10 5 месяцев можно каждый день суп питание

В нашей культуре первые блюда считаются неотъемлемой частью полноценного обеда! И не зря, ведь супы благотворно влияют на работу ЖКТ и могут разнообразить любое меню, ведь вариантов их приготовления так много!

Рецепты супов для деток от 10 месяцев в статье:

Суп с судаком и овощами (от 10 месяцев)
Овощной суп с фрикадельками (от 10 месяцев)
Молочный суп-пюре из кабачков и цветной капусты (от 1 года)
Молочный суп с вермишелью (от 1 года)
Картофельный суп-пюре с треской (от 1 года)
Супчик с макаронами и фрикадельками (от 1,5 лет)
Куриный суп с вермишелью (от 1,5 лет)
Чечевичный суп с говядиной и овощами (от 1,5 лет)
Куриный суп с лапшой (от 1,5 лет)
Свекольник из индейки (с 2,5 лет)

Предлагаем 10 вкусных рецептов супов для детей, которые вы можете приготовить своему крохе на завтрак или обед!

С 10 месяцев

Суп с судаком и овощами
⠀

Возьмите:

50 г судака
1 шт картофеля
1 маленькая морковь или половинка средней
половинка кабачка
половинка луковицы
1 ч.л. растительного масла
200 мл воды
укроп

Приготовление:

Филе судака хорошо разомните руками и проверьте на наличие костей. Отварите рыбу или приготовьте на пару (15 минут).
Морковь натрите на мелкой терке, картофель порежьте мелкими кубиками, лук измельчите. Овощи бросьте в кипящую воду.
Через минут 10 добавьте порезанный кабачок и варите до того момента, пока овощи не разварятся.
В овощной бульон добавьте готовую рыбку, растительное масло, измельченный укроп и прокипятите еще 2 минуты.
Если кроха еще не жует, супчик можно превратить в пюре.

Обед — самый питательный и сытный прием пищи. Варианты в меню: суп овощной, 2 ложки гарнира и белковый продукт (мясо, рыба, бобовые). Если в семье не принято есть супы-борщи, тогда можно их не готовить, ничего страшного. Наличие первого блюда в рационе детей — это просто возможность:

накормить детей овощами: суп-пюре с домашними сухариками и сыром для украшения — это красиво на тарелке и полезно;
дать бобовые (чечевица, нут, маш) в легком для пищеварения формате;
дополнить рацион жидкостью, которую дети недобирают с водой;
включить в детское меню растительное масло, которое необходимо для здоровья и нормального функционирования нервной системы.

В садике дети кушают, как правило, дружно и хорошо. Со школьниками немного сложнее. Часто они не хотят есть пищу, которую готовят в школьной столовой. А если и едят, то купленные в буфете пиццу, булочку, батончик, что точно не является полноценным приемом пищи. Конечно, можно дать школьнику домашнюю еду с собой, но будет ли это принято классом? Как быть? Нужно общаться с ребенком о важности здорового образа жизни и правильного питания. И понять, почему он не хочет кушать в столовой. Если так принято среди его одноклассников, значит, надо переубеждать. А если невкусно — влиять! На меню школы или на вкусовые предпочтения ребенка.

Овощной суп с фрикадельками

Возьмите:

400 мл воды
100 г мяса кролика или индейки
половинка моркови
2 соцветия цветной капусты
2 соцветия брокколи
1 ст. л. зеленого горошка
четверть луковицы
половинка кабачка
2 ч. л. растительного масла
укроп

Приготовление:

Мясо кролика или индейку измельчите в блендере или сделайте фарш через мясорубку. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и отварите их в течении 20 минут.
Морковь нарежьте мелкими кубиками, соцветия порежьте или разделите на маленькие, лук измельчите, кабачок порежьте мелкими кубиками.
Поставьте вариться морковь и лук, после закипания минут через 7 добавьте горошек и капусту, еще через 5 минут кабачок. Варите до готовности овощей.
В бульон добавьте укроп, растительное масло, готовые фрикадельки, проварите еще пару минут.

С 1 года

Молочный суп-пюре из кабачков и цветной капусты

Возьмите:

половинку кабачка
60 г цветной капусты
50 мл молока
300 мл воды

Для детей постарше вместо молока можно взять 10% сливки и добавить немного кориандра, соли

Приготовление:

Цветную капусту опустите в кипящую воду, через 5 минут добавьте кабачок и готовьте, пока он не станет мягким.
Слейте немного бульона, сделайте из овощей пюре в блендере и добавьте немного подогретого молока для консистенции крем-супа.

Молочный суп с вермишелью

Возьмите:⠀

20 г тонких макарон
100 мл воды
150 мл молока
0,5 ч. л. сливочного масла

Приготовление:

Отдельно отварите макароны.
Слейте воду, добавьте их в молоко и варите после начала кипения еще пару минут.
Добавьте сливочное масло, накройте крышкой и дайте супу немного настояться, чтобы макарошки набухли.
Если ребенок постарше, можно добавить немного сахара по желанию.

Картофельный суп-пюре с треской
⠀

Возьмите:

300 г трески
5 шт. картофеля
1 луковица
1 морковь
2 стебля сельдерея
2 т. л. растительного масла
зелень
1,2 л воды
соль

Приготовление:

Отварите треску в течении 15 минут. Слейте воду, проверьте кости у рыбы.
В кастрюльку добавьте и варите порезанную морковь, через 5 минут — картофель, затем измельченный лук и сельдерей. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Сельдерей после варки необходимо вытащить, он только придаст супу пикантный вкус.
Часть бульона слейте. Овощи и готовую рыбу взбейте в блендере и разбавьте бульоном до нужной консистенции.
Суп-пюре опять доведите до кипения, добавьте соль, зелень, растительное масло.
Этот нежный суп отлично сочетается с сухариками, которые в него можно добавить.

Учтите, что рыба — один из самых сильных аллергенов, поэтому будьте очень осторожны, если вводите рыбные блюда в рацион крохи впервые. Лучшими для малыша являются морские сорта рыбы — лосось, тунец, сельдь, минтай, хек. В них много полезных для детского организма полиненасыщенных кислот и йода.

С 1, 5 лет

Супчик с макаронами и фрикадельками

Возьмите:

1,5 л воды
400 г говяжего фарша
150 г мелких макарон («звездочки», «ракушки»)
половинка луковицы
4 шт. картофеля
1 болгарский перец
соль, зелень

Приготовление:

Из говяжего фарша сформируйте фрикадельки, отварите их в течении 5 минут. Затем слейте воду, добавьте свежий кипяток и варите вторичный бульон.
Лук и зелень мелко нарежьте, картофель нарежьте мелкими кубиками, мелко нарежьте болгарский перец.
К фрикаделькам через 15 минут добавьте картошку и лук. Когда картофель будет почти готов, добавляйте макароны, болгарский перед, соль. Варите еще минут 5. В конце добавьте зелень.

Куриный суп с вермишелью

Возьмите:

1,5 л воды
400 г курицы
1 морковь
1 небольшая луковица
3 шт. картофеля
100 г цветной капусты (можно замороженной)
50 г тонкой вермишели
зелень
соль по вкусу

Приготовление:

Приготовьте вторичный мясной бульон, если уже ввели его в рацион ребенка. Если нет — используйте воду.
Картофель порежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук измельчите.
В бульон или воду добавьте лук и морковь, через минут 7 — картофель. Готовьте 15 минут.
Затем добавьте капусту, готовое куриное мясо и варите до мягкости овощей.
Добавьте макароны, через минут 7 — специи и зелень.

Чечевичный суп с говядиной и овощами

Возьмите:

1,5 л бульона или воды
500 г говяядины
100 г зеленой чечвицы
3 шт картофеля
1 морковь
половинка болгарского перца
половинка луковицы или белая часть лука-порей
100 мл помидорного пюре
2 ст. л. растительного масла
зелень, соль

Приготовление:

Во вторичный бульон или кипящую водичку добавьте чечевицу, доведите до кипения и снимите пенку. Варите 10 минут.
Лук порежьте полукольцами и добавьте в супчик.
Через 5 минут забросьте порезанный кубиками картофель, измельченный лук.
Еще минут через 15 добавьте порезанный соломкой болгарский перец, помидорное пюре.
Добавьте зелень, соль и специи по вкусу. Супчик по желанию можно взбить в блендере до однородной консистенции.

Куриный суп с лапшой

Возьмите:

1,5 л вторичного бульона или воды
500 г куриного филе
4 шт картофеля
половинка моркови
половинка луковицы
70 г лапши
зелень, соль

Приготовление:

Приготовьте вторичный куриный бульон. Если еще не ввели бульон в рацион ребенка, замените водой.
Картофель порежьте маленькими кубиками, морковь натрите на мелкой терке, лук измельчите.
Морковь и лук добавьте в кипящий бульон или воду. Через 7 минут после закипания добавьте картошку.
Когда овощи станут мягкими, добавьте лапшу, лавровый лист, соль. Через 5 минут добавьте зелень и выключайте супчик.

С 2, 5 лет

Свекольник из индейки

Возьмите:

1,5 л вторичного бульона или воды
500 г индейки
1 небольшая свекла
100 г фасоли
4 небольших шт. картофеля
200 мл помидорного пюре
половинка моркови
половинка луковицы
2 ч. л. растительного масла
зелень
лавровый лист, зеленый базилик, половинка зубчика чеснока
соль

Приготовление:

Приготовьте вторичный бульон. Для этого мясо индейки залейте холодной водой,доведите до кипения, отварите минут 5 и слейте воду. Затем мясо залейте 1,5 л воды и варите еще минут 30. Также бульон можно заменить водой.
Фасоль предварительно замочите на 5 часов в воде.
Свеклу и морковь порежьте тонкой соломкой или натрите на терке, картофель порежьте мелкими кубиками, а лук и зелень измельчите.
В сотейник или глубокую сковородку вылейте помидорное пюре, добавьте 1 ч. л. растительного масла, измельченный чеснок и морковь и тушите под крышкой до мягкости.
В бульон или воду добавьте фасоль и варите 20 минут. Затем добавьте лук, свеклу. Через 15 минут положите картофель и влейте томатную заправку. Посолите, добавьте специи по вкусу. Супчик варите до мягкости картофеля на небольшом огне.
В конце добавьте зелень.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Суп для грудничка – часть ежедневной трапезы. Существует масса рецептов, позволяющих разнообразить ежедневное меню малыша. Главное – использовать продукты, разрешенные по возрасту, и не спешить с вводом нежелательных ингредиентов.

Польза супов для пищеварения ребенка

Суп – незаменимое блюдо для детей и взрослых. Грудничкам он поможет наладить пищеварение, легко усваивается и обеспечивает организм необходимой жидкостью, восполняя водно-солевой баланс.

Продукты в супе сохраняют максимум полезных веществ, так необходимых для растущего детского организма. Варка – щадящий способ приготовления, по сравнению с тушением и тем более жаркой. Первые блюда нужны, чтобы обеспечить переваривание вторых. Именно поэтому с них принято начинать трапезу.

Когда предложить грудничку суп

Со скольки месяцев можно давать ребенку суп:

До полугода малыш не нуждается в дополнительном питании, кроме грудного молока;
Если у крохи есть проблемы со здоровьем, он плохо набирает вес, или замечены симптомы анемии, педиатры могут рекомендовать более раннее введение прикорма;
Детям, находящимся на искусственном вскармливании, нередко рекомендуют предлагать взрослую пищу в возрасте 4-5 месяцев.

Первый суп

Первый суп готовится на воде с добавлением овощей. В суп кладутся овощи, которые малыш успел попробовать, и уже привык к ним. Солить не рекомендуют, тем более добавлять другие специи.

Обратите внимание! Блюдо должно получиться жидким, чтобы малыш не испытывал проблем при глотании. Обязательно нужно остудить до температуры 40 градусов. В первый раз предложить ребенку половину чайной ложки и проследить за его реакцией.

Когда давать куриный бульон

Ввод куриного бульона советуют отложить до 8-9 месячного возраста. При этом обращать внимание на реакцию ребенка. Куриное мясо считается достаточно аллергенным и может привести к появлению высыпаний или других признаков непереносимости. Тогда стоит повременить с введением блюда.

Когда давать мясной бульон

Мясной бульон вводят в питание после 10 месяцев, зачастую ближе к году. Это объясняется тем, что жидкость сразу попадает в кишечник, вещества из пищи оказываются в общем кровотоке. Как результат печень начинает работать на износ, чтобы защитить организм, а мочевая кислота в крови достигает своих пределов. Поэтому, чтобы не перегружать несовершенный организм крохи, не стоит спешить с введением мясных бульонов.

Супы в прикорме грудничка

Супы в прикорме грудничка должны содержать только те продукты, с которыми кроха уже знаком. До года не нужно использовать специи, в том числе соль, и зажарку. Супчики для детей до года, рецепты которых довольно просты, отличаются разнообразием. Каждый малыш найдет блюдо себе по вкусу.

С 5 месяцев до года

С 5-6 месяцев можно предлагать ребенку суп из кабачка, брокколи, цветной капусты. Эти овощи первыми вводятся в прикорм и обычно не вызывают аллергии.

Как варить суп для грудничка в 7-8 месяцев, зависит от навыков жевания. В это время вводят картошка, морковь, их можно измельчать блендером или вилкой. Некоторые дети уже справляются с микродозами, другие употребляют только жидкую пищу.

Затем на девятом-десятом месяцах к супам добавляется мясо:

кролик;
индейка;
курица.

Они содержат белки, нужные подрастающему крохе, легко усваиваются несовершенной пищеварительной системой. Лучше добавлять продукты к уже готовому блюду или использовать вторичный бульон. Бульон можно давать ребенку небольшими порциями.

Уже можно вводить:

белокочанную капусту;
лук;
помидоры;
свеклу.

С томатов нужно удалить кожицу. Ближе к году готовится рыбный суп, добавляется в рацион говядина. Опять же от бульона из этих ингредиентов пока стоит воздержаться. Менее аллергенной считается речная рыба.

Рецепты для детей до года

Важно не только правильно подобрать продукты, но и приготовить их так, чтобы малыш получил как можно больше пользы.

Обратите внимание! Малыша нельзя кормить насильно, задача родителей до года – познакомить его с разнообразием продуктов и разной по консистенции пищей.

Овощной суп

Овощной суп-пюре подойдет для самых маленьких. Его можно приготовить из любых продуктов, знакомых малышу и пришедшихся ему по вкусу. Например, из кабачка, картофеля, моркови или брокколи, цветной капусты.

Пошаговый рецепт приготовления:

Выбранные овощи тщательно помыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. Обычно они берутся в равных пропорциях, но всегда можно экспериментировать;
Поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить до мягкости;
Измельчить вилкой или блендером, добавляя воду, чтобы добиться нужной консистенции.

В конце можно положить немного сливочного масла. Малышу дать суп, когда он остынет.

Консистенция овощного супа для первого прикорма

С курицей

С какого возраста можно давать ребенку суп с курицей, зависит от того, сварен он на воде или бульоне. В первом случае вводить можно после 7 месяцев, во втором – на 8-9 недель позже.

Если планируется использовать бульон, то после первой варки его лучше слить. Затем готовое куриное мясо пропустить через мясорубку и вернуть обратно в суп. Можно добавить немного лука, петрушки и морковки. Все кусочки должны быть небольшими, морковка обязательно отварена до мягкости.

На стакан бульона понадобится 70-80 граммов мяса. При желании можно добавить столовую ложку молока или кусочек сливочного масла в конце варки.

С мясом

Суп с мясом лучше готовить на воде. Отдельно отварить продукт и измельчить его в мясорубке. Добавить к супу лук, морковку. При желании можно класть любые овощи, например, кабачок, картофель или брокколи. Для придания пюреобразной консистенции используют муку. Чайную ложку разводят в воде и добавляют к блюду во время приготовления.

Готовый суп можно протереть через сито или воспользоваться блендером. Густоту удобно регулировать, доливая воду. На 100 граммов мяса понадобятся около стакана воды, треть небольшой морковки и немного лука. Если планируется включить в блюдо другие овощи, то каждого взять около 20 граммов.

Рыбный

Супчик для ребенка 10-11 месяцев можно приготовить с рыбой. Для него подойдет филе минтая. Ни в коем случае не использовать консервы:

Картофель, морковь и лук отварить;
Добавить рыбу, обязательно удалить кости и почистить ее при необходимости. Ей нужно провести в кипящей воде не больше 5 минут;
Суп измельчить, при желании добавить небольшое количество прокипяченного молока.

На 100 граммов рыбы нужны небольшая картофелина, 5 граммов лука и треть морковки.

С картошкой

Картофельный протертый суп подойдет для детей, еще плохо справляющихся с кусочками. Он станет отличным способом стимулирования жевательных навыков:

Картофель помыть, почистить и нарезать произвольными кусочками;
Сварить до мягкости;
Если малыш пьет молоко, добавить в объеме, соответствующем возрасту. Помнить, что до года его обязательно разводить водой. Цельное молоко, как коровье, так и козье, для таких крох запрещено;
Добавить морковный сок или сварить мелко потертый овощ вместе с картофелем;
Остудить блюдо до температуры тела.

На 200 граммов картофеля достаточно 100 миллилитров молока и чайной ложки морковного сока. Воды потребуется не меньше одного стакана.

Другие

Прост в приготовлении и очень полезен суп из брокколи. Капусту в количестве 100 граммов и одну картофелину среднего размера сварить. Чем меньше воды в кастрюле, тем больше полезных веществ сохранится в овощах. Довести овощи до готовности можно в мультиварке. Когда овощи станут мягкими, взбить их блендером. При желании можно добавить немного нежирных сливок, тогда и без того вкусный суп приобретет приятную кремовую консистенцию.

Суп из брокколи

Можно сварить рис и протереть его затем через сито. После этого разбавить блюдо прокипяченным молоком, положить кусочек сливочного масла. После 8-9 месяцев детские супы варят с вермишелью. Можно приготовить блюдо из картофеля, морковки и лука, в самом конце добавить горсть макарон. Начинать лучше с изделий, предназначенных для детского питания.

Норма прикорма супами до года

Как каждый новый продукт, суп нужно вводить постепенно. Даже если малыш знаком уже со всеми ингредиентами, новые сочетания могут привести к неожиданной реакции. Поэтому не стоит предлагать крохе за обедом целую тарелку.

Размеры порции

Начинать прикорм супом нужно с чайной ложки. Если малыш нормально отреагирует, предложить, сколько съест. В первые дни 3-4 ложки вполне достаточно. Количество нужно постепенно увеличивать, чтобы к году порция составляла 180-200 граммов.

Обратите внимание! Ничего страшного, если грудничок съест чуть больше или меньше. Знаменитый педиатр, Комаровский, считает, что дети сами отлично знают свою норму питания.

Малыш ест сам и с удовольствием

Частота прикорма

Предлагать суп можно каждый день за обедом. Жидкая пища полезна для грудничка, она нормализует пищеварение и легко усваивается. Главное, чтобы блюда не содержали жирных продуктов, например, свинину, и были приготовлены без использования специй. Можно слегка подсаливать блюда, но помнить, чем меньше в пище ингредиентов, изменяющих вкус, тем лучше для младенца.

Супчик для грудничка обязательно появляется в рационе питания до года. Достаточное разнообразие продуктов, разрешенных к вводу, позволяет познакомить малыша с разными вкусовыми сочетаниями и найти его любимое блюдо. Добавлять продукты в рацион нужно постепенно, отслеживая реакцию карапуза.

Видео

Малышу почти год. В этом возрасте одни дети уже уплетают все, что плохо лежит, другие по-прежнему находятся на грудном вскармливании с небольшим прикормом. Особенности развития пищеварения крохи в этом возрасте уже позволяют ему кушать многое, но не все. А от того, как родители составят дневной рацион карапуза, зависит состояние его здоровья. Известный доктор и автор книг и статей о детском здоровье Евгений Комаровский рассказывает, как и чем правильно кормить ребенка в возрасте от 10 до 12 месяцев.

Особенности возраста

В возрасте 10-11 месяцев у детей уже, как правило, есть несколько зубов, а потому маме теперь не нужно тщательно все перемалывать и превращать в пюре. Нарезанное мелкими кусочками яблоко или натертая на крупной терке груша принесут куда больше пользы, чем проглоченное по-быстрому однородное пюре из этих фруктов.

В этом возрасте, по словам Евгения Комаровского, следует дать малышу возможность активно развивать жевательный рефлекс. Это очень важно для того, чтобы пищеварительная система работала правильно. Также важно дать крохе ложку и стакан, он уже должен учиться пользоваться этими приборами, пытаться кушать самостоятельно, привыкать к большому взрослому столу.

Биологической необходимости кормить по часам уже нет, но маме следует поработать над тем, чтобы кроха просыпался в 7-8 утра, а потому в течение дня она должна распределить приемы пищи таким образом, чтобы ребенок наедался и мог спокойно спать до самого утра.

Пока питание «нормальной» пищей все еще должно чередоваться с привычной крохе маминой грудью или адаптированными молочными смесями, если чадо находится на искусственном вскармливании, но с каждым месяцем перед первой годовщиной биологическая потребность ребенка в грудном молоке стремительно убывает. Комаровский считает, что после 12 месяцев грудное вскармливание следует прекратить, от кормлений из бутылочки тоже следует постепенно отказываться, хотя специальными смесями с возрастной маркировкой 12+ можно кормить до полутора - двух лет смело. Главное помнить, что в этом возрасте ни молоко, ни смеси уже не удовлетворяют полностью всех потребностей растущего организма.

10 месяцев

В рационе крохи в этом возрасте уже должны быть такие продукты, как рыба, мясо, творог, фрукты, куриные или перепелиные желтки (не более полутора куриных желтков в неделю), из напитков желательна чистая питьевая вода и соки, но только исключительного домашнего приготовления, без красителей и консервантов (не более 100 мл. в сутки). Хорошо варить ребенку компоты, кисели, делать морсы.

Евгений Комаровский рекомендует примерно такой режим кормления:

7.00 — ребенок только проснулся и пока его организм не настроен на прием сложной пищи. Поэтому лучше всего дать малышу привычное для него грудное молоко или адаптированную смесь.
10.00-11.00 — нежирный кефир (около 120-150мл) и творог (не более 30 гр).
14.00 — 15.00 — овощной суп или пюре из овощей на мясном бульоне (около 200 гр).
18.00 — грудное молоко или смесь.
22.00 — молочная крупяная каша в объеме до 200 мл. Каша должны быть сытной, чтобы ребенок мог насытиться и крепче уснуть.

В ночном кормлении ребенок в возрасте 10 месяцев не нуждается.

11 месяцев

По набору продуктов оно мало отличается от меню для 10-месячного карапуза, разве что, в этом возрасте рекомендовано ввести в рацион растительное масло (не более 1 чайной ложки в сутки), добавляя в различную пищу. Все блюда лучше варить, тушить или готовить на пару. Мясо и рыбку в супчик или пюре больше не надо протирать, достаточно нарезать мелко или расщепить на волокна.

В суп можно добавить макароны (в небольшом количестве), можно отваривать крохе детскую вермишель. Режим питания Евгений Комаровский рекомендует соблюдать тот же, что и месяцем ранее.

12 месяцев

В годовалом возрасте следует немного подкорректировать режим питания, последний прием пищи желательно «сдвинуть» и проводить несколько раньше (не в 22-23 часа, а в 20.00, на крайний случай в 21 час). Не стоит вводить цельное коровье молоко, для этого еще рановато. Но уже можно и нужно добавить супы на рыбном бульоне, а также небольшой кусочек хлеба к обеду.

С хлебом нужно быть аккуратнее — свежий дрожжевой лучше не давать, он сложнее переваривается. Отлично подойдет кусочек, пролежавший в хлебнице 1-2 дня.

Советы

Вводя новый для ребенка продукт, внимательно наблюдайте за ним. Начинайте с небольших порций, буквально с 1-2 чайных ложек. При неадекватной реакции организма на новое лакомство, следует убрать новое блюда из рациона.

Ведите дневник прикорма, записывайте, что и когда съел ребенок впервые, в дальнейшем это поможет быстро понять, на какой именно продукт возникла аллергия.

Детям до года нельзя давать продукты, не привычные для их широтной полосы (если ребенок живет в Сибири, то апельсины не нужны, а жителям юга страны вряд ли стоит кормить своего малыша дальневосточной рыбой).

Все самое интересное о введении детского прикорма можно посмотреть в следующем видео доктора Комаровского.

Рецепты для ребенка с 10 до 12 месяцев

Овсянка с курагой

Сварите обычную овсяную кашу на воде с добавлением небольшого количество детского молока или адаптированной смеси. Добавьте на кончике ножа сливочного масла и закройте крышкой. В готовую кашку мелко нарежьте предварительно хорошо вымытую курагу.

Суп с фрикадельками

На мясном бульоне (из постного мяса) отварите мелко порезанные кусочки картофеля, кабачка, тертую морковь без добавления специй и лаврового листа. Из фарша (говядина) скатайте несколько маленьких фрикаделек и запустите их в готовящийся суп за 15 минут до окончания варки.

Гречневая каша с яблоком

Сварите молочную гречневую кашу, каждая крупинка должна развариться. Добавьте в кашу немного сливочного масла. Натрите зеленое яблоко на крупной терке, добавьте в теплую кашу перед подачей, чтобы сохранить максимум витаминов.

Овощное ассорти

В мясном или рыбном бульоне отварите кусочки картофеля, капусты, моркови, кабачка, тыквы. Когда все овощи будут готовы, слейте бульон, добавьте немного сливочного масла и превратите в однородное пюре с помощью блендера. В готовое пюре добавьте нарезанное мелкими кусочками отварное постное мясо.

Пюре из цветной капусты

Отварите в подсоленной воде кусочки цветной капусты, слейте, добавьте немного сливочного масла и половинку отварного куриного желтка и пропустите через блендер. Перед подачей в пюре можно добавить немного мелко нарезанного мяса или рыбы.

Творожники

Творог смешайте с ложкой сметаны, небольшим количеством сахара и тертым яблоком. Добавьте половину сырого куриного желтка. Сформируйте из полученной массы маленькие оладушки и запекайте их на пекарской бумаге в духовке до готовности. Проверить стадию готовности можно при помощи зубочистки (если остается сухой, все готово). Такое блюда отлично подходит в качестве сытного и полезного полдника.

Паровые котлетки

Фарш из нежирного сорта мяса или рыбы немного подсолите, добавьте половинку сырого куриного желтка, сформируйте котлетки и готовьте из в пароварке около 40 минут.

О разнообразии детского питания расскажет доктор Комаровский в следующем видео.

Доктор Комаровский
Ребенок часто болеет
Закаливание
Режим дня
Вес
Плохо спит
Дневной сон
Истерики

медицинский обозреватель, специалист по психосоматике, мама 4х детей

Как только в меню грудничка появляется прикорм, маме постоянно нужно отслеживать количество включаемых в рацион продуктов, реакцию малыша на них, а также изобретать новые блюда, которые будут не только полезны для крохи, но и понравятся ему на вкус. В 10 месяцев питание ребёнка становится всё более разнообразным. Он уже знаком с овощами, кашами, фруктами, мясом, рыбой, желтком отварных яиц, молочной продукцией и супами.

В чём заключаются полезные свойства супов? Как и с чем их варить? Какие супы давать ребёнку в 10 месяцев?

Особенности детского пищеварения в 10 месяцев

В 10 месяцев малыш продолжает кушать мамино молочко по требованию или детскую смесь, параллельно получаю прикорм.

Пищеварительная система крохи к 9–10 месяцам уже функционирует более или менее стабильно. В прошлом остались такие проблемы как: срыгивания, колики, газы. Объём желудка растёт и составляет в этом возрасте от 200 до 250 мл. Но ферментативная система ещё недостаточно сформирована, поэтому сохраняется запрет на многие продукты и способы их обработки. Наиболее предпочтительной по-прежнему является варёная и тушёная еда.

Для прикорма желательно не использовать магазинные полуфабрикаты с большим сроком хранения, содержащие консерванты, а обходиться домашней едой из свежих продуктов.

Польза супов

Способствуют выработке пищеварительного сока, необходимого для переваривания вторых блюд. То есть суп подготавливает организм к приёму дальнейшей пищи.
Стимулируют обмен веществ.
Улучшают работу кишечника.
Вещества, растворённые в воде, а вместе с ними и полезные микроэлементы, усваиваются быстрее, что особенно важно для грудничка, пищеварительная система которого ещё только формируется.
Дают заряд энергии и ощущение сытости.
Помогают справляться с запорами.
Оказывают согревающий эффект в холодное время.

Когда и в каком объёме рекомендуется кушать супы?

Вводить овощные супы в детское питание можно сразу после того, как он познакомился со всеми ингредиентами, которые обычно входят в их состав (брокколи, цветной капустой, морковью, луком, картофелем).

Мясные супы начинают давать с 8–9 месяцев, после того, как в рационе появился соответствующий продукт. Но для ребёнка до года лучше не готовить супчик на мясном бульоне. Мясо варится отдельно, а потом добавляется в суп. Дело в том, что из него в бульон выделяются вредные вещества, а это пагубно сказывается на пищеварении грудничка.

Ребёнку в возрасте 10 месяцев достаточно съедать до 80 мл супа-пюре в день.

Не следует давать детям большой объём супа и заменять им остальную еду, поскольку его калорийность ниже, чем у многих других блюд. А это может отразиться на насыщении организма и прибавке в весе.

Какой суп давать ребёнку?

Суп может быть полностью овощным, крупяным, с использованием макаронных изделий, мясным. Для его приготовления подойдут: цветная капуста или брокколи, картофель, лук, кабачки, тыква, морковь, растительное масло. Из мяса лучше использовать крольчатину и индейку по причине их гипоаллергенности. Затем можно попробовать добавлять говядину и курятину.

Категорически запрещено обжаривать мясо или овощи для деток до года! Жареная пища неполезна даже для взрослых, что уж говорить о малышах.

Введение любого нового ингредиента в детское питание требует наблюдения за состоянием ребёнка. Нет ли высыпаний на коже? Не изменился ли характер стула? Не стал ли кроха более беспокойным?

Без соли! Суточную норму соли дети до года (0,3 грамма) получают из материнского молока, овощей, фруктов и мяса. Добавлять поваренную соль отдельно не нужно!

Приготовление супа

При приготовлении первого блюда для ребёнка важно учесть некоторые нюансы.

Перед варкой картофель желательно вымачивать.
Варить овощи нужно на медленном огне в эмалированной кастрюле под закрытой крышкой, чтобы сохранилось больше витаминов. Все продукты засыпаются в кипящую воду.
Суп должен быть свежим, поэтому варится ежедневно непосредственно перед употреблением.
Мясные супы готовятся на втором бульоне. Сначала сварите мясо отдельно, слейте первый бульон, затем снова залейте водой и варите, постепенно добавляя овощи.
Консистенция готового кушанья должна быть жидкой, пюреобразной. Для этого его содержимое после варки измельчатся блендером или просто разминается ложкой.

Несколько небольших кусочков овощей попробуйте оставить неразмятыми. Это может вызвать у ребёнка интерес и желание съесть их целиком.

Не используйте никаких приправ, пряностей и соли.

Рецепты супов для ребёнка 10 месяцев

Овощной суп с цветной капустой, рисом и картофелем.

- вода – 1,5 стакана;
- цветная капуста – 70–80 г;
- рис – 2 чайной ложки;
- картофель – 1 клубень среднего размера;
- растительное масло (лучше натуральное оливковое) – 1 чайная ложка.

Приготовление: Почистите картофель, заранее вымочите его, мелко порежьте. Нарежьте капусту. Выложите овощи в кипящую воду, отварите 10 минут. Промойте рис и высыпите в готовящееся блюдо, варите ещё 8 минут. Измельчите ингредиенты при помощи блендера или ложки (вилки). Заправьте маслом. Приятного аппетита!

Мясной суп из кабачков с тыквой.

- кабачки – 50 г;
- тыква – 50 г;
- лук репчатый – ¼ луковицы;
- фарш домашнего приготовления (из индейки, куриного филе или телятины) – 100 г;
- хлеб – ½ кусочка;
- растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 1 чайная ложка.

Приготовление: Вначале вылепите фрикадельки. На 5 минут замочите в кипячёной воде хлеб. Измельчите лук в блендере. Добавьте лук и размоченный хлеб в фарш и хорошо перемешайте. Слепите фрикадельки. Аккуратно поместите фрикадельки в кипящую воду и варите 5 минут. Слейте первый бульон. Снова залейте горячей водой, поставьте на плиту. При закипании добавьте к мясу тыкву и кабачки, порезанные небольшими кубиками. Варите 15 минут. Используйте блендер или ложку, чтобы измельчить готовый продукт до состояния пюре. Заправьте маслом. Ароматный суп-пюре готов!

Овощной суп из тыквы и моркови.

- вода – 2 стакана;
- тыква – 100 г;
- морковь – ½ корнеплода;
- растительное масло – 1 чайная ложка.

Приготовление: Помойте и очистите овощи. Нарежьте маленькими кубиками и выложите в кипящую воду. Томите в закрытой кастрюле на медленном огне 15 минут. Измельчите блендером, добавьте масло. Вкусный и полезный овощной суп-пюре готов к употреблению!

Супы – блюда, которые дают возможность проявить маме максимум фантазии и сделать процесс питания не только полезным для малыша, но интересным и разнообразным для обоих.

Как часто родители говорили нам в детстве: «Не будешь есть суп — живот заболит!». Но так ли это на самом деле? Ведь есть народы, которые вообще не дают детям суп, потому что он не является традиционной и привычной едой на территории их обитания.

Насколько правильно предлагать ребенку суп для прикорма?

Безусловно, в каждой семье могут существовать свои традиции питания, связанные с национальными и культурными особенностями. Например, суп как одно из основных блюд является традиционным для многих народов, в том числе и для нашей страны. Мнение о незаменимости и безусловной пользе супов связано с традициями питания, а также с тем, что, как правило, это блюдо содержит ряд необходимых продуктов – овощи, крупы, иногда мясо.

Если же обед ребенка раннего возраста состоит из овощного пюре с мясным гаше (то есть, мелко порубленным мясом), хлебом и яичным желтком, то этот обед будет полноценным и без супа.

В то же время, каждая мама вкладывает в понятие «суп» свой смысл, иногда готовя блюдо, не соответствующее детскому питанию. Поэтому, если в меню ребенка суп присутствует, то он должен быть приготовлен в соответствии с возрастными требованиями к рациону ребенка. Например, суп приготовленный на мясном бульоне или бульоне из птицы давать ребенку нельзя, так как он содержит большое количество экстрактивных веществ.

Что касается жидкости, то ребенок ее должен получать как с продуктами питания, так и с напитками (сок, вода).

А какие супы подходят для детей раннего возраста?

Для ребенка раннего возраста, до 3 лет, рекомендуется готовить супы на овощном отваре, а затем добавлять в него мясное пюре, гаше или мясные кусочки, растительное масло, овощи. То есть, фактически, это не суп, а правильно приготовленное овощное пюре с добавлением мяса.

Cупы на мясном бульоне детям раннего возраста давать не следует, поскольку мясной бульон содержит большое количество экстрактивных веществ, которые вредны для незрелой выделительной системы малыша. Суп с рыбой, как и любое другое рыбное блюдо, рекомендуется предлагать ребенку 1-2 раза в неделю.

В рацион ребенка в возрасте до 1 года сначала вводят суп-пюре, а затем постепенно меняют степень измельченности овощей и мяса в составе супа. К трем годам ребенок уже ест суп, в котором овощи и мясо нарезаны кусочками.

Важно!

Овощи, мясо и другие варианты заправки готовятся на пару, варятся или запекаются. А вот «зажарку» и специи при приготовлении супов для детей использовать нельзя.

Сколько раз в неделю надо давать ребенку суп?

Нет никаких четких правил, которые описывали бы, сколько раз в неделю нужно давать малышу суп. Однако врач, наблюдающий ребенка и знакомый с особенностями его пищеварения, точно сможет дать вам компетентный совет.

В рацион малыша с 6 месяцев можно включать специальные детские овощные крем-супы. Это поможет разнообразить рацион и сформировать правильные пищевые привычки у ребенка, а также поможет обеспечить необходимое суточное количество овощей в питании.

Нужно ли дополнительно допаивать ребенка, если он обедал супом?

Жидкость ребенок получает как с продуктами питания, так и с отдельными напитками, такими как сок, компот, вода и детское молоко. Жидкости только из продуктов питания недостаточно, поэтому напитки должны обязательно присутствовать в рационе ребенка, как в прием пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин), так и в промежутках между ними. Обязательно предлагайте ребенку выпить воды или компота в течение дня. Если малыш получает недостаточно жидкости, у него могут быть запоры и другие проблемы с пищеварением.

Индивидуальные рекомендации по питьевому режиму даст педиатр, наблюдающий ребенка.

Детское меню: общие правила

Не лишним будет напомнить: рацион ребенка должен быть полноценным и содержать все основные продукты питания. К ним относятся овощи, фрукты, каши, мясо, рыбу, яйца, молочные и кисломолочные продукты, растительное и сливочное масла, хлеб. Эти продукты должны быть приготовлены щадящим и безопасным способом и быть соответствующей возрасту консистенции.

Оптимальными для детей раннего возраста являются продукты детского питания промышленного производства, так как они имеют известный и сбалансированный состав, нужную консистенцию, они полезны и безопасны.

При приготовлении блюд прикорма в домашних условиях могут возникнуть определенные проблемы. Существуют общие правила приготовления блюд для детей: в рационе ребенка не должно быть жареных, приготовленных на гриле или в масле блюд. Только вареные, тушеные, запеченные или приготовленные на пару блюда. Все используемые при приготовлении еды продукты должны быть разрешены в детском питании.

Например, не стоит предлагать ребенку льняную кашу, котлеты из мяса барсука или кенгуру, кумыс или квас и тому подобные продукты. Также для приготовления детских блюд не должны использоваться жгучие специи, например, черный или красный перец и т.п., а также должно быть сильно ограничено употребление соли.

Именно поэтому суп, сваренный «на семью», для рациона ребенка совсем не подходит. Безопасно и полезно использовать специальные продукты детского питания промышленного производства. В соответствии с индивидуальным рекомендациями, для начала введения прикорма рекомендовано использовать монокомпонентные овощные пюре или безмолочные безглютеновые каши. Далее в рацион питания малыша постепенно вводят монокомпонентные мясные пюре (для детей старше 6 месяцев), фруктовые пюре и соки.

Все эти продукты есть в линейке продуктов «ПЕРВЫЙ ВЫБОР» от детского питания «ФрутоНяня».

Для расширения рациона можно использовать поликомпонентные продуты, например овощные «крем-супы»* «ФрутоНяня», которые можно предложить ребенку старше 6 месяцев.

«Крем-супы»* «ФрутоНяня»- это натуральные ингредиенты, без добавления крахмала и соли. Уверенность в пользе и безопасности продуктов.

Готовые детские «крем-супы»* «ФрутоНяня» представлены двумя вкусами: тыква-картофель-морковь и брокколи-цветная капуста-морковь.

Полезно малышу, удобно родителям!
Прекрасно сочетается с мясными пюре «ФрутоНяня»

Готовые овощные «крем-супы»* «ФрутоНяня» выпускаются в надежной и безопасной упаковке с удобным отрывным носиком. В упаковке 200 мл «крем-супа»*. Удобно хранить, удобно взять с собой!

* Пюре овощное со сливками «овощной крем-суп из тыквы, картофеля и моркови» и пюре овощное со сливками «овощной крем-суп из капусты брокколи, цветной капусты и моркови» для питания детей с 6 мес.

Сведения о возрастных ограничениях применения продукции «ФрутоНяня» смотрите на индивидуальной упаковке. Необходима консультация специалиста. «Первый выбор» — для первого знакомства с соответствующей категорией продукции «ФрутоНяня».

Девочки, делюсь с Вами рецептами детского меню.
Сразу скажу, что рецепты подсмотренные, но проверенные мною лично, так что смело берите себе на заметку

ЗАВТРАК
– это естественно каши самые разнообразные. До года мы ели коробочные, а сейчас взрослые кашки всякие разные на обычном коровьем молоке, реже на козьем, если дорвусь в магазине. Из каш гамаем: овсянка лидер, гречка, пшенка, мультизлаковая, рисовая, до манки не добрались, готовлю их иногда в мультиварке или просто в кастрюльке.

Обед
– это преимущественно супы или супы-пюре из овощей с добавлением мяса (говядина, редко свинина, курица еще реже) или рыбы (я беру форель или семги филе) + желток (я даю перепелиные яйца, т.к. они не болеют сальмонеллой, а доступа к проверенным домашним яйцам у меня нет).

Сразу скажу я не варю бульоны для супа на мясе, а уже отдельно сваренное мясо добавляю в основу для супа, т.к. бульоны на мясе — нельзя деткам до 3 лет и они не полезны, там много токсичных веществ, солей, вываренных из мяса – это огромная нагрузка на почки и печень (детская печень вообще формируется только к 12 годам, берегите этот орган), главная польза мяса – белок, протеин и аминокислоты, т.е. то, что содержится в самом мясе.

РАССОЛЬНИК: в основу для супа кидаю рис (перловку детям нельзя), как свариться соленый огурец, 3 штуки картофеля, 1 морковь, лук репчатый и зелень! Варю до размягчения овощей. В основу добавляю отварное мясо (говядина) и перетираю в блендере, но уже не так мелко, т.к. учимся жевать. Подавать со сметаной.
БОРЩ: в основу для супа кидаю капусту свежую, 2 картошки, 1 морковь, половину отварной заранее свеклы, 1 луковица, 1 помидор! (или томатная паста). Варю до размягчения овощей! В основу добавляю отварное мяско (говядина) и перетираю в блендере, но уже не так мелко, т.к. учимся жевать. Подавать со сметаной.
ЩИ: в основу для супа кидаю капусту свежую, 2 картофеля, морковь, лук, помидор (или томатную пасту). В основу добавляю отварное мяско (говядина) и перетираю в блендере, но уже не так мелко, т.к. учимся жевать. Подавать со сметаной.
КУРИНЫЙ СУП: в основу для супа кидаю кабачки, брокколи, картофель и морковь, а еще лук. Как овощи станут мягкие выключаю. В основу добавляю отварное мяско (куриная грудка, индейка) и перетираю в блендере, но уже не так мелко, т.к. учимся жевать.
ЯЗЫК С ГРЕЧКОЙ: в основу для супа кидаю гречку, картофель, морковь, кабачок, зелень или просто репчатый лук. Пока овощи варятся чищу отдельно сваренный язык и закидываю его назад. Перетереть блендером и подавать малышу.
ПЕЧЕНЬ С КАРТОШКОЙ: или куриную, или говяжью печень 100 гр. тушу с луком и морковкой на сковороде (сотейнике) затем туда сметаны и воды! Еще 5 мин тушу и добавляю 4 мелконарезанные картошки! Тушу до мягкости картофеля! Перетереть блендером и подавать малышу.
СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КУРИЦЕЙ МОЛОЧНЫЙ: варю курицу отдельно и закидываю ее в уже отварную капусту цветную и картошку с морковью! Потом из бульона вытаскиваю овощи с мясом и молю в блендере с молоком! А затем выливаю в бульон назад эту массу и кипячу 3 минуты!

ДЕСЕРТ

сама делаю творог из молока и сметаны (стакан молока + 3ст. ложки сметаны не жирной и до кипения на малом огне) и с фруктовым пюре или бананом перемешать, редко покупной, т.к. он кислый и малыш мой такое не ест
можно обычный детский кефир магазинный смешивать с бананом или другим фруктом в блендере и даю из ложки или поильника
после года даю детский «Ласунок» (девчонки из РБ знают, что это такое), творожный крем Волковысский или йогурт типа «Венский завтрак» и у Катюши из Могилева прочитала www.baby.ru/blogs/post/85679131-17780619/, как делать домашний (руки еще не дошли купить закваску).

УЖИН

МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ С СЫРОМ: варю детские макароны и смешиваю с детской мясной консервой, кладу масло и тру твердый сыр. Ест так что не оторвать.
ТВОРОЖНАЯ МАССА: беру магазинный творог и мешаю со сметаной и фруктами в блендере. Сметану иногда кефиром заменяю.
СУП МОЛОЧНЫЙ: на магазинном молоке варю макароны детские и добавляю масло.
КУРИЦА С БРОККОЛИ: варю курицу и броколли отдельно, затем мешаю в блендере! Так же делать можно и свинину (поляндвица), овощ можно заменить.

Иногда до ужина дело не доходит… Перед сном пьем смесь.

Ну вот и все основное!

Питание ребенка в 10 месяцев очень разнообразное. Малыш уже кушает основной набор овощей, все виды каш, диетические виды мяса, фрукты. Из этих продуктов получается полноценный рацион, который позволяет насытить организм витаминами и микроэлементами.

Ребенку 10 месяцев: сколько нужно кормить, основные принципы питания

Ребенок к 10-месячному возрасту ест 5-6 раз за сутки.

Ночью малыш может покушать 1 раз или проспать всю ночь. Это зависит от потребностей грудничка.

Что можно ребенку в 10 месяцев:

Овощи – кабачок, все виды капусты, картошка, морковь, свекла.
Каши – глютеновые, безглютеновые.
Фрукты (соки, пюре) – яблоко, груша и другие.
Желток.
Молочные детские продукты.
Мясо диетическое.
Рыба (только морская).
Хлеб, сухари, печенье.

В зависимости от вида питания младенец получает еще смесь или молоко матери. Сначала дают прикормы, а потом грудное молоко или смесь.

Искусственное и грудное вскармливание в 10 месяцев

Кормят грудью малыша обязательно утром и ночью. В остальное время прикладывание к груди проводят только после полноценного приема пищи (каши, супы, пюре, кефир).

Ночные кормления производятся, если мать хочет сохранить грудное вскармливание или ребенок сам просыпается кушать.

При отказе от ночного кормления количество молока резко уменьшается уже на 2-3 сутки.

Грудное молоко к 10 месяцам уже не дает должного количества витаминов и микроэлементов, поэтому основу рациона составляют взрослые продукты.

Главной функцией молока после полугода является повышение иммунитета ребенка за счет содержания иммуноглобулинов.

При искусственном вскармливании смесь дают также утром после каши и ночью. Кормление по ночам осуществляется чаще 1 раз, реже 2.

Овощи

Овощи в рационе ребенка должны присутствовать ежедневно. Они улучшают пищеварительную функцию, питают организм витаминами.

Можно готовить пюре самостоятельно или использовать продукты промышленного производства. Овощи необходимо варить около 30-40-60 минут с учетом вида продукта, пока они не будут мягкие.

Из овощей готовят пюре, запеканки, супы. Основной перечень овощей:

брокколи;
кабачок;
цветная капуста;
белокочанная капуста;
картошка;
морковь;
свекла;
горошек.

Если грудничок страдает аллергией, предпочтительнее давать промышленные продукты. Они гипоаллергенны, адаптированы для пищеварительного тракта младенца.

Свеклу дают понемногу. Чаще ее добавляют в овощные супы, борщ, комбинированное овощное пюре.

Нельзя давать свеклу в чистом виде. Она раздражает желудок, слабит стул.

Горошек можно добавить к овощному или мясному пюре. Гороховый суп варить не рекомендуется. Это усилит газообразование.

В 10 месяцев ребенку активно варят овощные супы. К ним добавляют перетертое мясо или мясное промышленное пюре.

Варить необходимо маленькими порциями, чтобы хватало на 1 кормление. На несколько суток готовить еду нельзя.

В приготовленной пище размножаются бактерии, что может привести к пищевому отравлению.

Малыш в 10 месяцев обязательно должен есть кашу, хотя бы 1 раз за сутки.

Перечень злаков, разрешенных к этому возрасту:

греча;
кукуруза;
овес;
пшено;
пшеница;
ячмень;

Манную крупу не рекомендуется давать 10-месячным грудничкам, так как она содержит большое количество углеводов и глютена.

Каши до 1 года желательно давать промышленного производства, которые специально адаптированы под пищеварительный тракт младенца.

Промышленные каши, хорошо переработаны, перемолоты, содержат минимальное количество аллергенов, витаминизированы.

Кашу рекомендуется давать на завтрак. Злаки необходимо чередовать друг с другом, чтобы малышу не надоедало, не развивался дефицит микроэлементов.

Можно дать кашки с фруктами или овощами с учетом пристрастий ребенка.

Промышленные каши продаются с различными добавками:

яблоко;
груша;
абрикос;
персик;
банан и другие.

Основное условие введения каш с добавками – фрукты, входящие в состав продукта должны быть введены заранее.

Фрукты

Питание в 10 месяцев обязательно должно содержать фрукты. Они являются источников витаминов и клетчатки. Фрукты дают в виде пюре или соков.

Основной перечень фруктов:

яблоко;
груша;
абрикос;
персик;
слива;
банан (при отсутствии аллергии).

Допускается ввести смородину, чернику, клубнику. Если у грудничка возникла аллергия на банан, ягоды, то их пробуют давать только после года.

Желательно покупать промышленное фруктовые пюре, но можно его делать самостоятельно.

Яблоко или другой фрукт перемалывают на терке или блендером. Давать малышу после измельчения рекомендуется сразу.

Фруктовое пюре хранить нельзя. Оно теряет витамины, накапливает болезнетворные бактерии.

Грудничок 10 месяцев обязательно должен есть мясо. Это источник железа. Оно помогает синтезироваться гемоглобину, что препятствует развитию анемии.

В грудном молоке после 6-месячного возраста концентрация железа резко снижается, поэтому мясо включают именно в этот период. Перечень мясных продуктов:

• индейка;

• кролик;

• курица;

• говядина;

• баранина.

Мясо чаще дают в виде пюре. Его покупают в детских или продуктовых магазинах. Баночку ребенок должен съесть полностью. Оставлять открытую банку в холодильнике нельзя. Там размножаются бактерии.

Допускается варить мясо для младенца самостоятельно. Варят его на протяжении 2-3 часов. После варки кусочки достают, остужают, перемалывают блендером.

Из мяса допускается готовить супы. Варят суп на 2 бульоне. Для этого сырое мясо варят на протяжении часа в воде. Через 60 минут бульон сливают, наливают воду снова, варят еще 1 час.

Только после этого бульон заправляют овощами, крупой. Сварившееся мясо перетирают. Перед подачей на стол суп измельчают блендером или вилкой.

Суп на 1 бульоне (крепкий) давать ребенку нельзя. Он содержит очень много жиров и токсинов, с которыми поджелудочная железа не может справиться.

Раннее введение крепких супов приводит к диспепсии, заболеваниям пищеварительного тракта.

Из мяса также готовят фрикадельки и котлеты на пару. Для их приготовления требуется белый хлеб, фарш, желток, молоко. Жарить котлеты ребенку нельзя.

Грудной ребенок 10 месяцев 1-2 раза за неделю должен есть рыбу. Ее дают в виде пюре или котлет. Пюре лучше предлагать промышленного производства.

Оно менее аллергенно. Рекомендуется включать морскую рыбу:

треска;
хек;
навага;
камбала;
путассу;
окунь морской;
минтай.

Готовить дома из рыбы можно пудинги, тефтели, пюре. Рыбу следует покупать хорошего качества, свежую.

Творог, кефир

Творог является источником кальция. Давать его рекомендуется до 2-3 раз за неделю. Грудничок 10 месяцев должен съедать творога не более 50 г за сутки. Более 50 г давать не желательно. Это повышает нагрузку на почки из-за избытка белка.

Кефир предлагают малышу 1-2 раза за сутки. Чаще его дают во время полдника или перед сном.

Кефир содержит бифидобактерии, которые положительно влияют на пищеварение, заселяя кишечник микрофлорой. Особенно рекомендуется кисломолочный продукт детям с дисбактериозом и запорами.

Примерное меню на сутки для 10-месячного младенца

Рацион младенца должен быть разнообразным. В нем должен присутствовать хлеб, мясо, рыба, творог, овощи, фрукты и другие продукты.

Примерный рацион на день 1 вариант:

Время	Рацион
Завтрак 7:00	каша овсяная 200 г (желток 1/2), смесь 50 мл (грудное молоко)
Второй завтрак 10:00	кефир 200 мл, печенье детское 2 шт
Обед 13:00	суп овощной с добавлением вареной говядины (150 мл), пюре: курица + овощи – 50 г, сок яблочный
Полдник	смесь 200 мл (грудное молоко), печенье 2 шт
Ужин	рыбный пудинг из путассу (50 г), картофельное пюре (100 г), смесь 50 мл
2 ужин	пюре фруктовое (абрикос) 50 г, смесь 150 мл

При таком варианте малыш спит всю ночь, не просыпаясь для кормления. Второй вариант меню:

Время	Рацион
Завтрак 7:00	каша гречневая 200 г (+ желток 1/2), смесь 50 мл (грудное молоко)
Второй завтрак 11:00	кефир 200 мл
Обед 15:00	суп куриный (варят без кожи) на втором бульоне с картофелем, морковью, цветной капустой (150 мл), пюре: говядина + кабачок – 50 г, сок абрикосовый – 50 мл
Полдник 17:00	смесь 200 мл (грудное молоко)
Ужин 21:00	рыбное пюре из хека (50 г), цветная капуста (100 г), сок яблочный 50 мл

При таком рационе малыша потребуется накормить 1 раз ночью смесью или грудью. На завтрак, 2 ужин или полдник (вместо кефира, смеси, каши) можно дать творог.

Что не рекомендуется 10-месячному малышу

Есть перечень продуктов, которые нельзя давать 10-месячному малышу:

речная рыба (очень аллергенна);
цельное молоко (провоцирует аллергию, диспепсию);
помидоры (аллергенны);
крепкие бульоны из мяса (перегружают поджелудочную железу);
уха (аллергенна);
жаренные, копченые, жирные продукты, в том числе свинина, свиной бульон (нагружают пищеварительный тракт, содержат много соли);
кондитерские изделия (очень сладкие, перегружают поджелудочную железу).

Не дают детям до года черный хлеб. Он вызывает вздутие живота. Нельзя включать огурцы, сладкие и газированные напитки. Детям не солят еду, не добавляют специи.

Правильный рацион помогает сохранить здоровье ребенка на всю жизнь. Рациональное питание по часам удерживает вес в норме, предупреждает переедание, возникновение заболеваний пищеварительного тракта.

Перед составлением меню рекомендуется проконсультироваться у педиатра для исключения возникновения аллергии и диспепсических проявлений.

Суп-пюре, для малышей от 5-ти месяцев. Легко, быстро и просто. Моей дочурке очень нравится. ВНИМАНИЕ. АЛЛЕРГИКАМ НЕ ПОДХОДИТ.

Ингредиенты для «Детский суп-пюре для самых маленьких»:

Картофель (небольшие картофелины) — 2 шт
Морковь (половинку морковины)
Капуста белокочанная / Капустa (либо брокколи - совсем немножко) — 20 г
Соль (щепотка)
Масло сливочное — 10 г
Лук репчатый (меньше половинки маленькой луковицы)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 309.1 ккал	белки 5.7 г	жиры 8.6 г	углеводы 52.2 г
100 г блюда
ккал 106.6 ккал	белки 2 г	жиры 3 г	углеводы 18 г

Рецепт «Детский суп-пюре для самых маленьких»:

Накрошить картофель и поставить в самой маленькой кастрюльке варится (снимая пену).

Мелко накрошить лук, накрошить капусту и натереть морковь.

Как только закипит картофель добавить морковь, лук, капусту.

Кинуть щепотку соли.

За 5 минут до готовности кинуть 10 г масла.

Как только супчик будет готов, взбить блендером (чтоб получилась однородная масса - пюре).

Суп готов! Лучше всего варить малышу каждый день свежий супчик)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Детский суп-пюре для самых маленьких

30
60
20412

Капустный суп-пюре

3
54
5083

Попробуйте приготовить вместе

Розбите серце

80
213
109704

Тайский салат

87
275
37587

Горячая закуска "Бархатный блюз"

86
115
20158

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

29 января 2013 года Marrka #

30 января 2013 года Евгения Ткаченко # (автор рецепта)

30 января 2013 года Marrka #

3 февраля 2013 года Евгения Ткаченко # (автор рецепта)