Стаканчики для приготовления салатов
Веррины (салаты в стаканчиках)
Всего опубликовано 31 рецепт
Салат Дамский каприз
Салат с сыром, орехами и ананасами получается очень нежный, сочный и до того вкусный, что хочется взять добавки. второй и.
Ингредиенты
- Ананас консервированный — 400 г
- Куриная грудка — 1 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Сыр твёрдый — 150 г
- Яйца куриные — 4 шт.
Салат с сёмгой и авокадо
Иногда после обильных застолий организм требует разгрузки и такой простой салат как раз придётся кстати. В нём есть весь.
Ингредиенты
- Авокадо — 1 шт.
- Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
- Лук фиолетовый — 0.5 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Огурцы — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Помидоры — 1 шт.
- Салат зелёный — 5 лист
- Сёмга слабосолёная — 80 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Слоёный порционный салат «Восторг»
Этот салат подаётся в порционных креманках, так как в нём присутствует помидор, который даёт сок, и в общем блюде такой салат.
Ингредиенты
- Кукуруза консервированная — 0.5 банка
- Куриный окорочок копчёный — 0.5 г
- Майонез — 250 г
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Помидоры — 2 шт.
- Соль — 2 щепотка
- Сыр твёрдый — 150 г
- Укроп свежий — 5 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйца куриные — 2 шт.
Салат «Бонапарт»
Взят этот салатик из стола заказов. Когда увидела, какие составляющие ему присущи, решила готовить, не раздумывая. Так как.
Ингредиенты
- Картофель — 1 шт.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Майонез — 50 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец душистый молотый — 3 щепотка
- Соль — 3 щепотка
- Сыр Гауда — 100 г
- Шампиньоны свежие — 200 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Салат «Дамский каприз» с крабовыми палочками
Не знаю почему у этого салата такое название, но в нашей семье он называется именно так. Салат этот у нас все очень любят за.
Ингредиенты
- Вода — 3 ст. л.
- Горошек консервированный — 0.5 банка
- Крабовое мясо — 250 г
- Лук белый — 1 шт.
- Майонез — 150 г
- Сыр твёрдый — 150 г
- Уксус яблочный — 2 ст. л.
- Яблоко — 3 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
Салат «Зигзаг удачи»
К сожалению, этот салат придуман не мною, поэтому за название я не отвечаю. Возможно, автор имел в виду удачно подобранные.
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Куриное филе — 250 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Морковь по-корейски — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Шампиньоны маринованные — 150 г
Салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком
Несмотря на то, что в составе этого «красно-белого» салата небольшое количество продуктов и они довольно-таки привычные, вкус.
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 240 г
- Майонез — 5 ст. л.
- Перец белый молотый — 2 щепотка
- Помидоры — 2 шт.
- Соль — 2 щепотка
- Чеснок — 2 зубчик
Салат со щавелем, огурцами и кукурузой
Предлагаю приготовить очень сочный и свежий салатик со щавелем. Заправлять его можно не только майонезом (у меня домашний).
Ингредиенты
- Кукуруза консервированная — 200 г
- Майонез — 6 ст. л.
- Огурцы — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Щавель свежий — 1 пучок
- Яйца куриные — 2 шт.
Салат с креветками, солёным огурцом и плавленым сыром
Этот салат для меня чистой воды эксперимент. Никогда не сочетала креветки с солёными огурцами, поэтому решила попробовать.
Ингредиенты
- Креветки замороженные — 175 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Огурцы солёные — 1 шт.
- Сыр плавленый — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Салат-коктейль «Цыплёнок под ореховой шубкой»
Слоёный салат «Цыплёнок под ореховой шубкой» с куриным мясом, свежим огурцом, яйцами, черносливом и грецкими орехами —.
Ингредиенты
- Куриное филе — 280 г
- Майонез — 8 ст. л.
- Огурцы — 1 шт.
- Орехи грецкие — 50 г
- Соль — 2 щепотка
- Чернослив — 70 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Ореховый салат с кальмарами
Кальмары и шампиньоны отлично сочетаются по вкусу, а если добавить орехи и сыр, то получится богатый на вкусовые оттенки.
Ингредиенты
- Кальмары свежемороженные — 500 г
- Лук репчатый — 100 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Орехи грецкие — 70 г
- Соль — 1 щепотка
- Сыр твёрдый — 100 г
- Шампиньоны свежие — 300 г
Салат «Орхидея» с чипсами
«Орхидея» — заказной салат, в интернете несколько вариантов состава, общее оформление представлено цветком орхидеи из.
Ингредиенты
- Ветчина — 150 г
- Майонез — 50 г
- Морковь по-корейски — 80 г
- Огурцы — 1 шт.
- Опята маринованные — 80 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Чипсы картофельные — 30 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Веррины с помидорами черри и беконом
Веррины (от фр. «стекло») — пришли к нам из французской кухни. Изначально это название относилось к посуде, в которой.
Ингредиенты
- Базилик зелёный свежий — 5 веточка
- Бекон — 50 г
- Масло рыжиковое — 70 мл
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Помидоры черри — 300 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр моцарелла — 125 г
Салат «Тёмный лорд»
Салат «Тёмный лорд» получил своё название благодаря черносливу. Этот популярный сухофрукт служит украшением блюда и придаёт.
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Картофель — 2 шт.
- Курага — 100 г
- Куриное филе — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Свёкла — 1 шт.
- Соль — 10 г
- Чернослив сушёный — 100 г
- Чеснок — 3 зубчик
Салат с клубникой и курицей
Люблю салаты с необычным сочетанием. Салат из клубники с курицей относится как раз к этой категории. Согласитесь, салат.
Ингредиенты
- Авокадо — 1 шт.
- Клубника свежая — 150 г
- Куриная грудка — 200 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Салат-коктейль с крабовыми палочками «Гера»
Этот салат подаётся порционно в прозрачных креманках, перед подачей к столу он обязательно должен настояться в холодильнике.
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 1 ст.
- Крабовые палочки — 100 г
- Лук фиолетовый — 1 шт.
- Майонез — 8 ст. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр твёрдый — 80 г
- Укроп свежий — 0.75 пучок
- Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Салат «Сердца трёх»
Предлагаю вашему вниманию вкусный салат с курицей, помидорами, маслинами, кукурузой с добавлением сухариков. Салат.
Ингредиенты
- Горчица — 1 ч. л.
- Йогурт натуральный — 140 мл
- Кукуруза консервированная — 0.5 банка
- Куриная грудка — 1 шт.
- Маслины без косточек — 20 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Петрушка свежая — 0.5 пучок
- Помидоры — 2 шт.
- Соль — 1 г
- Сухарики белые — 50 г
Веррины с манго и огурцами
В этот салат входят всего два основных ингредиента: огурец и манго — и это определяет его вкус, кисло-сладкий и освежающий.
Ингредиенты
- Манго — 1 шт.
- Масло виноградных косточек — 3 ст. л.
- Мята свежая — 2 веточка
- Огурцы — 2 шт.
- Смесь перцев — 1 щепотка
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 1 по вкусу
Весенний салат с редисом
Весной, как правило, я довольно часто готовлю салаты, так как после зимы организм ослаб и ему нужны витамины. Весенний салат.
Ингредиенты
- Горошек консервированный — 100 г
- Картофель — 1 шт.
- Лук зелёный — 1 перо
- Майонез — 1 ст. л.
- Огурцы — 1 шт.
- Редис — 6 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 4 шт.
Салат-коктейль «Зимняя лакомка»
Представляю вашему вниманию салат-коктейль «Зимняя лакомка». Отличительной особенностью и большим плюсом всех.
Ингредиенты
- Авокадо — 1 шт.
- Икра красная — 50 г
- Лимон — 0.5 шт.
- Лимон — 0.5 шт.
- Лук зелёный — 20 г
- Маслины без косточек — 10 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Молоко — 150 мл
- Мука пшеничная — 5 ст. л.
- Огурцы — 200 г
- Петрушка свежая — 15 г
- Салат зелёный — 20 г
- Сёмга солёная — 300 г
- Сыр сливочный — 250 г
- Сыр твёрдый — 20 г
- Укроп свежий — 10 г
- Укроп свежий — 10 г
- Укроп свежий — 40 г
- Яйца куриные — 1 шт.
- Яйца перепелиные — 2 шт.
Овощной салат в стаканах с пекинской капустой
Овощные салаты в преддверии весны очень актуальны, нашему организму не хватает витаминов, и в помощь приходят разнообразные.
Ингредиенты
- Капуста пекинская — 100 г
- Кукуруза консервированная — 100 г
- Майонез — 4 ч. л.
- Огурцы — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 г
- Редис — 5 шт.
- Салат айсберг — 20 г
Веррины с курицей и гранатом
Веррины сейчас стали особенно популярны. Идея подавать закуски в стаканах или бокалах пришла к нам из Франции. Для.
Любой праздник никогда не обходится без салатов. Салат - украшение праздничного застолья. В последнее время салаты подают к столу в порционных стаканчиках или бокалах на высокой ножке. Они так смотрятся эффектнее, и радует глаз гостей.
.jpg)
Приготовить салаты в стакане очень просто. Подавать их можно двумя способами. Первый: приготовить салат обычным способом, смешав все ингредиенты и просто разложить по стаканам. Либо нарезать продукты отдельно и выкладывать их в стакан последовательно, смазывая каждый слой соусом. Украшать такие салаты лучше всего ломтиком лимона, свежей зеленью, овощами и икрой (рыбные варианты). Салаты, поданные в прозрачном стакане, бокале или креманке - отличное угощение для романтического вечера.
Закуска в порционной прозрачной посуде очень популярна во всем мире. Так, во французской кулинарии такую закуску называют - веррины.
В бокалах или креманках также принято подавать салаты-коктейли. Обычно это незаправленные салаты, где соус выкладывается либо сверху, либо подается отдельно. К слову сказать, принято подавать такие стаканы или бокалы на небольшой тарелке с салфеткой и столовыми приборами: ложкой и вилкой. Не многие знают, что согласно законам этикета, есть такой салат нужно именно из этой тарелки: следует аккуратно переложить салат из бокала на тарелку, естественно предварительно убрав с нее салфетку, перемешать его с заправкой и уже только после этого приступить непосредственно к его употреблению.
Салат с печенью трески "Северный"
Салат с печенью трески самый простой и многими любимый. Салат Северный праздничный вариант данного салата, он очень красиво смотрится в прозрачных стаканах или бокалах.
Ингредиенты:
- печень трески 1 банка
- морковь отварная 1 шт.
- соленые огурцы 2 шт.
- картофель отварной 2 шт.
- яйца 2 шт.
- твердый сыр 50 г.
- майонез
- соль
Способ приготовления: Печень трески нарезать на кусочки или раздавить вилкой. Морковь и картофель очистить, натереть на крупной терке, немного посолить овощи. Отварите яйцо, остудите, разделите на белок и желток. Белок натрите на крупной терке, желток на мелкой. Соленый огурец нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке. В прозрачные стаканы выкладывайте салат в следующей последовательности: картофель, печень трески, соленый огурец, яичный белок, морковь, сыр, майонез, яичный желток. Полейте майонезом и украсьте салат листиками петрушки, икрой и ломтиками семги по желанию.
Салат "Гнездо глухаря"
Все вы прекрасно знаете рецепт знаменитого салата "Гнездо глухаря". Существует его версия специально для подачи в стаканах или бокалах. Салат очень эффектно смотрится на столе, его так и хочется быстрее съесть.
Ингредиенты:
- отварное куриное филе 250 г.
- картофель 2 шт.
- растительное масло для жарки
- морковь отварная 1 шт.
- соленые огурцы 2 шт.
- яйца отварные 2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- майонез
- соль, перец по вкусу
- перепелиные яйца отварные
Способ приготовления: Картофель очистить, нарезать тонкой красивой соломкой. Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи поочередно в небольшом количестве масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Курицу нарезать кубиками, яйца и огурцы нарезать кубиками. В миске смешать курицу, яйца, огурцы, лук и морковь, заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Разложить салат по стаканам или бокалам, а сверху выложить картофельную соломку в виде гнезда, в серединку положить перепелиные яйца.
Семга под шубой "Парадиз"
Ингредиенты:
- филе слабосоленой семги 150 г.
- яйца отварные 3 шт.
- отварной картофель 2 шт.
- свекла отварная 2 шт.
- морковь отварная 2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- майонез
- икра для украшения
Способ приготовления: Овощи очистить, нарезать мелким кубиком. Рыбу также нарезать небольшими кубиками. Яйца натереть на терке (оставить немного белка для украшения). В стаканы выкладываем первым слоем отварной картофель и измельченный лук, промазываем его майонезом, затем морковь, промазываем ее майонезом. Выкладываем кусочки семги и отварные яйца. Свеклу смешать с майонезом и выложить последним слоем. Украсить салат тертым белком и красной икрой.
Салат со шпротами
Ингредиенты:
- картофель отварной 2 шт.
- морковь отварная 1 шт.
- свежий огурец 1 шт.
- шпроты рижские 1 банка
- зеленый горошек 2 ст. л.
- яйца отварные 2 шт.
- майонез
Способ приготовления: Картофель, морковь и свежий огурец по отдельности натереть на крупной терке. В прозрачные стаканчики или бокалы укладываем первым слоем картофель, промазываем майонезом. Затем слой морковки, который также промазать небольшим количеством майонеза. Шпроты (оставить несколько рыбок для украшения) размять вилкой и выложить на морковь. На рыбу выложить свежий огурец, смазать майонезом. Теперь выкладываем зеленый горошек и натертые яйца, смазываем салат майонезом. Украшаем каждый стаканчик рыбкой и свежей зеленью по желанию.
Салат крабовый с кукурузой
Ингредиенты:
- крабовые палочки 200 г.
- соленый огурец 2 шт.
- яйца отварные 2 шт.
- кукуруза консервированная 4 ст. л.
Способ приготовления: Оставить 2 палочки для украшения, остальные нарезать мелким кубиком. Яйцо и огурцы также нарезать кубиками. Укладываем в бокалы или стаканы крабовые палочки, промазываем майонезом, соленые огурцы и кукурузу, промазываем майонезом, в последнюю очередь выкладываем яйца. Делаем с помощью майонеза красивую сеточку и в центр горкой выкладываем нарезанные мелкой соломкой крабовые палочки.
Салат в стакане — лаконичная и элегантная порционная закуска. В французской кулинарии такую закуску, поданную в стеклянном стакане небольшого объема, называют веррином. Для сервировки можно использовать как стаканы и стаканчики, так и бокалы. Главное, чтобы объем не превышал 200 мл.
Помимо закусочных, веррины могут быть и десертными. В качестве десертного варианта принято подавать фруктовые салаты. Однако, какой бы салат вы не положили в стакан, сервировать его можно несколькими способами.
В классическом варианте все салатные ингредиенты складываются в стакан слоями. А соус или заправка помещаются сверху. Так же в стакан можно положить уже заправленный салат. В качестве украшения на край стакана можно повесить дольку лимона, оливку, небольшую креветку или просто веточку зелени.
Любой праздник никогда не обходится без салатов. Салат - украшение праздничного застолья. В последнее время салаты подают к столу в порционных стаканчиках или бокалах на высокой ножке. Они так смотрятся эффектнее, и радует глаз гостей.
Приготовить салаты в стакане очень просто. Подавать их можно двумя способами. Первый: приготовить салат обычным способом, смешав все ингредиенты и просто разложить по стаканам. Либо нарезать продукты отдельно и выкладывать их в стакан последовательно, смазывая каждый слой соусом. Украшать такие салаты лучше всего ломтиком лимона, свежей зеленью, овощами и икрой (рыбные варианты). Салаты, поданные в прозрачном стакане, бокале или креманке - отличное угощение для романтического вечера.
Закуска в порционной прозрачной посуде очень популярна во всем мире. Так, во французской кулинарии такую закуску называют - веррины.
В бокалах или креманках также принято подавать салаты-коктейли. Обычно это незаправленные салаты, где соус выкладывается либо сверху, либо подается отдельно. К слову сказать, принято подавать такие стаканы или бокалы на небольшой тарелке с салфеткой и столовыми приборами: ложкой и вилкой. Не многие знают, что согласно законам этикета, есть такой салат нужно именно из этой тарелки: следует аккуратно переложить салат из бокала на тарелку, естественно предварительно убрав с нее салфетку, перемешать его с заправкой и уже только после этого приступить непосредственно к его употреблению.
Салат с печенью трески "Северный"
Салат с печенью трески самый простой и многими любимый. Салат Северный праздничный вариант данного салата, он очень красиво смотрится в прозрачных стаканах или бокалах.
Ингредиенты:
- печень трески 1 банка
- морковь отварная 1 шт.
- соленые огурцы 2 шт.
- картофель отварной 2 шт.
- яйца 2 шт.
- твердый сыр 50 г.
- майонез
- соль
Способ приготовления: Печень трески нарезать на кусочки или раздавить вилкой. Морковь и картофель очистить, натереть на крупной терке, немного посолить овощи. Отварите яйцо, остудите, разделите на белок и желток. Белок натрите на крупной терке, желток на мелкой. Соленый огурец нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке. В прозрачные стаканы выкладывайте салат в следующей последовательности: картофель, печень трески, соленый огурец, яичный белок, морковь, сыр, майонез, яичный желток. Полейте майонезом и украсьте салат листиками петрушки, икрой и ломтиками семги по желанию.
Салат "Гнездо глухаря"
Все вы прекрасно знаете рецепт знаменитого салата "Гнездо глухаря". Существует его версия специально для подачи в стаканах или бокалах. Салат очень эффектно смотрится на столе, его так и хочется быстрее съесть.
Ингредиенты:
- отварное куриное филе 250 г.
- картофель 2 шт.
- растительное масло для жарки
- морковь отварная 1 шт.
- соленые огурцы 2 шт.
- яйца отварные 2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- майонез
- соль, перец по вкусу
- перепелиные яйца отварные
Способ приготовления: Картофель очистить, нарезать тонкой красивой соломкой. Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи поочередно в небольшом количестве масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Курицу нарезать кубиками, яйца и огурцы нарезать кубиками. В миске смешать курицу, яйца, огурцы, лук и морковь, заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Разложить салат по стаканам или бокалам, а сверху выложить картофельную соломку в виде гнезда, в серединку положить перепелиные яйца.
Семга под шубой "Парадиз"
Ингредиенты:
- филе слабосоленой семги 150 г.
- яйца отварные 3 шт.
- отварной картофель 2 шт.
- свекла отварная 2 шт.
- морковь отварная 2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- майонез
- икра для украшения
Способ приготовления: Овощи очистить, нарезать мелким кубиком. Рыбу также нарезать небольшими кубиками. Яйца натереть на терке (оставить немного белка для украшения). В стаканы выкладываем первым слоем отварной картофель и измельченный лук, промазываем его майонезом, затем морковь, промазываем ее майонезом. Выкладываем кусочки семги и отварные яйца. Свеклу смешать с майонезом и выложить последним слоем. Украсить салат тертым белком и красной икрой.
Салат со шпротами
Ингредиенты:
- картофель отварной 2 шт.
- морковь отварная 1 шт.
- свежий огурец 1 шт.
- шпроты рижские 1 банка
- зеленый горошек 2 ст. л.
- яйца отварные 2 шт.
- майонез
Способ приготовления: Картофель, морковь и свежий огурец по отдельности натереть на крупной терке. В прозрачные стаканчики или бокалы укладываем первым слоем картофель, промазываем майонезом. Затем слой морковки, который также промазать небольшим количеством майонеза. Шпроты (оставить несколько рыбок для украшения) размять вилкой и выложить на морковь. На рыбу выложить свежий огурец, смазать майонезом. Теперь выкладываем зеленый горошек и натертые яйца, смазываем салат майонезом. Украшаем каждый стаканчик рыбкой и свежей зеленью по желанию.
Салат крабовый с кукурузой
Ингредиенты:
- крабовые палочки 200 г.
- соленый огурец 2 шт.
- яйца отварные 2 шт.
- кукуруза консервированная 4 ст. л.
Способ приготовления: Оставить 2 палочки для украшения, остальные нарезать мелким кубиком. Яйцо и огурцы также нарезать кубиками. Укладываем в бокалы или стаканы крабовые палочки, промазываем майонезом, соленые огурцы и кукурузу, промазываем майонезом, в последнюю очередь выкладываем яйца. Делаем с помощью майонеза красивую сеточку и в центр горкой выкладываем нарезанные мелкой соломкой крабовые палочки.
Посуда для сервировки салатов и закусок
Закуски — это легкая холодная или горячая еда, приготовленная из овощей, фруктов, грибов, мяса или рыбы, которую подают как перед главными блюдами, так и самостоятельно. Без закусок трудно представить праздничную вечеринку, банкет или дружеские посиделки, ведь их главное назначение — повысить аппетит и как можно дольше удерживать гостей за столом. Поэтому закуски должны быть не только вкусными — их следует красиво оформить и подать в «правильной» посуде, радующей глаз. Выбор посуды для закусок — целая наука, которой некоторые хозяйки владеют в совершенстве.
Сервировка холодных закусок
Холодные закуски выставляют на стол заранее, до прихода долгожданных гостей — в специальной фарфоровой посуде для подачи холодных закусок. Оказывается, для каждого блюда предназначена своя емкость. В стеклянных, фарфоровых или керамических салатниках круглой или квадратной формы подают холодные салаты, грибы и домашние заготовки.
Для фирменных салатов идеально подходят небольшие вазы на невысокой изящной ножке, на плоской тарелке обычно выкладывают слоеный салат, а для салата-коктейля лучше брать бокалы.
Длинные селедочницы и фарфоровые лотки предназначены для рыбной гастрономии, к которой относится соленая, вяленая, печеная, вареная рыба и рыбные консервы. На овальных блюдах подают рыбные, мясные закуски и заливное в формочках, а на круглых — мясо, овощи и канапе.
Во время сервировки не стоит забывать о соусниках, которые вместе с розетками для икры и салатниками ставят на плоские тарелки. Кстати, в ресторанах для красоты тарелки еще покрывают салфетками. Ростбиф, паштеты и ассорти из птицы прекрасно смотрятся в лоточках эллипсообразной формы.
Не забывайте, что посуда для холодных блюд и закусок подбирается по размеру в зависимости от количества блюд, чтобы стол выглядел эстетично и гармонично.
Посуда для горячих салатов и закусок
Горячие закуски принято подавать на стол в той же посуде, в которой они готовились. Однако по правилам их также ставят на пирожковые или закусочные тарелки. Жюльены из грибов, морепродуктов и мяса подают в кокотницах — миниатюрных металлических емкостях с длинной ручкой. Еду, приготовленную в кокотницах, едят специальными кокотными вилками с тремя короткими и широкими зубцами.
Для рыбы и морепродуктов предназначены кокильницы — изящные блюда в виде раковины из мельхиора, металла или натуральных материалов. Круглые баранчики с полусферической крышкой очень удобны для горячих закусок, в которых они могут долго не остывать.
Очень оригинальна подача еды в порционных сковородках-кроншелях с невысокими бортиками и ручками. Такие сковородки могут использоваться и как тарелки.
Аксессуары для подачи закусок
При сервировке стола нередко используют менажницу — блюдо для нескольких закусок, которые можно подавать одновременно, не смешивая их между собой. Очень популярна доска для сервировки, представляющая собой поднос со съемной чашкой и ручками. Одна сторона у доски обычно гладкая, а вторая рельефная — для нарезки хлеба. Сейчас выпускаются и специальные наборы для сервировки закусок из удобных лотков, которые украшают стол и экономят на нем место.
Для подачи яиц, сваренных в мешочек или всмятку, вам пригодится пашотница в виде рюмки из керамики, фарфора, стекла и металла. Очень эффектно смотрятся на столе стильные яркие вазы для закусок с несколькими отделениями по периметру и необычной ручкой в виде цветка. Очень удобны трехъярусные этажерки для закусок и тарелки с двойным дном для орехов, фруктов и конфет.
Второе дно предназначено для скорлупы, косточек и фантиков, которые скрыты от глаз и не нарушают эстетики стола. А еще существуют наборы в виде досок с выемками для подачи хлеба с соусами, большие ведра для закусок и вращающиеся подставки. Настенные тарелки-дартс, в которые втыкают шпажки с ветчиной, сыром, оливками и помидорами черри, нравятся детям. Это отличная идея для детских и взрослых домашних вечеринок.
Удивляйте близких людей и обязательно используйте посуду для закусок, которая станет приятным дополнением к красивой сервировке! Живите красиво и вкусно!
© 2015-2019 «АгроФлораПак»
производство емкостей из полимерных материалов для выращивания и транспортировки рассады растений
Вологда, Пречистенская набережная, д.72
+7 (8172) 75-70-54, +7 (911) 502-99-35
Представитель в Москве и Московской области:
+7 (499) 798-43-00, +7 (916) 676-70-40
- Описание
- Отзывы (0)
Описание
Стаканчик предназначен для выращивания салата, укропа , петрушки, лука, базилика, мяты
Высота 51 мм , Диаметр верхний 62 мм , Диаметр нижний 56 мм
Долгая и красочная история салатных заправок берет свое начало с античных времен. Еще более пяти тысяч лет назад в Китае для заправки салатов использовали различные вариации соевого соуса, а две тысячи лет назад в древнем Вавилоне зелень и овощи перед подачей на стол смешивали и поливали растительным маслом и уксусом.
В Древнем Египте салаты заправляли смесью растительного масла и уксуса, с обязательным добавлением восточных специй. А самый популярный в нашей стране соус майонез впервые появился на столах французской аристократии около двухсот лет назад.
2 вида заправок для салата
Заправки для салатов можно разделить на два вида. Первый, наиболее популярный для зеленых и овощных салатов - это заправки на основе смеси растительного масла и уксуса, например, заправка винегрет.
Второй включает в себя все густые заправки, такие как майонез, заправки на основе сливок, сметаны, йогурта и пахты. Густые заправки чаще используют для салатов, которые включают в себя такие ингредиенты, как мясо, птица, рыба, отварные «зимние» овощи.
Какую заправку для салата выбрать стройняшке?
Заправка для салата - растительное масло
Растительное масло, быстренько всосавшись в пищеварительный тракт, создает ощущение покоя. В результате ты съела бы в два-три раза меньше! Но лишь 20% женщин добавляют масло в салаты.
А какие разные и вкусные получаются заправки! Смотри статью про растительные масла.
Заправка для салата - сметана, йогурт, кефир
Сметана (йогурт, кефир) хороша тем, что помимо жиров содержит бифидобактерии, помогающие переваривать грубую клетчатку. А это значит, что, заправив свой салат кисломолочным продуктом, ты сможешь избежать неприятного вздутия и бурления в животе.
Заправка для салата - уксус, сок лимона
Один из наиболее часто применяющихся уксусов при приготовлении салатных заправок - винный уксус. Хотя его всегда можно заменить лимонным соком.
Белый винный уксус гораздо более мягок и нежен, чем красный. Его используют преимущественно в салатах из свежих овощей. Белый винный уксус отлично сочетается с нерезкими маслами, например, подсолнечным маслом.
Красный винный уксус, особенно долгой выдержки, содержит довольно большое количество кислоты и поэтому отлично сочетается с плотными ореховыми и оливковыми маслами. Такой уксус отлично подойдет к зеленым листовым овощам.
Ингредиенты:
2 ст.л. уксуса (лучше белого винного) или свежевыжатого лимонного сока
6 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчицы (лучше дижонской)
соль, черный перец
Приготовление:
Смешать уксус, горчицу и соль в небольшой емкости и дать настояться в течение 10-15 минут. При помощи венчика тщательно вбейте в уксус оливковое масло, добавляя его тонкой струйкой. Старайтесь не взбивать излишне долго, иначе соус может загустеть. В самом конце добавьте молотый черный перец, перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Ингредиенты:
100 г растительного масла
сок 2 лимонов
1 головка давленого чеснока
1 ст. л. горчичного порошка.
Приготовление:
Все взбить в миксере.
Ингредиенты:
горчичная мука 2 ст. ложки
винный или яблочный уксус 1 ст. ложка
неочищенный сахар 1 ч. ложка
кусочек черного перца
Приготовление:
Смешивать все компоненты с водой в сосуде из пайрекса, мешать до тех пор, пока не получится жидкое тесто. Сосуд поставить в горшок с кипятком и мешать, пока тесто не начнет закипать. Через 10—15 минут вынуть сосуд с горчицей из кипящей воды.
Домашняя горчица может храниться очень долго.
Ингредиенты:
творог 100 г
молоко 1 стакан
соль
сахар
тмин или горчица
Способ приготовления:
Творог растереть деревянной ложкой.
Зернистый творог протереть сквозь сито или провернуть через мясорубку, заправить специями, добавить молоко, растереть в однородную сметанную массу.
Сухой творог разводить большим количеством молока, жирный — меньшим.
Ингредиенты:
уксус 3% 100 г
масло растительное 100 г
горчица 10 г
сахар 10 г
чеснок 3 дольки
соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Мелко нарубленный чеснок растирают с солью, сахаром и перцем, добавляют горчицу, разводят уксусом, соединяют с растительным маслом и перемешивают в однородную сметанную массу. Сухой творог разводить большим количеством молока, жирный — меньшим.
Ингредиенты:
125 г майонеза
10 г листьев свежей петрушки
60 мл сметаны
1 ст. л. красного винного уксуса
1 ч. л. анчоусовой пасты
1/4 ч. л. молотого черного перца
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты в миксере до однородной массы, очищая стенки по мере необходимости.
Системы капельного полива.
Компания ООО "АБС" ( ABS llc ) "АКТИВНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ" контакты внизу страницы , производит и реализует стаканчики пластиковые для салатов, которые применяются для салатных линий, выращивания рассады и зелёных культур.
Так же компания предлагает:
° Изделия для салатных линий (салатные горшки формовка, сетчатые салатные горшки, кассеты 54 ячейки, кассеты-вкладыши 6 отверстий, 8 отверстий, 15 отверстий).
° Изделия для ухода за растениями (клипсы, кистедержатели. приспособления для приспускания, крюк для огурца, крюк-клипса, крюк-катушка, подпорки для рассады).
° Кассеты (миникассеты, минипарники, рассадные кассеты от 4 до 264 ячеек, поддоны, транспортные кассеты).
° Горшки (технологические, квадратные, удлиненные для роз).
° Субстраты (торф, кокос, минеральная вата).
° Биологические средства защиты растений.
Поделиться в соцсетях:
Самовывоз возможен в день заказа или позже. Самовывоз в день заказа доступен при оформлении заказа до 17:00. Если заказ оформлен после 17:00, то он будет готов на следующий день до 12:00. По готовности заказа вам будет отправлено смс.
- Тип товара набор форм для салата
- Материал металл
- Размер/диаметр 9х4 см
- Страна производитель Китай
- Комплектация Форма для салата 3 шт
Чтобы оставить отзыв, необходимо авторизоваться
Форму купил муж для формирования одинаковых форм котлет для гамбургеров. очень удобно, салаты не сервировали. Форма прочная, после мытья не остаются разводы, не деформируются. Очень долго искали и нашли только в Галамарте, цена тоже очень приятно удивила, если увидите то не раздумываю покупайте, вряд ли вы где то сможете найти такую качественную форму по такой низкой цене
Гайнутдинова Алсу Ахметовна
Никогда не думала,что в домашних условиях сервировка может быть такой красивой. А всё благодаря этим формам. Идеально для создания порционных блюд и эффектной подачи. Форма состоит из двух частей: кольца и круглого пресса с ручкой. Чаще всего использую для десертов, гарниров, салатов и котлет. Выкладываю не только слоенные салаты ,но и обычный Оливье. Получается ровно, красиво и ничего не разваливается. Форма снимается очень легко. Мыть удобно и быстро.
Моисеенко Ирина Андреевна
Очень нужные формы для приготовления разных блюд. Использую для оформления салатов, десертов и яйчницы на завтрак. Необходимо сложить еду вовнутрь кольца, немного придавив сверху прессом и аккуратно снять. Получаются блюда не отличающиеся от ресторанных. Форма не ржавеет, не темнеет. Легко моется. Прослужит долгое время. Рекомендую к покупке.
Никогда раньше гости не восхищались моим праздничным столом, но потом я купила эти формы и все гости были в восторге и спрашивали как у меня получились такие аккуратные салаты. Спасибо, галамарт!
Купила формы для оформления блюд и приготовления слоеных салатов. Один из плюс, это формы трёх разных диаметров. Пресс позволяет аккуратно убрать кольцо, салат держит форму. Достаточно качественный материал, низкая цена радует. Моется легко, не ржавеет, не деформируется. Рекомендую к покупке
Очень класные формы, не ржавеют не окисляются. Использовать очень просто, использую не только для салатов, выкладываю рис для красивой подачи, или использую для десертов. Цена очеень доступная. К покупке однознаяно рекомендую.
Насмотревшись кулинарных передач, давно мечтала о таких формах, и вот увидела вариант в Галамарте, да еще по очень низкой цене. Товар классный! Во-первых- эстетически блюдо на выходе получается очень красиво, как в ресторане! Во-вторых - это удобство формирования слоёв салата. В комплект входит 3 круга разных диаметров и крышечка- для выравнивания слоёв. Материал - нержавейка, что тоже радует. Выполнен качественно, думаю, прослужит долго.
формы отличного качества! металл не ржавеет, не деформируется. использовать очень удобно! с помощью этих формочек легко можно приготовить не только аккуратно оформленный салат, но и многие другие блюда. благодаря тонким стенкам формы можно использовать для вырезания фигур из теста.
замечательный наборчик, по привлекательной цене, формочки удобные тем, что есть пресс, можно использовать не только для сервировки, дочь с их помощью делает пончики, можно использовать как кольцо для выпечки, фантазии их применения очень много. Спасибо Галамарту за возможность приобрести такой славный набор.
я эти формочки искала по всему городу и как то не удавалось мне их найти,а тут открылся открытие магазина Галамарт, и о чудо, как увидела схватила так и ходила по магазину с ними в руках)) подарила маме, она их ооочень хотела. думала заказать на алиэкспресс уже,но там такая цена. жуть,да и качества не известно какое. а тут и цена и качество устроило на все 100. решили себе такие же формочки приобрести,хочу себе тоже.. оригинальную подачу салатиков на тарелках.=)
Семенова Ольга Сергеевна
Давно хотела такой набор.Очень практичный, можно использовать как для салатов, так и десертов. В наборе один пресс и три формы, а не одна, что очень удобно.Соотношение цена-качество на высоком уровне. Формы выполнены из качественной стали, не прилипают, легко вынимаются. Салатики получаются ровные и красивые.Набор рекомендую.
Matevosyan Mariam Tigranovna
Очень хорошая вещь, можно использовать для салатов и как форму для печенья
Очень удобные штуки, салаты ровные, аккуратные, металл хороший: без заусек, не ржавеет..
Молчанова Алена Алексеевна
Набор форм для приготовления просто палочка - выручалочка в сервировке праздничного стола. Набор выполнен из качественной стали, не гнется, не деформируется. В наборе имеется пресс для придания формы и три кольца, что позволяет оформить салат сразу в трех порциях. Данный набор я использую для сервировки праздничного стола при приготовлении салатов. Прекрасно умещаются в одну форму ДВА разных салата, что существенно экономит место на тарелке. Просто замечательный набор. Рекомендую, рекомендую. Алена.
Читайте также: