Сколько калорий в тарелке супа с курицей и рисом
Как приготовить блюдо «Суп куриный с рисом»
- Тщательно вымыть мясо и сложить в кастрюлю с водой. Варить на среднем огне 30 минут.
- Пока мясо варится, приготовить картофель, очистить от кожуры, промыть под проточной водой и нарезать кубиками.
- Морковь почистить и порезать, лук нарезать кубиками.
- К этому моменту мясо уже должно быть готово, достать его из кастрюли и поставить остывать.
- В бульон насыпать соль, выложить картофель и измельченные овощи.
- После того, как овощи поварились минут 10, промыть рис и отправить его в бульон к овощам.
- Остывшее мясо отделить от костей и разделить на волокна, после чего бросить в бульон.
- Когда суп поварится еще 10 минут, бросить черный молотый перец и мелко нарубленную зелень.
- Дать покипеть еще пять минут и выключить.
- Оставить настояться 5 - 10 минут под закрытой крышкой.
- Вода - 2 л.
- Бедра куриные - 400 гр.
- Картофель - 150 гр.
- Рис - 3 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 6 гр.
- Перец молотый черный - 2 гр.
- Укроп - 10 гр.
- Петрушка - 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп куриный с рисом» (на 100 грамм ):
Ингредиенты Суп куриный с рисом
Вода | 2500 г |
Картофель | 369 г |
Лук репчатый | 107 г |
Морковь | 116 г |
Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
Укроп | 5 г |
Чеснок | 5 г |
Суповой набор куриный | 301 г |
Пищевая ценность и химический состав "Суп куриный с рисом".
Энергетическая ценность Суп куриный с рисом составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Укажите необходимое количество куриного супа с рисом в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.
1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм
Укажите необходимое количество куриного супа с рисом в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.
1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм
Не нашли нужный продукт или блюдо?
Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:
Калорийность и пищевая ценность Рисовый Суп с Курицей
Энергетическая ценность (калорийность) Рисовый Суп с Курицей составляет 25 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:
Свойство | Значение |
---|---|
Калорийность, кКал | 25 |
Белки, гр | 1,47 |
Углеводы, гр | 2,97 |
Жиры, гр | 0,79 |
Калькулятор продукта
Введите количество продукта "Рисовый Суп с Курицей" для подсчета его пищевой ценности
Микро- и макроэлементы в Рисовый Суп с Курицей
Рисовый Суп с Курицей содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК - Насыщенные жирные кислоты, МНЖК - Мононенасыщенные жирные кислоты, ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты, Холестерин, Натрий, Калий.
- Odnokl.
- VK.com
Продукты | Вес (г) | Ккал | Б (г) | Ж (г) | У (г) |
---|---|---|---|---|---|
Курица тушка | 300 | 714 | 55 | 55 | - |
Рис белый | 80 | 275 | 5 | 1 | 63 |
Морковь | 100 | 35 | 1 | 0 | 7 |
Лук репчатый | 100 | 41 | 1 | 0 | 8 |
Укроп и другие пряные травы | 30 | 11 | 1 | 0 | 2 |
Вода | 1500 | 15 | - | - | - |
Итого: | 2110 | 1076 | 64 | 56 | 80 |
На 1 порцию: | 2110 | 1076 | 63.5 | 56.3 | 80.1 |
На 100 грамм: | 52 | 3.0 | 2.7 | 3.8 | |
БЖУ: | 23% | 47% | 30% |
сварить бульон из кулицы, закинуть рис, морковь кубиком, как закипит - рубленный лук, довести до полной готовности, присолить, добавить зелень.
Комментарии отсутствуют
Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..
DAILY-MENU
- Рецепты
- Спецпроекты
- Участники
- О проекте
- Контакты
- Блоги
Школа питания
- Редакторская колонка
- Как питаться правильно
- Психология пищевого поведения
- Эксперты по питанию и здоровью
- Договор оферты
- Политика конфиденциальности
Расскажите друзьям
Контроль калорийности
Подпишитесь на рассылку «Рецепты с подсчитанной калорийностью», и ни одна лишняя калория не отложится на вашей талии
Нажимая на кнопку «Подписаться» вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности
Для приготовления использую куриный бульон, так как он легкий, не жирный и хорошо усваивается. В качестве основного ингредиента используют рис, а так же лук, морковь, картофель.
Суп стоит употреблять при болезнях, при язве желудка, раздраженном кишечнике - когда пища должна быть легкой и питательной.
В качестве заправки к супу лучше брать нежирную сметану, а не майонез. Так как майонез сильно утяжелит блюдо. Так же хорошо к супу подходит свежая зелень - укроп, кинза, зеленый лук, петрушка.
В кулинарных книгах мира куриный суп с рисом представлен множеством рецептов. И в каждом из них есть своя изюминка. Варьируется состав ингредиентов, предлагаются разные способы обработки продуктов, и даже куриное мясо берется от разных частей птицы. Не подлежит сомнению только то, что основа блюда – это рис и курица. Но и здесь есть свои нюансы. Если важна калорийность, то для диетического рецепта выбирается филе птицы, если предпочтительнее наваристость, берут бедро, крыло или половину тушки.
Собираясь готовить это рисовый суп с курицей, заранее определитесь и с сортом риса. Традиционный круглый рис в процессе варки теряет форму и раскрывается наподобие кукурузных зерен. Длиннозерный сорт более устойчив к кипячению и после варки остается в том же виде. По всем остальным компонентам рецепт блюда выбирают исходя из собственных предпочтений. Некоторые гурманы любят украшать такой суп вареным яйцом. Другие используют много специй и разной зелени. Кто-то в рецепте с яйцом не закладывает в бульон две половинки вареного яйца, а рубит на мелкие кубики и пережаривает его с морковью. В любом случае этот суп будет богат витаминами группы В, каротином, питательными микроэлементами и принесет организму взрослого и ребенка только пользу.
Готовим по рецепту
Поскольку куриный суп с рисом априори относится к диетическим блюдам, возьмем на вооружение рецепт с картошкой. Она добавит вкусовых красок супу и не слишком повлияет на калорийность блюда. Кстати, в различных рецептах с яйцом тоже используется картофель. Такой суп очень любят дети.
Отправляемся в магазин и выбираем основу, рис и курицу. Крупу берем круглозерную. Птицу лучше взять охлажденную. Проверяем ее на свежесть, слегка надавив на мясо. Если от нажатия пальцем вмятины не образовались, значит, птица свежая. Долго сохраняющаяся ямка свидетельствует о несвежести куриного мяса. Для нашего рецепта возьмем половину тушки или два-три бедрышка. Если вы следите за калорийностью бульона, покупайте куриное филе без кожицы. Теперь определимся с полным списком компонентов. На 3-х литровую кастрюлю нам понадобятся:
- куриное мясо – 500 г (бедра, голени, крылья бройлера);
- рис – полстакана;
- картофель – 3 шт. среднего размера;
- морковь – 2 шт. среднего размера;
- репчатый лук – 1 средняя головка;
- укроп, петрушка — две–три веточки;
- лист лавра – 2 шт.;
- перец черный молотый или горошком – по вкусу;
- растительное масло;
- соль – по вкусу.
С таким набором продуктов можно приготовить 4–5 порций супа. Время приготовления – 1, 5–2 часа с учетом обработки продуктов. И, несмотря на низкую калорийность блюда, мы получим вкусное и сытное первое. Переходим к подготовке компонентов.
Обработка продуктов
Каждая хозяйка знает, что рецепт блюда – это не список продуктов, а полный пошаговый процесс его приготовления. Начинаем с обработки продуктов.
- Куриное мясо промываем. Если взято полтушки, разделываем ее на части.
- Чистим картошку, лук и морковь. Картофель надо залить холодной водой, чтобы не потемнел.
- Рис промываем холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Продукты подготовлены – пора переходить к главному: варить наш рисовый суп с курицей, соблюдая пошаговую инструкцию.
Этапы приготовления:
- Закладываем мясо птицы в кастрюлю с холодной водой и нагреваем до кипения. Выключаем, сливаем первый навар, снова промываем мясо и ополаскиваем кастрюлю. Опять заливаем воду, кладем курицу, ждем, когда закипит, убавляем огонь и варим 25–30 минут. Периодически убираем пенку.
- Переходим к овощам. Головку лука и одну морковь закладываем в бульон с курицей.
- Вторую морковку натираем соломкой. Картофель нарезаем мелкими кубиками и оставляем их в холодной воде.
- Разогреваем сковороду, наливаем ложку растительного масла, засыпаем морковь и обжариваем до мягкости. Выключаем и оставляем на плите.
- Если 30 минут уже прошло, вытаскиваем из бульона морковь и лук. Лук выбрасываем, морковку можно использовать для салата или просто съесть.
- Засыпаем в кастрюлю подготовленный рис и продолжаем варить еще 15 минут.
- Из посуды с картошкой сливаем воду и засыпаем картофельные кубики в кастрюлю с рисом и курицей.
- Теперь суп следует посолить и проварить еще 10 минут.
- Когда до конца варки останется 2–3 минуты, закладываем пережаренную морковь, лавровый лист и черный перец.
- Выключаем газ, оставляем суп на плите минут на 15–20. Примерно столько времени надо нашему первому блюду для настаивания.
Что ж, мы сумели приготовить замечательный куриный суп с рисом, и при этом сохранили невысокую калорийность блюда. Остается только правильно подать наш кулинарный шедевр.
Разливаем первое по тарелкам, следим, чтобы в каждой из них был кусочек куриного мяса, посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Полезные кулинарные советы
- Тем, кто скрупулезно следит за калорийностью своей пищи, рисовый суп с курицей идеально подходит в качестве первого блюда. И рис, и курица входят в список диетических продуктов. Вы также можете сами высчитать калорийность других ингредиентов и какие-то из них убрать или добавить в меньшем количестве.
- Отлично, если в куриный суп с рисом вы смогли купить домашнюю курочку. Если же взят бройлер, птицу необходимо вымочить в холодной воде в течение одного часа. За это время из мяса уйдут вредные для организма стероиды, которые часто добавляют в корм для птиц.
- Если у вас нет возможности использовать свежую зелень, можно взять замороженную или сушеную.
- В сервировке допускается подавать вместе с супом гренки, сухарики, нарезку из маринованных овощей.
- Любителям импровизации дозволено вносить небольшие изменения. Так, в предложенный нами рецепт можно добавить кинзу и яйцо.
Остается только по традиции пожелать приятного аппетита!
Рассольник – достаточно популярное блюдо на столе у многих семей. Приготовить его не сложно, а вкус просто совершенен. Более того, этот суп можно употреблять тем людям, которые по каким нибудь причинам придерживаются диеты.
Для того чтобы всегда чувствовать себя активным и здоровым, необходимо следить за калорийностью продуктов, особенно тех, которые мы часто употребляем. Поэтому вопрос, сколько калорий в рассольнике с курицей и рисом, достаточно актуален.
Пищевая ценность рассольника с курицей и рисом на 100 г:
- Калорийность: 51 ккал
- Белки: 2.39 г
- Жиры: 2.39 г
- Углеводы: 5.40 г
Как видно рассольник на курином бульоне с рисом имеет совсем не большую энергетическую ценность, как для вкусного и питательного первого блюда. Существует немало различных рецептов данного супа. И от того какие ингредиенты входят в него, зависит и его калорийность.
Важными компонентами в рассольнике, являются овощи, в данном случае, это - морковка и лук. Иногда добавляют сельдерей, зелень укропа и петрушки. Именно полезные овощи определяют диетические свойства любимого супчика. Если приготовить блюдо по классическому рецепту с перловкой, тогда порция супа будет иметь больше калорий.
Ингредиенты
Ингредиенты:
- курица 300 грамм;
- картофель – 5 штук - 450 г;
- морковь – 1 штука среднего размера (80 г);
- лук репчатый – 1 средняя головка (70 г);
- рис длиннозерный 150 грамм;
- соль;
- перец черный молотый;
- вода 2 литра;
- масло растительное 18 г - 1 столовая ложка;
- укроп – 1 маленький пучок (20 г).
Рецепт супа из курицы с рисом и картошкой рецепт с пошаговыми фото
Приготовление рисового супа:
Поставить вариться курицу в кастрюле. Чтобы бульон получился прозрачным, во время варки можно бросить в кастрюлю очищенную сырую луковицу целиком. Вкус блюда она не испортит, но соберет на себя всю муть. Из готового супа вы её потом просто вытащите и выбросите.
Дать блюду настояться 5 минут.
Горячий суп разливаем по тарелкам.
Выход рисового супа – 6 порций.
Рецепт супа с рисом и картошкой в домашних условиях, просто, быстро и вкусно!
Суп принято считать низкокалорийным блюдом, однако при добавлении сливок, масла, сыра и прочих ингредиентов с высоким содержанием жира количество калорий возрастает. Борщ, сваренный на воде, содержит менее 40 ккал/100 мл, в то время как приготовленный по классическому рецепту украинский борщ с мясом - более 60 ккал/100 мл. Супы из чечевицы, гороха и фасоли нельзя назвать низкокалорийными, но в них содержится растительный белок, который обеспечивает человеку чувство сытости на продолжительное время.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>
- 1. Таблица калорийности первых блюд и их пищевая ценность
- 2. Как снизить калорийность?
Диетический суп или борщ готовят на воде, без добавления масла, сметаны и мяса. В одной тарелке такого блюда содержится минимальное количество калорий (около 100 ккал на порцию).
В тарелке куриного супа с картошкой содержится около 150 ккал, а в рисовом супе, сваренном на мясном бульоне с добавлением сметаны, - больше 200 ккал.
Калорийность первых блюд и их пищевая ценность (БЖУ) представлены в таблице.
Разновидность супа | БЖУ (содержание в 100 граммах продукта) | Количество калорий (ккал) в 100 граммах супа (100 мл) | Калорийность порции (300 граммов) |
---|---|---|---|
Гороховый | 3,6/0,9/11,15 | 68,5 | 205,5 |
Фасолевый | 3,95/1,95/10,15 | 65,5 | 196,5 |
Борщ, сваренный на курином бульоне | 4,55/1,6/4,4 | 48 | 144 |
Постный борщ | 0,7/2,4/2,15 | 37 | 111 |
Борщ, сваренный на мясном бульоне, с говядиной | 4,15/1,8/2,2 | 59 | 177 |
Борщ со свининой | 2,1/2,4/6,5 | 70 | 210 |
Минестроне (овощной суп) | 1,5/1,7/6,1 | 39 | 117 |
Харчо | 3/4,55/5,9 | 67 | 201 |
Суп с куриными фрикадельками | 4,4/3/2,7 | 45,5 | 136,5 |
Куриный с лапшой | 4,8/3,4/6,7 | 55 | 165 |
Овсяный | 1,4/1,6/5,55 | 39,5 | 118,5 |
Картофельный с макаронами | 1,6/0,95/8,9 | 54 | 162 |
Щи из белокочанной капусты | 0,3/1,55/1,9 | 26 | 78 |
Грибной с гречкой | 0,7/3,15/4,35 | 49,5 | 148,5 |
Чтобы снизить энергетическую ценность первого блюда, нужно придерживаться таких правил:
- 1. Овощи не жарить. Следует отказаться от зажарки или делать ее на минимальном количестве растительного масла. В подсолнечном рафинированном масле содержится более 900 ккал, а в нерафинированном оливковом - около 850 ккал. В амарантовом - около 700 ккал.
- 2. Использовать мясо без шкуры. Необходимо снимать ее с мяса птицы перед варкой куриного или индюшиного бульона, а свинину и говядину очищать от пленок, прожилок и срезать жир.
- 3. Отказаться от жирных соусов. Следует заменить высококалорийный майонез на сметану с низкой жирностью. При приготовлении крем-супа нужно использовать не жирные домашние сливки, а 10-% пастеризованные. В молочный суп стоит добавлять молоко с минимальным содержанием жира.
- 4. Сливать первый бульон. Надо варить суп не на первом, а на втором или третьем бульоне. Для этого нужно после закипания слить воду и набрать чистую, а когда она закипит, можно добавлять крупу и овощи.
Если в рецепте приготовления первого блюда указан сыр, то следует использовать нежирные сорта. Не нужно добавлять плавленные сырки (их калорийность - около 300 ккал/100 г).
И немного о секретах.
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.
Читайте также: