Суп из овсянки с сухофруктами

Вкусный и Полезный легкий овсяный суп на каждый день! Настоящий бальзам для желудка, особенно, после праздников!) Всем приятного аппетита!

куриная грудка – 500 грамм;

вода на бульон – 2,5 л

картофель – 250 гр;

морковь – 100 гр;

овсяная крупа - 50 гр;

зелень и любимые приправы по вкусу

Пищевая ценность - 33 ккал на 100 грамм

Весь процесс приготовления в моем коротеньком видео-рецепте

Овсяный суп с сухофруктами

Овсяная крупа – 100 г

Изюм или чернослив – 150 г

Мед или сахар по вкусу

Овсяную крупу тщательно промыть и варить до готовности.

В суп добавить промытые и мелко нарезанные сухофрукты, сахар (или мед).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Суп хлебный

ржаной хлеб, изюм или сухофрукты, сахар, корица, сливки, клюква, яблоко, сахарная пудра.

раздел: Латвийская кухня, Хлебные супы

Хлебный суп из сухофруктов со сметаной

хлеб ржаной, вода, сушеные фрукты, корица, сахар, сметана.

раздел: Литовская кухня

Суп грибной с сухофруктами

грибы сушеные, вода, лук репчатый, масло топленое, мука, чернослив, изюм, петрушка.

раздел: Грибные супы

Суп из сушёных фруктов с макаронами

сухофрукты, вода, сахар, макароны, сметана.

раздел: Фруктовые супы, Супы макаронные

Суп гороховый с сухофруктами

говядина, горох, картофель, яблоко, лук репчатый, чернослив, томат-паста, растительное масло, соль, перец.

раздел: Гороховые супы

Суп из сухофруктов с геркулесом

сухофрукты, геркулес, мед, вода.

раздел: Фруктовые супы

Грибной суп с сухофруктами

грибы, вода, репчатый лук, топленое масло, мука или панировочные сухари, чернослив и изюм, петрушка (зелень), соль.

раздел: Грибные супы

Суп из сухофруктов

фрукты сушеные, перловка, сахар, сметана, сок лимонный, вода, корица, цедра лимона или цедра апельсиновая.

раздел: Фруктовые супы

Суп из сухофруктов (II)

вода, сухофрукты, апельсиновая цедра, гвоздика, корица, крахмал, сметана, соль, сахар.

раздел: Фруктовые супы

Суп из сухофруктов с рисом

сухофрукты, рис, вода, сахар.

раздел: Фруктовые супы

Суп из сухофруктов с творожной запеканкой

вода, сухофрукты, сахар, крахмал картофельный, сметана, творог, яйцо, крупа манная, сахар, соль.

раздел: Фруктовые супы

Суп-пюре из сухофруктов

сухофрукты, сахар, крахмал, лимонная кислота или кислый сок, вода, .

раздел: Супы-пюре, Фруктовые супы

Суп из сухофруктов с гарниром

фрукты (сушеные), картофельный крахмал, сахар, корица, вода, рис, саго или макароны, сахар, .

раздел: Фруктовые супы

Суп из сухофруктов с клюквенным морсом и вином

фрукты (чернослив, груши, кишмиш, яблоки, сушеные), корица (с верхом), лимона, картофельный крахмал, сахар, вино или клюквенный морс, .

Любители полезной и не дорогой пищи уже давно включают в свой рацион овсяные блюда, не ограничиваясь только кашей из этого полезного и питательного злака. Овсяный суп, приготовленный с добавлением овощных и мясных ингредиентов диетологи советуют добавлять в меню не только как вкусное блюдо, но и как продукт, налаживающий работу желудочно-кишечного тракта.

Благодаря высокой питательности основного компонента, это блюдо дает возможность долгое время оставаться сытым.

Постные рецепты

Иногда организм требует перехода на диетическое питание. Диетологи рекомендуют переходить на низкокалорийное, но вместе с тем питательное меню, в состав которого входят продуты богатые белками, клетчаткой, с достаточным количеством витаминов и нужных организму минералов.

К таким блюдам относится суп с овсянкой, рецепт которого не потребует много времени для приготовления, но порадует результатом.

Ингредиенты

1 морковь;
1 луковица;
картофель – 2 шт;
овсяные хлопья – 100 г;
вода – 2 л.

Способ готовки

Овсянку заранее промыть, залить на несколько часов водой.
В кипящую воду бросить порезанный кубиками небольшого размера картофель. Через 10 минут бросить соль по вкусу, лавровый лист.
Если жареные овощи являются противопоказанием, морковь и лук можно целыми бросить с картофелем. Позже убрать из блюда. Получится хороший овощной бульон. Но лучше их обжарить.
Когда картофель сварится, добавить пассировку и овсяный ингредиент.
Довести до кипения и проварить еще 3 минуты. Добавить зелень и приправы по вкусу.
Оставить готовый супчик под крышкой на 5-10 минут. За это время хлопья станут мягкими, картофель даст более плотную консистенцию блюду.
Подавать с сухариками (заранее на сухой сковороде просушить не большого размера ржаной или цельнозерновой хлеб кроме белого).

Также супы на воде подойдут тем, кто является верующим и соблюдает посты.

Сытные супы

Мясо курицы относится к разряду диетических продуктов, поэтому, включив его в меню, можно не беспокоиться о лишнем весе. Кроме того, суп из овсянки на курином бульоне станет прекрасным помощником при восстановлении организма после тяжелой болезни, перенесенных операциях. Также овсяные супы с курицей прекрасно дополнят меню взрослого ребенка.

Ингредиенты

мясо куриное – 200 г;
вода – 2,5 л;
крупа овсяная (хлопья) – 0,5 стакана;
небольшой лук и морковь;
соль – по вкусу

Способ готовки

Сварить бульон из воды, лаврового листа и мяса курицы. Довести до кипения и варить до готовности мяса.

Морковь и лук очистить, порезать кубиками, морковь – на терке. Слегка пожарить.
Из готового бульона убрать мясо, остудить, нарезать не большими кусочками.
Пассировку и курицу бросить в бульон, посолить и добавить овсяную крупу. Проварить 10 минут. Добавить зелень – по желанию. Отключить.
Оставить на 5 минут под крышкой.
Суп готов к употреблению.

Примечание: суп из овсяных хлопьев быстрого приготовления при добавлении этого ингредиента доводят до кипения, но не варят.

Яичный супчик

Яйца – прекрасный поставщик легкоусвояемого белка, аминокислот и витаминов. Меню с этим полезным продуктом отличается высокой питательностью. Блюдо с овсянкой и яйцом можно употреблять хоть каждый день, организм скажет только «спасибо». Примечательно и то, что в нем нет масла.

Ингредиенты

2 сырых яйца;
овсяная крупа – четверть стакана;
зелень – петрушка, укроп, базилик;
корень петрушки;
небольшая луковица;
лавровый лист, соль;
сладкий перец – 1 шт;
картофель – 2 шт большого размера или 4 маленького.

Способ готовки

Промытую овсяную крупу залить водой.
В кастрюлю вылить 3 л воды, довести до кипения, бросить порезанный кубиками картофель, корень петрушки, луковицу и варить до готовности картофеля.
Зелень помыть, порезать.
Болгарский перец освободить от сердцевины, порезать кубиками.
Когда картофель будет готов добавить овсянку, перец, довести до кипения. Проварить 20 минут.
Яйца разбить в отдельную емкость и взбить вилкой.
Яичный состав медленно вливать в кипящий суп, размешивая, чтобы яичные хлопья равномерно распределились и не взялись комочками.
Бросить зелень, посолить. Картофель слегка размять.
Довести до кипения. Отключить.

Готовим деткам

Молодым мамам понравится суп с овсяными хлопьями для деток младшего возраста. Такое блюдо является питательным прикормом при отлучении их от грудного вскармливания. Следует учесть, что пока детки не могут самостоятельно пережевывать пищу, лучше готовить супы-пюре, пищу кремообразной консистенции, перетертую.

Суп-пюре для прикорма

Ингредиенты

хлопья овсяные адаптированные – 100 г (полстакана);
вода – 1 литр;
растительное масло – 1 ч. л.;
морковь – 1 шт;
кабачок – 1 шт.

Способ варки

Плющеную овсянку промыть, убрать мусор высушить и измельчить в кофемолке.
Кабачок и морковь сварить до мягкого состояния.
В холодной воде проварить овсяный компонент до киселя, добавить растительное масло.
Соединить в блендере мягкие овощи и теплый кисель.
Взбить до кремообразного состояния и довести до кипения.
Соль не добавлять. Если готовое блюдо получается очень плотным, его разбавляют молоком, сливками или кипяченой водой, снова доводят до кипения и отключают.

Детям нужны молочные продукты в обязательном порядке. Исключением может стать только непереносимость детским организмом молочного белка (казеина).

Овсяной суп на молоке приготовим по следующему рецепту:

Подготовленные хлопья залить теплой водой на ночь.
С утра воду слить и в 0,75 л чистой воды сварить 1 стакан плющеного зерна до киселеобразной консистенции (15-20 минут).
Молоко (250 мл) вскипятить. Добавить в овсяный состав, чтобы блюдо было жидким и снова довести до кипения. Добавить сахар по вкусу.
Можно в такой супчик добавить немного ванильного сахара, очищенные от шкурки кусочки яблок или сдобрить ягодами по сезону.

Взрослые в молочные супы могут добавлять любые продукты и специи: сухофрукты, ягоды, экзотические фрукты, корицу, имбирь и т.д.

Этот суп специально для тех, кто следит за своей фигурой и считает калории - ведь в этом супчике всего около 30 кал на 100 грамм!

Ингредиенты для «Диетический овсяный суп»:

Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Хлопья овсяные — 0,5 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 1,5 л

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 377.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 10.4 г	углеводы 65 г
Порции
ккал 94.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 2.6 г	углеводы 16.3 г
100 г блюда
ккал 26.6 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.7 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Диетический овсяный суп»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Куриная грудка в сметанно-яичном соусе

66
667
57145

Салат из брокколи с огурцом "Вкусно"

91
575
7828

Мясной рулет с квашеной капустой

110
173
5174

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 марта 2018 года GourmetLana #

21 ноября 2014 года levchenko tanya #

26 октября 2014 года красавица киса #

16 мая 2012 года Kapelka1 #

16 мая 2012 года AnastasijaW deleted # (автор рецепта)

15 мая 2012 года Юоланта #

15 мая 2012 года AnastasijaW deleted # (автор рецепта)

14 мая 2012 года мисс #

14 мая 2012 года AnastasijaW deleted # (автор рецепта)

14 мая 2012 года Danulik #

14 мая 2012 года AnastasijaW deleted # (автор рецепта)

13 мая 2012 года NadejdaM #

13 мая 2012 года AnastasijaW deleted # (автор рецепта)

13 мая 2012 года yana69 # (модератор)

вы знаете я этот рецепт выложила для тех, кто, как и я, вечно ломает голову над тем, как приготовить такую еду, что бы в ней было как можно меньше калорий

14 мая 2012 года AnastasijaW deleted # (автор рецепта)

5 августа 2016 года С чистой ложкой #

5 августа 2016 года yana69 # (модератор)

14 мая 2012 года Jakuzka #

на этом сайте слишком много заковыристых блюд, которые, что бы приготовить надо сначала хорошенько потратиться в магазине, а потом убить время на готовку, а моя цель - выкладывать блюда, которые можно всегда приготовить, потому что эти продукты практически у всех есть всегда в доме!

14 мая 2012 года AnastasijaW deleted # (автор рецепта)

26 июня 2014 года Елена Шошова #

13 мая 2012 года Шахзода #

13 мая 2012 года AnastasijaW deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Практически все население страны, еще с раннего детства, не любит овсянку. Кашу заставляли есть в детских садах и школах. Однако заставляли не зря. Любая каша очень полезна для пищеварения не только ребенка, но и взрослого человека. Овсяная каша, еще известная как геркулес, обладает множеством качеств, которые необходимы для жителей больших городов. Она прекрасно выводит токсины из организма, которые накапливаются у горожан в процессе жизнедеятельности. Кроме того, частые «перекусы» нездоровой пищи в процессе дня могут привести к набору лишнего веса и засорению организма. А вот с помощью овсяной каши можно восстановить здоровый баланс и избавится от вредных веществ. А чтоб геркулес было приятно есть, мы рекомендуем добавить чернослив, который тоже несет положительный эффект для вашего здоровья. Эти ягоды обогащены комплексом витаминов и органическими кислотами. Блюдо имеет низкую калорийность и подходит для употребления в так называемые «разгрузочные дни».

Ингредиенты для приготовления супа из овсянки с черносливом:

очищенная вода – 2 литра;

чернослив – 200 грамм;

сахарный песок – 50 грамм;

сливочное масло – 2 столовые ложки;

Способ приготовления супа из овсянки с черносливом:

Овсянку высыпаем в кастрюлю.

Промываем хлопья в холодной воде до прозрачной воды.

Добавляем в кастрюлю с хлопьями кусочек сливочного масла.

Заливаем хлопья «геркулес» двумя литрами кипятка. И ставим на огонь вариться до готовности, не забывая периодически помешивать кашу.

Тем временем подготовьте чернослив, тщательно промойте и сварите в воде.

Когда каша из «геркулеса» будет готова снимаем ее с огня и даем несколько минут настояться.

Отделите сваренный чернослив от косточек, измельчить.

Чернослив без косточек залить небольшим количеством воды, добавить сахар и варить в течение нескольких минут. Приготовленную кашу протереть через сито или взбить в чаше блендера.

Выкладываем измельченное пюре из геркулеса в пиалу или глубокую тарелку.

Добавит в суп отваренный чернослив. Перемешать.

Консистенцию супа можно делать по своему вкусу. Если суп получился для вас слишком густой добавьте в него немного теплой воды. Доведите массу до кипения и подавайте к столу.

Также по желанию можно добавлять в суп курагу или изюм. Если вы не любите чернослив, замените его другими ягодами или сухофруктами.

Пищевая ценность 100 грамм супа из овсянки с черносливом:

жиров – 1.7 грамма;
белков – 0.8 грамма;
углеводов – 10.7 грамма.

Калорийность одной порции блюда составляет 58 калорий.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Ингредиенты

Как приготовить гранолу из овсянки с сухофруктами в духовке

Вкусный, питательный, быстрый перекус – это гранола. Идеальный симбиоз овсянки, мёда и ассорти из сухофруктов. На первый взгляд может показаться, что это банальные мюсли, но как же вы ошибаетесь!

Гранола отличается от традиционных «английских» завтраков способом приготовления и необычной текстурой – её запекают в духовке до хрустящей корочки, карамелизировавшийся мёд придаёт этому блюду удивительную янтарную цветность. И это уже «пионерская» находка американской кулинарии, которую мы прытко возьмём на вооружение.

Как приготовить "Овсяная гранола с сухофруктами" пошагово с фото в домашних условиях

Ядра грецкого ореха (40 г) измельчите в ступке до состояния крошки.

Многие на завтрак едят овсяную кашу, но не все знают, что из овсянки можно приготовить вкусный и полезный супчик.

Это тот случай, когда полезная еда бывает еще и очень вкусной.

Овсяный суп может быть постный, приготовленный мясом и даже сладкий.

Овсяный суп – основные принципы приготовления

Приготовив суп из овсяных хлопьев, вы получите вкусное, а главное, полезное блюдо. Овсяный суп подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и уж точно понравится самым маленьким членам семьи.

Мясо моют, режут кусочками и варят бульон, в который можно добавить целиком очищенные овощи. Затем овощи удаляют, а бульон процеживают и возвращают в кастрюлю. В кипящий бульон кладут очищенный и измельченный картофель и варят его до полуготовности.

Измельченный лук и тертую морковку обжаривают в разогретом масле до румяности. Суп приправляют солью и специями. Добавляют овсяные хлопья и поджарку из овощей. Перемешивают и готовят до мягкости картофеля.

Овсяный суп можно приготовить с тыквой и другими овощами, фрикадельками, грибами и разными видами мяса.

Сладкий овсяный суп готовят на молоке, добавив в него сухофрукты или орехи.

Рецепт 1. Овсяный суп с фрикадельками

Ингредиенты

молотый черный перец;

два литра фильтрованной воды;

три четверти стакана хлопьев овсяных;

300 г куриного фарша;

3 зубца чеснока;

свежая зелень укропа и петрушки – по пучку.

Способ приготовления

1. В куриный фарш добавьте яйцо. Зелень ополосните, слегка обсушите и измельчите. Чесночные зубки очистите от шелухи и раздавите с помощью чеснокодавилки. Добавьте зелень и чеснок в фарш, посолите его и хорошо вымешайте руками. Влажными руками берите немного фарша и скатайте из него фрикадельки. Выложите их на доску.

2. Воду в кастрюле поставьте на огонь. Картошку очистите и измельчите. Выложите овощ в кастрюлю и варите с момента вскипания минут десять.

3. В сковороде разогрейте масло, выложите в нее подготовленные овощи и пассеруйте на умеренном огне, помешивая, до золотистого оттенка.

4. Всыпьте в суп овсяные хлопья, снимите образовавшуюся пленку и добавьте овощную пассеровку и фрикадельки. Варите, помешивая, минут десять. Выключите плиту, добавьте раздавленный чеснок и зелень, накройте крышкой и настаивайте минут пять.

Рецепт 2. Овсяный суп с говядиной в горшочках

Ингредиенты

полкилограмма молодой говядины;

четыре клубня картошки;

120 г овсяных хлопьев;

молотый черный перец;

три литра очищенной воды;

Способ приготовления

1. Молодую говядину хорошо помойте и нарежьте порционными кусками. Выложите мясо в кастрюлю и залейте очищенной водой. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Снимите появившуюся на поверхности бульона пену. Выньте мясо, а бульон процедите.

2. Положите по нескольку кусочков мяса в горшочек и залейте на три четверти бульоном. Поставьте горшочки в разогретую до 220 С духовку.

3. Очистите картошку, помойте ее и измельчите. Разложите по горшочкам и посолите.

4. Луковицу почистите и нашинкуйте как можно мельче. Очищенную и вымытую морковку натрите в мелкую стружку. Пассеруйте овощи в постном масле до румяности. Поджарку разложите по горшочкам.

5. Всыпьте за десять минут до готовности овсяные хлопья, перемешайте и приправьте суп измельченной зеленью и черным молотым перцем. Подавайте овсяный суп прямо в горшочках.

Рецепт 3. Овсяный суп в мультиварке

Ингредиенты

две щепотки соли;

100 г хлопья овсяные;

30 мл рафинированного подсолнечного масла;

зелень укропа и петрушки — пучок;

550 г картофеля.

Способ приготовления

1. Очистите и помойте все овощи. Лук нашинкуйте как можно тоньше. Влейте в емкость мультиварки подсолнечное масло. Выложите в него измельченный лук и включите программу «Жарка». Готовьте минут десять. Обжарьте лук на протяжении пяти минут.

2. Морковку порежьте брусками, стараясь делать это как можно тоньше. Добавьте ее к луку и продолжайте жарить, не изменяя режим, до звукового сигнала.

3. Картошку нарежьте кубиками и выложите в емкость мультиварки. Влейте воду, закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Суп» 12 минут.

4. В отдельной посуде отварите яйца, остудите их и крупно нарежьте.

5. Отключите программу, приоткройте паровой клапан и откройте крышку. Всыпьте в суп овсяные хлопья, добавьте крупно нарезанные отварные яйца и измельченную зелень. Посолите и закройте крышку. Снова включите режим «Суп» и готовьте буквально минуту. Спустите пар, откройте крышку и разлейте суп по тарелкам.

Рецепт 4. Овсяный суп с курицей

Ингредиенты

картошка – три клубня;

полстакана овсяных хлопьев;

перец черный горошком.

Способ приготовления

1. Мясо курицы моем, слегка обсушиваем и режем его порционными кусками. Курицу кладем в кастрюлю и заливаем водой. Отправляем на огонь. Как только бульон закипит, удаляем пену, скручиваем огонь. Соли и добавляем перец горошком черный и лавровые листочки. Варим бульон минут сорок. Спустя 20 минут вынимаем курицу, отделяем мясо от костей. Мякоть отправляем обратно в бульон.

2. Вслед за мясом кладем очищенный и нарезанный картофель. Варим суп минут десять и всыпаем овсяные хлопья. Перемешиваем и варим еще семь минут.

3. Нашинкованный лук и тертую морковку отправляем на раскаленное масло и обжариваем, помешивая, до золотистого оттенка.

4. В бульон выкладываем поджарку из овощей и варим суп еще четверть часа. Выключаем огонь, плотно накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 20 минут. Разливаем готовый суп по тарелкам и подаем со свежей зеленью.

Рецепт 5. Овсяный суп с яйцом

Ингредиенты

два лавровых листа;

80 г овсяной крупы;

Способ приготовления

1. Поставьте кастрюлю с очищенной водой на огонь. Окорочек помойте и разрежьте пополам. Выложите мясо в кипящую воду и варите, снимая пену, полчаса.

2. Очищенную морковку крупно натрите. Луковицу очистите и нашинкуйте ее тонкими полукольцами. Овощи переложите в бульон и варите еще 15 минут.

3. Клубни картошки почистите и порежьте небольшими кусочками. Добавьте измельченный овощ в суп, перемешайте и готовьте 20 минут.

4. Всыпьте овсяную крупу, перемешайте и варите до готовности овсянки.

5. В тарелке взбейте яйцо. Влейте яичную смесь тонкой струйкой в суп, при этом непрерывно перемешивая. Добавьте лавровые листочки и варите пять минут. Разлейте овсяный суп по тарелкам и подавайте со сметаной.

Рецепт 6. Овсяный суп-пюре с тыквой

Ингредиенты

литр питьевой воды;

картошка – 250 г;

молотый черный перец;

чеснок – два зубка;

по щепотке карри и молотой паприки;

овсяные хлопья – 80 мл;

тертый корень имбиря – 5 г.

Способ приготовления

1. Корень имбиря очистите и натрите на самой мелкой терке. Очищенную луковицу мелко нашинкуйте. Зубки чеснока освободите от шелухи и мелко покрошите. Лук положите в разогретое масло и обжарьте до прозрачности, добавьте чеснок, имбирь и пассеруйте еще пару минут на небольшом огне.

2. Тыкву очистите от кожуры и порежьте маленькими кусочками. Выложите овощ в сковороду и обжаривайте десять минут. Очищенные клубни картошки вымойте и измельчите. Добавьте картошку в сковороду к остальным овощам и томите еще пять минут.

3. Поджаренные овощи переложите в кастрюлю, залейте все кипятком, поперчите и посолите. Всыпьте в суп овсяные хлопья и приправьте все паприкой, молотым перцем и карри.

4. Как только суп закипит, скрутите огонь и варите еще полчаса. С помощью погружного блендара пюрируйте суп, влейте сливки и снова отправьте на огонь. Доведите до кипения и выключите огонь. Разлейте суп по тарелкам, присыпьте тертым сыром и добавьте сухарики.

Рецепт 7. Овсяный суп с черносливом

Ингредиенты

200 г овсяных хлопьев;

50 мл льняного масла;

пол-литра питьевой воды;

100 г чернослива без косточки;

Способ приготовления

1. Поставьте в кастрюле воду для будущего супа и добавьте в нее льняное масло. В чайнике вскипятите воду.

2. В кипящую воду всыпьте овсяные хлопья и перемешайте. Чернослив залейте кипятком, накройте посуду с сухофруктом крышкой и оставьте на пять минут.

3. Как только вода с хлопьями закипит, накройте крышкой и варите до готовности. Посолите и добавьте сахар. Когда хлопья будут готовы, процедите их, чтобы получилась пюреобразная и однородная масса.

4. Слейте с чернослива воду, полностью остудите его и измельчите. Добавьте сухофрукт в суп из овсянки. Перемешайте и прогрейте на небольшом огне. При желании можете добавить в суп свежие фрукты или ягоды.

Рецепт 8. Овсяный суп с грибами

Ингредиенты

2,5 л мясного бульона;

20 мл подсолнечного масла;

2 клубня картофеля;

80 г овсяных хлопьев;

150 г шампиньонов.

Способ приготовления

1. Перелейте бульон в кастрюлю и поставьте на огонь. Картофель очистите и вымойте. Измельчите овощ маленькими кусочками. Выложите картошку в кипящий бульон.

2. Луковицу и морковку очистите и мелко покрошите. Овощи выложите в разогретое масло и обжарьте до золотистого оттенка, перемешивая. Готовую поджарку отправьте в суп и варите до мягкости овощей.

3. Шампиньоны порежьте пластинами и выложите в суп. Следом за грибами всыпьте овсяные хлопья, перемешайте и варите суп еще четверть часа. Посолите, приправьте ароматными травами и поперчите.

Овсяный суп – советы и хитрости от опытных кулинаров

Для супа используйте овсяные хлопья быстрого приготовления.

В суп можно добавить хлопья из нескольких видов злаков.

Поджарку для супа можете готовить на постном или топленом масле.

Обязательно удалите лавровый лист из супа в конце приготовления, иначе он настоится и появится неприятный привкус.

Овсяные хлопья засыпайте в суп в конце, так как они очень быстро варятся.

Гранола — хороший вариант для тех, кто не любит овсянку в виде каши. Сделать ее дома очень просто. По сути в базе три ингредиента: овсяные хлопья в основе, фруктовое пюре для связывания и сахар для сладости.

Что такое гранола? Это запеченные мюсли :) Оба слова для кого-то могут быть непонятными. Мюсли — это сырая, термически необработанная смесь овсяных и иных злаковых хлопьев (кукурузных, рисовых) с добавками (орехи, семечки, сухофрукты). Гранола — это мюсли, к которым добавили масло, сахар и запекли. Получается, как вкусное раскрошенное овсяное печенье.

Слово «вкусное» здесь ключевое. Я очень долго искала промышленные вкусные мюсли, чаще всего оставалась недовольна составом и вкусом. Если находила какие-то суперские, то они стоят от 250 р и выше за объем, который хватит на 2-4 легких завтрака. Домашние будут гарантированно полезнее, вкуснее и дешевле. В этом смысл.

Ингредиенты:

яблочное пюре — 5—6 столовых ложек или 150—200 грамм

овсяные хлопья — 2 чашки

сироп/мед/сахар — по вкусу. Примерно 2-4 столовых ложек

сливочное или растительное масло — 2-3 столовые ложки

корица — 1/2 чайной ложки

ваниль — 1/3 чайной ложки

орехи, семечки, сухофрукты — по вкусу и на ваш выбор

соль — 1/3 чайной ложки или по вкусу

Советы перед приготовлением:

Овсяные хлопья берите долгого приготовления, от 10 минут варки. Детские каши и взрослые «минутные» не дадут такой текстуры, слишком мелкий помол.

Яблочное пюре у меня очень темное, потому что домашнее. Это из дачных яблок, много железа. Можете купить обычное детское питание. А можете даже попробовать сделать на банановом, абрикосовом, тыквенном. Вкус будет супер!

Масло. Я пробовала и на сливочном, и на растительном. С растительным все получится вкусно, но оно нейтрально. Хороше сливочное масло, например, Вологодское, конечно дает волшебный привкус песочного печенья.

Сироп и мед предпочтительнее, чем сахар. Потому что сахар — это сухие кристаллики, которые могут неравномерно покрыть основу. А сироп всегда тягучий, жидкий, обволакивает хлопья лучше, получается, как в карамели.

Ваниль у меня настоящая мадагаскарская, перетертые стручки. Если у вас ванилин, читайте указания по дозировке на упаковке.

Сухофрукты всегда тщательно промывайте и добавляйте в готовые остывшие мюсли . Если их добавить при запекании, изюм вздуется, другие сухофрукты пересохнут до состояния, когда не разжевать.

Создайте свой вкус. Сделав один раз, вы поймете базовый рецепт. Дальше только ваша фантазия и множество вкусовых вариантов от смены ингредиентов.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 160 градусов.

2. Смешать сырые ингредиенты: пюре, масло, сироп . До однородности, просто вилкой или ложкой, без блендера и фанатизма.

Любите аптечные мюсли в виде батончиков в индивидуальной упаковке? Приготовьте подобное угощение у себя дома!

Добавки в этот десерт можно варьировать: брать любые другие сушеные плоды (фрукты и ягоды), кондитерский мак, семечки. Для пользы пищеварения и здоровья в целом к основному ингредиенту – овсяным хлопьям – можно добавить отруби.

На 4-5 порций десерта понадобится:

• геркулес – 2 стакана;
• чернослив без косточек – 60 г;
• урюк (курага) – 60 г;
• изюм – 30 г;
• мед – 3 ст. л;
• орехи любые – 0,3 стак;
• масло растительное – 1,5 ст. л.

Читайте также:

Суп из овсянки с сухофруктами

Похожие главы из других книг:

Очищение фруктами и сухофруктами

Очищение сухофруктами

Гусь, запеченный с сухофруктами

Хлебный суп с сухофруктами

Молочный суп с сухофруктами и тыквой

Полба с сухофруктами

Зеленый чай с сухофруктами

Закуска сладкая с сухофруктами

Яблоки, фаршированные тыквой и сухофруктами

Суп из тыквы с сухофруктами

Проростки с сухофруктами

Суп хлебный

Хлебный суп из сухофруктов со сметаной

Суп грибной с сухофруктами

Суп из сушёных фруктов с макаронами

Суп гороховый с сухофруктами

Суп из сухофруктов с геркулесом

Грибной суп с сухофруктами

Суп из сухофруктов

Суп из сухофруктов (II)

Суп из сухофруктов с рисом

Суп из сухофруктов с творожной запеканкой

Суп-пюре из сухофруктов

Суп из сухофруктов с гарниром

Суп из сухофруктов с клюквенным морсом и вином

Постные рецепты

Ингредиенты

Способ готовки

Сытные супы

Ингредиенты

Способ готовки

Яичный супчик

Ингредиенты

Способ готовки

Готовим деткам

Суп-пюре для прикорма

Ингредиенты

Способ варки

Ингредиенты для «Диетический овсяный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Диетический овсяный суп»:

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками

Суп из лобио

Суп "Индейка-карри" с цветной капустой

Суп "Весенняя фрикаделька"

Суп из гороха Орегон и копченых ребрышек

Суп с "подушечками"

Суп наваристый "Челентано"

Куриный суп "Пилешка чорба"

Суп из куриных лапок

Попробуйте приготовить вместе

Куриная грудка в сметанно-яичном соусе

Салат из брокколи с огурцом "Вкусно"

Мясной рулет с квашеной капустой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Ингредиенты

Как приготовить гранолу из овсянки с сухофруктами в духовке

Как приготовить "Овсяная гранола с сухофруктами" пошагово с фото в домашних условиях

Овсяный суп – основные принципы приготовления

Рецепт 1. Овсяный суп с фрикадельками

Рецепт 2. Овсяный суп с говядиной в горшочках

Рецепт 3. Овсяный суп в мультиварке

Рецепт 4. Овсяный суп с курицей

Рецепт 5. Овсяный суп с яйцом

Рецепт 6. Овсяный суп-пюре с тыквой

Рецепт 7. Овсяный суп с черносливом

Рецепт 8. Овсяный суп с грибами

Овсяный суп – советы и хитрости от опытных кулинаров

Ингредиенты:

Советы перед приготовлением:

Приготовление: