Фасоль бланш белая мелкая для супа

Всем доброе время суток!

Сегодня мой отзыв будет про фасоль Мистраль "Бланш", которую я недавно попробовала и хочу поделится своими впечатлениями и ещё не совсем обычным применением этого продукта.

Продаётся фасоль в пакетике, имеющим достаточно интересный дизайн.

Внешне фасоль выглядит достаточно аккуратно. Бобы белого цвета, маленькие, чистенькие.

На нём так же расписана вся польза фасоли, особенности именно этого сорта, пищевая ценность и рекомендации по приготовлению.

Прежде чем варить фасоль необходимо замочить в холодной воде не менее чем на 4 часа. А затем в соотношении 1:5, варить 1,5-2 часа на медленном огне. Процесс приготовления, конечно, довольно долгий, но в принципе не требует постоянного присутствия около продукта.

Зато в итоге получаем замечательный и невероятно полезный гарнир для любого блюда. Фасоль получается довольно рассыпчатой, а вкус её нежно-сливочный. Фасоль достаточно сытная и хорошо и надолго утоляет чувство голода. Можно добавлять её в салаты, или тушить с другими овощами, но я ем эту фасоль прямо так и мне она очень нравится.

Кроме того, я нашла для неё ещё одно не менее полезное применение - это маски для лица. Их можно делать с разными компонентами в зависимости от типа кожи, но основной и самый важный компонент это белая фасоль Бланш. Благодаря своим свойством и наличию в ней витаминов и минералов, фасоль отлично питает, отбеливает кожу лица,
и снимает отечность под глазами.

Мой рецепт маски для лица такой:

3 ст. л. фасоли (без кожуры, хорошо размять),
1 ст. л. миндального масла (в принципе подойдёт любое растительное можно и оливковое)

Нанести на кожу лица плотным слоем, и оставить на 30 минут.

Эффект, я вам скажу потрясающий! Делать такую маску можно раз в неделю.

В общем невероятно полезный продукт.

Спасибо за внимание к моим отзывам) Всем отличного настроения и хороших покупок!

Фасолевый суп особенно хорош зимой и во время поста. Наваристый, густой, сытный, он и согреет, и насытит, и настроение поднимет. Мясо в нем не обязательный ингредиент, чаще фасолевые супы варят постными. А вот овощей добавить нужно побольше. Если же у вас в семье пост соблюдают не все, то обжарьте колбаски, ветчину или бекон и добавьте в тарелки тем, кто предпочитает мясной вариант. Суп готовят густым или жидким – зависит от личных предпочтений. По рецепту фасолевый суп из белой фасоли получится средней густоты, с очень приятной бархатистой текстурой.

Ингредиенты:

некрупная белая фасоль – 1 стакан (250-граммовый);
вода – 2-2,5 литра;
картофель – 4-5 средних клубней;
морковь – 1 шт;
репчатый лук – 2 луковицы;
помидоры – 4 шт. или 3 ст. л. томатного соуса;
подсолнечное масло – 4 ст. л;
чеснок – 2 дольки (по вкусу);
соль – по вкусу;
лавровый лист – 2 листочка;
перец черный – 0,5 ч. л;
свежая зелень петрушки, кинзы или сельдерея – несколько веточек.

Как варить фасолевый суп из белой фасоли. Рецепт

Для первых блюд лучше выбирать мелкую фасоль, она быстрее размягчится и разварится. Высыпаем в миску, вливаем три стакана воды. Оставляем на ночь или часов на 5-6. По возможности меняем воду несколько раз.

Перед варкой разбухшую фасоль еще раз промываем, вливаем литр холодной воды и ставим на конфорку с сильным огнем. Солить не нужно! Бобовые в соленой воде очень долго варятся и все равно остаются жесткими. При закипании будет подниматься пена, снимаем ее шумовкой.

Варим фасоль на слабом огне, чтобы кипение было едва заметным. Крышкой не накрываем или оставляем широкую щель для выхода пара. Через час-полтора фасоль станет мягкой, почти вся жидкость впитается или испарится.

Вливаем в кастрюлю с фасолью один-полтора литра воды, зависит от желаемой густоты супа. Оставляем на малом огне и начинаем подготовку овощей. Режем соломкой картофель.

Опускаем картофельную соломку в кипящий бульон, ждем пока снова закипит. Суп будет слегка побулькивать, сильно кипеть ему не нужно.

Для овощной поджарки режем мелко лук. Морковь и две помидорки режем кубиками. Еще две помидорки трем на крупной терке.

В разогретом масле поджариваем кубики лука до прозрачности или подрумяниваем до светлой золотинки.

Кладем к луку морковь, смешиваем и продолжаем обжаривать минут пять. Морковь размягчится, станет маслянистой.

Добавляем тертые помидоры или томатный соус, пасту (2-3 ст. л). Поджариваем вместе с овощами. Если в приготовлении блюда используется томат либо сок, тертые помидоры, рекомендуется обжарить несколько минут, чтобы появился характерный кисло-сладкий вкус.

Отправляем к фасоли с картошкой нарезанные кубиками помидоры. Но вначале достаем пару картофельных долек, проверяем на готовность. При нажатии дольки легко разламываются – значит, готовы и можно добавлять помидоры. Если картошка еще сырая, твердая, оставляем вариться.

Минут через пять овощную поджарку вместе с маслом перекладываем в кастрюлю. Размешиваем, солим по вкусу. Можно считать, что фасолевый суп готов, осталось только потомить его на слабом огне минут десять, чтобы бульон стал более насыщенным и густым.

Перед окончанием варки закладываем в суп мелко рубленный чеснок, лаврушку. Как только закипит – выключаем.

Оставляем суп на теплой конфорке настояться. Крышку не снимаем. Пока настаивается, режем хлеб, зелень, поджариваем колбасные изделия, если решите добавить что-то из мясных продуктов.

При подаче в фасолевый суп добавляем петрушку, сельдерей, присыпаем крупно молотым черным перцем. Ставим пиалки с тертым чесноком, зеленью, соль с перцем и зовем всех к столу. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт - поделитесь рецептом в соцсетях

Белая фасоль идеальный помощник в замене мяса для постящихся и вегетарианцев. Приятный вкус и много возможностей в приготовлении.

Здравствуйте!

В своем отзыве я хочу поделится впечатлениями о таком продукте как фасоль белая бланш от производителя «Мистраль»

С фасолью у нас дружба возникает периодически, для себя могу её отметить как главную персону весны во время Великого Поста, когда я отказываюсь от употребления мяса и животных белков. Она является моей спасительницей.

Видов фасоли на самом деле очень много, но белая на мой взгляд является самой мягкой и приятной на вкус. Хотя при варке выделяется все тот же специфический аромат, который присущ бобовым. Вообще бобовые очень неоднозначно воспринимаются людьми, многие недолюбливают их за чрезмерное газообразования в кишечнике. Я из-за этого недолюбливаю горох. А вот с белой фасолью проблем не возникало.

Упаковка

от Мистраль представлена в очень удобной форме. Если у вас нет специальной тары для хранения круп, то наклейка с обратной стороны пакета хорошо выполнит задачу плотного закрытия и правильного хранения.

Форма

Сами фасоленки очень красивые, приятные на ощупь, гладкие мелки и беленькие, мне они напоминают камешки гальки на берегу моря – вот они посмотрите, как рассыпались на черном песке и мерцают.

Приготовление.

Самое нелюбимое мной в приготовлении - это долгий процесс. Возни я вам скажу хватает. Это вам не спагетти, поэтому если вдруг захотелось фасоли быстро приготовить её не удастся, т.к. замочить следует этот продукт не менее чем на 5 часов. Поэтому в основе своей все блюда из фасоли у меня спланированы заранее. И дабы не утруждать себя долгой готовкой я замачиваю её на ночь. При замачивании она немного разбухает и увеличивается в размерах.

Нюансы в приготовлении:

- Обязательно! Слить воду и залить новой водой, после закипания её сменить на новую и варить на слабом огне час-полтора под закрытой крышкой.

- Не солить! Пока фасоль варится, она от соли потеряет свою красивую форму и превратиться в кашу-малашу. Солим после того, как выключили газ.

- Во время готовки можно добавить растительного масла, я также делаю и с макаронами. Вкус получается намного приятнее.

Состав и калорийность фасоли в приготовленном виде с сайта производителя:

Вкус

Фасоль белая бланш на мой взгляд и вкусовые рецепторы является самой мягкой и нежной из всех видов. Она очень приятная отдает неким сливочным послевкусием. Нет этой ядреной бобовой нотки, например, как у красной. В блюдах она смотрится очень аристократично. И неважно, что это будет суп или салат. Горячее или холодное.

Блюда:

Наверное, самое привычное для многих это суп с фасолью или солянка. Я обожаю заменять этими маленькими белыми фасоленками и картошку и мясо одновременно. Всего лишь овощи и фасоль. Можно добавить грибов. Получается очень сытно и вкусно.

Салаты с фасолью для меня заменяют полноценный обед или даже ужин. Т.к. в ней очень много белка.Добавить к фасоли помидорку, лук, зелень, фасоль и сливочный соус – вкус получается изумительным.

А можно сделать в азиатском стиле, с специями морковью и шпинатом. мммм Объедение для тех, кто любит поострее.

Фасоль как соус или паштет. (Так называет его моя мама, которая и научила его делать)

Многим он напоминает хумус.

Этому рецепту научила меня мама. В сваренную фасоль она добавляет укроп (как раз помощник от газов) красный салатный лук, специи, можно сладкого красного перца и все это размельчаем блендером. Изумительно! Намазать на хлебец и положить в рот. Я в восторге от этого блюда. Вкусно сытно и полезно.

И самое главное, что те, кто ненавидит фасоль, не всегда понимают, что это именно она. Но такое блюдо хорошо получается только с мелкой белой фасолью бланш. С другими видами отчетливо слышится привкус бобовых.

И все же как прекрасен не был этот продукт к употреблению есть противопоказания:

Фасоль содержит такое вещество, как пурин, поэтому ее нежелательно употреблять пожилым людям и лицам, страдающим от подагры. Перечень заболеваний, наличие которых накладывает запрет на употребление фасоли, дополняют язвенная болезнь, гастрит, панкреатит, холецистит, нефрит.

У меня практически все эти противопоказания, кроме подагры и пожилого возраста

Но я все же считаю если есть в меру, и небольшими порциями фасоль принесет только пользу Вашему организму!

Всем приятного аппетита!

Тем, кто решил отказаться от мяса и ищет белок в растительных продуктах следует также обратить внимание на чечевицу -

Отзыв на Индийский суп из Гороха - можно сделать и самим, а идею взять за основу.

История белой фасоли

Фасоль – это растение семейства бобовых, кустовое или вьющееся. В природе растет около ста различных видов фасоли, почти все из них съедобны. Плоды в виде стручков содержат в себе семена-бобы.

Родиной предка фасоли является Перу. Индейские торговцы распространили ее по всей Южной и Центральной Америке. В Европу растение завезли испанцы в 15 веке.

В давние времена фасоль использовали не только в качестве продукта питания. Во Франции дома украшали венками из ее цветов. В древнем Риме из фасоли делали пудру и белила для кожи, используя ее крахмалистые свойства.

Польза белой фасоли

Высокое содержание полезных веществ. В фасоли содержится множество важнейших для организма витаминов и микроэлементов. Белая фасоль – рекордсмен по количеству алюминия, бора, калия, кальция, магния и меди. Также в ней немало серы, фосфора и железа. Витамины группы В, а также С, Е, К и незаменимые аминокислоты нужны для здоровья организма.

Фасоль – это легкоусвояемый белок. Она является альтернативой мясному питанию для вегетарианцев и во время поста. Белая фасоль содержит до 20% белка, не уступающего белку мяса по своей пищевой ценности и усваивающегося на 70 – 80%.

Фасоль для снижения веса. Белая фасоль содержит вещества, подавляющие аппетит, что не позволяет съесть больше, чем требуется организму. Также фасоль препятствуют усвоению быстрых углеводов, снижая количество калорий.

Польза для сердца и сосудов. Аргинин в составе белой фасоли участвует в азотистом обмене, оказывая действие, подобное инсулину, что помогает снизить уровень сахара в крови и уменьшает риск развития сахарного диабета. Фолиевая кислота, которой больше всего именно в белой фасоли, может снизить уровень гомоцистеина. Одним из распространенных факторов возникновения заболеваний сердца является именно высокий уровень этого вещества. Для улучшения кровообращения полезен магний, в большом количестве содержащийся в белой фасоли.

Польза для пищеварения. Белая фасоль по сравнению с другими видами содержит больше всего клетчатки. Растительные волокна благотворно влияют на работу пищеварительной системы, способствуя очищению кишечника и улучшая моторику. Один стакан фасоли удовлетворяет суточную потребность организма в клетчатке.

Польза для иммунитета. Содержащаяся в белой фасоли сера повышает иммунитет. Ускорение выведения токсинов и антиоксидантные свойства и также улучшают самочувствие, и усиливает устойчивость организма к инфекциям.

Вред белой фасоли

Фасоль нельзя употреблять в сыром виде, так как это может вызвать отравление и боли в животе. Сырые бобы содержат токсичные вещества, которые нейтрализуются вымачиванием в воде или при варке и тушении.

- Нужно ограничить употребление фасоли людям, страдающим подагрой или предрасположенным к этой болезни. В ней содержатся вещества, называемые пуринами. При их распаде выделяется мочевая кислота, повышенный уровень которой может привести к подагре. Стот осторожно есть фасоль пожилым людям, детям и лицам с заболеваниями желудочно – кишечного тракта, чтобы избежать вздутия и болей в животе после употребления фасоли. Однако белая фасоль – одно из самых «легких» для пищеварения бобовых культур, поэтому редко вызывает такую реакцию», – рассказывает Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес – клубов WeGym.

Применение белой фасоли в медицине

Фасоль – диетический продукт, особенно белая, так как она почти в 3 раза менее калорийна, чем красная – 102 ккал в 100 граммах. Однако содержание белков и углеводов в ней так же ниже. Белая фасоль очень легко усваивается, и является лидером по количеству клетчатки. Это крайне важно для спортсменов или худеющих: этот продукт не перегружает желудок и насыщает организм, а клетчатка дает долгое чувство сытости и снижает желание перекусить лишним. Это помогает эффективнее снижать вес.

Диета лишь с одним базовым продуктом вредна для организма, поскольку другие необходимые вещества и витамины не поступают, и фасолевая диета – не исключение. Поэтому фасоль в рационе рекомендуется чередовать и с другими блюдами. Максимально повысить усваиваемость белков фасоли поможет совместное употребление фасоли с продуктами, богатыми метионином: сыром, рыбой, орехами, морепродуктами, творогом, гречкой.

Белая фасоль вызывает меньше газообразования и вздутия, чем другие виды, поэтому она отлично подходит людям с заболеваниями желудочно – кишечного тракта.

Особенно много в белой фасоли фолиевой кислоты – до 480 мг. Стакан фасоли удовлетворяют суточную потребность организма в фолиевой кислоте, которая принимает участие в кроветворении, повышает иммунитет, снижает раздражительность и подавленность. Особенно полезен он беременным, способствуя развитию плода.

Пищевая ценность и химический состав "фасоль бланш белая мелкая сырая".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	328 кКал	1684 кКал	19.5%	5.9%	513 г
Белки	21.5 г	76 г	28.3%	8.6%	353 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	0.8%	3733 г
Углеводы	65.7 г	219 г	30%	9.1%	333 г
Пищевые волокна	8.6 г	20 г	43%	13.1%	233 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.6 мг	1.5 мг	40%	12.2%	250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	3.4%	900 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	6.1%	500 г
Витамин В9, фолаты	386 мкг	400 мкг	96.5%	29.4%	104 г
Витамин РР, НЭ	1.3 мг	20 мг	6.5%	2%	1538 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	173 мг	1000 мг	17.3%	5.3%	578 г
Магний, Mg	183 мг	400 мг	45.8%	14%	219 г
Фосфор, Ph	445 мг	800 мг	55.6%	17%	180 г
Микроэлементы
Железо, Fe	7.7 мг	18 мг	42.8%	13%	234 г

Энергетическая ценность фасоль бланш белая мелкая сырая составляет 328 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Белая фасоль - самая нейтральная: выступая в тандеме с другими продуктами не затмевает, а лишь смягчает их вкус. Поэтому ее часто используют в острых блюдах, из нее же готовят пюре и добавляют в густые супы и похлебки. Муку белой фасоли используют при выпечке хлеба. Лима или, как ее еще называют, масляная фасоль – сорт белой фасоли имеющий плоские, крупные зерна. Отличается особенным, сливочным вкусом. Этот сорт ценится за высокие питательные свойства и кулинарную ценность. Требует особенно длительного замачивания и варится около полутора часов. Лима также хороша в супах и салатах, часто подается с маслом в качестве гарнира. Белую фасоль сорта каннеллини особенно хорошо готовят в Италии и Испании. Этот сорт имеет более тонкую кожу и привкус ореха в нежной мякоти.

Это очень простой овощной суп – но за счет фасоли он получается сытным и одновременно легким. .

легко

Лобио из белой фасоли тоже имеет право на существование наравне с лобио из красной. Да и вообще .

легко

Для «большого» ланча подайте к салату жареную куриную грудку, нарезанную ломтиками.

легко

Сочный утолщенный стебель фенхеля, похожий на луковицу, отваривают, запекают, кладут в супы и рагу. .

легко

Сытный и вкусный салат с колбасками - отличное решение для пикника. Для того, чтобы приготовить .

легко

средне

Тёплый салат - отличное сытное блюдо. Он и салат, и в тоже время согревает и отлично насыщает, .

легко

Фасолевый суп с рёбрышками или колбасками - привычное сочетание, но в нашем случае в дело вступает .

легко

средне

Если у вас совсем нет времени, такой суп можно сварить и из консервированной фасоли. Но из сухой .

легко

Если вам попадется смесь разных сортов киноа (например, белой, красной и черной) – салат .

легко

Хумус как-то незаметно стал привычной едой на нашем столе. Классический хумус делается из нута, .

легко

К такому супу можно подать бутерброды из бородинского хлеба с копченым салом, нарезанным тонкими .

легко

Для нас сочетание рыбы с фасолью довольно непривычно, но для жителей Тосканы, больших любителей .

легко

Отличное сочетание – перловка, фасоль и грибы. В них много полезного белка, .

средне

Вкусно и просто!

Минимум ингредиентов, максимум впечатлений и взрыв свежести от смородины.

Очень ароматное постное блюдо.

Предлагаю рецепт сытного, ароматного и вкусного супа с использованием нескольких видов фасоли и .

Суп категорически авторский. В основе - микс бобовых, а в качестве заглавной вкусовой нотки - .

средне

вкусное,сытное,полезное и несложное блюдо!

Очень вкусный и сытный плов, в нем очень хорошо сочетаются фасоль с рисом и специями. Иногда полезно .

Если вам надоели окрошка и свекольник, значит, пришло время варить горячий суп. .

легко

Довольно сытный и вкусный салат, вполне может служить легким ужином или подаваться к обеду.

легко

Возможно, для нас сочетание рыбы и фасоли непривычно, но в приморских регионах Франции, .

легко

средне

легко

Говяжья печень, вымоченная предварительно в молоке и поданная с ароматным пюре из корня сельдерея .

легко

Рецепт очень простой и очень красочный. Подавать такую курицу лучше всего с рисом.

Приготовить в пост какую-нибудь красивую закуску не так просто. Майонезом не промажешь, яйцами .

легко

Иногда остается немного варенной фасоли от приготовления какого-нибудь блюда. Знайте, из неё можно .

легко

Тосты с пюре из белой фасоли- оригинальная закуска, которая подойдет и для повседневного, и для .

Похлебка из белой фасоли с копченой грудинкой– отличная идея для обеда в кругу семьи или .

Вкусные и сытные бобы, к сожалению, относятся к тем продуктам, которые надо готовить очень долго. .

сложно

легко

Ешь этот салат и радуешься: так вкусно и полезно. И не надо никого уверять, что компания из фасоли, .

легко

Сегодня все стремятся к правильному питания. Поэтому многие стараются чаще включать в свое питания бобовые. Попробуйте приготовить белую фасоль правильно. Сначала ее нужно замочить на несколько часов. Затем слейте эту воду. Отваривайте ее на медленном огне. Если Вы хотите ее обжарить, то перед эти следует ее все-равно немного поварить. Специй добавляйте по минимуму. Отлично она сочетается с овощами. Можно добавить курицу или мясо. Приятного Вам аппетита!

7 · Хороший ответ

Как вкусно приготовить на гарнир красную фасоль?

Фасоль 500 г промываем и замачиваем на ночь.

Замоченную фасоль перекадываем в кастрюлю, доводим до кипения, сливаем воду. Заливаем еще раз водой, добавляем пару ложек растительного масла и ставим варить часа на 1,5, до мягкости. Солить фасоль нужно в конце варки, чтобы она раньше времени не развалилась.

Обжариваем на сковороде 1 большую луковицу, порезанную полукольцами. Добавляем к луку пару ложек томатной пасты, и прожариваем. Добавляем к луку процеженную фасоль, сдабриваем специями и порезанной зеленью, перемешиваем и тушим несколько минут до готовности.

4 5 · Хороший ответ

Что можно приготовить из спаржевой фасоли?

Поделюсь собственным рецептом, очень люблю такую спаржевую фасоль. Можно взять как замороженную, так и свежую сезонную, фасоль лоби и романо.

Ингредиенты

Фасоль стручковая - 400 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Болгарский перец - 1/2 шт

Кукуруза - 1/2 банки или 100 г замороженной

Куриный бульон - 1 стакан

Кунжут - 2 ст. ложки

Сахар тростниковый - 1 ст. ложка

Соевый соус - 2 ст. ложки

Сливочное и оливковое масло - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Приготовление

Свежую фасоль помыть, отрезать кончики и нарезать стручки на 2-3 части в зависимости от размера. Замороженную фасоль никак не требуется подготавливать.

Чеснок мелко порубить и пассеровать 1 минуту в смеси оливкового и сливочного масла на среднем огне вместе с кунжутом. Морковь и болгарский перец нарезать стружкой, обжарить 3-4 минуты. Добавить фасоль, кукурузу, залить бульоном, добавить 2ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку коричневого сахара, соль и перец по вкусу. Перемешать и тушить до готовности на огне ниже среднего до готовности (свежую примерно 10 минут, замороженную 15 минут). Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.

Тонкости

Чтобы морковь приготовилась одновременно со всеми овощами, ее удобно нарезать овощечисткой на ленточки, а ленточки нарезать стружкой.

Получайте до 12% кэшбэк на бонусный счет.
Размер начислений зависит от суммы заказа:

7% при заказе от 2000 до 5000 руб;
10% при заказе от 5000 до 10000 руб;
12% при заказе от 10000 руб.

Описание
Доп. информация
Характеристики
Отзывы

Фасоль Мистраль Бланш белая мелкая, 450г - нейтральный вкус белой фасоли делает ее универсальным кулинарным ингредиентом, ведь она не перебивает вкуса остальных компонентов блюда, а лишь подчеркивает его. Вот почему фасоль Бланш часто добавляют в острые блюда, из нее готовят густые супы и пюре. Диетологи утверждают, что для полноценного питания в рацион необходимо обязательно добавлять несколько блюд из фасоли, поскольку она считается одной из самых полезных бобовых культур, с богатым, сбалансированным составом. Кроме витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов, в продукте содержится рекордное количество белка, не уступающего по своим свойствам мясному белку. Фасоль полезна при анемии, заболеваниях сердца и сосудов, помогает очистить организм от шлаков и нормализовать пищеварение.

Произведено компанией Мистраль - одним из ведущих дистрибьютеров продуктов питания в России. В ассортименте бренда товары бакалейной группы, высококачественные крупы и бобовые. Продукция Мистраль отличается высоким качеством и 100% органическим составом, за счет чего станет хорошим выбором для всех сторонников здорового образа жизни и правильного питания. Заказывайте по выгодной цене и с доставкой на дом в «Сельском бутике».

Срок годности: 12 месяцев

Условия хранения: при температуре от +5`С до +25`С при относительной влажности воздуха не более 75%

4 причины

Почему стоит покупать у нас

20 дней

Бесплатная

доставка 1 заказа

Более 1000

01 Сентября

ближайшая дата доставки

Вид:
Крупы

Страна:
Россия

Фасоль Мистраль Бланш белая мелкая.

Состав: фасоль белая мелкая "Бланш". Сорт экстра. Не содержит ГМО.

Белая фасоль пользуется популярностью за свою пользу для организма. Она содержит настолько большое количество растительного белка, что вегетарианцы рассматривают ее как неплохую замену мясу. Также эта фасоль является рекордсменов по содержанию клетчатки, что благотворно сказывается на работе пищеварительной системы. Помимо этого, белая фасоль богата антиоксидантами, витаминами и минералами. Купить белую фасоль Мистраль "Бланш" стоит и ради ее вкусовых качеств: она обладает нежным вкусом, что делает ее идеальным гарниром для мясных и рыбных блюд!

Применение: фасоль "Бланш" идеальна для гарнира, в салатах, а также для тушения с овощами.

Свойства: фасоль "Бланш" имеет сливочный нежный вкус и рассыпчатую текстуру.

Способ приготовления:
1. Перед приготовлением замочите фасоль на 4 часа. Замачивание сокращает время варки фасоли и делает ее мягче.
2. Поместите промытую фасоль в кастрюлю с водой в соотношении 1:5, доведите до кипения. Варите 10 минут на сильном огне, а затем до готовности 1,5-2 часа на слабом огне.
3. Добавляйте соль в конце варки, так как она замедляет процесс приготовления.

Условия хранения: хранить в сухом месте.

Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления.