Сколько калорий в гороховом супе с копченой курицей и
Как приготовить блюдо «Суп гороховый с копченым окорочком»
- Горох залить водой и варить на медленном огне в течение 40-50 минут.
- Добавить нарезанный окорок на куски.
- Добавить нарезанный картофель и натертую морковь.
- Добавить нарезанный лук.
- Добавить соль, перец.
- Варить суп в течение 15 минут.
- В конце добавить зелень и лавровый лист.
- Горох - 400 гр.
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Курица копченая - 300 гр.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Зеленый лук (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный горошком - 3 шт.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Вода - 3 л.
Пищевая ценность блюда «Суп гороховый с копченым окорочком» (на 100 грамм ):
Ингредиенты Суп гороховый с курицей и копченостями
Горох, зерно цельное (Варка) | 344 г |
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, вареные на медленном огне | 530 г |
Вода | 2500 г |
Лук репчатый (Жарка) | 206 г |
Морковь | 175 г |
Бекон свиной сырокопченый (ВкусВилл) | 150 г |
Картофель (Варка без слива) | 799 г |
Подсолнечное масло | 20 г |
Чеснок (Варка без слива) | 6 г |
Укроп, сушеный | 0.5 г |
Петрушка сушеная | 0.5 г |
Орегано, сушеный | 0.5 г |
Соль морская йодированная (Marbelle) | 10 г |
Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с курицей и копченостями".
Энергетическая ценность Суп гороховый с курицей и копченостями составляет 80,9 кКал.
- Порция = 185 гр (149.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Суп гороховый с копченой курицей
Горох, колотый, зрелые семена, сырые | 200 г |
Вода | 1500 г |
Курица Копченая [Торговая Площадь] | 300 г |
Морковь, сырая | 150 г |
Картофель (Варка без слива) | 170 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
Масло подсолнечное | 40 г |
Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с копченой курицей".
Энергетическая ценность Суп гороховый с копченой курицей составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Тем, кто хочет сохранить или уменьшить свой вес, необходимо рассчитывать энергетический коэффициент, который должен быть сбалансированным или отрицательным в случае похудения. Для этого нужно обладать данными о количестве калорий, содержащихся в различных продуктах и готовых блюдах. Сегодня мы рассмотрим, сколько калорий в гороховом супе.
Немного о горохе
Горох относится к семейству бобовых. А бобовые, как известно, содержат много волокон, поглощая которые можно насытиться без приобретения лишних калорий. Кроме того, в горохе находится большое количество белка, сложных углеводов, и он практически не содержит жиров. Такой продукт идеально подходит для того, чтобы полноценно кушать и оставаться стройной.
Необязательно использовать классический подход в приготовлении блюд – зеленый горошек с мясом и картофельным пюре, хотя, конечно, это тоже может быть очень вкусно. Если горох приготовить должным образом, то он может взять на себя ведущую роль в прекрасных блюдах, таких как супы, гарниры и закуски. Также удачно горох сочетается с макаронными изделиями, рисом, рыбой и морепродуктами и, наконец, с мясом и птицей.
Калорийность горохового супа
Сегодня мы поговорим о первых блюдах из гороха – супах. Для приготовления супа чаще всего используют высушенный лущеный горох. В принципе, по своему составу и энергетической ценности все сорта гороха если и отличаются, то не намного. Лущеный горох кладут в суп только потому, что он быстрее поддается термической обработке. Калорийность 100 г такого гороха составляет 299 Ккал. Хотя есть рецепты первых блюд и с зеленым горошком. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Как вы сами понимаете, для приготовления супа одного гороха и воды недостаточно. Для классического рецепта нам понадобятся еще лук и чеснок, а картофель и пряные травы помогут обогатить блюдо. Энергетическая ценность одной порции такого блюда весом около 400 г будет составлять 244 Ккал, соответственно, 100 г классического горохового супа содержит 61 Ккал.
В 50 годах прошлого столетия классикой жанра считался суп в гороховом исполнении с добавлением бекона. Такая прибавка к простому гороховому супу обойдется вам в целых 277 Ккал / 100 г. Общая энергетическая ценность порции будет равна 1352 Ккал, а в 100 г горохового супа с беконом содержится 338 Ккал.
Но не будем зацикливаться на классике. Сегодня большой популярностью у населения пользуется мясо домашней птицы, особенно курочка. Почему бы и гороховый суп не приготовить на курином бульоне или с отварными кусочками грудки? Сколько калорий в гороховом супе с курицей? 100 г куриной грудки потянет на 113 Ккал. А если из нее приготовить гороховый суп, то его энергетическая ценность составит 84,2 Ккал / 100 г.
Для приготовления супа с горохом в качестве мясного ингредиента замечательно подходят копченые продукты. Например, те же куриные окорока или крылышки, или ароматные свиные ребрышки. А сколько калорий в гороховом супе с копченостями?
Собственно, калорийность готового супа будет в основном определять именно копченый ингредиент:
- в супе с копчеными куриными окороками будет 85,1 Ккал / 100 г;
- если вам больше по душе свиные ребрышки, то 100 г такого супа принесут вам 98 Ккал;
- суп гороховый с беконом и ветчиной имеет энергетическую ценность в 112 Ккал / 100 г;
- если в рецепте приготовления используется копченая колбаса, то в результате вы получите готовое блюдо с калорийностью в 264 Ккал на 100 г продукта.
Другие виды первого блюда и их энергетическая ценность
Рассмотренными нами видами горохового супа список первых блюд не ограничивается. Предлагаем краткий обзор супов на основе гороха с различными мясными добавками и указанием калорийности на 100 г готового блюда:
- суп с горохом на бульоне из баранины по-грузински – 114 Ккал;
- классический суп гороховый с копченостями – 83 Ккал;
- на мясном бульоне по-фински – 38 Ккал;
- с отварным свиным мясом – 181 Ккал;
- суп гороховый с говядиной – 54 Ккал;
- гороховый суп-пюре на курином бульоне – 139 Ккал;
- суп-пюре из гороха в мультиварке – 230 Ккал;
- суп из мультиварки с копченостями – 150 Ккал;
- суп Бозбаш с горохом и бараниной – 64 Ккал.
А знаете ли вы…?
Гороховый суп делает нас умнее и помогает бороться со стрессом. Мало кто знает длинный список ценных питательных веществ, которые содержатся в чашке ароматного супа. Это белки, минералы, железо, калий, кальций и витамины В1 и В2. Такая красочная смесь питательных веществ стимулирует функции мозга и действует успокаивающе на нервную систему человека.
Кстати, горох, как и большинство бобовых культур, чрезвычайно мало содержит жиров. Однако этот эффект теряется, если вы приготовите гороховый суп по рецепту, который предусматривает добавление сытных мясных и колбасных ингредиентов.
Обычно рецепты блюд из гороха начинаются с того, что его перед готовкой нужно замочить на несколько часов. Так вот, лущеный горох не надо замачивать, поскольку его внешняя твердая оболочка удаляется в процессе очистки. Время приготовления составляет примерно 60-90 минут. Лущеный горох очень хорош особенно для сливочных супов или пюре.
В кулинарную копилку хозяйки
В завершение расскажем, как приготовить классический гороховый суп:
- Варим горох в большом количестве подсоленной воды, после чего его процеживаем.
- Мелко нарезаем лук-шалот и чеснок, обжариваем на сковороде в масле. Добавьте лавровый лист и белое вино и доведите до кипения.
- Соедините содержимое сковороды с горохом.
- Картофель нужно очистить, мелко натереть и добавить в суп. Варим на медленном огне.
- Делаем гренки: ломтики хлеба нарезаем кубиками. Нагреваем топленое масло в сковороде и обжариваем в нем хлеб до золотистого цвета.
- Лавровый лист вынимаем из супа, добавляем щепотку сахара, приправляем солью, перцем и лимонным соком.
- Гороховый суп подаем с гренками.
Совет: перед подачей на стол в тарелку с супом добавьте мелко нарезанные листья мяты. Это придаст готовому блюду освежающий аромат. Приятного аппетита!
Читайте другие интересные рубрики
Гороховый суп с курицей — калорийность 79 кал. на 100 грамм.
Калорийность этого супа рассчитывается с учетом использования в рецепте куриных грудок. Если вместо грудок будут использоваться другие части курицы — калорийность данного блюда повысится в среднем на 10 ккал на 100 грамм.
В 100 граммах продукта «Гороховый суп с курицей» содержится:
- Курица - 17 гр;
- Вареный горох из сухого в кол-ве - 5 гр;
- Картофель - 15 гр;
- Лук - 3 гр;
- Морковь - 3 гр;
- Растительное масло - 1 гр;
- вода - 54 гр;
Гороховый суп — вкусное питательное блюдо, которое согревает в холодную погоду и придает организму человека силы и энергию. В его составе присутствуют витамины А, В, РР, Е, а также фолиевая кислота, магний, калий, йод и фосфор. Благодаря низкому содержанию жиров его можно есть людям, которые планируют избавиться от лишнего веса и следят за своим питанием. Помимо пользы для фигуры, блюдо из гороховой крупы также положительно влияет на самочувствие человека. Его регулярное употребление улучшает метаболизм, нормализует работу нервной системы и повышает защитные функции организма.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>
- 1. КБЖУ горохового супа
- 2. Рецепт супа с копченостями
Горох уже несколько столетий подряд составляет неотъемлемую часть рациона русского человека. Каши, супы и пюре из гороховой крупы надолго утоляют чувство голода благодаря своей высокой питательной ценности. Кроме того, они богаты ценными витаминами и минералами, без которых невозможно нормальное протекание химических процессов в организме. Есть блюда из вкусной и полезной крупы медики рекомендуют не только для укрепления своего здоровья, но и для похудения. Умеренное употребление гороха улучшает жировой обмен и способствует выведению вредных веществ из организма.
Энергетическая ценность сушеного горошка составляет 306 калорий.
Количество килокалорий в гороховом супе зависит от способа и рецепта его приготовления. При их подсчете необходимо учитывать калорийность дополнительных ингредиентов, которые входят в состав блюда. Это может быть отварное мясо различных сортов, свиные ребрышки, копчености, колбаса и т. д. В таблице, приведенной ниже, рассматривается энергетическая и пищевая ценность (БЖУ) горохового супа на 100 грамм.
Название блюда | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
Суп постный на воде | 3,1 | 1,5 | 9,2 | 54 |
Суп с картофелем | 3,6 | 2,8 | 9 | 67 |
Суп с курицей | 4,9 | 2,3 | 9,5 | 77 |
Суп с говядиной | 9 | 5,2 | 11,9 | 130 |
Суп со свининой | 6,9 | 5,1 | 6 | 99 |
Суп с копченой колбасой | 5 | 7,4 | 11 | 135 |
Список необходимых ингредиентов:
- горох - 150 г;
- ребрышки свиные копченые - 250 г;
- картофель - 3 шт.;
- лук репчатый небольшого размера - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- лавровый лист - 1 шт.;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло;
- укроп, зеленый лук.
- 1. Мясо помыть, обсушить и нарезать кубиками среднего размера. Поставить вариться на среднем огне, периодически снимая пенку.
- 2. Горох помыть и добавить в кастрюлю к мясу, когда вода в ней закипит.
- 3. Картофель нарезать кубиками и добавить в мясной бульон через 45 минут после добавления гороха.
- 4. Лук мелко нарезать, картофель натереть. Добавить в суп и варить 20 минут.
- 5. За 10 минут до приготовления супа посолить его и добавить лавровый лист.
Перед подачей блюдо посыпать свежей зеленью.
И немного о секретах.
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.
Уютный, согревающий гороховый суп на курином бульоне с копченостями и ароматными специями — рецепт, который не раз пригодится в осенне-зимний период. Сварить гороховый суп с курицей в кастрюле на плите гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд, поэтому бесстрашно приступаем к задуманному!
Итак, давайте рассмотрим, как приготовить «Гороховый суп с копчёным куриным филе» и 9 других рецептов вкусного горохового супа:
- Суп с куриными потрошками, копчёной грудинкой, чечевицей и горошком
- Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей
- Гороховый суп с копченостями (с двумя видами гороха)
- Гороховый суп-пюре с копченостями
- Гороховый суп с копченой курицей и салом
- Суп гороховый с копченой курицей и сухариками
- Суп гороховый с куриным мясом и копченостями
- Суп гороховый с копченостями и консервированным горошком
- Гороховый суп домашний на телячьем бульоне
Гороховый суп с копченой курицей – это густое, ароматное блюдо. Оно обязательно должно стоять на вашем столе.
Горох – хороший источник калия и растительного белка, и поскольку зажарка в нашем рецепте отсутствует, то суп получается еще и диетическим.
Гороховый суп обладает богатым насыщенным вкусом с копченой изюминкой. Он надолго насыщает и заряжает энергией. Также суп может стоять в холодильнике продолжительное время, это никак не испортит его вкус. На следующий день структура может стать как желе, что также способствует длительному хранению.
Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
О волшебном сочетании гороха с копченостями кулинары всего света знают уже давно. Гороховый суп с копченой курицей - один из вариантов этого прекрасного вкусового сочетания.
Описание приготовления:
Ингредиенты:
- Горох сушеный — 1\2 Стаканов
- Копченая курица — 250 Грамм
- Картофель — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Зелень, соль, перец — - По вкусу
- Масло подсолнечное — 4 Ст. ложки
Количество порций: 7-8
Как приготовить "Гороховый суп с копченой курицей"
Оценить рецепт Гороховый суп с копченой курицей:
Пожалуйста, введите символы с картинки
А у меня первая свекровь научила меня с копченными свиными ребрышками готовить гороховый суп. Получается просто объедение. Пальчики оближешь ммм
Мдааа. 40 минут))) У меня 3-й час горох уже вариться((((((
Дарья, конечно на слабом. Чтобы суп томился, горох стал нежным-нежным.
ПОдскажите пожалуйста, а варим 40 минут на среднем огне? или слабом?
Сварил сёдня, добавив там приправок всяких, хотя чую по запаху можно было обойтись и без них. ))) И конечно же пок завершение раздавил немного чеснока.. Аромат аааабалденный.. )) Всем спасибо и приятного аппетита!
ПРосто обалдеть . наесться не могу.
Очень вкусно. Спасибочки. Сама слопала и мужа накормила.
Пальчики оближешь,какой замечательный суп.Какой запаз от копченой курицы-всех зовет на кухню,Сьели супчик и как -не было.Нужно еще варить.Классно и вкусно.
Гороховый суп с копченой курицей – это густое, ароматное блюдо. Оно обязательно должно стоять на вашем столе.
Горох – хороший источник калия и растительного белка, и поскольку зажарка в нашем рецепте отсутствует, то суп получается еще и диетическим.
Гороховый суп обладает богатым насыщенным вкусом с копченой изюминкой. Он надолго насыщает и заряжает энергией. Также суп может стоять в холодильнике продолжительное время, это никак не испортит его вкус. На следующий день структура может стать как желе, что также способствует длительному хранению.
Читайте также: