Зелень для салатов поставки




Все предложения представленные на сайте не являются публичной офертой. Цены могут меняться в течение дня и отличаться от опубликованных на сайте. Наличие и стоимость уточняйте по телефону +7 (495) 796-80-75

Для городских жителей зелень – востребованный продукт, как в летний, так и зимний сезон. В связи с этим особых трудностей с вопросом, где продать зелень, не возникает. Ее принимают супермаркеты, рыночные продавцы, заводы по производству сухих специй, заведения общественного питания и пекарни.

Популярная зелень

Среди изобилия зелени к востребованным разновидностям можно отнести:

  • щавель;
  • базилик;
  • салат;
  • петрушку;
  • укроп;
  • зеленый лук.

Выбор упаковки

При естественном выращивании зелени ее обычно продают в пучках. В зимнее время тепличные ростки предлагают в небольших горшочках, в которых они произрастают. Это позволяет продлить срок реализации продукта и обеспечить его свежесть и привлекательность для покупателя.



Минимальная сумма заказа - 25 000 руб.


Цена с НДС: от 650 руб/кг

Упаковка:1 кг


Цена с НДС: от 300 руб/кг

Упаковка:1 кг


Цена с НДС: от 154 руб/кг

Упаковка:100 кг


Цена с НДС: от 500 руб/кг

Упаковка:1 кг


Цена с НДС: По запросу

Упаковка:1 кг


Цена с НДС: По запросу

Упаковка:1 кг


Цена с НДС: от 132 руб./кг

Упаковка:1 кг


Цена с НДС: от 160 руб/кг

Упаковка:1 кг


Цена с НДС: По запросу

Упаковка:Уточняйте наличие!


Цена с НДС: от 176 руб/кг

Упаковка:1 кг


Цена с НДС: от 132 руб/кг

Упаковка:1 кг


Цена с НДС: от 143 руб/кг

Упаковка:1 кг

Записей не найдено.

Записей не найдено.

Наша продуктовая база свежей зелени находится здесь:

Оптовая продажа зелени

Свежая зелень содержит жизненно необходимые для человека витамины, минералы, а благодаря низкой калорийности является незаменимым диетическим продуктом. Аминокислоты растительного происхождения усваиваются быстрее и лучше, чем животные белки, клетчатка выводит из организма вредные вещества, способствует пищеварению. Зелень можно использовать для приготовления и украшения многих блюд.

Большой ассортимент зелени с оптовой базы

Компания FoodHouse предлагает клиентам широкий выбор свежей зелени. Товар расфасован по 1 кг и поставляется с собственного склада.

Петрушка имеет приятный аромат, улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, содержит значительные количества бета-каротина, ниацина, аскорбиновой и фолиевой кислот, калия. Ее добавляют в супы, салаты, омлеты, творог. Листьями украшают готовые блюда.

Укроп участвует в кроветворении, обладает мочегонными свойствами, благотворно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Применяется укроп как пряно-ароматическая добавка и при заготовке продуктов впрок.

Лук зеленый богат витаминами и минеральными солями. Обладает противовоспалительными, антимикробными, бактерицидными свойствами. Перья лука участвуют в приготовлении салатов, супов, гарниров, соусов.

Базилик имеет сильный приятный запах, содержит много эфирных масел, витамина К, магния. Оказывает бактерицидное действие, способствует пищеварению и потенции. Улучшает усвояемость мыса и рыбы. Служит для отдушки маринадов, соусов, напитков.

Кинза особенно богата каротином и аскорбиновой кислотой, обладает специфическим запахом и нежной текстурой. Улучшает переваривание пищи, отличается желчегонным и противоцинготным эффектом. Используется как пряно-ароматическая добавка и для украшения.

Салат «Руккола» в 100 г содержит суточную дозу витамина К, горчичное масло. Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, служит отхаркивающим и мочегонным средством. Рукколу кладут в овощи, мясо, пасту, пиццу.

Тимьян богат эфирными маслами, горечами, дубильными веществами, органическими кислотами. Действует как успокаивающее, болеутоляющее, бактерицидное средство, участвует в лечении дыхательных путей. Используется при приготовлении мяса и рыбы, напитков, сыров, копченостей, для ароматизации уксуса.

В мяте много ментола и других эфирных масел. Применяется как успокаивающее, желчегонное средство. Мяту добавляют в салаты, десерты, чай, другие напитки.

Шпинат очищает стенки желудка и кишечника. Его рекомендуют употреблять людям с заболеваниями крови из-за высокого содержания железа и близкого по структуре к гемоглобину хлорофилла. Шпинат кладут в сырые салаты, первые блюда, тушеным подают как гарнир к рыбе и мясу.

Щавель богат органическими кислотами, витамином С, калием, железом, белками. Является кровоостанавливающим, антисептическим, противоцинготным, желчегонным средством. Из щавеля готовят первые блюда, салаты, начинку для выпечки.

Снабжение ресторанов, кафе, столовых свежей зеленью

Мы снабжаем свежей зеленью предприятия общественного питания:

  • рестораны;
  • гостиницы;
  • кафе;
  • столовые;
  • школы.

Компания Foodhouse работает с 2010 года, имеет собственное овощехранилище и автопарк. Доставка на сумму от 25 000 рублей в пределах МКАД осуществляется бесплатно.

  • подтвержденное сертификатами качество продукции;
  • оперативность доставки – не больше 23 часов после заключения контракта;
  • гибкие цены;
  • внимание и индивидуальный подход к клиентам.

Предлагаем купить мелким оптом свежую зелень за наличный или безналичный расчет. Качество и своевременная поставка гарантируются.

Оплата и доставка

  • Оплата осуществляется безналичным расчетом.
  • Бесплатная доставка по Москве.
  • Осуществляем доставку в регионы России с помощью транспортных компаний.

Большая часть зелени при тщательной подготовке хранится около месяца в холодильнике и несколько месяцев в морозилке. Не держите зелень в тепле и в солнечных местах. Даже если она не испортится до момента употребления, то в любом случае содержание витаминов в ней значительно уменьшится. Большая часть витамина С может быть потеряна всего за несколько часов. Лучше и дольше всего хранится вымытая, а потом полностью высушенная зелень, положенная в закупоренный пластиковый контейнер или пакет.

При заказе от 10 000 мы
можем предоставить
продукты, которых
нет в прайс-листе

Оптимальные цены за счет
работы с поставщиками
без посредников

Доставим заказ в течение
23 часов после оплаты

Хранение производится с
соблюдением температур-
ных режимов

Полезная информация от FoodHouse

ответим на все вопросы

График работы: Пн-Пт: 09.00 - 18.00
Адрес: Москва, Открытое шоссе 13, стр. 1Б
Все права защищены © 2010 - 2020 Политика конфиденциальности Нормативные документы

Сайт и все авторские и прочие права интеллектуальной собственности на тексты, дизайн, логотип, фотографии продукции и другие материалы (Контент) являются собственностью Foodhouse. Использование Вами любого контента без письменного разрешения правообладателя строго запрещено. Foodhouse обеспечит максимальное соблюдение своих прав интеллектуальной собственности, насколько это разрешено законом, включая уголовное преследование.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 17.07.20

Основное назначение: - в роли пряности в домашней кулинарии для овощных, мясных и рыбных блюд. - в качестве ароматизатора в пищевой промышленности для мяса и приготовления ликеров.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 22.08.20

Широкий ассортимент продуктов. Быстрая доставка по Москве и Подмосковью. Сотрудничаем с известными представителями брендов без посредников


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 22.08.20

Широкий ассортимент продуктов. Быстрая доставка по Москве и Подмосковью. Сотрудничаем с известными представителями брендов без посредников


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 22.08.20

Широкий ассортимент продуктов. Быстрая доставка по Москве и Подмосковью. Сотрудничаем с известными представителями брендов без посредников


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 05.08.20

Предлагаем большой ассортимент продуктов питания с низкими ценами. Только качественные и свежие продукты от передовых производителей.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 14.08.20

Наши ингредиенты дарят вдохновение. С их помощью Вы легко сможете впечатлить гостей или разнообразить свой привычный рацион.

Из других регионов


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 23.08.20

Благодаря правильному хранению и упаковке наш товар сохраняет все микроэлементы и витамины на протяжение всего срока хранения вне зависимости от времени года. Мы заботимся о качестве и полезности нашего продукта.


  • В наличии
  • Опт
  • 05.08.20

Цена указана с НДС. В нашей компании Вы найдете большой ассортимент товаров высшего качества, по доступной цене.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 20.08.20

Прямые поставки салат Любые микс машины,контроль качестов!Будем рады сотрудничать!


  • В наличии
  • 06.08.20

Оптовые поставки Узбекистан. Цена указана за 1 кг продукции.


  • Под заказ
  • Опт / Розница
  • 23.08.20


  • Под заказ
  • 21.08.20


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 23.08.20

Название: Mentha crista. Растение неприхотливое и не требует к себе особого внимания. В отличие от перечной мяты аромат у этого сорта не такой резкий.


  • В наличии
  • Опт
  • 23.08.20

Фасовка: 1 кг. В коробке, шт: 5. Вид упаковки: Пластиковые пакеты. Страна-производитель: Россия. Срок хранения, сут: 1080.


  • В наличии
  • Розница
  • 22.07.20

Заморозка овощная и ягодная. Цены ниже рыночных, бесплатная доставка по городу. Качество продукции подтверждено сертификатами. Доставка только по Новому Уренгою.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 20.08.20

Оптовая торговля пищевыми добавками для производства продуктов питания, а именно: пряности, декоры, маринады, гуар, ксантан, кислоты: молочная , уксусная, сорбиновая, лимонная .Консерванты: бензоат натрия, сорбат калия. Крахмалы. Мальтодекстрин. Какао.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 17.07.20

Основное назначение: - в роли пряности в домашней кулинарии для овощных, мясных и рыбных блюд. - в качестве ароматизатора в пищевой промышленности для мяса и приготовления ликеров.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 22.08.20

Широкий ассортимент продуктов. Быстрая доставка по Москве и Подмосковью. Сотрудничаем с известными представителями брендов без посредников


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 22.08.20

Широкий ассортимент продуктов. Быстрая доставка по Москве и Подмосковью. Сотрудничаем с известными представителями брендов без посредников


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 22.08.20

Широкий ассортимент продуктов. Быстрая доставка по Москве и Подмосковью. Сотрудничаем с известными представителями брендов без посредников


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 05.08.20

Предлагаем большой ассортимент продуктов питания с низкими ценами. Только качественные и свежие продукты от передовых производителей.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 14.08.20

Наши ингредиенты дарят вдохновение. С их помощью Вы легко сможете впечатлить гостей или разнообразить свой привычный рацион.

Из других регионов


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 23.08.20

Благодаря правильному хранению и упаковке наш товар сохраняет все микроэлементы и витамины на протяжение всего срока хранения вне зависимости от времени года. Мы заботимся о качестве и полезности нашего продукта.


  • В наличии
  • Опт
  • 05.08.20

Цена указана с НДС. В нашей компании Вы найдете большой ассортимент товаров высшего качества, по доступной цене.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 20.08.20

Прямые поставки салат Любые микс машины,контроль качестов!Будем рады сотрудничать!


  • В наличии
  • 06.08.20

Оптовые поставки Узбекистан. Цена указана за 1 кг продукции.


  • Под заказ
  • Опт / Розница
  • 23.08.20


  • Под заказ
  • 21.08.20


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 23.08.20

Название: Mentha crista. Растение неприхотливое и не требует к себе особого внимания. В отличие от перечной мяты аромат у этого сорта не такой резкий.


  • В наличии
  • Опт
  • 23.08.20

Фасовка: 1 кг. В коробке, шт: 5. Вид упаковки: Пластиковые пакеты. Страна-производитель: Россия. Срок хранения, сут: 1080.


  • В наличии
  • Розница
  • 22.07.20

Заморозка овощная и ягодная. Цены ниже рыночных, бесплатная доставка по городу. Качество продукции подтверждено сертификатами. Доставка только по Новому Уренгою.


  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 20.08.20

Оптовая торговля пищевыми добавками для производства продуктов питания, а именно: пряности, декоры, маринады, гуар, ксантан, кислоты: молочная , уксусная, сорбиновая, лимонная .Консерванты: бензоат натрия, сорбат калия. Крахмалы. Мальтодекстрин. Какао.









Мелкий опт зелени

Кулинарная зелень богата витаминами и минералами, представлена в 150 видах. Съедобные травы улучшают работу психики, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Свежие листья, побеги помогают восстановить иммунитет. Отдельные сорта растений обладают противомикробными свойствами.

Листовые овощи, ароматические, пряные травы востребованы в высокой и домашней кухне. ООО «Фуд-Фреш» осуществляет доставку зелени оптом для предприятий общественного питания.

Всегда свежая зелень для организаций питания

Компания «Фуд-Фреш» с 2005 снабжает зеленью: пряностями, листовыми продуктами предприятия из различных секторов общепита:

  • рестораны, кафе, бары в любых объемах заказывают свежие растения, в том числе микрозелень, рукколу, пак-чой, мангольд и другие редкие травы;
  • детские сады, школы ежедневно обеспечиваются качественной зеленью, соответствующей стандартам детского питания;
  • заведения сферы HORECA, гостиницы – бесперебойно снабжаются овощными, зелеными культурами.



Поставки свежих листьев, побегов с собственной базы мелким оптом в упаковках по 1 кг. При необходимости организуется доставка в объемах от 10 тонн и более. Специальный отдел осуществляет строгий контроль качества товаров, систем хранения. Компания сотрудничает только с проверенными поставщиками.

Продукция соответствует требованиям ФЗ № 29 от 02.01.2000, СанПиН 2.3.2.560-96, СанПиН 2.4.5.2409-08 и другой нормативно-технической документации. К поставляемым травам, овощам прилагается полный пакет сопроводительных документов, в том числе сертификаты, декларации соответствия.

Зеленые культуры в кулинарии

Ароматические травы, листовые овощи обогащают меню, улучшают вкус еды. Без зелени уже тысячи лет не обходится ни одно блюдо. Побеги и пряности кладут в салаты, бульоны, супы, соусы, подливы, кондитерские изделия, напитки. Листья используют для украшения кушаний, приготовления бутербродов и канапе.

Свежая зелень со склада входит в рецептуру как популярных, так и редких блюд:

  1. греческий салат из овощей с майораном, шпинатом;
  2. смузи с петрушкой, огурцом и ягодами;
  3. омлет с грибами, тимьяном, зеленым луком;
  4. итальянская пицца с сыром моцарелла, приправленная базиликом, петрушкой, луком;
  5. куриное рагу по-вьетнамски с лемонграссом, луком-шалот подается с салатом, базиликом.

ООО «Фуд-Фреш» доставляет свежую зелень и другие продукты для приготовления любых блюд. Компания на договорной основе работает с предприятиями общепита, сферы HORECA, гостиничного сервиса.

Доставка по Москве и Московской области. Заказы привозим собственном транспорте в кратчайшие сроки. Действует гибкая система скидок с учетом объемов. Для постоянных клиентов предусмотрена отсрочка платежа. Звоните, чтобы сделать заказ: +7 (499) 110-02-63.


  • Виды микрозелени
  • Где купить (Москва)
  • Телефон: 8(903)770-0111
  • WhatsApp: +79036668649


Съедобные цветы

Купить в розницу


Ростки пшеницы

Купить в розницу


Кресс Афила

Купить в розницу


Кресс Щавель

Купить в розницу


Кресс Мангольд

Купить в розницу


Кресс Кислица

Купить в розницу


Кресс Настурция

Купить в розницу


Кресс Мизуна

Купить в розницу


Мини Кервель

Купить в розницу


Мини Кейл

Купить в розницу


Кресс Шнитт-лука

Купить в розницу


Кресс Амарант

Купить в розницу


Кресс Сакура

Купить в розницу


Кресс Шисо

Купить в розницу


Кресс Базилик

Купить в розницу


Кресс Кинза

Купить в розницу


Кресс Дайкон

Купить в розницу


Кресс Пак Чой

Купить в розницу


Кресс Кольраби

Купить в розницу


Подсолнечник

Купить в розницу


Горчица

Купить в розницу


Редис

Купить в розницу


Рукола

Купить в розницу


Мини Кабачок


Цветы Кабачка


Мини Патиссон


Цветы Огурца

Микрозелень или микрогрин (от анг. microgreens) — новинка на рынке здорового питания. Ее можно сажать самим или приобрести уже выращенные растения. Эти маленькие растения используют для украшения блюд многие в ресторанах и кафе. В качестве микрозелении могут быть использованы побеги пряных трав, овощей, бобовых.
Первые зеленые ростки овощей и трав — просто кладезь полезных веществ. Они незаменимы в рационе тех людей, которые внимательно относятся к своему здоровью, стараются питаться правильно и полноценно.

Микрозелень доступна круглый год, она способна обеспечить организм свежими витаминами и микроэлементами даже тогда, когда в сезонных плодах их уже не осталось вовсе. Важно, что концентрация полезных веществ в побегах даже выше, чем в полностью созревших на грядке или дереве плодах.

Употреблять в пищу микрозелень можно в составе салатов, добавлять ее вместо соли и специй в блюда, делать фреши и смузи на ее основе.

Росточки с первыми двумя листиками у разных растений, конечно, отличаются друг от друга и внешним видом, и своими вкусовыми качествами.

«Микроферма» — это небольшое тепличное хозяйство. Здесь выращивается микрозелень для ресторанов Москвы, кафе и оптовых овощных баз. Мы работаем по системе предварительного заказа. После бесплатной дегустации любая кухня может заключить с нами договор на поставку микрозелени. Многие столичных ресторанов уже отметили высокое качество нашей продукции, выбрав нас в качестве поставщиков микрогрина.

Instagram @microferma

Заказ, доставка и оплата

Мы работаем с частными лицами, заведениями общественного питания, оптовыми клиентами!

Некоторые популярные виды микрозелени имеются всегда в наличии и не требуют предварительного заказа.
От 7 до 14 дней выращивается любой из известных видов микрозелени под заказ.

  • Доставка производится с понедельника по субботу с 10:00 до 19:00.
  • По Москве и Подмосковью (до 5 км. от МКАД):
    от 1000 руб. - БЕСПЛАТНО!
    до 1000 руб - 200 руб.
  • По Московской области (от 5 км):
    от 1000 руб - 20 руб./км. от МКАД
  • Оплата наличным и безналичным способом. Отсрочка платежа при безналичной оплате.

Срок хранения продукции

Срезанная микрозелень (в пластиковых контейнерах для пищевых продуктов весом от 20 грамм до 100 грамм) хранится не более 7 суток.
Микрогрин в растущем виде (лоток с органическим субстратом на корню) хранится дольше - до 14 дней, и позволяет срезать свежую зелень непосредственно перед употреблением.

Ресторанам, кафе, фабрикам-кухням и юридическим лицам

  1. Мы можем предоставить для проработки образцы нашей продукции. Заполните форму на сайте
  2. Вышлите нам свои реквизиты для заключения договора поставки на e-mail: info@microferma.ru
  3. Сформируйте в свободной форме заказ на поставку продукции с указанием наименования, количества, адреса доставки, дня недели и времени доставки и отправьте нам на e-mail: info@microferma.ru
  4. При наличии необходимого количества продукции на нашем складе доставка возможна в течении 48 часов, в остальных случаях отгрузка продукции происходит согласно предварительному заказу от 7 до 14 дней

Качество продукции!

Наша зелень выращивается в закрытом органическом грунте без использования удобрений и химикатов в небольшом тепличном хозяйстве в Московской области.
Вся продукция сертифицирована. Предоставляем декларацию о соответствии техническому регламенту Таможенного союза.
Срезанная зелень не обрабатывается и не замачивается для увеличения срока годности, как иностранные аналоги, поэтому её НЕОБХОДИМО ТЩАТЕЛЬНО ПРОМЫВАТЬ перед употреблением.
Срез и упаковка зелени происходит непосредственно перед доставкой.
Продукция доставляется в термосумках с хладоэлементами для сохранения свежести и поддержания температуры хранения.


Осуществляем поставки свежих грибов, салатов и зелени для снабжения кухонь ресторанов, столовых, гостиниц, а также других заведений и предприятий питания.

В ассортименте всегда большой выбор свежей зелени, салатов и грибов для приготовления различных блюд и закусок.

Предлагаем продукты от прямого поставщика продуктов питания для кафе и ресторанов по минимальным ценам в нужных Вам объемах и сроках.

Грибы

Грибы шампиньоны
Грибы вешенки
Грибы лисички

Зелень и травы

Корень сельдерея
Стебель сельдерея
Базилик свежий (зеленый, красный)
Кинза
Укроп
Петрушка
Щавель
Лук Зеленый
Лук резанец
Розмарин
Тимьян свежий
Шпинат свежий
Фенхель свежий

Салаты

Салат Руккола
Салат Латук
Салат Лолло Росса
Салат Московский
Салат Чука
Салат Айсберг
Салат Корн
Салат Родичио
Салат Романо
Салат Китайский
Салат Фризе



Салат в горшочке

Содержание кальция в листовом салате просто зашкаливает, поэтому если хотите иметь крепкие зубы, ногти и волосы, обязательно включайте эту зелень в свой рацион.


Лук зеленый свежий

Повышенное содержание витаминов А и С, которые не только защищают от заболеваний и укрепляют иммунитет, но и являются антиоксидантами, а также снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.


Мята перечная свежая

Эта зелень способна избавить от отечности, особенно она будет полезна людям, которые употребляют в пищу много соленого.


Укроп свежий

В укропе, а особенно в листве, содержится повышенное количество витамина С. Также эта трава богата на витамины группы В, Е и Р.


Петрушка свежая

Повышенное содержание витамина С - достаточно съесть всего 50 грамм этой зелени, чтобы обеспечить себя необходимой нормой.


Кориадр (кинза) свежий

Кинза - это копилка полезных антиоксидантов, витаминов А и С, и фосфора. Все эти вещества положительно влияют на зрение, замедляют возрастные изменения.


Петрушка кудрявая свежая

Этот вид зелени содержит множество веществ, которые действуют как энергетики - заряжают бодростью и придают сил.


Салат руккола

В этой траве содержится бета-каротин, витамины С, В, К, Е, микроэлементы - цинк, магний, фосфор, натрий и железо. Регулярный прием питательной рукколы улучшает состояние кожи и волос.


Щавель свежий

Щавель издавно используют как природное средство при авитаминозе, цинге и анемии. Особенно много в зелени содержится витамина С и железа, благодаря чему можно повысить уровень гемоглобина в крови.


Эстрагон (тархун) свежий

Регулярное употребление тархуна помогает справиться с неврозами, повышенной возбудимостью и депрессий.


Базилик красный свежий

Яркую окраску красному базилику придает вещество - антоциан, которое считается врагом старения. Для сохранения красоты и молодости кожи необходимо ежедневно съедать пару веточек зелени.


Лавровый лист свежий

Содержит необходимые микроэлементы для нашего здоровья: калий, железо, селен, марганец, цинк, медь. А также и витамины группы B, PP, A, C.


Тимьян свежий

Тимьян помогает избавиться от бессоницы и головных болей - чай с добавлением травы расслабляет, а подушка с сухим чабрецом незамедлительно отправляет в царство Морфея.


Базилик зелёный свежий

Зелёный базилик благотворно влияет на нервную систему человека, помогает избавиться от стресса и депрессии.


Шпинат свежий

В составе шпината имеется повышенное содержание витамина А, поэтому его полезно употреблять для укрепления и восстановления зрения.


Розмарин свежий

Употребление розмарина стимулирует мозговую деятельность, а также способствует улучшению памяти.


Лук порей свежий

Жемчужный лук отличается высоким содержанием витамина К, который участвует в выработке белка - остеокальцина, что очень важно для поддержания здоровых и крепких костей. Всего одна чашка зелени насыщает организм нормой витамина К на 30-40%.


Лимонная трава свежая

В растении содержится высокое количество витамина А и антиоксидантов, что способствует выведению шлака и токсинов из организма. Запах лимонной травы является природным антидепрессантом, помогает сконцентрироваться и избавиться от плохих мыслей.


Салат айсберг свежий

Наличие питательных микроэлементов в айсберге повышает иммунитет, защищая от вирусов и хронических заболеваний.


Пекинская капуста свежая

Больше всего в пекинской капусте содержится витаминов группы В, А и С, имеется редкий витамин РР, который защищает от стрессов и нервных срывов. Также в составе присутствует каротин и лимонная кислота.


Лук резанец свежий

Лук-резанец содержит витамины группы В, витамин К, С, А, бета-каротин, множество микроэлементов - селен, цинк, фосфор, кальций, магний, железо. Регулярное употребление зелени насыщает организм получше самых мощных витаминных комплексов, укрепляет иммунитет, придает сил и бодрости.

Специализированная компания «Зеленый сад», обладающая отличной репутацией и успешно развивающаяся, на протяжении восьми лет реализует витаминную продукцию. Продажа свежей зелени осуществляется по приемлемым ценам. Использование современных технологий и оборудования позволяет сохранить настоящий вкус зелени и ее бесподобный аромат, обеспечивая при этом необходимую экологичность и качество продукции.
Свежая зелень – это вкусная добавка к разным блюдам. Она насыщена витаминами, минералами и другими полезными микроэлементами. Свежая зелень придает любой пище особый и интересный вкус, гармонично дополняет ее и служит эффектным украшением, благодаря яркому цвету.

Самые востребованные виды

Большинство современных людей, проживающих в городе, не имеют возможности самостоятельно выращивать свежую зелень. Поэтому потребители вынуждены покупать продукцию, чтобы включить в ежедневный рацион полезный и вкусный продукт. Продажа свежей зелени компанией «Зеленый сад» решает актуальную проблему.
Самыми популярными и востребованными видами является укроп свежий, лук зеленый, салат в горшочках и петрушка свежая. Их популярность обусловлена не только вкусовыми свойствами продукции, но возможностью добавлять растения практически во все холодные и горячие блюда.

Укроп

Укроп свежий активно применяют в кухнях разных стран мира. Профессиональные повара, используя изящные веточки зелени, искусно украшают свои кулинарные шедевры. Ароматную траву традиционно принято относить к самой распространенной пряности, которая превосходно подчеркивает вкусовые качества мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и грибов.
Помимо аромата и изысканных вкусовых свойств укроп свежий обладает прекрасным терапевтическим влиянием на организм, помогая предотвратить и вылечить многие хронические и острые заболевания.

Петрушка

Петрушка свежая чрезвычайно богата витаминами, минералами и полезными компонентами. Резные и оригинальные листочки травы используются поварами и хозяйками для эффектного украшения салатов и вторых блюд. Корнеплоды растения также съедобны, их применяют для приготовления ароматных гарниров и супов.
Траву в основном употребляют в свежем и сушеном виде. Петрушка свежая оказывает превосходный желчегонный, мочегонный и стимулирующий эффект.

Зеленый лук

Лук зеленый является одним из любимых растений человека. Его активно используют в ресторанах для приготовления кулинарных шедевров и для готовки повседневных блюд в домашних условиях. Упругие зеленые перышки отличаются насыщенным цветом и отменными вкусовыми свойствами. Лук зеленый – это кладезь полезных микроэлементов.

Зеленый салат в горшочках

Салат в горшочках пользуется большим спросом. Вне зависимости от сорта растение широко используется в кулинарии, преимущественно для приготовления оригинальных и вкусных салатов. Культура содержит большое количество витаминов и минералов:

  • железо;
  • кальций;
  • магний;
  • калий.

Трава оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему и показан людям, страдающим сахарным диабетом. Салат в горшочках способен дольше сохранить свои полезные свойства и привлекательный вид, благодаря способу транспортировки и хранения.
Компания «Зеленый сад» предлагает также другие виды зелени: сельдерей, кориандр, мяту, эстрагон и другие пряные и полезные травы. Продажа свежей зелени осуществляется на выгодных для потенциального потребителя условиях.

Девять лет назад аномальная жара в России позволила Алексею Садову найти свою бизнес-нишу: он начал выращивать и продавать зелень, а потом запустил и собственный сервис доставки наборов из овощей и трав. Предприниматель рассказал «Своему делу», почему он не поставляет продукцию в торговые сети и с какими сложностями сталкиваются фермеры

Бизнес по погоде

«Это не тот бизнес, куда может прийти любой с миллионом в кармане и с ходу начать зарабатывать. В сельском хозяйстве масса рисков, в основном они касаются погоды: количества осадков, влажности, температуры. Это ведь наука, помноженная на шаманские ритуалы», — говорит Алексей Садов.

В 2010-м он занимался фасовкой лука и поставлял его в сетевые магазины. Продукт покупал в том числе у своих родителей, которые выращивали его в теплицах в небольших объёмах (50–100 кг в день). Тот год запомнился бизнесмену засухой, зелень массово выгорела и цены на неё подскочили. Алексей вспоминает, что тогда укроп в торговых сетях стоил 200 рублей за 1 килограмм, хотя обычно его можно было приобрести за 50–80 рублей.

«Так я увидел нишу в бизнесе и понял, что нужно выращивать свою продукцию», — объясняет Садов. Предприниматель решил заняться фермерством, но отдельно от родителей, чтобы избежать управленческих конфликтов. По его словам, проще развивать бизнес в одиночку и оставаться единственным центром принятия решений.

В 2011 году Алексей Садов за 50 тысяч рублей из собственных сбережений арендовал 3 гектара земли в одном из ближайших к дому совхозе «Славянка М» в Ленобласти. Всего на организацию хозяйства ушло 150 тысяч рублей с учётом арендованной техники (трактор, плуг, культиватор и пр.), покупки семян и удобрений. Затраты окупились в течение года. Садов в одиночку засеял участок укропом и петрушкой, руководствуясь советами главного агронома совхоза. Предприниматель признается, что действовал методом проб и ошибок. Например, сначала не получалось соблюдать нормы высева, поэтому зелень росла слишком густой.

Но самая сложная задача — сбор урожая: на него приходится почти половина себестоимости зелени. Затраты на один килограмм зелени составляли 12 рублей, магазины покупали продукцию за 30–40 руб./кг, а стоимость фасованной продукции в сетях могла достигать 250 рублей за кило. Непросто оказалось найти ответственных и выносливых сборщиков, готовых заниматься продолжительное время монотонным трудом в любую погоду. Проблема решилась случайно: один из друзей Садова вместе с семьёй решил заняться фермерством и стал работать на Алексея.

200 тысяч рублей

вложения в создание хозяйства

300 тысяч рублей

инвестиции в запуск «Жили-растили»

Спустя два года участок увеличился до 18 гектаров. Ежесезонно до 90 тонн урожая отправляется на продажу, незначительная часть продукции нетоварного качества остаётся на земле. Бизнесмен по своему опыту знает, что такое дело начнёт приносить прибыль, когда фермер научится что-либо выращивать, а на это может уйти 3–5 лет.

Вырастить сервис

В 2016 году Алексей Садов перестал заниматься фасовкой. На тот момент бизнес существовал уже 9 лет. Почти 6 лет предприниматель совмещал это занятие с фермерством и поставлял всю выращенную зелень в крупные торговые сети, но решил отказаться от этого сотрудничества. «„Пятёрочка“ могла предложить только дальние адреса, например магазины в Псковской области. А нам было невыгодно далеко возить продукцию. Другой ретейлер, ТД „Интерторг“ (владеет сетью „Народная 7Я семьЯ“), начал покупать зелень оптом и фасовать самостоятельно», — объясняет Садов. По словам бизнесмена, компании также начали отдавать предпочтение крупными поставщиками, которые привозили им «целые фуры с зеленью».

«В конце 2016 года мне попалась на глаза доставка коробок с экзотическими фруктами. Тогда это стало популярно, их начали возить многие компании», — вспоминает он. Фермер решил рискнуть и вместо сотрудничества с торговыми сетями организовать собственный сервис доставки «Жили-растили». На регистрацию торговой марки, разработку сайта и рекламу ушло около 300 тысяч рублей. Бизнесмен фасовал зелень в обычные картонные коробки, а заказы развозил на собственном автомобиле. «Мы даже не подозревали, что через полтора года попадём в тренд нулевой упаковки. Некоторые покупают нашу продукцию, потому что мы не используем пластик», — говорит Садов.

1 млн рублей

На старте удавалось продавать в месяц 10–15 коробок, в которых были только лук, петрушка и разные виды салата. В 2017 году в ассортимент добавились овощи: помидоры, огурцы, морковь и др. В день «Жили-растили» доставляет до 25 наборов, а средний чек составляет 2300 рублей. В основном сервис ориентирован на женщин 25–40 лет: именно они чаще всего придерживаются здорового образа жизни.

Количество людей в компании варьируется в зависимости от сезона. Максимальное число — 20, из них 8 рабочих занимаются посевом и сбором урожая, трое — фасовкой. Сервис активен на протяжении всего года. Для того чтобы охватить весь объем заказов, «Жили-растили» пользуется услугами курьерской службы «Достависта».

Поверить фермеру

На своём участке Алексей выращивает лук, шпинат, базилик, мяту, капусту кейл, тимьян, розмарин и другие травы. Продукцию проверяют в лаборатории при Санкт-Петербургском государственном аграрном университете. По словам бизнесмена, после сбора урожай хранится в специальных холодильниках не больше суток, тогда как зелень из супермаркетов ещё проходит через овощные базы. Поскольку зимой, чтобы работа компании не прекращалась, Садов выращивает только лук, остальные продукты он докупает у оптовиков. В наборах предприниматель продаёт также овощи и фрукты, выращенные в Израиле, Узбекистане, Иране и Крыму.

«Потребители охотнее верят в фермерское происхождение продукции, если владелец хозяйства лично с ними общается»,

Например, в августе 2019 года компания «Жили-растили» стала участником рынка выходного дня «Они пожрать любят» в петербургском общественном пространстве «Севкабель Порт». Благодаря этому выручка за месяц увеличилась в 4 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В Ленобласти сервисы доставки есть только у 5 % фермерских хозяйств, которые в основном специализируются на животноводстве, говорит предприниматель. «Возможно, это связано с тем, что в основном фермеры — это агрономы, родившиеся в 60-х годах прошлого века. Им сложно осваивать продажи в соцсетях. Молодых ребят очень мало, а меня вообще можно назвать тинейджером [предпринимателю 33 года — прим.ред.]. Контакт с производителем важен, как никогда: немногие потребители доверяют ярлыку „фермерское“, потому что на рынке много контрафакта», — считает Садов. По его словам, сервису «Жили-растили» помогает активное развитие соцсетей, где в том числе публикуют результаты лабораторных проверок продукции.

20–25 наборов

продаётся за день

2300 рублей

Но больше всего клиентов приходит через сарафанное радио. Предприниматель не планирует сотрудничать с агрегаторами фермерских товаров. Он считает, что самому развивать доставку выгоднее. «Важен диалог между покупателем и фермером. Часто у тех, кто торгует через агрегаторы, появляется искушение продать испорченный или просроченный продукт. Когда ты лично общаешься с покупателем, на тебе гораздо больше ответственности», — считает Садов.

Читайте также: