Чесночный суп пюре с сыром

Разнообразить привычный ежедневный суп может всего один простой ингредиент – плавленый сыр. С ним первые блюда получаются удивительно ароматными и нежными. Если хотите попробовать что-то новенькое, выбирайте рецепт, который вам больше по душе.

1. Овощной суп с грибами на скорую руку

Менее получаса займет у вас приготовление этого супчика.

• Картофель – 2 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Грибы – 150 грамм;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Плавленый сыр – 2 шт.;
• Соль и специи – по вкусу.

Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Тем временем очистите и измельчите лук и морковь, нарежьте небольшими кубиками грибы. Выложите овощи на сковороду с разогретым маслом, обжарьте до румяности, добавьте грибы и жарьте еще минут 5. Переложите овощи с грибами в кастрюлю, при желании добавьте специи для аромата. Пока суп продолжает вариться, натрите на терке сырки. Выложите их в кастрюлю, прогрейте и перемешайте суп. Как только сыр полностью расплавился, снимите с огня и подавайте к столу супчик.

2. Сырный суп-пюре

Невероятно нежный и ароматный супчик, который можно подавать с сухариками.

• Куриная голень – 2 шт.;
• Картофель – 3-4 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Плавленый сырок – 2 шт.;
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Соль, специи и зелень – по вкусу;
• Сухарики – для подачи (по желанию).

Для начала на основе куриных голеней сварите бульон, для аромата можно добавить лавровый лист и душистый перец. Готовый бульон процедите и поставьте снова на огонь. Выложите нарезанный кубиками картофель и варите на среднем огне минут 7. За это время обжарьте на сковороде лук с морковью до румяности и выложите в суп. Добавьте соль и любимые специи по вкусу. Варите еще минут 7 на среднем огне. Погружным блендером взбейте суп до однородной консистенции и снова отправьте на огонь. Плавленые сырки натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками. Выложите в суп и дайте сыру полностью растаять. Готовый суп подавайте с куриным мясом, зеленью и домашними сухариками.

3. Сливочный тыквенный суп

Яркий и невероятно нежный, этот суп идеально подойдет для разнообразия меню.

• Луковица – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Мякоть тыквы – 400 грамм;
• Вода или бульон – ½ л;
• Плавленый сыр – 150 грамм;
• Соль и специи – по вкусу;
• Растительное масло – 2 ст. л.

В кастрюле прогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и морковь минут 5. Тыкву очистите и нарежьте средними кусочками, добавьте в кастрюлю. Залейте водой или бульоном. После закипания подсолите, всыпьте любимые специи и варите минут 15-20 до мягкости тыквы. Снимите суп с огня и помощью погружного блендера взбейте до однородности. Доведите до кипения, добавьте сыр и перемешайте. Через минуту суп можно снимать с огня и подавать к столу.

4. Сырный суп с куриной грудкой и овощами

Этот рецепт чудесно подойдет для ежедневного меню.

• Куриное филе – 1 шт.;
• Картофель – 3-4 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Соль, специи и зелень – по вкусу.

Куриное филе вымойте и отправьте в кастрюлю вместе с очищенной луковицей, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания добавьте соль и специи для аромата. Варите минут 15 на медленном огне. Процедите бульон, грудку отложите в сторону. В бульон выложите нарезанный кубиками картофель и варите минут 10. После добавьте тертую морковь и нарезанное филе. Варите до мягкости картофеля. За пару минут до готовности добавьте в суп сырок и перемешайте, чтобы он полностью растворился. Перед подачей дополните суп свежей зеленью.

5. Суп с рисом и лососем

Любителям рыбных супов обязательно стоит попробовать этот суп.

• Лосось – 250 грамм;
• Рис – 4 ст. л.;
• Луковица – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Плавленый сыр – 150 грамм;
• Соль и специи – по вкусу.

Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Очистите овощи, измельчите и обжарьте до румяности на сковороде с растительным маслом. В кастрюле доведите до кипения воду, выложите овощи и сыр. Проварите 5 минут. Добавьте рис, соль и специи по вкусу, нарезанный небольшими кубиками лосось. Варите суп еще минут 5 на среднем огне до готовности рыбы. Подавайте со свежей зеленью.

Плавленый сыр – довольно универсальный простой ингредиент, который с легкостью внесет изюминку в ваш ежедневный обед. Приятного аппетита!

Легкий супчик с плавленым сыром и чесноком – относительно низкокалорийное и в то же время очень сытное первое блюдо. Для приготовления этого супа не нужно мясо, что делает его диетическим, и бюджетным. Основа супа – сыр и чеснок, которые, как известно, являются одним из классических вкусовых сочетаний. Поскольку в данном рецепте используются плавленые сырки, стоимость блюда понравится самым экономным кулинарам.

Простейшие, недорогие ингредиенты, простота приготовления – а в итоге получаем сырно-чесночный суп с очень оригинальным вкусом, который разнообразит повседневное меню. Пикантный вкус сыра и острота, которую даёт чеснок, гарантируют удовольствие от обеда!

Нежный, питательный суп-пюре со вкусом сыра. Суп - обязательное блюдо полноценного обеда. Прекрасный вариант - суп-пюре. Куриное мясо увеличивает питательность супа, а добавление плавленного сыра придает более нежный и насыщенный вкус. Тем, кто любит сыр, этот суп-пюре обязательно понравится.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 7 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сырного супа-пюре с плавленным сыром и курицей.

Шаг 2:

Куриное филе помыть, опустить в кастрюлю с холодной водой.

Шаг 3:

Довести до кипения. Снять образовавшуюся при этом пену, чтобы она не ухудшала внешний вид бульона.

Шаг 4:

Варить филе на среднем огне 20 минут. Затем добавить лавровый лист, перец горошком, душистый перец, варить до готовности.

Шаг 5:

Морковь очистить, помыть, порезать произвольно. Слишком мелко резать не стоит.

Шаг 6:

Лук очистить, помыть, также немелко порезать.

Шаг 7:

Пассеровать овощи на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости, периодически помешивая.

Шаг 8:

Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками.

Шаг 9:

Когда куриное филе сварится, вынуть его из бульона вместе со специями. Выложить в бульон картофель, дать закипеть. Варить при среднем кипении до полуготовности картофеля, посолить.

Шаг 10:

Добавить пассерованные овощи, перемешать. Варить суп при слабом кипении 10 минут.

Шаг 11:

Куриное филе разобрать на волокна или порезать ножом. Опустить филе в кастрюлю, перемешать. Проварить суп на медленном огне 3-5 минут.

Шаг 12:

Снять с плиты, пюрировать суп погружным блендером, чтобы масса стала полностью однородной.

Шаг 13:

Плавленный сыр измельчить на крупной терке.

Шаг 14:

Кастрюлю вернуть на плиту, добавить плавленный сыр.

Шаг 15:

Прогреть суп на медленном огне при постоянном помешивании.

Шаг 16:

Сыр должен полностью расплавиться и масса стать однородной. Дать супу-пюре постоять под крышкой 10 минут. За это время он приобретет приятную густоватую бархатистую консистенцию. При подаче можно дополнить суп-пюре свежей зеленью укропа, петрушки или сельдерея. Либо подать с хрустящими сухариками. Приятного аппетита!

Для супа можно взять другие части курицы (бедра, голени), тогда суп будет более наваристым и калорийным.
Плавленный сыр лучше брать без заменителей молочного жира. Иначе есть вероятность того, что сыр будет очень плохо плавиться или расплавится неполностью.
Суп-пюре получается с нежным мягким вкусом, средней консистенции.

Суп-пюре легко переваривается и усваивается, не нагружая пищеварительную систему. Хорошо разнообразить им детское меню. Суп-пюре будет уместен также в рационе пожилых людей.

Суп из сыра с картофелем.

Ингредиенты для «Сырный суп-пюре»:

• Сыр плавленый (для супа или плавленый сырок "Дружба") — 4 шт
• Картофель (среднего размера) — 7 шт
• Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
• Морковь (среднего размера) — 2 шт
• Вода — 3 л
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный суп-пюре»:

1. Чистим картошку, режем и ставим варить.

2. Чистим лук и морковь.

3. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на мелкой терке.

4. На разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла, растапливаем и добавляем морковь с луком.

5. Берем сырки, кладем в миску, режем на небольшие кусочки и заливаем небольшим количеством горячей воды.

6. Необходимо растворить сырки в воде и желательно без комочков. Для этого очень хорошо подойдет толкучка для картофеля.

7. Когда картофель сварится, вынимаем его и кладем в отдельную посуду. Превращаем картошку в пюре.

8. Пюре кладем обратно в кастрюлю с картофельным бульоном.

9. Добавляем лук с морковью и сырки.

10. Последний шаг: сухарики. Можно купить готовые, а можно сделать самому. Режем белый хлеб кусочками, кладем на сковородку и сушим примерно 15 минут.

11. Наливаем в тарелку, посыпаем сухариками, подаем к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Сырный суп-пюре

• 49
• 956
• 135311

Сырный суп "Быстрый обед"

• 99
• 837
• 7958

Сырный суп-пюре

• 27
• 404
• 77120

Сырный суп-пюре

• 32
• 341
• 191099

Суп-пюре сырный

• 59
• 316
• 33061

Восхитительный суп от мышонка Реми

• 15
• 294
• 18083

Сырный суп-пюре

• 28
• 285
• 15625

Сырный суп-пюре

• 3
• 205
• 3356

Сырный суп

• 37
• 173
• 22876

Суп сливочно-грибной с вермишелью

• 73
• 140
• 2432

Сырный суп-пюре

• 21
• 133
• 4466

Картофельно-луковый суп "Типлокастра"

• 18
• 119
• 1221

Сырный суп с чесночными сухариками

• 0
• 117
• 2154

Картофельный крем-суп с голубым сыром

• 32
• 110
• 8257

Картофельный суп с плавленым сыром

• 14
• 89
• 8451

Сырный суп с "Гавайской смесью"

• 33
• 89
• 7651

Бабушкин суп "Картошка с брынзой"

• 46
• 62
• 10257

Мой вариант сырного супа-пюре

• 39
• 39
• 3097

Суп-пюре сырный

• 9
• 36
• 6448

Суп-пюре овощной

• 9
• 33
• 3963

Суп-пюре с копченым вкусом

• 10
• 31
• 2443

Похожие рецепты

Суп-пюре из свеклы

• 61
• 887
• 48025

Суп с рисом и запеченной свеклой

• 74
• 150
• 5252

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

• 48
• 98
• 19060

Суп-капучино из белых грибов и шампиньонов

• 81
• 700
• 68998

Суп-пюре Дюбарри

• 50
• 387
• 16731

Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком

• 18
• 62
• 1938

Суп гороховый с копчеными ребрами

• 2
• 18
• 9819

Овощной суп-пюре

• 7
• 45
• 35512

Томатный суп “Кровавая Мэри”

• 91
• 207
• 13766

Попробуйте приготовить вместе

Колбаса из свинины

• 112
• 1132
• 80895

Салат из горбуши с болгарскими перцами

• 91
• 702
• 11050

Кекс закусочный на сыворотке

• 81
• 607
• 7203

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 февраля 2016 года smail_maria #

9 марта 2016 года St_Raspberry # (автор рецепта)

25 ноября 2015 года Капля4 #

4 апреля 2015 года янашмидт2015 #

4 апреля 2015 года янашмидт2015 #

4 апреля 2015 года янашмидт2015 #

8 февраля 2015 года BabyCry #

16 февраля 2015 года St_Raspberry # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года pumaniel #

16 октября 2013 года Eleanita #

8 августа 2013 года RNV #

13 августа 2013 года St_Raspberry # (автор рецепта)

2 февраля 2013 года carrot1808 #

2 февраля 2013 года St_Raspberry # (автор рецепта)

8 июня 2012 года St_Raspberry # (автор рецепта)

5 июля 2010 года O_as_is #

4 июля 2010 года inna_2107 #

25 апреля 2010 года Kassipoeg #

22 марта 2010 года Bazilic #

1 февраля 2010 года ирина66 #

1 февраля 2010 года yana-fiska #

31 января 2010 года yana-fiska #

31 января 2010 года St_Raspberry # (автор рецепта)

30 января 2010 года Настюшка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Надоели простые супы? Тогда попробуйте приготовить суп-пюре сырный. Рецепт чесночный, например, придётся по вкусу многим.

Сырный суп-пюре – очень вкусный, калорийный, на обедах его следует подавать как первое блюдо. Его родиной является Франция, но сейчас оно стало популярным во всём мире, и Россия в этом плане не стала исключением.

С чесноком

Итак, как приготовить: мытую картошку очистить от кожуры и нарезать маленькими кусочками – так они гораздо быстрее проварятся. Наполнить кастрюлю водой, довести до кипения, поставив на огонь. Когда закипит, закинуть картофель и варить на маленьком огне минут 20.

Натереть морковь на тёрке мелкой, а лук нарезать кубиками. На сковородке раскалить масло и закинуть сначала лук, а через несколько минут добавить к нему морковь. Обжарить до золотистого цвета.

Получившуюся в итоге зажарку закинуть в суп, по вкусу поперчить и посолить. Теперь снова включить огонь и варить до полной готовности картошки. Пока суп доходит до готовности, пора делать к нему гренки. Белый, но не сладкий, хлеб нарезать аккуратными кубиками и поджарить на сливочном масле. Лучше при этом использовать почти чёрствый хлеб – так он не раскрошится на сковороде. Когда суп будет готов (то есть когда картошка в супе станет мягкой), его нужно снять с огня и отсудить. Залить в блендер и превратить непосредственно в пюре. Потом снова вылить в кастрюлю и натереть туда несколько зубчиков чеснока, а также растворить ложку-две плавленого сыра. Всё, суп-пюре сырный, рецепт которого, как видите, весьма прост, готов. Благодаря чесноку его можно есть при простудах.

Суп-пюре сырный. Рецепт обыкновенный

Для приготовления нужны следующие продукты: 5 крупных картофелин, 1 морковка, 1 луковица, 300 граммов плавленого сыра, 1 лист лавровый, по вкусу зелень укропа и петрушки, 1 головка чеснока, 4 ложки столовые соевого соуса, 1,5 литра воды фильтрованной, 2 ложки столовые оливкового масла для пассеровки, по вкусу соль.

Очень вкусное блюдо – суп-пюре сырный. Рецепт этого супа не представляет из себя ничего сложного, это под силу всем. В кастрюлю налить воду, довести до кипения и опустить туда необходимое количество плавленого сыра, затем – опять довести до кипения. Картошку помыть, почистить и, нарезанную мелкими кубиками, положить в суп. Добавить столько, сколько необходимо, соли.

На сковороде морковь вместе с луком пассеровать на растительном масле до характерного слабо-золотистого цвета. Влить потом соевый соус и подержать на огне 4 минуты. К тому времени уже сварится картошка в супе. Готовую пассеровку засыпать в кастрюлю вместе с лавровым листом и поварить ещё минут 5. Растолочь всё тщательно и потом в готовый суп насыпать тёртого чеснока и мелко порезанной зелени.

К нему ещё очень хорошо подавать такое блюдо, как закуска из лаваша с сыром. Обыкновенный твёрдый сыр режется ломтиками потолще и аккуратно закручивается в полоски армянского лаваша. Просто и одновременно вкусно.

Суп-пюре сырный. Рецепт с курицей

Нужные ингредиенты: курицы полкило, плавленого сыра 400 граммов, риса 150 граммов, столько же моркови, картошки 400 граммов, 150 граммов лука, соль и красный сладкий перец – сколько хочется.

Для того чтобы сделать суп-пюре из кур, рецепт будет таков: 500 граммов филе куриного залить 3 литрами холодной воды, добавить специй и варить до готовности (примерно минут 20 после закипания). Потом нарезать на кусочки. В оставшийся от филе кипящий бульон засыпать рис и варить его в нём минут 10. Пока он варится, морковь и лук натереть на крупной тёрке. Картофель почистить и вместе с морковью и луком засыпать в бульон. Поварить минут 6 и добавить мясо. После размягчения картошки убавить огонь. Закинуть плавленый сыр и растолочь всё венчиком до однородности массы. Остаётся только снять с огня и разлить по глубоким мискам. Приятного аппетита!

Картофель порежем как для приготовления пюре, зальем водой и поставим вариться.

Когда картофель будет готов, выложить его в отдельную тарелку и потолочь до состояния пюре, либо растолочь его прямо в воде, что я и сделала!

Морковь, лук, болгарский перец перетереть на мелкой терке.

Пережарить до полуготовности на сливочном масле, добавить в кастрюлю с картошкой, туда же положить лавровый лист. Варить минут 7-10.

Теперь добавим в суп три столовые ложки плавленного сыра, два перетертых на мелкой терке зубчика чеснока соль и специи, оставим вариться еще пару минут.

Гренки можно готовить в духовке, либо подсушить на медленном огне в сковороде, к еще теплым добавить перетертый чеснок.

Яблочный пирог к чаю на творожном тесте

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

• Для беременных и кормящих
• вегетарианские

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

С головки чеснока снять верхний слой шелухи, при этом головку не разбирать на дольки, оставить целой.
Чеснок поместить в вырезанный из фольги квадрат и полить 1 чайной ложкой оливкового или растительного масла.

Завернуть чеснок в фольгу и запекать в нагретой до

30-40 минут (изредка можно проверять готовность, возможно чеснок испечется раньше).
Испеченный чеснок вынуть из духовки, фольгу развернуть, а чеснок остудить.

У чеснока срезать ножом кончики и выдавить чесночную мякоть в миску.

Оставшуюся шелуху выбросить.

Приготовить овощной бульон.

Пока запекается чеснок и варится бульон подготовить овощи.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и нарезать небольшими кубиками.
В кастрюлю (желательно с толстым дном), положить сливочное масло, и влить оливковое или растительное масло.
Выложить лук, чуть посолить, поперчить, и обжарить до мягкости, периодически, помешивая.

Добавить картофель, перемешать и влить горячий бульон.

Совет. В процессе приготовления, Вы сами сможете регулировать густоту Вашего блюда:
Если хотите, чтобы суп получился погуще, можно к картофелю добавить 1 столовую ложку без горки муки, перемешать, чуть прогреть, затем влить бульон, и снова перемешать.
Также, густоту можно регулировать количеством картофеля - если положить еще пару картофелин, суп получится гуще.
Можно вливать чуть меньше бульона, чем указанно в составе рецепта.

Суп довести до кипения, убавить огонь, и варить

10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Немного посолить и поперчить по вкусу.

Затем выложить в суп испеченную мякоть чеснока и перемешать.
Влить в кастрюлю молоко и еще раз перемешать.

Суп перелить в блендер и пюрировать (легче всего превратить суп в пюре при помощи стержневого измельчителя прямо в кастрюле).

Вернуть суп на огонь и снова довести до кипения, периодически, помешивая.
В суп влить сливки, перемешать, и немного прогреть, постоянно помешивая, но, не давая закипеть.

Готовый суп, попробовать на вкус, и если нужно, добавить немного соли или перца.
Подавать суп горячим или холодным, посыпав зеленью петрушки.

К супу подать чесночные гренки.
На сковороде разогреть немного масла и обжарить раздавленный зубчик чеснока.
Чеснок вынуть.
В чесночном масле обжарить нарезанный небольшими кубиками белый хлеб.
Переложить обжаренные кубики на противень и немного подсушить в духовке при температуре

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

30 мин. 6 порций 3 Ингредиенты: Сначала приготовим ароматный чеснок для нашего супа. Возьмем целую головку чеснока, очистим ее от верхнего слоя шелухи. При этом не нужно разбирать чеснок на дольки! На лист фольги капнем немного растительного масла, положим чеснок и завернем. Поставим запекаться в духовку на 10-15 минут. Пока чеснок запекается, начнем готовить суп. Очистим лук и порежем его полукольцами. Картофель очистим и нарежем небольшими кубиками. В кастрюле с антипригарным покрытием хорошо обжарим лук, затем добавим картофель и немного потушим. Вольем к овощам около 700 мл. воды или бульона и будем варить картофель до готовности. Сырки "Дружба" положим на несколько минут в морозилку, затем достанем и порежем на кубики. Сырки охлаждаем, чтобы они меньше прилипали к ножу. В суп добавляем нарезанные сырки и даем супу закипеть. Активно помешиваем, чтобы сырки полностью растворились. У запеченого чеснока срезать ножом кончики шелухи и выдавить мякоть в суп. После этого нужно снять кастрюлю с огня, и с помощью погружного блендера превратить наш суп в пюре. Приготовим к нашему супу чесночные гренки. На сковороде с растительным маслом обжарим несколько долек чеснока. В чесночное масло добавим порезанный кубиками хлеб и обжарим его до золотистой корочки. Пара завершающих шагов для нашего супа. Ставим суп обратно на огонь, нагреваем(до кипения не доводить!) и разбавляем его сливками, добиваясь нужной густоты. По вкусу добавляем соль, перец, специи и зелень. Разливаем наш ароматный суп по тарелкам, добавляем сухарики и кушаем! Нежный, питательный суп-пюре со вкусом сыра. Суп - обязательное блюдо полноценного обеда. Прекрасный вариант - суп-пюре. Куриное мясо увеличивает питательность супа, а добавление плавленного сыра придает более нежный и насыщенный вкус. Тем, кто любит сыр, этот суп-пюре обязательно понравится. Ингредиенты и как готовить ингредиенты на 7 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'> чайная ложка 5 мл десертная ложка 10 мл столовая ложка 20 мл стакан 200 мл Всего: Вес состава: 100 гр Калорийность состава: 68 ккал Белков: 5 гр Жиров: 6 гр Углеводов: 3 гр Б/Ж/У: 36 / 43 / 21 Н 100 / С 0 / В 0 Время приготовления: 1 ч Пошаговое приготовление Шаг 1: Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сырного супа-пюре с плавленным сыром и курицей. Шаг 2: Куриное филе помыть, опустить в кастрюлю с холодной водой. Шаг 3: Довести до кипения. Снять образовавшуюся при этом пену, чтобы она не ухудшала внешний вид бульона. Шаг 4: Варить филе на среднем огне 20 минут. Затем добавить лавровый лист, перец горошком, душистый перец, варить до готовности. Шаг 5: Морковь очистить, помыть, порезать произвольно. Слишком мелко резать не стоит. Шаг 6: Лук очистить, помыть, также немелко порезать. Шаг 7: Пассеровать овощи на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости, периодически помешивая. Шаг 8: Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками. Шаг 9: Когда куриное филе сварится, вынуть его из бульона вместе со специями. Выложить в бульон картофель, дать закипеть. Варить при среднем кипении до полуготовности картофеля, посолить. Шаг 10: Добавить пассерованные овощи, перемешать. Варить суп при слабом кипении 10 минут. Шаг 11: Куриное филе разобрать на волокна или порезать ножом. Опустить филе в кастрюлю, перемешать. Проварить суп на медленном огне 3-5 минут. Шаг 12: Снять с плиты, пюрировать суп погружным блендером, чтобы масса стала полностью однородной. Шаг 13: Плавленный сыр измельчить на крупной терке. Шаг 14: Кастрюлю вернуть на плиту, добавить плавленный сыр. Шаг 15: Прогреть суп на медленном огне при постоянном помешивании. Шаг 16: Сыр должен полностью расплавиться и масса стать однородной. Дать супу-пюре постоять под крышкой 10 минут. За это время он приобретет приятную густоватую бархатистую консистенцию. При подаче можно дополнить суп-пюре свежей зеленью укропа, петрушки или сельдерея. Либо подать с хрустящими сухариками. Приятного аппетита! Для супа можно взять другие части курицы (бедра, голени), тогда суп будет более наваристым и калорийным. Плавленный сыр лучше брать без заменителей молочного жира. Иначе есть вероятность того, что сыр будет очень плохо плавиться или расплавится неполностью. Суп-пюре получается с нежным мягким вкусом, средней консистенции. Суп-пюре легко переваривается и усваивается, не нагружая пищеварительную систему. Хорошо разнообразить им детское меню. Суп-пюре будет уместен также в рационе пожилых людей. Как приготовить блюдо « Сырный суп-пюре » Картофель нарезать мелкими кубиками и выложить в кипящую воду. Когда картофель закипит, добавить порезанный кубиками плавленый сыр. Варить до готовности картофеля. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, все обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Когда сварится картофель, добавить обжаренные лук и морковь, лавровый лист. Варить 5 минут. В готовый суп-пюре добавить мелко резаный чеснок. Подавать с чесночными гренками. Сырный суп-пюре с гренками – необычайно вкусное блюдо! Очень сытное. Сыр плавленый - 200 гр. Картофель (средний) - 4 шт. Морковь (маленькая) - 1 шт. Лук репчатый (маленький) - 1 шт. Чеснок - 1 зуб. Лавровый лист - 1 шт. Сливочное масло - 20 гр. Соль (по вкусу) - 2 гр. Чеснок - 1 зуб. Хлеб белый - 4 кус. Вода - 1 л. Пищевая ценность на 100 грамм. Калории: 66.8 ккал. Белки: 2.7 гр. Жиры: 2.2 гр. Углеводы: 9.4 гр. Карточка рецепта Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный. Читайте также:    Томатный суп с куриным фаршем    Овощной суп пюре с плавленным сыром калорийность    Суп из фунчозы с индейкой    Два с половиной повара суп с чоризо    Делать если загустел суп что делать если загустел суп