Холодные супы от ильи лазерсона

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Музыкальный плеер
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

-Музыка

-Новости

-

-Рубрики

Любимые стихи (860)
Аль Квотион (12)
Асмик (1)
Илья Евтеев (48)
Омар Хайям (5)
Стихи Ирины Самариной-Лабиринт (183)
Стихи. (554)
Циля Вайнер (11)
Юморные стихи (44)
Урок по Мозилле (18)
Сотовые операторы связи (6)
Лучшие песни (4)
А знаете ли вы? (66)
Английский язык (9)
Русский язык (29)
Школьные программы (16)
В СКАЗКУ (4)
Виртуальному другу (41)
Всемирное наследие (9)
Всё для дневника (224)
Всё о Лиру (49)
Схемки (73)
Уроки блогерского мастерства (7)
Всё для дома (369)
Интерьер (37)
Проверенные советы (232)
Рукоделие (75)
Всё для компа (936)
Владимир Шильников (529)
Все от Любаши К. (167)
БЕЛОЯР 2 (6)
Фотообои (3)
Всё для Фотошоп (113)
Paint.net (36)
Детское и о детках (59)
Поделки и раскраски (1)
Развитие (4)
Женские секреты (46)
Здоровье. (1594)
Видео (84)
Советы знахаря. Белояр 2. (21)
Гастрит (11)
Здоровье России (323)
Народные средства (937)
Позвоночник (150)
Фито (162)
Зимнее, новогоднее (25)
Интересные люди (44)
Котейки, собачки и. (123)
Кошачий юмор (25)
Красота природы (14)
КУЛИНАРИЯ (2548)
Рецепты от Джейми Оливера (16)
Бальзамы (3)
Варенья, джемы (62)
Ведическая кулинария (11)
Видео-рецепты (31)
Второе из духовки (136)
Вторые блюда (144)
Выпечка (553)
Готовим быстро (9)
Грибная полянка (21)
Гриль (31)
Десерты (315)
Диетические блюда (67)
Заготовки (247)
Закуски (374)
Запеканки (15)
Каши (18)
Кулинарная книга (80)
Кухня от lj_stalic (16)
Меню для самых маленьких (7)
Молочные продукты. Яйца. (86)
Мультиварка (22)
Напитки (99)
Напитки, виноделие (208)
Овощи. Фрукты. (71)
Пасха (64)
Постная кухня (9)
Праздничное меню (149)
Домашняя колбаса и ветчина (76)
Рыбное меню. Морепродукты. (64)
Салаты (160)
Сладости (134)
Советы и полезности (175)
Соусы (78)
Специи (18)
Супы (26)
Хлеб и Хлебопечка (64)
Лаковая миниатюра (12)
Литература (49)
Магия и волшебство (303)
Гадания (16)
Практика, эзотерика (182)
Психолого - эзотерическое (45)
Славянские обереги (50)
Фен-шуй (5)
Мир вокруг нас (81)
Искусство (42)
Красивые места (2)
Красивые фото (16)
Мудрость (99)
Афоризмы и цитаты (44)
Притчи (41)
Сказки Эльфийки (6)
Музыка для всех (450)
Leo Rojas. (2)
Sergey_Tashebsky (1)
Медитативная музыка (8)
Музыка от Orfeus (8)
Музыка. Илья Евтеев (9)
Музыкальные альбомы (170)
Музыкальные открытки (6)
Новогоднее. (6)
Поющие чаши (4)
Старый, добрый шлягер (5)
Мультики и видео (209)
Любовь, романтика (23)
Новогоднее (8)
Ретро (34)
Фентези, приключения (14)
Нумизматика (20)
Память о войне (18)
Психология (324)
Гадание (5)
Джо Витале (3)
ОШО (20)
Психология взаимоотношений (51)
Психолого-эзотерическое (88)
Путь к себе (121)
Симорон/ Школа волшебников (51)
Разговор с мамой (59)
Размышления. (158)
Разное (115)
Религия (246)
Русь (239)
100 красивых мест России. (5)
История Руси (106)
Мой Президент (27)
Наследие предков (75)
Официальная Россия (40)
Славянские Боги и Богини (9)
СВОИМИ РУКАМИ (4387)
Вышивка, шитьё (447)
Вязание. (66)
Вышивка ковровая (23)
Алмазная мозаика (6)
Арт-франчез (2)
Изонить (1)
Видео Мастер-классы (451)
Витражная роспись (9)
Декор (71)
Декупаж (223)
Декупаж на ткани (4)
Декупажные марафоны и конференции. 2 (140)
Иммитации (65)
Как фотографировать (1)
Картинки для декупажа (260)
Картинки КлипАрт (92)
Картинки. Ангелочки (11)
Картинки. Бордюр. (35)
Картинки. Винтаж (6)
Картинки. Дамское. (109)
Картинки. Детское (44)
Картинки. Для перевода (2)
Картинки. Коллажи. Принты (3)
Картинки. Кошечки (13)
Картинки. Кухонное (34)
Картинки. Монохром (6)
Картинки. Новогоднее (140)
Картинки. Пейзажное (10)
Картинки. Птички. (15)
Картинки. Страны. Города. (7)
Картинки. Фентези. Эльфы. (88)
Картинки. Цветочное (24)
Картинки. Эзотерика (13)
Декупажные марафоны и конференции. (416)
Конференции новогодние (140)
Декупажные марафоны и конференции. 3 (242)
Декупажные марафоны и конференции. 4 (209)
Конфетные поделки (3)
Кофейные поделки (6)
Кремоварение (34)
Мамины сокровища (1)
Марат Ка (7)
Мастер Галина Вакула (1)
Мастер-классы (376)
Мастера (53)
Мастерим из чего попало (14)
Декупажные марафоны. (57)
МК Дианы Январёвой (9)
Народные куклы обереги (36)
Наталья Полех (32)
Наталья Родина (30)
Натюрморты (13)
Новый Год. Рождество. (106)
Пасха (56)
Пейп-арт (1)
Переделка и обновление мебели (2)
Плетение из газет (3)
Поделки (114)
Полезности (104)
Польский декупаж (30)
Принты (4)
Работы мастеров (1)
Рамочки, узоры, орнаменты (12)
Свадебный декупаж (10)
Скрапбукинг (93)
Солёное тесто. Холодный фарфор (37)
Точечная роспись (56)
Трафареты, шаблоны (48)
Уроки Елены Пересторониной (76)
Фарфоровое (2)
Фоны (85)
Фотосъемка (7)
Художники (274)
Чайные домики (5)
Часики и для часиков (26)
Шкатулки и шкатулочки (47)
Секреты красоты (587)
Диеты (87)
Очищение организма (67)
Уход за собой (433)
Усадьба (496)
Своими руками (80)
Балконы в цветах (3)
Дом, участок (56)
Интерьер дома (51)
Русская баня (7)
Сад, огород, теплица (311)
Фен-шуй для дома (4)
Энциклопедия садовых растений (2)
Цветы (114)
Комнатные растения (50)
Мифы и Легенды (6)
Садовые цветы (40)
Ядовитые растения (4)
Это интересно (148)
Великолепные пейзажи и ландшафты нашей планеты (6)
Загадки природы (5)
Непознанное (67)
Подземное царство (1)
Удивительный мир морской глубины (1)
Юмор. (170)
Видео (8)
Еврейский юмор (30)
Я - бабушка (63)

-Цитатник

Я больше не выбрасываю арбузные корки! Цукаты из арбузных корок вкуснее конфет и мармелада .

Дренажный чудо напиток Одна из причин полноты — задержка жидкости в организме.

Могу себе позволить. Я могу себе позволить Быть такой, как я хочу: С несогласными - не с.

ЭЛИКСИР ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ 100 БОЛЕЗНЕЙ — НЕОБХОДИМО ПРИНИМАТЬ ПОСЛЕ 40 ВСЕМ, КТО ХОЧЕТ ДОЛГОЙ МОЛОДОСТИ! .

Что хочет женщина. Когда за пятьдесят. Что хочет женщина. Когда за пятьдесят. Когда прож.

Приветствую вас, друзья мои!

Я не геолог, но Клондайк открыл - горы кулинарных сокровищ на канале "Еда ТВ!

Главную шишку держит их гуру и самый шеф- повар Илья Лазерсон - прикольный дядька, грамотный, с чувством юмора и огромным опытом в кулинарии.

Вообще , на этом ТВ шеф-поваров - полным полно! Как говорил бравый солдат Швейк про дворец императора Австро-Венгрии в Шенбрунне : - А принцесс там - как собак нерезанных!

Вот и я соблазнился некоторыми блюдами с экрана ЕДА ТВ. Сегодня это будет чесночный суп. Я бы гордо прошел мимо такого супа, не заметив его, если бы мой хороший друг Гена Мощенко не познакомил меня с парнем из Чехии , готовивший этот пикантный суп. За что ему ( не парню, а Гене !)

большое спасибо!

Итак, мистер Лазерсон вещает и деет на экране, а я бегаю от компа на кухню и обратно. Вот так мы с маэстро вдвоем приготовили суп от Лазерсона.

* * * ИНГРЕДИЕНТЫ * * *

Четыре куриные голени для бульона

Одна морковка и две луковицы, головка чеснока, 3 ломтика батона толщиной в 1 см.

Десяток веточек тимьяна , по одному сырому яйцу на порцию супа,

ч/л паприки , соль - перец - по вкусу.

* * * ВАРИМ БУЛЬОН * * *

Перво-наперво шеф показал , как следует варить бульон из этих "протезов".

Ножки заливаем холодной водой и ставим на огонь. На сковороде без масла печем морковку и лук, пока овощи не станут почти черными.

С поверхности бульона снимаем пену и добавляем овощи.

Убавляем огонь и варим 25 минут ( это я варил, а гуру промолчал ) Берем одну головку чеснока , чистим и мелко рубим ножом.

Нарезаем небольшими кусочками батон. Батон следует брать свежий, а то у меня половина нарезанной вчерашней булки ушла в крошку, что не есть хорошо!

Берем половину луковки и нарезаем не очень мелко.

В небольшой посудинке с каплей масла поджариваем лук, затем заливаем 2 ст.л. воды

Когда вода испарится и лук станет темнеть, опять приливаем пару ложек воды.

Очищаем стебельки тимьяна ; нас интересуют листики!

На разогретой сковородке со столовой ложкой масла поджариваем кусочки батона. Когда они подсохнут и станут румяниться, добавляем чеснок, листики тимьяна. Снимаем сковородку с огня, содержимое отодвигаем в одну сторону, на свободное место наливаем ст.л. масла и в нем быстро поджариваем 1 - 2 ч/л паприки.

Затем перемешиваем все компоненты на сковороде.

В кастрюльку положить жареный хлеб с чесноком, паприкой и тимьяном, жаренный лук и залить процеженным бульоном , довести до кипения при помешивании. Проверить на соль.

В порционный горшочек или , как у меня - в бульонную чашку на 2 / 3 налить суп. Затем осторожно разбить яйцо , налить на суп, не повредив желток, и сверху долить супа.

Помещаем на 10 минут в духовку при 200 градусов.

Наш супчик готов - с неожиданным и интересным вкусом , абсолютно бюджетный и приятный для прохладных осенних дней!

Приятного аппетита, друзья мои!

Если что непонятно написал , смотрите самого шефа :

Рыба под овощным маринадом от шеф-повара Илья Лазерсон

Пирог с брокколи, ветчиной и луком - Киш Лорен / французская кухня / Илья Лазерсон / Мировой повар

Жареные овощи в хрустящем тесте по-индийски - пакоры: 2 способа / Илья Лазерсон / Мировой повар

Тушёная капуста со свининой и копчёностями - эльзасский шукрут / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Кнедлики с грибным соусом / чешская кухня / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Красная рыба, запечённая в пергаменте / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Две сальсы из манго | Высший пилотаж

Как приготовить изумительный французский стейк шатобриан(Chateaubriand), мастер класс

Как приготовить французские салаты (мимозу, долела и французский) Кухня Франции, мировой повар

Как приготовить рыбу «Валевска», кухня Франции, мировой повар

Украинские вареники от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия / украинская кухня

Кнедлики с грибами

Илья Лазерсон. Секреты бефстроганов

Теплый салат с куриной печёнкой рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ "ДОВГА".

Пожарские котлеты (из курицы) от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия / русская кухня

Рулетики из трески от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия

Авторские рыбные котлеты рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

Жареная треска в мучной панировке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Эмпанада от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия / испанская кухня

Индейка тушеная в горчичном соусе

Как приготовить горячее блюдо в тесте, Праздничный плов. Банкет. Фуршет. Недорого.

Блюда для новогоднего стола | Кухня по заявкам

Как приготовить порционные блюда в пергаменте, Банкет. Фуршет. Недорого.

Как приготовить салаты из овощей, Банкет. Фуршет. Недорого.

Секрет салатов с огурцами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Свиной шницель от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия / австрийская кухня

Омлет фаршированный шампиньонами рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Что можно приготовить из грибов? белый гриб, лисички, вешенка, рыжик, опята, сыроежка

Как Приготовить Вкусные Котлеты Польпетте #2

Блюдо из капусты и мяса, Франции Шукрут

Свиной фарш для фарширования рыбы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Селедка от Ильи Лазерсона

Илья Лазерсон. Секреты бефстроганов

Луковые принципы. Принципы Лазерсона

Как приготовить шаверму, Обед безбрачия, Илья Лазерсон

Блюда из сезонных продуктов

Как приготовить кислые щи, Обед безбрачия, Илья Лазерсон

Холодные блюда с мясом

Как приготовить суп Гамбо, кухня США, мировой повар

Илья Лазерсон. Кухня Марокко. Тажин с кефта

Илья Лазерсон. Кухня США. Тыквенный пирог

Треска а-ля Нельсон

Голубцы с мясом, рисом и морковью на морковно-луковой подушке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

Кулинарная студия Ильи Лазерсона "Оливье" запись закреплена

500 г

разрыхлитель пекарский - 1 г

соль - 1 г

цветная глазурь и съедобные посыпки для украшения
⠀
1) Мёд, сахар, цедру и специи смешать. Прогреть до полного растворения сахара.

чтобы цедра не горчила, на тёрке необходимо натереть только цветную часть лимона и апельсина.
⠀
2)Нарезать средними ломтиками имбирь, проварить в медовой смеси, 5 мин. Процедить. Добавить яйцо и сливочное масло. Размешать. Смешать с мукой, смешанной с разрыхлителем и солью.
⠀
3)Замесить тесто, раскатать примерно толщиной 7 мм, вырезать формочкой из теста печенье в виде ёлочек, человечков, снежинок.

всё зависит от вашей фантазии.
⠀
4)Выпекать в духовке при 195 °С, 4-5 минут. Достать и остудить.

при желании украсить съедобными посыпками и глазурью.
⠀
Вуаля
вот оно ваше новогоднее настроение

Приятного аппетита

Кулинарная студия Ильи Лазерсона "Оливье" запись закреплена

1:30
После приготовления ваши кулинарные шедевры будут готовы к дегустации, и в банкетной зоне кулинарной студии вы продолжите яркий праздник

⠀
Успейте забронировать свободные даты

Подробности

233-77-30

ул. Роз, 52

Кулинарная студия Ильи Лазерсона "Оливье" запись закреплена

Врываемся в август с самыми популярными фильмами!

А именно, мы будем готовить блюда, которые так любили герои известных кинолент!

02.08 18:00 2000р ВЛАСТЕЛИН КОЛЕЦ
- Салат Радагаста Бурого из поваренной книги волшебника
- Кролик с пряными травами
- Кекс Бильбо Бэггинса