Как приготовить суп с кабачком и горошком

• Комментарии
• В избранное

• Картофель 2 шт.
• Кабачок 100 гр.
• Горошек зеленый 100 гр.
• Помидор 70 гр.
• Лук репчатый 15 гр.
• Морковь 20 гр.
• Вода 3 ст.
• Соль по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Картофель
• Тип блюда:Горячее блюдо

Картофель нарезаем мелкими кубиками.

Добавляем измельченные лук и морковь.

Добавляем зеленый горошек (можно не размораживать).

Кабачки режем покрупнее.

Заливаем холодной водой, добавляем лист лавра, специи, соль. Варим 20 минут на медленном огне под крышкой.

Для рецепта супа вам потребуется:

• желтый лущенный горох - 1 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• подсолнечное масло - 1 ч.л.
• цуккини (кубиками) - 2 шт.
• куриный бульон - 3.75 стакана
• куркума (молотая) - 1/2 ч.л. куркума -

многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Добавляют во многие блюда индийской кухни дл. " href="/dictionary/202/kurkuma.shtml">

соль, черный перец - по вкусу. черный перец - представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. " href="/dictionary/215/chernyj_perec.shtml">

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Суп из гороха и кабачков необходимо.

Насыпьте лущеный горох в миску, залейте холодной водой и оставьте его на несколько часов или на ночь. Слейте водой, промойте горох в холодной воде и снова слейте воду.

Пассеруйте лук в масле в кастрюле с закрытой крышкой, время от времени встряхивая кастрюлю до тех пор, пока лук не станет сочным. Отложите горсть нарезанных цуккини, а оставшуюся часть добавьте в кастрюлю. Продолжайте готовить блюдо, помешивая содержимое кастрюли, 2-3 минуты.

Добавьте в кастрюлю бульон и куркуму и доведите суп до кипения. Убавьте огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-40 минут или до тех пор, пока горох не станет мягким. Положите специи по вкусу.

Когда суп будет почти готов, вскипятите воду в большой кастрюле, бросьте в нее оставленную горсть нарезанных кабачков и варите их в течение 1 минуты. Затем слейте воду и добавьте кабачки в суп непосредственно перед тем, как подавать его к столу в горячем виде с хрустящими хлебцами.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Время приготовления: 60 мин.

Рецепт супа с кабачком и зелёным горошком

Ингредиенты для блюда

• Куриный бульон - 2000 мл.
• Морковь - 1.5 шт.
• Лук (болгарский) - 4 шт.
• Зелёный горошек (конс.) - 220 г.
• Кабачок (молоденький) - 1 шт.
• Картофель (разваристых сортов) - 1 шт.
• Соль поваренная, молотый чёрный перчик, молотый красный перчик, хмели-сунели, молотый лавр. листик, луковые стебли, укроп. - - по вкусу

• Калорийность - 57 ккал.

Приготовление блюда по шагам

Насыщенный куриный бульон вскипятите, добавьте к нему нарезанную брусочками (или же натёртую на тёрку) морковь, нашинкованный полукольцами лук и измельчённую мелким кубиком картофелину.

Сдобрите всё солью, перчиком (чёрным, красным) и остальными специями и отваривайте около получаса.

Затем введите в кипящий суп горошек (вместе с жидкостью из баночки) и нарезанный мелким кубиком кабачок. Продолжайте отваривание ещё 20 – 25 мин.

После того, как суп будет полностью готов, посыпьте его нашинкованной зеленью, снимите кастрюльку с плиты, накройте крышкой и дайте немного настояться. После его разливайте «диетический» супчик по супницам и подавайте к столу.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Суп с кабачком и зелёным горошком".

Очень вкусный суп с кабачком. Спасибо за рецепт.

Очень легкий, во всех смыслах, супчик. Готовится быстро, поедается еще быстрее. Рецепт родился спонтанно, благодаря голоду и свежему зеленому горошку. Пока еще у нас можно купить зеленый горошек, я этот суп готовлю очень часто.

Ингредиенты для «Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка»:

• Горошек зеленый — 150 г
• Кабачок (большой или 2 маленьких) — 1 шт
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Вода (горячая) — 350 мл
• Кориандр (молотый) — ½ ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Куркума — 1 щепот.
• Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка»:

Быстрота приготовления рецепта заключается в том, что все готовится в одной кастрюле с толстым дном.
Лук очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

Лук обжарить на смеси масел до золотистого цвета в кастрюле с толстым дном. Я люблю использовать именно такую смесь для обжарки, но можно и просто на растительном масле.

Добавить горошек и все перемешать, дать так потомиться пару минут

И затем залить стаканом горячей воды так, чтобы вода чуть покрывала горошек, накрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут, практически до готовности горошка.

Кабачок (можно и не чистить) нарезать небольшим кубиком. Когда суп готовится из неочищенного кабачка, то цвет получается более насыщенным.

Через 10 минут к горошку добавить кабачок, все перемешать, добавить специи (соль, перец, кориандр, куркуму, лавровый лист), опять все перемешать,

Налить оставшуюся воду, чтобы она чуть покрывала овощную смесь, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 10 минут.

Готовую овощную смесь снять с огня, вытащить лавровый лист и пробить блендером.

И, в общем-то, все! Наш легкий супчик готов!
Подавать с зеленью и сухариками. По желанию можно добавить сливки или тертый сыр, или то и другое, но мне больше нравится такой девственно-легкий вкус!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Суп "Сен-Жермен"

• 60
• 441
• 14436

Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка

• 17
• 242
• 2421

Суп-пюре из зеленого гороха

• 45
• 184
• 23059

Суп-пюре из горошка с морковными рулетами

• 55
• 177
• 2387

Лондонский суп из колотого зеленого гороха

• 27
• 156
• 12092

Лёгкий гороховый суп "Простейший"

• 19
• 142
• 1416

Зелeный суп-капучино "Принцесса на горошине"

• 67
• 137
• 10828

Суп-пюре из зеленого горошка

• 30
• 116
• 34168

Суп-пюре из зеленого горошка с фрикадельками

• 20
• 70
• 15690

Крем-суп из зеленого горошка

• 8
• 41
• 1703

Суп с зелeным горошком и ветчиной

• 10
• 40
• 2993

Суп-пюре горохово-куриный

• 16
• 39
• 3629

Суп-пюре "Валентинка"

• 10
• 38
• 2972

Суп-пюре из зеленого горошка

• 14
• 26
• 3502

Супчик-пюре из зелeного горошка с копченостями

• 21
• 22
• 3887

Суп-пюре из горошка и окорока

• 2
• 22
• 2831

Суп-пюре из зеленого горошка

• 12
• 18
• 1218

Похожие рецепты

Суп из нута в хлебном горшочке

• 31
• 62
• 1759

Томатный суп-пюре

• 61
• 436
• 202986

Суп-пюре из форели

• 2
• 270
• 37520

Суп-пюре с кабачком и яблоком

• 27
• 115
• 1406

Турецкий суп из красной чечевицы

• 11
• 66
• 2326

Тыквенный суп-пюре с сельдереем

• 5
• 30
• 6017

Итальянский суп с морепродуктами

• 20
• 150
• 22011

Бразильский острый суп из чечевицы

• 30
• 264
• 4683

Тыквенный крем-суп

• 27
• 203
• 23649

Попробуйте приготовить вместе

Котлеты "Из детского сада"

• 251
• 1215
• 29405

Салат с курицей

• 81
• 333
• 17730

Маринованный толстолобик

• 63
• 436
• 221868

Фотографии «Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

8 июля Olga_Kov # (автор рецепта)

8 августа 2016 года otrava80 #

13 августа 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

14 июля 2016 года jolliet #

18 июля 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

13 июня 2016 года marusjala #

13 июня 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

5 июня 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

4 июня 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

3 июня 2016 года xmxm #

3 июня 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

3 июня 2016 года xmxm #

3 июня 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

3 июня 2016 года xmxm #

3 июня 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)

3 июня 2016 года xmxm #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить блюдо « Гороховый суп пюре с кабачком »

1. Кабачок нарезать произвольно, картофель нарезать, морковь натереть на терке.
2. В кастрюле нагреть масло и специи в течение минуты.
3. Кабачок и морковь пассеровать на масле со специями примерно 5 минут.
4. Затем добавить горох, картофель и воду.
5. Варить под закрытой крышкой до готовности, около часа. Периодически открывать крышку и снимать пенку.
6. Когда все овощи и горох станут очень мягкими, пюрировать все погружным блендером и подержать на медленном огне еще пару минут.
7. При подаче украсить зеленью и отрубями.

Нежный и сытный суп кремовой консистенции с кабачком получается гораздо легче и воздушнее, чем без него. Порадует всех, в том числе вегетарианцев и постящихся. Если вы хотите ускорить приготовление супа, то горох лучше предварительно замочить в холодной воде и оставить на ночь или, хотя бы, на пару часов.

Гренки и зелень не входит в калорийность блюда. Если вы будете украшать суп, то калорийность продуктов украшения необходимо будет добавить в расчет.

• Горох (колотый) - 300 гр.
• Кабачок - 1 шт.
• Морковь (1 крупная) - 200 гр.
• Картофель - 3 шт.
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.
• Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
• Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
• Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Гороховый суп пюре с кабачком» (на 100 грамм ):

Описание

Зеленый суп-пюре с нежной текстурой, насыщенным вкусом и ярким внешним видом — это быстрое в приготовлении горячее блюдо, которое подойдет на любой семейный ужин. Такой суп быстро готовится, легко перебивается в пюре и очень быстро съедается.

Ингредиенты:

• 1,3 литр бульона (воды);
• 350 грамм картошки;
• 250 грамм кабачка;
• 200 грамм лука;
• 150 грамм замороженного зеленого горошка;
• 150 грамм замороженного шпината;
• 40 грамм сливок;
• 3 зубка чеснока;
• 1 столовая ложка сушеного зеленого лука;
• подсолнечное масло;
• соль и черный перчик по вкусу.

Инструкция:

Как приготовить Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком

1. Бульон или воду влить в кастрюлю, присолить, поместить на тихий огонь и вскипятить.

2. Картошку очистить, помыть, нарезать средними кубиками, опустить в кипящую воду, снова вскипятить и поварить до готовности.

3. Лук с чесноком очистить и помыть. Затем лук нарезать мелким кубиком, а чеснок – тонкими пластинками.

4. Кабачки помыть, нарезать средними кубиками.

5. В сковородку влить масло и разогреть его.

6. В горячее масло выложить лук с чесноком, смешать их и обжарить до прозрачности лука.

7. После в зажарку выложить кубики кабачков, вмешать их и обжаривать до мягкости.

8. Далее туда же добавить замороженный шпинат и зеленый горошек. Все это долить 4 ложками бульона (из кастрюльки), перемешать и потушить примерно 5 минут.

9. За это время картошка в бульоне должна уже свариться. Поэтому, как только картошка станет готовой, к ней в кастрюлю нужно выложить зеленую овощную массу из сковородки.

10. Бульон с овощами перемешать, посолить, поперчить, дополнить сушеным луком, вскипятить и снять с огня.

11. После чего третью часть бульона слить в любую удобную емкость.

12. А оставшееся содержимое кастрюльки перебить погружным блендером до пюреобразного состояния, отрегулировав густоту ранее слитым бульоном.

13. В готовый суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком добавить сливки.

14. Суп со сливками снова поместить на плиту на тихий огонь и погреть, не доводя до кипения. Затем разлить по тарелкам, дополнить сухариками и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео, как приготовить суп-пюре из шпината и кабачков.

Состав:
Средняя морковка – 1 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Средний цуккини – 1 шт.
Рис - 2 горсти
Зеленый горошек - 1 ст.
Пучок зелени
Соль, перец, приправы - по вкусу

Приготовление:
Кабачок, картофель, морковь почистить и нарезать кубиками, слегка обжарить в глубокой сковороде около минуты, добавить рис, приправы и залить кипятком. Готовить на среднем огне минут десять. Затем добавить горошек и довести до готовности. Подавать с зеленью.

Мы предлагаем вам приготовить замечательный легкий гороховый супчик. Он обязательно понравится вашим домочадцам. А готовить мы его будем с овощами. Супчик получится очень легкий, сытный и не сильно калорийный. Вы полюбите его с первой ложки.

Необходимые продукты

• горох — 100 гр
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• кабачок — 100 гр
• вода — 2 л
• яйцо — 2 шт
• сметана — 1 ст.л
• зелень
• соль

Начинаем приготовление

1. Горох промываем и кладем в кастрюлю. Оставляем в таком виде на 1-2 часа.
2. Лук очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. Очищенные кабачки и морковь натираем на терке.
3. С гороха сливаем воду, заливаем новой, добавляем соль и ставим на плиту. Доводим горох до кипения и варим до готовности.
4. В вареный горох добавляем овощи и варим еще 2-3 минуты. Яйца вбиваем в миску и немного взбиваем, а потом вливаем в суп и перемешиваем. Варим еще 1 минуту и выключаем.
5. Измельчаем зелень и добавляем в суп. Перебиваем его блендером до однородной массы (или оставляем в таком виде). Затем накрываем крышкой, настаиваем 10-15 минут и подаем к столу.
6. Готовый суп наливаем в тарелку, добавляем сметану и подаем к столу.

Попробуйте также гороховый суп со свиными ребрышками. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Чтобы детки были, здоровыми, сильными и веселыми — совсем как наши лисята, — приготовьте для них вкусный, сытный и полезный супчик с кабачком и зеленым горошком на основе бульона из молодой телятины. Как именно готовится это блюдо, вы узнаете из нашего рецепта, предложенного ниже.

Ингредиенты для супа:

- молочная телятина – 200 г
- картофель – три штуки
- морковь – одна штука
- чеснок – один зубчик
- зеленый горошек – одна столовая ложка
- натуральный томатный сок – две столовых ложки
- кабачок – 100 г
- зелень укропа
- соль

Рецепт приготовления детского супа с кабачком

Начнем с приготовления основы для нашего супа – бульона на телятине. Для этого возьмем кусочек молочной телятины, промоем его , поместим в кастрюлю, зальем холодной водой и дальше поставим на огонь, доводя до кипения.

Как только вода закипит, снимаем кастрюлю с огня, полностью сливаем жидкость, моем кастрюлю, ополаскиваем кусок телятины, снова наполняем кастрюлю водой, опускаем в нее мясо и у же варим бульон на протяжении одного часа до полной готовности телятины.

Дальше приступаем к непосредственно к приготовлению супа. Готовую телятину извлекаем из бульона, нарезаем очень маленькими кусочками и снова возвращаем в кастрюлю.

Картофель очищаем, промываем, нарезаем мелко и опускаем в суп.

Вслед за картофелем берем морковь, ее мы тоже очищаем как обычно и нарезаем маленькими кусочками. Морковь также выкладываем в кастрюлю и варим суп на протяжение десяти минут.

Когда картофель будет почти готов, добавляем в суп, мелко нарезанный без кожицы молодой кабачок и измельченный при помощи специального чесночного пресса зубчик ароматного и полезного чеснока.

Добавляем в кастрюлю столовую ложку зеленого молодого горошка. Если у вас не оказалось такого можно использовать замороженный горошек или консервированный.

Теперь пришел черед натурального томатного сока, добавляем его две столовых ложки в суп, он придаст блюду приятный розоватый оттенок и сладковатый привкус.

В завершении солим наш суп, добавляем в него очень мелко нарубленную зелень укропа, все перемешиваем и довариваем суп до полной готовности еще минут пять.

Готовый суп подаем к столу малышу. Для детей младше трех лет, но старше одного года, суп можно предварительно измельчить при помощи блендера в однородную массу.

Описание рецепта:
Овощи полны витаминов, быстро готовятся и доставляют массу удовольствия. Предлагаю Вам приготовить суп по моему рецепту, уверена Вам понравится потому, что он очень вкусный и сытный.

Как приготовить Овощной суп с зеленым горошком, кабачками, баклажаном

Ингредиенты для рецепта

• 400 г супового набора,
• 600 г картофеля,
• 2 небольших кабачка (500 г),
• 1 крупный баклажан (300 г),
• 2 средних помидора,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 3 зубчика чеснока,
• зелень укропа, петрушки,
• соль - по вкусу, перец черный молотый, лавровый лист,
• 3,7-4 литра воды.

Рецепт приготовления

Суповой набор залить 3,7-4 литрами холодной воды, дать закипеть, снять образовавшуюся пену, варить до готовности мяса.
Вода за это время немного выкипит.

Картофель очистить, нарезать кусочками. Добавить к бульону картофель, варить 10-15 минут.

Кабачки и баклажан нарезать кубиками, добавить в суп, варить после закипания - 10-15 минут.

Лук нарезать мелко, морковь и помидоры натереть на крупной терке.
Лук и морковь выложить на разогретую с растительным маслом (2-3 ст. ложки) сковородку, обжарить.
Затем добавить натертые помидоры и обжарить все вместе. Жарить до тех пор, пока не выкипит сок из помидор.

Добавить в суп обжаренные овощи, лавровый лист, соль - по вкусу, перец, варить 10 минут.

Затем добавить укроп или петрушку, мелко рубленый чеснок, варить 54 минут.

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

Читайте также:

  
• Верны ли следующие утверждения о варке бульона
  
• Суп средиземноморский из овощей
  
• Рецепт супа из белых грибов от едим дома
  
• Русский продукт супы вредны
  
• Как приготовить щи чтобы они были красными