Молочный суп с салом

Суп с салом по составу может, конечно же, быть абсолютно разным, и гороховым, и грибным, да каким-угодно! Но проще и вкуснее этого рецепта вы не найдете. С пшеничной крупой и овощами супчик получается питательным, полезным и в добавок готовится очень быстро! У меня этот рецепт — дежурный, когда очень мало времени есть на готовку или продукты закончились. А крупы, простые овощи и сало всегда найти можно. Поэтому и вам советую рецептик записать, каждый раз выручает.

• Пшеничная крупа 100 г
• Сало 200 г
• Зелень 1 пучок
• Картофель 2 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Перец болгарский 1 шт
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

• На 100 грамм
• Калории: 190 ккал
• Белки: 3.9 г
• Жиры: 11.3 г
• Углеводы: 17.3 г

Очищенную воду набираем в кастрюлю и доводим до кипения при сильной мощности плиты. Затем добавляем промытую крупу и уменьшаем нагрев до среднего.

Сразу после этого добавляем картофель, порезанный брусочками.

Пока варится пшеничка и картошка, приготовим шкварки с заправкой для супа. Сало или грудинку нарезаем мелкими прямоугольными пластинками или кубиками. Обжариваем на сковороде без добавления лишнего масла.

Когда шкварочки уже достаточно зарумянятся, добавляем, измельченный, лучок. Готовим до золотистого цвета.

Морковь нарезаем кубиками и отправляем в сковородку. Держим все вместе на небольшом огне еще 1-2 минуты, хорошо перемешиваем.

Спустя 15 минут картофель стал мягким, а крупа разварилась, значит можно закладывать зажарочку. А также не забываем посолить и поперчить. После закипания варим суп 5 минут.

Болгарский перец и зелень мелко рубим ножом, отправляем в кастрюлю, даем супу закипеть и можно снимать с плиты.

Вот и готов супчик!

А вы пробовали готовить с копченым салом? В этом рецепте подробно рассказано, как сварить гороховый суп с разными копченостями. Это очень вкусно!

Суп с овощами и салом получается довольно жирным и питательным. Если вы следите за фигурой, обратите внимание на количество калорий в данном супе

Рецепты супов пошагово и с фото

Луковый суп с салом и молоком варится гораздо быстрее традиционного лукового супа и имеет совершенно иной, но не менее замечательный вкус. Благодаря салу и молоку, он быстро утоляет голод и наполняет силой и энергией на долгое время. Сало можно использовать как свежее, так и соленое. Единственное, если Вы используете соленое сало, то солить суп ненужно. В данном случае приводится рецепт со свежим салом.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты

• Лук репчатый – 5-6 шт. (среднего размера)
• Сало – 100-200 г
• Молоко – 0,5 л
• Мука – 1 столовая ложка
• Картофель – 3-4 шт. (небольшого размера)
• Соль – по вкусу
• Вода

Пошаговый рецепт

Подготовить лук. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Обжарить сало. Поставить чистую сухую сковороду на средний огонь. Сало нарезать мелкими кусочками, высыпать в разогретую сковороду и обжаривать, пока дно сковороды не покроется примерно 1-2 мм растопленного жира.

Добавить лук. Высыпать лук к салу, перемешать, убавить огонь и далее тушить под закрытой крышкой, периодически помешивая, минут 20-25.

Пока сало и лук тушатся, поставить вариться картофель. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Высыпать в трехлитровую кастрюлю, залить кипящей водой, так чтобы получилось не более 2/3 от общего объема кастрюли, тщательно перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

Добавить к салу и луку молоко с мукой и посолить (если используется несоленое сало). Столовую ложку муки взбить с 0,5 литра молока до однородной массы и медленно вылить в сковороду, непрерывно помешивая сало и лук. Посолить, еще раз тщательно перемешать, накрыть крышкой и убрать сковороду с огня.

Проверить готовность картофеля. Если картофель полностью разварился, можно продолжать.

Выложить в суп смесь из сала, лука и молока. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.

Луковый суп с салом и молоком готов!

• Калории: 52 ккал.
• Белки: 2,5 г.
• Жиры: 4,7 г.
• Углеводы: 4,3 г.

Гороховый суп с салом

Репчатый лук - 2 Штуки

Сало или бекон - 150 Грамм

Горох консервированный - 150 Грамм

Морковь - 1 Штука

Соль, специи - По вкусу

Растительное масло - 50 Миллилитров

Картофель - 5 Штук

Очищаем овощи. Картофель нужно нарезать кубиками, лук измельчить, натереть на терке морковь.

Картофель перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой. Даем закипеть. Приготовим зажарку: сначала обжарим не небольшом огне бекон или сало. Вытопим жир. Потом на этом жиру обжарим лук, морковь. Снимаем с огня.

Галушки с салом для супа

Мука пшеничная - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт

Сначала, конечно, ставим варить суп. Потом обнаруживаем, что в доме (какой ужас!) нет хлеба. Ну а потом делаем следующее:

Достаем из морозилки сало. Я всегда держу его там, поскольку в замороженном виде сало легко режется на тончайшие пластины. Итак, режем. Чем тоньше, тем лучше.

Кладем на горячую сковородку и ждем, пока оно очень сильно зажарится и отдаст вес.

Гороховый суп с копченым салом

Горох сухой, желтый (половинки) - 1 Стакан

Перец черный молотый - 1 Грамм

Морковь - 1 Штука

Копченый бекон - 150 Грамм

Лук репчатый - 1 Штука

Растительное масло - 50 Миллилитров

Картофель - 5 Штук

Лук очистить и измельчить.

Морковь натрите на терке.

Горох промойте в нескольких водах. Залейте чистой водой и дайте набухнуть 5 часов.

Слейте воду. Переложите горох в кастрюлю. Залейте чистой водой и поставьте вариться. Вариться он будет 30 минут.

Копченое сало или бекон нарезать кубиком.

Суп с салом

Колотый горох - 1 Стакан

Картошка - 3 Штуки

Сало - 200 Грамм

Пучок петрушки и укропа - 1 Штука

Растительное масло - 3 Ст. ложки

Соль, перец - - По вкусу

Морковка - 1 Штука

Горох заливаем холодной водой на 2-3 часа, а лучше на всю ночь.

Сало (лучше всего с мясными прослойками) нарезаем соломкой и обжариваем в сковородке до золотистого оттенка. Жир оставляем в сковороде.

Лук очищаем и нарезаем кольцами, морковь также очищаем и нарезаем. нарезать можно по разному, как Вам больше нравится.

Фасолевый суп с салями

Картофель — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Паприка молотая — 1 ч.л.

Сладкий перец — 1 шт

Фасоль пинто от Мистраль — 2 горсти

Молотый черный перец — по вкусу

1. Фасоль заранее замочить в воде ( желательно на ночь). Затем воду слейте. Отварите фасоль до полуготовности и слейте воду.

2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения и положите фасоль. Пока варится фасоль, подготовить овощи.

3. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец очистить и нарезать кубиками. На подогретом растительном м.

Картофельно-яичный суп на сале

Яйцо куриное - 3 шт

Мука пшеничная - 1 ст. л.

Картофель - 5 шт

Лук репчатый - 1-2 шт

Ставим закипать воду 2,5-3 л. У меня 3л кастрюля.

Нарезаем достаточно мелкими кубиками картофель. Можно добавить одну небольшую морковь, так же мелко порезать. Варим.

Мелко нарезаем лук. Потом он будет еще сильнее измельчаться.

Берем сало, желтое, как я уже сказала. Староватое, но не совсем старое, ни в коем случае не вонючее. Обчищаем ножом соль.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С СУХАРИКАМИ

2 кусочка хлеба

8 небольших картофелин

2 зубка чеснока

Сало порезать кубиками, положить на сковородку и растопить. Готовые шкварки убрать.

Положить мелко порезанный лук и чеснок, обжарить на вытопившемся сале.

Картофель очистить, залить 1-1,5 л подсолённой воды, сварить и измельчить блендером.

Фасолевый суп с копченым салом

Сельдерей корневой - 1/2 шт

Лук репчатый - 1 шт

Томаты в собственном соку - 400 мл

Лист лавровый - 2 шт

Картофель - 4 шт

Фасоль "черный глаз" не требует замачивания, поэтому ее промыть и залить водой. Довести до кипения, снять пену, варить 10 минут на большом огне, и тут два варианта. Если вас смущает темный цвет бульона, то воду слить, залить чистой и варить на медленном огне 60 минут. Я этого не делала потому, что бульон более насыщенный и плюс мы будем добавлять томаты. Поэ.

Манный суп с грибами и копченым салом

Шампиньоны - 12 шт

Лист лавровый - 1 шт

Крупа манная - 4 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт

Картофель - 6-8 шт

Масло растительное - 40 мл

Масло сливочное - 1 ст. л.

Сперва я варила мясной бульон. Здесь смотрите сами, какое мясо у вас есть. У меня была свинина. Мясо с бульона я не использовала (оно ушло в детское меню) )).

Картофель, морковь, лук, чеснок очистить, промыть. Грибы тоже тщательно промыть.

Лук мелко нарезать. Грибы нарезать тонкими пластинками.

Картофель я резала брусочками, но можно и кубиками.

Суп "Айдахо" с брюквой

Зелень - по вкусу

Колбаса - по вкусу

Лук репчатый - 2 шт

Копчено сало режем соломкой.

Вытапливаем сало, шкварки удаляем.

Лук порежем и обжарим на вытопленном копченом сале в течение трёх минут.

Морковь шинкуем крупно и добавим к луку, обжарим три минуты.

К овощам кладём нашинкованную брюкву, тушим три минуты.

Запеченный луковый суп с украинским оттенком

Минеральная вода - 1 л

Сливочное масло - 100 г

Сыр филадельфия - 100 г

Свиное сало - 2 куска

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 3 штуки

Белый хлеб - 2 куска

Масло кладем в кастрюлю и на маленьком огне растапливаем. В это время нарезаем весь лук полукольцами и отправляем в масло. Жарим минут 15, пока лук не станет мягким.

Заливаем все 1 литром кипятка и на медленном огне добавляем филадельфию, лавровый лист, соль, перец, базилик, варим минут 10. И убираем с огня.

Достаем только лук и на сковороде обжариваем до чуть.

Суп-пюре из кукурузы с плавленым сырком

Стебли сельдерея 2 шт

Сало соленое домашнее 2 ломтика

Соль, черный перец, табаско - по вкусу

Кукуруза консервированная 1 банка (300гр)

Сырок плавленный (у меня была "дружба" :) ) 1 шт

Лук 1 средняя луковица

Сало растапливаем в кастрюльке, в это время режем лучок, отправляем его к салу, солим, перчим, затем добавляем сельдерей, и кукурузу, все прогреваем как следует, если сало со шкуркой - убираем шкурку, содержимое кастрюльки заливаем овощным бульоном или просто водой, доводим почти до кипения, добавляем плавленый сырок, и пюрируем все блендером, прогреваем, ка.

Борщ с салом

Сладкий перец - 2 штуки

Свекла - 1 штука

Соль - 1 столовая ложка

Лавровый лист - 3 штуки

Петрушка - 1 пучок

Говяжья грудинка - 1 кг

Картофель - 6 штук

Положить грудинку в пятилитровую кастрюлю, залить до краев холодной водой и поставить на огонь. Когда вода активно закипит, снять с нее накипь, уменьшить огонь и варить под крышкой полтора часа. За это время как раз выкипит столько жидкости, чтобы в кастрюлю поместились овощи.

Через полтора часа вытащить мясо и дать ему остыть — когда не будет обжигающе горяч.

Мексиканский фасолевый суп

по 1 банке (850 мл) красной фасоли и кукурузы

свежая зелень (лук, петрушка, укроп, базилик, кинза и т.д.), кому то нравится

1 куриная грудка

200 г. бекона или любого другого копченого сала с прослойкой мяса

тимьян по вкусу (щепотка)

1,5 литра куриного бульона или воды или овощного бульона

1 острый перчик

по 1 красному, желтому и зеленому сладкому перцу

2 луковицы среднего размера

Сало порезать кубиками, курицу кубиками или полосками, лук- кубиками, перец -тонкими полосками.

В сотейнике вытопить сало и обжарить в образовавшемся жире мясо до образования румяной корочки, добавить лук и сладкий перец, посыпать тимьяном и тушить 7минут.

Слить сок из кукурузы и фасоли. Добавить фасоль и кукурузу к овощам и мясу и тушить одну минуту.

Предлагаем вам 6 рецептов вкуснейших супов на молоке. Скорее всего, вы даже не догадывались, что супы на молоке — это так вкусно!

24.04.2017, 19:29

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Наверное, каждый, кто ходил в детский сад, помнит молочные супы. И далеко не всегда это было любимое блюдо. Что ж, пришло время ломать стереотипы — предлагаем вам 6 рецептов вкуснейших супов на молоке. Скорее всего, вы даже не догадывались, что супы на молоке — это так вкусно!

Картофельный суп на молоке — рецепт

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 большая луковица, очищенная и измельченная
• 6 чашек картофельного пюре
• 400 мл куриного бульона
• 1 чашка молока
• Соль и перец по вкусу

В кастрюльке растопите масло и протушите лук так, чтобы он приобрел золотистый оттенок. Добавьте картофельное пюре и куриный бульон, хорошо все перемешайте. Постоянно помешивая, понемножку добавьте молоко. В конце посолите и поперчите. Перед тем как подавать на стол, украсьте суп измельченной петрушкой и луком. Приятного аппетита!

Молочной суп с овсяными хлопьями и сельдереем — для тех, кто предпочитает здоровое питания

• 1 чашка измельченного сельдерея
• 5 чашек молока
• Щепотка соли
• Полторы чашки овсяных хлопьев

В кастрюльке закипятите молоко, уменьшите огонь. Добавьте в молоко сельдерей и соль, доведите до кипения и подождите 1-2 минуты. Добавьте в суп овсяные хлопья и варите до готовности. Снимите суп с огня и оставьте настаиваться 15 минут. Овсяный суп на молоке можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Молочный суп с яйцом и мукой — очень оригинальный и простой рецепт

• 1 яйцо
• Четверть стакана муки
• 2-4 чашки молока (зависит от того, какой густоты вы хотите получить суп)
• 3 столовых ложки сливочного масла
• Соль и черный перец по вкусу

Взбейте яйцо, посолите и добавьте немножко воды (не больше столовой ложки). В яичную смесь добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая однородная смесь. Закипятите в кастрюльке воду. В кипящую воду выложите ложкой тесто и варите его 7 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. В кастрюльке нагрейте молоко, добавьте отваренное тесто, добавьте сливочное масло, посолите и поперчите. Суп готов!

Суп на молоке с картошкой, сосиской и капустой кале — сытное и вкусное блюдо

• 400 граммов жирных свиных сосисок с кусочками сала
• 4 чашки молока
• 2 чашки кипяченой воды
• 3 чашки нарезанного кубиками сырого картофеля
• 2 чашки куриного бульона
• 1 измельченная луковица
• Сухой базилик или орегано
• Красный и черный перец по вкусу
• 2 чашки измельченных листьев капусты кале

Поставьте на огонь кастрюлю для супа. Добавьте в кастрюлю измельченные сосиски, протушите. Если в сосисках много жира, откиньте их на дуршлаг, чтобы стек жир. Теперь в кастрюле перемешайте все ингредиенты, кроме кале, и поставьте кастрюлю на огонь. Варите суп около 30 минут — этого достаточно, чтобы приготовилась картошка. Теперь посолите и поперчите, добавьте капусту кале. Протушите суп еще 15 минут. Суп готов. Приятного аппетита!

Суп на молоке с картошкой и ветчиной — рецепт

• 4 чашки нарезанной кубиками сырой картошки
• Треть чашки измельченного сельдерея
• 1 измельченная луковица
• 1 чашка нарезанной кубиками ветчины
• 3 чашки воды и 2 чашки молока
• Несколько кубиков куриного бульона
• Соль, черный и белый перец по вкусу
• 5 столовых ложек муки
• Несколько столовых ложек сливочного масла

В кастрюлю положите картошку, сельдерей, лук и ветчину. Залейте все водой и доведите до кипения. На медленном огне варите ингредиенты 15 минут — этого достаточно, чтобы приготовилась картошка. Добавьте в суп кубики куриного бульона, посолите и поперчите. В другой кастрюльке растопите сливочное масло и добавьте муку. Протушите, постоянно помешивая 1-2 минуты. Медленно долейте молоко и хорошо все перемешайте — так, чтобы не было комочков. Протушите соус на медленном огне в течение 5 минут. Вылейте мучной соус в суп и протушите еще 10 минут. Суп готов. Приятного аппетита!

Грибной суп на молоке — рецепт

• 1 литр молока
• 1 литр куриного бульона
• 3/4 чашки сливочного масла
• 1 средняя луковица, очищенная и измельченная
• 300 граммов свежих нарезанных грибов
• 3/4 чашки муки
• 1,5 чайных ложки молотого черного перца
• Соль по вкусу
• Мускатный орех по желанию
• Зеленая петрушка
• Несколько столовых ложек сметаны (по вкусу)

На сливочном масле поджарьте сначала лук, потом добавьте грибы и протушите около 5 минут. Добавьте муку, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Постоянно помешивая, добавьте молоко и куриный бульон. Доведите жидкость до кипения и протушите на среднем огне 3 минуты. Снимите суп с плиты. В конце добавьте мускатный орех (по желанию), зелень (желательно) и сметану (по вкусу). Суп можно подавать на стол!

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Необычный, но уж очень вкусный супчик. Он очень легкий, хотя и сытный, весьма ароматный и удивительно романтичный!

Ингредиенты для «Молочно-луковый суп»:

• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) — 3 шт
• Молоко — 1 л
• Специи (по вкусу)
• Сыр твердый — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочно-луковый суп»:

В глубокой кастрюльке с толстым дном растопите 2 ст. л. сливочного масла.
Нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук (лучше сладкого сорта).
Положите в кастрюльку и жарьте, помешивая, до прозрачности.
Как только краешки луковых колец начнут румяниться, влейте молоко.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут до полной готовности лука.
Протрите суп через сито или измельчите в блендере, верните снова в кастрюлю.
Добавьте по вкусу соль, сахар, на кончике ножа жгучий красный перец.
Вновь доведите до кипения, всыпьте натертого на мелкой терке сыра.
Сразу же разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью укропа и свеже-натертым мускатным орехом.

Подайте к супу ржаные сухарики, подсушенные в духовке до румянчика.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриный суп с фасолью

• 21
• 99
• 37601

Суп под сырной шапочкой

• 18
• 60
• 1281

Суп "Овощное лето"

• 14
• 14
• 7145

Легкий грибной суп

• 13
• 21
• 6132

Солянка «Ростовская»

• 33
• 159
• 2502

Японский суп борцов сумо

• 17
• 91
• 14902

Настоящий свекольник

• 6
• 96
• 12508

Суп из моллюсков "Манхаттен"-Manhattan clam chowder

• 26
• 43
• 6900

Шпинатовый суп с клeцками

• 37
• 31
• 5025

Попробуйте приготовить вместе

Филе куриное с луком и фасолью

• 96
• 1755
• 20884

Салат "Коралл"

• 83
• 289
• 52209

Волшебный жюльен за 15 минут

• 70
• 1217
• 265626

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 июня 2015 года Сирень-2015 #

17 марта 2019 года Pavelia #

121 месяц назад почемучка # (автор рецепта)

27 августа 2010 года Elvyrka #

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

27 августа 2010 года ZeTa deleted #

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Девочки, попробуйте, не бойтесь этого сочетания, действительно это очень вкусно, поверьте - готовила такой супчик неоднократно. Любаша, отличный супчик, оригинальный и легкий во всех смыслах

27 августа 2010 года beautiful woman #

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

27 августа 2010 года мисс #

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Любаша, я такое, конечно, есть не стану,но и категорично отрицать не буду,меня больше сегодня поразил коктейль на сайте: апельсины, помидоры, молоко, минвода, сахар. И то спорить не стала: на вкус и цвет.

26 августа 2010 года елена м #

26 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

26 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #

26 августа 2010 года barska #

26 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

ооой, я умру от лук+молоко+.
А что здесь уморного.

26 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #

26 августа 2010 года barska #

кому-то дурно от майонезов, а кому то от другого ( 3 луковицы ), точно умру

26 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #

26 августа 2010 года barska #

. я так понимаю, что здесь комментарии идут, я не заметила, чтобы Вас в чём-то перебили. или что Вам не понравилось?

26 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #

26 августа 2010 года barska #

. указания пальчиком, кому куда заходить. посдержаннее с советами, аха. я в них не нуждаюсь, или сделаю наоборот

гуляйте - хоть направо, хоть - налево.

НО. реакция у Вас малость неадекватная

26 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

тут и реакции то ещё не было, и Вы гуляйте туда же, вперед, и с флагом

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

. указания пальчиком, кому куда заходить. посдержаннее с советами, аха. я в них не нуждаюсь, или сделаю наоборот

гуляйте - хоть направо, хоть - налево.

НО. реакция у Вас малость неадекватная

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

. указания пальчиком, кому куда заходить. посдержаннее с советами, аха. я в них не нуждаюсь, или сделаю наоборот

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

. я так понимаю, что здесь комментарии идут, я не заметила, чтобы Вас в чём-то перебили. или что Вам не понравилось?

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

кому-то дурно от майонезов, а кому то от другого ( 3 луковицы ), точно умру

. здесь рецепт простой: не нравятся ингредиенты - не твой рецепт! Зачем "заходить" в рецепты, где продукты изначально не подходят?

27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

кому то дурно от майонезов, а кому то от другого ( 3 луковицы ), точно умру

26 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

26 августа 2010 года xsenia #

26 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

26 августа 2010 года barska #

26 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

26 августа 2010 года ирина66 #

26 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

26 августа 2010 года natrog #

26 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Да-да, именно молочный суп и именно с капустой!

Я прекрасно понимаю, что эта статья имеет скорее познавательную, чем практическую цель. Но не смогла удержаться, чтобы не поведать об этом чуде кулинарии. И для самых отчаянных я все же приведу в конце рецепт этого нехитрого блюда.

Суп на основе молока - явление вполне обычное для латышской кухни. На местных кулинарных сайтах можно встретить большое разнообразие таких аппетитных рецептов как Молочный суп с овощами , Овощной суп на молоке с селедкой, Суп из свежих огурцов на молоке с селедкой, Молочный суп с картофелем и огурцом и т.п.

Я родилась выросла в Латвии и до сих пор иногда вспоминаю, как в детском саду где-то раз в неделю или две передо мной ставили тарелку с горячим молоком, в котором плавала капуста и морковка. и заставляли съесть все без остатка.

Итак, обещанный рецепт Молочного супа с капустой:

По желанию можете разнообразить блюдо зеленым горошком, цветной капустой, свежим или соленым огурцом, перловкой и маринованой сельдью.

В кипящую воду забросить нарезанную морковь и проварить до полуготовности. Добавить порезанные кубиками капусту и картофель и варить пока овощи не станут мягкими. Влить молоко и дать супу снова закипеть. В самом конце положить масло и зелень.

Если вам понравилась статья, ставь "Палец вверх"! И подписывайся на наш канал ВегиДзен , потому что дальше будут только вкусняшки. Не пропусти!

Предлагаем вам 6 рецептов вкуснейших супов на молоке. Скорее всего, вы даже не догадывались, что супы на молоке — это так вкусно!

24.04.2017, 19:29

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Наверное, каждый, кто ходил в детский сад, помнит молочные супы. И далеко не всегда это было любимое блюдо. Что ж, пришло время ломать стереотипы — предлагаем вам 6 рецептов вкуснейших супов на молоке. Скорее всего, вы даже не догадывались, что супы на молоке — это так вкусно!

Картофельный суп на молоке — рецепт

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 большая луковица, очищенная и измельченная
• 6 чашек картофельного пюре
• 400 мл куриного бульона
• 1 чашка молока
• Соль и перец по вкусу

В кастрюльке растопите масло и протушите лук так, чтобы он приобрел золотистый оттенок. Добавьте картофельное пюре и куриный бульон, хорошо все перемешайте. Постоянно помешивая, понемножку добавьте молоко. В конце посолите и поперчите. Перед тем как подавать на стол, украсьте суп измельченной петрушкой и луком. Приятного аппетита!

Молочной суп с овсяными хлопьями и сельдереем — для тех, кто предпочитает здоровое питания

• 1 чашка измельченного сельдерея
• 5 чашек молока
• Щепотка соли
• Полторы чашки овсяных хлопьев

В кастрюльке закипятите молоко, уменьшите огонь. Добавьте в молоко сельдерей и соль, доведите до кипения и подождите 1-2 минуты. Добавьте в суп овсяные хлопья и варите до готовности. Снимите суп с огня и оставьте настаиваться 15 минут. Овсяный суп на молоке можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Молочный суп с яйцом и мукой — очень оригинальный и простой рецепт

• 1 яйцо
• Четверть стакана муки
• 2-4 чашки молока (зависит от того, какой густоты вы хотите получить суп)
• 3 столовых ложки сливочного масла
• Соль и черный перец по вкусу

Взбейте яйцо, посолите и добавьте немножко воды (не больше столовой ложки). В яичную смесь добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая однородная смесь. Закипятите в кастрюльке воду. В кипящую воду выложите ложкой тесто и варите его 7 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. В кастрюльке нагрейте молоко, добавьте отваренное тесто, добавьте сливочное масло, посолите и поперчите. Суп готов!

Суп на молоке с картошкой, сосиской и капустой кале — сытное и вкусное блюдо

• 400 граммов жирных свиных сосисок с кусочками сала
• 4 чашки молока
• 2 чашки кипяченой воды
• 3 чашки нарезанного кубиками сырого картофеля
• 2 чашки куриного бульона
• 1 измельченная луковица
• Сухой базилик или орегано
• Красный и черный перец по вкусу
• 2 чашки измельченных листьев капусты кале

Поставьте на огонь кастрюлю для супа. Добавьте в кастрюлю измельченные сосиски, протушите. Если в сосисках много жира, откиньте их на дуршлаг, чтобы стек жир. Теперь в кастрюле перемешайте все ингредиенты, кроме кале, и поставьте кастрюлю на огонь. Варите суп около 30 минут — этого достаточно, чтобы приготовилась картошка. Теперь посолите и поперчите, добавьте капусту кале. Протушите суп еще 15 минут. Суп готов. Приятного аппетита!

Суп на молоке с картошкой и ветчиной — рецепт

• 4 чашки нарезанной кубиками сырой картошки
• Треть чашки измельченного сельдерея
• 1 измельченная луковица
• 1 чашка нарезанной кубиками ветчины
• 3 чашки воды и 2 чашки молока
• Несколько кубиков куриного бульона
• Соль, черный и белый перец по вкусу
• 5 столовых ложек муки
• Несколько столовых ложек сливочного масла

В кастрюлю положите картошку, сельдерей, лук и ветчину. Залейте все водой и доведите до кипения. На медленном огне варите ингредиенты 15 минут — этого достаточно, чтобы приготовилась картошка. Добавьте в суп кубики куриного бульона, посолите и поперчите. В другой кастрюльке растопите сливочное масло и добавьте муку. Протушите, постоянно помешивая 1-2 минуты. Медленно долейте молоко и хорошо все перемешайте — так, чтобы не было комочков. Протушите соус на медленном огне в течение 5 минут. Вылейте мучной соус в суп и протушите еще 10 минут. Суп готов. Приятного аппетита!

Грибной суп на молоке — рецепт

• 1 литр молока
• 1 литр куриного бульона
• 3/4 чашки сливочного масла
• 1 средняя луковица, очищенная и измельченная
• 300 граммов свежих нарезанных грибов
• 3/4 чашки муки
• 1,5 чайных ложки молотого черного перца
• Соль по вкусу
• Мускатный орех по желанию
• Зеленая петрушка
• Несколько столовых ложек сметаны (по вкусу)

На сливочном масле поджарьте сначала лук, потом добавьте грибы и протушите около 5 минут. Добавьте муку, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Постоянно помешивая, добавьте молоко и куриный бульон. Доведите жидкость до кипения и протушите на среднем огне 3 минуты. Снимите суп с плиты. В конце добавьте мускатный орех (по желанию), зелень (желательно) и сметану (по вкусу). Суп можно подавать на стол!

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Суп с салом по данному рецепту - это вкуснейший гороховый суп - наваристый и невероятно сытный. Его вкус отличается особенной насыщенностью, а полезные качества безусловны. Попробуйте, Вам понравится!

Описание приготовления:

Я очень люблю суп с салом по данному рецепту. Он готовится довольно долго, но оно того стоит. Мне всегда говорила моя бабушка, что гороховый суп - это очень полезно! Нужно отметить, что горох - очень полезен и это известно с давних времен. В состав гороха входят белки, оказывающие благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, помогая нормализовать артериальное давление. Потому известен исторический факт - из гороха еще в древних империях варили различные похлебки для военных, которые очень ценились в государстве.

Мы сегодня готовим по истине вкусный, сытный и ароматный гороховый суп с салом, отличающийся невероятно аппетитным ароматом. Успехов и приятного аппетита!

Этот суп научила меня готовить свекровь. Мой муж как-то сказал, что супы я варю, конечно, вкусные, но такой, как готовят в деревне его матери, все же вкуснее. Меня долго смущало добавление ингридиента в виде пережаренного сала в нежный супчик со сливками, но, однажды решившись его приготовить, поняла, что муж был прав. )

Попробуйте, возможно этот рецепт и вам позволит разбавить устоявшиеся привычки новыми вкусами.

Ингредиенты суп с салом

Пищевая ценность и химический состав "суп с салом".

Энергетическая ценность суп с салом составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Читайте также:

  
• Бульон из испорченного мяса
  
• Бульоны для кишечника
  
• Уха рецепт с морковью и луком
  
• Суп шурпа из козлятины
  
• Чем можно заменить соус ткемали для супа харчо