Салаты с грибами и курицей с кунжуте

Салат из курицы мы в основном готовим в качестве праздничного блюда. Для его приготовления используется легкое куриное мясо, смешанное с разнообразными продуктами: зеленью, орехами, грибами и многими другими. Курятина отлично сочетается с различными овощами и даже фруктами, а потому количество рецептов салатов из курицы просто огромно. Выберите оптимально сочетание на свой вкус и с удовольствием готовьте для всей семьи салат с курицей.
Ингредиенты для приготовления салата:

- куриное филе – 200 гр.;
- шампиньоны – 100 гр.;
- лук-порей – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- красный болгарский перец – 1 шт.;
- листья салата – 1 пучок;
- кунжут;
- оливковое масло;
- соль - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Собираем ингредиенты по рецепту салата с кунжутом, курицей и грибами.

Листья салата очень нежные, поэтому их не стоит нарезать металлическим ножом. Разрываем их руками на крупные кусочки и выкладываем на большое блюдо. Солим по желанию.

Лук порей очень полезный и вкусный продукт. Он обладает приятным и легким ароматом. Нарезаем его на крупные кольца и высыпаем на салат. Фото. Если вам больше нравится белый или синий лук, то вы можете заменить ими порей. А если вам по вкусу именно этот сорт лука, то приготовьте салат с луком пореем и оливками, уверены, что он вам понравится.

Помидоры добавят ярких красок в наш куриный салат с грибами и кунжутом. Для салата выбирайте плоды не очень мягкой консистенции. Нарезаем помидоры на дольки и выкладываем по кругу блюда.

Шампиньоны нарезаем на тонкие слайсы и высыпаем на сковороду с оливковым маслом. Обжариваем в течение нескольких минут.

Вынимаем и даем время остыть. После этого добавляем грибы в салат.

Красный болгарский перец нарезаем на тонкую длинную соломку. Помещаем его на блюдо по кругу.

Куриное филе нарезаем на кусочки среднего размера. Солим и перчим. Обжариваем мясо в сковороде до появления золотистого оттенка.

Помещаем курицу в центр салата с грибами небольшой горкой.

Дальше нам понадобится кунжут. Посыпаем семенами салат с шампиньонами и курицей.

На последнем этапе поливаем наше блюдо оливковым маслом.

Салат с курицей, грибами и кунжутом готов!
Также предлагаем приготовить острый салат с морковью и кунжутом.

Необычное сочетание — салат с кунжутом и курицей — отлично подойдет на праздничный стол. В данной статье вы найдете несколько интересных салатов, на основе кунжута и курицы. Два представленных компонента хорошо сочетаются между собой и позволяют получить неповторимое блюдо. Вы узнаете о дополнительных ингредиентах и о том, как сочетать их между собой.

Из этой статьи вы узнаете:

Салат с кунжутом и курицей

Салат с кунжутом и курицей – это универсальное блюдо, которое актуально в любое время года. Минимальное количество простых ингредиентов за считанные минуты позволяет создать настоящий кулинарный шедевр. Для этого достаточно подобрать необходимые компоненты и следовать алгоритму приготовления.

Рецепт салата курицы с кунжутом

Салат с кунжутом и курицей – лучше блюдо для тихого семейного ужина. Для приготовления понадобится:

Органический кунжут можно купить здесь

Салат с кунжутом и курицей, приготовление: овощи промываются водой и нарезаются крупной соломкой. Тем временем готовится куриное филе, его необходимо отварить на медленном огне. Нарезать ингредиент соломкой можно после полного остывания. Семечки обжариваются на растительном масле до золотистого оттенка. Параллельно обжариваются яйца в виде омлета, они выступают в роли дополнительного ингредиента. После готовности, омлет нарезается соломкой. Все ингредиенты перемешиваются между собой, заправляется салат с курицей овощами и кунжутом, уксусом и соевым соусом.

Куриный салат с овощами и кунжутом

Рецепт салата с кунжутом и курицей может включать в себя другие ингредиенты. Для приготовления понадобится:

• 200 г куриного филе (копченого);
• болгарский перец;
• помидор;
• пару огурцов;
• маслины;
• лук репчатый;
• салат;
• масло оливковое или растительное;
• уксус;
• соль;
• специи;
• семечки.

Приготовление: куриная грудка нарезается мелкими кубиками. По аналогичному принципу подготавливаются овощи, включая листья салата. Все ингредиенты тщательно перемешиваются между собой и заправляются маслом и уксусом. В самом конце добавляется кунжут, который предварительно обжаривается до золотистого оттенка. Салат с курицей огурцом и кунжутом – быстрый способ украсить праздничный стол.

Куриный салат с майонезом

Обратить внимание необходимо на рецепты, в основе которых находится майонез. Блюда с питательной заправкой отличаются невероятными вкусовыми характеристиками. Подготовить необходимо следующие ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• майонез;
• кунжут;
• растительное масло;
• огурец;
• пекинскую капусту;
• соль;
• перец.

Салат с кунжутом и курицей и пекинской капустой, приготовление: куриная грудка отваривается на медленном огне. Если нет желания самостоятельно готовить курицу, ее можно купить. Предпочтение отдается не слишком копченому мясу. Курица нарезается соломкой вместе с огурцом и пекинской капустой. Семечки обжариваются на растительном масле до золотистого оттенка. Затем все ингредиенты смешиваются, заправляются майонезом и сдобряются солью и перцем. Салат с кунжутом и курицей с майонезом – это лучший способ порадовать семью, затратив на приготовление минимум времени.

Салат с курицей и грибами

Идеальным сочетанием в салате является курица и грибы. Для приготовления невероятного блюда понадобится:

• 200 г шампиньонов;
• майонез;
• лук;
• 300 г куриного филе;
• свежий огурец;
• твердый сыр;
• кунжут;
• оливки по вкусу;
• растительное масло;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление: шампиньоны обжариваются на сковороде вместе с луком, до готовности. Параллельно этому процессу готовится грудка, ее необходимо отварить на медленном огне. Затем мясо, огурец и сыр нарезаются квадратиками и смешиваются с цельными грибами. Все ингредиенты отправляются в одну чашу, заправляются специями, майонезом и обжаренными семечками. В результате получается невероятный салат с курицей и грибами, вкус которого пикантно подчеркивают семечки.

Огурцы и помидоры в сочетании с курицей и кунжутом

Хорошим вариантом является блюдо, с огурцом и помидором. Для приготовления понадобится:

• томат;
• огурец;
• 350 г куриного филе;
• майонез;
• кунжут;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло.

Салат с кунжутом и курицей и огурцом, приготовление: мясо отваривается до готовности на медленном огне, охлаждается и нарезается кубиками. По аналогичному принципу заготавливается томат и огурец. Семечки обжариваются в растительном масле и добавляются к основным ингредиентам. Блюдо заправляется майонезом, его вкусовые характеристики улучшаются за счет соли и перца.

Видео с рецептами салатов

Курица в соусе Терияки с перцем и кунжутом

Теплый салат

Если вы любите экспериментировать, обязательно необходимо опробовать представленные варианты салатов. Они отличаются своей простотой в приготовлении и невероятными вкусовыми характеристиками. Минимальное количество ингредиентов, немного времени – и настоящий шедевр готов!

Салат с курицей и грибами — популярное закуска, которая имеет массу вариаций. В зависимости от входящих в его состав компонентов, он может стать частью праздничного ужина или блюдом, которое внесет разнообразие в повседневное меню.

Королевский

Отличным вариантом для праздника является салат «Королевский». Он понравится тем, кто любит сочетание вкуса курицы с грибами и ананасом. Для приготовления понадобятся:

• 150 г отварного филе курицы;
• шляпок шампиньонов 150 г;
• 100 г консервированных ананасов;
• одна десертная ложка уксуса 5%;
• половина чайной ложки соли.

Соус для него можно сделать из следующих компонентов:

• майонеза 100 г;
• 100 г кефира или сметаны;
• две с половиной чайной ложки горчицы;
• щепотка черного перца, две столовые ложки измельченного укропа.

Приготовление салата следует начать с подготовки шампиньонов

1. Пол-литра воды кипятят, кладут соль, уксус и грибы.
2. Кастрюлю накрывают крышкой и ставят на медленный огонь на 5 минут.
3. Затем шляпки шампиньонов выкладывают на тарелку и оставляют до полного остывания.

Куриную грудку нарезают мелкими кусочками и помещают в глубокую посуду. Добавляют туда измельченный ананас. Шампиньоны нарезают кубиками и кладут к другим компонентам вместе с мелко нарезанным укропом. Все ингредиенты тщательно перемешивают.

Затем готовят соус. В емкость наливают кефир (или кладут сметану), добавляют майонез, горчицу, перец. Получившуюся массу мешают. Блюдо заправляют соусом и оставляют на несколько часов.
Этот праздничный рецепт поможет приготовить закуску, которая украсит стол.

Слоеный салат

Любителям необычного сочетания ингредиентов придется по вкусу салат с курицей и грибами, приготовленный слоями — рецепт, которым можно удивить любого гурмана.
Для создания кулинарного шедевра потребуется:

• 100 г копченой грудки;
• шампиньонов 75 г;
• 75 г свежих огурцов;
• два куриных яйца;
• половинка репчатого лука;
• 120 г майонеза;
• соль и перец – по вкусу.

Курицу можно приготовить самостоятельно или приобрести готовый продукт в магазине. Подойдут варианты как холодного, так и горячего копчения.

1. Лук и грибы измельчают, кладут на сковороду и жарят несколько минут, добавив соль и перец.
2. Курицу и огурец режут кусочками.
3. Яйца, сваренные вкрутую, натирают на самой мелкой терке.
4. Затем с помощью сервировочного кольца аккуратно укладывают ингредиенты.
5. Первый слой – курица с майонезом, второй – огурец с майонезом.
6. Затем салат прижимают. После этого кладут грибы и лук, а четвертым слоем – натертые яйца.

Готовый салат с копченой курицей и грибами ставят на час в холодильник, затем снимают кольцо. Блюдо можно украсить майонезной сеточкой и кусочками огурца.

«Елочка»

В праздничный салат, приготовленный по этому рецепту, входят продукты, которые есть под рукой у каждой хозяйки. Однако их необычное сочетание приятно удивит гостей, заглянувших в новогодние праздники. Сделать такую закуску можно из следующих компонентов:

• 200 г вареного или копченого куриного филе;
• шампиньонов 200 г;
• зубчик чеснока;
• четыре яйца;
• две столовые ложки молока;
• чернослива без косточек 50 г;
• 30 г орехов;
• три свежих огурца;
• 100 г майонеза и треть чайной ложки соли по вкусу;
• кусочек сладкого перца и замороженные ягоды для украшения.

1. Чернослив кладут в кипяток.
2. Яйца разбивают в миску, смешивают с молоком до получения однородной консистенции, затем солят.
3. На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выливают половину массы, обжаривают с каждой стороны. Таким же способом готовят второй яичный блин.
4. Шампиньоны измельчают, помещают на сковородку и обжаривают до образования золотистой корочки, затем добавляют соль.
5. Грибы перекладывают на салфетку, для того чтобы удалить жир.

Мясо птицы нарезают брусочками и помещают в глубокую емкость. Блины измельчают и кладут к курице. В блюдо добавляют нарезанный чеснок, чернослив и крупные кусочки грецких орехов. В последнюю очередь кладут грибы. Компоненты перемешивают. Салат заправляют четырьмя ложками майонеза.

После этого массу выкладывают в треугольную тарелку, а сверху помещают внахлест тонкие ломтики огурца, имитирующие ветки елки. В верхней части кладут звезду, вырезанную из перца, и рядами или в шахматном порядке раскладывают замороженные ягоды.

«Елочка» – оригинальный рецепт салата с копченой курицей и грибами, который сможет создать праздничное настроение благодаря необычному составу и яркому оформлению.

Салат с курицей и грибами и с картофелем

Закуска, в состав которой входит курица, картофель и грибы, может быть как праздничным, так и повседневным блюдом. Это салат, который можно приготовить, не тратя много времени. Гости и члены семьи обязательно оценят этот кулинарный шедевр. Для приготовления блюда потребуется:

• два корнеплода картофеля;
• 400 г грибов;
• одна головка репчатого лука;
• одна вареная куриная грудка;
• два вареных яйца;
• 100 г сыра твердых сортов;
• майонез и соль – по вкусу.

Рецепт приготовления слоеного салата с курицей несложен.
Картофель помещают в соленую воду и варят в мундире. Когда он остынет, натирают на мелкой терке. Лук нарезают небольшими кусочками, а грибы – кубиками. После этого их обжаривают, а затем помещают на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Мясо птицы нарезают, яйца измельчают на крупной терке, а сыр — на мелкой.

Ингредиенты выкладывают на блюдо слоями, заправленными майонезом, в следующем порядке:

1. – картофель;
2. – грибы и лук;
3. – грудка;
4. – яйца;
5. – сыр.

Салат слоеный с курицей и картофелем готов. Блюдо ставят на 12 часов в холодильник, чтобы все слои пропитались, а затем подают на стол.

Нежность

Один из вариантов салата нежность — рецепт с курицей и грибами, компоненты которого выложены слоями, включающими два ингредиента. Для того чтобы его сделать понадобится:

• 200 г куриного филе;
• консервированных шампиньонов 150 г;
• три яйца;
• 80 г твердого сыра;
• майонеза 150 г;
• одна небольшая луковица, немного зелени.

Мясо птицы помещают в кипяток, варят четверть часа, затем измельчают. Яйца кладут в холодную воду и ставят на огонь. После того, как она закипит, варят еще 10 минут. Остывший продукт очищают от скорлупы. Желток натирают, высыпают в емкость с мясом и заправляют двумя ложками майонеза. Массу мешают, добавляют соль и делят пополам.

1. Белки измельчают с помощью крупной терки.
2. Грибы режут тонкими ломтиками, соединяют с белком и делят смесь на две части.
3. Лук измельчают и кладут на 15 минут в холодную воду. Сыр натирают на терке.

В форму помещают одну часть смеси из мяса птицы и желтков, сверху кладут белки с грибами, затем лук. После этого помещают массу, состоящую из курицы и желтков, а на нее – оставшиеся грибы и белки. Блюдо заправляют майонезом, посыпают тертым сыром и ставят на 60 минут в холодильник. Такой салат «Нежность», приготовленный по рецепту с курицей, выглядит очень аппетитно и внешне напоминает тортик.

Сказка

Одним из ингредиентов многих рецептов салатов с курицей и грибами является огурец. Особенность этого варианта — использование овоща в маринованном виде.
Для приготовления блюда понадобится:

• 200 г куриного филе;
• две моркови, одна луковица;
• 300 г свежих шампиньонов;
• три маринованных огурца;
• три корнеплода картофеля;
• три яйца;
• 200 г майонеза;
• пучок петрушки;
• приправы – по вкусу.

Мясо птицы кладут в соленую воду, ставят на огонь и варят после закипания еще полчаса. Картофель, морковь яйца также отваривают. Грибы нарезают пластинами и жарят с закрытой крышкой, пока не появится сок, затем ее снимают. После этого в сковороду к шампиньонам кладут нарезанный лук и жарят четверть часа. Огурцы измельчают.

Если салат планируется подавать на блюде, на него устанавливают разъемную форму. в нее помещают натертый на крупной терке картофель с майонезом. На этот слой кладут маринованные огурцы, а на них – шампиньоны с луком. Следующий ярус – курица с майонезом. По нему равномерно распределяют вторую половину натертого картофеля, заправленный майонезом. Сверху кладут половину моркови с майонезом. Заключительный слой – измельченный на терке желток. Белок в этом рецепте не используют. Вторую половину моркови нарезают полосками и делают из них цветок. Салат «Сказка» можно также украсить зеленью.

Любители закусок с грибочками и курицей по достоинству оценят салат, приготовленный по одному из рецептов. Каждая хозяйка может внести в такое блюдо что-то свое. Например, поэкспериментировать со специями или творчески подойти к оформлению кулинарного шедевра. И это обязательно будет замечено членами семьи и гостями.

Думаю, прочитав название, многие решат закидать меня тапками, ведь салатов с курицей и грибами очень много. Но, очень прошу, не торопиться, проверила несколько раз, такого салата нет. Этот рецепт, давным давно, мама вырезала из журнала "Лиза". Первый раз мы приготовили его на новый год и он сразу стал любимым семейным рецептом. Этот салат украсит праздничный стол или станет полноценным ужином в жаркий летний вечер. Сытный и свежий.

Ингредиенты для «Салат из курицы с шампиньонами и овощами»:

• Грудка куриная — 500 г
• Перец болгарский (разного цвета) — 2 шт
• Лук-порей (среднего размера) — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Помидоры черри — 10 шт
• Кукуруза — 1 бан.
• Сметана — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 3 ч. л.
• Специи (соль, перец)
• Кунжут — 1 ст. л.
• Листья салата / Салат (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из курицы с шампиньонами и овощами»:

Шампиньоны отвариваем в достаточно соленой воде примерно 7-8 минут. Сливаем воду и остужаем.

Перец (желательно красный и зеленый) моем и чистим. Нарезаем ромбами. В этом салате все ингредиенты режутся очень крупно!

Белую часть лука-порея нарезаем кольцами.

Куриное филе отвариваем в достаточно соленой воде (можно добавить лавровый лист и перец горшком) примерно 10-15 минут. Остужаем и нарезаем крупными брусочками или кубиками.

Отварные грибы нарезаем не очень тонкими пластинками.

Кунжут быстро обжариваем на сухой сковороде до золотистого оттенка.

С кукурузы сливаем жидкость и отправляем её в салат.

Помидоры черри разрезаем пополам или на 4 части. Добавляем в салат.

Несколько листиков салата можно порвать прямо в салат.

Для заправки смешиваем майонез, сметану и соевый соус Kikkoman. Солим и перчим.

Заправляем салат. Подаем с листьями зеленого салата, посыпав сверху кунжутными семечками.

Постаралась сделать фотографию, похожую на ту вырезку из журнала.

Можно полить соусом уже на порционной тарелке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Шик"

• 24
• 175
• 19288

Курочка-пеструшка

• 63
• 119
• 10276

Пикантный салат с морковью по-корейски

• 14
• 616
• 9614

Салат "Необыкновенная нежность"

• 6
• 143
• 6510

Салат с нежной курицей "Необычный"

• 8
• 16
• 761

Салат с куриным филе и баклажаном

• 15
• 387
• 3384

Салат "Красная шапочка"

• 77
• 1322
• 24618

Салат с сухариками

• 29
• 89
• 44044

Салат из птицы

• 137
• 1679
• 30466

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Омский»

• 105
• 546
• 48318

Фальшивая телятина из курицы

• 254
• 4054
• 273926

Домашний паштет

• 56
• 149
• 25358

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

1 июля 2015 года kritikessa #

2 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года mariana82 #

2 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года tomi_tn #

1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года Aigul4ik #

1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года sibir77 #

1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года sibir77 #

1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года VolOksana #

1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года Милодора #

1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года YOKA #

1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года самогон #

1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

1 июля 2015 года IrikF #

1 июля 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты Грибной салат с курицей и кунжутом

Взять часть курицы сваренной с обеда, разрезать на кубики. Слегка смазать сковородку оливковым маслом, разжарить на ней разрезанные поперек дольки чеснока, а затем добавить к ним шампиньоны и обжарить до появления легкой золотистой корочки. Выложить содержимое на отдельную тарелку. На сковороду вылить остатки масла и поджарить на ней предварительно взбитые яйца. Дав поджарке остыть, разрезать ее на небольшие кусочки. Мелко нашинковать зелень. Смешать все, и заправить охлажденным йогуртом и посыпать сверху зеленью.

Пищевая ценность и химический состав "Грибной салат с курицей и кунжутом".

Энергетическая ценность Грибной салат с курицей и кунжутом составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Салат с курицей и грибами — знаменитый герой на любом праздничном или обеденном столе. Разновидностей рецептов тысячи. Многие хозяйки уже разработали свой любимый рецепт салата с этими ингредиентами. Но экспериментировать всегда здорово!

Поэтому, я подготовила для вас интересную и вкусную подборку самых оригинальных и красивых салатов к торжеству и не только.

Доступность как курицы, так и грибов, позволяет готовить блюда из них часто. Мне их сочетание очень нравится и я еще не встречала тех, кто бы со мной не согласился. Сейчас, когда в двери уже стучится Новый год, тема салатиков особенно актуальна.

Хотя она не теряет своей актуальности все 12 месяцев в году. Но в этот Новый год использование куриного мяса в блюдах особенно оправдано, так как год Свинки не приветствует на столе свинины.

Итак, забирайте эту вкусную статью себе на стену в социальные сети. Пусть и ваши друзья узнают, как быстро и вкусно приготовить и оформить такие салаты. Да и у вас они всегда будут под рукой.

Нежный салат с курицей, с грибами и сыром

Слоеный салатик, очень нежный и вкусный. Приготовить его просто. Продукты для него недороги и продаются в любом магазине. Поэтому его можно приготовить не только на праздник, но и просто к семейному столу.

Ингредиенты:

• две отварных картошки;
• одна вареная грудка курицы;
• 100 грамм сыра твердого или полутвердого;
• 400 грамм шампиньонов или других грибов;
• 2 вареных вкрутую яйца;
• одна салатная луковица;
• майонез, постное масло.

Приготовление:

1.Картошку после варки полностью остудить и очистить. Натереть ее на терке крупно.

2. Мелко нарезать лук. Если у вас нет специального сладкого лука для салата, можете использовать и обычный. Но его лучше предварительно обдать кипятком, чтобы выпустить горечь. После этого слить воду и обсушить.

3. Кубиками нарезать грибы. В сковороде нагреть немного постного масла. Обжарить грибы с луком до готовности и выложить на бумажную салфетку для стекания жира.

4. Грудку после варки остудить и мелко нарезать кубиками. Чтобы она лучше нарезалась и кусочки держали свою форму, ее лучше предварительно охладить в холодильнике.

5. Яйца натереть крупно, а сыр — мелко.

6. Теперь будем выкладывать слоями на плоское блюдо. Первый — картофель. Сделать майонезную сеточку.

7. Грибы, майонез.

8. Грудка, майонез.

10. Завершающим этапом будет слой сыра. Его нужно посыпать равномерно, в том числе и по бокам.

11. Салат убрать в холодильник на пару часов до подачи. Он пропитается майонезом, охладится и будет еще вкуснее.

Готовим салат с консервированными шампиньонами и куриной грудкой

Очень вкусный и быстрый салатик получается по этому рецепту. Можно приготовить для торжественной встречи или просто порадовать семью за обедом.

Ингредиенты:

• 200 грамм консервированных шампиньонов;
• 2 вареных яйца;
• одна куриная грудка, отварная и охлажденная;
• маленькая луковица;
• средняя морковка, предварительно отваренная;
• 3 столовые ложки майонеза (+/-);
• зелень и соль на вкус.

Приготовление:

1.Курицу отварить, нарезать кубиками среднего размера и обжарить на постном масле до румяности. Масла много не добавляйте. А если после обжарки, курочка получилась жирной, выложите ее на бумажное полотенце. Остудить.

2. Яйца, морковь и шампиньоны нарезать кубиками среднего размера, так же как и курицу.

3. Луковицу мелко нарубить. Если лук слишком горьковат, его можно предварительно обдать кипятком и слить воду. Лук и все остальные ингредиенты перемешать в салатнике. Мелко нарубить зелень и отправить в салат. По вкусу присолите. Если есть желание, можно немного поперчить.

4. Заправить майонезом. Размешать и убрать в холодильник до охлаждения. Ведь кушать охлажденный салатик гораздо приятнее.

Теперь можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Теплый салат с курицей, авокадо и грибами

Как вкусно и быстро приготовить оригинальный салат из обычных продуктов? Например, вы можете воспользоваться этим рецептом. Такой салатик очень полезен и быстро разлетается со стола. Как в праздник, так и на семейном обеде, его, непременно, оценят дегустаторы.

Ингредиенты:

• одна куриная грудка;
• смесь специй для курицы (примерно чайная ложка);
• перец и соль на вкус;
• цедра одного апельсина;
• чайная ложка с горкой французской зерновой горчицы (можно не добавлять);
• столовая ложка соуса соевого;
• столовая ложка постного масла для соуса (+ для обжарки);
• 200 грамм лесных грибов или шампиньонов;
• луковица;
• 30 грамм сливочного масла;
• листья салата;
• 5-10 томатов-черри, в зависимости от размера;
• семена кунжута на вкус;
• один спелый авокадо.

• 3 столовые ложки оливкового масла;
• ложка горчицы (обычной);
• столовая ложка соевого соуса;
• щепотка соли;
• сок половины лимона.

Приготовление:

1. Грудку нарезать тонкой соломкой. Если вы используете замороженное филе, то перед нарезанием его нужно полностью разморозить и обсушить. Повторно размороженную грудку лучше не использовать. Она будет плохо нарезаться и не держать форму после обжарки.

2. К грудке добавить специи, немного меленого перца, примерно половину чайной ложки соли и натереть цедру апельсина. Также добавить сюда горчицу, соевый соус и масло. Размешать. Оставить на полчаса для маринования.

3. Грибы нарезать средней соломкой или дольками, смотря какие грибочки вы используете. Шампиньоны, например, можно нарезать на 4 части или средними пластинками.

4. Для экономии времени, можете использовать для обжарки сразу две сковороды. В одной из них нагреть немного постного масла и растопить сливочное. Лук нарезать полукольцами и отправить в жарку. Спассеровать до легкой прожарки и добавить грибы. Обжарить до готовности.

5. На второй сковороде, также на постном масле обжарить маринованную курицу. Обжарить ее до готовности.

Грибы и курицу нужно периодически помешивать! Перед приготовлением грибов, за 3 минуты, подсолить и приправить их на вкус. Можно добавить прованские травы.

6. Пока жарятся продукты, приготовим соус. Для этого нужно старательно перемешать все ингредиенты для него в одной миске.

7. На тарелку разложить листья салата, порванные руками. Для их аппетитного хруста, можно замочить салат на 2 часа в холодной воде, а затем обсушить. Томаты помыть и нарезать на 2-4 части.

8. Полить небольшим количеством соуса и перемешать двумя ложками.

9. Сверху выложить грибы, а на них курочку.

10. Авокадо освободить от косточки и нарезать кубиками прямо в кожуре. Затем вынуть кубики ложкой и выложить в салат.

11. Осталось посыпать кунжутом и можно сразу подавать, пока салатик не остыл.

Салат «Ананас» с куриной грудкой и грибами

Очень вкусное блюдо в оригинальном исполнении. Станет вкусным украшением любого стола. Приготовить его очень просто, все продукты для этого доступны и недороги.

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка — 1 шт;
• 2-3 средних маринованных огурчика;
• одна крупная луковица;
• одно вареное яйцо;
• 2-3 картофелины;
• маринованные грибы, консервированные целиком или пластинками;
• зелень лука или петрушки;
• майонез и соль на вкус.

Приготовление:

1.Все ингредиенты, которые требуют варки (яйца, картошка и грудка) полностью остудить. Картошку и яйца очистить от кожуры, а грудку от кожи — если варили с ней. Теперь их нужно хорошенько охладить. Таким образом, они будут лучше нарезаться и держать форму. Затем нарезать их мелкими кубиками.

2. Лук мелко нарубить. Если он слишком горький, то нужно обдать его кипятком, а затем слить воду. Но лучше использовать лучок салатных сортов.

3. Огурцы нарезать мелкими кубиками, как и все остальные ингредиенты. Если они у вас слишком водянистые внутри, то рассол обязательно нужно слить.

4. Если грибы цельные, то их нужно нарезать на пластинки. Но можно купить маринованные грибочки в уже нарезанном виде. Нужно только слить рассол.

5. Все ингредиенты, кроме грибов, перемешать в одной тарелке. Добавить соль и, по желанию, перец. Заправить майонезом и старательно перемешать. Попробуйте на вкус. Возможно, вам захочется досолить или приправить.

6. На плоское блюдо выложить салат, в форме ананаса.

7. Выложить сверху пластинками грибов. «Хвостик» сделать из зелени лука или петрушки. Дать салатику постоять в холодильнике перед подачей, буквально часик.

Рецепт салата с грибами, корейской морковью и куриной грудкой

Такой салат не оставит равнодушным ни одного гурмана. Он очень вкусный, нежный, а готовится быстро и не сложно.

Ингредиенты:

• отварное филе одной куриной грудки;
• 100 грамм твердого или полутвердого сыра;
• 100 грамм корейской морковки (без рассола);
• 200 грамм свежих шампиньонов;
• небольшой пучок укропа;
• +/- 100 грамм майонеза (на вкус).

Приготовление:

1.Куриное филе отварить в подсоленном бульоне. После варки его нужно охладить. Так оно будет лучше измельчаться.

2. Грибы нарезать небольшими кусочками или пластинками. Обжарить их на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Сначала грибочки выпустят сок, потомятся в нем. После его выпаривания нужно слегка поджарить их, до готовности.

3. Грудку разделить на волокна пальцами. Также вы можете нарезать их кубиками.

4. Корейскую морковь измельчить ножом на среднюю соломку.

5. Мелко натереть сыр.

6. Первым слоем выложить на плоское блюдо куриное филе, смазать майонезом.

7. Дальше по очереди идут следующие продукты:

• корейская морковь, сеточка майонеза;
• обжаренные грибы, сеточка майонеза;
• сыр.

8. На сыр сделать ровную сетку из майонеза и каждую клеточку заполнить мелко нарубленной зеленью. До подачи на пару часов убрать в холодильник.

Видео — Вкусный слоеный салат с курицей, с черносливом и грибами

Кто сказал, что вкусное — это обязательно дорого и сложно в приготовлении. Этот салат еще одно доказательства неверности этого утверждения. Попробуйте приготовить его вместе с автором этого ролика. Я уверена, понравится и вам.

Сочетание грибов и курицы ценят и любят многие. Особенно в салатах они хороши. Надеюсь, сегодняшняя подборка вкусных, нарядных и быстрых салатов понравилась и вам. Рекомендую взять их на заметку.

Желаю вам удачи на кухне и только! До новых вкусных встреч!

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• куриное филе 350 г
• соевый соус 3 ст.л.
• вустерский соус 1 ч.л.
• уксус винный 1 ч.л.
• растительное масло 1 ст.л.
• мука 3 ст.л.
• кунжутные семечки 3 ст.л.
• помидор 2 шт.
• листья салата (пучок)
• огурец 1 шт.
• оливковое масло 3 ст.л.
• сок 0,5 лимона
• мёд (или сахар) 1 ч.л.
• чеснок 1 зубчик
• соль
• перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать вдоль тонкими полосками, замариновать в смеси соевого соуса, винного уксуса, вустерского соуса и раст. масла. Хорошенько перемешать. Весь маринад впитается без остатка.

Пока мясо маринуется, нарезать помидоры и огурец пластинками, листья салата вымыть и нарвать руками.

Куриное филе запанировать в смеси муки и кунжута. Я брала небольшими порциями, клала в панировку и перемешивала вилкой, потом выкладывала на отдельную тарелку. И так всю остальную курицу.

Запанированное филе быстро обжарить на сковороде, небольшими порциями на сильном огне, (не до состояния чипсов) мясо должно оставаться мягким.

Приготовить маринад. Мёд растворить в лимонном соке, добавить оливковое масло, чеснок. Взбить вилкой.

На порционные тарелки разложить листья салата, на них пластинки помидоров, слегка подсолить. Сверху выложить тёплое куриное филе, украсить огурцом. Салат полить соусом, поперчить.

Салат с курицей и грибами простой, но если к двум компонентам – отварному куриному филе и маринованным грибам добавить консервированные ананасы, то вкус салата кардинально меняется, простое блюдо быстро превращается в оригинальную и вкусную закуску.

Вкусный салат, приготовленный из филе курицы, грибов и ананасов, – блюдо недорогое, готовится салат двумя способами, с курицей и ананасом и с жареными грибами либо маринованными.

Совет от Чудо-Повара. Салат быстрый, ингредиенты состоят из готовых продуктов: консервированных ананасов и маринованных грибов шампиньонов, отварную курицу также легко заменить на копчёную, тогда приготовление салата станет ещё быстрее, а вкус пикантнее.

Салат с ананасами, курицей и грибами, несмотря на свою питательность, не перегружает желудок, блюдо лёгкое, подходит для новогодней ночи.

Ингредиенты для салата с курицей и грибами и ананасами

• ананасы в сиропе («шайбы») – 250 мл;
• шампиньоны маринованные – 1 банка (около 500 г);
• куриное филе – 1 шт.;
• яйца куриные – 3-4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• кунжут (по желанию);
• майонез;
• перец черный молотый;
• соль.

Рецепт салата с курицей и грибами, приготовление

1. В кипящую подсоленную воду опускаем куриное филе и отвариваем его до готовности.
2. Затем яйца отвариваем вкрутую.
3. Лук крошим мелкими тонкими кусочками, заливаем кипятком. Оставляем до остывания.
4. Далее курицу и яйца остужаем.
5. Ананасы вынимаем из компота, нарезаем кубиками или соломкой.
6. Очищенные от скорлупы яйца натираем на мелкой тёрке.
7. Грибы измельчаем произвольными кусками.
8. Курицу режем сначала кубиками среднего размера, а впоследствии разделяем мясо на волокна.
9. После этого в миске соединяем курицу, ананасы, грибы, яйца и лук (предварительно вынутый из воды).
10. Салат солим, перчим, заправляем майонезом, перемешиваем. Выкладываем в салатницу.

Готовый салат с курицей и грибами сверху посыпаем кунжутом, украшаем шляпками шампиньонов, ананасовыми дольками, зеленью. Праздничная подача салата к столу может быть выполнена в специальных разъемных формочках.

Как приготовить блюдо «Теплый салат с курицей, перцем, шампиньонами и кунжутом»

1. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета на сильном огне.
2. Куриную грудку отделить от костей и кожи, нарезать тонкими полосками, обжаривать на сильном огне.
3. Добавить тонко нарезанные шампиньоны и перец, тертый корень имбиря и сок половинки апельсина, жарить минут 5-7.
4. В конце добавить кунжут и соус терияки.
5. Перемешать и подавать.

• Подсолнечное масло - 1 ст.л.
• Куриная грудка - 1 шт.
• Перец красный - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Шампиньоны - 100 гр.
• Кунжут - 1 ст.л.
• Соус Терияки - 2 ст.л.
• Имбирь - 30 гр.
• Апельсиновый сок - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Теплый салат с курицей, перцем, шампиньонами и кунжутом» (на 100 грамм ):

Яблочный пирог к чаю на творожном тесте

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

• Новый год
• Рождество
• День влюбленных
• 23 февраля
• 8 марта
• Пасха
• День рождения
• Для диеты
• Для беременных и кормящих
• Полезное питание

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

3 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Курицу разобрать на волокна.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на

Выпечь яичный блинчик.
Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать.
На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и нарезать тонкими длинными полосками.

Приготовить заправку.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В миску налить растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать.

Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы.
Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Читайте также:

  
• Салат новинка в упаковке
  
• Салат в горшочке московский агрохолдинг
  
• Можно ли похудеть если есть гречку и салат из капусты
  
• Салат здоровье в детском саду что это
  
• Диеты салаты курица супы