Как приготовить суп с лисичками и фасолью

Для рецепта супа вам потребуется:

• морковь - 100г
• лук - 100г
• колбаса (сырокопченая) - 200г
• лисички - 350г
• куриный бульон - 1 л
• чеснок - 1 зубчик
• томатный соус - 150г
• петрушка - по вкусу
• фасоль (белая) - 150г
• оливковое масло - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Суп из лисичек с фасолью и копченой колбасой необходимо.

Морковь, лук и чеснок мелко порезать.

В кастрюле разогреть масло, добавить промытые и обсушенные лисички. Посолить, поперчить и обжаривать до румяной корочки, постоянно перемешивая.

Добавить нарезанные ранее овощи и обжарить их. Затем положить нарезанную колбасу, влить бульон и варить около 10 минут на среднем огне.

Положить в суп томатную пасту, фасоль и довести суп до кипения.

В самом конце посыпать суп с лисичками и фасолью рубленой петрушкой. Проварить суп минуту и снять с плиты.

средний бал: 0.00
голосов: 0

• Комментарии
• В избранное

• Грибы замороженные 250 г
• Картофель 2 шт.
• Фасоль спаржевая 1 стакан
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Масло оливковое 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

• Вам понадобится: 40 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Грибы замороженные
• Тип блюда:Обед

Для приготовления супа нам понадобятся такие овощи: картофель,морковь, лук, фасоль спаржевая, лисички.

Картофель нарезаем кубиками.

Картофель и лисички отправляем вариться.

Лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем полукольцами.

Когда картофель немного покипит, добавьте фасоль и лук с морковью.

А также вливаем оливковое масло. Продолжаем варить.

Плавленый сыр нарезаем кубиками и отправляем в суп.

Фасолевый суп с лисичками

Вот и лето закончилось, жара ушла, все чаще за окном стучит дождик. Но это не повод расстраиваться, лучше отправиться в лес за грибами, а после сварить вкусный фасолевый суп с лисичками.

Горячий, сытный, ароматный суп это лучшее решение для прохладной осени. Лисички очень вкусные и полезные грибы, они богаты витаминами РР, А, B, микроэлементами и аминокислотами. Лисички очень благотворно влияют на зрение. Но, в первую очередь, этот суп имеет насыщенный грибной вкус, укроп добавляет приятный аромат. И уловив этот чудесный аромат просто невозможно устоять перед тарелочкой фасолевого супа с лисичками.

Наслаждайтесь осенью и грибным сезоном!

Ингредиенты:

• Фасоль — 200 гр;
• Картофель — 2-3 шт;
• Свиное ребрышко;
• Морковь — 1 шт;
• Лисички — 250 гр;
• Лук — 1 шт;
• Укроп, Петрушка;
• Лавровый лист — 2 шт;
• Перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Время приготовления — 90 минут ; Количество порций — 6.

Способ приготовления фасолевого супа с лисичками:

1. Первым делом необходимо промыть хорошо фасоль и замочить ее в холодной воде на пару часов. Я просто оставляю ее на ночь.
2. Лисички промоем, очистим от листьев, песка и прочего лесного мусора, большие лисички разрежем на части, маленькие можно оставить целиком, зальем их кипятком и оставим на 20 минут.
3. Фасоль отварим в течении 20 минут, промоем и пока отложим.

1. Отварим мясной бульон из нашего свиного ребрышка. Для придания вкуса отварим в бульоне лук и петрушку. После, их удалим из супа.
2. Почистим и мелко нарежем морковь и картофель.
3. Снимем мясо с ребрышка, порежем его кубиками и закинем обратно в бульон.
4. Закинем морковь и через минут 10 картофель в бульон, когда картофель будет наполовину готов добавляем фасоль, лисички и лавровый лист. Варим еще мин 15-20.
5. Соль и перец необходимо добавить по своему вкусу в процессе варки.
6. Свежий хлеб и сметана станут отличным дополнением к этому супу.

В пост как никогда выручают грибы, вкусно и быстро. А уж в союзе с фасолью, мы получим полноценное блюдо, второе, в горячем виде, и отличный салат, в остывшем. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Фасоль с лисичками»:

• Фасоль (МЕХИКО черная от ТМ Мистраль) — 100 г
• Грибы (лисички отваренные) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасоль с лисичками»:

Фасоль замочить в проточной воде на 8-12 часов.
Затем промыть, сварить в 0,5 л. воды,
добавив сахар. Варить 75 минут.

В сковороде разогреть масло,
лисички выложить в сковороду, жарить 5 минут, перемешивая.
Добавить резанный лук, жарить ещё 5 минут.

Добавить к грибам фасоль, перемешать. Посолить.
Накрыть крышкой и протушить на медленном огне,
5 - 8 минут.

Добавить петрушку и рубленный чеснок, приправить молотым перцем.
Перемешать, убрать с огня.
Дать минут 5 под крышкой настояться.

Подать с постными лепешками.

Доброго Вам поста, дорогие.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Шашлык из шампиньонов

• 42
• 125
• 2267

Картофель с лисичками в сметане

• 54
• 190
• 27046

Котлеты из капусты с грибами

• 4
• 137
• 1518

Рис с грибами

• 33
• 44
• 9598

Жареные сморчки с луком

• 45
• 22
• 3689

Запеканка с грибами и ветчиной в сковороде

• 24
• 201
• 4519

Паста с грибами

• 36
• 89
• 51902

Картофель, фаршированный грибами и фаршем

• 40
• 219
• 39776

Картофельные котлеты с грибами

• 70
• 350
• 59545

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свежих шампиньонов

• 142
• 1111
• 193114

Фаршированный мясной рулет

• 75
• 1888
• 31546

Торт "Розовый фламинго"

• 117
• 666
• 20175

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 июня 2018 года NATATA555 #

16 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

16 марта 2018 года Ирушенька #

16 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

13 марта 2018 года Kuss #

13 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 марта 2018 года Анастасия АГ #

12 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 марта 2018 года Гали-28 #

12 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 марта 2018 года ирпенчанка #

12 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 марта 2018 года Демурия #

12 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 марта 2018 года kitipi #

12 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 марта 2018 года мисс #

12 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 марта 2018 года Любашка 77777 #

12 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 марта 2018 года romanowalexx #

12 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

11 марта 2018 года ms olya1226 #

11 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Яблочный пирог к чаю на творожном тесте

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Дорогие друзья!
Очень рекомендую попробовать это нежный сливочный суп с лисичками!
Его нежность особенно подчеркнет зелень укропа и обжаренный зубчик чеснока!
Приятного Вам аппетита! :)))

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Лисички перебрать, маленьким ножом или щеточкой зачистить загрязненные места и промыть грибы в холодной воде.
Крупные лисички нарезать, а мелкие оставить целыми.
Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками или соломкой.
Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке (морковь можно нарезать тонкой соломкой или натереть на терке Бернера).
Чеснок очистить и мелко порубить.
Укроп ополоснуть холодной водой и мелко нарезать.
Воду в кастрюле довести до кипения, немного посолить и добавить картофель.
Варить, при слабом кипении, около 15-20 минут, до полной готовности картофеля.
В сковороде разогреть немного растительного масла (1 ст. л.), добавить половину сливочного (20 г) и дать маслу растаять.
Выложить лук и обжарить до мягкости, около 3-4 минут, на слабом огне.
Добавить морковь и обжаривать лук с морковью еще около 2 минут, периодически помешивая.

Переложить обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем, и продолжать готовить суп на слабом огне.

В ту же сковороду, где жарились овощи, выложить лисички и немного посолить.

Обжаривать лисички на среднем огне до полного испарения жидкости (из грибов, обычно, выделяется много жидкости).
Затем добавить оставшееся сливочное масло (20 г) и обжарить грибы с маслом около 2-3 минут, до легкого румянца.

Обжаренные грибы переложить в кастрюлю с супом.

В той же сковороде, где жарились грибы, буквально 20-30 секунд, обжарить (на капельке сливочного или оливкового масла) мелко порубленный зубчик чеснока. Зарумянивать чеснок не нужно - его нужно только чуть подпечь, чтобы он уже не был сырым, но начал раскрывать свой аромат. Этот маленький нюанс, в виде чуть подпеченного чеснока, - придаст супу необыкновенную нежность и аромат! ;)
Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону - чеснок мы добавим в самый последний момент, на заключительном этапе.
В суп влить сливки и довести до кипения.

Выключить огонь, добавить рубленый укроп и обжаренный зубчик чеснока.

Суп перемешать, досолить, если нужно, по вкусу, и поперчить свежемолотым перцем.
Дать настояться под крышкой 10-15 минут и подавать со свежим хрустящим багетом.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Готовим суп из свежих лисичек – один из самых вкусных и полезных грибных супов. Собирать и готовить эти грибы – сплошное удовольствие. Они растут целыми колониями и никогда не бывают червивыми, поскольку в мякоти содержат большое количество хиноманнозы - натурального полисахарида, убивающего паразитов. Также, лисички богаты витаминами группы B, D, PP, бета-картоном, солями цинка и меди. Аминокислоты содержащиеся в лисичках удовлетворяют потребность организма в белке.

Лисички высоко ценятся во всем мире. В холодильнике их можно сохранять несколько дней, при этом они не потеряют внешний вид и вкусовые качества.

С чем подать

Суп из лисичек будет гораздо вкуснее, если заправить его сливочным маслом. Только делать это нужно тогда, когда суп будет снят с плиты. Едят такой суп со сметаной и обязательно посыпают свежей или замороженной зеленью. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Лисички свежие - 350 г

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 40 г

Масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Лисички вымыть, залить водой и варить около 20-25 минут, снимая пену.

2. Картошку порезать кубиками и добавить в кастрюлю к лисичкам.

3. Лук порезать и обжарить на растительном масле.

4. Слегка подрумяненный лук добавить в кастрюлю с супом.

5. Грибной суп посолить по вкусу.

6. Проварить все в течение 7-10 минут.

7. В готовый суп положить кусочек сливочного масла.

Нравятся наши рецепты? Поставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!

Суп из лисичек уникален по своей пользе и сочетается со многими продуктами. Супы многим знакомы с раннего детства. И это не удивительно, поскольку они обладают невероятной пользой для организма каждого человека. Жизнь не стоит на месте и число рецептов растет, поэтому вы можете выбрать для себя тот рецепт супа, который подойдет именно вам.

В состав лисичек входят: хиноманнозу, Витамины: А, В1, В2, С, Е, РР; Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор. Микроэлементы: железо, кобальт, марганец, медь, фтор, цинк. А так же белки, углеводы, Омега-6, эргостерол, и траметонолиновую кислоту. В целом эти грибы невероятно полезны для человека, поскольку помогают бороться с паразитами, укрепляют иммунитет, способствуют правильной работе печени, укрепляют сердце.

Как и большинство грибов, готовить лисички можно, как вы пожелаете. Можно жарить, варить, закрывать в баночки, кислить, мариновать, выпекать, или добавлять уже в готовые блюда. Так, все перечисленные грибы можно использовать в суп. Тогда он получится вкусным, ароматным и питательным.

Важно знать, что при термообработке и заморозке из грибов улетучиваются полезные компоненты, поэтому старайтесь не пережаривать и не переваривать больше нужного времени, данные грибы.

Как приготовить суп из лисичек - 15 разновидностей

1. Суп из лисичек - рисовый
2. Суп из лисичек с фасолью
3. Суп из лисичек с плавленым сыром
4. Суп из лисичек с кукурузой
5. Суп из лисичек со сливками
6. Суп из лисичек и креветок
7. Суп из лисичек с перловой крупой
8. Суп из лисичек и кальмаров
9. Суп из лисичек с манной крупой
10. Суп из лисичек с зеленым горошком
11. Суп из лисичек – крем суп
12. Суп из лисичек с сухариками
13. Суп из лисичек с помидорами
14. Суп из лисичек с курицей
15. Суп из лисичек с маслинами и оливками

Суп из лисичек - рисовый

Простой и быстрый рецепт приготовления грибного супа.

Ингредиенты:

• Лисички — 300 гр.
• Картофель — 400 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Корень сельдерея сушёный — 1,5 столовые ложки
• Репчатый лук — 50 гр.
• Вода — 1,5 литра
• Соль — 0,6-1 столовая ложка морской соли без горки
• Рис — 2 столовые ложки
• Сушёная зелень петрушки — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

Почистите, помойте морковь и накрошите мелкой соломкой.

Лук очистите и покрошите очень мелко.

Далее очистив картофель, порубите его кубиками.

Грибы промойте, и порежьте, как вам удобно.

В кастрюлю налейте растительное масло и обжарьте в нем овощи.

Затем добавьте воду.

Высыпьте грибы и варите.

Посолите и поперчите. Добавьте специи по вкусу.

Рис промойте и отправьте в суп с картофелем.

Варите до полной готовности.

Подавайте порционно, украсив зеленью.

Грибной суп с фасолью

Я очень люблю фасоль и грибы, поэтому постоянно экспериментирую с разными рецептами. Недавно приготовила грибной суп с фасолью, получилось очень сытное и невероятно вкусное блюдо. Обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Фасоль промыть и замочить в воде на 3 часа, чтобы фасоль набухла и быстрее сварилась.

Куриную голень вымыть и отправить вариться в слегка подсоленную воду вместе с промытой фасолью. Варить до готовности минут 40 и более. Затем куриную голень вынуть и мясо, отделенное от кости, переложить обратно в бульон.

Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики и переложить вариться к курице с фасолью.

Сделать зажарку: морковь и лук очистить, лук меленько нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке, обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла, иногда помешивая, до полуготовности.

Грибы вымыть, нарезать на тонкие пластинки и добавить к зажарке из моркови и лука. Обжарить минут 10, помешивая, и переложить в суп с фасолью. Добавить соль и специи.

Варить суп минут 20-30 на маленьком огне, затем накрыть крышкой и дать настояться минут 15. Вкусный, сытный грибной суп с фасолью украсить зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита и весёлого настроения!

Италия - моя вторая любовь, но с первого взгляда!

• Новые записи
• Друзья
• Обо мне
• Архив
• Метки
• На память
• Cообщество "Итальянские встречи"

Суп из фасоли, белых грибов и лисичек / Zuppa di fagioli e funghi

Наступила осень.
Да?
Наступила осень?
А я и не заметила!
У нас стоят совершенно летние погоды. Идешь по городу в обеденное время, из кухонь доносятся ароматы грибов, и только тогда понимаешь: да, наверное, осень!

Вот и я решила сделать осенний суп из фасоли и грибов: такой традиционный тосканский густой суп. Здесь повсеместно делают подобные дзуппы: и с нутом, и с полбой, и добавляют грибы.
На дно порционной миски кладут намазанный чесноком поджаренный тосканский хлеб, а сверху наливают ароматную похлебку из грибов и бобовых.
У меня на две порции пошло:
200гр фасоли
200гр грибов
2 зубчик чеснока
1 лавровый лист
оливковое масло
Купила свежей фасоли нового урожая, сорта borlotti борлотти (можно использовать и сухую). А также один белый гриб ( страшноватый, но чистый) и пару горстей лисичек.

Почистила фасоль, отварила (ей понадобилось минут 40), в воду добавила лавровый лист и зубчик чеснока. Посолила в конце. Потом половину фасоли пюрировала.
Грибы почистила, помыла, порезала. Обжарила на оливковом масле чеснок с красным острым перцем, добавила кусочки грибов, обжарила, посолила.

Добавила грибы к бульону с фасолью и фасолевому пюре,

отварила еще минут 10 и подала с поджаренным хлебом.

Красивый суп из свежих лисичек, яркое летнее блюдо, можно сварить из доступных продуктов довольно быстро - на это уйдет меньше часа. Единственное условие: грибы необходимо предварительно замачивать. Читай дальше…

• Супы первые блюда
• Блюда с чесноком
• Грибы
• Блюда с картошкой
• Суп-пюре
• Картошка с грибами
• Вторые горячие блюда
• Мука
• Блюда с лисичками
• На ужин
• Овощной суп (вегетарианский)
• Грибы с луком
• Суп без мяса
• Вегетарианство
• Сливочный суп
• Жарка
• Суп без картошки
• Суп пюре из грибов
• Вегетарианские супы
• Рецепты без сливочного масла и маргарина

Суп из лисичек: как и сколько по времени варить

Ценные в промысловом смысле лисички любимы тем, что почти никогда не бывают червивыми. Благодаря этому эти рыжие грибы могут употребляться в любом виде: свежем, засушенном, маринованном, соленом, временами даже сыром. Первое из них можно варить с добавлением любых из перечисленных заготовок. Но если есть возможность использовать свежие, стоит хотя бы разок приготовить суп именно с ними.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа из лисичек:

Замачивание и разморозка

Практически все рецепты супа из лисичек требуют замачивания. Свежие грибочки, очищенные от грязи, должны полежать в воде минут 20. Для сухих потребуется часа три. Замороженные нужно разморозить при комнатной температуре. Второй раз их уже нельзя будет отправить в морозилку. Соленые достаточно промыть в проточной воде, смывая лишнюю соль. То же с маринованными.

Особенности приготовления лисичек

Никаких особенностей нет - свежие варятся быстро и в кастрюлю закладываются после всех овощей за 15 минут до окончания варки. Можно использовать любой бульон: мясной, куриный, овощной. Варить на воде, чтобы получить нежный грибной привкус. Добавляются те же овощи, что идут в любой суп: картошка, морковка, лук, чеснок. Можно дополнять: болгарским перцем, кабачками, томатами.

Пять самых быстрых рецептов супа с лисичками:

Сухие кладут в кастрюлю с водой или бульоном первыми. В каждом рецепте будет свое описание шагов и этапов готовки - нужно просто им следовать.

Приправы и специи

Чтобы подчеркнуть грибной вкус, в блюдо добавляют такие специи:

• лаврушка
• душистый перец
• черный молотый перец
• чеснок
• петрушка

Советы и рекомендации :

• для красивого золотистого оттенка в бульон добавляют обжаренные с луком лисички
• суп-пюре лучше готовить из переросших грибов, а равномерные и красивые пустить в обычный

Читайте также:

  
• Как варить сырный суп из плавленных сырков с грибами рецепт с фото пошагово
  
• Дети часто недоедали за обедом свой суп
  
• Грибной суп из шампиньонов оливковое масло
  
• Суп минестроне классический рецепт с фасолью и
  
• Гороховый суп в мультиварке бренд