Гороховый суп с колбасным сыром


гороховый суп с сыром

Гороховый суп с сыром, приготовленный по этому рецепту, напоминает по своему вкусу суп гороховый с копчеными ребрышками. И как вы уже успели догадаться, этот хорошо знакомый всем вкус придает небольшое количество копченого сыра, который добавляется по данному рецепту.

  • колотый горох 1 стакан;
  • картофель 3-4 шт.;
  • морковь большая 1шт.
  • лук репчатый 1шт.;
  • сыр колбасный копченый 100 гр.;
  • куркума 1ч.л.;
  • кориандр молотый ½ ч.л.;
  • лавровый лист 2 листочка;
  • соль ( по вкусу) ;
  • вода 2,8 л. ;
  • растительное масло для обжарки овощей.

Приготовление горохового супа с сыром

1. Если вы желаете более быстрого приготовления супа, то горох следует замочить в холодной воде. Можно оставить его в таком виде на ночь, а с утра приготовить суп.

2. Горох промыть, залить водой ( берем минимальное количество воды) на 1 см выше уровня гороха, поставить на огонь.

Полезный совет

Если горох разваривается плохо. Что делать?

Варить в минимальном количестве воды ( как уже было сказано выше), так, чтобы она едва его закрывала.

Когда вода закипит, сразу же влейте стакан холодной воды, будет даже лучше, если перед добавление подержать воду минут 5-10 в холодильнике для более сильного охлаждения. Как только всё опять закипит, влейте ещё один стакан ледяной воды. Благодаря резкому перепаду температуры процесс варки гороха сокращается до 30-40 минут и горох отлично разваривается даже без предварительного замачивания.

Возможно вас ещё заинтересует рецепт зеленого горохового супа с беконом

3. Когда горох начнёт развариваться, добавить оставшуюся воду, порезанный кубиками картофель и лавровый лист. Добавить соль, но с учетом того, что будет ещё добавляться сыр, который имеет солоноватый вкус.

4. Пока варится картофель, можно приступить к приготовлению заправки.

Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать. Лук с морковью пассеровать на растительном масле, добавив специи куркуму и молотый кориандр.

5. Когда картофель с горохом будут практически готовы, добавить заправку и порезанный на мелкие кусочки копченый сыр, поварить суп ещё несколько минут до расплавления сыра. Выключить суп и оставить настаиваться под крышкой ещё минут на 10- 15.

Перед подачей на стол гороховый суп с копченым сыром можно украсить по желанию свежей зеленью. Теперь наше вкусное и сытное первое блюдо готово к употреблению и ждёт, чтобы мы его поскорее съели.

Очень наваристый и вкусный вегетарианский гороховый суп прекрасно подойдет для обеда в холодное время года. При подаче по желанию можно украсить шариками из отрубей или обычными сухариками. Строгие вегетарианцы и постящиеся могут приготовить суп без сыра.

Ингредиенты:

  • Горох - 300 гр.
  • Картофель - 6 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сыр колбасный копченый - 200 гр.
  • Зелень (укроп, лук, петрушка)
  • Масло подсолнечное
  • Карри - 1 ст.л
  • Смесь перцев - 1/2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ст.л.
  • Вода - 2,5 л.

Как приготовить блюдо «Гороховая похлебка с колбасным сыром»

Морковь нарезать крупными кубиками. Зелень мелко нашинковать. Картофель нарезать крупными кубиками. Нагреть подсолнечное масло со специями в кастрюле с толстым дном, примерно минуту.

Морковь пассеровать в масле со специями. Добавить в кастрюлю горох и воду. Варить 30 минут. Сыр нарезать произвольными кусками, он немного расплавится в бульоне. Когда горох почти сварится, добавить в бульон картофель и колбасный сыр. Варить еще 20 минут – до готовности картофеля.

За пару минут до готовности добавить в суп зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!

А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.

Ароматный гороховый суп с копчеными колбасками. Плавленый сыр можно использовать сливочный или с острыми пикантными добавками.

Ингредиенты на 4-5 порций

  • 3/ 4 ст. сухого гороха;
  • 3-4 шт. картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 4 охотничьи колбаски;
  • 30-40 г плавленого сыра;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • лавровый лист, черный молотый перец, соль;
  • зеленый лук и укроп.

Ингредиенты в расчете на 2 – 2,3 литра воды.

Готовим гороховый суп с копчеными колбасками

  1. Отварите горох в подсоленной воде до готовности. В процессе закипания и варки снимайте пену.
  2. Нашинкуйте лук и морковь и обжарьте до слегка золотистого цвета лука. Добавьте в суп.
  3. Картофель нарежьте кубиками, колбаски – кружочками, выложите все в бульон. Добавьте в суп специи и сыр, разломленный на небольшие кусочки или размятый ложкой. Варите до готовности картофеля и полного растворения сыра.
  4. Готовый суп посыпьте измельчённой зеленью.

Наш гороховый суп с копчеными колбасками готов.





Средней сложности От 1 до 2-х часов
  • Способ приготовления
  • Ингредиенты
  • Отзывы

Рекомендуем необычный гороховый супчик, заправленный колбасным сыром! Это сытное и вкусное блюдо готовится несложно и обязательно понравится вашим домашним!

1. Промываем желтый колотый горох и на 30 минут замачиваем в воде. Соединяем соевый соус с подсолнечным маслом, приправляем уксусом. Солим-перчим, добавляем прованские травы. Закладываем измельченное филе, мешаем и ставим в холод на полчаса.

2. Далее шинкуем лук и чеснок. Трем морковь, режем болгарский перец на свое усмотрение. Мелко нарезаем сало и крупно натираем кусочек сыра. Берем картофель и режем его небольшими ломтиками.

3. Устанавливаем мультиварку в режим выпечки и жарим до прозрачности лук с чесноком. Туда же кладем морковь с перцем. Слегка солим-перчим. Чуть погодя вводим сало и припускаем его с овощами 5 минут. В полученную поджарку добавляем куриное мясо, доводим его до побеления и заправляем томатной пастой, готовим еще пару минут.

4. Теперь задаем мультиварке режим тушения на 1 час и закладываем картофель с горохом. Доливаем кипяток. Спустя час меняем режим на «Суп» (по умолчанию это займет 60 минут).

Незадолго до готовности всыпаем тертый сыр, мешаем и закрываем крышку.

Модератор: Модераторы

Гороховый суп с охотничьими колбасками и сыром

Sweetness » Пн сен 07, 2015 6:38 pm


Мой муж очень любит гороховый суп, но поскольку сама я его на дух не переношу, то варю очень редко. Варила и на копчёной рульке, и на рёбрах, а вчера увидела рецепт с охотничьими колбасками и решила приготовить. Автор сего блюда неизвестен, но благодарствую за рецепт, если кто-то в нём увидит свой
. Поскольку с колбасок навару не так уж и много, то бульон я сварила обычный на косточках. Мясо обратно в суп, ну а колбаски в качестве дополнения. Расчёт продуктов приблизительно на 3 литра.

Горох - 1 стакан
Картошка - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Колбаски охотничьи - 5 шт
Плавленный сыр - 1 шт (или 2 стол ложки )
Зелень - по желанию
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Горох замочить на 2 часа или на ночь.
В кипящею подсоленный бульон высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену( я варила подольше, потому что замачивала на 2 часа и муж любит, чтоб горох был хорошо разварен) ,добавить картофель.
Сделать зажарку: репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке и обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски.
Зажарку переложить в бульон, натереть туда же плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью.
Сыр у меня так и не растворился ( сейчас нет у нас хорошего плавленного сыра
) и пришлось снимать суп с плиты, чтоб картошка не превратилась в пюре. Муж сказал, что можно было и без него сделать, но от этого его восторг не уменьшился и раза 3 он предлагал мне попробовать, возмущаясь как такое можно не любить
.
Приятного аппетита!





  • Тип блюда: Гороховый суп
  • Вид кухни: Повседневная кухня
  • Рецепт добавлен: 11.04.2016
  • Калорийность: Средняя
Автор


Ингредиенты:






  • горох сушеный 1 стакан
  • картофель 3 штуки
  • морковь 1 штука
  • лук репчатый 1 штука
  • колбаски охотничьи 5 штук
  • сыр плавленый 1 штука
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • масло растительное по вкусу
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:

Горох — 1 стакан

Репчатый лук — 1 шт

Колбаски охотничьи — 5 шт

Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки )

Зелень — по желанию

Соль и специи — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Расчёт на — 3 литра

Горох замочить на 2 часа или на ночь В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель Сделать зажарку ;Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью Приятного аппетита .


Фотография горохового супа с колбасным сыром

Новые рецепты


Гороховый суп с репой


Гороховый суп с индейкой


Суп гороховый с копченостями

Гороховый суп с копченостями это классика кулинарии. Суп получается очень сытным и ароматным. Вариантов приготовления этого вкусного блюда много, я предлагаю сварить гороховый суп по.


Гороховый суп с сардельками

Сытный, ароматный и простой в приготовлении гороховый суп с сардельками в домашних условиях - отличная идея для обеда. Минимум усилий и максимально классный результат это про этот.

Нет слов, какой же вкусный получился суп. Рецепт с сайта Поваренок

Повод приготовления: Обед, Семейный праздник.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • картофель 4 шт.
  • сыр колбасный копченый 100 г
  • перец болгарский 1 шт.
  • чеснок 4 зуб
  • филе куриное 200 г
  • сало 50 г
  • морковь 1 шт.
  • томатная паста 70 г
  • соевый соус 1 ст.л.
  • масло подсолнечное без запаха 1 ст.л.
  • уксус столовый 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • прованские травы по вкусу
  • зелень по вкусу
  • лук репчатый 1 шт.
  • горох колотый 1 стак.

Как приготовить

Промываем колотый желтый горох и замачиваем на пол часа.

Соевый соус смешиваем с растительным маслом и уксусом. Солим, перчим, добавляем прованские травы. Закидываем резанное филе, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник минимум на пол часа.


Режем лук и чеснок.


Морковь трем, болгарский перец режем кому как нравится. (у меня замороженная морковка)


Режем небольшими кусочками сало и трем на крупной терке сыр.


Картошку режем небольшими кусочками.


Ставим на мульте режим Выпечка и обжариваем лук с чесноком до прозрачности.


Добавляем перец и морковь. Чуть присолим и поперчим.


Минут через 8 добавляем сало и минут 5-7 пережариваем с овощами.


Добавляем к зажарке курицу и обжариваем до побеления мяса.


Как только мясо побелело, добавляем томатную пасту и пару минут обжариваем.


Теперь переводим мультю в режим Тушение на один час. Закидываем картошку и горох.


Доливаем кипяток (столько, насколько густой или жидкий вы бы хотели видеть свой суп). Через час переводим мультю в режим Суп на час по умолчанию и снова идем заниматься своими делами! За 15 мин до готовности высыпаем тертый сыр, тщательно перемешиваем, закрываем крышку.


Все, суп готов! Приятного аппетита.


Отзывы


Я слабо разбираюсь в гороховом супе, но с этим рецептом вышло очень здорово!


Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.


Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо.


Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)


Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте горохового супа.


Гороховый супчик — просто СУПЕР.


Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гороховый суп.


Как вкусно! У меня муж любитель горохового супа.


Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!


Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.


Хороший сайт, зайду еще.


Классный рецептик. Обязательно нужно запостить у себя на стене.


Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать гороховый супчик к домашнему празднику.


Очень вкусно! Всем гостям понравилось.


ВКУСНОТИЩА . :D:D:D
Делала гороховый супчик первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз.


Спасибо за рецепт!


Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))


Я гороховый супчик ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.


Как это должно быть вкусно.

Похожие рецепты


Гороховый суп с картофелем

Многие хозяйки добавляют в гороховый суп картофель, и я не исключение. Мне кажется суп с картофелем имеет более нежный вкус.


Рецепт приготовления горохового супа с бараниной

Этот классический рецепт горохового супа с бараниной отнимет у вас около двух часов времени. Однако, оно того стоит! Насыщенный вкус, аромат, который просто сбивает с ног! Вкусный суп.


Суп гороховый с гренками

Практически ни один человек не может жить без первых блюд. Мы так привыкли к их ежедневному присутствию в нашем рационе, что без супа иногда и еда не еда.


Рецепт горохового супа без мяса

Отличный гороховый супчик для постных дней и не только. Гороховый суп без мяса это питательное, богатое растительным белком первое блюдо. Подавать его нужно горячим. Вне поста можно.


Гороховый суп обычный

Нужна идея для обеда? Предлагаю вам классный вариант, как приготовить гороховый суп обычный и действительно очень вкусный. Для всех поклонников первых блюд рекомендую на заметку.


Простой рецепт горохового супа простого

Любите кормить свою семью вкусными и сытными блюдами? Для этого подойдет сытный гороховый супчик. Для него не требуются никакие изыски. Стандартный набор продуктов, немного стараний.


Мясной бульон 0,8 л • Замороженный зеленый горошек 500 г • Бекон 8 шт.


Как приготовить гороховый суп-крем

Грудинка свиная (тонкие ломтики) 12 шт. • Масло оливковое 2 ст.л. • Лук шалот 2 шт. • Горошек замороженный зеленый 600 г • Бульон (мясной) 800 мл • Сливки 150 г • Соль • Перец • Шафран.


Наступила осень, а вместе с ней наступила пора готовить вкусные горячие и сытные супы. Гороховый суп самый домашний и самый осенний суп! Предлагаю вам мой любимый рецепт с секретом.


Рецепт супа горохового пошагово

Рецепт горохового супа с копченостями. Я добавляю совсем немного мяса, просто для вкуса, в качестве копченостей вы можете использовать бекон, грудинку или копченые ребра. Горох лучше.









Друзья, магазин Sferm производит здоровые продукты уже 10 лет.

Мы предлагаем Вам 100% натуральные продукты:

Охлажденные мясные полуфабрикаты: котлеты, люля кебаб, бургеры, колбаски, купаты, наггетсы и т.д. В составе: мясной фарш, специи и панировка. Иногда для сочности добавляем молоко или натуральную пшеничную клетчатку. Это все. Никакой химии, Е и усилителей вкуса!

Шашлычное меню более чем из 20 видов шашлыка маринованного по настоящим кавказским рецептам.

Блины и сырники сделанные вручную из натуральных ингредиентов.

Большой ассортимент вкусных домашних салатов.

Колбасы горячего копчения изготовленные по чешским рецептам. Эти колбаски надо есть горячими, для чего их просто нужно разогреть за 3 минуты на сковороде, гриле или микроволновке.

Наши мясные деликатесы: буженина, карбонат и т.д.

И конечно же наша молочная продукция изготовленная из живого молока. Почему живое молоко? Оно пастеризуется при температуре 82 градуса. При этом погибают Все болезнетворные бактерии, и остается часть живых полезных бактерий, которые попадая в кишечник человека, создают там натуральную здоровую флору.

Все наши продукты имеют "живой" короткий срок годности 7 дней и не содержат вредных химических добавок и ГМО.


Постигая искусство кулинарии.

понедельник, 15 мая 2017 г.

Гороховый суп с беконом и колбасным сыром


Любителям горохового супа предлагаю еще один вкусный вариант. Сытный, ароматный, наваристый, и с небольшой изюминкой - копченым колбасным сыром. Он придает супу особый тонкий оттенок и потрясающий вкус! Мне безумно понравился такой вариант горохового супа! Отличное первое блюдо для всей семьи, которое уверенна понравится и взрослым и детям))) Рекомендую попробовать и очень надеюсь, что супчик придется вам по вкусу! Угощайтесь.



Ингредиенты:

  • 2 стакана сухого желтого колотого гороха
  • 150-200 гр. копченого бекона (или грудинки)
  • 200 гр. копченого колбасного сыра
  • 1 крупная репчатая луковица
  • 1 средняя морковь
  • 1 черенок сельдерея
  • 2-3 картофеля
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • лавровый лист, паприка, куркума, соль и перец по вкусу
  • свежая зелень и сухарики для подачи

Приготовление:
Горох промыть, залить холодной водой и замочить на несколько часов, либо на ночь. Затем воду слить, горох промыть, переложить в кастрюлю в которой будете варить суп, залить свежей водой и поставить на огонь варится.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до легкой золотистости. Добавить сельдерей нарезанный поперек небольшими кусочками, а также морковь нарезанную мелким кубиком. Обжарить 3-4 минуты и добавить беком нарезанный небольшими кусочками. Еще немного обжарить и снять с огня.

Когда горох будет практически готов, в кастрюлю добавить нарезанный кусочками картофель и обжаренные овощи с беконом. А так же добавить лавровый лист, паприку, куркуму, соль и перец по вкусу.
Варить до готовности картофеля и гороха.
Здесь ориентируйтесь на свой вкус, кто-то любит разваренный горох, а кто-то нет. Я горох хорошенько разварила)))
Суп должен получится густоватым, но во время варки вы можете регулировать густоту по своему вкусу.

В конце варки в суп добавить колбасный сыр, очищенный и нарезанный кубиком, и чеснок пропущенный через пресс.
Проварить 2-3 минуты и снять с огня.

Мне нравится, что сыр в супе частично плавится, но все-же остаются небольшие кусочки. Если вам такое не по вкусу, то сыр можно натереть на терке и проварить суп до полного его растворения)))

Подавать суп горячим, с сухариками и посыпав свежей зеленью.


В повседневное меню можно включить очень сытный, необыкновенно ароматный и наваристый суп из сушеного гороха, пряной зелени и колбасного сыра. Процесс приготовления: Сначала необходимо подготовить простой маринад для куриного мяса, а для этого в миску следует налить половину подсолнечного масла, добавить соевый соус и необходимое количество столового уксуса, хорошо перемешать. Добавить в эту же миску […]

Ингредиенты

- колотый сушеный горох (240 г);

- небольшие картофельные клубни (восемь штук);

- репчатый лук среднего размера (одна штука);

- колбасный сыр замороженный (145 г);

- веточки свежего укропа (семь штук);

- красный сладкий перец (одна штука);

- зеленый лук (26 г);

- очищенные дольки чеснока небольшие (пять штук);

- смесь каких-нибудь пряных трав);

- куриное филе (260 г);

- свежемолотый перец белый (по вкусу);

- сало без прослоек (57 г);

- поваренная соль (по вкусу);

- столовый уксус (24 мл);

- густая томатная паста (76 г);

- дезодорированное масло подсолнечное (28 мл);

- крутой кипяток (два литра);

- соус соевый густой (28 мл).

В повседневное меню можно включить очень сытный, необыкновенно ароматный и наваристый суп из сушеного гороха, пряной зелени и колбасного сыра.


Процесс приготовления:

Сначала необходимо подготовить простой маринад для куриного мяса, а для этого в миску следует налить половину подсолнечного масла, добавить соевый соус и необходимое количество столового уксуса, хорошо перемешать.


Добавить в эту же миску какие-нибудь пряные сушеные травы, а также молотый перец, насыпать небольшое количество соли, хорошо перемешать ингредиенты, после этого нарезать произвольными кусочками промытое филе курицы. Отправить куриное мясо в маринад и тщательно перемешать, закрыть емкость тарелкой или какой-нибудь крышкой и убрать ее на пятьдесят минут в холодильную камеру.


Подготовить сушеный горох, промыть его и отправить в самую подходящую глубокую посуду, затем влить холодную воду, закрыть емкость пищевой пленкой и отставить ее в сторону на тридцать минут.

Далее нужно включить мультиварку и прогреть ее в режиме жарки, затем добавить остатки подсолнечного масла, после этого измельчить чеснок и очищенный лук. Отправить эти овощи в мультиварку и при постоянном помешивании обжаривать их примерно шесть минут, далее промыть зеленый лук и очень мелко его порубить. Почистить морковь и крупно натереть ее, после этого очистить от семян сладкий перец и нарезать его небольшими кусочками.


Нарезать ломтиками очищенный картофель, далее переложить все нарезанные овощи в мультиварку и обжаривать их при регулярном помешивании в том же самом режиме еще двенадцать минут до мягкости.

Насыпать молотый перец, затем нарезать мелкими кубиками сало и отправить его в мультиварку, добавить по вкусу соль, хорошо перемешать и готовить ингредиенты примерно десять минут.


Далее добавить в мультиварку куриные кусочки, продолжить процесс жарки ингредиентов еще двенадцать минут, влить томатную пасту, перемешать, затем установить режим тушения. Влить в мультиварочное устройство крутой кипяток, затем добавить набухший горох, варить гороховый суп под крышкой пятьдесят минут. Мелко натереть замороженный колбасный сыр, отправить его в мультиварку, добавить рубленый зеленый лук, перемешать, продолжить процесс варки в том же режиме еще пятнадцать минут. Перелить приготовленный суп из гороха и колбасного сыра в тарелки, посыпать его измельченной зеленью и подавать к столу.

Читайте также: