Борщ шоу рецепты лазаньи

Анатолий Бордиян Биография

Анатолий Бордиян по прозвищу Борщ – фанат кулинарии, шеф-повар, которому по плечу и традиционная, и молекулярная кухня. Поварское мастерство Анатолий оттачивал в Штатах, а вернувшись в Россию, успешно продемонстрировал в популярных ресторанах Санкт-Петербурга и Москвы. Анатолий Бордиян работал в таких заведениях, как «Гастроном», «Лейка», «Юзу» и др. Готовил для первых лиц государства, однако не желает об этом распространяться.

Анатолий Бордиян сколько лет и когда родился?

Дата рождения: 28 июля 1988 г. на сегодня ему 30 лет, знак зодиака Лев Впервые Анатолий начал задумываться о том, чтобы стать поваром, когда ему было 12 лет. Именно тогда он решил приготовить жареный в масле пирожок, но не совсем обычный: внутри пирожка был бы такой же пирожок. Увы, но эксперимент закончился провалом: получилось несъедобное блюдо, в которое без проблем можно было забивать гвозди. Однако неудачный опыт не стал для Анатолия причиной для того, чтобы опускать руки: это только раззадорила молодого человека, и в результате кулинария стала неотъемлемой частью его жизнью.

Анатолий, если за что-то берется, то доводит до совершенства. Максималист по своей натуре, он требователен и к другим. Признается, что многим рядом с ним приходится тяжело. Причина тому – Анатолий не ведает, что такое стеснение, и говорит только правду. Анатолия Борщ отличается креативным подходом: именно он приготовил стейк на утюге, курицу в стиральной машине и шашлык на воздушном шаре.

Борщ утверждает, что может разделать здоровенного лосося с помощью перочинного ножа. Фишкой Анатолия является то, что во время готовки он нередко говорит слово «бабаски» – для многих слово загадочное, однако на самом деле обозначает научный термин: при разделке кролика и при изъятии печёнки может найти ещё одну пару миниатюрных печёнок, которые и называются бабаски.

В феврале 2017 года на канале «Ю» состоялась премьера «Борщ шоу», ведущим которого стала Анатолий Борщ. Шеф-повар тестирует продукты, которые продаются в московских магазинах, отбирает лучшие и готовит из них блюда.

Все серии Борщ Шоу — из официального канала Borsch.

Борщ Шоу 2 сезон или Борщ Жоу?

Это Вам не борщ шоу с сергеем малаховским смотреть

Борщ Шоу — это видео-шоу которое ведет, вел неповторимый Анатолий Бордиян (извесный как Анатолий Борщ) одно из лучших шоу на ТВ (на тв борщ шоу уже нет) только на ютубе на канале шеф повара Borsch там же можно по смотреть 1-2 сезон Борщ Шоу, например новое видео тесто на пельмени рецепт классический

Канал Borsch существует с 17 сент. 2013 г. в этот день было загружено впервое видео.


Анатолий Борщ или Бордиян?

Анатолий Борщ — это псевдоним, настоящее имя Анатолий Бордиян.

Анатолий Борщ создал крутую репутацию телевизионному шоу на канале Ю под названием "Борщ Шоу" которое назвали в его честь. Это не биография Анатолия Бордияна

Канал Ю и "Борщ Шоу"

После неприятного ухода Анатолия Борща из "Борщ Шоу" Канал Ю не закрыл Шоу а продолжил его с таким же названием но сменил ведущего лишь добавили в название фамилию ведущего и назвали "Борщ шоу с Сергеем Малаховским" Борщ шоу, блин, Борщ шоу. Пришлось свое Шоу назвать Борщ Жоу
Руководители канала Ю понимают что Анатолий Борщ создал это шоу и если поменять название то это шоу вовсе перестанут смотреть.

Сайт Ю Борщ Шоу

Как писали в комментариях у Борща на канале под каким то видео рецептом:
— Это тоже самое что "Вечерний Ургант" будет вести не ургант а какой-то Малаховский, и будет называться "Вечерний Ургант с Малаховским" это вбсурд.
Вот что по этому поводу думают жители интернетаи пишут хештег: #спиздилиборщшоу

Популярные хэштеги на тему "Борщ шоу"

Много недовольных зрителей Борщ шоу пишут такие хэштеги под видеороликами канала Ю:

Теги: борщ шоу, Анатолий Борщ, борщ тв, анатолий бордиян, гарри повар и кубок борща, sexy borsch, анатолий борщ ютуб, смотреть, анатолий бордиян википедия, на телеканале ю, ютуб, анатолий борщ шеф повар, анатолий борщ биография, канал ю шоу ю, 2 сезон тв youtube, borsch ютуб, борщ от шеф повара, борщ шоу пицца, forever borsch перевод текста, анатолий бордиян повар биография, borsch recipe, анатолий борщ википедия, шеф повар анатолий бордиян, сайт ю тв еда, анатолий бордиян повар шоу смотреть онлайн, борщ от шеф повара видео, vk com borsch, борщ шоу лазанья, борщ повар ру, анатолий бордиян повар википедия, рецепты, borsch gallery, borsch story, борщ тв анастасия герасимова, team borsch, borsch gif, анатолий борщ вк, повар борщ, с сергеем малаховским, пирог холостяка vk borsch, секрет вкусного борща от шеф повара биография борщ шоу шашлык ведущий russian borsch, борщ тв ютуб, borsch, m vk borsch, анатолий повар википедия рецепт от шеф повара, тв еда лазерсон борщ, борщ шоу пицца рецепт, новый ведущий, borsch youtube, анатолий бордиян биография, где работает анатолий бордиян, тв еда борщ от лазерсона рецепт, смотреть онлайн все серии подряд, ukrainian borsch, write a borsch recipe of your own, вкусный от шеф повара, борщ рецепт повара георгия жукова, кулинарное шоу u tv ru свинина с хрустящей корочкой от борщ шоу, программа рецепты, лазанья рецепт, борщ шоу бургеры смотреть, dirty borsch, borsch performance, heavyonhotties e222 lilu 4u piece of borsch, анатолий борщ летучая, анатолий роллтон вконтакте, поцык повар борщ попов, рецепт борща от шеф повара ресторана, анатолий бордиян вк, борщ шоу вк повар анатолий, анатолий борщ рецепты, мировой повар борщ, team borsch witch hunter trainer, секрет борща от шеф повара, программа борщ шоу смотреть онлайн все серии, майонез, borsch ru, борщ рецепт еда тв, все выпуски, анатолий бордиян борщ, биография тв еда ру лазерсон борщ, борщ шоу онлайн, borsch com, борщ рецепт повара, анатолий бордиян шеф

Спорим, при мыслях о мясной лазанье вы представляете ее исключительно с томатным соусом? Мы это исправим!

В проекте ДомаВкусно «Домик в деревне» совместно с шеф-поваром Константином Ивлевым расширяет ваши кулинарные горизонты. Мы рассказываем, как сделать привычные блюда еще вкуснее, используя натуральные молочные продукты «Домик в деревне» и те ингредиенты, которые наверняка уже есть у вас под рукой.

В этот раз попробуем сделать любимую лазанью еще вкуснее – добавим белый соус «Бешамель». Звучит сложно, а готовить – очень просто.

Что купить

Для основы лазаньи:

  • мясной фарш – 300 г;
  • оливковое масло – 60 мл, или 4 ст. л.;
  • томаты в собственном соку – 300 г;
  • базилик и сухое орегано – по 2 г;
  • морковь – 100 г, или одна среднего размера;
  • стебель сельдерея – 80 г;
  • красное сухое вино – 100 мл;
  • соль и перец по вкусу;
  • паста (пластины) для лазаньи – 10 шт.

Совет от шефа Константина Ивлева : для фарша можно использовать и другие сорта мяса, кроме курдючной баранины.

Для соуса «Бешамель»:

  • молоко «Домик в деревне» Отборное – 300 мл;
  • маленькая луковица;
  • сливочное масло «Домик в деревне» 72,5 % – 100 г, или 5 ст. л.;
  • мука – 200 г, или один граненый стакан;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • мускатный орех по вкусу;
  • соль и перец по вкусу.

Совет от шефа Константина Ивлева : основа вкуса этой лазаньи – густой ароматный соус «Бешамель», для приготовления которого я выбрал проверенные натуральные молочные продукты «Домик в деревне».

Как готовить

Натирайте морковь и сельдерей на крупной терке, хорошо прижаривайте фарш на масле 5 минут. Добавьте овощи и красное вино – томить 10 минут, пока не выпарится алкоголь. Введите томаты и специи, продолжайте томить 20 минут при среднем кипении. Доведите до вкуса и отставьте в сторону. Отварите пластины для лазаньи и опустите их в холодную воду.

В луковицу воткните гвоздику и опустите их в молоко – доведите до кипения и уберите с огня, дайте молоку 10 минут, чтобы впитать запахи. Тем временем прижарьте на сухой сковороде муку до аромата жареного миндаля и введите сливочное масло – снимите с плиты и размешайте, чтобы получилась густая мастика. Выньте луковицу и гвоздику из молока, добавьте мускатный орех и специи. За минуту до кипения влейте мастику из муки и постоянно помешивайте до загустения. Должна получиться консистенция, как у кефира.

Форму для запекания смажьте оливковым маслом и начинайте собирать лазанью: паста – мясной соус – паста – соус «Бешамель» – паста – томатный соус – паста – «Бешамель» – и так далее. Делайте как можно больше слоев. Поставьте в духовку на 20 минут при 180 °C.

А вы знали, что… первые лазаньи готовили в печах в специальных сковородах без ручки, куда клали несколько слоев тонкого теста, чередующегося с рагу и сыром пармезан.

Как подавать

Готовую лазанью нарезайте по порциям и подавайте на исключительно красивых тарелках.

Смотри в 9-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»



Ингредиенты:



Приготовление:

  • Лук порубить кубиком. Обжарить в масле на максимальной температуре до слегка золотистого цвета, затем добавить раздавленный чеснок.
  • Сразу после выложить фарш. Когда фарш обжарился, не снимая с огня, положить в обжарку рубленые томаты в собственном соку.
  • Томатный сок также вылить в сковороду. Влить вино и перемешать. Тушить 30 минут на среднем огне. Если начинка слишком сильно загустеет, добавить немного воды.
  • Пока тушится начинка, приготовить соус.



Соус бешамель:

  • В сковороде растопить сливочное масло, добавить муку. Мешать до однородной массы на среднем огне. Затем, постоянно размешивая венчиком, влить сливки и молоко. Соус должен начать закипать и немного густеть.
  • Приправить небольшим количеством мускатного ореха и солью. Довести до правильной консистенции и снять с огня. Соус должен получиться слегка густым, но текучим.
  • Процедить бешамель через мелкое сито, чтобы комочки не попали в блюдо.


  • В кипящую воду добавить немного масла, затем поочередно (по 5 — 6 штук за раз максимум) отварить листы лазаньи. Масло нужно для того, чтобы листы не слипались.
  • Пока варятся макароны, сделать заготовку: налить в большую емкость холодную воду, в которую также необходимо влить немного масла. Это нужно для того, чтобы листы не прилипали к форме. Варить 3 — 4 минуты, чтобы они стали мягче и эластичнее.
  • Сваренные макароны переложить в холодную воду с маслом, чтобы они остудились.


  • На дно формы для запекания распределить тонкий слой соуса бешамель.
  • Разложить остуженные пласты вначале на углы формы, затем покрывая стенки и дно. Половинка каждого пласта должна выходить за края формы. Следующий слой — мясной фарш с томатной пастой.
  • Если есть свежий или сушеный базилик, добавить его.
  • Сверху натереть сыры: твердый и сулугуни.


  • Повторить слои: бешамель — листы — фарш — базилик — сыры. Количество повторений слоев зависит от размера и высоты вашей формы.
  • Когда все слои выложены, закрыть лазанью вторыми половинками пластов, полить соусом бешамель и посыпать небольшим количеством сыра.
  • Накрыть форму с лазаньей фольгой, плотно прижав края.
  • Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 45 минут.
  • Через 45 минут снять фольгу и оставить лазанью запекаться еще 15 — 20 минут, чтобы она стала румяной.
  • Остудить лазанью.

Подборки рецептов





Упорядочить рецепты по .

Рецепты лазаньи с пошаговыми фото — 40 шт.


Ингредиенты

Фарш мясной - 700 г

Листы для лазаньи 10х10 - 12 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Помидоры средние - 2 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соус Бешамель:

Сливочное масло - 30 г

Мука пшеничная - 2 ст.л.


Ингредиенты

Листья капусты - 8-9 шт.

Фарш мясной - 500 г

Сыр твёрдый - 200 г

Соус томатный - 200 г

Чеснок - 2 зубка

Перец - по вкусу

Лук репчатый - 2 шт.

Масло растительное - для жарки

Укроп - 3-4 веточки

Для соуса:

Масло сливочное - 100 г

Орех мускатный - щепотка

Перец - по вкусу


Ингредиенты

Листы лазаньи – 6-8 шт.

Сыр сулугуни – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Томатный соус – 170 мл

Сливочное масло – 50 г

Мука пшеничная – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Мускатный орех – щепоть

Растительное масло – 40 мл


Ингредиенты

Листы лазаньи - 200 г

Масло оливковое - 20 мл.

Фарш смешанный - 400 г

Лук 2 шт. морковь - 1 шт.

Патиссоны - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец чили - 1 шт.

Сыр твёрдый - 300 г

Соус бешамель - 1 л

Мартини сухой - 20 мл.

Орех мускатный - 1 ч.л.


Ингредиенты

Листы лазаньи – 6-8 шт.

Куриный фарш – 200 г

Сельдерей стеблевой – 1 шт.

Помидоры – 1-2 шт.

Томатная паста – 1,5 ст.л.

Чеснок – 2 зубка

Кефир – 200-300 мл

Сулугуни – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Масло растительное – 3 ст.л.


Ингредиенты

Куриное мясо - 500 г

Томат домашний (или в собственном соку) - 150 мл

Баклажаны - 2-3 шт. (в зависимости от размера)

Цукини - 1 большой

Лук репчатый - 1 шт.

Моцарелла - 150 г

Растительное масло - для жарки

Розмарин - 1/2 ч.л.

Перец - по вкусу


Ингредиенты

Листы для лазаньи - 7-8 шт.

Куриный фарш - 250 г

Лисички замороженные - 250 г

Соус сметанный - 200 г

Масло подсолнечное - 40 мл

Лук репчатый - 30 г

Лук зеленый - 30 г

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 1 ст.л.

Мускатный орех - 3 г

Вино красное - 50 мл


Ингредиенты

Листы лазаньи - 6-8 шт.

Филе трески - 400 г

Чеснок - 1 зубчик

Грибы замороженные - 200 г

Оливковое масло - 60 мл

Сыр твердый - 70 г

Соль - 2 щепотки (7 г)

Перец черный молотый - 2 г


Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Яйца куриные - 3 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.


Ингредиенты

Фарш домашний: 300 гр;

Лук репчатый: 1 шт;

Паста томатная: 2 столовые ложки;

Листы для лазаньи: 12 шт;

Итальянские травы (приправа): по вкусу;

Для соуса бешамель:

Сливочное масло: 50 гр;

Молоко: 0.8 литра;

Соль: 0.5 чайной ложки;


Ингредиенты

Листы лазаньи - 150 г

Грибы жаренные - 120 г

Фарш мясной (по желанию) - 100 г

Томатный соус - 100 г

Мускатный орех - 3 г

Новое в рубрике


Ингредиенты

Листы лазаньи - 150 г

Грибы жаренные - 120 г

Фарш мясной (по желанию) - 100 г

Томатный соус - 100 г

Мускатный орех - 3 г


Ингредиенты

Листы лазаньи - 6-8 шт.

Филе трески - 400 г

Чеснок - 1 зубчик

Грибы замороженные - 200 г

Оливковое масло - 60 мл

Сыр твердый - 70 г

Соль - 2 щепотки (7 г)

Перец черный молотый - 2 г


Ингредиенты

Куриное мясо - 500 г

Томат домашний (или в собственном соку) - 150 мл

Баклажаны - 2-3 шт. (в зависимости от размера)

Цукини - 1 большой

Лук репчатый - 1 шт.

Моцарелла - 150 г

Растительное масло - для жарки

Розмарин - 1/2 ч.л.

Перец - по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Свежие рецепты


Лисички в сметане в духовке


Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами


Помидоры в виноградных листьях на зиму



Пирог с голубикой в мультиварке


Варенье из дыни и арбуза на зиму


Журек (польский суп)


Квашеная капуста по-грузински со свеклой


Свинина на пару в пароварке


Сливочный суп с чесночными гренками по-французски


Лисички с фаршем


Кабачки с лисичками в духовке


Чебуреки с куриным фаршем


Тарталетки с красной рыбой, творожным сыром и помидорами черри

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ


Лазанья "Ленивая"


Рекомендую всем попробовать эту "лазанью"! Быстро, просто, вкусно, сытно и недорого!


Лазанья


Нежная и обалденно вкусная!


Запеченные рулеты "Привет Лазанье"


Не лазанья, но по вкусу и по структуре похоже. Хотя не это было целью. О лазанье-то я и не думала как раз, пока готовила. Импровизация. По-моему, очень удачно получилось) Мои оценили. Рассчитывала, что останется, возьму с собой на работу на обед. Не осталось. )) Еще и просили повторить)


Лазанья


Базовый рецепт для пасты. Мы с мужем очень любим лазанью, вот поэтому я решила сама приготовить эту пасту. Получается ароматная, яичная и очень домашняя.


Рулет "А-ля лазанья"


Это моя вторая попытка этого блюда. первый раз не удалось сфоткать, но вкус был восхитительный.


Кабачковая фитнесс -"лазанья"


Эта достаточно легкая овощная запеканка, конечно же, не "лазанья", поэтому я и написала название блюда в кавычках, хотя, техника приготовления, да и вид самого блюда, очень напоминает это замечательное блюдо итальянской кухни. Можно использовать, как гарнир к мясу и как самостоятельное блюдо для тех, кто соблюдает диету. Надеюсь, пригодится тем, кто хочет питаться вкусно и, в то же время, "низкокалорийно".


Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"


Новый взгляд на всеми любимый рецепт.


Лазанья "Вкусная"


Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".


Запеканка "Почти лазанья"


Девочки, думайте обо мне, что хотите, но сегодня я создала почти шедевр))) Я очень давно мечтала приготовить лазанью, но не по карману мне эти итальянские штучки, которые продаются у нас в супермаркетах. И тут вдруг вижу - в моем родном (в соседнем доме) магазине НЕЧТО. ЭТО НЕЧТО меня потрясло. Первая мысль: вот оно. Это будет моя "лазанья". Судите сами, удалось мне или нет воплотить в жизнь мою мечту. Одно могу сказать (не подумайте, что хвастаюсь), мы чуть не проглотили языки и тарелки вместе с ними)))


Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле


Хочу предложить вам рецепт теста для лазаньи, равиоли и тальятелле. Простой рецепт, который составляет основу итальянской кухни. Для его приготовления вам необходимы простые ингредиенты, которые всегда есть в доме.


Лазанья. Лазанья – итальянское блюдо из макарон с начинкой и соусом бешамель.

Первоначально лазаньей называли посуду, в которой готовили пищу. Согласно другой версии «лазанья» происходит от вида листовой пасты из теста, которым затем позднее стали называть популярное блюдо.

Лазанья – традиционное блюдо города Болонья, которое сегодня известно и любимо во всем мире. Его готовят на основе сухих пластов теста, которые можно испечь самостоятельно или купить в готовом виде. Начинкой лазаньи могут быть разнообразные ингредиенты – мясо, рыба, овощи, грибы и даже фрукты.

Начинка классической лазаньи готовится с двумя соусами – болоньезом и бешамелем. Соус бешамель готовят из молока, сливочного масла, муки, специй и соли. Для болоньеза требуется курятина либо говядина, репчатый лук, морковь, помидоры, оливковое масло, сухое вино, приправы и соль.

Форму для лазаньи как следует смазывают, выкладывают лист теста, смазывают мясным соусом болоньез, поливают соусом бешамель и посыпают твердым тертым сыром. Второй слой точно такой же, как первый. Последний лист не смазывают мясным соусом. Его густо поливают бешамелем и посыпают тертым сыром. Иногда добавляют зелень – мелко нарезанную петрушку или сельдерей. Блюдо ставят в духовку, разогретую до 200 градусов.

Лазанью в три слоя выпекают чуть более получаса. Однако делают и более высокие лазаньи – из 5 или даже 6 слоев. Чем больше слоев, тем дольше придется запекать блюдо в духовке (5-7 минут на каждый дополнительный слой). Спустя 20 минут температуру сбавляют до 150 градусов, чтобы не подгорела сырная корочка.

Верхний слой теста обычно становится волнообразным. Для получения более аккуратного верха следует наколоть вилкой верхний слой теста.


Лазанью подают как горячей, так и холодной. С фруктовой лазаньей хорошо сочетаются кофе, чай и любые другие сладкие напитки.

  • Репортаж
  • Гороскоп
  • Звездная жизнь
  • Это кино
  • Слабо?!
  • Наши гости
  • Все видео
  • О проекте

Кулинарный вызов. Лазанья за 57 рублей. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.11.2017

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Кулинар Мария Сурова готовит настоящую итальянскую лазанью. В кафе порция за 350 граммов этого блюда придется заплатить от 250 рублей. Но можно сэкономить! В магазине «Пятерочка», который есть почти в каждом городе, часто проходят акции, и продукты можно купить с хорошей скидкой.

Тесто. Разбиваем яйца и смешиваем с водой при помощи вилки. Солим. Вместо оливкового масла возьмите три столовых ложки рафинированного растительного. Постепенно добавляем муку и не меньше 8-10 минут замешиваем тесто. Затем заматываем в пленку и оставляем на 20 минут.

Соус "Бешамель". В растопленное сливочное масло высыпаем муку и обжариваем до золотистого цвета. Тонкой струйкой выливаем горячее молоко. Добавляем мускатный орех, соль и лавровый лист. Соус "Болоньезе". Помидоры надрезаем крест-накрест и опускаю в кипящую воду на одну минуту. Затем очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Оливковое масло снова заменяем на растительное рафинированное. Обжариваем лук и добавляем фарш, а через 10 минут – нарубленный чеснок. Еще одна экономная замена: вместо вина виноградный сок с лимоном. Теперь помидоры. Им надо потомиться еще полчаса на слабом огне. За две минуты до готовности можно посолить, поперчить и добавить щепотку базилика.

Раскатываем тесто на пласты. На смазанное дно выкладываем первый пласт, затем соус «Бешамель», за ним «Болоньезе» и тертый сыр. И так три раза. Запекаем в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовая лазанья весит почти 2,5 килограмма – это восемь порций по 300 граммов. Стоимость одной порции – 57 рублей!

На днях снова захотелось сварить домашний борщ, но готовить его по своему фирменному, до мелочей выверенному годами рецепту показалось скучным и банальным.

Решив совместить приятное с полезным, я достала из закромов рецептуру супа от звёздного шеф-повара, ведущего кулинарного шоу "На ножах" Константина Ивлева — того самого, который в пух и прах разносит рестораны по всей России.

В конце концов, не всё же время есть борщ в рамках рубрики # НЕБОРЩИ в лучших ресторанах Москвы (таких, как "Честная кухня" , Sixty , LESNOY , " Dr.Живаго " и "Мари Vanna" ). Иногда хочется банальных кухонных хлопот: сделать блюдо домашним и в то же время авторским.

Ну что, приступим к готовке борща вместе с Константином Ивлевым?! Для бульона нам потребуется:

  • мякоть говядины - 1 кг,
  • репчатый лук - 150 гр,
  • морковь - 150 гр,
  • вода - 4 л,
  • соль - по вкусу.

Для свекольной пассеровки:

  • свёкла - 500 гр,
  • томатная паста - 300 гр,
  • растительное масло - 100 мл,
  • сливочное масло - 100 мл,
  • лимон - 1/2 шт,
  • соль/сахар - по вкусу.

Для самого борща:

  • приготовленный бульон,
  • пассеровка свекольная,
  • капуста белокочанная - 400 гр,
  • картофель - 500 гр,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • соль/перец/сахар - по вкусу,
  • перец горошек - 1 гр,
  • лавровый лист - 2-4 шт,
  • сливочное масло - 80 гр,
  • свёкла свежая - 400 гр.

Сначала готовим бульон на говядине. «Не советую брать очень постное мясо - оно будет суховато. А вот с прожилками - это то, что нужно» , - предупреждает Ивлев.

Выставляем на плите высокую температуру и закладываем мясо в холодную воду.

Совет от Константина Ивлева: лучше посолить сразу, чтобы не забыть потом.

Лук нарезаем напополам, а морковь - крупными брусками. Слегка прижариваем овощи на сковороде.

«Для золотистого цвета бульона можно подержать овощи подольше, до черноты. Но если нужен бульон, прозрачный как слеза, всё должно быть в меру» , - говорит звёздный шеф.

Доводим воду с мясом до кипения, снимаем первую пенку, уменьшаем огонь и варим бульон в течение полутора часов.

Когда овощи прижарились, забрасываем их в бульон. Закрываем кастрюлю крышкой.

Ивлев рекомендует: в бульоне будет образовываться пенка и очень важно её снимать. Подготовьте рабочее место сразу. Возьмите миску и половник, чтобы сохранить кухню в чистоте.

Тем временем подготавливаем следующие овощи: капусту, картошку, чеснок, свеклу и томатную пасту.

Для цвета Константин Ивлев рекомендует выжать из свёклы фреш и добавить в бульон в конце приготовления. Но так как цвет не играет для меня никакой роли во вкусе, я обошла этот пункт.

Режем свеклу так, чтобы борщ было комфортно есть. «Взять на ложку и сразу уместить во рту все ингредиенты!» - рекомендует шеф-повар. Свеклу он, как и я, режет тонкой соломкой.

«Никакого оливкового масла, только растительное (подсолнечное)! Оливковое будет придавать легкую горчинку, а в борще она не нужна», - отмечает Константин.

Теперь свёклу необходимо потушить. Складываем ее на сковороде, слегка прижариваем и добавляем томатную пасту.

Ивлев рекомендует добавлять томатной пасты побольше , чтобы борщ был не жидким, а густым.

Сразу же добавляем сливочное масло, соль и сахарный песок. И да, не забываем снимать пенку с бульона.

«По традиции добавляется уксус, но я добавляю вместо него лимон. Укус, лимонная кислота - те же яйца, только в профиль», - вещает шеф.

. Но я осталась верна себе и добавила в свекольную зажарку вместо лимона пол чайной ложки уксуса. Когда всё соединилось, добавляем небольшое количество воды. Теперь уменьшаем огонь для того, чтобы свекла равномерно протушилась.

Если вы всё же захотите приготовить борщ с добавлением лимона, выжмите половинку в зажарку из свеклы и после положите её же в центр сковороды. Когда свёкла дотушится, выкиньте лимон.

Заливаем картошку холодной водой и сразу её сливаем, чтобы удалить повышенное количество крахмала. Заливаем водой повторно и оставляем.

Режем капусту. Вытаскиваем овощи, которые варили, из бульона.

Картошка и капуста варятся одно время. Вводим их в бульон вместе с потушенной свёклой и ждём еще 20 минут, когда всё, как говорит Константин Ивлев, «поженится» . Добавляем небольшое количество лаврового листа, сахар и еще соли (примерно чайную ложку). Борщ почти готов. Достаём чеснокодавилку и чеснок.

«Никакой пропорции, сколько нужно добавлять чеснока, нету. У каждого свой вкус», - говорит шеф-повар.

Затем он рекомендует добавить еще сливочного масла для того, чтобы выровнять вкус. По собственному признанию Константина, он обожает этот продукт, ведь тот идеально схватывает компоненты .

Финальным аккордом служит, конечно же, сметана. В системе координат Константина Ивлева она прописана, а вот НЕБОРЩИ выступают категорически против таковой.

Но о вкусах не спорят, а между тем, все ингредиенты уже схватились между собой в кастрюле, а по дому разносится космический аромат домашней еды.

Борщ "по-Ивлевски" готов. Мои друзья, которые успели продегустировать его в тот же вечер, разделились во мнениях: одни отметили, что суп вкусный, но "борщ, как борщ", другие искренне похвалили рецепт и отметили насыщенный вкус . Возможно, в следующий раз мне действительно стоит поэкспериментировать с лимоном (нет) .

что приготовить


  • все
  • Основные блюда
  • Видео от шеф-повара
  • Салаты
  • Закуски
  • Супы
  • Вегетарианцам

Больше о Knorr на


  • Порции 4
  • подготовка 10 мин
  • приготовление 30 мин
  • раздел Основные блюда

КЛАССИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ

Рецепт классической лазаньи наши шефы привезли из кулинарной столицы Италии — Болоньи. Именно болонцы дали название традиционной лазанье болоньезе.

Ингредиенты

  • 300 г мясного фарша
  • 1 средняя луковица
  • 2 моркови
  • 1 ст.л. молока
  • 1 ч.л. мускатного ореха
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 250 мл воды
  • 1 шт.Кнорр на второе «Спагетти Болоньезе»

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Нарежьте мелко лук, морковь натрите на крупной терке.
  2. В 250 мл воды разведите смесь для спагетти болоньезе Кнорр.
  3. На разогретом растительном масле обжарьте лук, морковь и фарш до золотистого цвета.
  4. Добавьте соус для спагетти.
  5. Выпаривая воду на среднем огне, доведите фарш до готовности.
  6. Отдельно в кастрюльке растопите сливочное масло — обжарьте в нем муку до золотистого цвета.
  7. Добавьте стакан холодного молока и доведите соус до кипения. В конце всыпьте мускатный орех и варите, помешивая, 1-2 минуты на медленном огне.
  8. Форму для запекания смажьте маслом. На дно выложите немного мяса с соусом.
  9. Положите на начинку первый слой сырых макарон для приготовления лазаньи.
  10. Затем снова выложите фарш с соусом.
  11. Повторите все в три-четыре слоя и герметично закройте форму фольгой.
  12. Выпекайте лазанью в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
  • Предыдущий рецепт
  • Следущий рецепт

Другие рецепты

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА С ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ

ТРЕСКА В СИЦИЛИЙСКОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ

ТЕФТЕЛИ ИЗ КРОЛИКА ПО-ПРОВАНСКИ

ПОТРОХА С ОГУРЦАМИ

ХУМУС

КРЕМ-СУП С ЦУККИНИ И С СЫРОМ

МЕКСИКАНСКОЕ РАГУ С ФАСОЛЬЮ И ТОМАТАМИ

ПАЭЛЬЯ С КУРИЦЕЙ

САЛАТ С НЕЖНОЙ ГОВЯДИНОЙ И ТЫКВОЙ

больше рецептов можно найти на сайте knorr.ru

подписаться на рассылку с новыми рецептами от Кнорр

  • Основные блюда
  • Видео от шеф-повара
  • Салаты
  • Закуски
  • Супы
  • Вегетарианцам

новости


Цитрусовая икра

Новая яркая идея от искателей гастрономических приключений - цитрусовая икра.


Голландцы изобрели бургер с водорослями

70 голландских ресторанов подают своим гостям бургеры с водорослями.


Тренды в кондитерском искусстве

Японские кондитеры оказались создателями сразу нескольких важнейших трендов в создании десертов, которые готовится подхватить весь мир.


Вся правда о шведском столе

Чем дороже стоит доступ к буфету, тем вкуснее он вам покажется


В Москве пройдет Салон шоколада

Международный фестиваль Salon du chocolat (Салон Шоколада) зародился в Париже 20 лет назад


На кухне у Флинтстоунов

Новая мания диетологов – палеодиета. Она базируется на принципе «едим только то, что было доступно пещерному человеку».


Время цветной капусты

Цветная капуста готовится стать овощной королевой 2015 года.

тв-передачи

Ведущие РБК-ТВ и шоумен Отар Кушанашвили готовят интересные истории и вкусные блюда вместе с Кнорр.

Присоединяйтесь к нашей кухне!


на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как легко и просто почистить чеснок

Play
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как легко и просто почистить чеснок " width="586" height="329"/>

на заметку

Худеем на кухне. Часть 1
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», - говорит он и советует сделать кухню менее удобной для отдыха. Чем более комфортна кухня, тем больше вы там едите. Избавьтесь от удобных стульев, телевизора, компьютера и планшета на кухне.

на заметку

Худеем на кухне. Часть 2
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. Он советует избегать других занятий во время еды. Исследования Уансинка показали, что индекс массы тела у едящих перед телевизором значительно выше по сравнению с теми, кто ест за столом.

на заметку

Худеем на кухне. Часть 3
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», - говорит он и советует подавайте еду порционно. В процессе исследования было обнаружено, что люди едят на 19% меньше, если перед ними не стоят миски с едой, которую можно добавить в тарелку.

на заметку

Худеем на кухне.Часть 4
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», - говорит он и советует разместить здоровые продукты на самых видных местах, так, чтобы они сразу бросались в глаза, откроете ли вы холодильник, шкаф или кладовую. Если просто переложить фрукты и овощи из контейнера на самую доступную полку холодильника, в течение недели их потребление увеличивается в три раза!

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Константином Оганезовым:
Как разделать сырую курицу

Play
с шеф-поваром Кнорр Константином Оганезовым:
Как разделать сырую курицу " width="586" height="329"/>

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Виктором Пена:
Что делать, если вы пересолили блюдо

Play
с шеф-поваром Кнорр Виктором Пена:
Что делать, если вы пересолили блюдо " width="586" height="329"/>

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Секреты профессионального обращения с кухонным ножом

Play
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Секреты профессионального обращения с кухонным ножом " width="586" height="329"/>

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как правильно очистить и нарезать авокадо

Play
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как правильно очистить и нарезать авокадо" width="586" height="329"/>

На днях снова захотелось сварить домашний борщ, но готовить его по своему фирменному, до мелочей выверенному годами рецепту показалось скучным и банальным.

Решив совместить приятное с полезным, я достала из закромов рецептуру супа от звёздного шеф-повара, ведущего кулинарного шоу "На ножах" Константина Ивлева — того самого, который в пух и прах разносит рестораны по всей России.

В конце концов, не всё же время есть борщ в рамках рубрики # НЕБОРЩИ в лучших ресторанах Москвы (таких, как "Честная кухня" , Sixty , LESNOY , " Dr.Живаго " и "Мари Vanna" ). Иногда хочется банальных кухонных хлопот: сделать блюдо домашним и в то же время авторским.

Ну что, приступим к готовке борща вместе с Константином Ивлевым?! Для бульона нам потребуется:

  • мякоть говядины - 1 кг,
  • репчатый лук - 150 гр,
  • морковь - 150 гр,
  • вода - 4 л,
  • соль - по вкусу.

Для свекольной пассеровки:

  • свёкла - 500 гр,
  • томатная паста - 300 гр,
  • растительное масло - 100 мл,
  • сливочное масло - 100 мл,
  • лимон - 1/2 шт,
  • соль/сахар - по вкусу.

Для самого борща:

  • приготовленный бульон,
  • пассеровка свекольная,
  • капуста белокочанная - 400 гр,
  • картофель - 500 гр,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • соль/перец/сахар - по вкусу,
  • перец горошек - 1 гр,
  • лавровый лист - 2-4 шт,
  • сливочное масло - 80 гр,
  • свёкла свежая - 400 гр.

Сначала готовим бульон на говядине. «Не советую брать очень постное мясо - оно будет суховато. А вот с прожилками - это то, что нужно» , - предупреждает Ивлев.

Выставляем на плите высокую температуру и закладываем мясо в холодную воду.

Совет от Константина Ивлева: лучше посолить сразу, чтобы не забыть потом.

Лук нарезаем напополам, а морковь - крупными брусками. Слегка прижариваем овощи на сковороде.

«Для золотистого цвета бульона можно подержать овощи подольше, до черноты. Но если нужен бульон, прозрачный как слеза, всё должно быть в меру» , - говорит звёздный шеф.

Доводим воду с мясом до кипения, снимаем первую пенку, уменьшаем огонь и варим бульон в течение полутора часов.

Когда овощи прижарились, забрасываем их в бульон. Закрываем кастрюлю крышкой.

Ивлев рекомендует: в бульоне будет образовываться пенка и очень важно её снимать. Подготовьте рабочее место сразу. Возьмите миску и половник, чтобы сохранить кухню в чистоте.

Тем временем подготавливаем следующие овощи: капусту, картошку, чеснок, свеклу и томатную пасту.

Для цвета Константин Ивлев рекомендует выжать из свёклы фреш и добавить в бульон в конце приготовления. Но так как цвет не играет для меня никакой роли во вкусе, я обошла этот пункт.

Режем свеклу так, чтобы борщ было комфортно есть. «Взять на ложку и сразу уместить во рту все ингредиенты!» - рекомендует шеф-повар. Свеклу он, как и я, режет тонкой соломкой.

«Никакого оливкового масла, только растительное (подсолнечное)! Оливковое будет придавать легкую горчинку, а в борще она не нужна», - отмечает Константин.

Теперь свёклу необходимо потушить. Складываем ее на сковороде, слегка прижариваем и добавляем томатную пасту.

Ивлев рекомендует добавлять томатной пасты побольше , чтобы борщ был не жидким, а густым.

Сразу же добавляем сливочное масло, соль и сахарный песок. И да, не забываем снимать пенку с бульона.

«По традиции добавляется уксус, но я добавляю вместо него лимон. Укус, лимонная кислота - те же яйца, только в профиль», - вещает шеф.

. Но я осталась верна себе и добавила в свекольную зажарку вместо лимона пол чайной ложки уксуса. Когда всё соединилось, добавляем небольшое количество воды. Теперь уменьшаем огонь для того, чтобы свекла равномерно протушилась.

Если вы всё же захотите приготовить борщ с добавлением лимона, выжмите половинку в зажарку из свеклы и после положите её же в центр сковороды. Когда свёкла дотушится, выкиньте лимон.

Заливаем картошку холодной водой и сразу её сливаем, чтобы удалить повышенное количество крахмала. Заливаем водой повторно и оставляем.

Режем капусту. Вытаскиваем овощи, которые варили, из бульона.

Картошка и капуста варятся одно время. Вводим их в бульон вместе с потушенной свёклой и ждём еще 20 минут, когда всё, как говорит Константин Ивлев, «поженится» . Добавляем небольшое количество лаврового листа, сахар и еще соли (примерно чайную ложку). Борщ почти готов. Достаём чеснокодавилку и чеснок.

«Никакой пропорции, сколько нужно добавлять чеснока, нету. У каждого свой вкус», - говорит шеф-повар.

Затем он рекомендует добавить еще сливочного масла для того, чтобы выровнять вкус. По собственному признанию Константина, он обожает этот продукт, ведь тот идеально схватывает компоненты .

Финальным аккордом служит, конечно же, сметана. В системе координат Константина Ивлева она прописана, а вот НЕБОРЩИ выступают категорически против таковой.

Но о вкусах не спорят, а между тем, все ингредиенты уже схватились между собой в кастрюле, а по дому разносится космический аромат домашней еды.

Борщ "по-Ивлевски" готов. Мои друзья, которые успели продегустировать его в тот же вечер, разделились во мнениях: одни отметили, что суп вкусный, но "борщ, как борщ", другие искренне похвалили рецепт и отметили насыщенный вкус . Возможно, в следующий раз мне действительно стоит поэкспериментировать с лимоном (нет) .


Лазанья - это вид итальянской пасты, имеющей широкие листы из теста шириной до 35 см. Полоски-лазаньи прослаивают начинкой и запекают в духовке. Чаще всего встречается лазанья с мясным фаршем, томатным соусом и сыром пармеджано. Но возможны и другие начинки: рыба, грибы, шпинат, артишоки, разные виды сыров (чаще всего моцарелла, рикотта, грана падано), мясные рагу и т.д. Как правило, в лазанье должно быть 6 слоев.

Узнайте секреты приготовления лазаньи:

Рецептов в коллекции: 25


для пасты:
200 гр. semola di grano duro (мука из твёрдых сортов пшеницы)
115гр яиц
1 десерт.ложка оливкового масла extra-virgin
1/4 чайн.ложка морской соли
1/5 чайн.ложки молотого шафрана

    33313
  • 72
  • 98
chef
  • 18 марта 2012, 22:20


шампиньоны 400-500 г
лук 2 шт.
шпинат свежий 200 г
перец сладкий 1 шт.
моцарелла 200 г
масло сливочное 30 г

    31114
  • 35
  • 70
кыш
  • 25 декабря 2011, 23:30


для листов лазаньи:
200 гр. муки
2 яйца
1 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. с горкой пюре шпината

    12001
  • 26
  • 39
lil-8888
  • 22 марта 2012, 14:32


тесто для блинов:
молоко “parmalat” 3,5 % - 2 ст.
мука – 200 гр.
яйцо – 3 шт.
масло растительное – 2 стол. ложки,
сыр гауда – 2 стол. ложки,

    13926
  • 37
  • 62
Winnie the Pooh
  • 25 февраля 2012, 22:48


листы лазаньи - 500 гр.
фисташки нечищенные - 200 гр.
бекон - нарезка - зоо гр.
сыр твёрдый (grana padano или parmeggiano reggiano),часто читаю,что это "пармезан".поэтому -
сыр "пармезан" - 150 гр.
для соуса бешамель":

    8143
  • 25
  • 31
nonna pina
  • 12 декабря 2011, 01:33


для одной маленькой лазаньи (2 порции):
готовые листы лазаньи – 3-4 шт
чеснок – 30 зубчиков (3 головки)
орехи грецкие – 80 г
тост поджаренный – 2шт
моцарелла (шарики) – 100 г

    17993
  • 55
  • 72
чили
  • 01 сентября 2010, 22:24


основа:
листы лазаньи 250 гр. (1/2 пачки).
сливочное масло для смазывания формы 1 ст.л.
начинка:
шпинат свежий 500 гр.
сыр "горгонзола" 250 гр.

    20119
  • 53
  • 90
strelec148
  • 02 сентября 2010, 03:30


листы лазаньи – 5 шт.
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.(по 0,25 в творог и смородину)
творог – 300 гр.
сливки жирные – 3 ст.л.
молоко- 100 мл.

    17891
  • 22
  • 19
M@rin@
  • 16 июля 2013, 09:42


форма 15 15
для соуса
3 ст.л. оливкового масла
4-6 зубков чеснока (измельчить)
450 гр. помидоров в собственном соку (можно свежих)
0,5 ч.л. итальянских трав

    6670
  • 28
  • 17
lil-8888
  • 11 мая 2013, 09:21


лазаньи сухие листы – 16-18 шт
пармезан тертый – 100 - 150 г

для начинки:
филе индейки – 800 г
печень индейки или курицы – 300 г

    10236
  • 41
  • 56
Svettt
  • 29 сентября 2011, 13:57


масло сливочное 80 гр
морковь 150 гр
мука 50 гр
креветки 500 гр. (вес в очищенном размороженном виде)
500 гр. королевских креветок (из них 150 гр. для украшения, при желании)
3 ст.л. оливкового масла

    11126
  • 72
  • 105
lillit1
  • 10 февраля 2011, 23:05


600 гр. красной рыбы, запеченной на углях
1 стебель лука порея
1 баночка икры трески
500 мл. жирных сливок
500 мл. молока
300 гр. сыра

    5293
  • 30
  • 20
byrenka
  • 09 июня 2014, 16:58


листы для лазаньи - 12-16 шт
шампиньоны - 400 гр. (можно консерв. или заморож.)
сыр твердый - 100 гр. (тертый)
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сливки - 1 ст. (250 мл. )

    9647
  • 24
  • 17
Kretsu
  • 04 июня 2014, 17:03


300 гр. замороженной малины
300 гр. замороженной клубники
300 гр. замороженной вишни
4 шт. киви
3 ст. творожного сыра almette сливочный
250 гр. творога 9% жирности

    8227
  • 66
  • 68
bu inna
  • 07 февраля 2011, 02:54


12 листов лазаньи
1 баклажан
1 цукини
1 стебель порея (только белая часть)
1 морковь
1 красная паприка

    13811
  • 32
  • 57
passion1963
  • 25 декабря 2010, 22:25


пластины лазаньи-9 шт.
сыр чеддер-250 гр.
творог мягкий-200 гр.
яйцо- 1 шт.
сахар-2 ст.л
миндаль тёртый-1 ст.л.

    10817
  • 42
  • 49
Valentina(chpilka)
  • 29 августа 2011, 20:12


250 гр. листов лазаньи
250 гр. тертой моццареллы
начинка
2 ст. рикотты
0,5 ст. тертого пармезана
1 яйцо

    44960
  • 41
  • 34
avani
  • 30 января 2014, 02:16


листы лазаньи 200 гр.
сыр копченый 400 гр.
шпинат свежий 1 большой пучок.
сливки 20% 500 мл.
чеснок сушеный с острым прецем и травами 2 горсти.
крекеры соленые 2 горсти.

    6697
  • 37
  • 56
strelec148
  • 27 декабря 2010, 23:53


основные:
12 листов лазаньи
1 отваренная куриная грудка
300 гр. шампиньонов очищенных
200 мг жирных сливок или сметаны (42%)
сыр чеддер/моцарелла/пармезан - 300/100/100

    16715
  • 16
  • 36
lenko16
  • 24 сентября 2011, 19:31


листы лазаньи
филе свинины для фарша - 300 гр.
филе говядины для фарша - 300 гр.
шампиньоны - 200 гр.
большая луковица
крупная морковь

    9933
  • 18
  • 18
dobry_doktor
  • 05 апреля 2012, 16:07


200 гр. листов лазаньи
600 гр. мясного фарша
1 ст. сухого белого вина
2 помидора или 1 ст. томатного соуса
1 репчатый лук
1 морковь

    28403
  • 17
  • 14
Флора
  • 05 апреля 2013, 11:58


лазанья 12 шт. (250 г.)
шпинат свежий 200 г.
чеснок 2 зубца
масло сливочное 30+30 г.
форель свежемороженная 500-600 г.
помидоры черри 250 г.

    12017
  • 21
  • 14
TANCHITTA
  • 27 декабря 2013, 20:34


1 батон
400 гр. замороженной стручковой фасоли
350 гр. замороженной брокколи
1 ср. луковица
1 ср. морковь
3 яйца

    8050
  • 22
  • 14
ГалинаН
  • 07 декабря 2013, 19:09


фарш мясной - 300 гр.
томатная паста - 100 гр.
сыр твердый - 70 гр.
паста для лазаньи - 70 гр. - (4 листа)
лук репчатый 70 гр.
яйцо - 1 шт.

    11869
  • 5
  • 6
Solnce
  • 29 декабря 2013, 15:26


соус болоньезе:
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
1 морковь
500 гр. говяжьего фарша
50 мл. красного сухого вина

    26044
  • 14
  • 24
Ольга♥Ч
  • 29 января 2014, 09:46






Инна Метельская-Шереметьева "Галопом по вкусным Европам. Большое кулинарное путешествие."

Читайте также: