Суп картофель помидоры сыр

Чтобы курица сварилась быстрее, куриное мясо режем кусками, варим 20-25 минут в 1,2-1,5 л воды под крышкой, готовое вынимаем. И закладываем нарезанную картошку.

В разогретое на сковороде масло засыпаем нашинкованные лук, сельдерей, чеснок и крупно тертую морковь. Помешивая, выдерживаем овощи на среднем огне 10-12 минут.

Подготавливаем помидоры – счищаем кожицу и рубим на мелкие кубики, тоже отправляем в сковороду, сыплем свежую или сушеную зелень,

а через 3-5 минут выкладываем в кастрюлю. И возвращаем нарезанное помельче куриное мясо.

Убедившись, что картошка сварилась – не спеша, порциями добавляем плавленый сыр, все время размешивая. Как только весь сыр в супе, и он закипел – выключаем и накрываем кастрюлю сложенным полотенцем. Дав супу настояться 10-15 минут – подаем на стол.

• бульон куриный или вода – 1 л
• соль
• базилик – горсть свежего
• перец черный молотый
• помидор – 4 спелых
• желток яичный – 2 шт
• мускатный орех тертый
• масло сливочное – 25 г
• сыр – 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и .

легко

Суп с баклажанами и помидорами может стать сюрпризом даже для того, кто считает себя искушенным .

Желтки не свернутся. Сворачивается белок. Белооок!! Вы когда пасту карбонара делаете- ничего же не сворачивается, хотя там тоже сырые желтки?))

Прикольный репепт,надо будет попробовать!

ochen' vkusno, ya nichego lishnego ne dobavlyala, propustila vsyo cherez blender i bylo ofigenno ;) voobshe zimoj nravyatsya krem-supy!

Я добавляю в сырный суп копчёный окорочёк. Очень вкусно. Попробуйте. Если нет копченого окорочка, то можно добавить жидкий дым, вкус не изменится.

делала с плавленным сыром и ребрышками)все были в восторге!вкусно!

Так вот. Яйца сворачиваются. Трите сыр очень мелко и размешивайте до однородной массы, иначе суп накормит унитаз.

А если добавить чесночку? Суп не испортится? Вроде бы сыр, томаты и чеснок - отличное сочетание. Подскажите, может, кто делал с чесноком?

очень хорошо получается на курином бульоне с добавлением мягкого сыра типа Чеддер Хохланд.

Что касается сорта сыра - в случае, если сорт сыра не указывается особо, следует использовать твердые сорта сыра; в традиционной европейской практике в таких случаях используется пармезан, в итальянской - какой-нибудь из сыров семейства "грана", в американской - чеддер. Что касается яичных желтков - да, здесь они используются в сыром виде; но, если вы обратите внимание, перед добавлением в суп они перемешиваются с тертым сыром и размягченным сливочным маслом, а смесь эта добавляется в суп порциями, и суп при этом каждый раз вымешивается до однородности. Так что насчет того, что желтки свернутся, беспокоиться не стоит.

про желтки - хороший вопрос, если сырые, то в горячем супе тут же свернутся, а вареные. не знаю. Дайте ответ, пожалуйста, а то на супик слюнки текут, так не хочется испортить.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Суп с помидорами и картошкой

Лёгкие овощные супы пользуются огромной популярностью именно летом, когда вокруг огромное количество свежих и вкусных овощей, а стоять долго у плиты не хочется.

Приготовим очень простой, но, тем не менее, очень вкусный картофельный суп с помидорами. В рецепте представлен постный вариант такого супа. Вы смело можете заменить воду на куриный бульон, а подсолнечное масло на сливочное, получив более наваристый вариант такого простого супа.

Как приготовить "Картофельный суп с помидорами" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится картофель, помидоры, чеснок, лук, укроп, соль, подсолнечное масло.

В толстостенном сотейнике пассивировать на подсолнечном масле (35 мл), 4-5 минут, очищенный и мелко нарезанный лук (80 грамм), а также 2 очищенных и мелко нарезанных зубчика чеснока.

Добавить 200 грамм очищенной и нарезанной средними кусочками картошки.

В отдельной кастрюле вскипятить воду. Влить 1 литр кипящей воды к овощам. Довести до кипения и готовить 15 минут (до готовности картофеля). Приправить солью (1,5 ч. л.).

Тем временем промыть помидор и нарезать его тонкими дольками.

Добавить 150 грамм помидоров в суп, довести до кипения и сразу снять с огня.

Добавить мелко нарезанный укроп 35 грамм. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 20 минут.

Замечательная комбинация простых овощей, а результат - изысканный суп-пюре. Особую пикантность придают зеленые оливки.

Ингредиенты для «Томатно-картофельный суп-пюре»:

• Помидор (свежий большой) — 1 шт
• Картофель — 6 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1
• Чеснок — 3 зуб.
• Оливки зеленые (по вкусу) — 1/2 стак.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Зелень (петрушки и укропа) — 1 ст. л.
• Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатно-картофельный суп-пюре»:

Картошку очищаем и отвариваем с добавлением лаврушки, и немного подольём маринада из зеленых оливок вместо соли

С большого помидора снимаем кожицу и, нарезав, поджариваем в оливковом масле, добавим чеснок

Немного обжарив, подольем томатного или овощного сока, огонь уменьшим и потомим, можно добавить кетчуп, или томатную пасту

Из отваренной картошки делаем жидкое пюре, я взбивала миксером. Немного красного цвета дал перец, что был в маринаде от зеленых оливок, и, конечно, пикантности.

Также делаем пюре из томатов и лука, чеснока

В тарелку наливаем картофельное пюре

Сверху добавим томатное пюре

Поиграем с перемешиванием

Размешав и получив оранжеватый цвет, добавим еще ложку картофельного и томатного пюре, посыплем зеленью и украсим оливками

Или добавим ложку оливкового масла

И опять украсим оливками

С черным хлебушком, или с сухариками, просто объедение

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Острый суп по-деревенски

• 33
• 126
• 19146

Томатный суп-пюре с моцареллой

• 19
• 100
• 5704

Томатно-картофельный суп

• 32
• 33
• 3184

Похожие рецепты

Тыквенный крем-суп с беконом

• 4
• 80
• 2858

Крем-суп c горошком, мятой и беконом

• 22
• 104
• 1449

Суп-пюре из тыквы с сыром дор-блю

• 2
• 72
• 701

Грибной суп-пюре

• 46
• 839
• 63466

Тыквенный суп с орехами

• 69
• 66
• 11039

Крем-суп из шпината и порея с мороженым из петрушки

• 25
• 51
• 1868

Суп-пюре грибной с кукурузой

• 14
• 27
• 3556

Крем-суп "Пикантный баклажан"

• 39
• 51
• 914

Сырный крем-суп с чесночными креветками

• 4
• 579
• 5351

Попробуйте приготовить вместе

Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой

• 249
• 2376
• 172412

Салат "Сельдь под шубой"

• 355
• 1791
• 99476

Картофельный мусс в шубе

• 50
• 157
• 7386

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 июля 2014 года Edeline #

29 сентября 2013 года Eva Grimm #

24 июля 2013 года Affinity #

19 февраля 2013 года Юляляй #

19 февраля 2013 года ХельгаС # (автор рецепта)

10 апреля 2012 года barska #

6 апреля 2012 года Jyuliya #

3 апреля 2012 года Olga Ob #

25 марта 2012 года Stasyat #

25 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

21 марта 2012 года pirog #

25 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

21 марта 2012 года Silverina1 #

18 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

17 марта 2012 года Ninzonka #

18 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

17 марта 2012 года белошвейка #

18 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

17 марта 2012 года Лианда #

18 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

18 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

17 марта 2012 года Ladi Arfa #

17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

17 марта 2012 года algambra #

17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

16 марта 2012 года mila87 #

17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для рецепта вам потребуется:

• курица (грудка) - 1 шт.
• картофель - 7 шт.
• помидор (большой) - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь (большая) - 1 шт.
• чеснок - 1 головка
• плавленый сыр - 200г.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Сырный суп с курицей и помидорами необходимо.

Куриное филе отварить. Достать, порезать мелко и вернуть в кастрюлю. Добавить мелко нарезанный картофель. Варить пока картофель не начнет распадаться.

Лук нарезать мелко. Морковью натереть на мелкой терке. Обжарить в очень небольшом количестве масла до полу-готовности. Добавить мелко порезанный помидор и чеснок(лучше резать, а не давить- тогда более яркий аромат). Если помидор не сочный, то можно добавить немного томатной пасты.

Тушим под крышкой до готовности. Высыпаем в суп, снимаем пенку, остатки жира с масла. Добавляем плавленный сыр частями, хорошо перемешивая. Даем закипеть. Выключаем. Настаиваем.

средний бал: 5.00
голосов: 2

видео

• Дисциплины
• Цели
• Инструкторы

• Досуг и отдых
• Здоровье ребенка
• О самых маленьких
• Подростки
• Развитие ребенка

Здоровье

• Аюрведа
• Беременность
• Профилактика и лечение
• Психология

Красота

• Антиэйдж
• Домашний уход
• Салонные процедуры

Питание

• Диеты
• Рецепты
• Способы и советы

Психология

• Известные психологи
• Личный опыт
• Понятия и термины
• Советы и приемы
• Телесные практики
• Техники и направления

Секс и отношения

• Мужчина и женщина
• Свадьба
• Секс

Фитнес

• Как правильно
• Тренировки
• Фитнес-клуб "ЖИВИ"

Энциклопедии

• Психология и здоровье
• Фитнес и йога

Тесты и сервисы

Подписаться на jv.tv

от 7 руб/день

• Онлайн-трансляции
• Телепрограмма

• Фитнес и йога
• Красота
• Здоровье и психология
• Питание

• Белый споса
• велик
• хорошая еда

Прямо на сайте вы можете записаться на приём к лучшим специалистам Москвы

Суп из чины с картофелем и помидорами

Сегодня у нас волшебный здоровый замечательный простой старый деревенский постный итальянский суп из чины с картофелем и помидорами! 🙂

Для его приготовления понадобится всего 3 основных ингредиента. Ароматизируется суп розмарином и базиликом, которые вполне можно заменить на лавровый лист и петрушку. Очень вкусный! Мы с супругом его и на второй день оставили, сделав из него суп-минестра с пастой, о чём можете почитать ниже.

Прежде чем перейти к описанию приготовления этого супа, здесь можете посмотреть историю чины и некоторые советы, а здесь и здесь пару дополнительных рецептов.

Суп из чины с картофелем и помидорами: что понадобится для приготовления

Ингредиенты на 4 порции

• Чина : 250 г
• Картофель : 2 штуки (крупные)
• Лук (лучше шалот): 1 штука
• Помидоры (свежие): 1 штука (или консервированные)
• Розмарин : 1 веточка
• Базилик : несколько листиков
• Острый перчик: по вкусу
• Оливковое масло: несколько столовых ложек
• Соль: по вкусу

Суп из чины с картофелем и помидорами

способ приготовления

Чтобы приготовить суп из чины с картофелем и помидорами в первую очередь вымочите чину в холодной воде, как минимум 12 часов. В течении этого времени меняйте воду несколько раз. Когда чина хорошо пропитается влагой, промойте её под проточной водой.

Хозяйке на заметку: если вы не будете использовать сразу чину, то можете приварить её (с полчаса) и хранить в холодильнике 2-3 дня.

Очистите картофель и порежьте его небольшими кубиками.

Свежие помидоры порежьте кусочками.

Хозяйке на заметку: в холодное время года, когда свежих помидор нет, можете использовать консервированные в собственном соку или уже перекрученные в пюре.

Порубите лук, порежьте острый перчик кусочками, после чего прогрейте в нескольких столовых ложках оливкового масла.

Добавьте картофель, помидоры, чину, веточку розмарина, измельченные листики базилика и залейте водой или бульоном, немного выше уровня.

Хозяйке на заметку: можно использовать овощной бульон, мясной или бульонный кубик.

Варите около часа на слабом огне. Ближе к концу отрегулируйте по густоте, подливая горячий бульон или воду. Отрегулируйте по соли.

Суп из чины с картофелем и помидорами готов!

" data-medium-file="http://italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2018/11/sup-iz-ciny-s-kartofelem-i-pomidorami-1-225x300.jpg" data-large-file="http://italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2018/11/sup-iz-ciny-s-kartofelem-i-pomidorami-1-768x1024.jpg" data-lazy-srcset="https://i1.wp.com/italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2018/11/sup-iz-ciny-s-kartofelem-i-pomidorami-1.jpg?w=768 768w, https://i1.wp.com/italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2018/11/sup-iz-ciny-s-kartofelem-i-pomidorami-1.jpg?resize=225%2C300 225w" data-lazy-sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" data-lazy-src="https://i1.wp.com/italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2018/11/sup-iz-ciny-s-kartofelem-i-pomidorami-1.jpg?resize=768%2C1024" srcset="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" data-recalc-dims="1" />

Наташкины советы:

Если у вас останется немного супа из чины, можете приготовить из этих остатков замечательный суп-минестра с пастой.

Для этого добавьте немного воды в оставшуюся массу, покрыв её с пару сантиметров сверх уровня, доведите до кипения, подсолите и бросьте маленькие трубочки пасты, с карандаш диаметром (или другую пасту, напр. лапшу). Рассчитывайте, что для супа-минестра вес пасты должен быть не более 25-30 г на 1-го человека. Проварите по времени, указанному на упаковке, и сразу подавайте к столу. Результат получится приблизительно таким 🙂

Суп-минестра с пастой не подлежит хранению.

приятного аппетита от Наташки!

если вам понравился суп из чины с картофелем и помидорами, щёлкните мышкой по сердечку, здесь ниже или у заглавия
мне будет приятно получить вашу оценку

Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе фото и дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

Поделитесь

• Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per condividere su Pinterest (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per condividere su Tumblr (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic per condividere su WhatsApp (Si apre in una nuova finestra)
• Clicca per condividere su Skype (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic per condividere su Telegram (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per condividere su Reddit (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per stampare (Si apre in una nuova finestra)

Mi piace:

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Leave a Comment

Annulla risposta

Devi essere connesso per inviare un commento.

подпишитесь на рассылку

Сегодня хочу приготовить …

Поиск по категории

• Закуски
  • Горячие закуски
  • Холодные закуски
• Первые Блюда
  • ПАСТА
  • Рис
  • Злаковые
  • Бобовые
  • Супы
• Вторые Блюда
  • Мясо
  • Рыба
• Гарниры
  • Салаты и ОгоСалаты
• Piatti Unici
• Сладости
  • Торты
  • Десерты
  • Кремы
  • Печенье
• Шоколадный Рай
• Месим и Печём
  • Хлеб
  • Пироги
• Пьём всё!
  • Ликёры
  • Напитки
• Времена года
  • Весна
  • Зима
  • Лето
  • Осень
• Дары Природы
  • Каштаны
  • Грибы
  • Готовим с травами
  • Готовим с цветами
• Регионы Италии
  • Ломбардия
  • Трэнтино-Алто Адидже
  • Апулия
  • Базиликата
  • Валле д’Аоста
  • Венето
  • Сицилия
  • Ла́цио
  • Лигу́рия
  • Кампа́ния
  • Пьемо́нт
  • Сарди́ния
  • Тоска́на
  • Римская кухня
  • У́мбрия
  • Фри́ули Вене́ция-Джу́лия
  • Эмилия-Романья
  • Абруццо
  • Калабрия
  • Ма́рке
  • Моли́зе
• Рецепты от П. Артузи
• Рецепты от шеф-поваров
  • Сал Де Ризо
• Базовые Рецепты
• Консервация
• Школа для кулинаров

Ваши любимые блюда

Мы на FB

Последние публикации

" data-medium-file="http://italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/08/Ovochnoe-ragu-iz-lagenarii-video-rezept-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki-300x170.jpg" data-large-file="http://italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/08/Ovochnoe-ragu-iz-lagenarii-video-rezept-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki.jpg" data-lazy-src="http://italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/08/Ovochnoe-ragu-iz-lagenarii-video-rezept-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki-586x440.jpg?is-pending-load=1" srcset="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" />

Овощное рагу из лагенарии

Овощное рагу из лагенарии (рецепт с видео) Дорогие друзья и любители итальянской кухни, сегодня мы будем готовить овощное рагу из лагенарии –

Поделитесь

• Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per condividere su Pinterest (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per condividere su Tumblr (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic per condividere su WhatsApp (Si apre in una nuova finestra)
• Clicca per condividere su Skype (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic per condividere su Telegram (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per condividere su Reddit (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per stampare (Si apre in una nuova finestra)

Mi piace:

Подушечки из кабачков с анчоусами

Я уверена, что вы влюбитесь в эти жареные подушечки из кабачков с анчоусами! Способ их приготовления очень похож на оладушки. Скажем так,

Поделитесь

• Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per condividere su Pinterest (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per condividere su Tumblr (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic per condividere su WhatsApp (Si apre in una nuova finestra)
• Clicca per condividere su Skype (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic per condividere su Telegram (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per condividere su Reddit (Si apre in una nuova finestra)
• Fai clic qui per stampare (Si apre in una nuova finestra)

Mi piace:

" data-medium-file="http://italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/07/Petushinye-lomtiki-v-apelsinovom-souse-rezept2-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki-300x225.jpg" data-large-file="http://italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/07/Petushinye-lomtiki-v-apelsinovom-souse-rezept2-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki.jpg" data-lazy-srcset="https://i1.wp.com/italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/07/Petushinye-lomtiki-v-apelsinovom-souse-rezept2-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki.jpg?resize=586%2C440 586w, https://i1.wp.com/italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/07/Petushinye-lomtiki-v-apelsinovom-souse-rezept2-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki.jpg?resize=300%2C225 300w, https://i1.wp.com/italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/07/Petushinye-lomtiki-v-apelsinovom-souse-rezept2-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki.jpg?resize=768%2C576 768w, https://i1.wp.com/italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/07/Petushinye-lomtiki-v-apelsinovom-souse-rezept2-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki.jpg?w=1024 1024w" data-lazy-sizes="(max-width: 586px) 100vw, 586px" data-lazy-src="http://italyanskayakuhnya.com/wp-content/uploads/2020/07/Petushinye-lomtiki-v-apelsinovom-souse-rezept2-@italyanskayakuhnya-ot-Natashki-586x440.jpg?is-pending-load=1" srcset="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" />

Петушиные ломтики в апельсиновом соусе

Петушиные ломтики в апельсиновом соусе Больше, чем рецепт — это идея, подсказка для её дальнейшего использования в других приготовлениях белого мяса и

• Как приготовить
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• 500 мл. куриного бульона
• 500 мл. сливок (я беру 50/50 смесь сливок и молока)
• 4 помидорины
• 150 гр. сыра чеддер (у меня был обычный российский)
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 1 ст.л. муки (т.к. я использую смесь молока и сливок, я беру 2 ст.л. )
• 1 ч.л. чесночного порошка (или измельчённого чеснока)
• соль
• перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке, с помидоров снимаем кожицу (предварительно ошпарив их)и обжариваем все на небольшом количестве растительного масла.

В кастрюлю наливаем бульон, доводим до кипения, добавляем обжаренные овощи и чеснок.

Вмешиваем в сливки муку и добавляем смесь в суп. Варим 10 минут на медленном огне.

Солим, перчим по вкусу.

Добавляем в суп натёртый сыр и хорошо размешиваем.

Затем даем супу немного остыть и пюрируем в блендере.

Похожие рецепты

Комментарии

Ням, ням. Вкуснотень. От меня пятёрочка.

Красивый какой, аппетитненький. 5+++

СЛОЖНЫЙ СУПЧИК! 5-очка.

замечательный рецепт и отличная картинка!

Что это сегодня всем 4 ки ставят? Безобразие, вкусный супец. ловите 5.

Вкусный супчик!555!

Наташенька, какая прелесть
))) Давай еще, я знаю у тя должы быть еще рецептики
))))))

Аппетитно и красиво!

Прекрасный супчик. обожаю супы-пюре! 5+

Люблю такие супы. Почему 4 не понятно. Ставлю 5 и беру на заметку. Обязательно приготовлю. Спасибо.

Отличный суп, ну не всем же на диете сидеть!От меня 5

мне нравиться! беру на заметку! 5!

Вкусный, ароматный суп.5!

Спасибо всем огромное

Инна Метельская-Шереметьева "Галопом по вкусным Европам. Большое кулинарное путешествие."

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

• Recent Entries
• Archive
• Friends
• Profile
• Memories

Картофельно-томатный суп-пюре с сыром

Этот рецепт уже появлялся в кулинарном журнале в самом начале моего творческого пути, но я подумала, что о таких удачных находках не вредно напомнить :) Ведь этот густой, наваристый и ароматный суп — то, что действительно стоит попробовать.

При всей простоте приготовления он уже много лет выручает меня в те моменты, когда нужно вкусно и сытно накормить родных и друзей, не знакомых с вегетарианской кухней. Кроме всех вышеперечисленных достоинств, этот суп обладает также ярким согревающим эффектом, что делает его идеальным кандидатом для зимнего обеда или ужина.

Вам понадобятся:
(на 5-6 порций)
1,5 литра воды
5 средних картофелин
3 средних помидора
200 г. адыгейского сыра
1/4 ч.л. черного перца
1 ч.л. паприки
2 лавровых листа
1 ст.л. соли (без верха)
2 ст.л. топленого масла
зелень и сметана для подачи

Приготовление:
Очистите картофель и сварите до готовности. Выньте из воды, в которой он варился, потолките и отправьте обратно. снимите кожицу, для чего слегка надрежьте их крест-накрест и опустите на минуту в кипяток. Очищенные помидоры мелко нарежьте и положите к картофелю.

На разогретой сковороде в топленом масле обжарьте черный перец и паприку (около 5-7 секунд), добавьте к ним перетертый руками до творожной массы адыгейский сыр. Немного обжарьте сыр и выложите в кастрюлю с супом. и лавровый лист и поварите суп 5 минут. Заправьте зеленью и дайте настояться 15-20 минут.

65 Голосов | 0 комментарии

Томатный крем суп похож на закат знойного летнего дня в Италии – такой же яркий и красивый, горячий и нежный. Он подается к столу «с пылу, с жару», разжигая аппетит, утоляя голод, поднимая настроение.

Рецепт томатного супа пюре очень кстати летом, когда спеют сочные и мясистые помидоры, когда в изобилии разнообразные овощи и зелень, когда вместо «тяжелой» и сытной еды хочется легкого, незатейливого супа.

Порадоваться этому пряному, кисло-сладкому блюду можно и зимой. Рецепт томатного крем супа позволяет заменить свежие помидоры консервированными, а свежую зелень сушеной. В холодные зимние дни горячий томатный суп поможет согреться, обжигая горячим бульоном и согревая пикантными специями.

• 40-60 Мин
• 4
• Средне
• Первое блюдо

Ингредиенты

• 100 г.

консерв.томатов в собств. соку

Как приготовить Томатный суп с сыром

Шаг 1

Свежие помидоры очистить от кожицы (для этого окунуть в кипяток на 1 мин.), нарезать кубиками. Консервированные томаты тоже нарезать, если они целиком. Лук мелко нарезать, чеснок раздавить давилкой. Листья базилика очистить от веточек и мелко нарезать. Сыр натереть на терке.

Шаг 2

Обжарить лук в кастрюле, на растительном масле, 5 мин., добавить помидоры. Тушить на медленном огне, пока не дадут сок и не станут мягкими, 7 мин.

Шаг 3

Добавить консервированные томаты с соком, 2 стакана горячей воды и кубик Куриного бульона. Перемешать и тушить 20 мин. Добавить соль и перец по вкусу. Если получается слишком кисло, можно еще и сахар. Добавить чеснок и базилик (оставить немного зелени для украшения), тушить еще 2 мин, чтобы появился аромат. Снять с огня, измельчить в блендере.

Шаг 4

Подавать горячим. В каждую тарелку добавить немного тертого сыра, сверху украсить базиликом.

Советы по приготовлению Томатный суп с сыром

Итальянский томатный суп – «родной брат» испанского гаспачо, который хоть и подается к столу в холодном виде, своим пряным вкусом согревает не хуже едва снятого с огня блюда.

Рецепт томатного супа пюре от «Gallina Blanca» позволяет сочетать кулинарные традиции обеих стран, экспериментировать с ингредиентами, способом приготовления блюда, создавать разные вкусовые и ароматические букеты, каждый раз удивляя оригинальным угощением.

Например, блюдо можно дополнить сладким перцем и огурцом, фасолью или зеленым горошком, рыбой или морепродуктами, грибами или курицей, сливками или сметаной. Выбор пряностей тоже неограничен: базилик, шалфей, розмарин, тимьян, майоран.

Рецепт томатного крем супа подойдет тем, кто следит за фигурой – он легкий и низкокалорийный. А те, кому хочется чего-то посытнее, могут дополнить суп куриным мясом. Его следует отварить отдельно и добавить уже перед измельчением супа в пюре. Впрочем, сделать суп более питательным можно и без мяса: рис или молодой картофель придадут блюду необходимую густоту, но не перебьют его выразительного запаха и вкуса. Вместо куриного бульона можно использовать овощной - благодаря бульонным кубикам «Gallina Blanca» любая основа для супа появляется за считанные минуты.

Украшением томатного супа пюре может быть сыр маскапароне или адыгейский, травы - базилик и фенхель. Очень красиво в тарелке смотрятся крошечные помидоры черри, обжаренные в оливковом масле.

Читайте также:

  
• Пельмени в микроволновке в бульоне
  
• Как приготовить хинкальный суп
  
• Суп пюре из кабачков и сельдерея для похудения
  
• Суп с рисом по восточному
  
• Как приготовить рыбный бульон для мультиварки