него готовые лаваши с начинками. На пару часов оставьте в холодильнике, после нарежьте кусочками.

Угощайтесь 🎣

4. Рулет из лаваша с печенью трески

Ингредиенты

2 яйца;
125 г твёрдого сыра;
1 банка печени трески;
3–4 веточки укропа или петрушки;
3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
½ большого лаваша.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Из печени слейте масло, после раскрошите её вилкой. Зелень нарубите. Перемешайте всё вместе с майонезом, посолите и поперчите.

Выложите начинку на лаваш и закатайте в тугой рулет. Заверните в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на час. Перед подачей разрежьте на небольшие кусочки.

Попробуйте 🥗

5. Рулет из лаваша с грибами и сыром

Ингредиенты

300 г шампиньонов или других грибов;
1 столовая ложка сливочного масла;
200–250 г сыра;
1 пучок петрушки или другой зелени;
5–6 столовых ложек майонеза;
1 лаваш.

Приготовление

Грибы мелко нарежьте. Обжарьте на масле до золотистого цвета примерно за 10–15 минут. Остудите.

Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите. Смешайте с шампиньонами и добавьте майонез.

Выложите начинку на лаваш и разровняйте. Заверните в тугой рулет и оставьте на час в холодильнике. Нарежьте кусочками перед тем, как подавать на стол.

Обязательно сделайте 🍄

6. Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой

Ингредиенты

200–250 г филе куриной грудки;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
приправы для курицы — по вкусу;
1 столовая ложка растительного масла;
1 небольшой огурец;
1 небольшой пучок укропа (можно напополам с кинзой);
1 лаваш;
150–200 г сливочного сыра;
100 г моркови по‑корейски;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Куриное филе посыпьте солью, перцем и приправой. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте птицу за 10 минут или немного дольше. Остудите и нарежьте ломтиками.

Огурец натрите на тёрке для корейской морковки. Зелень нарубите.

Лаваш смажьте сливочным сыром. Выложите морковь, огурец и курицу. Сверху нанесите тонкую сетку майонеза. Закрутите в плотный рулет. Оставьте в холодильнике на час‑полтора. После разрежьте на порционные кусочки.

Выберите лучший 🥕

7. Рулет из лаваша в духовке с колбасой и помидорами

Ингредиенты

150 г твёрдого сыра;
5–7 веточек укропа или петрушки;
200 г колбасы (варёной и полукопчёной или только варёной);
1 помидор;
1 яйцо;
1 лаваш;
100 г сметаны или майонеза.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке и перемешайте с рубленой зеленью. Колбасу и помидор нарежьте небольшими плоскими кусочками. Яйцо взбейте.

Лаваш смажьте сметаной, не доходя пару сантиметров до одного края. Выложите колбасу, помидоры и посыпьте сыром с зеленью. Скатайте в тугой рулет, чтобы свободный от начинки край остался сверху. Промажьте этот кусок лаваша яйцом с обеих сторон. Переложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте 15–20 минут при температуре 180–200 °С.

Горячий рулет выложите на тарелку, а когда он слегка остынет, нарежьте порционными кусочками.

Побалуйте себя 🍅🥒

8. Рулет из лаваша с картошкой и селёдкой

Ингредиенты

350 г картошки;
соль — по вкусу;
20 г сливочного масла;
3–5 веточек укропа или другой зелени;
1 селёдка;
2 лаваша;
150 г плавленого сыра;
3–4 пера зелёного лука.

Приготовление

Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте излишки жидкости. Добавьте масло, сделайте пюре и перемешайте с рубленой зеленью.

Селёдку разделайте и нарежьте небольшими кусочками.

Один лаваш смажьте плавленым сыром (1–2 столовые ложки оставьте) и посыпьте рубленым зелёным луком. Сверху накройте вторым лавашом. Немного не доходя до одного края, выложите ровный слой пюре и кусочки рыбы. Оставшуюся без начинки часть смажьте сыром. Заверните в тугой рулет так, чтобы сырный край оказался снаружи. Оберните в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на час‑полтора. Перед подачей нарежьте кусочками.

Удивите всех 🥗

9. Рулет из лаваша в духовке с творогом и маком

Ингредиенты

100 г мака;
300 г творога;
50 г сахара;
2 яйца;
2 лаваша;
1 столовая ложка молока.

Приготовление

Мак замочите в кипятке на 5–6 минут. После слейте жидкость.

Творог смешайте с маком, сахаром, 2 яичными белками и 1 желтком. Ровным слоем выложите начинку на лаваши и скатайте тугие рулеты. Второй желток взбейте с молоком.

Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом. Сверху смажьте желтком. Выпекайте примерно 15 минут при температуре 180 °С.

Запоминайте 🥦

10. Рулет из лаваша с орехами и сгущёнкой

Ингредиенты

100 г грецких орехов;
100 г сливочного масла;
300 г варёной сгущёнки;
1 лаваш;
1 столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление

Орехи мелко нарубите или измельчите блендером. Размягчённое сливочное масло взбейте венчиком вместе со сгущёнкой. Добавьте орехи и хорошо перемешайте.

Смажьте лаваш начинкой и скатайте в тугой рулет. Заверните в пищевую плёнку и на час‑полтора оставьте в холодильнике. Перед подачей на стол нарежьте порционными кусочками и посыпьте сахарной пудрой.

Рулет с сыром фета

Что понадобится: 4—6 листов тонкого лаваша, 1 пачка феты, 250 г сливочного масла, 150 г кинзы, 1 стручок сладкого перца, 1 зубчик чеснока

Всё очень просто!

Фету и масло размять и перемешать до однородной массы. Добавить мелко нарезанные листья кинзы и перец, чеснок пропустить через пресс. Все хорошо перемешать. Лист лаваша смазать тонким слоем приготовленной массы и свернуть рулетом – должно получиться 8 штук (если листы очень большие, их можно разрезать пополам). Ненадолго поместить их в холодильник для застывания. После этого нарезать рулеты на кусочки шириной около 2 см.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Салат в лаваше с сыром фета

Для рулета из лаваша с фетой и зеленью понадобится:

Готовим рулет из лаваша с сыром фета и зеленью.

Ингредиенты для «Рулет из лаваша с сыром фета, помидором и базиликом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из лаваша с сыром фета, помидором и базиликом»:

Похожие рецепты

Сигара free "Мужской разговор"

Рулетики с затар

Лаваш с сыром

Конвертики из лаваша на гриле

Шаурма постная

Рулетики с крабовыми палочками

Рулеты из лаваша с брынзой и шампиньонами

Рулет из лаваша с сeмгой и помидорами

Рулеты на завтрак

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Приготовление лаваша с семгой и фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ

ГОТОВИМ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Средиземноморский салат из чечевицы

Куриный салат с дыней, сыром фета и зеленью

Салат из кольраби, груши, фиников и феты с медовой заправкой

Греческий салат в лаваше

Салат из кускуса, креветок и феты

Лаваш с куриным салатом

Салат из свеклы со стручковой фасолью и фетой

Салат из редьки со свеклой и фетой

Салат из хурмы с фетой и пармской ветчины

Пахлава с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом

Салат из тилапия с киноа, фетой и огурцом

Салат из манго с фетой и кедровыми орешками

Салат из перловки с фетой и маслинами

Теплый салат из гречки с овощами и фетой

Салат из черемши с овощной смесью и сыром фета

Салат из курицы с фенхелем и апельсинами

Салат из фенхеля с брынзой в лаваше

Овощной салат с фетой, дайконом и грецкими орехами

Салат «Греческий» с перепелиными яйцами

Теплый салат из чечевицы, жареных красных перцев и феты

Салат из щавеля и персиков с медовой заправкой

Теплый салат из цуккини с соусом из бобов и сыра фета

Салат из консервированного тунца, спаржи и сыра фета

Овощной салат с мидиями и сухариками

Салат из мидий с грейпфрутом и брынзой

1. Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты

Приготовление

Оцените вкус 🥪

2. Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты

Приготовление

Сохраните рецепты 🍤

3. Рулет из лаваша с тунцом

Ингредиенты

Приготовление

Угощайтесь 🎣

4. Рулет из лаваша с печенью трески

Ингредиенты

Приготовление

Попробуйте 🥗

5. Рулет из лаваша с грибами и сыром

Ингредиенты

Приготовление

Обязательно сделайте 🍄

6. Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой

Ингредиенты

Приготовление

Выберите лучший 🥕

7. Рулет из лаваша в духовке с колбасой и помидорами

Ингредиенты

Приготовление

Побалуйте себя 🍅🥒

8. Рулет из лаваша с картошкой и селёдкой

Ингредиенты

Приготовление

Удивите всех 🥗