Из чего варит суп баба яга

Суп варить Яга решила.
Змей сушеных накрошила.
Развела большой костер
И поставила котел.

Между сосен и полянок
Собрала ведро поганок.
Поскакала за бугор —
Отыскала мухомор.

Притащила свежей тины,
Волчьих ягод три корзины,
Для приправы бузины,
ДЛя отравы — белены.

Супчик вышел — то, что надо:
Целых двадцать литров яда!

Комментариев нет

Р усалки

Развлекаются Р усалки:
У реки играют в салки,
Бьют хвостом у поплавков —
Дразнят глупых рыбаков!

Разбойник Соловей
На Муромской дорожке,
Среди густых ветвей
Пел песни Бабке Ёжке
Разбойник Соловей.

Яга певца любила
Из Муромских лесов:
Теперь подобной силы
Не сыщешь голосов.

Бывало, так он грянет,
Так свистнет высоко —
В деревнях репа вянет
И киснет молоко.

А если в поле чистом
Засвищет до зари,
Повалятся со свистом
С коней богатыри.

Но туговат на Ухо
Был Муромец Илья…

Эх, зря сгубил Илюха
Такого Соловья!

Скатерть-Самобранка

Сама кормит,
Сама поит
И сама посуду моет.
И сама того ругает,
Кто ею руки вытирает!

С уп Бабы Яги

С уп варить Яга решила.
Змей сушёных накрошила.
Развела большой костёр
И поставила котёл.

Между сосен и полянок
Собрала ведро поганок.
Поскакала за бугор —
Отыскала мухомор.

Притащила свежей тины,
Волчьих ягод три корзины,
Для приправы — бузины,
Для отравы — белены.

С упчик вышел — то, что надо:
Целых двадцать литров яда!

С негурочка

Твердили дед и бабушка
Ей по́ сто раз на дню:
— Со спичками не балуйся,
Не подходи к огню!

Как ручейки по улочке,
Бегут друзья во двор:
— Айда, — кричат С негурочке, —
Скакать через костёр!

К огню шагнула девочка,
Зажмурясь от тепла, —
И белоснежным облачком
По небу поплыла…

Эх, что же натворили вы,
Товарищи-подружки?!
Дед с бабкой говорили ей,
Что спички не игрушки.

Нина Васильева-Жарый
Развлечение «В гостях у бабушки Яги» для старшей группы

Сценарий создан на основе «Азбуки бабы Яги» Андрея Усачева.

Доставить удовольствие детям и родителям. Развивать творческиеспособности детей. Укреплять произвольность внимания детей. Укреплять семейные отношения, развивать дружеские связи между семьями в рамках группы.

За15минутдоначалапраздникав зале, где ожидают родители, включается фонограмма. Звучат песни Бабы Яги, их много. Дети находятся за кулисами.

Для бaбы Яги кто - друзья, кто - врaги…

Зaвисит, с кaкой онa встaнет ноги.

Бедa, если встaнет стaрухa с больной,

Избушку еёобходи стороной:

Отрaвит, утопит вaс в речке,

Зaжaрит с кaртошкою в печке.

Невaжно - племянник родной иль Кощей,

Стaрухa всех гонит метлою взaшей!

Иное совсем, если встaнет с другой:

Ты друг ей сердечный и гость дорогой,

-Нaкормит онa и нaпоит,

И в бaньке попaрит-помоет.

То рaдa гостям, то из лесa беги…

Узнaть бы, с кaкой онa встaлa ноги?

Но в том и зaгaдкa! Но в том и бедa!

Что это не знaет никто никогдa!

Танец мальчиков и взрослой Бабы Яги.

Музыка «Цып-цып-цып, мои цыплятки», композитор Гамбар Гусейнли

Приходит к Бaбушке Яге

Медведь нa Липовой Ноге

И липового мёду

Несёт с собой колоду.

Они попьют чaйку вдвоём,

Поговорят о том, о сём:

-Скрипит моя культяпкa!

-Ну a моя-то- липовaя!

Медведь ответит, всхлипывaя.

Совa зaухaет в ночи…

Поговорив про ногу,

Ягa скрипит к своей печи,

А гость -к себе в берлогу

Звучит фонограмма «Я иду такая вся»

Дефиле Бабок Ёжек (девочки в маминых туфлях).

Вручение подарков всем гостям. В качестве подарков– несложныесувениры,выполненные детьми-коронки из кленовых и дубовых листьев,рябиновые бусы. Дети усаживаются на свои места или по желанию–рядом с родителями.

Ведущая Баба Яга.

- Сегодня мы приехали в гости к Бабе Яге и ее внукам. Интересно,как нас примут и чем нас угостят?

Суп вaрить Ягa решилa.

Змей сушёных нaкрошилa.

Рaзвелa большой костёр

И постaвилa котёл.

Между сосен и полянок

Собрaлa ведро погaнок.

Поскaкaлa зa бугор

Притaщилa свежей тины,

Волчьих ягод три корзины,

Для припрaвы - бузины,

Для отрaвы - белены.

Супчик вышел -то, что нaдо:

Целых двaдцaть литров ядa!

-Ребята,мы будем есть супчик Бабы Яги?А давайте-ка вспомним,изчего можно варить суп.

Игра «Угадай наощупь».

В закрытой корзинке лежат овощи и фрукты. Двое детей, не заглядывая в корзинку,поочередно достают фрукты илиовощи. Один – для компота, другой

Для мам и пап задание сложнее–они наощупь определяют,какая крупа–гречка,рис,

овсянка, пшено и т. д.

Песня «Урожайная», композитор А. Филиппенко

Зaчем стaрушке метлa и ступa?

Нужнa ей ступa для вaрки супa.

И в ней стирaет бельё бaбуля…

Ведро, корыто, чугун, кaстрюля-

Достоинств много у этой ступы:

Хрaнит Ягa в ней муку и крупы.

И ходит ступa с ней зa грибaми.

И носит воду Яге для бaни.

И у метёлки зaбот хвaтaет:

С Ягой в рaзведку метлa летaет…

И печку дрaит, и пол с коврaми,

И отгоняет мух с комaрaми…

Зaчем стaрушке метлa со ступой?

Ты сaм придумaй, коль ты не глупый!

Игра-эстафета для детей и взрослых "Съедобное -несъедобное "

Составляются две команды по четыре человека. Подбежать,взятьсостолакартинку,

перевернутую лицевой стороной вниз. Если там съедобный предмет–вкорзинку,потом

передача эстафеты. Если несъедобный– возвратиться к командеипередать эстафету

другому. Победит та команда, которая наберет больше съедобныхпродуктов. Эстафетная

палочка – «метла», на которой «летим» за продуктами.

Нa Муромской дорожке,

Среди густых ветвей

Пел песни бaбке Ёжке

Ягa певцa любилa.

Из Муромских лесов:

Теперь подобной силы

Не сыщешь голосов.

Бывaло, тaк он грянет,

Тaк свистнет высоко

-В деревнях репa вянет

И киснет молоко.

А если в поле чистом

Зaсвищет до зaри,

Повaлятся со свистом

С коней богaтыри.

Но туговaт нa ухо

Был Муромец Илья…

Эх, зря сгубил Илюхa

Живaя Избушкa у Бaбы Яги:

У этой Избушки - две курьих ноги.

Торчaт её ногинaружу

И мёрзнут в янвaрскую стужу.

Купилa ей Бaбa Ягa сaпоги–

Мaлы сaпоги для куриной ноги.

И туфелек нет в мaгaзинaх

Для ног великaнских куриных.

Рaзмер у Избы - девяносто второй:

Примерит ботинок - ботинок с дырой.

Несёт ей хозяйкa кроссовки

-В момент рaзвaлились обновки.

Бредёт одиноко онa средь дубрaв,

То ногу одну, то другую поджaв…

Вздыхaет в тоске и печaли:

-Кaк люди теперь измельчaли!

ЗвучитфонограммаДинРид «Элизабет».

Дети читают загадки, без отгадок, поочередно.

Дни стали короче,

Длинней стали ночи,

Кто скажет, кто знает,

Когда это бывает?

Он идет, а мы бежим,

Он догонит все равно!

В дом укрыться мы спешим,

Будет к нам стучать в окно,

И по крыше тук да тук!

Нет, не впустим, милый друг!

Вслед за августом приходит,

С листопадом хороводит

И богат он урожаем,

Мы его, конечно, знаем!

Все мрачней лицо природы:

Молкнут птичьи голоса,

Мишка в спячку завалился.

Что за месяц к нам явился?

Я - в царстве луж, в краю огней и вод.

Я - в княжестве крылатого народа,

Чудесных яблок, ароматных груш.

Скажи, какое это время года?

Ведущая Баба Яга.

-Уважаемыегости!ВамнравитсявгостяхуБабокЁжек?Ну,тогдаможетпорасадитьсяза

Приглашение к чаепитию.

Собрать по всему садикуподелки–коты,поросята,печкии так далее. Домикуприделать

куриныеноги. Сноп,кочергаитакдалее. Домотканые дорожки для дефиле. Вуглу дерево,на нем цепь златая икот ученый.

Поделки для подарков готовим в группе с детьми «по секрету».

Набор настоящих овощей и фруктов для игры. Корзинка и салфетка длянакрывания корзинки.

Набор картинок съедобное-несъедобное – не менее 16штук, в том числе 6 несъедобных.

Крупа в прозрачных стаканах.

Две метелки или две бытовых щетки.

Родителям: сменная обувь.

Мальчикам: русские рубашки, яркие(«пляжные»)длинные шорты, фуражки, кушаки.

Девочкам: русская блуза,яркая юбка,мамины туфли на очень высокомкаблуке.

Всем обязательно–большой носок,который будет надет поверх сандалии –«костяная нога».

Прически: девочкам косы подвязать «корзиночкой», мальчикам гелем сформировать небольшие «рожки»

Отчет по самообразованию. Тема «Коррекция ЗПР в игре» Тема самообразования «Коррекция ЗПР через игру» выбрана мною не случайно. Проблема задержки психического развития, на фоне неблагоприятной.

Труд как средство социализации, формирования личности ребенка, приобщения к человеческой культуре Слайд 1 Семинар проходил 29.11.13 на базе МБДОУ детского сада №71 «Незабудка» Слайд 2 Программа семинара 1. Реализация образовательной области.

Детская выездная паллиативная служба «Милосердие» появилась в Москве 7 лет назад как совместный проект православной службы помощи «Милосердие» и Марфо-Мариинской обители. Проект работает на базе Марфо-Мариинского медицинского центра «Милосердие». Врачи, медсестры, инструкторы ЛФК, сиделки, психологи, специалисты по социальной работе, священник регулярно приезжают в семьи, чтобы помочь им справляться с тяжелыми заболеваниями детей.

Врачи говорили: «Что вы хотите от такого ребенка?»

Кате, одной из подопечных службы, врачи поставили этот диагноз в полтора года. Девочка родилась недоношенной. И первые дни своей жизни провела в реанимации. «Когда этот первый кризис миновал, врачи спросили меня, как назову дочку. Я посмотрела на нее – «натуральная» Катюшка! Это был долгожданный, вымоленный ребенок. Помню, в то время шел один сериал про цыган – «Кармелита». Как только Катя слышала музыку из фильма, сразу начинала по-своему подпевать и махать ручками. Я еще задумалась: «Откуда у нее это?» Она на сам телевизор внимания не обращала, даже мультики не смотрела. А вот на музыку реагировала…» – рассказывает мама Ольга.

В какой-то момент в развитии резко пошел откат назад. Катя перестала переворачиваться, слабела, стала хуже держать голову. Врачи все списывали на недоношенность, говорили: «Что вы хотите от такого ребенка?» Ольга обошла массу специалистов. В результате удалось поставить диагноз – спинальная мышечная атрофия – и получить инвалидность. При этом интеллектуально Катя не отстает от своих сверстников, и у нее такие же интересы, как и у любой девочки в ее возрасте.

СМА – достаточно редкое генетическое заболевание нервной системы, при котором страдают мышцы. Они не получают сигналы от нервных клеток в спинном мозге и перестают функционировать. Его еще называют болезнью мотонейронов.

Сейчас Кате девять. Катя не может ни вставать, ни ходить. Играть с младшей сестренкой Ирой она может только сидя в кресле. Вместо кукол обе любят машинки и паровозики. Любят мультфильмы про роботов-спасателей.

«Девочки у меня какие-то «непринцессные»! Игры у них мальчишеские, – говорит Ольга. – Вообще характер у Кати твердый, командирский. Особенно она любит командовать младшей сестрой: «Ира, туда не ходи! Ира, это не трогай!» Она ее все время контролирует. И мне кричит: «Мама, Ира там краски взяла, сейчас она все испачкает!» Или: «Мама, Ира пластилин достала». Или: «Мама, Ира пытается куда-то забраться!» И вот мама носится по квартире туда-обратно. У Кати в этом плане не забалуешь».

Когда Ира только родилась, лежала и постоянно требовала маму, Катя очень ревновала. Сейчас они играют с удовольствием. Хорошо ладят. С Ирой Катя повеселела.

Убрать страхи и познакомиться с Бабой-ягой

Узнав о выездной детской паллиативной службе «Милосердие», Ольга решила обратиться за помощью. Катю поставили на учет. На дом стали приезжать специалисты. Бесплатно.

Любые изменения в состоянии Кати отслеживает педиатр службы, который специализируется на таких заболеваниях. Медсестра учит ухаживать за ребенком. «Игровой терапевт «сняла» много психологических проблем.

Например, у ребенка были необоснованные страхи, что мама уйдет и не вернется, что Катю куда-то заберут от нас, – рассказывает Ольга. – Помню, игровой терапевт привезла огромные листы бумаги и они рисовали руками и красками. Сначала Катя выбирала коричневый, черный и темно-синий цвета, а уже через несколько занятий на листе появились яркие кляксы всех цветов радуги. Меня поразило то, что страхи можно убрать с помощью рисунка!»

Но больше всего Кате нравятся занятия ЛФК. Инструктор сначала делает легкий массаж на разогревание всех мышц – 5-10 минут. А дальше в игровой форме они с Катей выполняют различные упражнения. Разрабатывают руки, ноги, вытягивают спину. «Катя весь день сидит в инвалидном кресле, – говорит Ольга. – Это приводит к тому, что все тазобедренные суставы «едут» – это и вывихи, и подвывихи. Все движения становятся очень болезненными. Колени почти не разгибаются. Ребенок скручен, зажат. Заниматься нужно регулярно».

Все занятия проходят в игровой форме. Инструктор с Катей успевают и Бабу-ягу половить, и в космос слетать, и на машине покататься. Катя ищет воображаемые педали газа и тормоза, крутит рулем и при этом держит спину, не заваливается. «Самое необычное из того, что я видела, – это когда Катя Бабе-яге варила суп из поганок, а потом замуж ее за Кощея Бессмертного отдавала, – рассказывает Ольга. – У инструкторов ЛФК полет фантазии необыкновенный. Без этого с детьми никак. Все мультяшные и сказочные герои вовлечены».

СМА – прогрессирующее заболевание. Все мышцы постепенно слабеют. Очень важна регулярность занятий. Платные курсы массажа стоят дорого, оплатить их Катиной семье с двумя детьми, где работает один папа, просто не под силу. В апреле Кате сделали операцию на правом тазобедренном суставе и на коленях. До сих пор в суставах сохраняется тугоподвижность.

«Если Катя в одном положении находилась более часа – лежала или сидела, то, прежде чем ее передвигать куда-то, нужно сначала разогнуть-согнуть ноги, подвигать их и только после этого ее пересаживать, перекладывать. Это до сих пор очень болезненно», – говорит Ольга.

Инструктор ЛФК навещает Катю каждые 2 недели. Проверяет, в каком состоянии девочка, добавляет какие-то новые упражнения. Говорит, на что обратить внимание. Кроме того, раз в полгода службой проводится ежедневный курс из 13-15 занятий ЛФК.

Благодаря занятиям закончила 2-й класс

Без регулярных занятий качество жизни больного ребенка начнет стремительно ухудшаться. Это единственное возможное в данном случае лечение. Оно не может спасти Катю, но может притормозить прогрессирование болезни, облегчить ее симптомы и проявления.

«При отсутствии физических занятий ни о каком учебном процессе или развитии ребенка говорить уже не приходится, только о выживании и уходе. А ведь Катя сейчас учится. Она закончила второй класс специализированной школы, полностью приспособленной для колясочников. Катя делает успехи, учителя ее хвалят. Без паллиативной службы нам никак», – говорит Ольга.

Из 50 детей, которые находятся под постоянным наблюдением службы, больше половины нуждаются в помощи инструкторов ЛФК. На годовую оплату труда инструктора необходимо собрать 628 554 рубля. Фонд «Православие и мир» помогает детской выездной паллиативной службе «Милосердие» облегчить жизнь неизлечимо больных детей. Помочь можете и вы, перечислив любую сумму.

Фото предоставлены православной службой помощи «Милосердие»

А вы слышали про такой суп? Это старинный рецепт, который был известен в те времена, когда моя бабушка была маленькой девочкой. А теперь я и сама бабушка и варю его для своих внуков.

Я помню этот суп из детства, как его готовила моя бабуля. И тот суп мне казался необыкновенно вкусным.

Его можно готовить на любом бульоне: мясном, курином, овощном, грибном. На любом он будет хорош, так как вкус дает мучная составляющая в виде катышков.

Будучи уже взрослой, я стала готовить для детей этот супчик по бабулиному рецепту. Готовила так, как помнила. Она варила на курином бульоне.

Итак, варим куриный бульон. В него кладем картошку, порезанную кубиками, морковь натертую на крупной терке. Пока овощи варятся, мы займемся затирухой. Для ее приготовления понадобится:

яйцо 1 шт.
мука 3 ст.л.
соль

Я беру три тарелки. В одну разбиваю яйцо, слегка взбиваю вилкой или венчиком, добавляю соль.

В другую насыпаю просеянную муку. Третья тарелка для затирухи. Бабуля готовила прямо на столе.

Теперь нужно чистые руки окунуть в яйцо, а затем в муку.

Сказка это или быль, но было это не давно, а как раз под Новый год. . Звенит звонок, мы открываем. А на пороге Баба Яга! Злющая, презлющая! Страшная, престрашная! Голодная, преголодная! Кричит на весь дом : - Не накормите, Нового года не будет! Испугался Иванушка, кинулся к печке, дрожит, боится! И думает, чем же Ягу ублажить, ведьму старую удивить.. . А то не быть ему добрым молодцем, а стать ему горбатым старцем. И пришло вдохновение, потянулись руки к холодильнику и началась сказка.. .

Ингредиенты для "Блюдо "Гуси-лебеди" для Бабы-Яги"
Голень куриная — 8
Майонез — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Мандарин — 2 шт
Огурец (свежий)
Чеснок — 1-2 зуб.
Приправа (карри)
Брусника — 1 горст.
Вино (для маринада) — 0,5 стак.
Рецепт "Блюдо "Гуси-лебеди" для Бабы-Яги"
Взял Иванушка голени куриные, уложил их и майонезом полил, кетчупом помазал, мёдом обмазал и винцом полил, да в холодильник на 2 часа мариноваться поставил.
И пошёл со старой в карты играть да сказки слушать.

И вот пришло время наши нежнейшие ножки в духовку ставить, которую заранее включили на 180 град.

А пока ножки в печке, Иванушка мандарины почистил, нарезал.
Огурчик помыл да на тёрке натёр соломочкой.

Через 20 минут жар в печке убавил до 150, ножки перевернул и ещё дал постоять минут 10. Затем добавил мандарины, перемешанные с огурчиком и приправой карри, и опять в печку минут на 5, потом чесночком посыпал и ещё на 5 минут.
Так он ещё и одновременно картошечку сварил, да ароматное пюре сделал с молоком, да маслицем сливочным.

Долго сказка сказывается, а такое дело приятно делается.
Выложил он всё на блюдо, укропчиком да брусничкой посыпал, да Ягу зовёт.
Как увидела она, как расцвела, как цветочек аленький стала.
И так встанет, да хвалит, и так.

Наелась, напилась, Иванушку в обе щеки расцеловала и говорит:
- Вот тебе подарочек на Новый год, водица Живая, да слааааааденькая, но много не пей, а веселись.
И подалась восвояси.
Правда было или нет, но в доме такой аромат стоял, что пришлось Иванушке сказкой этой и с соседями делиться.
Вот так и отведала Баба Яга для себя новое блюдо от Иванушки, а вот своими рецептами она с ним делиться наотрез отказалась.

Содержимое публикации

Конспект совместной образовательной деятельности в старшей группе. Тема: «В гости к Бабе-Яге».

Воспитатель: Гожда Тамара Юрьевна

Место работы: ГБДОУ № 56

Образовательные области: «Познавательное развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Художественно-эстетическое развитие».

Цель: способствовать развитию знаний и представлений о сказочном герое Бабе-Яге, формировать оценочное отношение к герою, формировать у детей интерес к сказкам, способствовать расширению кругозор детей, используя русские народные сказки, совершенствовать умение различать добрые и злые поступки.

Планируемые результаты: развитие знаний и представлений о сказочном герое Бабе-Яге, сформированное оценочное отношение к герою, расширение кругозора у детей.

Материал: куклы, изображающие персонажей, избушка на курьих ножках, метла, ступа, черный кот.

Воспитатель зачитывает указ:

Жду сегодня в гости всех.

Буду ждать вас на опушке,

Там, где квакают лягушки.

День музея у меня

Приходите все, друзья!

Скучно бабке- ёжке жить в лесу одной,

Ковылять на ножке трудно костяной.

Будет очен6ь рада бабушка гостям,

Приходи к ней в гости-

И всё увидишь сам!

Ну, что ж, отправляемся в гости!

Перед тем, как идти в гости в музей давайте вспомним, как надо вести себя в музее.

Дети входят в группу. Садятся на стульчики около стенда, где расположены экспонаты.

Дети, как вы думаете, где живёт баба-яга? (ответы детей)

Воспитатель. Живёт она в избушке на курьих ножках, которая стоит в дремучем лесу за огненной рекой и сама во все стороны поворачивается, нужно только попросить. (предложить детям вспомнить, как можно попросить избушку повернуться).

«Избушка, избушка, встань по-старому, как мать поставила: к лесу задом ко мне передом» (избушка поворачивается).

Живая избушка у бабы-яги

У этой избушки две курьих ноги.

Торчат её ноги наружу

И мерзнут в январскую стужу.

И сыро и холодно ножкам босым,

Вот и бродит изба по дорожкам лесным.

Баба-яга старушка волшебница. Она не очень молода. Она, правда, говорит, что ей всего 700 лет, но я думаю что больше. И нога у неё побаливает костяная. И поясницу ломит, а в последнее время склероз замучил. Передвигается она необычным способом.

Ребёнок показывает ступу и читает стихотворение.

Зачем старушке метла и ступа?

Нужна ей ступа для варки супа.

И в ней стирает бельё бабуля…

Ведро, корыто, чугун, кастрюля-

Достоинств много у этой ступы:

Хранит Яга в ней муку и крупы.

И ходит ступа с ней за грибами,

И носит воду Яге для бани.

Ребёнок с метлой.

И у метёлки забот хватает

С Ягой в разведку метла летает…

И печку драит, и пол с коврами,

И отгоняет мух с комарами…

Зачем старушке метла со ступой?

Ты сам подумай, коль ты не глупый!

Суп варить Яга решила

Змей сушеных накрошила.

Развела большой костёр

И поставила котёл.

Между сосен и полянок

Набрала ведро поганок.

Поскакала за бугор-

Притащила свежей тины,

Волчих ягод три корзины,

Для приправы бузины,

Для отравы белены.

Супчик вышел то, что надо:

Целых 20 литров яда!

ИГРА С БАБОЙ-ЯГОЙ

Баба-яга костяная нога,

С печки упала, ногу сломала.

Вышла на улицу, раздавила курицу.

Раз, два, три-лови. (основа «рыбалка»)

Стихотворение читает ребёнок.

Баба-яга в лесу живёт, соседям спуску не дает.

Со всеми она ссорится, почти ни с кем не водится,

То к водоёму прибежит «Уйми лягушек» закричит-

— Они мешают утром спать, а утром рано мне вставать.

То к лешему под дуб придёт и поучать его начнёт

Что нужно грибникам кричать, как их заманивать, пугать.

С Кащеем в карты раз сыграла и свою ступу проиграла.

К счастью волшебная метла в запасе у неё была.

Ступу кащей не возвратил, он в ней поганки засолил

Вот и нажил себе врага. Злится теперь Баба-яга.

Повинуются бабе-яге все звери, но назовите её верных слуг,(чёрные коты, вороны, змеи, гуси-лебеди).

Дети читают стихи. (берут в руки игрушки)

Лет уже сто или больше даже у бабы-яги живёт

Чёрный-пречёрный, чернее сажи огромный домашний кот.

И днём и ночью сидит он на страже и охраняет вход-

Чёрный пречерный чернее сажи огромный и верный кот.

Шерсть нужна старушке для пряжи, кто её ей даёт,

Чёрный пречерный, чернее сажи, огромный пушистый кот.

Вот и лежит на печи, как на пляже, который неведомо год,

Черный пречерный, чернее сажи, огромный ленивый кот.

Гуси лебеди летят

Унести детей хотят.

У бабы-яги есть волшебный клубок,

Он знает все тропки в лесу назубок.

На землю клубок этот бросьте,

Проводит вас к Лешему в гости,

Он замок Кащея отыщет в лесу,

Поможет найти Василису-красу…

Покажет дорогу, свернётся

И снова к хозяйке вернётся.

Талисман в виде бабы-яги некоторым людям может показаться странным, слишком укоренилось в нашем сознании ассоциация со злом. Однако в древние времени, баба-яга это женщина, которой доступны тайные знания. Ведьма была почитаемым персонажем предков, ведь ей подвластны силы природы. Поэтому образ бабы-яги в доме — это благополучие и защита от дурного глаза.

Этот сильный оберег стоял у славян в одном ряду со знакомыми нам домовичком и Писанкой. Ничего не пропадёт у вас из дома ни достаток, ни тёплые отношения.

Воспитатель обращает внимание детей на бабок-ёжек на стенде. Посмотрите, какие они разные!

Предложить найти самую добрую, красивую, весёлую, грустную и др.

Каждого малыша очень волнует, что едят и пьют герои волшебных сказок. Чем Белоснежка кормила гномов, особенно если учесть, что их домик затерялся в глухом лесу? Чем потчевала хитрая Баба-яга Ивана-царевича? Предлагаем вашему вниманию 9 сказочных блюд!

Чем же потчевала Баба-яга Ивана-царевича? Не супом же из пиявок и лягушек, в самом-то деле? Что наскребла Бабка по сусекам и амбарам, прежде чем испечь своему Дедке Колобка? И как повкуснее приготовить полезную Репку? Приоткроем немножко дверцы волшебных кухонь и поближе познакомимся с содержимым сказочных кастрюлек и горшочков!

Рецепты 9 сказочных блюд!

1. ПОСАДИЛ ДЕД РЕПКУ…
До XVIII века репа в России играла ту же роль, что теперь картофель. Ели ее печеной, вареной, пареной, готовили из нее сложные блюда. Репа входила в состав почти всех кулинарных изделий, особенно щей, использовалась как начинка для пирогов, из нее делали квас…

Репа фаршированная
Возьмите: • 500 г репы • 20 г сыра • 20 г масла • 150 г сметаны
Для фарша: • 100 г риса • 50 г лука • 1 яйцо
Репки среднего размера очистите от кожуры, сделайте ножом круговые надрезы. Залейте репу холодной водой и отварите до мягкости. Выньте середину репы, заполните полость фаршем, посыпьте тертым сыром, полейте маслом и запеките. При подаче полейте сметаной. Для фарша промойте рис, лук мелко порубите и слегка обжарьте на масле, соедините с рисом и, помешивая, все прогрейте. Подлейте отвар из репы, дайте закипеть и доведите в духовке до готовности. В готовый рис добавьте вареное яйцо, рубленую зелень.

Пареная репа
Возьмите: • 100 г репы • 10 г подсолнечного или оливкового масла
Вымойте репу, срежьте корешки и остатки стеблей, обсушите, выложите на противень и запеките в духовке. Перед подачей на стол очистите от кожуры, нарежьте и полейте растительным маслом.

2. ЧТО ЛЮБИТ БАБА-ЯГА?
Самый действенный способ борьбы с сорняками — их поедание. Ведь многие из них полезны!

Биточки из крапивы
Возьмите: • 100 г крапивы • 200 г готовой пшенной каши • соль — по вкусу
Крапиву ошпарьте, порубите, варите в кипящей воде 2–3 минуты, откиньте на сито. Измельчите, перемешайте с густой пшенной кашей, сформуйте биточки и поджарьте на сковородке.

Салат из одуванчика
Возьмите: • 100 г листьев одуванчика
• 50 г зеленого лука • 50 г петрушки и укропа • 15 г растительного масла • 1 вареное яйцо • соль, уксус, перец — по вкусу
Выдержите листья одуванчика в холодной подсоленной воде полчаса, измельчите. Соедините с зеленью. Заправьте маслом, солью, уксусом, перцем, посыпьте сверху вареным яйцом.

3. ЛАКОМСТВА КАРЛСОНА.
Вот рецепт от Карлсона, который живет на крыше: «Карлсон бросил в чашку несколько леденцов, несколько засахаренных орешков, добавил кусочек шоколада, растолок все это и перемешал. Потом раскрошил миндальные ракушки и тоже высыпал их в чашку. Такого лекарства Малыш еще в жизни не видел, но оно выглядело так аппетитно, что он и сам согласился бы слегка поболеть, чтобы принять это лекарство».

Сочные тефтели
Возьмите: • 250 г мякоти говядины • 250 г мякоти свинины • 1 яйцо • 0,5 стакана молока • 0,5 стакана вареного риса • 1 стол. ложку мелко нарезанного репчатого лука • соль, черный перец, сливочное масло — по вкусу
Приготовьте смесь из пропущенного через мясорубку мяса, взбитого яйца, молока, риса, соли, черного перца. Вымешайте фарш и, когда он станет вязким, сформуйте из него шарики размером с каштан. Поджарьте на сковороде в сливочном масле с луком до образования румяной корочки, встряхивая сковородку, чтобы тефтельки обжарились со всех сторон.

Плюшки от Фрекен Бок
Возьмите: • 20 г сухих дрожжей • 1 стакан воды • 4 стакана муки • 4 стол. ложки растительного масла • 2 стол. ложки сахара • 0,5 чайн. ложки соли • сахар и корицу по вкусу (они пригодятся для начинки)
Размешайте дрожжи и чайную ложку сахара в половине стакана теплой воды. Поставьте в теплое место. Когда вспенится, добавьте еще полстакана теплой воды, остальной сахар, соль, растительное масло, 2 стакана муки. Перемешайте все и поставьте в теплое место на 1,5 часа. Добавьте еще 2 стакана муки, вымесите тесто и поставьте подходить в теплое место на 1 час. Разделите тесто на 8 кусочков. Каждый тонко раскатайте, смажьте растительным маслом и посыпьте корицей с сахаром. Сверните рулетиком, изогните, как подкову, надсеките ножом поперек несколько раз. Уложите на смазанный маслом противень. Дайте постоять 20–30 минут и выпекайте 12–15 минут в разогретой духовке при 240 °С.

4. УГОЩЕНиЯ ОТ КУМЫ ТЫКВОЧКИ.
Тыква — чудесный овощ. В сказке про Золушку она превращается в карету, а в «Приключениях Чиполлино» действуют два симпатичных персонажа — кум Тыква и кума Тыквочка. Из нее можно готовить самые разнообразные блюда — и пюре, и рагу, и начинку для пирогов, и компот.

Тыква тушеная
Возьмите: • 500 г тыквы • 1 стакан кефира • 3 стол. ложки тертого сыра • 1 стол. ложку муки • соль — по вкусу
Очистите тыкву, нарежьте кубиками, залейте небольшим количеством горячей воды, посолите и тушите до готовности. Кефир смешайте с сыром и мукой, доведите до кипения, заправьте тыкву.

Тыква фаршированная
Возьмите: • целую тыкву весом 1–1,5 кг
Для фарша: • 0,5 стакана риса • 3–4 яблока • 0,5 стакана алычи или кураги • 0,5 стакана изюма • 3 стол. ложки сливочного масла • 1 чайн. ложку корицы • 2 бутона гвоздики
Срежьте верхушку тыквы, выньте семечки, выберите ложкой мякоть, мелко нарежьте, добавьте подготовленные для фарша компоненты. Тщательно все перемешайте, начините тыкву, закройте, как крышкой, срезанной верхушкой и запекайте в духовке примерно 1 час.

Оладьи из тыквы
Возьмите: • 1 кг тыквы • 3 яйца • 0,5 стакана муки • соль — по вкусу • жир или растительное масло
Очищенную тыкву натрите на терке, добавьте яичные желтки, соль, муку, рубленые семечки тыквы и введите взбитые в густую пену белки. На разогретой сковороде испеките из теста оладьи.

5. МОЛОЧНЫЕ РЕКИ И КИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА.
Почему у молочных рек в сказках были именно кисельные берега? Название «кисель» связано с понятием «квасить». Ведь раньше кисели готовили не на картофельном крахмале, а на заквашенных отварах злаков. Кисель стал непременным атрибутом сказок. Густые кисели были характерны для русской кухни.

Овсяный кисель
Возьмите: • 2 стакана овсяной муки (можно просто мелко размолоть овсяные хлопья) • 2 стол. ложки меда • 8 стаканов воды • соль — по вкусу
Муку высыпьте в кастрюлю, залейте теплой водой и хорошенько размешайте. Оставьте набухать на 6–8 часов. Процедите через сито, добавьте мед, посолите по вкусу и варите, помешивая, пока не загустеет. Горячий кисель разлейте в формы или тарелки, дайте застыть и разрежьте ножом на порции.

6. КОЛОБОК.
Для того чтобы испечь румяный колобок, не нужно быть искусным кулинаром. Все сказочно просто.
Возьмите: • 2 стакана муки • 50 г свежих дрожжей • 1 стол. ложку сметаны • 3 вареные картофелины • 1 стакан муки • соль, сливочное масло — по вкусу
Просейте муку, всыпьте соль, влейте растворенные в теплой воде дрожжи, добавьте толченый картофель. Замесите тесто, скатайте его в тугой колобок, прикройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 часа. Колобок станет жиже и обмякнет. Вымесите его снова, добавляя муку. Тесто снова скатайте в шар и оставьте в теплом месте, прикрыв полотенцем. Когда оно поднимется, повторите обминку. Колобок положите на противень, смазанный маслом, смочите водой и наколите вилкой, чтобы не было разрывов.

7. МИШКИ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ МЕД!
Винни-Пух с Пятачком ходят в гости по утрам и поступают мудро, потому что добрый Кролик всегда приготовит что-нибудь вкусненькое с медом.

Тосты от Кролика
Возьмите: • хлеб с отрубями • сливочное масло • мед • творог • 2 чайн. ложки молока • соль, перец — по вкусу • зеленый лук
Хлеб нарежьте треугольничками, обжарьте на сливочном масле. Половину кусочков намажьте маслом и медом, другую половину — творогом, перемешанным с молоком, солью и перцем, посыпьте луком.

Напиток из ряженки с медом
Возьмите: • 1 стол. ложку меда • 1 стол. ложку облепихового нектара • 1 стакан абрикосового сока • 0,5 л ряженки
Взбейте мед, нектар и сок. Взбивайте, пока не растворится мед. Добавьте ряженку и перемешайте. Украсьте напиток фруктами и добавьте кубики льда.

8. ГОТОВЯТ ПРИНЦЕССЫ.
Красавица и рукодельница Золушка, выйдя замуж за Принца, нисколько не разленилась и частенько баловала его и всех придворных вкусными блюдами. А Белоснежка так старалась угодить своим друзьям-гномам, что придумывала для них все новые и новые угощения, одно аппетитнее другого.

Блинчики от Золушки
Возьмите: • 1,5 стакана муки • 1,5 стакана сливок • 6 яиц • 0,5 стакана сахара • немного соли • 0,5 л апельсинового сока • 1 стол. ложку растительного масла
Смешайте и взбейте все ингредиенты, кроме апельсинового сока. Добавьте растительное масло и поджарьте на разогретой сковородке. Сверните блинчики рулетиками и подайте с апельсиновым соком и мороженым.

„Снежки” от Белоснежки
Возьмите: • 8 яблок • 2 яичных белка • 100 г сахарной пудры • щепотку ванили
Очистите яблоки, разрежьте и удалите сердцевину, затем нарежьте ломтиками. Выложите их в кипящую воду и варите под закрытой крышкой на слабом огне 5–6 минут. Выньте из воды и разомните. Взбейте белки, добавьте сахарную пудру и ваниль. Смешайте с яблочным пюре и переложите в вазочки.

Пунш для гномиков
Возьмите: • 20 г лимонного сиропа • 20 г сахарного сиропа • 3 бутона гвоздики • кусочек лимонной корки • черный чай
Налейте в стакан лимонный и сахарный сиропы, добавьте гвоздику, кусочек лимонной корки и залейте все горячим крепким чаем. Гномы после такого угощения горы готовы были свернуть ради своей любимицы Белоснежки!

9. ЗОЛОТОЙ КУЛИНАРНЫЙ КЛЮЧИК.
Все помнят, как папа Карло угощал Буратино луковицей. Но неужели это все, чем он кормил деревянного человечка?

Пицца от папы Карло
Возьмите: • 0,5 кг картофельного пюре • 1 стол. ложку крахмала • 1 яйцо • 5 помидоров • по 1 стол. ложке тертого сыра пармезан и брынзы • несколько маслин • щепотку розмарина • немного растительного масла
Яйцо перемешайте с крахмалом и пюре. Выложите на противень, смазанный маслом, посыпьте розмарином. Запекайте при температуре 225 °С 20 минут. Нарежьте помидоры ломтиками, выложите на корж, посыпьте пармезаном и брынзой. Запекайте при температуре 200 °С еще 15–20 минут. Украсьте маслинами.

Текст подготовила Вера Шипунова, креативный повар. Фото: Fotolia.

Волшебное зелье колдунья варила…

Волшебное зелье колдунья варила…
Листьев толчёных сухих положила,
В ступке смешала с корнем заветным,
Бросила что-то ещё незаметно…
Что-то под нос себе бабка бубнила,
Зельем горячим, она опоила…
Девицы красной, послышался стон
И беспробудный явился к ней сон.

Святки, гадания, магия чёрная,
Демон, упырь да ворона проворная,
Избушка без окон, костёр на опушке,
Снадобье варит седая старушка.
Варево булькает, сизый дымок,
Какие коренья легли в котелок?
Всё расскажу вам сейчас без утайки,
Чтоб не подумали, дескать, мол,- байки.

Я не в обиде, - к чему мне укоры,
В снадобье корень попал мандрагоры.
Раньше ходило поверье в народе,
Корень тот схож с человеком в природе.
В древности Плиний ещё уверял,
Корень имеет пару начал….
Белого цвета – корень самец,
Чёрного – самка, и будет конец,
Тем, кто пытался сам, корень копать,
Страшных мучений не смог избежать.
Коль раздобыть мандрагору решите,
Чернушку собаку к нему привяжите.

Уши свои, залейте смолой,
Поддайте собаке, пусть мчится домой,
Рванётся собака и корень у вас,
Да только погибнет любимый Джульбарс.
Открою секрет, голова пусть болит,
Когда корень роют, то корень кричит,
А запах от листьев силы такой,
Что человек сразу станет немой.
Встаёт на защиту природа сама
И сводит, и сводит людей тех она…
Без чёрной собаки, никак тут нельзя,
От жуткого крика издохнет она.

Давненько, давненько приметил народ,
У виселиц страшных тот корень растёт,
Именно там, разрастётся кустами,
Петля, где качаясь, скрипит под ветрами.
За жизнь, где хватаясь,- большая здесь тайна,
Повешенный сперму уронит случайно.
В силу растенья пусть верит не всяк.
Но много погибло чёрных собак.

Сок мандрагоры лучшее средство,-
Чертей, упырей, где зловещих соседство,
Демоны, дьяволы прочая нечисть, -
От всех мандрагора бесспорно излечит.
Трудно вот только тот корень найти,
Много препятствий всегда на пути.
Вот, и рассмотрен важный момент,
Брошен в котёл основной компонент.

Горит костерок, - разгорелись дрова,
В кипящее зелье пошла сон-трава,
Иль по- иному поникший прострел,
Если увидеть цветок захотел,
Ранней весною в горах высоко
В проталинах снега ты встретишь его.
Чудное чудо, дивное диво,
Цветок колокольчик, - очень красиво.
Цвет фиолетовый, мехом покрыт,
Нежным, пушистым, похожим на щит.
Прежде чем, миру явить свой бутон,
С поникшей головкой, - задумался он,
За то, что приносит он людям страданье,
Такое цветок получил вот названье.

Легенд всех не счесть,- говорю не жалея
И с каждой отправишься в царство Морфея…

Пошла молодица в лес погулять,
Ягод, грибочков, цветочков набрать,
Цветики яркие деву манили,
Шаг всё за шагом вдаль уводили.
Идёт, да не ведает, с волей чужой
Ушла далеко от сторонки родной.
Тут леший приметил и пальцем манит
В молодцА обернулся да ей говорит,-
Я всех повелитель и царь всех зверей,
Хочу, чтобы стала женою моей.

А девица гордая, - крикнула: Нет,
Взглянула с надеждой на божеский свет.
Да разве спасёшься? Чаща кругом.
А мОлодец страшным вдруг стал стариком.
Схватило страшилище пленницу милую,
Ударила та старика со всей силою…
И тут затрещало, как ветка сломалась,
И чудище корчиться в муках осталось.

Бросилась девушка, было, бежать,
Да силы иссякли, ногИ не поднять,
Усталость напала ни двинуть рукой,
На деву колдун напустил сон дурной.
Рученьки-ноженьки вмиг ослабели,
Вот уж и дышится ей еле-еле,
Покрылася дымкой она голубой,
На землю поникла, став хладной водой.

В том месте пробился, с бархатной шляпкой,
Цветок фиолетовый с чудо загадкой…
Лес будто ожил, день птицы встречали,
Цветок освещался от солнца лучами.

Смешала колдунья в ступке коренья,
Варится, булькает хитрое зелье,
Нам у природы набраться б уменья,
Чтоб сильными стать, обретая терпенье.

Вот и закончена сказка моя,
Добрых вам дел, дорогие друзья.

Читайте также: