Теплый салат соевый кунжут

Привет друзья, сегодня мы порадуем всех любителей азиатской кухни, а также вегетарианцев, постящихся и любителей баклажанов. Приготовим полезное блюдо из овощей, тёплый салат с баклажанами.

Кроме того, что это вкусно, так это ещё и очень просто готовится. Так как блюдо азиатское то для готовки мы будем использовать вок. Это большая глубокая сковорода с маленьким дном, толстыми широкими стенками. Которая позволяет легко обжаривать продукты, получая красивую аппетитную корочку. Наибольший жар концентрируется в районе дна, стенки остаются менее горячими, это позволяет при постоянном помешивании хорошо контролировать степень обжарки, не давая продуктам пригорать. Кроме того, мой вок чугунный, а значит хорошо держит температуру. А ещё он имеет хорошее антипригарное покрытие, что позволит использовать меньше масла при жарке.

Ингредиенты:

• Перец Чили – 1 шт.;
• Баклажан – 1 шт.;
• Оливковое масло (рафинированное) – 2-3 ст. л.;
• Болгарский перец -1 шт.;
• Соевый соус – 50 мл.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Кинза — Небольшой пучок;
• Кунжутное масло – 1-2 ст. л.
• Черный перец, соль — по вкусу.

Для замачивания:

• Соль – 1 ч. л.
• Вода – 1 л.

Салат с баклажанами рецепт приготовления:

1. Баклажаны нарезаем средними кубиками и замачиваем в подсоленной воде, это позволит избавиться от горечи если вы вдруг купили не молодые баклажаны. А также замоченные в подсоленной воде баклажаны впитают при жарке намного меньше масла.

2. Перец также нарезаем кусочками среднего размера.

3. Мелко рубим перчик чили. В зависимости какой остроты блюдо вы хотите получить, можно оставить или убрать семена перца.

4. Также мелко рубим чеснок, если используете старый чеснок предварительно удалите сердцевину.

5. В вок добавляем растительное масло, я использую оливковое рафинированное и немного кунжутного.

6. Когда масло разогреется добавляем перец и периодически помешивая обжариваем минут пять.

7. Добавим мелко порубленный чесночок, помешиваем и обжариваем буквально минуту, сливаем с баклажанов воду и добавляем в вок.

8. Туда же отправляем перчик чили и при необходимости добавим еще немного оливкового масла.

9. Хорошо перемешиваем, добавляем соевый соус и кунжут и снова перемешиваем продолжая обжаривать, не давая пригореть баклажанам до готовности, минут десять.

10. В конце добавим мелко порезанную кинзу для еще большего азиатского вкуса и аромата.

11. Подавать салат необходимо сразу незамедлительно пока он ещё ароматный.

Рыбу и морепродукты можно в Пост. Попробуйте разнообразить постный стол вот таким тёплым салатом из кальмаров

Ингредиенты для «Теплый салат в азиатском стиле»:

• Морковь (сырая) — 1 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 3 ст. л.
• Кальмар — 1 шт
• Соевый соус (Киккоман, в заправку) — 1 ст. л.
• Кунжут
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат в азиатском стиле»:

Морковь чистим, режем как пожелается. Но не мелко. Я использовала вот такую штуку для вырезания спиралек

Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, кладем морковь и слегка обжариваем. Прям слегка. Она должна быть "аль денте", т. е. слегка похрустывать, быть твердоватой.

Тем временем на другой конфорке у нас закипела вода. Наливаем в нее соевый соус "Киккоман" (количество не указываю, наливайте по вкусу). Кладем в нее кальмара и варим 5 минут.

А морковка-то уже готова.
Выкладываем в сковороду замороженный горошек, вливаем соевый соус "Киккоман" и прогреваем хорошо овощи.

Теплые готовые кальмары нарезаем кольцами

Перемешиваем с овощами и посыпаем кунжутом

Или укладываем кольца вертикально и в них кладем овощи. Также посыпаем кунжутом

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Пикантный" с осьминогом и черносливом

• 39
• 32
• 2578

Салат "Коралловый риф"

• 33
• 33
• 7910

Тропический салат с креветками

• 36
• 70
• 1981

Салат из ракушек "Вместо гарнира"

• 14
• 29
• 4927

Салат с креветками

• 59
• 12
• 4841

Салат с креветками и рисовой лапшой

• 114
• 266
• 63128

Салат с лапшой быстрого приготовления

• 35
• 80
• 41480

Салат "Тысяча островов"

• 4
• 44
• 24967

Закуска из авокадо с креветками

• 41
• 57
• 6150

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Карпатский"

• 41
• 442
• 25703

Куриный рулет

• 114
• 204
• 26884

Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью

• 90
• 147
• 11045

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

15 марта 2015 года Это_Я #

15 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

14 марта 2015 года mariana82 #

14 марта 2015 года Vicentina #

14 марта 2015 года Aigul4ik #

14 марта 2015 года olka-turk #

14 марта 2015 года gorelgena #

14 марта 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты:

• огурцы - 250г
• кунжут - 1ч.л.
• соевый соус - 1,5ст.л.
• паприка - 0,5 ч.л.
• масло растительное - 1,5ст.л.
• чеснок - 2зубчика
• свежая зелень (укроп) - 1пучок
• соль - по вкусу

Огурчики тщательно вымойте, удалите у них хвостики, сами овощи обсушите. Нарежьте огурец небольшими кусочками с помощью обычного или фигурного ножа. Выложите в глубокий салатник. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Кунжут слегка обжарьте на сковороде без масла и добавьте к огурцам. Добавьте паприку (можно перец чили), соевый соус и раскаленное растительное масло, перемешайте и оставьте на несколько минут. В это время порежьте небольшой пучок укропа (или другой зелени) и добавьте в салат, перемешайте, посолите по вкусу. Салат готов! Он будет еще вкуснее, если постоит минут 15 в холодильнике. Такой салат из огурцов станет отличной закуской или дополнением к мясным блюдам. К шашлыку - просто идеально! Соевый соус, чеснок и кунжут придают огурцам пикантность. Для любителей острых блюд сладкую паприку можно заменить перцем чили.

Посмотрите мой короткий видео-рецепт: https://youtu.be/b4uhiR0dsko

Предлагаю вашему вниманию очень простой и очень вкусный салат с курицей и кунжутом, особенно он подойдет тем, кто хочет и старается питаться правильно. В порции такого салата мы получим и необходимую нашему организму клетчатку и целый список витаминов из свежей зелени листьев салата, куриная грудка являясь нежирным белым мясом, содержит в себе белки и при этом в нем совсем отсутствуют углеводы, так что если вы следите за своим здоровьем и фигурой — запишите себе в меню этот тёплый и вкусный салат с куриной грудкой.

Давайте знакомиться с этим блюдом поближе, лично я считаю тёплые салаты, немного волшебной пищей — мне кажется что в теплом виде, так сказать гораздо ярче ощущаются и вкус мяса и ароматы специй и соусов. В дополнение к тому, что было сказано выше — в этом рецепте не используется майонез, а значит есть еще одна сторона полезности нашего салата. Готовить будем с отличным видео рецептом от канала «Нагуглившие GnBob», ребятам большое спасибо за хорошую идею и приятную подачу. Приступим)

Ингредиенты для приготовления салата с курицей и кунжутом:

• Куриное филе (грудка куриная) – 2 штуки;
• Микс свежей зелени салата – 100 граммов;
• Горчица – 2 столовые ложки;
• Масло оливковое – 2 столовые ложки;
• Соевый соус – 2 столовые ложки;
• Молотый кориандр – 0.5 чайной ложки;
• Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки;
• Семена кунжута – 1 столовая ложка.

Приготовление этого тёплого вкусного салата с курицей и кунжутом уже само по себе удовольствие. И это будет совсем не сложно. Сначала подготовим грудку — вымоем ее, очистим от кости (если) есть, пленки и кожи. Подсушите мясо с помощью бумажных полотенец. Нарезаем подготовленное филе тонкими полосками вдоль, а потом эти полоски диагонально разрезаем по центру на две части. Курятина готова мариноваться.

Для приготовления маринада нам просто нужно соединить в удобной ёмкости два вида растительного масла — оливкового и кунжутного, соевый соус (не концентрированный) и пару ложечек горчицы — ее можете взять с «остростью» на свое усмотрение. Всё тщательно смешайте до получения однородной массы. Сюда мы добавим и специи, вы можете использовать и те, что нам рекомендует автор рецепта, а можете взять и свои любимые пряности. Теперь получившимся соусом обильно промазываем кусочки курятины, выкладываем в достаточно глубокую мисочку, закрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем на тридцать минут мариноваться.

Выкладываем замаринованное мясо в форму для выпекания и отправляем в духовой шкаф — курятину будем при температуре 180 градусов приблизительно 15-20 минут. Готовые ломтики куриной грудки нужно немного остудить. Начинаем формировать блюдо — первым слоем выкладываем на удобную тарелку предварительно вымытую и высушенную свежую зелень салатного микса, вы можете взять свои любимые сорта сатата, при желании можете добавить несколько колечек свежего перца чили или сладкого болгарского перца. На овощной слой кладем немного остывшую курятину, слегка збрызнем оливковым маслом и можно щедро посыпать семечками кунжута. Всё — наш тёплый вкусный салат с курицей и кунжутом готов — переходим к самому приятному — пробуем наш кулинарный шедевр, а мне лишь остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита!

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить отличную закуску — салат баклажаны с кунжутом. Последние годы мы реже используем овощи как полноценное дополнение к гарнирам, а ведь это очень полезная и вкусная еда. Главное уметь их приготовить. Злоупотребление мясом может негативно отразиться на работе пищеварительной системы и качестве сна.

Вариантов сочетания других блюд с баклажанами по-корейски множество. Салат дополнит блюда из риса, пшеничные каши, можно добавлять их к запеченным томатам и перцам. Или положить на лепешку и подавать как быструю и легкую закуску. Вегетарианцы или соблюдающие пост тоже оценят синенькие с кунжутом по достоинству.

Баклажаны с кунжутом и соевым соусом

Нам понадобится:

• лук шалот — 1 средняя головка;
• баклажаны — 470 г.;
• болгарский перец — 100 г.;
• морковка — 280 г.;
• чесночок — 2 дольки;
• кунжутное семя — 40 г.;
• перец острый (чили) — 1 стручок;
• соевый несолёный соус — 20 мл.;
• винный уксус — 15 мл.;
• оливковое масло — 20 мл.;
• морская соль, зелень — по вкусу.

Промойте все овощи под проточной водой. Баклажаны, морковь, лук и чеснок очистите от кожуры. Нарежьте баклажаны тонкой соломкой, чем тоньше, тем быстрее мы сможем их пережарить. Сложите их в глубокую тарелку и присыпьте солью, чтобы избавиться от горечи. Отставьте их в сторону минут на 20.

Морковь и болгарский перец тоже режем соломкой, лук полукольцами. Жарим баклажаны около 7 минут, если у вас небольшая сковородка, то разделите их на несколько порций, иначе выделится много влаги из овоща и не получится корочки.

Тем временем на сковороде с толстым дном, желательно чугунной, обжарьте кунжут. Это занимает всего несколько минут, отлучаться нельзя и обязательно все время помешивайте. Как только появится золотистый цвет — пора снимать с огня. Измельчите чеснок, зелень. Нарежьте чили кружочками, удалив семена.

>Теперь собираем все ингредиенты вместе: сложите все овощи в герметично закрывающийся контейнер и добавьте масло, уксус и соевый соус. Дождитесь, когда баклажаны остынут, и поставьте в холодильник надвое суток. Готовый салат храните 2-3 дня, но мы гарантируем, что это будет так вкусно, что о сроках хранения задумываться не придется.

Баклажаны с имбирем и кунжутом

Возьмите:

• болгарский желтый перец — 150 г.;
• морковь — 200 г.;
• баклажаны — 500-600 г.;
• лук шалот — 100 г.;
• острый перец хабанеро — 1 шт.;
• корень имбиря — примерно два сантиметра;
• масло оливк/кунжутное — 2 ст ложки;
• кунжут — 1 ст. ложка;
• винный( или другой 9%) уксус — 1,5 ст. ложки;
• зелень — опционально.

Баклажаны, лук, морковь и имбирь очистите от кожуры. Синенькие режем соломкой и замачиваем с солью на 20 минут. После смойте лишнюю соль и просушите их на полотенце. Обжариваем их на оливковом или другом растительном масле примерно 10 минут до появления корочки. Переложите их на дуршлаг, чтобы позволить лишнему маслу стечь.

Морковь и перец режем на тонкие полоски, лук — полукольцами, имбирь трем на мелкой терке, а чили освобождаем от семян и нарезаем колечками. Кунжут поджарьте до корочки и появления характерного аромата на чугунной сковородке.

Приготовим маринад: возьмите уксус, щепотку соли и сахар по желанию. Перемешайте все ингредиенты и добавьте маринад. Дождитесь полного остывания и уберите в холодильник. Через 10-14 часов можно подавать к столу.

Закуска из баклажанов с чесноком

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• спелые баклажаны — 2 средних;
• чеснок — 2 дольки;
• кунжутное семя- 50 г.;
• соль — щепотка;
• масло растит. — 30 мл.

Баклажаны нарежьте на кружочки предпочитаемой толщины, посолите и оставьте постоять пятнадцать минут В небольшой мисочке взбейте яйцо с раздавленным чесноком. На сковороде разогрейте масло. Обмакивайте кружок баклажана сначала в яично-чесночную смесь, затем в кунжут. Поджарьте с обеих сторон. Выложите на бумажные салфетки и дайте стечь лишнему маслу. Наша великолепная закуска готова.

Теплый салат с баклажанами, кабачками и кунжутом

Необходимо:

• баклажан — 300 г.;
• кабачок — 100 г.;
• кунжут — 30 г.;
• масло раст. — 2 стол. ложки;
• чеснок — опционально.

Баклажан и цукини помыть, порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Не забудьте посолить. Выложить на тарелку, сверху посыпать обжаренным кунжутом и лепестками чеснока. Что может быть проще?
Опробуйте эти рецепты. Они точно надолго останутся в вашем повседневном меню, радуя гостей и близких. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Приправа для мяса

Черный перец молотый

Количество порций: 2

Калорийность блюда: 100 гр.- 138.1 ккал.

Приготовление:

Нажмите на звезду, чтобы оценить рецепт!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 10

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Напишите пожалуйста в комментариях, почему вам не понравился рецепт?

Теплый салат со свининой и кунжутом — блюдо, которое идеально подходит для тех, кто предпочитает вкусно поужинать и при этом сохранить стройную фигуру.

Мясо превосходно сочетается с нежным вкусом теплых овощей.

Соевый соус и кунжут придают салату пикантные ноты.

Особой сложности в приготовлении теплого салата со свининой и кунжутом нет.

Ингредиенты совершенно простые.

Ингредиенты:

свинина — 300-400 гр.

помидоры — 3-4 шт.

перец болгарский — 1 шт.

лук красный — 1 средняя луковица

рукола — 1 пучок

кунжутные семечки — 1 ст.л.

масло растительное — 3-4 ст.л.

Заправка:

кунжутное масло — 4 ст.л.

чеснок — 2 зубчика

соус соевый — 4 ст.л.

уксус яблочный — 1 ч.л.

Первым делом замаринуем мясо, чтобы оно приобрело пикантный вкус и мягкость.

Для этого приготовим маринад.

Он же в салате будет выступать заправкой.

В небольшую миску наливаем

Половину получившейся заправки отливаем и пока отставляем в сторону.

Свинину тщательно моем.

Лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем.

Нарезаем ломтиками перпендикулярно волокнам, так мясо получится более мягким.

Погружаем свинину в маринад.

Отправляем лук к мясу мариноваться.

Пока мясо с луком маринуются и набираются сочности, займемся овощами.

Помидоры хорошо моем под проточной водой.

Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом немного подрумяниться.

Помидоры держим на сковороде совсем недолго.

Сладкий перец тщательно моем.

Лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем.

С перцем поступаем также как и с помидорами.

Обжариваем на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

До легкого золотистого цвета и мягкости.

Маринованное мясо выкладываем вместе с луком на хорошо разогретую сковороду и жарим.

Когда свинина приобретет румяный вид и необходимую мягкость, посыпаем кунжутными семечками.

Еще минуту держим на сковороде.

На теплую тарелку выкладываем болгарский перец, помидоры и свинину в кунжутных семечках.

Заправляем оставшейся заливкой.

Теплый салат со свининой и кунжутом готов!

Приглашайте любимых к столу!

Приятного аппетита!

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Тёплый салат из куриного филе

Друзья, хочу поделиться с вами очень вкусным салатом из куриного филе в тайском стиле. Для тех, кто любит пробовать всё новое, пикантное, это блюдо придётся по вкусу. Салат получается тёплым и может стать заменой горячему блюду.

Состав салата зависит от сезонности в наших краях. А вообще, допускаются любые овощи, при малой тепловой обработке. Главное, чтобы они оставались слегка с хрустинкой. Лучше всего взять свежий имбирь, у меня такого не оказалось и я использовала сухой.

Вместо куриного филе, с успехом подойдёт любое свежее мясо. Остроту допускается регулировать на свой вкус.

Пробуйте и получайте удовольствие!

Как приготовить "Тёплый салат из куриного филе по-тайски" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата возьмём куриное филе, репчатый лук, помидор, морковь, сухой имбирь, сладкий перец (лучше разных цветов), чеснок, капусту белокочанную (можно взять брокколи или цветную), соевый соус, кунжутное и обычное растительное масло, соус чили остро-сладкий, кунжут, кинзу.

Если нужно приготовить салатик с минимальным количеством калорий и без жирного майонеза, то теплый салат из печеных овощей с кунжутом, приготовленный в духовке по простому рецепту, станет отличным выбором. Так как овощи запекаются без добавления масла, то в готовом виде они содержат минимум калорий. Кроме того, такое блюдо можно приготовить и на открытом огне, запекая овощные компоненты на решетке над углями мангала.

• болгарский перец: 150 – 180 г;
• баклажан: 200 – 220 г;
• лук: 100 – 120 г;
• помидоры: 3-4 шт., 200 – 220 г;
• кабачок или цукини: 200 – 220 г;
• семена кунжута: 1 ст. л.;
• чеснок: 2-3 зубчика;
• масло: 70 мл;
• перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Готовим овощной салат с кунжутом по-корейски – очень вкусно, салат получается хрустящим и мега аппетитным, ярким и красивым. Такой салат вы с легкостью можете подавать к столу во время поста, также вы можете такой салат предложить гостям, в сочетании с мясными блюдами или птицей – будет просто идеальный вариант.

Овощи здесь могут быть любые, мы используем огурцы, морковь и перец. Предлагаю добавить сюда специи для корейской моркови, немного чеснока сухого, кунжут и масло, соевый соус.

Все вместе получится настолько вкусно, что можно будет пальчики облизывать. Что же, давайте скорее приступать.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• огурцы – 1 шт.;
• кунжут, семена льна – по 1 ч.л.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• сухой чеснок, специи для корейской моркови – по вкусу.

Как приготовить овощной салат

Подготовить все по списку. После необходимо очистить морковь, сполоснуть и просушить. Натереть морковь тонкой продолговатой стружкой, после необходимо переложить морковь в салатник.

Огурец вымыть и просушить, по желанию можно снять кожуру. Нарезать огурец продолговатыми тонкими полосками. Переложить огурцы в миску с морковью.

Сладкий перец очистить от семян, убрать волокна. Нарезать перец тонкими полосками, переложить перец к овощам.

Добавить сюда же соевый соус.

Влить к овощам растительное масло.

Добавить следом все специи в салат, кунжут и семена льна.

Перемешать ингредиенты и подавать салат к столу.

Читайте также:

  
• Диетический салат из индейки и сельдерея
  
• Салат с консервированными грибами яйцами и сыром
  
• Зеленая пряность подходящая для многих салатов
  
• Шаурма из листьев салата в домашних условиях с курицей рецепт
  
• Какой салат можно приготовить из консервированной фасоли в собственном соку