Салат з шампіньйонами і огірками

Тут ви дізнаєтеся як приготувати салат із маринованих і жарених, зі смажених і свіжих, з варених, сирих і тушкованих печериць, з яєць і болгарського перцю, з зелених помідорів, з цвітної капусти і язика, з печінки, кукурудзи та курки. Пісний і гарячий салат з маринованих і консервованих, свіжих і тушених, варених і сирих грибів шампіньйонів, з кукурудзи та курки, з пекінської і цвітної капусти, з буряка, сиру і курячого філе. Салат з маринованими і смаженими, з жареними і свіжими, з тушеними, консервованими і сирими, з цілими шампіньйонами, з ананасами і шинкою, з куркою і кукурудзою, з яйцями, без майонезу з курячим філе, з баклажанами на зиму, з горошком і куркою, з огірком і чорносливом, з шинкою і перцем шарами. Салат з маринованими і тушеними, зі смаженими і свіжими печерицями, з баклажанів, з куркою і перцем, з яйцем і кукурудзою, з ананасом і печінкою. Консервація салатів з шампіньйонами, рецепти салату огірки з шампіньйонами на зиму, печериці з перцем, салат "Печериці на поляні". Готуйте і насолоджуйтеся!

Салат "Душевний"

Ніжний і розкішний святковий салат з консервованими печерицями шарами, який з'їдається моментально. Готується швидко, що є великим плюсом. Займе гідне місце на вашому святковому столі! Готуйте святкові салати, вони смачні.

Картопля (варена, середня) - 3 шт
Огірок солоний (великий або 2 невеликих) - 1 шт
Цибуля ріпчаста (середній) - 1 шт
Морква (невелика) - 1 шт
Печериці (консервовані) - 250 г
Яйце куряче (варене) - 4 шт
Майонез - 2 ст. л.
Зелень (4 гілочки кропу, 4 гілочки петрушки) - 8 гіл.
Перець чорний (за смаком)
Сіль за смаком
Олія соняшникова - 3 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 5

Рецепт з грибами і крабовими паличками

Цікавий салат з крабових паличок з парадоксальними, на перший погляд, інгредієнтами, але дуже хорошим смаком. Його можна їсти і холодним і теплим. Мені більше подобається холодний, а ще мені подобається його ситність.

Печериці - 450 г
Перець болгарський - 2 шт
Крабові палички - 1 пач.
Цибуля ріпчаста (невелика) - 2 шт
Оцет (винний) - 3 ст. л.
Масло рослинне (для смаження) - 3 ст. л.
Перець чорний (горошини) - 3 шт
Перець духмяний (горошини) - 3 шт
Перець білий (горошини) - 3 шт
Сіль за смаком
Зелень (кріп і петрушка) - 1 пуч.
Оливкова олія (для заправки) - 3 ст. л.
Капуста китайська - 200 г

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Салат "Італійський"

Рецепт цього салату з шинкою, консервованими шампіньйонами і кукурудзою я знайшла в інтернеті. Не знаю, чому він називається "Італійський"), да ладно. Назва на смак не впливає. Я трохи поимпровизировала і додала в салат яєчний млинець. Пробуйте) Салат з кукурудзи теж смачний, спробуйте.

Кукурудза - 1 бан.
Шампіньйони (консервовані) - 1 бан.
Шинка - 400 г
Майонез (скільки візьме салат) - 0.5 упак.
Огірок (свіжий, середнього розміру) - 1 шт
Яйце куряче (для яєчного млинця) - 3 шт
Сіль - 1 пуч.
Перець чорний - за смаком

Час приготування: 20 хвилин

Салат "Гостинний"

Хочу пригостити вас смачним салатом з сиром і вареними шампіньйонами, з яким я познайомилася років 15 назад, в кафе, у привітних господарів одного закладу. Рецепт був даний за моим смаком. Даю кількість інгредієнтів, за якими готую я.

Гриби (250г (шампіньйони)) - за смаком
Сир твердий (100г) - за смаком
Курка (стегенце, 250г) - за смаком
Горіхи волоські (30г) - за смаком
Часник (1 зуб.) - за смаком
Майонез (100г) - за смаком
Оливкова олія (можна замінити рослинним (без запаху)) - 1 ч. л.
Лист лавровий (1-2 шт) - за смаком
Перець чорний (горошок) - за смаком
Цибуля ріпчаста (маленька цибулинка) - 1 шт
Сіль за смаком

Салат "Ірина" з шампіньйонів

Як відомо, жінка може створити з нічого три речі: скандал, салат і капелюшок! З капелюшком у мене важкувато, а салат і скандал можу) І ось днями поставили мені мої домочадці завдання: хочемо салат якийсь такий. І чомусь прям з куркою! Я порилася в рецептах, знайшла салат з куркою і смаженими шампіньйонами "Ірина" і трохи його адаптувала до смаку, що люблять у мене в сім'ї. Прошу пробувати - вийшло дуже смачно!

Курка (варена) - 300 г
Шампіньйони (у мене консервовані) - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Яйце куряче (кількість можна збільшити або зменшити - по бажанню) - 4 шт
Огірок солоний (середній) - 4 шт
Сир ковбасний (обов'язково копчений) - 100 г
Майонез (вказала приблизно, як будете промащувати) - 5 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Зелений салат з шампіньйонами

Зустрічайте салат з сирими шампіньйонами і пекінською капустою дуже легкий . та що там - найлегший! Свіжий і корисний салат з пекінки. Він однозначно повинен бути в арсеналі кожного доблесного "похудийця"!

Шампіньони - 7 шт
Капуста пекінська (або салат ромен)
Петрушка
Сік лимонний
Сіль
Йогурт (нежирний, або сметана)

Cалат "Гриби під шубою"

Нещодавно знайшла в інтернеті непогану альтернативу салату "Оселедець під шубою". Буду рада, якщо комусь цей салат з печериць і майонезу теж стане в нагоді і сподобається.

Печериці - 0.5 кг
Картопля - 4 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Морква - 1 шт
Яйце куряче - 3 шт
Буряк - 2 шт
Майонез - 3 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Варіант салату з квасолі і грибів

Дуже смачний салат з квасолі і грибів. Яким чином він потрапив до мене, точно не пам'ятаю. Якщо не зраджує пам'ять, з'явився він методом "тику". Хто б не пробував його, просять рецепт, чоловіча стать не виняток.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Курка (варена) - 400 г
Яйце куряче (варене) - 5 шт
Картопля (середніх, варених) - 3 шт
Шампіньйони - 250 г
Огірок солоний (середніх) - 2 шт
Квасоля консервована - 1 бан.
Сіль за смаком
Масло рослинне (на обжарку)
Майонез

Салат зі свіжими-маринованими грибами

Гриби, мариновані таким чином, виходять набагато смачніше і дешевше будь-яких магазинних і, що важливо, значно корисніше. Ви можете подати їх до м'яса, до смаженої картоплі або в розвантажувальний день - в такому ось легкому і смачному салаті з листя салату і свіжих-маринованих шампіньйонів. Можна приготувати як салати на Трійцю, спробуйте.

Листя салату / Салат - 300 г
Шампіньйони - 400 г
Помідори черрі - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Пармезан - 60 г

Оцет (білий винний) - 2 ст. л.
Лимон (сік) - 1 шт
Олія соняшникова - 6 ст. л.
М'ята - 1 пуч.
Часник - 4 зуб.
Цукор - 2 ч. л.
Сіль
Перець чорний

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 4

Салат "Рекс"

Досить ситні і смачні салати з жарених шампіньйонів "Рекс". Готуємо його давно, нам і гостям подобається. Спочатку рецепт салату потрапив до нас в далекі 90-ті, під назвою "Королівський". Але я вирішила його перейменувати і подати у вигляді мордочки собаки, символу наступаючого року. В кінці рецепта підкажу варіант подачі такого салату на пісний стіл. Готуйте салат з моркви, він смачний.

Шампіньйони (свіжі, можна консервовані) - 300 г
Цибуля ріпчаста - 150 г
Морква - 150 г
Скумбрія (консервована, або відварна, або запечена) - 250 г
Яйце куряче (відварне) - 3 шт
Соєвий соус - 3 ст. л.
Олія - 3 ст. л.
Майонез
Оливки чорні (за бажанням, для прикраси)

Салат "Жовта собака"

Вже наближається рік Жовтої Земляної Собаки, і пора задуматися, чим будете пригощати своїх гостей, а також як будете прикрашати новорічний стіл. Мій рецепт - 2 в 1: і частування, і прикраса. Спробуйте! Зазвичай на новорічний стіл я готую кілька новорічних салатів - різних за ситностю і набором продуктів. Один салат обов'язково ситний, до складу якого входять курка або м'ясо, ковбаса і т. і.. І мінімум один салат я роблю дуже легким. Саме таким салатом я і хочу поділитися з вами - топ салат з жареними печерицями "Жовта собака". В рецепт цього салату входять шампіньйони, яйця, горіхи, зелена цибуля і морква. Зазвичай моркву я не кладу, але тут я її використовую для декору. Нічого собі легкий, скажете ви, адже тут же гриби, горіхи, але на ділі цей салат з жареними печерицями виходить дійсно дуже легким, а якщо хочете зробити його більш ситним, просто додайте відварну курячу грудку, буде теж смачно. Спробуйте грецький салат, він смачний.

Печериці - 250 г
Яйця - 4 шт
Горіхи волоські (ядра) - 2/3 скл.
Морква - 1 шт
Майонез - 3 ст. л.
Сіль за смаком
Рослинна олія - 2 ст. л.

Кількість порцій: 3-4

Час приготування: 40 хв

Салат "Домашній" з шампіньйонів

Чому домашній? Тому, що продукти для цього салату з квашеної капусти завжди є в будинку. Так що приготувати цей салат без майонезу з шампіньйонами консервованими, картоплею і огірками нікому не складе труднощів.

Картопля (варена) - 1 шт
Огірок маринований - 2 шт
Шампіньйони консервовані - 4 шт
Капуста квашена - 5 ст. л.
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт
Горошок зелений - 2 ст. л.
Сіль
Перець чорний мелений
Масло рослинне (обов'язково з запахом!)

Салат грибний "З'єднання"

Цей салат з шампіньйонів і кукурудзи дуже простий, але смак його вартий уваги. Назва салату означає - всі інгредієнти салату з'єдналися вдало і гармонійно. Спробуйте приготувати салат "Соняшник", це смачно.

Шампіньйони заморожені - 200 г
Соєвий соус - 1 ст. л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Кукурудза - 0,5 бан.
Яйце куряче (варене) - 2 шт
Майонез
Олія рослинна (для смаження)
Сіль

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Салат "Коханому чоловіку"

Це дуже простий і ситний салат з горошком, жареними шампіньйонами і сухариками. До того ж, він дуже швидко готується, що робить його практично універсальним. Такий салат з сухариків відмінно підходить людям, які займаються спортом і стежать за своєю фігурою. Оформлений покроково рецепт салату з фото допоможе і вам приготувати його для своїх близьких людей.

Шампіньйони - 0,5 кг
Квасоля - 200 г
Консервований зелений горошок - 1 банка
Сухарики - 70 г
Малосольні огірки - 4 шт
Соєвий соус - 2 ст. л.
Соняшникова олія - 4 ст. л.
Зелень - за смаком

Интересные блюда со свежими и маринованными грибами, которые можно приготовить на праздник и просто так.

1. Салат с шампиньонами, кинзой и лимонным соком

Ингредиенты

450 г свежих шампиньонов;
1 небольшой пучок кинзы;
60 мл лимонного сока;
60 мл оливкового масла;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Шампиньоны промойте и подсушите. После очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Кинзу нарубите.

Лимонный сок смешайте с маслом. Залейте им грибы с зеленью, посолите и поперчите.

Попробуйте 🍅🥒

2. Салат с шампиньонами и болгарским перцем

Ингредиенты

900 г мелких шампиньонов;
2 луковицы;
2 моркови;
2 болгарских перца;
3 зубчика чеснока;
1–2 веточки укропа или петрушки;
2–3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
молотый перец — по вкусу;
1 чайная ложка уксуса 7%;
1–2 столовые ложки сахара;
1–2 ломтика лимона — опционально.

Приготовление

Шампиньоны за 7–10 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и охладите.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — средними, перец — соломкой. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

В сковороде разогрейте растительное мало. За 3–5 минут обжарьте лук, закиньте морковь и готовьте ещё 4–5 минут. Выложите на тарелку и остудите.

В миску сложите грибы, лук с морковью, чеснок и болгарский перец. Посолите, поперчите, добавьте уксус и сахар. Перемешайте и оставьте на 20–25 минут при комнатной температуре. Перед подачей посыпьте зеленью и украсьте дольками лимона.

Приготовьте 🥗

3. Салат с шампиньонами, кешью и помидорами

180 г вяленых или свежих черри;
5–8 веточек тимьяна;
800 г маленьких шампиньонов;
5 столовых ложек оливкового масла;
100 г кешью;
1 столовая ложка мёда;
2 столовые ложки кунжута;
1 столовая ложка красного винного уксуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
соль и молотый перец — по вкусу;
100 г листьев шпината.

Приготовление

Помидоры нарежьте средними кусочками. Тимьян измельчите.

Шампиньоны полейте 2 столовыми ложками масла, перемешайте и выложите на противень. Добавьте тимьян. Запекайте примерно 15 минут при температуре 220 °C. Достаньте и немного остудите.

В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте кешью до золотистого цвета. Выложите на тарелку, смешайте с мёдом и кунжутом, остудите.

Оставшееся масло соедините с уксусом, горчицей, солью и перцем. В глубокую миску сложите грибы, кешью, помидоры и шпинат. Заправьте салат и перемешайте.

Оцените вкус 🥬

4. Салат с шампиньонами и пекинской капустой

Ингредиенты

2 яйца;
200 г шампиньонов;
1 луковица;
1 небольшой кочан пекинской капусты;
1–2 веточки укропа или петрушки;
2–3 столовые ложки растительного масла;
соль и перец — по вкусу;
100 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, остудите и измельчите. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами. Пекинскую капусту нашинкуйте. Зелень мелко нарубите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте грибы. Добавьте лук, посолите, поперчите и готовьте ещё примерно столько же. Выложите на тарелку и охладите.

Капусту смешайте с майонезом. Выложите в формовочное кольцо, установленное на тарелке. Посыпьте яйцами и грибами с луком сверху. Украсьте зеленью.

Наслаждайтесь 🌶️

5. Салат с шампиньонами, курицей и виноградом

Ингредиенты

150 г куриного филе (можно заменить ветчиной);
5 яиц;
120–150 г шампиньонов;
150 г винограда;
80 г майонеза;
30 мл молока;
1 чайная ложка горчицы;
2 столовые ложки растительного масла;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Курицу и яйца отварите до готовности и остудите.

Шампиньоны нарежьте ломтиками, курицу и белки — небольшими кубиками. Виноград разделите на половинки и удалите косточки. Желтки разомните вилкой и смешайте с майонезом, молоком и горчицей.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 10–15 минут обжарьте шампиньоны.

В миску сложите грибы, курицу, яичные белки и виноград. Добавьте заправку, посолите, поперчите и перемешайте.

Удивите всех 🍓

6. Салат с шампиньонами и говядиной

Ингредиенты

2 яйца;
1 огурец;
200 г варёной говядины;
150 г маринованных шампиньонов;
50 г твёрдого сыра;
2–3 веточки укропа;
2 столовые ложки сметаны или майонеза;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите до готовности и остудите. Огурец и мясо нарежьте соломкой, яйца и шампиньоны — небольшими кусочками. Натрите сыр на средней или крупной тёрке, укроп измельчите.

Сложите говядину, грибы, яйца, сыр и огурцы в глубокую миску. Заправьте сметаной, посолите, поперчите и перемешайте. Сверху украсьте зеленью.

Сохраните рецепты 🥩

7. Салат с шампиньонами, рисом и крабовыми палочками

Ингредиенты

50 г риса;
1 яйцо;
100 г шампиньонов;
⅓ луковицы;
100 г крабовых палочек;
30–50 г твёрдого сыра;
1 столовая ложка растительного масла;
соль — по вкусу;
4 чайные ложки майонеза.

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите. Яйцо сварите вкрутую за 10 минут. Измельчите грибы, лук, крабовые палочки и белок. Сыр и желток натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 10–15 минут обжарьте шампиньоны с луком. За пару минут до готовности посолите. После остудите.

Крабовые палочки, рис, грибы с луком и белки по отдельности смешайте с майонезом: добавляйте по 1 чайной ложке к каждому ингредиенту. В небольшое формовочное кольцо выложите рис, после него — крабовые палочки, половину сыра, грибы и белки. Посыпьте желтком и сыром.

Вдохновляйтесь 🍤

8. Салат с шампиньонами, ветчиной и сыром

Ингредиенты

2 картофелины;
2 моркови;
3 яйца;
100 г ветчины;
200 г маринованных шампиньонов;
1 пучок зелёного лука;
100 г плавленого сыра (можно заменить на полутвёрдый);
100 г майонеза;
1 веточка зелени — опционально.

Приготовление

Картофель, морковь и яйца отварите до готовности и остудите.

Ветчину и грибы нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарубите. Картошку, яйца, морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

На тарелку положите кулинарное кольцо. Выкладывайте слоями картошку, лук, сыр, грибы, ветчину, морковь и яйца. После каждого, кроме последнего, промазывайте майонезом. Перед подачей украсьте зеленью.

Угощайтесь 🧀

9. Салат с шампиньонами, огурцами, курицей и черносливом

Ингредиенты

2 крупные картофелины;
2 яйца;
100 г копчёной курицы;
6–7 маринованных шампиньонов;
6 шт чернослива;
4 маринованных корнишона;
60 г твёрдого сыра;
100 г сметаны;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
1 чайная ложка горчицы;
½ чайной ложки соли;
¼ чайной ложки молотого чёрного перца или смеси перцев.

Приготовление

Картофель и яйца отварите до готовности. Остудите. Нарежьте картошку, курицу, шампиньоны, чернослив и огурцы небольшими кусочками. Яйца мелко нарубите. Сыр натрите на средней тёрке.

Для заправки смешайте сметану с оливковым маслом, лимонным соком, горчицей, солью и перцем.

На тарелку поместите формовочное кольцо. В него выкладывайте слоями картошку, грибы, смешанные с огурцами, чернослив, курицу, яйца. После каждого слоя добавляйте заправку. Сверху посыпьте тёртым сыром.

Поэкспериментируйте 🍳

10. Салат с шампиньонами «Лесная поляна»

Ингредиенты

250–300 г филе куриной грудки (можно заменить ветчиной);
2 крупных картофелины;
1 крупная морковь;
3 яйца;
3 маринованных огурца;
1 небольшой пучок укропа, петрушки или зелёного лука;
100 г твёрдого сыра;
1 чайная ложка растительного масла;
200 г маринованных шампиньонов;
220–250 мл майонеза.

Приготовление

Куриную грудку, картошку, морковь и яйца отварите до готовности и остудите.

Огурцы, курицу и яйца мелко нарежьте. Зелень измельчите. Сыр, картофель и морковь натрите на крупной тёрке.

Миску с узким дном и широкими краями застелите изнутри пищевой плёнкой и оставьте ещё достаточное количество, чтобы накрыть салат сверху. Слегка смажьте плёнку растительным маслом.

Выложите на дно миски шампиньоны так, чтобы шляпки оказались снизу. Посыпьте зеленью, а дальше выкладывайте слои из курицы, сыра, яиц, огурцов, моркови и картофеля. Каждый обильно смазывайте майонезом. Слегка придавите, чтобы слои плотно соприкасались, и разровняйте верх.

Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 8–12 часов. Снимите плёнку и накройте миску с салатом тарелкой. Аккуратно переверните, чтобы грибы оказались сверху.

Дорогі мої читачі. Обов'язково зберігайте собі такий скарб - ці 10 смачних салатів з шампіньйонами, грибами, які я збирала на протязі 3 років. Всі вони перевірені на родині, друзів і знайомих. Всім вони дуже сподобалися. Готуємо разом смачні салати з шампіньйонами і все буде смачно. Смачного!

Салат з грибами та курячого філе

2-3 варених курячих філе,
3 варених круто яйця,
2 свіжих огірка,
1 невелика цибулина,
1 невелика банка консервованих печериць,
100 г сиру, майонез

Приготування салату з грибами:
Куряче філе, огірки, цибулю порізати кубиками.
З печериць злити воду, при необхідності — порізати.
Сир натерти на дрібній тертці.
З яєць вийняти жовтки, а білки порізати соломкою.
Викладати в салатник шарами — білки, куряче філе, цибулю, огірки, гриби, сир, при необхідності, промазуючи майонезом.
Зверху промазати майонезом і засипати тертим яєчними жовтками.
Смачного!

Салат з грибами "Королівський"

Цей салат дуже ситний і смачний.
Викладаємо шарами, промазуючи майонезом.
3 варених картоплі порізати кубиками,промазати майонезом,
викласти на неї смажені з цибулею гриби ( будь-які свіжі,відварені сухі або консервовані ), цей шар я не мазала майонезом,
4 яйця, дрібно порізані,майонез,
копчена ковбаса або шинка, майонез,
2 варені моркви,майонез,
сир на тертці.

Салат з шампіньйонами "Ніжний"

Він дуууже смачний, ніжний і ароматний.
Приготування:
Ріжемо тонкими півкільцями 2-3 цибулини
Обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії
Ріжемо кубиками 250-300 грам печериць
Обсмажуємо до скориночки і солимо
Упаковку крабових паличок (12шт.) ріжемо локшиною
Теж обсмажуємо
Ріжемо кубиками 1-2 варених моркви
Дрібно рубаємо великий пучок кропу
Все перемішуємо
Заправляємо майонезом
Розкладаємо по порціях (або загальний салатник), прикрашаємо жовтком, морквою, грибами, кропом і салатом. Салат з шампіньйонами готовий. Смачного!

Салат з шампіньйонами "Гриби під шубою"

Інгредієнти для салату:

500 р. грибів,
1-2 головки ріпчастої цибулі,
3-4 варені картоплини,
зелений лук,
3-4 яйця,
кілька солоних огірків,
сир твердий 200 грам,
майонез

Гриби перебираємо, миємо, ріжемо і смажимо на сковорідці і
ріпчастою цибулею.
Варену картоплю,яйця,солоні огірки,
сир тремо на крупній тертці.
Викладаємо шарами:
1 шар - смажені гриби з цибулею
2 шар - варена картопля
3 шар - зелений лук,
4 шар - майонез
5 шар - солоні огірки
6 шар - яйця
7 шар - майонез
8 шар - тертий сир
Прикрашаємо на свій розсуд.

Салат з грибами, сиром, куркою і помідорами

Філе курячої грудки - 400г
Помідори черрі - 250г (можна взяти звичайні, але з черрі, на мій погляд, смачніше)
Сир - 200г
Печериці - 250г
Майонез
Сіль

Приготування салату з грибами:
Куряче філе відварити, вийняти з бульйону, остудити.
Печериці помити, порізати на невеликі шматочки, обсмажити в мінімальній кількості олії, остудити.
Філе порізати невеликими шматочками.
Сир порізати кубиками 5х5мм, помідори на четвертинки.
Курку, сир, гриби і помідори змішати в ємності.
Заправити майонезом, посолити за смаком, перекласти в салатник з шампіньйонами і подавати.

Салат з грибами "ХЄЛЕЛ"

300 грам шампіньйонів,
300 грам курячого філе,
150 грам сметани,
100 грам сиру,
три яйця,
маленька банка ананасів,
один ківі,
одна цибулина і
майонез

Приготування:
Нарізаємо гриби і цибулю, обсмажуємо їх у сметані.
Даємо охолонути і викладаємо салатницю.
Це у нас буде перший шар.
Відварюємо в підсоленій воді куряче філе, даємо охолонути й нарізаємо шматочками. Викладаємо філе на гриби і змащуємо майонезом.
Другий шар готовий.
Третій шар - зварені яйця натираємо на крупній тертці (можна дрібно порізати кубиками).
Змащуємо шар майонезом.
Нарізаємо консервовані ананаси дрібними кубиками, викладаємо на яєчний шар і змащуємо майонезом.
Останній шар - сир, протертий на середній тертці.
Салат прикрашаємо шматочками ківі і подаємо на стіл.
Смачного!

Салат з шампіньйонами «ІЗАБЕЛЛА»

Копчений окорочок – 2 штуки;
Яйця курячі – 5 штук;
Печериці – 500 грам;
Цибуля ріпчаста – 2 головки;
Солоні огірки – 3 штуки;
Моркву по-корейськи.

Приготування:
Яйця відварити, печериці та цибулю дрібно порубати і обсмажити на рослинному маслі.
Салат викласти шарами, змастивши кожен шар майонезом.
1-й шар – нарізаний копчений окорочок:
2-й шар – смажені гриби;
3-й шар – пасеровану цибулю;
4-й шар – дрібно рубані яйця;
5-й шар – порізані кубиками солоні огірки;
6-й шар – корейська морква.
Прикрасити на свій смак. Салат з шампіньйонами готовий.
Смачного!

Салат з грибами і куркою

Болгарський перець - 1 шт.
Сир - 150 г
Консервовані гриби - 400 г
Куряча грудка - 1 шт.
Сіль, перець - за смаком
Сметана для заправки

Приготування:
Перець порізати тонкими скибочками.
Гриби порізати тонкими пластинками.
Курячу грудку відварити.
Дрібно порізати.
Сир натерти на тертці.
Всі інгредієнти змішати.
Заправити сметаною.
Посолити, поперчити.

Салат з шампіньйонами "Венеція"

400 г курячої грудки
300 г печериць
200 г чорносливу
200 г сиру
2-3 картоплини
2-3 яйця
1 огірок
майонез для заправки

Приготування:
1. Попередньо відварюємо до готовності курячу грудку, яйця і картоплю. Чорнослив заливаємо окропом на 15 хвилин.
Печериці обсмажуємо на рослинному маслі.
2. У роз'ємну форму викладаємо шарами, спочатку порізаний середніми шматочками чорнослив
3. Потім відварну курячу грудку, порізану шматочками.
Шар майонезу.
4. Потім картоплю, нарізану кубиками.
Шар майонезу.
5. Потім шар смажених грибів.
Майонез після грибів не додавати!
6. Потім йде в салат шар тертих яєць на дрібній тертці.
Шар майонезу.
7. Наступний шар - сир, натертий на крупній тертці.
8. На верх нашого венеціанського салату натираємо огірок на середній тертці або нарізаємо тонкими кільцями.
Прикрашаємо салат на свій розсуд.

Cалат з шампіньйонами "Бонапарт"

500 г свіжих печериць
500 г курячого філе
500 г моркви
300 г сиру
4 варених яйця
2 шт. картоплі
2 шт. цибулі
2 упаковки майонезу

Приготування:
Гриби порізати, підсмажити на маленькій кількості рослинної олії, поперчити і посолити.
Морква перетерти на тертці, обсмажити до готовності, посолити.
Куряче філе зварити до готовності в підсоленій воді з лавровим листом, поперчив.
Картоплю відварити,
Сир, яйця і картоплю потерти на тертці, цибулю дрібно нарізати і підсмажити.
Салат викладається шарами : картоплю, потім гриби, майонезна сітка, курка шматочками, цибулю, моркву, майонез, яйця, сир, майонезна сітка.
Перед подачею на стіл прикрасити салат грибами і зеленню або за бажанням, охолодити, і можна подавати.

Наш салат з шампіньйонами готовий.
Смачного!

Читайте также: