Салат золотой браслет фото

-Рубрики

а что на первое (55)
автомобили (8)
анимированные картинки (15)
аудиокниги (16)
бисквиты (10)
блинчики,оладьи,пончики (112)
блюда из грибов (11)
блюда из картофеля (85)
блюда из круп (3)
блюда из лаваша (10)
блюда из молока (0)
блюда из мяса (91)
блюда из овощей (146)
голубцы (7)
блюда из пароварки (6)
блюда из птицы (91)
блюда из риса (14)
блюда из рыбы (147)
блюда из фарша (47)
блюда из фруктов и ягод (12)
блюда из яиц (34)
блюда на каждый день (142)
блюда русской кухни (1)
большая кулинарная энциклопедия (35)
бродилки (36)
букеты из конфет (9)
варенье, компот (87)
великий пост-рецепты постных блюд (20)
венгерская кухня (8)
видео мастер классы (47)
видео музыка (14)
видео рецепты (44)
вкусно и полезно (34)
вот такие пироги (1)
вторые блюда (151)
выпечка (187)
(1)
выпечка и десерты из творога (203)
выпечка из песочнрго теста (7)
выпечка из слоёного теста (13)
выпечка не сладкая (123)
выпечка с морковью (31)
выпечка сладкая (154)
вышивка (3)
вязание (21)
горшочки (26)
готовим с Алёной Митрофановой (23)
готовим с Ириной Хлебниковой (11)
готовим с Ольгой Шобутинской (10)
десерты,мороженое (151)
дизайн (12)
дизайн (0)
дневники (5)
домашняя колбаса (15)
женские штучки (29)
живопись -искусство (16)
животные (44)
заготовки от Ирины (32)
закуска (113)
закусочные рулеты: овощные,мясные (11)
закусочные торты:овощные,рыбные,мясные (63)
заливное,холодец (12)
запеканки (87)
запеканки из творога (32)
зароботок в инете (0)
звуки живой природы (2)
игры (8)
интересное (22)
интересное (4)
история (7)
история одной песни (3)
карвинг (16)
картинки (10)
каши, кисель (35)
квиллинг (3)
кексы,рулеты (196)
кино,спектакли,сказки (56)
коктейли,напитки,соки (46)
комнатные растения (16)
компьютер (12)
консервирование (352)
конфеты,шоколад,зефир (59)
корейская кухня - обожаю! /И тайская,китайская/ (20)
красивая выпечка (67)
красота (19)
красота и здоровье (103)
кремы,пропитки,глазури для торта (20)
куклы (9)
кулинария (169)
кулинарная книга Алии (7)
кулинарная книга диетолога (32)
кулинарные видео-сайты (2)
кулинарные журналы (6)
кулинарные секреты (15)
кухня наизнанку (30)
лепка (2)
ликеры,настойки (19)
медицина и здоровье (66)
медовики и медовые торты (20)
микроволновка (3)
молитвы (11)
молочное (30)
моя Тула и Тульский край (3)
моя Тула и Тульский край (4)
мудрые мысли (12)
музыка (27)
мультиварка (80)
мультфильмы (11)
мыловарение (1)
народная медицина (162)
национальная кухня (3)
новогодние рецепты (124)
новый год, рождество (38)
онлайн - TV, радио (2)
открытки (13)
открытки и рамки для фото (0)
оформление дневника (62)
пасха (133)
пельмени,манты,вареники (46)
пилатес+бодифлекс-спорт,танцы,фитнес (28)
пироги заливные (28)
пироги не сладкие (152)
пироги сладкие (183)
пирог сливовый (5)
пирожное,печенье (116)
плюшки,булочки,лепешки (75)
пляцки (58)
погода, календарь (9)
подушки (13)
полезности (54)
православие (32)
праздники (15)
праздничный стол (63)
пудинг (13)
разное (25)
рамочки (23)
рецепты Евгении Проскуряковой (1)
рецепты Ирины Зеленой (87)
рецепты Нины Тарасовой (11)
рецепты от бабушки Эммы (0)
рецепты от Джейми Оливера (36)
рецепты от Сталика (0)
рецепты Татьяны Берковской (7)
рукоделие (88)
русская кухня (10)
салаты (154)
салаты овощные (27)
салаты порционные (14)
салаты с курицей (10)
салаты с рыбой (0)
салаты с рыбой и морепродуктами (19)
салаты с селёдкой (13)
салаты сырные (2)
салаты фруктовые (1)
сало (21)
сахарный диабет (6)
соусы,майонез,приправы (35)
стихи,притчи,цытаты (81)
сыр,брынза (28)
танцы,балет (4)
тесто (49)
тонкие энергии,очищение пространства (14)
торты (304)
торты (видео) (7)
торты без выпечки (38)
торты желейные (12)
торты муссовые (15)
торты на сковороде (3)
торты со вкусом мороженого (14)
торты сырные (10)
торты фруктовые (40)
тосты на все случаи (1)
турецкая кухня (0)
украшение блюд (27)
украшение тортов (69)
уход за ногами (26)
учебник лиру (13)
фазенда (30)
фоны (5)
французская кухня (3)
фрукты (15)
хлеб (123)
хочу приготовить (42)
цветы, сад, огород (91)
чебуреки,беляши, самса (46)
чизкейк, тирамису (16)
шашлык (18)
шитьё (1)
юмор (22)
яблочное (133)

-Музыка

-Метки

-Всегда под рукой

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Существуют же гранатовые, изумрудные, коралловые салатные браслеты. Почему бы не приготовить «золотой» браслет? По составу салат не многоингредиентный и на вкус очень хорош.

Про дукты для салата:

Ветчина или ветчинная колбаса – 200г

Яйца вареные – 3 шт.

Лук красный – 1 луковица

Перец болгарский красный – 1 шт.

Сыр твердый – 100г

Кукуруза консервированная – 0,5 банки

Несколько веточек зеленого укропа

Перец черный молотый

Оливки и маслины для украшения

Ягоды смородины или клюквы для украшения

Ов ощи , яйца, ветчину и сыр нарезать мелкими кубиками.

Мелко порезать укроп.

Все смешать посолить, поперчить и заправить майонезом. Майонеза добавить столько, чтобы салат был густой.

На центр тарелки поставить стакан, а вокруг него выложить кольцо из салата.

Св ерху зак рыть все кукурузой. Украсить колечками маслин и оливок, и ягодами.

Традиционный рецепт с курицей, а также вкусные сочетания с говядиной, рыбой и не только.

1. Классический салат «Гранатовый браслет» с курицей

Ингредиенты

2 яйца;
200 г филе куриной грудки;
2 свёклы;
2 моркови;
3–4 картофелины;
40–45 г грецких орехов;
1 маринованная луковица;
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, курицу, свёклу, морковь и картофель — до готовности.

Филе мелко нарежьте. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке. Орехи и лук измельчите. Из граната достаньте зёрна.

В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте слоями картошку, половину свёклы, морковь, орехи, половину куриного филе, лук, яйца, оставшееся мясо и свёклу. После каждого слоя, кроме орехового и лукового, наносите сеточку из майонеза или просто смазывайте пласты.

Аккуратно вытащите стакан. Промажьте салат майонезом, в том числе и внутри кольца. Посыпьте гранатовыми зёрнами.

Выберите лучший 🥗

2. Салат «Гранатовый браслет» с курицей, грибами и черносливом

Ингредиенты

500 г филе куриной грудки;
3 картофелины;
1–2 свёклы;
1 луковица;
250 г шампиньонов;
4–5 штучек чернослива;
1 гранат;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
100 г майонеза;
100 г сметаны.

Приготовление

Отварите до готовности курицу, картофель и свёклу. Лук, грибы, чернослив и филе измельчите. Варёные овощи натрите на крупной тёрке. Из граната достаньте зёрна.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте шампиньоны с луком. Посолите, поперчите и остудите.

Майонез смешайте со сметаной. В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг выкладывайте слоями картошку, курицу, грибы с луком, чернослив и свёклу. Каждый пласт смазывайте сметанно‑майонезным соусом. Аккуратно достаньте стакан и посыпьте салат гранатовыми зёрнами.

Сохраните рецепты 🍄

3. Салат «Гранатовый браслет» с говяжьим языком и кедровыми орехами

Ингредиенты

3–4 яйца;
1 говяжий язык;
2 свёклы;
2 моркови;
2–4 картофелины;
1 гранат;
60–70 г кедровых орехов;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, язык, свёклу, морковь и картофель — до готовности.

Субпродукт нарежьте маленькими кусочками. Яйца и овощи натрите на крупной тёрке. Из граната достаньте зёрна.

В середину тарелки поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте слоями картошку, половину языка, морковь, свёклу, орехи, оставшийся язык, яйца. Каждый пласт смазывайте майонезом или наносите сеточку.

Достаньте стакан и смажьте салат майонезом снаружи и внутри. Посыпьте гранатовыми зёрнами.

Удивите гостей 🧀

4. Салат «Гранатовый браслет» с говядиной и сыром

Ингредиенты

300–350 г говядины;
2–3 яйца;
1–2 свёклы;
1–2 моркови;
3–4 картофелины;
100 г твёрдого сыра;
40–50 г грецких орехов;
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Говядину отварите до мягкости за час‑полтора, яйца — вкрутую за 10 минут, свёклу, морковь и картофель — до готовности.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Сыр, яйца и овощи натрите на крупной тёрке. Орехи измельчите. Из граната достаньте зёрна.

На тарелку поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте слоями картошку, морковь, половину говядины, орехи, сыр, яйца, оставшееся мясо и свёклу. После каждого наносите сеточку из майонеза. Аккуратно достаньте стакан и смажьте салат соусом. Посыпьте гранатовыми зёрнами.

Наслаждайтесь 🥩

5. Салат «Гранатовый браслет» с рыбными консервами

Ингредиенты

2–3 свёклы;
2–3 моркови;
3–4 картофелины;
4–7 стеблей зелёного лука;
1 банка рыбных консервов (шпроты или другие, 160–180 г);
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности свёклу, морковь и картошку.

Лук нарубите. Овощи натрите на крупной тёрке. Консервы разомните вилкой. Из граната достаньте зёрна.

В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг выкладывайте слоями картошку, морковь, рыбу, лук и свёклу. После каждого наносите сеточку из майонеза или просто смазывайте пласты. Аккуратно достаньте стакан и посыпьте гранатовыми зёрнами.

Салат "Гранатовый браслет"

Это блюдо посвящается моему любимому мужу, так как оно у него на первом месте в меню.

Салат "Гранатовый браслет"

Не поленилась, просмотрела все варианты этого салата, выложенные на сайте. Убедилась, что моего варианта нет. Очень хорошо, значит будет новый салатик с давно знакомым названием. Какое же главное отличие моего рецепта? В моем салате нет картофеля, зато есть морковь, причем сырая. С таким сочетанием продуктов салат получается очень легкий, свежий, низкокалорийный. И невероятно вкусный! Всегда пользуется неизменным успехом у гостей.

"Гранатовый браслет"

Куриный салат с зернами граната

Гранатовый браслет с дичью

Очень люблю салат "Гранатовый браслет", но мне всегда чего-то не хватало в нем. Папа мне привез мясо сохатого. Вот с ним-то я и решила сделать браслет!

Салат "Гранатовый браслет"

Это мой первый опыт на "Поварeнке". Поискала рецепт, не нашла. Если есть, извините. Салат лeгкий, сытный, для гурманов сыра.

Гранатовый Браслет

Салат "Гранатовый браслет"

Это не классический рецепт, все ингредиенты подобраны по вкусам моей семьи. Надеюсь вас этот салат тоже не оставит равнодушными.

Cалат "Гранатовый браслет"

Вычитала на одном сайте такой рецептик решила поделиться с моим любимым сайтом!=)

Салат "Гранатовый браслет"

Увидела на главной очередной салат из этой области. У меня салатов "Гранатовый браслет" 6 разных версий. Предлагаю мой номер четыре. Без фото, так как делала раньше. При случае добавлю.

Салат "Гранатовый браслет"

Салат гранатовый браслет. Салат гранатовый браслет – нарядное блюдо, которое прекрасно впишется в меню любого праздничного стола. Салат не только выглядит оригинально и эффектно, у него и вкус не избитый, особенный. Хотя готовится салат из обычных ингредиентов.

Среди его компонентов – отварное куриное филе, репчатый лук, отварной картофель «в мундире», отварная свекла, зерна граната (если они не по вкусу и не нравится ощущение косточек на зубах, можно заменить ягодами брусники), грецкие орехи, соль, майонез.

В приготовлении салата есть несколько нюансов, которые важно соблюдать. Тогда вкус салата будет достаточно оригинальным.

Куриное филе для салата отваривают и нарезают небольшими кусочками. Репчатый лук для салата «гранатовый браслет» мелко нарезают, затем пассируют в растительном масле, затем к нему добавляют мясо курицы и также слегка обжаривают вместе с луком.

Грецкие орехи для салата измельчают и смешивают с тертой на мелкой терке свеклой, заранее отваренной до готовности.

Не менее важен процесс укладки салата на блюде, чтобы он был красивым и эффектным.

В центр блюда устанавливают бокал. Вокруг него выкладывают слоями, слегка утрамбовывая их, начинку салата. Каждый слой смазывают майонезом. Верх салата выкладывают гранатовыми зернами в виде браслета.

Салату дают время на охлаждение в холодильнике, затем подают на стол.

пятница, 10 ноября 2017 г.

Рецепт оригинального, вкусного и красивого праздничного салата, который мы приготовим с курицей и киви. Свое название блюдо получило из-за формы (укладывается в виде браслета) и цвета основного ингредиента - киви. Именно этот зеленый красавец делает Малахитовый браслет неповторимым и эффектным: как по виду, так и по вкусу.

Такой салат обязательно удивит ваших гостей: хозяюшки непременно возьмут у вас рецепт, поверьте. Один момент: лично я бы не советовала готовить его, к примеру, за день до подачи - со временем салат заметно теряет во вкусе. Однако, вы можете заранее сварить курицу, яйца и морковь, которые прекрасно подождут своего часа в холодильнике. Ну, а на подготовку яблока и киви не понадобится много времени.

Наверняка вам интересно, какой же на вкус салат Малахитовый браслет, правда? Его довольно сложно описать, но я попробую. Прежде всего, он не сухой, достаточно сочный и хрустящий (это яблоко), хорошо пропитанный не только майонезом, но и за счет собственной сочности фруктов. Куриное филе придает блюду сытость, а отварные яйца - нежность и воздушность. В общем, вкус интересный, готовьте!

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого оригинального, красивого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе (в моем случае это грудка), куриные яйца, киви, яблоко, морковь, сок лимона, майонез и чеснок.

Для начала поставим вариться морковь: моем плоды, кладем в подходящую по размеру кастрюльку или сотейник, заливаем водой на два пальца. В мундире средняя (ближе к крупной) морковь будет вариться примерно минут 20 после закипания.

Следом ставим вариться куриные яйца (у меня крупные - около 55 граммов каждое) вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Чтобы при варке яйца не треснули, они должны быть комнатной температуры, так же как и вода. Помимо этого, дополнительно вы можете подсолить воду или налить немного уксуса - тогда вероятность повреждения скорлупы сводится к минимуму.

Отвариваем и куриную грудку (или филе с бедер, например, если хотите). Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми ее принято варить. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Таким образом, закладываем грудку в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит - кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды). Однако важно понимать, что время приготовления зависит от величины кусочков.

Для заправки используем майонез, который ароматизируем измельченным (я пропустила через пресс) зубчиком свежего чеснока. По традиции я готовлю этот соус самостоятельно за пару минут - рецепт найдете здесь. К слову, если не нравится чесночный привкус и запах, можете не добавлять его в майонез.

Главные ингредиентом, благодаря которому салат получил название малахитовый браслет, является киви. Всего нам понадобится 4-6 плодов - количество зависит от их размера. Чистим фрукты, срезая тонкую махровую кожицу. Половину плодов нарезаем достаточно мелким кубиков (эта часть пойдет в сам салат), а остальные - пополам вдоль и не очень тонкими ломтиками (для украшения).

Яблоко среднего размера (желательно кисло-сладких сортов) чистим, вырезаем семенные коробочки и нарезаем мякоть мелким кубиком. Чтобы фрукты не темнели, сбрызгиваем лимонным соком.

Отварные куриные яйца остужаем, чистим, отделяем белки от желтков. В отдельные мисочки натираем белки на крупной терке, а желтки - на мелкой.

Готовую грудку вынимаем из бульона и даем ей остыть. Бульон используем для приготовления первых блюд. Если вы правильно приготовили куриную грудку и не переварили ее, мелкие кубики мяса получатся красивой и аккуратной формы, при этом не будут распадаться на волокна.

Вареную морковь чистим и почти всю натираем на крупной терке. По желанию часть можно использовать для декорирования салата (у меня цветочки, которые я вырезала вырубками для мастики).

Собираем салат Малахитовый браслет. Берем плоское широкое блюдо (у меня диаметром 22 см), ставим в центр перевернутый стакан. Первым слоем укладываем кубики вареной курицы.

Каждый слой нужно будет покрыть довольно щедрой сеточкой из майонеза. Для этого перекладываем холодный соус в пакет, завязываем его и отрезаем кончик.

После курицы - слой кусочков киви (если у вас плоды достаточно сочные, можно не смазывать майонезом).

Третий слой - измельченные на крупной терке вареные яичные белки (не забываем про заправку).

На очереди - тертая вареная морковь и майонез.

Аккуратно укладываем поверх мелкие кубики кисло-сладкого яблока, которое при желании также можно измельчить на крупной терке. Руками формуем салат так, чтобы он стал немного плотнее и ровнее. Сеточка из майонеза точно не помешает.

В конце равномерно покрываем яблочно-майонезный слой измельченным желтком.

В качестве украшения салата используем ломтики киви и по желанию немного моркови (они отлично держатся на поверхности - просто слегка вдавите). Можно, конечно, и всю поверхность декорировать кругляшами киви, но мне больше нравится этот вариант.

Осторожно вынимаем стакан - салат Малахитовый браслет готов.

Перед подачей этому салату желательно часа 3-4 настояться и пропитаться в холодильнике. Попробуйте и вы такое яркое, праздничное, вкусное и оригинальное блюдо. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Уже прочитали: 3840 раз

Оригинальная подача даже самых простых блюд, делает их более праздничными и аппетитными. А ещё красиво оформленный праздничный стол замечательный показатель кулинарного таланта и изысканного вкуса хозяйки. Вот уже несколько лет первые места по оформлению салатов занимают салаты в форме браслета. Каких только вариантов нет - и гранатовый, и нефритовый, и генеральский, и с икрой.

Специально для читателей Что Приготовить.ру. в одной статье я собрала самые популярные и востребованные салаты - браслеты. Как приготовить салат - браслет к новогоднему столу читайте далее.

Салаты - браслеты / Новогодние рецепты

Идея оформить слоёный салат в виде браслета дала почву возникновения новых рецептов салатов и усовершенствовала подачу привычных традиционных. Теперь даже незамысловатый "Оливье" или любимый всеми "Под шубой" с лёгкой руки повара превращаются в кулинарный шедевр - салат "браслет".

Я же предлагаю вашему вниманию оригинальные рецепты новеньких салатов.

Салат "Гранатовый браслет"

300 гр. копчёной курицы без кожи
репчатый лук
1 б. шампиньонов резаных
2 отварные картофелины
2 отварные моркови
2 отварных яйца
2 граната
майонез
1 ст. л. гранатового сока
листья салата

Курицу нарезать тонкой соломкой, затем кубиками.
Картофель, морковь и яйца натереть на тёрке в разные тарелки.
Майонез подкрасить гранатовым соком.
Гранат очистить, разобрать на зёрна.
Репчатый лук нарезать мелко, ошпарить кипятком.
Плоское блюдо или тарелку застелить листьями салата, в центр поставить стакан смазанный растительным маслом.
Вокруг стакана выложить салат слоями: картофель, майонез, лук, курица, майонез, грибы, лук, майонез, яйца, майонез. Верхний слой салата хорошенько смазать подкрашенным майонезом.
Убрать в холодильник на 30 минут. Затем вынуть, посыпать зёрнами граната и убрать стакан.

Салат "Нефритовый браслет"

300 гр. отварной вырезки свинины
репчатый лук
3 отварных яйца
5 шт. киви
150 гр. сыра
100 гр. ядер грецких орехов
1 зуб. чеснока
огурец
майонез
листья салата
растительное масло

Мясо нарезать длинной соломкой и обжарить на растительном масле до коричневого цвета. Вынуть шумовкой на решётку.
Чеснок натереть на тёрке и добавить к мясу. Посолить и поперчить по вкусу.
Яйца очистить и измельчить вилкой.
Лук нарезать соломкой, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. Затем промыть холодной водой.
Киви почистить и нарезать на кружочки, затем крест на крест.
Огурец и сыр натереть на тёрке.
Ядра орехов измельчить скалкой или в ступке.
Плоское блюдо застелить листьями салата. На листья поставить стакан смазанный маслом. Вокруг стакана выкладывать салат слоями: мясо, орехи, майонез, лук, сыр, майонез, яйца, майонез, огурец, майонез. Верхний слой особенно тщательно промазать майонезом.
Разложить по поверхности салата четвертинки киви. Убрать на 30-40 минут в холодильник. Перед подачей убрать стакан.

Салат "Королевский коралловый браслет"

скумбрия горячего копчения
150 гр. филе слабосоленой сёмги
1 б. красной икры
4 отварных яйца
2 свежих огурца
2 отварные моркови
150 гр. сыра
1 б. маслин без косточек
зелень укропа
зеленый лук
майонез

Скумбрию разделать на филе. Филе нарезать мелко или размять вилкой. Филе сёмги нарезать мелкими кубиками.
Яйца, морковь и сыр натереть на терке в разные тарелки.
Зелень нарубить, маслины разрезать пополам. На плоское блюдо установить стакан или бутылку, смазанную маслом.
Вокруг стакана выложить слоями: скумбрия, зелень, майонез, яйца, майонез, огурец, зелень, майонез, сёмга, сыр, майонез, морковь. Смазать салат майонезом.
Бока салата украсить половинками маслин, а верх браслета выложить красной икрой. Убрать салат в холодильник на 20-30 минут. Перед подачей убрать стакан.

Конечно, каждая хозяйка готовит слоёные салаты браслеты по своему вкусу. Кто-то делает их со свёклой, кто-то с крабовыми палочками. Есть варианты и с печенью трески. Это зависит от ваших вкусов и пристрастий. Попробуйте приготовить салаты-браслеты по моим рецептам. Наверняка вам понравится их необычный и оригинальный вкус.

Новогодний стол 2014 обязательно будет незабываемым, если приложить немного усилий и времени. Удачной Вам готовки!

С наступающим Новым 2014 Годом!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Смотрите ещё похожие рецепты:

Огромное количество самых разных рецептов холодных закусок порой ставит в тупик, что же выбрать на праздничный стол из такого многообразия. Хочу предложить вам оригинальный по оформлению салат «Малахитовый браслет».

Такое необычное название он получил благодаря насыщенному цвету экзотического фрукта киви, который входит в состав ингредиентов.

Фрукты часто стали присутствовать не только в блюдах для десерта, их добавляют в холодные закуски, при приготовлении вторых блюд. Кисло-сладкий фруктовый вкус придаёт блюдам некую изюминку. К примеру, очень вкусная и оригинальная получается курица с ананасами.

Но вернёмся к теме нашего необычного салата. Чтобы он соответствовал названию, нам понадобится не только киви, его ещё нужно оформить в соответствии с названием. Закуску в виде ювелирного украшения сделать несложно, достаточно иметь на кухне плоское блюдо и стакан.

Я предложу вам несколько классических вариантов приготовления, в которых состав будет где-то схожим, но в каждом будет своя особенность, которая их отличает.

Салат «Малахитовый браслет» по классическому рецепту
Рецепт салата «Малахитовый браслет» с киви, курицей и фисташками
Слоёный «Малахитовый браслет» с киви и грибами
Классический рецепт салата с копчёной курицей и морковью по-корейски (видеорецепт)
Малахитовый салат с оливками, свежим огурцом, грецким орехом

Салат «Малахитовый браслет» по классическому рецепту

Именно этот рецепт, по отзывам хозяек, считается классическим. В его состав входит отварное куриное мясо, отварная морковь, яблоко, яйца и, конечно же, киви. Этот экзотический фрукт в данной закуске используется не только для украшения, но и как один из слоёв салата.

Может показаться, что фруктов многовато для одного рецепта, но на самом деле в нём всё прекрасно сбалансировано и благодаря фруктам он имеет приятный, свежий вкус.

Состав продуктов:

отварная курица — 400 гр.
яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.
киви — 4−6 шт. (в зависимости от размера)
яблок кисло-сладких сортов — 1 шт. среднего размера
отварная морковь — 1−2 шт. (в зависимости от размера)
сок лимона — 1 ч. л.
чеснок — 1 зубчик
майонез

Как приготовить:

Куриное мясо можно взять любое — бёдрышки без шкурки или грудку, которые нужно предварительно отварить.

А также заранее нужно отварить яйца и морковь. Все продукты нужно обязательно остудить. Салат будем выкладывать слоями в следующей последовательности.

На плоское блюдо поставить в центр стакан и выложить вокруг него отварное куриное мясо, которое надо нарезать кубиками небольшого размера. Нанести сверху майонез. Удобно наносить из кондитерского мешка или из мягкой упаковки майонеза, отрезав кончик у упаковки.
Вторым слоем укладываем кубики киви, но использовать будем только половину фруктов, остальные пойдут на украшение и их резать пока не надо. Экзотический фрукт довольно сочный, поэтому смазывать майонезом это слой не будем.
Следующий слой будет белковый, их мы натрём на крупной тёрке, выложим на салат и нанесём сеточку из майонеза.
Укрываем белки тёртой на крупной тёрке морковью и вновь делаем сеточку из майонеза. Небольшой кусочек моркови оставьте для украшения.
Далее нам понадобится яблоко. Его надо почистить, убрать сердцевину с семенами, нарезать мелким кубиком. Сложить сначала в миску, влить лимонный сок, хорошо перемешать. Это нужно для того, чтобы яблоко не потемнело. Теперь его можно выложить очередным слоем и покрыть майонезом.
Ложкой сформируйте салат, чтобы он стал плотнее и засыпьте его измельчённым желтком.
Украшаем блюдо тонкими ломтиками киви и кусочками моркови. Аккуратно вынимаем стакан. Закуску ставим в холодильник. Перед подачей она должен настояться 2−3 часа.

Стакан нужно устанавливать расширяющимся концом вверх, иначе есть риск повредить блюдо, когда будете его вынимать.

Рецепт салата «Малахитовый браслет» с киви, курицей и фисташками

В этом рецепте тоже есть курица, но отваривать заранее её не нужно, её надо обжарить на сковороде. Сочные, мягкие кусочки мяса добавят пикантности блюду. Особенность этого рецепта ещё в том, что мы будем использовать свежую морковь, в таком виде она отлично работает с сыром. Коль уж решила открыть все секреты, скажу ещё про один необычный ингредиент — это фисташки. Их зеленоватый цвет прекрасно подходит к названию салата и вместе с киви его чудесным образом украсят.

Необходимые компоненты:

мясо курицы — 400 гр
сырая морковка — 1 шт. крупная
сыр твёрдых сортов — 150 гр.
отварные яйца — 5 шт.
киви — 2−3 шт.
молотые фисташки — 2 ст. л.
майонез
подсолнечное масло для обжарки

Пошаговое описание рецепта:

Белое мясо кур или мясо бёдер нарезать небольшими брусочками. На сковороду налить немного растительного масла, хорошо его прогреть, положить курицу, слегка посолить и быстро обжарить. Как только выпарится сок, который выделило мясо, выключить плиту. Переложить в миску и дать остыть.
Морковь в закуске используется в сыром виде. Корнеплод и сыр натереть на крупной тёрке, сложить в глубокую миску, в которой вам будет удобно перемешивать все ингредиенты.
Яйца почистить, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой, желтки натереть на тёрке. Добавить подготовленные яйца к сыру и моркови, положить кусочки курицы, хорошо перемешать, заправив майонезом.
На плоское блюдо поставить в центре стакан, а также съёмные бортики от формы для выпечки. Уплотняя, выложить внутрь салат.
После того как выложите всю смесь, аккуратно снимите кольцо и уберите стакан.
Киви почистить, разрезать пополам и нарезать тонкими дольками. Выложить дольками киви боковины, край салата и вокруг внутреннего кольца. Фисташки перемолоть на кофемолке и засыпать ими оставшееся пространство.
Прежде чем подавать к столу, нужно салат немного остудить в холодильнике.

Слоёный «Малахитовый браслет» с киви и грибами

В этом рецепте в качестве дополнительного ингредиента выступят маринованные грибы. По отзывам любителей грибов они отлично сочетаются с кисло-сладким вкусом киви. Вместе с экзотическим фруктом украшать салат будут ярко-жёлтые зёрнышки кукурузы, имитируя золотую россыпь на браслете.

Когда вы готовите грудку для салатов, кладите её в кипящую воду. Так она не успеет отдать бульону все свои соки, получится сочной и мягкой.

Ингредиенты:

куриное филе — 300 гр
сыр твёрдых сортов — 100 гр
яйца — 4 шт
маринованные грибы — 200 гр
морковь — 2 шт
киви — 2 шт
кукуруза — 50 гр для оформления
майонез

Пошаговый рецепт с фото:

Отварить и остудить курицу, яйца, морковь. Продукты нужно выкладывается слоями, каждый слой пропитывать майонезом. Ингредиенты выкладывать в следующем порядке:

Первым слоем выложить нарезанные небольшими кусочками яйца.
Следующим слоем будет отварная курица, порезанная кубиком.
Затем выкладываем тёртую на крупной тёрке морковь.
Теперь настала очередь маринованных грибов.
Завершающим слоем будет натёртый на крупной тёрке сыр, его майонезом смазывать не надо.
Вынуть стакан,украсить ломтиками киви и кукурузой.

Классический рецепт салата с копчёной курицей и морковью по-корейски (видеорецепт)

В этом рецепте всё так же присутствует курица с морковью, как в классическом варианте, но автор решила использовать копчёное мясо и корейскую морковь. По отзыву автора, благодаря вкусу копчёности и остроте моркови у салата получается более яркий вкус. Подробный пошаговый рецепт вы увидите, посмотрев видео.

Малахитовый салат с оливками, свежим огурцом, грецким орехом

Не проходите мимо этого рецепта. Его состав несколько отличается от классического варианта, поскольку в нём нет моркови. Но зелёные оливки и зелёный свежий огурчик прекрасно вписываются в цветовую гамму салата и придают ему свежесть.

Вам понадобится:

отварное куриное филе — 250 гр.
киви — 3 шт.
огурец — 2 шт.
твёрдый сыр — 100 гр.
оливки — 12−15 шт.
грецкие орехи — 100 гр.
майонез

Готовим по рецепту:

Салат также собираем в виде кольца, поставив на плоское блюдо стакан или любую другую круглую форму. Укладываем продукты слоями.

Низ закуски будет из кусочков варёной курицы. Их надо промазать майонезом.
Далее кладём оливки, которые нужно нарезать тонкими колечками. Их также покрываем сеточкой из майонеза.
Следующими на очереди будут мелкие кубики огурцов, которые не забываем смазывать майонезом.
Завершаем конструкцию тёртым на мелкой тёрке сыром. Вилкой или ложкой слегка примните сыр, сделайте чёткие края. Затем нанесите сеточку из майонеза.
Киви почистить, разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками. Украсит ими салат, выкладывая рядами. Вынуть из середины кольцо и внутри тоже выложить киви.
Грецкие орехи порубить ножом, завершить ими украшение салата. Дать пропитаться в холодильнике и можно подавать к столу.

Я рассказала вам про разные варианты салата «Малахитовый браслет» с киви. Если вы не пробовали ещё такую закуску, то обязательно возьмите её на заметку, она займёт достойное место в вашей копилке рецептов. Кисло-сладкий и сочный киви прекрасно сочетается с мясом, плюс красивое, необычное оформление. Это блюдо заслуживает того, чтобы присутствовать на любом праздничном столе.

Ингредиенты

Куриное филе - 250 грамм;

Маслины без косточки - 12-15 шт;

Огурец свежий - 1 шт;

Сыр твёрдый - 100 грамм;

Орехи грецкие - 10 шт;

Майонез - по вкусу.

356 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Салат "Изумрудный браслет" - эффектный и вкусный салат для праздничного стола, который выкладывается в форме кольца. Состав салата очень лёгкий, но в то же время сытный за счёт курицы и сыра. Верх салата покрывается тонко нарезанными дольками киви и немного посыпается грецкими орехами. Салат очень красиво выглядит и подходит для любого торжества. Для салата нужно сварить предварительно куриное филе, остальные продукты потребуют только нарезки.

Отварное филе нарезать кубиками. На плоское круглое блюдо в центр поставить широкий стакан и вокруг него выложить филе в форме кольца. Нанести произвольно майонез сеточкой, полосками или каплями.

Полукольцами нарезать маслины и выложить их сверху курицы. Затем также нанести немного майонеза.

Кубиками нарезать свежий огурец и выложить его сверху маслин, посолить и смазать майонезом.

Натереть на тёрке твёрдый сыр, выложить его сверху огурцов. Сыр также смазать майонезом.

Тонко нарезать киви. Разложить его сверху так как вам подскажет фантазия.

Посыпать салат сверху измельчёнными грецкими орехами. Можно украсить дополнительно половинками орехов. Затем аккуратно убрать стакан и внутри кольца аккуратно разместить нарезанный киви. Салат можно подавать сразу.

Мне нравится салат “Гранатовый браслет”, хотя мой рецепт несколько отличается от классического. Почему у меня именно такой состав, я уже не вспомню, но получается интересное сочетание вкусов. А шампиньоны с курицей всегда вкусно.

От курицы я беру грудку и окорочок, режу кубиками и перемешиваю. Благодаря окорочку, мясо грудки не будет таким сухим.

Яйца, картофель, морковь, свеклу и сыр натираю на средней терке. Все раскладываю в разные тарелки, чтобы потом выкладывать слоями.

Гранат очищаю, зерна складываю в емкость. Лично для меня это сложный процесс: почистить гранат и не съесть его! Для меня гранат - слабость.

Грецкие орехи раздавливаю скалкой.

Шампиньоны беру уже резаные. Если у вас не такие - порежьте пластинками.

***Вообще, я использую копченую курицу и маринованные шампиньоны, но можно взять отварную куриную грудку и жареные шампиньоны, получается тоже вкусно.

Берем большое блюдо, в центр ставим стакан, я наполняю его водой, чтобы не бегал по блюду.

Выкладываем вокруг стакана слой картофеля, утрамбовываем, слегка солим. Смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем курицу, снова смазываем майонезом.

Далее морковь и майонез.

Дальше слой шампиньонов, после - грецкие орехи. Смазать майонезом.

Как приготовить блюдо « Салат Малахитовый браслет с курицей »

Куриное филе отварить и охладить. Мелко порезать или порвать на волокна.
Морковь предварительно отварить и натереть на терке.
Куриные яйца предварительно отварить вкрутую, очистить и натереть на терке.
Киви очистить. Два киви нарезать кубиками.
Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, сбрызнуть соком из лимона.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На середину блюда поставить стакан, вокруг него выложить куриное филе, смазать майонезом.
Следующим слоем выложить киви.
Далее выложить слоями яйца, морковь, яблоки и сыр, каждый слой смазать майонезом.
Оставшийся киви очистить и нарезать тонкими кружочками. Украсить салат.
Отправить салат в холодильник на 2-3 часа.

Такой эффектный салат будет украшением любого праздничного стола. Необычное сочетание ингредиентов делают это блюдо вкусным, невероятно красивым и сытным. Удивляйте своих гостей и себя! Ведь такой салат можно и тем, кто на диете и тем, кто любит фитнес. А майонез всегда можно заменить на натуральный йогурт!