Суп из лапши и ветчиной

-Метки

-Рубрики

• Комп (5)
• Модные советы (4)
• Женские штучки (правила, принципы. ) (4)
• Молитвы (4)
• Бантики (3)
• Видео (15)
• Всяко разно (65)
• Вязание (1601)
• Аппликация (17)
• Мех (1)
• Безрукавки, жилеты и др. (138)
• Болеро летние (8)
• Вилка (11)
• Воротники, митенки, носки, шали,аксессуары (74)
• Головные уборы (58)
• Для детей (151)
• Журналы (51)
• Застежки и петли (1)
• Игрушки (63)
• Ирландское и ленточное кружево (38)
• Кайма (7)
• Кокетки (34)
• Кофточки летние (16)
• Лума (1)
• Мотивы (27)
• Мужское (11)
• Отдельные детали (46)
• Платье (105)
• Платья, туники, сарафаны летние (41)
• Пуловеры и жакеты (186)
• Салфетки (28)
• Снуды (2)
• Способы набора петель (6)
• Схемы крючком (5)
• Технология вязания (161)
• Топы и майки летние (20)
• Узоры (179)
• Узоры крючком (15)
• Узоры спицами (21)
• Фриформ (2)
• Цветы (94)
• Шали, палантины (26)
• Шнурки (16)
• Юбки (47)
• Вязание детям (251)
• Детали (3)
• Куклам (3)
• летние панамки,шляпки и шапочки (24)
• пинеточки, обувки, носочки (12)
• Платья, сарафаны, туники (106)
• пуловеры, жакетики, кофточки (17)
• сумочки (4)
• Схемы юбочек (для платьев) (33)
• шляпки, шапочки, шарфики, рукавички (61)
• Детское (68)
• Короны (6)
• развивашки (18)
• Здоровье (457)
• Процедуры (41)
• Советы (20)
• Диеты (12)
• Народные средства (9)
• Витамины (4)
• Добавки, Е (3)
• детское здоровье (3)
• Напитки (72)
• Очищения всякие (36)
• Продукты (93)
• Пряности, приправы, травы (15)
• Точки (33)
• Упражнения, методики (18)
• Интерьер (19)
• Балкон (5)
• Детская (2)
• Кухня (3)
• Спальня (1)
• История (2)
• Канзаши и др. (91)
• Кино (2)
• Комбинированное вязание+шитье (8)
• Красота (275)
• Советы и полезности (13)
• Макияж (5)
• Советы (2)
• Маникюр, уход за руками (44)
• Уход за волосами (62)
• Уход за лицом (113)
• уход за ногами (11)
• Уход за телом (10)
• Кулинария (518)
• Блюда из творога (30)
• Вторые блюда (73)
• Выпечка (204)
• Выпивка (11)
• Десерт (32)
• Закуски (16)
• Крем (12)
• Мастика (3)
• Мои салаты (2)
• Моя выпечка (4)
• Мультиварка (8)
• Мясо (28)
• Напитки (15)
• Начинки (4)
• Первые блюда (13)
• Пицца (5)
• Пропитки (2)
• Рыба (17)
• Салаты (37)
• Советы (7)
• Соус (24)
• Тесто (21)
• Магия, зодиак, эзотерика и все такое. (37)
• МК разное (45)
• Музыка (2)
• Мультики (1)
• Образование (3)
• Поделки (26)
• Поделки из бумаги (28)
• Оригами (3)
• Полезные мелочи (84)
• Прически (38)
• Плетение (18)
• Проги (19)
• Психология и т.д. (22)
• Рукоделие (43)
• Всякая всячина (22)
• Сад и огород (58)
• СВЯЗАНО (5)
• жилеты-зима (1)
• Платья (2)
• пуловеры (1)
• Ссылки (10)
• Страны мира (2)
• Тунисское вязание (4)
• Украшения (38)
• Улыбнитесь! (23)
• Реклама (3)
• Уроки вязания (54)
• Фитнес (27)
• Фотки (1)
• Фриволите (1)
• Хвастики (4)
• Цвета (10)
• Цветы (31)
• Орхидея (1)
• Цигун, йога ит.д. (9)
• Шитье (236)
• Юбки (21)
• Блузы, туники, рубашки (15)
• Уроки (6)
• Трикотаж (5)
• Советы (4)
• Брюки (2)
• Другое (1)
• Буфы (4)
• Детали (4)
• Детям (24)
• Игрушки (7)
• Идеи (5)
• Куртки (3)
• Моделирование (40)
• Мужское (1)
• Переделки (11)
• Платья,сарафаны (62)
• Шторы (6)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

СУПЫ С ВЕТЧИНОЙ: 5 РЕЦЕПТОВ

Супы с ветчиной – это быстро, просто и очень вкусно. При минимуме затрат времени вы получаете максимум вкуса и аромата – прекрасный сытный обед или ужин для всей семьи.

С ветчиной можно приготовить любой суп, даже борщ – было бы желание. Вкусным с ней получается и гороховый суп, и фасолевый, и картофельный, и сырный, и многие другие супчики. Звучит аппетитно? Тогда попробуйте приготовить суп с ветчиной по одному из предложенных ниже рецептов – результат гарантирован: будет вкусно, сытно, ароматно!

Рецепт первый: Гороховый суп с ветчиной

Понадобится: 1,8л воды, 200г колотого сушеного гороха, 180г ветчины, 75мл оливкового масла, 5 клубней картофеля, по 1 луковице, моркови и лавровому листу, ½ красного сладкого перца, черный молотый перец, соль.

Как приготовить гороховый суп с ветчиной. Нарезать кубиками картофель, залить его холодной водой и на среднем огне довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности, добавив через 5мин горох. Горох лучше заранее вымочить, промыть. Довести до кипения воду с картофелем и горохом, сделать слабый огонь, варить до разваривания гороха. Измельчить лук, соломкой нарезать ветчину, сладкий красный перец и морковь нарезать мелко, сначала обжарить в сковороде на масле овощи, затем добавить ветчину и жарить вместе еще 2-3мин. Когда горох будет готов, подсолить суп, добавить в него овощную зажарку, перемешать, довести до кипения, проварить суп 5-7мин, поперчить, заправить лавром, перемешать и еще раз довести до кипения, убрать с плиты и настоять 15мин перед подачей, разлить в тарелки и подать, посыпав зеленью.

Рецепт второй: Картофельный суп-пюре с ветчиной

Понадобится: 600г картофеля, 500г ветчины, 25г сливочного масла, 7 стаканов воды, 3 стебля петрушки, 2 пучка лука-порея, 4 ч.л. зеленого лука рубленого, молотый перец, соль.

Как приготовить суп-пюре из картофеля с ветчиной. Масло растопить в сковороде, выложить измельченный порей, потомить 3мин, выложить к нему нарезанный картофель, влить воду, добавить измельченные петрушку и целый кусочек ветчины, не нарезая его, довести суп до кипения, проварить 1ч на слабом огне, достать ветчину и петрушку, суп убрать с плиты. Пюрировать суп с помощью погружного блендера, ветчину нарезать и три четверти вернуть в суп, прогреть, поперчить и посолить. Налить суп в тарелки, посыпать оставшейся ветчиной и зеленым луком, подавать в горячем виде.

Рецепт третий: Нежный сырный суп с ветчиной и орехами

Понадобится: 300мл сливок 18%, 300г сыра плавленого (3шт. по 100г),150г ветчины, 100г орехов грецких, 3 помидора средних, 1 ст.л. масла сливочного, перец, соль.

Как приготовить сырный суп с орехами и ветчиной. Кубиками некрупно нарезать ветчину, на сливочном масле слегка обжарить, выложить в кастрюлю, положить сыр, сливки, помидоры без кожицы нарезанные, поперчить и посолить, довести все до кипения при частом помешивании, проварить суп 5-10мин. Налить суп в тарелки, посыпать измельченными орехами.

Рецепт четвертый: Суп с ветчиной, овощами и зеленым горошком

Понадобится: по 300г замороженного зеленого горошка и ветчины, 1л говяжьего бульона, по 40г зелени петрушки и укропа, 20г сливочного масла, 4 клубня картофеля, 1 луковица, тмин, черный перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной, горошком зеленым и овощами. Мелко нарезать лук, обжарить слегка вместе со специями, добавить нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек замороженный или свежий, влить часть бульона, до готовности продуктов проварить. Разделить вареные овощи на 2 части, одну пюрировать и залить оставшимся бульоном, добавить в суп вторую половину овощей. Ветчину нарезать небольшими кубиками, добавить в суп, приправить его и подсолить, проварить 10мин, подать, посыпав рубленой зеленью.

Рецепт пятый: Суп с фасолью и ветчиной

Понадобится: 800мл овощного отвара, 600г картофеля, 200г фасоли, 100г ветчины, 50г сливочного масла, по 2 зубчика чеснока и луковицы, зелень, перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной и фасолью. Замочить фасоль на ночь в холодной воде, затем до готовности отварить. Очистить картофель, нарезать его брусочками, порубить мелко лук, соломкой нарезать ветчину, измельчить чеснок. Налить в кастрюлю овощной отвар, довести его до кипения, положить картофель, до готовности проварить, добавить ветчину, фасоль, обжаренный на сливочном масле лук, поперчить, посолить и проварить еще 5мин. Перед подачей суп заправить чесноком и зеленью.

Готовьте вкусные быстрые супчики с ветчиной и приятного вам аппетита!

• Комментарии
• В избранное

• Лапша 2 жмени
• Ветчина 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Растительное масло 3 ст.л.
• Мука 2 ст.л.
• Томатный сок 1 стакан
• Сахар 1 ст.л
• Петрушка по вкусу
• Соль,перец по вкусу

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Украинская
• Основной ингредиент:Лапша
• Тип блюда:Обед

В кастрюле разогреть 1 ст.л. масла, всыпать муку и поджарить ее до золотистого цвета. Добавить 750 мл воды, размешать, чтобы не было комков, и варить около 20 мин.

Мелко нарезанный лук слегка обжарить в растительном масле, добавить тёртую морковь и тоже обжарить.Отставить.

В бульон добавить томатный сок, сахар и соль, довести до кипения и засыпать лапшу.

Когда лапша будет почти готова, положить пассерованные лук и морковь и затем нарезанную ветчину.

Снять суп с огня и добавить нарубленную зелень.

Ингредиенты для блюда «Вермишелевый суп с ветчиной и шампиньонами» на 4 порции:

• 400 г. шампиньонов;
• 400 г. нежирной ветчины;
• 150 г. вермишели;
• 1 пучок петрушки;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 куриных бульонных кубика.

Количество порций: 4

Рецепт приготовления вермишелевого супа с ветчиной и шампиньонами.

Шампиньоны вымываем, каждый гриб разрезаем на 4 части. Наливаем в кастрюлю 1 л.и опускаем грибы. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Морковь и лук очищаем. Морковь нарезаем соломкой, лук – полукольцами. Ветчину нарезаем так же, тонкой соломкой. Зелень вымываем, отряхиваем воду и мелко нарезаем.

Шампиньоны отбрасываем на дуршлаг, отвар сливаем в чистую посуду. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук и морковь 4 минуты. Добавляем шампиньоны и ветчину, готовим 5 минут.

Грибной отвар доводим до кипения и разводим в нем куриные бульонные кубики. Добавляем овощи с грибами и ветчиной, всыпаем вермишель. Варим до готовности вермишели.

Вам также может понравиться:

1. Суп-лапша с курицейИнгредиенты для блюда «Суп-лапша с курицей»: курица 300 г, вода 900 г, морковь 50 г, лук репчатый 50 г, корень петрушки 15 г, жир кулинарный или масло сливочное 20 г, соль по вкусу, зелень. Для лапши: мука пшеничная 100 г, яйцо 1 шт., вода 20 г, соль по вкусу.

• ← Запеканка творожная
• Суп с рыбными фрикадельками →

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Свежеприготовленный суп аппетитно пахнет овощной зажаркой и свежей зеленью. Первые блюда желательно готовить в таком объеме, чтобы их хватило ровно на один обед, в повторно разогретой еде содержится меньше питательных веществ, чем в свежей.

Суп из овощей и спагетти можно сварить за 20-30 минут. Спагетти хороши тем, что не развариваются. Ветчина часто используется в быстрых супах, она мгновенно превращает блюдо из постного в мясное, не затрагивая основного вкуса насыщенного овощного бульона.

• Спагетти 100 г
• Ветчина 150 г
• Картофель 3 шт.
• Перец болгарский 1/2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Помидоры мелкие 2–3 шт.
• Вода 2,5 л
• Масло подсолнечное 50 мо
• Лавровый лист 3 шт.
• Укроп
• Соль

В суп кладем тонкие спагетти, предварительно поломав каждую палочку на 2-3 части. Целые спагетти красиво выглядят в супе, но их сложно поймать половником и ложкой.

Овощи берем мелкие и средние, чтобы суп не стал слишком густым.

Картофель нарезаем кубиками мелкими, а сладкий перец - крошечными кусочками.

В кипящую воду кладем соль и лавровые листья.

Одновременно бросаем картофель и болгарский перец. Кастрюлю накрываем, выдерживаем на огне 10-15 минут при среднем кипении. Время зависит от сорта картофеля, кубики должны полностью стать мягкими.

Пока картофель варится, на растительном масле жарим лук и морковь. Перекладывая овощи со сковородки, стараемся оставить на ней немного масла.

В оставшееся на сковородке масло опускаем натертые на крупной терке помидоры. Используем мелкие помидоры с твердой мякотью и маленькими косточками. Протертые помидоры тушим в масле 5 минут.

Ветчину режем кубиками, жировые прослойки вырезают. Мелко нарезаем несколько мягких укропных стеблей.

Если кубик картошки легко раздавливается ложкой, в суп опускаем все остальные ингредиенты. Спагетти ломаем и кладем в кипящий суп.

Сразу же бросаем в кастрюлю жареные овощи, тушеную томатную массу, укроп. Кастрюлю больше не накрываем крышкой, чтобы бульон не стал маслянистым. Суп кипятим 5-7 минут, время должно совпадать с указанным на упаковке спагетти.

Ветчину кладем в суп за 2 минуты до окончания времени кипения. Если варить ветчину дольше, исчезнет легкий овощной вкус супа, появится вкус мясного жира.

Горячий суп со спагетти и ветчиной разливаем по тарелкам. Кастрюлю накрываем после полного остывания супа.

Если вам нравится густой суп, можно изначально ориентироваться на 2 литра жидкости.

Суп с ветчиной — отличное первое блюдо на скорую руку, имеющее при этом превосходный вкус. Вы можете комбинировать ингредиенты и изменять их количество, получая при этом все равно восхитительный суп. Обязательно приготовьте!

Сегодня мы приготовим сытный и простой суп с ветчиной для души. Горячее блюдо согреет вас холодными вечерами, а также предоставит хороший повод пригласить друзей на ужин, как и такой рецепт. Готовьте с любовью, и у вас все обязательно получится!

• Бульон куриный 1 л
• Ветчина 200 г
• Масло сливочное 5 ст.л.
• Мука пшеничная 5 ст.л.
• Картофель 500 г
• Лук репчатый 100 г
• Сельдерей 100 г
• Молоко 500 мл
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкус

• На 100 грамм
• Калории: 112 ккал
• Белки: 2.7 г
• Жиры: 7.1 г
• Углеводы: 9.1 г

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Стебель сельдерея мелко нарезаем.

Лук мелко шинкуем.

Ветчину нарезаем мелкими кубиками.

Затем складываем ингредиенты в кастрюлю и заливаем куриным бульоном, солим и перчим. Перемешиваем и варим до готовности картофеля 15-20 минут.

Тем временем разогреваем в глубокой сковороде сливочное масло.

Затем добавляем муку и обжариваем, помешивая, около 1 минуты.

Далее вливаем молоко и обжариваем еще 4-5 минут. Затем переливаем содержимое в кастрюлю, и доводим суп до кипения. Готовое блюдо можно сверху украсить зеленью.

Совет: для более насыщенного и выразительного вкуса в суп можно добавить тертый сыр. Также вместо бульона можно использовать кипяченую воду, добавив несколько кубиков соответствующей приправы.

Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с любовью!

Заходите к нам в гости в социальные сети. Там много интересного!

Пишите в комментариях о своих результатах! Делитесь мнением!

50 г лапши, 100 г ветчины, 1 луковица, 1 морковка, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. муки, 4 ст.л. томат-пасты, 1 ст.л. сахара, зелень петрушки, соль.

50 г лапши 100 г ветчины 1 луковица 1 морковка 3 ст.л. растительного масла 2 ст.л. муки 4 ст.л. томат-пасты 1 ст.л. сахара зелень петрушки соль В кастрюле разогреть 1 ст.л. масла, всыпать муку и поджарить ее до золотистого цвета. Добавить 3/4 л воды, размешать, чтобы не было комков, и варить около 20 мин. Мелко нарезанный лук слегка обжарить в растительном масле, добавить тертую морковь и тоже обжарить. В бульон положить томат-пасту, сахар и соль, довести до кипения и засыпать лапшу. Когда лапша будет почти готова, положить пассерованные лук и морковь и в самый последний момент - нарезанную ветчину. Снять суп с огня и добавить нарубленную зелень.

Рекомендую приготовить:

5 комментариев »

Спасибо,очень вкусный супчик получился,а омлет придаёт такой необычный вкус.

Елизавета, это к нам пришло из азиатской кухни…

Ну ничего себе,здорово!
Ещё раз спасибо!

Елизаветта, на здоровье.

Замечательный суп — спасибо за рецепт. Сын попросил дать с собой сухим пайком)))

Оставить комментарий Cancel

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Используемые ингредиенты для приготовления супа с ветчиной: