Суп картофель еда одним словом
ребенок, соус, картофель, сито, суп - ПЮРЕ
прием, редкий, радушие, почетный, визит - ГОСТЬ
голосование, законодательство, плебисцит, референдум, кампания - ПОЛИТИКА
потомок, наследие, семья, подарок, духовное - НАСЛЕДИЕ
дефицит, питательный, комплекс, терапия, здоровья - ВИТАМИН
музыка, гитара, барабан, джедай, играть - СОЛО
пара, кожа, чистить, рожок, фасон - ОБУВЬ
театр, золото, кино, медитация, библиотека - МОЛЧАНИЕ
горелый, сладкий, курить, застарелый, волнующий - ЗАПАХ
летать, круг, труп, койот, ворона - СТЕРВЯТНИК
скорпион, мышьяк, гриб, змея, оса - ЯД
кровь, слеза, кипение, мед, ртуть - ЖИДКОСТЬ
шаблон, армия, очертания, глагол, пик - ФОРМА
конус, прозрачный, сверкающий, высота, опасный - СОСУЛЬКА
белый, закваска, крошки, лаваш - ХЛЕБ
железо, памятник, нержавеющий, древний, Дели - КОЛОНА
собор, подвесной, предел, роспись, высота - ПОТОЛОК
летает, прыгает, круглый, крутится, упругий - МЯЧ
рожок, раковина, нога, мел, медленно - УЛИТКА
день, количество, совокупность, математика, превосходство - ЧИСЛО
Связанные слова и выражения
- картофельный суп, овощной суп, гороховый суп, мясной суп, молочный суп, перловый суп, фасолевый суп, рисовый суп, капустный суп, густой суп
- картофельный суп, картофельное пюре, картофельные котлеты, картофельный салат
- борщ со сметаной
- паровая рыба
- тёртая морковь
- качество гарнира
- гречневая каша
- отварное мясо
- второе блюдо
- острый соус
- картофель в мундире
- салат из капусты
- грибной бульон
- рассыпчатый рис
- макароны по-флотски
- макаронные изделия
- поджаренный лук
- скоромный день
- кровяная колбаса
- стручковая фасоль
- копчёная свинина
- яйцо вкрутую
- консервированный горошек
- свекольная ботва
- готовить на пару
- крупными ломтями
- пустые щи
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: наставляться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Связанные слова (по тематикам)
- Люди: едок, болтушка, повар, повариха, кашевар
- Места: молочная, четвертинка, кабачок, чугунка, огород
- Предметы: бульон, пельмени, кастрюля, миска, кастрюлька
- Действия: варка, добавок, жарение, жаренье, приготовление
- Абстрактные понятия: консистенция, питательность, фастфуд, густота, есть
Ассоциации к слову «картофельный»
Ассоциации к слову «суп»
Предложения со словосочетанием «картофельный суп»
- Готовим картофельный суп, за 5–8 минут до окончания варки добавляем нарезанный щавель.
Цитаты из русской классики со словосочетанием «картофельный суп»
- У генеральши остался еще после покойного ее мужа, бывшего лет одиннадцать кавалерийским полковым командиром, щегольской повар, который — увы! — после смерти покойного барина изнывал в бездействии, практикуя себя в создании картофельного супа и жареной печенки, и деятельность его вызывалась тогда только, когда приезжал князь; ему выдавалась провизия, какую он хотел и сколько хотел, и старик умел себя показать.
Сочетаемость слова «картофельный»
- картофельное поле
с картофельным пюре
картофельные очистки - слой картофельного пюре
- подать картофельное пюре
приготовить картофельное пюре
влить картофельную муку - (полная таблица сочетаемости)
Сочетаемость слова «суп»
- горячий суп
гороховый суп
овощной суп - супы быстрого приготовления
суп сметаной
суп ложкой - тарелка супа
миска супа
приготовление супа - суп остыл
варится суп
суп закипит - варить суп
поесть супу
разливать суп - (полная таблица сочетаемости)
Значение слова «картофельный»
КАРТО́ФЕЛЬНЫЙ , -ая, -ое. Прил. к картофель. Картофельное поле. Картофельные клубни. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «суп»
СУП , -а (-у), мн. супы́, м. Жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п.) с приправой из овощей, крупы и т. п. Грибной суп. Рыбный суп. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Дополнительно
- Разбор по составу слова «картофельный» (морфемный разбор)
- Разбор по составу слова «суп» (морфемный разбор)
- Перевод словосочетания «картофельный суп» и примеры предложений (английский язык)
Значение слова «картофельный»
КАРТО́ФЕЛЬНЫЙ , -ая, -ое. Прил. к картофель. Картофельное поле. Картофельные клубни.
Значение слова «суп»
СУП , -а (-у), мн. супы́, м. Жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п.) с приправой из овощей, крупы и т. п. Грибной суп. Рыбный суп.
Предложения со словосочетанием «картофельный суп»
Готовим картофельный суп, за 5–8 минут до окончания варки добавляем нарезанный щавель.
– Щи! – вдруг изменил папа своему любимому картофельному супу с тушёнкой.
На обед подавался картофельный суп – это блюдо называлось картошкой и подавалось на второе, а на первое – щи, называлось оно капустой.
Ассоциации к слову «картофельный»
- крахмал
- картофелина
- картофель
- (ещё ассоциации. )
Ассоциации к слову «суп»
- щи
- борщ
- горох
- котёл
- варево
- (ещё ассоциации. )
Сочетаемость слова «картофельный»
- картофельное поле
- слой картофельного пюре
- подать картофельное пюре
- (полная таблица сочетаемости. )
Сочетаемость слова «суп»
- горячий суп
- супы быстрого приготовления
- тарелка супа
- суп остыл
- варить суп
- (полная таблица сочетаемости. )
Морфология
- Разбор по составу слова «картофельный»
- Разбор по составу слова «суп»
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.
Ваш личный Дзен
Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.
Вы смотрите и ставите лайки
шаг 1
Алгоритм отслеживает это и подбирает контент
Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой
Зимний картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой из баварских Альп. Во многих странах, которым хорошо знакома снежная зима, часто готовят зимой картофельно-капустные супы или щи. Этот рецепт родом из баварских Альп. Много-много различных овощей, а получается сытный деревенский суп, в котором ложка стоит! Не верите? Проверьте! Этот суп насытит и порадует вас в Пост, а также побалует более сытным вариантом - со шкварочками. Приятного аппетита и вкусной зимы!
Картофельный суп "Простой"
Всем привет! Хочу предложить Вашему вниманию очень простой в приготовлении, из продуктов, которые практически всегда есть у каждой хозяйки, вкусный, наваристый суп с ярким мясным вкусом. Готовится суп быстро. Угощайтесь!
Картофельный суп по-саксонски
Земля Саксония, со столицей Дрезден является самой густонаселенной из новых земель Германии. Здесь расположены три крупных города региона – Лейпциг, Дрезден (столица земли) и Хемнитц. Кухня Саксонии находится под влиянием австрийской, чешской и силезской кухонь. Известные блюда это: «Лейпцигская всячина» (Leipziger Allerlei - блюдо из тушеных молодых овощей, иногда с добавлением раков) и дрезденский кекс (Dresdner Stollen - рождественская выпечка). Культурная близость с Австрией положила начало кофейным традициям в этом регионе. Местность славится: творожниками, нежными яичными пирожными, лейпцигскими кексами, майсенскими булочками, отварной свиной ножкой, саксонским картофельным супом и кислым жарким. В регионе популярны белые вина местного производства и, конечно, пиво (данные из интернета). Настоящий зимний (и очень даже бюджетный) суп.
Картофельный суп с кукурузной крупой
Для любителей готовить быстро, просто, вкусно, предлагаю рецепт яркого, насыщенного, замечательного супа.
Постный картофельный суп с рисом
Густой и сытный суп в дни Поста с картофелем, рисом и овощами с томатной пастой. Пикантный, благодаря корице и кориандру. Вкусный и лёгкий, и, конечно же, полезный! В дополнение к супу, по желанию, можно подать белые сухарики из батона с кориандром и базиликом.
Картофельный суп
Огромная просьба дочитайте рецепт до конца! Это вкусный, недорогой супчик «быстрого приготовления». Быстрота заключается в его простоте.
Картофельный суп-пюре с копченой форелью
Наверно, слишком просто и обыденно, но не всегда есть желание и время для творчества на кухне. Иногда можно по-быстрому сварить и такой супчик - сытный и, я бы сказала, согревающий. Среди супов-пюре на Поваренке подобного не нашла.
Суп картофельный с сыром
Супчик очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении. Муж очень его любит, и мои маленькие племянницы едят его с большим удовольствием!
Картофельный суп с фрикадельками
Главная фишка - в приготовлении фрикаделек.
Картофельный суп-пюре с лососем
Картофельный суп-пюре готовится просто и быстро. Его можно дополнить гренками, грибами, креветками, курицей. Предлагаю приготовить картофельный суп-пюре с маринованным лососем на шпажках. А готовить такой суп с помощью посуды Zepter - одно удовольствие! Применяя кастрюлю вместе с пароваркой, мы не только экономим время, но и получаем возможность готовить несколько блюд одновременно. Вы можете обогатить рацион полезными и вкусными блюдами. При приготовлении без воды овощей или фруктов мы предотвращаем потерю естественных питательных веществ. С посудой от Zepter Вы откроете новые способы приготовления пищи, которые ранее считали невозможными.
Картофельный суп. Картофельный суп – распространенное первое обеденное блюдо, которое подается к столу в теплом или горячем виде.
Это блюдо подходит для детского стола, также для вегетарианского, если оно приготовлено без мяса и мясных продуктов. Картофельный суп – легко усваиваемое организмом блюдо, низко калорийное, но при этом хорошо насыщающее, потому его можно готовить для тех, кто следит за своим весом, а также оно вполне приемлемо в лечебном диетическом питании.
Вариантов приготовления картофельного супа множество. Но основной принцип приготовления супа прост. Отваривается мясо (как вариант - курица) до готовности. В бульон закладывается довольно большое количество картофеля, очищенного и нарезанного произвольно (соломкой, брусочками, кубиками). За 10 минут до готовности супа он заправляется пассировкой из овощей – нарезанных репчатого лука и моркови.
Заправляется готовый суп по желанию сметаной, рубленой зеленью.
Иногда при приготовлении супа хозяйки слегка обжаривают картофель для него на сковороде с добавлением растительного масла. Этот прием несколько разнообразит вкус блюда.
Картофельный суп можно приготовить без мяса. Для этого нарезанный картофель отваривается в слегка подсоленной воде и заправляется пассированными в растительном масле овощами.
Некоторые рецепты картофельного супа содержат в себе другие ингредиенты, например, какие-то виды круп, макаронные изделия. Но классический рецепт картофельного супа все же сводится к тому, что суп содержит только этот овощ.
Картофельный суп можно подавать к столу с сухариками, гренками, тостами, обжаренным хлебом, лепешками и хлебцами.
Предлагаем вашему вниманию слова по тематике Еда, которые состоят из 6 букв.
Подрубрики
- Второе блюдо, 6 букв (3)
- Выпечка, 6 букв (5)
- Напиток, 6 букв (20)
- Овощ, 6 букв (15)
- Салат, 6 букв (6)
- Суп, 6 букв (1)
- Фрукт, 6 букв (3)
Первая буква
- На букву а
- На букву б
- На букву в
- На букву г
- На букву д
- На букву к
- На букву л
- На букву м
- На букву о
- На букву п
- На букву р
- На букву с
- На букву т
- На букву у
- На букву ф
- На букву х
- На букву ц
- На букву ч
- На букву ш
- На букву щ
- На букву я
Последняя буква
- В конце буква а
- В конце буква е
- В конце буква и
- В конце буква й
- В конце буква к
- В конце буква н
- В конце буква о
- В конце буква с
- В конце буква т
- В конце буква ц
- В конце буква ь
- В конце буква ю
Ничего не нашли? Посмотрите все слова из 6 букв
Картофельный суп может быть и простой быстрой похлебкой, и изысканным супом-пюре с добавлением сливок. Для картофельной похлебки достаточно в воду, в которой варился картофель, добавить зелень, чеснок и 1 размятую вареную картофелину. Звучит дико, но так же дико вкусно. Если вы хотите приготовить картофельный суп для большого или маленького гурмана, то вариантов множество: это и картофельный суп с курицей, картофельный суп-крем, картофельный суп с фрикадельками или клецками и т.д., и т.п. Словом, выбирайте рецепт супа по вкусу и вперед
Немецкий картофельный суп
Рецепт картофельного супа из немецкой поваренной кухни понравится всем любителям густых супов-пюре. Пюрированный картофель в немецком супе насыщен нежным вкусом сливок, подкреплен другими овощами, зеленью, ароматным чесночком и обжаренными кусочками .
Суп картофельный со сметаной по-закарпатски (Пидбывани крумпли)
Предлагаю приготовить один из знаменитых, повседневных закарпатских картофельных супчиков. Называют этот суп «пидбывани крумпли». Пидбывани - это заправка из сметаны либо кефира, а крумпли - картошка. Вот и получается картошка заправленная сметаной. .
Суп картофельный с курицей, сыром и кукурузной крупой в мультиварке
Не все знают, что из кукурузной крупы можно сварить очень вкусный суп. Причем сочетание кукурузы с молочными продуктами или сырами повышает биологическую ценность белков, и она становится практически такой же, как и у мяса. Суп с кукурузной крупой, п.
Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке
Некоторые искушённые грибники и гурманы не очень жалуют опят, отдавая предпочтение более благородным грибам. Однако с сушёными опятами можно приготовить любое грибное блюдо. И грибной суп не исключение. Во время варки опята полностью раскрывают свой .
Соус из мяса с картофелем (суп кавардак, жаркоп)
Соус из мяса с картофелем (суп кавардак, жаркоп) - это рецепт с фото домашнего варианта восточного блюда, опробованного годами и одобренного всем семейством. Набор продуктов для этого густого, наваристого супа минимален. Если хотите блюдо погуще, до.
Пшенный суп с яйцом
Вкусный, полезный и сытный, но при этом низкокалорийный пшенный суп с яйцом придется по вкусу вам и вашей семье. Не забудьте, что пшено надо обязательно тщательно промыть, прежде чем добавить его в суп.
Суп-пюре с зеленым горошком
Из овощей можно сварить превосходный суп-пюре всего за 20 минут, ведь овощные компоненты не требуют длительной подготовки. Супы с консистенцией пюре легко усваиваются, а также они значительно дольше обычных блюд позволяют чувствовать себя сытым и бод.
Гречневый суп с картофельными клецками и грибами
Любите ли вы супы? Если да, то рецепт этого необычного гречневого супа именно для вас. Суп будет с грибами, а вместо кусочков картофеля - картофельные клецки. Приготовьте и удивите родных новым блюдом. .
Картофельный суп-пюре с потрошками
Суп-пюре из картофеля с добавление потрошков домашних кур (печень, сердце, желудочек, желтки) готовят в несколько этапов. Сначала делают основу из вареного картофеля и воды, в котором он варился. Куриные потроха варят отдельно. Затем картофельный суп.
Тыквенно-картофельный суп
Легкий овощной суп из тыквы и картофеля. Овощи предварительно тушат на смеси сливочного и растительного масла, а затем заливают бульоном. Готовый суп приправляют хмели-сунели, солью, посыпают мелко нарезанной свежей зеленью.
раздел: Овощные супы
Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками
Густой картофельный суп-пюре с добавлением стеблевого сельдерея и сливок получится еще вкуснее, если к нему дополнительно приготовить куриные клецки. Клецки для супа варят отдельно, и уже готовыми раскладывают по тарелкам.
Картофельный суп с говядиной
Рецепт наваристого картофельного супа на бульоне из говяжьих косточек, который подойдет для осенней холодной погоды. В готовый суп можно добавить много-много свежей зелени.
раздел: Картофельные супы
Картофельный суп с зеленью
Из говяжьей грудинки можно сварить отличный бульон, а на основе этого бульона сварить вкуснейших суп. В этом случае вам не потребуется большое число ингредиентов. Достаточно добавить картофель, нарезанный кубиками, и много-много зелени. .
раздел: Картофельные супы
Картофельный суп-пюре с сыром
Это рецепта вкусного картофельного супа-пюре с сыром. Сыр выбирайте по своему вкусу, нам, например, захотелось добавить сливочную Виолу. Сливки лучше взять 20%-ные, но если хотите уменьшить калорийность, то вместо сливок добавьте в суп молоко.
Картофельный суп-пюре с шампиньонами
Картофельный суп-пюре с шампиньонами.
Суп картофельный с фрикадельками
картофель, морковь, зелень петрушки (или укропа), лук репчатый, томата-пюре, масло сливочное (или маргарин), говядина, масло сливочное, лук репчатый, яйцо, соль, перец черный молотый
раздел: Мясные супы, Картофельные супы
Суп картофельный с сушеными грибами
картофеля, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томата-пюре, жир (или топленое масло), сушеные грибы, зелень петрушки или укропа
раздел: Картофельные супы, Грибные супы
Суп картофельный со свежими грибами
грибы свежие (лучше белые), картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый
раздел: Картофельные супы, Грибные супы
Суп картофельный по-версальски
картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, рис, жир, соль
раздел: Картофельные супы, Французская кухня
Суп из сушеного картофеля и овощей
картофель сушеный, морковь, корень петрушки, лук репчатый, жир, зелень петрушки (или укропа), соль
раздел: Картофельные супы
Суп картофельный с галушками
картофель, лук репчатый, мука, яйцо, перец молотый черный, соль, зелень петрушки или укропа
раздел: Картофельные супы
Суп картофельный с кукурузой по-румынски
картофель, морковь, корень петрушки и сельдерея, лук репчатый, вареная кукуруза, сливочное масло, зелень, соль
раздел: Картофельные супы
Суп картофельный по-итальянски
картофель, лук репчатый, корень петрушки, овощной отвар или мясной бульон, мука, зелень петрушки
раздел: Картофельные супы
Суп картофельный с луком-пореем по-чешски
бульон (вода), картофель, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук-порей, сливочное масло
раздел: Картофельные супы, Вегетарианская кухня
Суп-пюре из картофеля по-румынски
вода, картофель, лук репчатый, яйцо (желток), сметана
раздел: Картофельные супы, Супы-пюре
Суп картофельный с чесночной колбасой в горшочке
мясной бульон, картофель, сало, лук репчатый, чесночная копченая колбаса, соль, перец
раздел: Картофельные супы, Испанская кухня
муж. , франц. мясная похлебка, мясной навар, с овощами и приправой; говорят и молочный, картофельный, черничный суп, взвар, похлебка. У нас супу, как не русской похлебке, противоп. щи , борщ , селянка и пр. У супа ножки жиденьки.
| Суп церк. сип и сипь, вид коршуна, хищная птица Vultur percnopterus. Птенцы суповы высоко парят, Иов.
| Суповая миска. Суповая ложка, разливальная, ковш. Супник, -ница , суповая миска. Хорош бы суп - да без круп. Этот суп только пучит пуп. Суповы ножки, дразнят немца, француза.
Вариантов картофельного супа может быть много. В этом супе основной акцент делается на зиру. Мы .
легко
Неправильно считать супы, приготовленные на основе консервированной рыбы, чем-то банальным и .
средне
Таким образом суп подают в разных странах: и грибной, и пивной, и луковый… Сам .
легко
Картофельный суп всегда — блюдо, прежде всего, домашнее, сытное и любимое всеми. Конечно, с .
средне
Самые простые продукты – а результат впечатляет. Вот что бывает, если чуть-чуть изменить .
легко
Чаудер – сытный американский суп, который чаще всего готовят на рыбном бульоне. Но если рыбы .
легко
Это блюдо лишний раз доказывает, что даже без мяса можно приготовить удачное блюдо. Да, рыбы и птицы .
средне
Это типичный закусочный салат средиземноморской кухни. Очень ценится благодаря своей свежести. .
Этот прекрасный базовый рецепт для приготовления картофельного супа-пюре. Вы можете усилить мясную .
средне
Помните криля? Помните ли вы криля так, как помним его мы? Когда витрины в магазинах были .
легко
Отличная альтернатива традиционным супам. Такой обед "оживит" вас в середине рабочего дня) .
Если для приготовления супа использовать овощной бульон, суп получится строго вегетарианским.
средне
средне
Молодой картофель – слегка сладковатый, с нежным ароматом – настолько хорош сам по себе, .
легко
Картофельный суп с фрикадельками – классическая детская еда, наверняка знакомая каждому. Лук .
средне
средне
легко
легко
легко
легко
Такой суп можно приготовить на курином бульоне и использовать куриный фарш.А так же можно .
легко
Вопреки распространенному мнению черемша – не дикий чеснок, хотя и относится к семейству .
легко
легко
средне
Вкус простого картофельного крем-супа получится очень насыщенным благодаря сливкам и белым грибам. .
средне
Овощной суп – прекрасная еда для любого времени года. Наверное, в мире нет страны, в которой .
В супе важна каждая мелочь. Правда, самая важная - как правильно сварить бульон - вовсе даже и не .
Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Самый простой (и наиболее всего популярный в .
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и .
Суп картофельный — Сварить мясной бульон. Очищенные коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить на масле или на жире, снятом с бульона. Картофель нарезать кубиками, положить вместе с поджаренными кореньями и луком в кипящий бульон, добавить соль, лавровый лист,… … Книга о вкусной и здоровой пище
Суп картофельный с солеными рыжиками — Соленые рыжики отварить, воду слить, грибы мелко нарезать и сложить в кастрюлю. Добавить лавровый лист, пассерованный лук, мелко нарезанный картофель. Все залить кипящим молоком, положить масло и варить до готовности. Суп посыпать мелко… … Энциклопедия грибника
Суп картофельный с сушеными грибами — Первый рецептВторой рецепт (с черносливом)Третий рецепт … Энциклопедия грибника
Суп картофельный со свежими грибами — Первый рецептВторой рецептТретий рецепт (на мясном бульоне, с помидорами) … Энциклопедия грибника
Суп картофельный с чесноком — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп картофельный с рыбой по-домашнему - 2 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп картофельный постный — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп картофельный с мясом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп картофельный с фрикаделями — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп картофельный с сушеными грибами — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 4 Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из картофеля в нашей стране, пожалуй, самый распространённый, привычный и любимый. Рецептов супа с картошкой множество, трудно найти продукты, с которыми не сочетается этот питательный клубнеплод. Куда же нам без картошечки.
Можно приготовить картофельный суп с мясом или без мяса, с курицей или с фрикадельками, с фасолью или с грибами, с крупой или с вермишелью, с овощами или с рыбой. В советское время, когда тушёнка была качественная, многие любили варить суп с тушёнкой и картошкой – очень вкусно.
Основной рецепт супа из картофеля очень простой – любой бульон, картофель и лук, и каждый по желанию может добавлять к нему свои продукты.
Режу картофель для супа
Морковь лично я всегда в суп кладу, потому что это очень полезный корнеплод. А помидоры, как оказалось, придают картофельному супу особый вкус и аромат, к тому же они тоже очень полезны.
Как приготовить вкусный суп с картошкой, ниже читайте 3 варианта. Правда, важно, чтобы картошка сама по себе была вкусная. Думаю, приготовление супа с картошкой не вызовет проблем даже у тех, кто готовит его впервые.
Суп картофельный – рецепт с мясом, луком, морковью и помидорами
Суп с мясом и картошкой в нашей семье все любят, особенно суп из свинины с картошкой. Последнее время для бульона используем грудинку, там и косточки, и мяса хватает.
Ингредиенты на 5-6 порций:
- грудинка свиная 300-350 граммов,
- 4-5 крупных картофелин,
- 1 средняя морковь,
- 1 луковица,
- 3 небольшие помидорки (можно больше),
- чеснок — 2-3 зубочка,
- соль и чёрный молотый перец по вкусу,
- специи: лавровый лист (3-5 штук), хмели-сунели, укроп, петрушка или другие по желанию,
- масло растительное или топлёное сливочное (количество по желанию).
Мясо в кастрюле для супа
Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, кладем грудинку, лавровый лист, десертную ложку соли без горки, доводим до кипения и варим около часа при слабом кипении. Пенку при желании снимаем, но это вовсе не обязательно – в пенке просто свернувшиеся белки. Когда мясо сварится, вынимаем его из бульона, чтобы порезать кусочками.
Мясо для супа сварилось
Отмываем картофель, чистим и режем его. Я режу на суп мелко, но можно картошку резать значительно крупнее: кубиками, брусочками, дольками, кому как нравится.
Картофель для супа порезан
Картофель засыпаем в кипящий бульон, прикрываем крышкой и ставим огонь (или температуру плиты) на максимум, пока хорошо не закипит снова, потом убавляем и варим около получаса.
В это время моем, чистим и трём на тёрке или режем морковь, отправляем её в сковороду с нагретым маслом. Режем лук, пассеруем в сковороде с морковью до прозрачности или слегка золотистого цвета на маленьком огне. Добавляем помидоры и тушим всё вместе несколько минут.
Морковь и лук пассеруются для супа
Пробуем картошку в супе, если сварилась, отправляем в кастрюлю лук, морковь и помидоры со сковороды. В помидорах содержится кислота, а любая кислота препятствует дальнейшему развариванию картофеля.
Томаты добавлены к луку и моркови
Кладём перец и специи по вкусу. Если используем сушёные травы, кладём их минут за 10 до окончания варки. Режем мясо на кусочки, закидываем в суп, ждём, пока закипит.
Варёное мясо порезано для супа
Чистим и режем чеснок или выдавливаем его прямо в кастрюлю прессом для чеснока. Хорошо перемешиваем содержимое кастрюли и выключаем плиту.
Петрушка для супа
Ароматный вкусный суп готов, накладываем в тарелку или в порционную супницу, при желании посыпаем свежей зеленью. Если помидоров положить больше, получится вкусный томатный суп с картошкой.
Порция картофельного супа с помидорами
Суп куриный с шампиньонами и картофелем – рецепт с фото
Куриный суп с картошкой я варю не часто, чаще с вермишелью. Но для разнообразия решила приготовить. Картофельный суп с шампиньонами готовится так же просто, как предыдущий.
Ингредиенты для 5-6 порций:
- курица – 300 гр.,
- шампиньоны – 250 гр.,
- картофель – 3 шт.
- по 1 штуке морковь и лук среднего или маленького размера,
- соль – десертная ложка без горки,
- чёрный перец, специи по вкусу, масло растительное.
Курица для супа
Варим бульон из окорочков, крылышек или других частей куриной тушки минут 45-час (с солью и лаврушкой). Сваренную курицу достаём из бульона, а в кипящий бульон засыпаем порезанный картофель.
Шампиньоны на весах для супа
Далее занимаемся грибочками – моем и режем, закидываем в кастрюлю. Порезать шампиньоны можно крупно или мелко. Если есть возможность выбрать шампиньоны, выбирайте грибочки со светлыми пластинками. Чем темнее пластинки, тем старше шампиньон.
Шампиньоны порезаны для супа
Лук и морковь чистим, режем, пассеруем на масле, отправляем в суп. Добавляем молотый перец, хмели-сунели и сушёные петрушку или укроп, если нет свежих.
Варёная курица порезана для супа
Мелко режем куриное мясо, отделяя от костей, и возвращаем его в суп. Остаётся только добавить пару зубочков измельчённого чеснока и перемешать.
Суп готов. Вкус шампиньонов не выраженный, очень слабый, но всё же чувствуется.
Суп с картофелем и шампиньонами
Суп картофельный с фасолью
Картофельный суп с консервированной фасолью готовится точно так же, как в предыдущем рецепте, только шампиньоны надо заменить на консервированную фасоль, красную или белую. Вот только фасоль надо выбирать тщательно, многие фирмы используют для консервации сухую фасоль, у неё вкус уже не тот.
Я покупаю консервированную фасоль, если она произведена в сезон созревания фасоли, то есть в июне-сентябре.
Если хочется сварить супчик из высушенной фасоли, её надо замочить на ночь в холодной воде и на следующий день поставить вариться вместе с мясом. Я готовила суп из консервированной фасоли, получилось вкусно.
Суп с картофелем и фасолью
Выбирайте любой рецепт и варите вкусный суп с картошкой.
Читайте ещё на сайте статьи из разных рубрик:
Добавляйте сайт в закладки, а лучше подпишитесь на новые статьи в форме ниже, если интересны темы, на которые я пишу. Делитесь информацией с друзьями в соцсетях.
Читайте также: