Поделка суп с детьми

Юлия Касьянова
Наглядно-дидактическое пособие для детей старшего возраста «Варим суп или компот?»

Наглядно – дидактическое пособие: дидактическая игра «Варим суп или компот?» предназначена для детей старшего возраста 5-6 лет. Игра поможет ребенку научиться различать ягоды, овощи и фрукты, поможет сформировать представление об особенности их внешнего вида. Игра может использоваться, как для групповой работы, так и для индивидуальной. Все детали хорошо прикрепляются к основным карточкам за счет использования текстильной застёжки.Оборудование: макет кастрюли «Борщ» и макет банки «Компот», ламинированные картинки овощей, фруктов и ягод (Приложение 1).

Данное пособие может быть применено в таких образовательных областях,как: познавательное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие.

Цель: сформировать у детей представление об овощах, фруктах и ягодах

1.-Закрепить у детей знания об овощах, фруктах и ягодах, правильно их называть, классифицировать их и пользоваться обобщающими понятиями «овощи», «фрукты», «ягоды».

-Учить согласовывать в речи существительные с прилагательными, обозначающими форму, цвет овощей, фруктов, ягод.

2. Развивать устную речь, мелкую моторику рук, память, мышление, обогащать словарный запас.

3. Воспитывать усидчивость, умение работать в коллективе, аккуратность.

Вариант 1: «Назови и расскажи»

Воспитатель выкладывает перед ребёнком макеты кастрюли «Борщ», и банки «Компот», и размещает на них фрукты и овощи. Ребёнок должен назвать расположенные на кастрюле с названием «Борщ» — овощи, на банке с названием «Компот» — фрукты и ягоды. Затем должен ответить на вопрос воспитателя, какие из них растут на деревьях, а какие нет. Также можно спросить ребёнка, а где, по его мнению, растут остальные плоды. Ребёнок отвечает.

Вариант 2: «Классификация овощи, фрукты и ягоды»

Воспитатель выкладывает перед ребёнком макеты кастрюли «Борщ», и банки «Компот», рядом на столе произвольно лежат овощи, фрукты и ягоды. Воспитатель просит ребёнка выбрать картинку плода, лежащую на столе,

посмотреть, что на ней изображено, дать название плоду.Определить обобщающим понятием: «овощ», «фрукт» или «ягода». Положить плод в соответствующую кастрюльку. Что можно сварить из него? Компот или борщ? (соответственно в компот идут фрукты и ягоды, а в борщ — овощи).

Вариант 3: «Что здесь лишнее?»

Воспитатель намеренно выкладывает на кастрюльку «Борщ» с овощами один фрукт (два фрукта). Ребёнок должен найти лишний и доказать почему? Аналогично проводится игра с кастрюлькой «Компот».

Вариант 4: работа с группой

— одна группа придумывает загадку об овощах или фруктах, а другая группа должна найти и показать отгадку на картинке;

— рассказать, что можно приготовить из овощей (фруктов).

Многие мамы кулинарят с сыном или дочкой. Те, у кого детей несколько, работают на кухне дружной семейной командой. Но наша сибмама Sweety пригласила к себе домой на кулинарные уроки еще и подружек дочки!

Итак, сегодня на кухне колдуют Кристина, Полина, Полина.

. еще одна Полина и Анюта

Для кулинарных экспериментов девочки выбрали простое и очень вкусное блюдо - куриный суп. Надо заметить, что это первый суп в нашем проекте, обычно мамы не доверяют детям варить их. Все-таки целая кастрюля горячего бульона! Но при соблюдении техники безопасности и детей все получается, хотя присутствие мамы на кухне, конечно, обязательно.

Для супа потребуется:

куриная грудка (400 грамм), 2 крылышка
морковь - 1 шт
картофель - 2 шт
зелень
соль
чеснок

В кипящую воду опускаем грудку и крылышки. Варим 30 минут, снимая накипь. Дальше грудку режем на небольшие порции и отправляем в бульон.Трем морковь, режем картошку и все одновременно добавляем к бульону. Солим по вкусу.

Маленький секрет - многие дети не любят в супе лук. да что там, не все взрослые его любят! Если вам хочется добавить супу немного лукового аромата, добавьте небольшую очищенную луковицу целиком в бульон в самом начале его варки, вместе с мясом. Перед тем, как добавить в суп крупы или овощи, выловите разваренную луковицу шумовкой. Впрочем, на этот раз девочки обошлись без таких сложностей, заменив лук мелко порубленной долькой чеснока, которую добавили в суп перед концом варки.

За три минуты до окончания варки добавляем в суп мелко порубленную зелень. Это может быть укроп, петрушка и даже кинза - то, что нравится детям.

Вот и все! Суп готов, осталось налить его в супницу, а оттуда - разлить по тарелкам. Возможно, кому-то рецепт покажется излишне простым, но для начинающих кулинаров, еще не слишком резво владеющих ножами и терками, именно такой суп - отличный вариант для самостоятельного приготовления. Они научатся варить бульон, снимать с него пенку, узнают, как нарезать овощи для супа. А усложнить рецепт, добавив овощи, пряные травы, вермишель или крупу, можно в любой момент! Однако заметим, что большинству детей по вкусу именно такой, простой и бесхитростный суп с минимумом компонентов.

К тому же этот суп приготовлен своими руками, а значит - вдвойне вкусней!

Накормить ребёнка, которому уже исполнился годик, совсем не сложно. Однако существуют специальные рецепты, которые были разработаны детскими диетологами и специалистами по детскому питанию. И в этой статье мне хотелось бы написать для вас самые вкусные и полезные рецепты супчиков для тех, кому уже исполнился годик.

Важно помнить, что кушать суп ребёнок должен каждый день. Желательно, чтобы это был обеденный приём пищи. Но при желании молочный можно варить на завтрак, а вот с фрикадельками на ужин.

Большая порция не нужна вовсе. Однако никто не запрещает вам готовить это блюдо на всю семью. Ведь вкусный и полезный детский суп вполне могут кушать и детки постарше, и, конечно, родители.

Молочный суп с вермишелью для ребёнка в 1 год

Этот молочный супчик все мы помним с самого раннего детства. Чаще всего его дают деткам в садике на завтрак, иногда – на ужин. Так почему бы не приготовить его дома? Тем более, что рецепт самый простой, а получается всегда очень вкусно.

Что понадобится:

молоко коровье свежее – 200 мл,
вермишель – столовая ложка,
сливочное масло – 5 грамм,
сахар – на ваш вкус.

Такой супчик для деток после года лучше делать сладким. Так он им понравится больше. Конечно, в том случае, если сладость ребёнку не противопоказана.

Как готовить

Молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения.

Выложить в кипящее молоко вермишель, помешать, убавить огонь и варить примерно 7 минут. Не забывайте время от времени помешивать.

Когда суп сварится, добавьте в него сахар и кусочек сливочного масла, желательно, натурального. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Молочный рисовый суп для ребёнка с года

Если кроха предпочитает больше рисовый суп, то почему бы не приготовить для него это блюдо на завтрак? Тем более, что он считается одним из самых полезных и обязательно должен присутствовать в рационе ребёнка после года.

Что понадобится:

молоко коровье свежее – 200 мл,
столовая ложка риса, лучше пропаренного,
сливочное масло – 5 грамм.

По вкусу в этот молочный суп можно добавить и немного соли, чтобы блюдо не оказалось слишком пресным. А рис перед началом приготовления следует промыть под проточной водой так, чтобы вода после промывания стала чистой.

Как готовить

Молоко перелить в кастрюлю, поставить на огонь и дать закипеть.

Выложить в него промытый рис, и обязательно перемешайте. Убавьте огонь, прикройте крышкой и варите около 20 минут. Не забывайте помешивать.

После того, как рисовый молочный суп сварится, в него добавляется сливочное масло и по желанию – соль.

Как сварить овощной полезный суп

Для этого блюда, которое вы будете готовить ребёнку после того, как ему исполнится годик, можете выбирать любые овощи. Здесь всё зависит от сезона и от вкусовых предпочтений вашего малыша – дочки или сыночка.

Что понадобится:

50г брокколи,
50г кабачков,
1 картофелина,
1 ст.л. пшена,
5 г сливочного масла.

Пшено в это блюдо мы добавим для сытости. При желании его можно заменить на рис. Но не превращайте это блюдо в пюре. О том, как приготовить именно такое блюдо – наш следующий рецепт.

Как готовить

На плиту поставить кастрюлю с водой. Дать жидкости закипеть.

Почистить и помыть овощи, порезать их на мелкие кусочки.

Всё сложить в воду и варить около 15 минут. После этого овощи аккуратно вынимаем шумовкой на тарелку, а в кастрюлю выкладываем пшено, предварительно промытое под проточной водой. Длительность его отваривания – 40 минут.

Когда крупа сварится, переложите в кастрюлю овощи, добавьте сливочное масло и по вкусу соль. Накройте крышкой, выключите газ и дайте настояться около 15 минут.

Подавать суп горячим, можно добавить в него столовую ложку сметаны.

Ребёнку год – как приготовить вкусный суп-пюре с овощами

Такой суп идеально давать тем детям, которые уже знакомы с овощами и не имеют на них аллергической реакции. Готовится суп быстро и просто, а попробовать его не откажутся даже взрослые.

1 помидор без шкурки,
50г кабачков,
½ моркови,
¼ луковицы,
50 г цветной капусты.

Перед тем, как начинать готовить, все овощи следует промыть, почистить и порезать на мелкие части. А чтобы блюдо оказалось ещё вкуснее, готовить лучше в небольшой по объёму кастрюле, например, на 1 литр.

Как готовить

Все овощи измельчить и залить водой. Поставить кастрюлю на плиту и варить примерно 20 минут.

Когда овощи полностью сварятся, их надо вынуть шумовкой, переложить в глубокую миску, измельчить блендером и снова вернуть в кастрюлю с овощным бульоном.

Посолить, выключить огонь и поставить настаиваться на 10 минут. Перед подачей к столу добавить ложечку сметаны. Она придаст этому супу с кремовой текстурой отменный вкус.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Сварить этот суп можно на овощном или мясном бульоне. Получается вкусный и ароматный вариант первого блюда для обеда. Да и в детском саду гречневый суп пользуется у деток популярностью, поэтому игнорировать его приготовление в домашних условиях не следует.

Что понадобится:

мясо для приготовления бульона,
столовая ложка гречневой крупы,
картофелина,
половинка морковки,
четвертина луковицы.

Мясной бульон можно варить на основе любого мяса – говядины, курятины, свинины. Самое главное – сварить мясо до готовности.

Как готовить

Мясной бульон, который у нас уже готов, процедить через марлю.

Овощи порезать мелко и опустить в будущий суп. Поставить на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.

Промыть гречневую крупу, выложить её в бульон, убавить огонь и варить около 20 минут.

Мясо разделить на мелкие волокна, небольшое количество выложить в суп. Посолить.

Готовый супчик подавать к столу с ложкой сметаны. Думают, от такого блюда не откажутся ни дети, ни взрослые.

Как сварить гороховый суп для ребёнка после года

Если вашему малышу уже исполнился 1 год и 4 месяца, то можете смело знакомить его с гороховым супом. Единственное, что следует помнить – горох надо обязательно вымочить в воде на протяжении нескольких часов. Да и брать лучше колотый.

Что понадобится:

100 г мяса,
1 столовая ложка гороха,
1 картофелина,
1 небольшая морковь,
1/4 луковицы.

Этого количества хватит для одной порции на ребёнка. Если будете варить блюдо для всей семьи – просто увеличьте количество ингредиентов.

Как готовить

Сварите мясной бульон и добавьте туда горох.

Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне.

Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду.

Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут.

Добавьте немного соли и суп готов.

Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа.

Рецепт борща для ребёнка, которому уже исполнился год

Особенность этого супа в том, что мы будем варить его без добавления капусты. Именно она является частой причиной вздутия и появления болей в животике.

Что понадобится:

100 г говядины или свинины,
1 картофелина,
½ моркови,
¼ луковицы,
½ свёклы среднего размера,
зелень,
соль по вкусу

Как видите, в остальном список продуктов полностью соответствует тому, что мы используем при варке обычного борща для взрослых.

Как готовить

Поместить в кастрюлю мясо и все предварительно почищенные, но не порезанные овощи.

Варить на слабом огне после закипания примерно 45 минут. После этого мясо и овощи вынуть на тарелку, а бульон обязательно процедить.

В очищенный бульон выкладываем мелко порезанный картофель, солим.

Через 10 минут – тёртую на тёрке отваренную свёклу. Затем морковку, а после порезанный лук.

Теперь режем сваренное мясо и тоже выкладываем в бульон.

Варить 15 минут. После этого борщ готов.

Добавить порезанную зелень и разлить по тарелкам. Для ребёнка, которому не исполнился годик, суп можно смело заправить сметаной.

Куриный супчик для малыша после года

Ещё один прекрасный рецепт для родителей, которые хотят накормить малыша вкусно и полезно. Такое блюдо обязательно должно быть в рационе ребёнка, особенно старше года. Ведь он сытный, полезный и вкусный.

Что понадобится:

100 г куриного филе,
400 мл воды,
50 мл молока,
четвертина луковицы,
половина чайной ложки муки,
5 г сливочного масла.

Куриное филе следует брать самого высокого качества. Лучше купить на рынке свежее мясо, чем в магазине замороженный полуфабрикат.

Как готовить

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук.

Варите 15 минут.

В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы.

Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите. Блюдо готово. Подавайте к столу в любимой тарелке вашего ребёнка.

Суп из индейки и риса для ребёнка, которому уже есть годик

Индейка – популярное мясо. Оно считается нежным, диетическим и вкусным. Так почему же на её основе не приготовить малышу полноценный обед?

Что понадобится:

100 г индейки,
1 картофелина,
1 столовая ложка риса,
½ моркови,
зелень.

Индейку надо промыть под проточной водой, положить к кастрюлю, залить водой. После закипания воду слить, а налить новую – чистую. Именно на вторичном бульоне мы и будем варить.

Как готовить

После повторного закипания мясо следует варить 30 минут. После того, как оно полностью сварится, его надо достать, порезать на кубики.

Все овощи почистить, помыть и порезать.

Рис хорошо промыть под проточной водой.

Выложить в бульон мясо, добавить овощи и рис, посолить и варить около 20 минут. В самом конце добавьте порезанную зелень и подавайте к столу. Можно добавить столовую ложку сметаны.

Готовим суп из кролика для ребёнка старше года

Кролик – такое же диетическое мясо, как и индейка. А чтобы приготовить вкусный супчик, вам потребуется совсем немного продуктов.

Что понадобится:

100 г филе кролика,
1 картофелина,
½ моркови,
¼ луковицы,
зелень по вкусу.

На основе этого мяса можно приготовить вкусное и полезное блюдо, от которого не откажется никто. А если добавить отварное мясо, то получится очень сытно. А значит малыш долго не проголодается.

Как готовить

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Отваривать до полной готовности около 40 минут.

Выньте мясо, а в бульон добавьте почищенные и порезанные овощи. Варить с этого момент около 15 минут.

Мясо мелко порежьте, добавьте в кастрюлю в овощам, посолите, добавьте зелени, накройте крышкой и дайте постоять около 10 минут.

Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаём к столу с ложной сметаны для заправки.

Суп с фрикадельками – полезный и вкусный для ребёнка с 1 года

Фрикадельки можно давать ребёнку уже с 1 года. Это поможет сформировать процесс жевания, который так важен для принятия пищи. А приготовить такое блюдо вовсе не сложно, тем более, что у нас в качестве основы будет фарш из телятины.

Что понадобится:

100 г телятины,
Картофелина,
¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце,
½ моркови,
1 сырой куриный желток.

Из этого количества мяса надо сделать фарш. Это количество рассчитано на одного ребёнка. Если детей будет больше – смело увеличивайте количество этого компонента.

Как готовить

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут.

В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки.

Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Не правда ли, вкусные и полезные блюда, которые можно готовить хоть каждый день? А такое большое обилие рецептов делает процесс приготовления разнообразным. А самое главное – вам не придётся каждый день думать о том, чем же накормить малыша, которому исполнился годик.

Крапивные щи - суп из крапивы и сливок с яйцом. Рецепт.

Крапивные щи. Рецепт

Этот рецепт мы с дочкой узнали из книги "Готовим вместе с Петсоном и Финдусом". Старик Петсон и шаловливый котенок Финдус - это главные герои популярных детских книг, которые дочка очень любила в дошкольном возрасте.

В книге рецепт выглядит так.

Когда мы с дочкой готовили крапивные щи по этому рецепту первый раз, мне не понравился их неестественный химический привкус, который придал им бульонный кубик, а блюдо получилось очень легким, диетическим и не сытным. Поэтому я немного изменила рецепт и все следующие разы готовила эти щи по-другому. Теперь это один из самых любимых супов в нашей семье, потому что суп из крапивы - это не только очень вкусно, но и полезно.

Обычно крапивные супы рекомендуют готовить ранней весной из молодой крапивы, так как листья молодой крапивы более нежные и не так жгутся. К тому же, это прекрасное средство от весеннего авитаминоза. Листья нашей крапивы жгутся всегда и сильно, поэтому такой суп я готовлю не только весной, но и летом, и осенью - была бы крапива.

Польза крапивы

Крапива с давних пор известна своими полезными свойствами, поэтому она широко применялась в медицине, косметологии, кулинарии, при производстве ткани и веревок.

В состав крапивы входит богатейший витаминно—минеральный комплекс и другие полезные и необходимые человеку вещества. Витамина С она содержит даже больше, чем лимоны и яблоки, а каротина - больше, чем морковь и щавель.

Крапива улучшает работу сердца и органов зрения, укрепляет организм, улучшает обмен веществ и иммунитет, повышает гемоглобин и свертываемость крови, действует как противовоспалительное средство.

Однако из-за этого у нее есть и противопоказания: в лечебных целях ее нельзя принимать при высокой свертываемости крови, варикозном расширении вен и проблемах с сосудами головного мозга, тромбофлебите, заболеваниях почек, сердечной недостаточности и некоторых других заболеваниях.

Как собирать крапиву для супа

В книге "Готовим вместе с Петсоном и Финдусом" котенок Финдус пошел собирать крапиву, но только обжег себе ею лапки, и тогда ему помогли куры.

Чтобы не повторить опыт котенка, я собираю крапиву так: не прикасаясь к крапиве, срезаю ее листики ножницами прямо в кастрюлю, в которой потом буду ее мыть и варить.

Суп из крапивы по мотивам рецепта из книги

Ингредиенты

листья или верхушки веточек крапивы
картофель (3 -4 средних картофелины)
морковь (1 шт.)
луковица (1 шт.)
сливки (полулитровый пакетик)
соль
сливочное масло (1 - 2 столовых ложки)
зелень (петрушка, укроп), по желанию специи
вода

Этапы приготовления

Хорошо вымыть крапиву. Поставить вариться, посолить. После закипания варить 5 минут.
Отвар процедить и перелить в другую посуду, крапиву оставить остывать.
Картофель, лук и морковь почистить, порезать (морковь натереть на терке) и поставить вариться.
Крапиву отжать, мелко порезать.
Примерно за 10 минут до готовности овощей добавить в суп сливки и сливочное масло. Посолить.
За пару минут до готовности добавить в суп крапиву, зелень.
Подавать с мелко нарезанным зеленым луком и вареным яйцом.

Как вариант, при приготовлении этого супа можно использовать мясной бульон, а из таких ингредиентов, как лук, морковь и сливочное масло, сделать зажарку.

Предлагаю посмотреть другие статьи из рубрики "Съедобные поделки и рецепты".

Всего доброго! Если статья была вам полезна, пожалуйста, помогите развитию сайта, поделитесь ссылкой на нее в соцсетях.

Размещение материалов сайта (изображений и текста) на других ресурсах без письменного разрешения автора запрещено и преследуется по закону.

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

Подпишитесь на наше сообщество, если Вы еще не с нами! ✏ https://vk.com/roditeli_i

✔ВНИМАНИЕ ‼ Навигатор по группе! Полезная информация для Вас и Ваших деток, смотреть здесь ✏ https://vk.com/wall-5608057_543903

Картины из бумаги, тесьмы и пуговиц

Коровка с конфетами

Основа - пенопласт (пеноплекс) толщиной 7 см. Заготовка приблизительно вот так выглядит

К "попе" высота 7 см к голове около 4,5 (скос небольшой получается). Дальше приклеиваем треугольничком конфетки (предварительно задекорировав коричневой гофрой).
Потом вырезаем голову и обтягиваем гофрой. Ее (голову) к туловищу лепим на горячий клей

Остальную основу декорировала красной сизалью (но можно что-нибудь другое придумать). И уже поверх плотно-плотно ставила цветочки. Конфеты брала "сладкий орешек". Получилось 75 штук - 15 на серединку и по 30 на каждое крылышко.
Потом усики, нос и глазки - и вот она Божья Коровка!

Цветы из яичных лотков

А вы еще выбрасаваете яичные лотки? Посмотрите какие чудесные цветы можно из них сделать!

Пасхальная корзинка из фоамирана

Гусеница из крышек

Из рулончиков от туалетной бумаги

После использования туалетной бумаги остаются картонные рулончики. Из них можно делать поделки.

Вам потребуются:
картонный рулончик от туалетной бумаги
белая бумага
краски
клей
ножницы
карандаш
кисть
баночка с водой

Невероятно простой мастер-класс по изготовлению роз из бумаги. Такую бумажную розу можно сделать буквально за несколько минут, а варьируя размер бумаги, её цвет, рисунок спирали и материал, можно создавать розы самых разнообразных форм и расцветок.

Материалы: Лист бумаги Карандаш Ножницы.

Аппликации из пуговиц

Из тыквенных семечек

Из карандашной стружки

Рецепт соленого теста:
200 гр. = ( 1 СТАКАН ) = муки
200 гр. = (0,5 Стакана) = соли
125 мл. воды

Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше

Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор:

- 15-20 г (столовую ложку) клея ПВА или
- крахмала ( столовую ложку)
- клей для обоев (предварительно его размешать с небольшим кол-вом воды)

Крепкое тесто для крупных изделий:
200 гр. муки
400 гр. соли
125 мл воды

Тесто для тонких работ:

300 гр. муки
200 гр. соли
4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке)
2 ст.л. клея для простых обоев + 125-150 мл воды предварительно смешать

Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее.

Подкрашивать соленое можно пищевыми красителями, акварелью, гуашью.
Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао.

При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком - снова станет ярче.

* Муку блинную - НЕЛЬЗЯ (фигурки при высыхание поднимутся как хорошее тесто для пирогов и потрескаются)
* Соль Йодированную - НЕЛЬЗЯ (крупные вкрапления не растворяются, в последствии тесто не однородное - в крупинку)
* ВОДА- лучше всего ОЧЕНЬ ХОЛОДНУЮ , добавлять обязательно частями по 50 мл после каждого добавления вымешивать (связано с тем что для разной муки, может понадобиться разное количество воды).
* Соль сначала перемешивается с мукой, а только потом в готовую массу наливают воду.
* Соленое тесто хранят в полиэтиленовом пакете или плотно закрывающемся контейнере. Соленое тесто из полиэтиленового пакета лучше доставать маленькими кусочками, так как комочки теста достаточно быстро покрываются корочкой и при раскатывании или лепке эти сухие корочки портят вид. Материал подготовлен специалистами клуба Родители и дети в интернете.

ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ:

Что же пригодится для творчества?
Да всё.
Всё, что есть на кухне или незаметно валяется по дому!

* Для начало самое необходимое:
Скалка, ножик или стек, расческа (незаменимый предмет, например делать корзинки)
Ещё незаменимый предмет обычная шариковая ручка и особенно стержень!
Замечательно разным концом стержня делать точки и дырочки различные узоры, дырки в сыре, глазки и многое другое.

* Для оформления поделок и для увлекательной игры с детьми пригодятся фигурные ножи для печенья или уже готовые фигурные наборы для пластилина.

* Теперь ищем по дому всё, чем можно сделать отпечатки, например:
фигурные пуговки, заколки, мешковина, кружево, бусинки, колечки, детские игрушки, подставки от свечек на торт, ручки, вилки, у ручек ложек и вилок - бывают ажурные узоры, детские колготки - интересно печатаются, подошва обуви даёт интересный узор (это мой ученик придумал, правда здорово? ), детали от миксера или кремницы, и многое другое .

Часто задаваемый вопрос: Как сушить?
Сушить лучше всего на воздухе в естественных условиях,
но это долго, поэтому сушить можно в духовке, соблюдая несколько правил.
1. Духовка должна быть на минимальной температуре
2. Хорошо если сушка идет с приотрытой крышкой духовки
3. Не желательно класть изделий в горячую духовку- сразу, нагрев должен происходить постепенно. Так же и как и вытаскивать изделие из духовки, лучше если оно остывает постепенно вместо с духовкой
4. Лучше производить сушку в несколько этапов, то есть час посохло с одной стороны, перевернули поделку, сохнет с изнанки. Я ещё делаю перерывы между сушками, час сохнет в духовке - сутки сохнет само - потом опять часа полтора в духовке с обратной стороны.
5. Время сушки изделия зависит от толщины самого изделия

И так наше изделие высохло! Что дальше?
1. Можно подрумянить в духовке, для естественного цвета.
2. Можно расписать красками.

Чем отличаются детские супы от «взрослых»? Пожалуй, только тем, что они нежнее, деликатнее, не такие жирные, наваристые и приправленные.

Если ребёнок съедает тарелку супа, мамина совесть спокойна: ребёнок не просто сыт, но и получил все необходимое! Чтобы это произошло, суп должен быть вкусным, полезным и выглядеть так, чтобы даже самый привередливый малыш – а так же уже не малыш – не устоял. Таким, чтобы вы тоже с удовольствием его съели.

Кто как не мама знает, какой суп понравится ее ребёнку? Кто-то любит прозрачные бульоны, в которых видно вермишель или клёцки, яркие овощи или фрикадельки. Другие с гораздо большим удовольствием едят супы-пюре и крем-суп.

Тем не менее, есть общие рекомендации, которых стоит придерживаться. Детские супы лучше готовить на овощном, нежирном курином или рыбном бульоне или на отварах (некрепких бульонах) из телятины или нежирной говядины. Если вы варите суп с фрикадельками, в качестве основы лучше выбрать овощной бульон. Наваристые бульоны из баранины, свинины и говяжьей грудинки, а так же супы с добавлением копчёностей оставьте взрослым! Грибы, а так же сухие бобовые могут так же оказаться слишком тяжёлыми для детского желудка. Если вы готовите суп с пассерованными овощами, нарежьте лук как можно мельче - редкий ребёнок любит его в супе!

Разумеется, готовя детские супы, не стоит увлекаться специями. Но это вовсе не значит, что они получатся пресными и скучными! Добавьте при варке бульона лук, коренья, пряные травы, а в готовый суп – нарезанную зелень. Кстати, все зонтичные – фенхель, кумин, зира, укроп – считаются первыми «детскими» специями, поскольку благоприятно влияют на пищеварение.

Прислушивайтесь к пожеланиям ребёнка и к своему здравому смыслу – и ваши «детские» супы будет с удовольствием есть вся семья!

Суп – еда, которую ребенку нужно есть обязательно, ведь в нем столько полезных витаминов и веществ, к тому же жидкая пища очень хорошо усваивается растущим организмом. Только вот накормить малыша этим блюдом порой ой как непросто.

Мы подобрали для вас 10 рецептов вкуснейших супов для детей, которые точно придутся по душе вашему малышу, и он обязательно съест все до последней ложечки.

Куриный суп с сырными клецками

Ингредиенты:

κypинaя гpyдκa — 300 г;
мopκoвь средняя — 1 шт.;
кapтoфель средний— 3 шт.;
горошек зеленый (мороженый или свежий) — ½ стакана;
лyκ рeпчaтый — 1 шт.;
сыр твердый — 50 г.;
яйцo — 1 шт.;
мyκa — 4 cт. л.;
соль, перец – по вкусу;
рacтитeльнoe мacлo.

Источник: instagram @smartinthekitchen

Приготовление:

Из куриной грудки сварите бульон. Затем достаньте курицу, разрежьте ее на небольшие кусочки и забросьте обратно в бульон.
Картофель очистите и нарежьте кубиком и также добавьте в бульон.
Лук и морковь почистите. Лук нарежьте кубиком, а морковь натрите на терке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте в бульон к курице и картофелю.
На мелкой терке натрите сыр, добавьте к нему муку и яйцо, а также специи. Тщательно вымешайте тесто, которое будет легко скатываться в шарики.
Из теста сформируйте клецки и добавьте в суп. Туда же добавьте и горошек. Варите до закипания.
Добавьте специи и варите еще 5-7 минут.

Нежный рыбный суп

Ингредиенты:

рыба нежирных сортов – 300 г;
картофель – 3 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сливки 10%-й – 200 мл;
зелень – пучок;
соль, перец – по вкусу.

Источник: instagram @fabgablifestyle

Приготовление:

Картофель и лук очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Рыбу промыть, извлечь из нее кости и нарезать небольшими кусочками.
Картофель, лук и рыбу положите в кастрюлю и варите до закипания.
Добавьте в кастрюлю сливки и варите еще 10 минут.
Добавьте специи и варите еще 5 минут, а затем – посыпьте суп зеленью.

Куриный суп с яичными блинчиками

Ингредиенты:

кypинaя гpyдκa — 300 г;
яйцо — 3 шт.;
мopκoвь средняя — 1 шт.;
рeпчaтый лyκ — 1 шт.;
кapтoфель средний — 2 шт.;
сoль, перец— пo вκycy;
рacтитeльнoe мacлo.

Источник: instagram @sabi_far

Приготовление:

Из курицы сварите бульон. Курицу вымите и нарежьте небольшимим кусочками.
Картофель очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Морковь и лук очистите и измельчите.
В бульон добавьте картофель и курицу.
Лук и морковь обжарьте на растительном масле и добавьте в суп.
Яйца выбейте в миску, добавьте специи и взбейте. Пожарьте несколько яичных блинчиков. Остудите их, нарежьте тонкими полосками и добавьте в суп.
Посолите суп и оставьте на среднем огне еще на 5-7 минут.

Зеленый борщ со шпинатом

Ингредиенты:

лук репчатый – 1 ши.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
шпинат свежий – 1 пучок (можно заменить на 150 г мороженного);
зелень – 1 пучок;
перепелиные яйца – 4 шт.;
соль, перец – по вкусу.

Источник: instagram @maryam_cooking

Приготовление:

Лук, морковь и картофель очистите и измельчите.
Лук и морковь обжарьте на небольшом количестве масла.
Картофель залейте водой и доведите до кипения.
Шпинат и зелень мелко порубите.
В кастрюлю добавьте лук и морковь, а также измельченные шпинат и зелень. Варите до готовности.
Добавьте в кастрюлю специи и варите еще 10 минут.
Тем временем сварите перепелиные яйца.
Налейте борщ в тарелку и сверху выложите очищенное и разрезанное пополам вареное перепелиное яйцо.

Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

тыква – 500 г;
картофель – 2-3 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
масло растительное – 1 ст. л.;
молоко – 400 мл;
сухарики – 100 г;
соль, перец – по вкусу.

Источник: instagram @loveofgreenfood

Приготовление:

Картофель, тыкву морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
Лук и морковь обжарить на небольшом количестве растительного масла.
В кастрюлю выложить картофель, тыкву, лук и морковь и варить в течение 25 минут.
Отвар слейте и измельчите овощи с помощь блендера.
Отправьте пюре обратно в кастрюлю, залейте молоком, добавьте специи и варите до закипания.
Налейте суп в миску и украсьте сверху сухариками.

Суп с фрикадельками без картофеля

Ингредиенты:

рис круглый — 120 г;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
свиной фарш — 200-300 г;
укроп — по вкусу;
соль, перец – по вкусу.

Источник: instagram @nanske99

Приготовление:

Овощи очистите, рис промойте. Порежьте мелко крупную луковицу, часть лука оставьте для фрикаделек, остальной в суп. Морковь натрите на крупной квадратной терке.
Положите в кастрюлю лук, морковь, рис промытый и залейте кипятком. Посолите. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Часть лука смешайте с фаршем и давленным специи. Сформируйте фрикадельки.
Фрикадельки добавьте в кипящий суп и проварите 15 минут.
Налейте суп в тарелку и украсьте сверху рубленной зеленью.

Суп «Овощная фантазия»

Ингредиенты:

морковь — 1-2 шт.;
помидор — 2-3 шт.;
картофель — 1-2 шт.;
стебель сельдерея — 1шт.;
зеленая фасоль — 150 г;
кукуруза мороженая — 100 г;
соль, перец –по вкусу;
оливковое масло — 2 ст. л.

Источник: instagram @ruokavaltakunta

Приготовление:

Все овощи очистите и нарежьте мелким кубиком.
На дно кастрюли или сотейника налейте растительное масло и разогрейте. Выложите овощи и обжарьте несколько минут, помешивая.
Добавьте в сотейник фасоль и зерна кукурузы.
Влейте воду, доведите до кипения, посолите и добавьте специи по вкусу. Варите до готовности.

Манный суп

Ингредиенты:

куриное филе — 200 г;
манная крупа — 3-4 ст. л.;
картофель — 3 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
укроп — 30 г;
масло растительное — 1-2 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Источник: instagram @olli_simplicious

Приготовление:

Куриное филе нарежьте кусочками и отправьте в кастрюлю. Туда же добавьте половину морковки и половину луковицы. Варите минут 15 после закипания.
Картошку нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю.
Оставшиеся лук и морковь измельчите и обжарьте на растительном масле и добавьте в кастрюлю.
Медленно вводите в суп манку, постоянно помешивая.
Выймите из кастрюли половину луковицы и моркови. Добавьте специи по вкусу и варите еще 5 минут.

Суп из тыквы и апельсина

Ингредиенты:

тыква небольшая — 1 шт.;
апельсины — 3 шт.;
мука- 50 г;
специи – по вкусу.

Источник: instagram @decoramoru

Приготовление:

Тыкву очистите, нарежьте и сварите.
Из апельсинов выдавите сок.
Тыкву залейте апельсиновым соком и добавьте муку. Взбейте блендером до получения однородной массы.
Подавайте суп, украсив его дольками апельсина.

Суп-пюре из красной капусты

Ингредиенты:

краснокочанная капуста — 900 г;
картофель — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
масло сливочное — 2 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

В большую и глубокую кастрюлю бросьте топиться масло. Туда же отправьте мелко нарезанный лук. Помешивая, готовьте на протяжении 5 минут на среднем огне.
В кастрюлю отправьте нашинкованную капусту и порезанный кубиком картофель. Овощи хорошо посолите и поперчите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 5 минут.
Когда капуста станет мягкой и пустит сок, добавьте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
Измельчите суп блендером.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Знакомить малыша с супами можно после того, как он освоил первые продукты прикорма — крупы, овощи и мясо. Но суп для ребенка должен быть не таким, как для взрослых, а легким и диетическим.

Как готовить суп для малыша

Чтобы суп для ребенка получился действительно полезным и легким в усвоении, его нужно готовить по особым правилам:

Самые первые супы для малыша должны быть овощными или с крупами. Выбирайте только те ингредиенты, с которыми ребенок хорошо знаком.
По данным «НИИ питания» РАМН, вводить в рацион супы на основе некрепких мясных бульонов можно примерно с 8-9 месяцев (в 8 — при искусственном вскармливании, в 9 месяцев — при грудном) после того, как ребенок попробует мясное пюре.

Для приготовления супов для детей этого возраста нужно использовать нежирное мясо — крольчатину, индейку, курицу, постную говядину и телятину. Ни в коем случае не варите супы на основе свинины и баранины даже нежирных сортов, а также не готовьте костные бульоны. Даже вторичные, они слишком жирные и тяжелые для нежной пищеварительной системы ребенка.

Рыбу для малыша можно готовить с 10 месяцев. Для этого, по мнению членов Союза педиатров России, лучше брать морскую и красную рыбу.

Грибы и сухие бобовые в детский суп добавлять нельзя. Эти продукты практически не усваиваются организмом ребенка и могут вызвать проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, поэтому не рекомендованы детям до трех лет.

Приправы и специи допускаются в супах для малышей. В этом случае лучше отдавать предпочтение свежей зелени (петрушке, укропу), кореньям (чесноку, луку) и травам (тархуну, розмарину). А вот острые и сильно пряные специи могут навредить нежной пищеварительной системе ребенка.

Кроме того, важно обратить внимание на количество добавляемой в детский суп соли. Ведь норма потребления соли для малышей сильно отличается от той, что предназначена взрослым: с шести месяцев педиатры разрешают 0,4 г соли в сутки, то есть не солить детскую еду вообще, нужное количество соли уже есть в продуктах, а примерно в год — не более 1 г в сутки (на кончике чайной ложки).

Первые зубы у детей появляются примерно в 7 месяцев. К году малыши могут «обзавестись» и половиной всех молочных зубов, а могут иметь во рту и всего два зуба. Поэтому, готовя суп для малыша, обратите внимание на то, чтобы консистенция блюда была комфортной для ребенка — пюре или небольшие мягкие кусочки продуктов.

Крем-суп из тыквы (с 7 месяцев)

тыква (лучше выбирать небольшие сорта, например, хоккайдо) — 700 г;
лук-порей — 1 шт.;
средняя морковь — 1 шт.;
картофель — 1 шт.

Все овощи тщательно вымойте проточной водой и нарежьте кубиками.
Залейте водой, чтобы слегка покрывала овощи, и посолите.
Сварите все до мягкости.
Слейте овощной бульон в отдельную посуду, а овощи измельчите в пюре с помощью блендера, постепенно добавляя в него воду от овощей, варьируя тем самым густоту супа.
В суп можно добавить измельченные тыквенные семечки и зелень.

Овсяный суп с фрикадельками (с 8-9 месяцев)

постный говяжий фарш — 200 г;
морковь — 1 шт.;
картофель — 1 шт.;
овсяные хлопья — 1 ст.л.;
лук — ½ корнеплода.

Залейте овсяные хлопья полулитрами холодной воды.
Пока вода закипает, очистите и нарежьте кубиками овощи, а также сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
Как только вода закипит, положите в нее фрикадельки и овощи и посолите по вкусу. Варите все до готовности.
По желанию украсьте готовый суп рубленной петрушкой.

Рыбная похлебка с пшеном (с 10 месяцев)

филе красной рыбы (лучше форели — она более нежная) — 200 г;
картофель — 2 шт. (небольшие);
морковь — 1 шт.;
пшено — 1 ст.л.;
луковица — 1 шт. (небольшая).

Рыбу вымойте и залейте литром холодной воды. Варите до готовности.
Как только рыба сварится, достаньте ее и отложите в сторону.
Вскипятите воду для супа и положите в нее нарезанный кубиками картофель, а также промытое пшено.
Через 5-10 минут добавьте морковь (ее можно нарезать с помощью фигурного ножа) и мелко нарезанный лук. Посолите и варите все до готовности.
Рыбу разберите на небольшие кусочки и положите в готовый суп.

Куриный суп с цветной капустой и рисом (с 8 месяцев)

куриная грудка — 100 г;
цветная капуста или брокколи — 100 г
морковь — 1 шт. (небольшая);
рис — 1 ст.л.;
лук — 1 маленькая головка;
укроп.

Опустите куриное мясо в холодную воду, доведите до кипения, слейте получившийся бульон и, снова залив мясо крутым кипятком, сварите его до готовности.
Готовую курятину достаньте из воды, а в нее положите промытый рис и варите примерно 10 минут.
Пока рис варится, займитесь овощами: капусту разберите на небольшие соцветия, морковь и лук нашинкуйте. Затем положите овощи к рису.
За пару минут до готовности добавьте к овощам мясо, нарезанное кубиками, и укроп.

Суп с овощами и индейкой (с 8 месяцев)

филе индейки — 200 г;
картофель — 1 шт.;
морковь — 1 шт;
лук — 1 небольшая головка.

Филе индейки промойте водой и нарежьте крупными кубиками. Залейте небольшим количеством воды, чтобы чуть прикрывала мясо, и доведите до кипения. Бульон слейте, снова залейте кипятком и варите до готовности: чтобы мясо получилось мягким, варить придется довольно долго.
Овощи очистите и нарежьте с помощью фигурного ножа, лук мелко нашинкуйте. Добавьте все к индейке, посолите и варите до готовности.
В готовый суп добавьте мелко рубленный укроп.

Гречневый суп с телятиной (с 8 месяцев)

филе телятины — 100 г;
гречневая крупа — 1 ст.л.;
картофель — 1 шт. (небольшая);
морковь средних размеров — 1 шт.;
лук — ½ головки;
сельдерей — небольшой кусочек корня.

Мясо сварите на чуть присоленном вторичном бульоне.
Пока телятина варится, очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь — кружочками. Мелко порубите сельдерей и лук, промойте гречку.
Когда мясо приготовится, достаньте его из бульона и положите в него овощи и крупу. Варите все 15 минут.
В конце положите разрезанное на кусочки мясо и проварите еще пару минут.

Читайте также: