Суп из человека паука

Моя мечта сбылась и я, наконец, попробовал это лакомство. Нет, детей от экранов убирать не нужно, шок-контента здесь не будет. Но о впечатлениях, все же, расскажу. Ведь, уверен, многие бы поморщились и не решились попробовать, даже несмотря на большое любопытство.

Итак, какие они на вкус, жареные пауки? На самом деле, вкус совершенно не противный и чем-то они напоминают сильно поджаренный бекон. В общем, вполне съедобные. А вот все остальное в видео . это уже немного другой вкус и он, скажем так, на любителя. Мне не зашло. Хотя и пауками я тоже питаться бы не стал, в отличии от камбоджийцев.

Кстати, ни жареные пауки, ни личинки, ни змеи, ни скорпионы не являются их традиционной пищей, как может показаться и продают они все эти вкусности на рынках для нашего с вами брата - туристов. Хотя какое-то время назад их действительно ели, во времена правления Пола Пота и "красных кхмеров", когда по всей стране был дефицит еды.

Каких пауков они едят и жарят? Это один из видов тарантула, кхмеры называют его «а-пинг» и размером он примерно с человеческую ладонь. Пауков для жарки или ловят в ближайших лесах, или вовсе разводят в в специальных земляных ямах в деревнях к северу от Скуона. Кстати, именно со Скуона и пошла эта камбоджийская фишка - предлагать туристам жареных пауков и других насекомых.

Еще посты о моих приключениях в Камбодже

Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал , если вам понравится этот материал

Пауков — огромное множество. А там, где их особенно много, где они огромные, даже мясистые, если можно так выразиться, пауков спокойно едят. Даже самых опасных, самых ядовитых.

Конечно, по большей части это относится к Юго-Восточной Азии, как и в случае с морепродуктами, о чем было написано в первой части.

Можно представить себе некое меню.

Холодные и горячие закуски

Тарантул

Много житейских историй, сказок, песен сложено про этого монстра. И даже танцев — многим известный итальянский (в основном на Сицилии) танец тарантелла напрямую связан с тарантулом. Единственное средство лечения смертоносного укуса древние жители Южной Италии видели только в своеобразном экзорцизме: очень быстрая ритмическая музыка и такие же движения. Впервые запись об этом ритуале излечения датируется 1100 годом! Но самое интересное, что этой традиции верны и сейчас — так же играют и танцуют. По-настоящему, всерьез. Все европейские музыканты любят использовать музыку «под тарантеллу», более того, она применяется при лечении депрессивных состояний и истерии.


Тарантелла заслуживает отдельного большого разговора, а пока вернемся к закускам.

В Таиланде тарантулов с удовольствием едят. Готовят просто: отрывают конечности и жарят в масле с солью и чесноком. Подают с лапшой.

В Камбодже то же самое — это может быть просто легким уличным перекусом. По вкусу — нечто среднее между цыпленком и рыбой, такое странное белое мясо. Сразу скажу — сама не притронулась, а другие люди поделились впечатлениями. Иногда готовят небрежно, и тогда во рту ощущение шерстинок.


Любопытно, что один опытный охотник за ядовитейшими пауками может за день набрать их до двух сотен.

А индейцы Венесуэлы умудряются ловить и готовить самого огромного из пауков: птицееда-голиафа. (Английская научная традиция относит его к виду тарантулов, российская считает особым видом). Поймал и зажарил над углями — чего проще. И в Японии едят тарантулов. Более того, блюда под названием tarantula tempura едят и в США, и в других странах. Повара отрывают брюшко (оно сзади), обжигают волоски и жарят в масле три минуты. Можно подавать.


Все же, думается, охотников до такой еды немного: природное отвращение не позволит съесть это высокопротеиновое блюдо.

Горячие блюда

Скорпионы и прочие

В Лаосе и Новой Гвинее потчуют себя пауками-золотопрядами. Кто-то жарит, кто-то готовит на углях, а многие едят и сырыми. Паук тоже ядовит, хотя его яд и не так токсичен, как у тарантулов. Тем не менее — знают, как есть. Говорят, вкус близок к вкусу сырой картошки с салатом-латуком. Представить сложновато.


В Пекине можно перекусить у уличных торговцев кебабами из многоножек и скорпионов (и морских коньков в том числе, хотя это уже снова о морепродуктах). Вся эта прелесть нанизывается, как бисер, на деревянные шашлычные палочки и жарится. Снаружи хрустит, внутри сладковато-липкое.

В Китае скорпионов могут есть и сырыми. А могут приготовить простенький супчик: около 40 хорошо вымытых скорпионов прожаривается вместе с кусочками свинины, имбирем, чесноком, перцем, затем добавляется вода и морковь. Все это варится минут 40.

В ресторанах Сингапура скорпионов жарят. Их подают на кусочке ржаного хлеба с отварной спаржей. Скорпион съедается целиком — с хвостом и челюстями. Жало, конечно, всегда удаляется в первую очередь.


«Что будете пить?»

А «винная карта» у нас в меню тоже присутствует.

Десерты

Из скорпионов делаются и сладости. Их продают во многих странах, но далеко не все сластены готовы попробовать скорпиона в шоколаде или скорпионовый леденец.

В Интернете много видео с поеданием жутких созданий, его легко найти. Вот такие паучьи деликатесы, вполне естественные для Азии. В нашей культуре паук — герой «не нашего романа», и вопрос, стОит ли приобщаться к другой культуре питания, даже не стоИт. Несмотря на безусловную белковую ценность продукта, реакция на эту увиденную воочию в тарелке ценность может оказаться непредсказуемой.

Но самое занятное — это насекомые на кухне. То есть не в помещении кухни, а на тарелке как разнообразные блюда. Об этом — в следующий раз.


Вкусные пауки

Крабы, креветки, осьминоги, устрицы, каракатицы… Эти деликатесы уже давно вошли в меню жителей нашей страны и не вызывают недоумения. А как насчет пауков? Может быть, они так же со временем займут прочное место в нашем рационе. По крайней мере, в Юго-Восточной Азии, а также в Италии и Южной Америке эти ужасные насекомые пользуются большим успехом среди местных гурманов. Пауков можно есть маринованными, вареными, жареными, или сушеными. Причем, наряду со вкусовыми качествами, любители пауков отмечают также их целебные свойства.


В Камбодже, Таиланде, Венесуэле можно найти специалиста, который без труда может приготовить самого ядовитого в мире паука – тарантула. На самом деле, рецепт приготовления тарантула довольно прост – от паука отрывают ножки, а затем бросают в кипящее масло, добавив соль и чеснок. В некоторых провинциях Камбоджи пауки это основной продукт питания, поэтому для жителей нет ничего необычного в том, чтобы съесть самого большого в мире тарантула – голиафа-птицееда. Сам-то паук размером с чайное блюдце (а вместе с лапами — с десертную тарелочку), и вес у некоторых экземпляров почти четверть килограмма, так что у этого членистоногого мяса намного больше, чем у обычной креветки или даже рака.

По словам большинства людей, попробовавших этот деликатес, мясо тарантула нежное, белое, чем-то напоминает цыпленка, а их запеченые коконы — на икру минтая. Жители Пекина любят полакомиться шашлыком из скорпионов и многоножек. Вообще, скорпионы для китайцев являются одним из любимых блюд. Жители Поднебесной без труда приготовят суп из этих пауков, а если под рукой не окажется плиты, то скорпионов съедят и сырыми. Хорошо, что ядовитое жало любители экзотики все же удаляют, и остается только масса питательных и полезных веществ.


При желании можно полакомиться даже конфетами с настоящим скорпионом внутри. Сахар в эти конфеты не добавляется, а готовятся они по технологии, секрет которой, оберегается компанией-изготовителем не хуже чем космический объект. Говорят, по вкусу они напоминают ириски. А может быть любовь к паукам обусловлена тем, что среди китайцев существует поверье – у того, кто употребляет в пищу пауков, жизнь продлевается на 10 лет.

Кто знает, может следует задуматься о «паучьей диете» и жителям России, как способе увеличения продолжительности жизни в нашей стране, не зря же среди азиатов так много долгожителей… Кто смелый, желающие попробовать есть?


С едой в Камбодже — полный порядок. Море по всей южной части страны, самое большое озеро в юго–восточной азии Тонле–сап и полноводные реки — выуживают на берега такое количество рыбы и других водных гадов, что грех не воспользоваться. Местные жители всё это богатство с радостью употребляют в пищу и не цедят как в детском саду сами знаете кто — бесчешуйчатое и раздвоекопытное от всего остального, а лопают всё подряд.


Кухня Камбоджи вкусна, основная часть которой составляет трудноусваиваемая выдержка адового пламени, а от пресловутого «пад–тая» начинаешь вешаться уже на третьи сутки. Не в пример и индонезийской пресной жиженьке из овощей и травок, от употребления которой практически сразу начинаешь чувствовать себя болотной жабой. Она одновременно простая и какая–то одомашненная. Можно постоянно питаться в одном месте все тем же рыбным супом или лапшой в мясном соусе с яйцом, и это не надоест так же как никогда не надоедает мамин борщ и котлетки. В принципе, многие так и поступают — тут принято устраивать вечерние семейные ужины в различных недорогих кафетериях, вместо того, чтобы кучу времени проводить у плиты.

это вполне сносная закуска под пиво.

Но есть в Камбодже такое лакомство, которое и сами камбоджийцы ценят как экзотику и готовы ехать за ней много километров, в паучий край. Край этот — небольшая деревня Скуон в 70 километрах от столицы, по пути из Пномпеня в Кампонг–Чам. Будучи в прошлые выходные по делам в «Пне», я в одиночку отправился постигать верхи экзотической кулинарии Камбоджи.


Казалось бы, что такого страшного в пауке — мелкой букашке, которая прячется по углам и питается мухами? Тем не менее, большинство людей пауков инстинктивно не любят и боятся. Арахнофобия — страх перед пауками — одна из самых частых человеческих фобий. И, как выясняется, недаром: несмотря на скромные размеры, пауки могут доказать свою силу даже царю природы — человеку.

Паутина — одна из самых прочных материй в природе

Люди часто пугаются, случайно наткнувшись рукой на паутину, — быть может, потому, что инстинктивно чувствуют ее силу и прочность. Научные исследования свидетельствуют: по прочности паутина не уступает стали! Ее нити способны вытянуться в пять раз, не порвавшись. А один из видов пауков умеет плести паутину, по прочности в десять раз превосходящую кевлар. Так что военные сумели бы сэкономить немало денег, используя паучью сеть для изготовления бронежилетов!


Тарантулы умеют стрелять отравленными иглами

Тарантулы — крупные пауки, покрытые волосками, которые делают их еще более отталкивающими в людских глазах. Ходит много легенд о смертельных укусах тарантула, однако они не соответствуют истине: тарантулы — существа не слишком агрессивные, и не будут кусать, если на них не нападают, а их укус, хоть и болезнен, но не более неприятен или опасен, чем укус осы. Но у тарантулов есть другое, куда более страшное оружие. Если вы проявляете к нему агрессию, он, поворачиваясь брюшком к источнику опасности, выстреливает в его сторону пучком ядовитых шерстинок — тонких, как нити, и острых, как иглы. Впиваясь в кожу жертвы, эти волоски вызывают сильнейшее раздражение. Единственный способ быстро избавиться от них — использовать клейкую ленту в качестве полоски для срочной эпиляции.


Ученые доят пауков, чтобы получить яд

Изучение паучьего яда требуется как для разработки противоядий, так и для других научных экспериментов. Поэтому ученые держат пауков в лабораториях и периодически доят их, чтобы получить ценную субстанцию. Но выдоить паука не так-то просто — гораздо сложнее, чем, к примеру, змею. Чтобы получить порцию яда, паука бьют слабым разрядом электрического тока. Но и это еще не все. После такого электрошока пауков часто рвет, а яд, испорченный паучьей рвотой, не годится для экспериментов. Поэтому ученым приходится либо тщательно дозировать разряд, либо очищать рот паука от рвоты, и лишь потом извлекать яд. Этот процесс очень опасен и длителен: чтобы получить 100 граммов яда, процедуру приходится повторять от 50 до 100 тысяч раз.


Паук способен съесть добычу в несколько раз крупнее себя

Обычно пауки предпочитают мелкую дичь — такую, как мухи или комары. Но обычно паучья сеть значительно больше, чем требуется для поимки подобной дичи, и из-за ее прочности в ней временами запутываются существа весьма немаленькие — птицы, летучие мыши, змеи и ящерицы. В этом случае паук не теряется — он закутывает нежданную добычу в паутину поплотнее, старательно накачивает ее ядом, а затем начинает поедать — медленно и с удовольствием.


Прежде, чем съесть, пауки превращают добычу в жидкий субстрат

Пищеварительная система пауков весьма несовершенна, поэтому паук не способен есть твердую пищу, и свою добычу он разжижает. Яд, выделяемый пауком, не только обездвиживает добычу, но и превращает ее внутренности в жидкую кашицу, которую паук и высасывает, насыщаясь. Оставшуюся твердую оболочку паук заворачивает в нити паутины, как в мусорный пакет, и выбрасывает.


На Земле существует около 45 тысяч видов пауков

Первые обнаруженные археологами останки паука принадлежат животному, жившему 420 миллионов лет назад. Неудивительно, что за столь долгое время пауки сумели стать одним из самых разнообразных семейств на планете. Диаметр самого маленького паука не дотягивает до 1 миллиметра, а самого крупного — превышает 30 сантиметров. Они демонстрируют великолепные способности к мимикрии — так, существует разновидность паука, похожего на муравья, а узор на спинке другого вида напоминает птичий помет. Их охотничьи привычки также весьма разнообразны. Далеко не все пауки сидят в сети, поджидая жертву — некоторые набрасываются на добычу из засады, другие стреляют нитями паутины из передних лап, останавливая дичь на лету. Большинство пауков абсолютно безобидны, но есть и очень ядовитые виды, чей яд способен убить человека в считанные минуты. Так что, имея дело с пауками, не лишним будет проконсультироваться со справочником о привычках и особенностях встреченного вами вида.


Некоторыепауки способны убить человека

Практически все пауки ядовиты, однако яд большинства из них опасен лишь для мелких насекомых. Однако некоторые вполне способны своим ядом убить человека. Чаще всего люди страдают от черной вдовы — паука, весьма широко распространенного на планете, и имеющего обыкновение растягивать свои сети в тенистых местах, в том числе около человеческого жилья. Не менее опасны австралийский красноспинный паук и коричневый паук-отшельник, распространенный в США. Из распространенных в России пауков особенно опасен тарантул — при его укусе следует немедленно обратиться к врачу, иначе дело может закончиться гибелью пострадавшего.


У укусов разных пауков — разные симптомы

При укусе ядовитого насекомого помощь следует оказывать немедленно, но как помочь, если не знаешь, что произошло? Между тем, из-за большого разнообразия пауков и, соответственно, их ядов опознать укус паука без привычки непросто. Некоторые пауки используют для нападения нейротоксины — в этом случае с жертвы течет градом пот, сердце бьется с перебоями, в некоторых случаях начинаются мышечные спазмы. От сильного паучьего яда может наступить временный паралич. В яде пауков-отшельников содержится гемотоксин, уничтожающий красные кровяные клетки и вызывающий некроз тканей, который, если не обратиться к врачу вовремя, может привести к ампутации конечности.


У пауков есть своя социальная жизнь

Хотя большинство видов пауков — одиночки, некоторые из них предпочитают жить колониями, как насекомые. Несколько тысяч подобных пауков собираются в одном месте и покрывают своими сетями огромные пространства. В подобные тенета попадают не только мухи — в огромных липких сетях запутываются птицы и даже мелкие млекопитающие, превращая паучьи колонии в жуткие кладбища животных. Но самое страшное случается, если в местах массовых скоплений пауков начинается наводнение. В этом случае сотни тысяч пауков собираются на небольших пятачках-возвышенностях, не пострадавших от воды, полностью оплетая их паутиной, не пропускающей ничего живого. Подобная жуткая паучья оккупация, когда многие гектары полей превратились в скопища паутины, случилась в 2015 году в окрестностях Мемфиса, а в 2016-м — на Тасмании.


Воронковый паук может откусить человеку ноготь

Воронковые водяные пауки — обитатели Австралии, которая славится многими опасными видами животных. Их иногда называют «пауками, калечащими ноги» — и недаром. Размером с тарантула, эти пауки отличаются повышенной агрессивностью, особенно в период спаривания. В это время они бегают по своей территории в поисках самок и злобно атакуют все, что не напоминает паучиху, — включая человеческие ноги. У воронковых пауков мощные челюсти, которыми они вгрызаются в плоть с такой силой, что могут запросто прокусить или даже откусить человеку ноготь на ноге. Отпускать свою жертву они не желают, так что пострадавшему приходится буквально с мясом отрывать от себя агрессора. Так что, если вы подумываете о поездке в Австралию, не планируйте ее на время паучьего брачного сезона!


Ни за что не переходите дорогу бразильскому пауку-бродяге!

Этот паук — пожалуй, самый опасный на планете. Во-первых, как следует из его имени, он не сидит на месте, а бродит по своей территории в поисках жертв. Во-вторых, он очень агрессивен и никогда не убегает от опасности, предпочитая нападать,желательно — первым. А в-третьих, это один из самых ядовитых пауков на планете. Его яд — мощный нейротоксин, причиняющий невероятно сильную боль, а у мужчин к тому же вызывающий приапизм — долгую и болезненную эрекцию, которая без медицинской помощи может закончиться некрозом тканей самой чувствительной части мужского организма.


Самый большой паук на планете чертовски быстро бегает

До 2001 года самым крупным пауком в мире считался птицеед-голиаф. Но в 2001-м в джунглях Лаоса ученые обнаружили еще более крупный вид, получивший название «гигантский паук-охотник». Его длина превышает 30 сантиметров! Помимо размеров, он известен своей невероятной скоростью: благодаря длинным ногам, он бегает куда быстрее обычных пауков. Он не слишком агрессивен, но если решит, что вы на него нападаете, не будет убегать, а вместо этого двинется на вас (бегом!) или прыгнет с потолка вам на плечи. Скорее всего, полученные от такой атаки впечатления будут преследовать вас до конца жизни.

Некоорые народы едят пауков

В Камбодже, Таиланде и Венесуэле пауки считаются деликатесом. Для еды берут крупных пауков, тщательно счищают с них волосы (держите себя в руках), обильно посыпают сахаром, солью и глутаминатом натрия и обжаривают в масле до тех пор, пока ноги не станут совершенно твердыми. Не забудьте записать рецепт !


Паука можно встретить практически везде

Благодаря своему разнообразию, пауки селятся во всех регионах планеты, за исключением полярных областей. Причем их, в отличие от большинства диких животных, совершенно не смущает соседство людей. Скорее, наоборот: поскольку мухи, комары, мошки любят толпиться вокруг человеческого жилья, будь то уединенная избушка в лесу или небоскреб в центре мегаполиса. Так что, где бы вы ни жили, встречи с пауками вам не избежать.


Размножение пауков так же отвратительно, как и они сами

В семейной жизни у пауков царит сплошной матриархат и каннибализм. У большинства видов самка значительно крупнее самца, поэтому именно она диктует условия при спаривании. А условия просты: в конце полового акта дама откусывает кавалеру голову. У многих видов незадачливый папаша, к тому же, становится кормом для будущих деток: мать либо съедает его, либо откладывает в его бренное тело яйца. Чтобы избежать подобной участи, у некоторых видов пауков самцы, спарившись, оставляют свой половой орган в теле самки и убегают, спасая свою жизнь. Словом, безобразие, да и только!

Суп существ — это присутствие в произведении огромного количества каких-то совершенно упоротых гибридов и химер, в лучшем случае на уровне народных «ежа с ужом». Причём их реально много, в смысле много представителей или много видов, и в любом случае они достаточно далеко от привычных представлений о шкажошных шушествах. Впрочем, некоторые и сами стали штампом, например, ктулхуманоиды и совомедведи, а также суп из людей с кем угодно и весь раздел мифологии в статье о химерах. Наконец, в идеале их неестественность должна быть очевидна без глубоких биологических познаний и заглядывания внутрь.


В это сложно поверить, но Человеку-Пауку исполнилось сорок пять. 27-го июня юбилей отпраздновал Тоби Магуайр, вечный юноша с глазами очарованного ребенка. Для многих из нас он прежде всего Человек-Паук, но даже самые преданные фанаты франшизы знают о Тоби далеко не все. Time Out выбрал 15 ярких фактов из биографии Магуайра.

Тоби Магуайр рос на социальном пособии


Когда Тоби появился на свет, его родители были очень молоды: его матери едва исполнилось восемнадцать. Женаты они не были — пара решила оформить отношения только через пару лет после рождения сына, но брак продержался всего несколько месяцев. В итоге Тоби до девятого класса жил на несколько домов сразу: постоянно переезжал от матери к отцу или перебивался у многочисленных, но бедных родственников.

Кстати, когда актеру было 17 лет, его отец попытался ограбить банк. К счастью, попытка оказалась неудачной, поэтому старшему Магуайру дали всего два года тюремного заключения.

До двенадцати лет Тоби хотел стать поваром


Такой интерес к кулинарному мастерству объясняется очень просто: поваром был его отец. Тем не менее, мама Тоби, бывшая секретарша, всегда хотела быть актрисой, поэтому она достала из закромов заветные сто долларов, фантастическую для нищей семьи сумму, и отправила сына на курсы актерского мастерства. Такое вложение денег оказалось на редкость удачным: уже через несколько месяцев парень начал сниматься в рекламе, а в четырнадцать дебютировал на телевидении в крошечном эпизоде.

Школу он к тому времени уже бросил, однако актерской карьере отсутствие образования не помешало, поэтому дела будущей звезды довольно быстро пошли в гору.

Тоби возненавидел костюм Человека-Паука в первые же дни съемок


Как только Магуайр начал читать сценарий, он сразу понял, что процесс превращения в Питера Паркера вряд ли можно будет назвать легким. Тем не менее, без сюрпризов на площадке не обошлось. Например, оказалось, что находиться несколько часов кряду в обличии Человека-Паука — это настоящее испытание на прочность. «Молнии на костюме постоянно расходились, — рассказывает актер, — поэтому в начале смены меня в него фактически зашивали. Причем зашивали так, что ни есть, ни пить я не мог».

«А уж если хотелось в туалет, то это и вовсе была катастрофа: выбраться самостоятельно из красно-синего комбинезона у меня возможности не было, а звать костюмеров на помощь и останавливать съемку мне не хотелось. Да и процесс моего “вызволения” занимал уйму времени и здорово тормозил работу. Так что приходилось терпеть».

Самой сложной сценой в своей актерской карьере Тоби Магуайр называет поцелуй с Кирстен Данст


Вы, конечно, помните тот момент, когда висящий вниз головой Человек-Паук целуется с героиней Кирстен Данст? Так вот: этот романтический трюк превратился для актера в настоящую пытку. «Во-первых, было пять утра, — откровенничал Тоби с журналистами в одном из своих интервью. — Во-вторых, я висел вниз головой, а это удовольствие довольно сомнительное. В-третьих, по сценарию в этот момент лил дождь, поэтому поливали нас довольно усердно — и вода затекала мне в ноздри. В итоге, дышать через нос я не мог: приходилось ловить воздух через уголки губ Кирстен, так что я, скорее, делал ей искусственное дыхание, а вовсе не целовал…».

Кстати, злые светские языки приписывают Тоби и Кирстен пламенный роман, однако оба они от подобных «обвинений» открещиваются, хотя своих крепких дружеских отношений никогда не скрывали.

Тоби обожает смотреть фильмы, в которых снимался


Как известно, большая часть актеров не любит пересматривать свои картины. Но Магуайр — счастливое исключение. Впрочем, он вообще ярый фанат кино, причем любого. «Обожаю большой экран, обожаю кинотеатры», — говорит Тоби.

«И свои фильмы я обожаю тоже, могу смотреть их по несколько раз. Правда, времени на кино катастрофически не хватает, о чем я очень жалею. Но проекты своих друзей-коллег я уж точно не пропущу!».

Собственная популярность Тоби очень смущает


Когда в 2002-м в прокат вышел первый «Человек-Паук», Магуайр в одночасье проснулся звездой. И понял, что совершенно не готов к шумихе вокруг себя. «Мне было жутко некомфортно от такого нездорового внимания к моей скромной персоне, — жаловался он в одном из своих интервью. — Я смущался и старался избегать публичных мероприятий. Правда, в конце концов, я пообтерся, расслабился и перестал бегать от атакующих меня журналистов. Хотя, если честно, светские вечеринки не люблю до сих пор».

«Да и знаменитым я быть никогда не хотел, просто так получилось. С другой стороны, я понимаю, что известность и слава — это часть моей жизни, поэтому понемногу смирился с этим».

Скромность не помешала Тоби пойти на конфликт с продюсерами «Человека-Паука»


Дело было так: готовясь к съемкам второй части франшизы, режиссер Сэм Рэйми попросил актера заехать к специалистам по визуальным эффектам, чтобы те просканировали его тело и лицо (это было необходимо для работы над трюками). И страшно удивился, когда Тоби заявил, что никуда не поедет: он, видите ли, не готов участвовать в каскадерской работе сам. Актер объяснил это травмой спины, которую будто бы получил на съемках другого фильма.

Правда, продюсеры и студия Sony Магуайру не поверили. Им показалось, что актер и его агент просто вымогают «прибавку к жалованию», поэтому начальство решилось на ответную хитрость. Пиарщиками Sony был пущен слух, что компания рассматривает других претендентов на роль Питера Паркера, после чего на переговоры в главный офис был вызван актер Джейк Джилленхол. Тоби, естественно, заволновался: он понял, что может остаться ни с чем. Поэтому он публично извинился перед студией, прошел медицинский осмотр (никакой серьезной травмы у него не нашли), явился на злополучное сканирование и даже уволил агента, который подсказал ему этот трюк.

В итоге конфликт решили замять. Что касается гонорара, то его и в самом деле повысили: вместо $4 миллионов (вознаграждение за первый фильм), Тоби получил $17.5 миллионов. Кажется, игра стоила свеч, не так ли?

До съемок в «Великом Гэтсби» Тоби не читал роман Фицджеральда


В фильм Бэза Лурмана он попал с благословения своего старого друга — Леонардо Ди Каприо. Он же и заставил приятеля прочитать роман, причем в двух вариантах: Лео принес ему первую авторскую версию — «Тримальхион». Он же затащил Тоби на знаменитый спектакль «Гэтс», который идет около семи часов: текст «Гэтсби» в нем используется полностью, без купюр или правок. Интересно, что своего незнания американской классики Магуайр не скрывает (хотя и не хвастает ею).

«Я бросил школу в девятом классе, — говорит он. — Так что мне было не до великих книг: когда живешь в нищете, все свои силы тратишь только на то, чтобы хоть что-то заработать на еду да оплатить квартиру».

Тоби Магуайр — убежденный вегетарианец


Актер избегает пищи животного происхождения уже много лет. И отступать от своих правил он не намерен, даже если это приводит к недоразумениям на работе.

К примеру, в одной из сцен его персонаж должен был с аппетитом уплетать хот-дог. Как же быть?! К счастью, реквизиторы нашли выход и превратили хот-дог в вегетарианское лакомство: сделали сосиску не из мяса, а из сыра тофу.

В одежде Тоби ценит прежде всего удобство


Будучи скромным парнем, наш герой полностью равнодушен к брендовым вещам и люксовым маркам. Он предпочитает комфорт. «Мне не важно, какой ярлычок прилеплен к моим джинсам, — говорит он. — И я не буду носить куртку за $10 000 просто потому, что какой-то журнал назвал ее модной».

«Но удобство и комфорт я люблю. И те вещи, в которых мне удобно, я в шутку называю счастливыми. Поэтому каждый день стараюсь ходить в “счастливой” одежде».

Перерыв в карьере Тоби не пугает


Последние несколько лет то и дело возникают разговоры о том, что Тоби Магуайр «исчез с радаров». Почва для подобных разговоров отличная: последний громкий фильм с актером («Жертвуя пешкой») вышел в 2014-м году, после чего в его актерской карьере начался «режим тишины». Магуайр комментирует это так: «Я занимаюсь только тем, что мне нравится. И стараюсь никогда ничего не планировать на долгий срок».

«Появится интересный сценарий — я за него возьмусь, и не важно, укладывается он в чьи-либо форматы или нет. Когда я почувствую, что нашел что-то свое, я сразу же выйду из своего “отпуска”. Так что за меня не волнуйтесь!».

Тоби — идеальный отец


Очень много свободного времени Тоби проводит со своими детьми. Их у него двое: дочь Руби Свитхарт (2006) и сын Отис Тобиас (2009). «Когда они родились, моя жизнь изменилась по всем векторам!» — откровенничал актер с журналистами.

«Быть отцом — это невероятно круто! Правда, стиль жизни пришлось менять: корректировать свои привычки, менять график съемок… Зато сейчас я всегда рядом со своими детьми — и это настоящее счастье!».

Тоби сохранил хорошие отношения со своей бывшей женой


С 2007-го по 2016-ый Магуайр был женат. Его бывшая жена, Дженнифер Майер, работает дизайнером ювелирных украшений. Долгое время эта пара считалась идеальной: Тоби в каждом интервью повторял, какая Дженнифер замечательная. «Мы с Джен невероятно похожи: сторонимся незнакомых людей, болеем за одну и ту же команду, любим проводить время дома… А наша свадьба на Гавайях — самый счастливый день моей жизни!».

Кстати, эта свадьба прошла в сверхсекретном режиме: о бракосочетании на острове Мауи не знал практически никто, и только близкий друг Тоби — Леонардо Ди Каприо прилетел на тайную церемонию в последнюю минуту. Как бы то ни было, четыре года назад Магуайры развелись, но до сих пор остались большими друзьями.

В честь Тоби Магуайра назван новый вид пауков


Такой подарок актеру устроили арахнологи: Юрий Марусик и Алирез Замани открыли новый вид этих насекомых на юге Ирана и увековечили имя Тоби в науке. Кстати, принадлежат эти пауки к семейству Filistatidae: им нравится ночной образ жизни, а также всевозможные укромные места, вроде щелей в скалах или древесной коры, под которую удобно спрятаться.

Известно также, что пауки, носящие фамилию актера, довольно ядовиты, правда, их яд не опасен для человека. Впрочем, в средней полосе вы вряд ли рискуете прихлопнуть Магуайра, так что переживать не о чем.

Тоби — большой фанат покера


Этой игре он учился у профессионалов, и уже лет пятнадцать участвует в серьезных турнирах. Даже ходят слухи, что он выиграл $10 миллионов. Правда, успехи, о которых мы знаем точно, немного скромнее: в 2007-м году в Мировой серии покера Тоби удалось унести приз в $ 39.5 тысяч.

Но есть и другая информация. В 2011-м году Магуайр попал в поле зрения ФБР: расследовалось дело, связанное с работой подпольного казино и незаконными покерными турнирами. Вместе с нашим героем в центре скандала оказались Леонардо Ди Каприо, Бен Аффлек и Мэтт Дэймон. Вот только выигрыш Тоби оказался крупнее других: в один вечер он унес из зала $300 тысяч.

Их, правда, пришлось вернуть — его соперником был некто Радерман, профессиональный мошенник, открывший инвестиционный фонд (что-то вроде «Пирамиды» Мавроди). И деньги, которые Радерман проиграл Магуайру, принадлежали именно фонду.


Вкусные пауки

Крабы, креветки, осьминоги, устрицы, каракатицы… Эти деликатесы уже давно вошли в меню жителей нашей страны и не вызывают недоумения. А как насчет пауков? Может быть, они так же со временем займут прочное место в нашем рационе. По крайней мере, в Юго-Восточной Азии, а также в Италии и Южной Америке эти ужасные насекомые пользуются большим успехом среди местных гурманов. Пауков можно есть маринованными, вареными, жареными, или сушеными. Причем, наряду со вкусовыми качествами, любители пауков отмечают также их целебные свойства.


В Камбодже, Таиланде, Венесуэле можно найти специалиста, который без труда может приготовить самого ядовитого в мире паука – тарантула. На самом деле, рецепт приготовления тарантула довольно прост – от паука отрывают ножки, а затем бросают в кипящее масло, добавив соль и чеснок. В некоторых провинциях Камбоджи пауки это основной продукт питания, поэтому для жителей нет ничего необычного в том, чтобы съесть самого большого в мире тарантула – голиафа-птицееда. Сам-то паук размером с чайное блюдце (а вместе с лапами — с десертную тарелочку), и вес у некоторых экземпляров почти четверть килограмма, так что у этого членистоногого мяса намного больше, чем у обычной креветки или даже рака.

По словам большинства людей, попробовавших этот деликатес, мясо тарантула нежное, белое, чем-то напоминает цыпленка, а их запеченые коконы — на икру минтая. Жители Пекина любят полакомиться шашлыком из скорпионов и многоножек. Вообще, скорпионы для китайцев являются одним из любимых блюд. Жители Поднебесной без труда приготовят суп из этих пауков, а если под рукой не окажется плиты, то скорпионов съедят и сырыми. Хорошо, что ядовитое жало любители экзотики все же удаляют, и остается только масса питательных и полезных веществ.


При желании можно полакомиться даже конфетами с настоящим скорпионом внутри. Сахар в эти конфеты не добавляется, а готовятся они по технологии, секрет которой, оберегается компанией-изготовителем не хуже чем космический объект. Говорят, по вкусу они напоминают ириски. А может быть любовь к паукам обусловлена тем, что среди китайцев существует поверье – у того, кто употребляет в пищу пауков, жизнь продлевается на 10 лет.

Кто знает, может следует задуматься о «паучьей диете» и жителям России, как способе увеличения продолжительности жизни в нашей стране, не зря же среди азиатов так много долгожителей… Кто смелый, желающие попробовать есть?


С едой в Камбодже — полный порядок. Море по всей южной части страны, самое большое озеро в юго–восточной азии Тонле–сап и полноводные реки — выуживают на берега такое количество рыбы и других водных гадов, что грех не воспользоваться. Местные жители всё это богатство с радостью употребляют в пищу и не цедят как в детском саду сами знаете кто — бесчешуйчатое и раздвоекопытное от всего остального, а лопают всё подряд.


Кухня Камбоджи вкусна, основная часть которой составляет трудноусваиваемая выдержка адового пламени, а от пресловутого «пад–тая» начинаешь вешаться уже на третьи сутки. Не в пример и индонезийской пресной жиженьке из овощей и травок, от употребления которой практически сразу начинаешь чувствовать себя болотной жабой. Она одновременно простая и какая–то одомашненная. Можно постоянно питаться в одном месте все тем же рыбным супом или лапшой в мясном соусе с яйцом, и это не надоест так же как никогда не надоедает мамин борщ и котлетки. В принципе, многие так и поступают — тут принято устраивать вечерние семейные ужины в различных недорогих кафетериях, вместо того, чтобы кучу времени проводить у плиты.

это вполне сносная закуска под пиво.

Но есть в Камбодже такое лакомство, которое и сами камбоджийцы ценят как экзотику и готовы ехать за ней много километров, в паучий край. Край этот — небольшая деревня Скуон в 70 километрах от столицы, по пути из Пномпеня в Кампонг–Чам. Будучи в прошлые выходные по делам в «Пне», я в одиночку отправился постигать верхи экзотической кулинарии Камбоджи.


В это сложно поверить, но Человеку-Пауку исполнилось сорок пять. 27-го июня юбилей отпраздновал Тоби Магуайр, вечный юноша с глазами очарованного ребенка. Для многих из нас он прежде всего Человек-Паук, но даже самые преданные фанаты франшизы знают о Тоби далеко не все. Time Out выбрал 15 ярких фактов из биографии Магуайра.

Тоби Магуайр рос на социальном пособии


Когда Тоби появился на свет, его родители были очень молоды: его матери едва исполнилось восемнадцать. Женаты они не были — пара решила оформить отношения только через пару лет после рождения сына, но брак продержался всего несколько месяцев. В итоге Тоби до девятого класса жил на несколько домов сразу: постоянно переезжал от матери к отцу или перебивался у многочисленных, но бедных родственников.

Кстати, когда актеру было 17 лет, его отец попытался ограбить банк. К счастью, попытка оказалась неудачной, поэтому старшему Магуайру дали всего два года тюремного заключения.

До двенадцати лет Тоби хотел стать поваром


Такой интерес к кулинарному мастерству объясняется очень просто: поваром был его отец. Тем не менее, мама Тоби, бывшая секретарша, всегда хотела быть актрисой, поэтому она достала из закромов заветные сто долларов, фантастическую для нищей семьи сумму, и отправила сына на курсы актерского мастерства. Такое вложение денег оказалось на редкость удачным: уже через несколько месяцев парень начал сниматься в рекламе, а в четырнадцать дебютировал на телевидении в крошечном эпизоде.

Школу он к тому времени уже бросил, однако актерской карьере отсутствие образования не помешало, поэтому дела будущей звезды довольно быстро пошли в гору.

Тоби возненавидел костюм Человека-Паука в первые же дни съемок


Как только Магуайр начал читать сценарий, он сразу понял, что процесс превращения в Питера Паркера вряд ли можно будет назвать легким. Тем не менее, без сюрпризов на площадке не обошлось. Например, оказалось, что находиться несколько часов кряду в обличии Человека-Паука — это настоящее испытание на прочность. «Молнии на костюме постоянно расходились, — рассказывает актер, — поэтому в начале смены меня в него фактически зашивали. Причем зашивали так, что ни есть, ни пить я не мог».

«А уж если хотелось в туалет, то это и вовсе была катастрофа: выбраться самостоятельно из красно-синего комбинезона у меня возможности не было, а звать костюмеров на помощь и останавливать съемку мне не хотелось. Да и процесс моего “вызволения” занимал уйму времени и здорово тормозил работу. Так что приходилось терпеть».

Самой сложной сценой в своей актерской карьере Тоби Магуайр называет поцелуй с Кирстен Данст


Вы, конечно, помните тот момент, когда висящий вниз головой Человек-Паук целуется с героиней Кирстен Данст? Так вот: этот романтический трюк превратился для актера в настоящую пытку. «Во-первых, было пять утра, — откровенничал Тоби с журналистами в одном из своих интервью. — Во-вторых, я висел вниз головой, а это удовольствие довольно сомнительное. В-третьих, по сценарию в этот момент лил дождь, поэтому поливали нас довольно усердно — и вода затекала мне в ноздри. В итоге, дышать через нос я не мог: приходилось ловить воздух через уголки губ Кирстен, так что я, скорее, делал ей искусственное дыхание, а вовсе не целовал…».

Кстати, злые светские языки приписывают Тоби и Кирстен пламенный роман, однако оба они от подобных «обвинений» открещиваются, хотя своих крепких дружеских отношений никогда не скрывали.

Тоби обожает смотреть фильмы, в которых снимался


Как известно, большая часть актеров не любит пересматривать свои картины. Но Магуайр — счастливое исключение. Впрочем, он вообще ярый фанат кино, причем любого. «Обожаю большой экран, обожаю кинотеатры», — говорит Тоби.

«И свои фильмы я обожаю тоже, могу смотреть их по несколько раз. Правда, времени на кино катастрофически не хватает, о чем я очень жалею. Но проекты своих друзей-коллег я уж точно не пропущу!».

Собственная популярность Тоби очень смущает


Когда в 2002-м в прокат вышел первый «Человек-Паук», Магуайр в одночасье проснулся звездой. И понял, что совершенно не готов к шумихе вокруг себя. «Мне было жутко некомфортно от такого нездорового внимания к моей скромной персоне, — жаловался он в одном из своих интервью. — Я смущался и старался избегать публичных мероприятий. Правда, в конце концов, я пообтерся, расслабился и перестал бегать от атакующих меня журналистов. Хотя, если честно, светские вечеринки не люблю до сих пор».

«Да и знаменитым я быть никогда не хотел, просто так получилось. С другой стороны, я понимаю, что известность и слава — это часть моей жизни, поэтому понемногу смирился с этим».

Скромность не помешала Тоби пойти на конфликт с продюсерами «Человека-Паука»


Дело было так: готовясь к съемкам второй части франшизы, режиссер Сэм Рэйми попросил актера заехать к специалистам по визуальным эффектам, чтобы те просканировали его тело и лицо (это было необходимо для работы над трюками). И страшно удивился, когда Тоби заявил, что никуда не поедет: он, видите ли, не готов участвовать в каскадерской работе сам. Актер объяснил это травмой спины, которую будто бы получил на съемках другого фильма.

Правда, продюсеры и студия Sony Магуайру не поверили. Им показалось, что актер и его агент просто вымогают «прибавку к жалованию», поэтому начальство решилось на ответную хитрость. Пиарщиками Sony был пущен слух, что компания рассматривает других претендентов на роль Питера Паркера, после чего на переговоры в главный офис был вызван актер Джейк Джилленхол. Тоби, естественно, заволновался: он понял, что может остаться ни с чем. Поэтому он публично извинился перед студией, прошел медицинский осмотр (никакой серьезной травмы у него не нашли), явился на злополучное сканирование и даже уволил агента, который подсказал ему этот трюк.

В итоге конфликт решили замять. Что касается гонорара, то его и в самом деле повысили: вместо $4 миллионов (вознаграждение за первый фильм), Тоби получил $17.5 миллионов. Кажется, игра стоила свеч, не так ли?

До съемок в «Великом Гэтсби» Тоби не читал роман Фицджеральда


В фильм Бэза Лурмана он попал с благословения своего старого друга — Леонардо Ди Каприо. Он же и заставил приятеля прочитать роман, причем в двух вариантах: Лео принес ему первую авторскую версию — «Тримальхион». Он же затащил Тоби на знаменитый спектакль «Гэтс», который идет около семи часов: текст «Гэтсби» в нем используется полностью, без купюр или правок. Интересно, что своего незнания американской классики Магуайр не скрывает (хотя и не хвастает ею).

«Я бросил школу в девятом классе, — говорит он. — Так что мне было не до великих книг: когда живешь в нищете, все свои силы тратишь только на то, чтобы хоть что-то заработать на еду да оплатить квартиру».

Тоби Магуайр — убежденный вегетарианец


Актер избегает пищи животного происхождения уже много лет. И отступать от своих правил он не намерен, даже если это приводит к недоразумениям на работе.

К примеру, в одной из сцен его персонаж должен был с аппетитом уплетать хот-дог. Как же быть?! К счастью, реквизиторы нашли выход и превратили хот-дог в вегетарианское лакомство: сделали сосиску не из мяса, а из сыра тофу.

В одежде Тоби ценит прежде всего удобство


Будучи скромным парнем, наш герой полностью равнодушен к брендовым вещам и люксовым маркам. Он предпочитает комфорт. «Мне не важно, какой ярлычок прилеплен к моим джинсам, — говорит он. — И я не буду носить куртку за $10 000 просто потому, что какой-то журнал назвал ее модной».

«Но удобство и комфорт я люблю. И те вещи, в которых мне удобно, я в шутку называю счастливыми. Поэтому каждый день стараюсь ходить в “счастливой” одежде».

Перерыв в карьере Тоби не пугает


Последние несколько лет то и дело возникают разговоры о том, что Тоби Магуайр «исчез с радаров». Почва для подобных разговоров отличная: последний громкий фильм с актером («Жертвуя пешкой») вышел в 2014-м году, после чего в его актерской карьере начался «режим тишины». Магуайр комментирует это так: «Я занимаюсь только тем, что мне нравится. И стараюсь никогда ничего не планировать на долгий срок».

«Появится интересный сценарий — я за него возьмусь, и не важно, укладывается он в чьи-либо форматы или нет. Когда я почувствую, что нашел что-то свое, я сразу же выйду из своего “отпуска”. Так что за меня не волнуйтесь!».

Тоби — идеальный отец


Очень много свободного времени Тоби проводит со своими детьми. Их у него двое: дочь Руби Свитхарт (2006) и сын Отис Тобиас (2009). «Когда они родились, моя жизнь изменилась по всем векторам!» — откровенничал актер с журналистами.

«Быть отцом — это невероятно круто! Правда, стиль жизни пришлось менять: корректировать свои привычки, менять график съемок… Зато сейчас я всегда рядом со своими детьми — и это настоящее счастье!».

Тоби сохранил хорошие отношения со своей бывшей женой


С 2007-го по 2016-ый Магуайр был женат. Его бывшая жена, Дженнифер Майер, работает дизайнером ювелирных украшений. Долгое время эта пара считалась идеальной: Тоби в каждом интервью повторял, какая Дженнифер замечательная. «Мы с Джен невероятно похожи: сторонимся незнакомых людей, болеем за одну и ту же команду, любим проводить время дома… А наша свадьба на Гавайях — самый счастливый день моей жизни!».

Кстати, эта свадьба прошла в сверхсекретном режиме: о бракосочетании на острове Мауи не знал практически никто, и только близкий друг Тоби — Леонардо Ди Каприо прилетел на тайную церемонию в последнюю минуту. Как бы то ни было, четыре года назад Магуайры развелись, но до сих пор остались большими друзьями.

В честь Тоби Магуайра назван новый вид пауков


Такой подарок актеру устроили арахнологи: Юрий Марусик и Алирез Замани открыли новый вид этих насекомых на юге Ирана и увековечили имя Тоби в науке. Кстати, принадлежат эти пауки к семейству Filistatidae: им нравится ночной образ жизни, а также всевозможные укромные места, вроде щелей в скалах или древесной коры, под которую удобно спрятаться.

Известно также, что пауки, носящие фамилию актера, довольно ядовиты, правда, их яд не опасен для человека. Впрочем, в средней полосе вы вряд ли рискуете прихлопнуть Магуайра, так что переживать не о чем.

Тоби — большой фанат покера


Этой игре он учился у профессионалов, и уже лет пятнадцать участвует в серьезных турнирах. Даже ходят слухи, что он выиграл $10 миллионов. Правда, успехи, о которых мы знаем точно, немного скромнее: в 2007-м году в Мировой серии покера Тоби удалось унести приз в $ 39.5 тысяч.

Но есть и другая информация. В 2011-м году Магуайр попал в поле зрения ФБР: расследовалось дело, связанное с работой подпольного казино и незаконными покерными турнирами. Вместе с нашим героем в центре скандала оказались Леонардо Ди Каприо, Бен Аффлек и Мэтт Дэймон. Вот только выигрыш Тоби оказался крупнее других: в один вечер он унес из зала $300 тысяч.

Их, правда, пришлось вернуть — его соперником был некто Радерман, профессиональный мошенник, открывший инвестиционный фонд (что-то вроде «Пирамиды» Мавроди). И деньги, которые Радерман проиграл Магуайру, принадлежали именно фонду.

Читайте также: