Суп с фасолью беконом и капустой

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Суп с консервированной фасолью» , и он очень хорош, когда времени в обрез, а хочется горячо и вкусно. Приготовление, с учетом нарезки, не займет дольше 25 минут. Этим меня такой рецепт и подкупает.

Сюда подойдет любая консервированная фасоль – белая, красная, в томатном соке или без - вообще без разницы.

И можно пробовать с разными видами фасоли - все равно будет вкусно. Выбор мясной составляющей так же велик – бекон, варено-копченая грудинка, копченый окорок, да хоть сервелат.

Спасибо за ваши лайки – ими вы очень помогаете журналу.

Нам понадобится:

Сырокопченый бекон/копченая рулька/крылышки/куриная ножка
Морковь – 1 средняя
Репчатый лук – половина средней головки
Стебель сельдерея - 1 (если нет, то и не надо)
Соль и перец, чеснок и зелень – по вкусу
Консервированная фасоль (любая) – 1 банка
Вода – 1 литр

Как готовить:

Поставить воду закипать, в это время на холодную сковороду выложить бекон и включить огонь на максимум – пусть из него начнет вытапливаться жир. Если у вас другой мясной продукт, можно добавить чуть-чуть масла.

Когда жир начал выходить, добавить измельченные лук, морковь и сельдерей. Обжарить все вместе, пока не начнет подгорать.

И переложить в кипяток, добавить фасоль без соуса, в котором она плавает в банке.

Дать всему прокипеть 10 минут, проверить на соль и добавить чеснок с зеленью. Пусть постоит 5 минут.

Автор: MAGGI® Дата: 02.05.2020

300 ККал на 1 порцию

Консервированная белая фасоль

Картофель и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту и бекон нарезать соломкой.

Обжарить лук на разогретом оливковом масле 5-7 мин., добавить бекон и жарить еще 2 мин.

Приготовить 1 л MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. В кастрюлю с бульоном добавить капусту и картофель, варить 15 мин., затем добавить фасоль и обжаренный лук с беконом, варить еще 5 мин.

Источник: Bella's Cookbook

Время приготовления: 5 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 290 ккал, 13 гр жиров

Понадобится

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 красная луковица, очищенная и мелко порезанная
6 полосок бекона, нарезанных на тонкие полоски
175 гр (6 oz) белокочанной капусты, тонко нашинкованной
2 ст л свежей петрушки
600 мл (1 pt) куриного бульона
150 мл (1/2 pt) белого вина
1 банка консервированной белой фасоли, слить и промыть
горячий хрустящий хлеб

Как готовить

1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле и обжарить луковицу в течение 8-10 мин. Добавить бекон и готовить еще 1 мин.

2. Добавить капусту и обжаривать 1 мин, помешивая. В кастрюлю добавить петрушку, бульон и вино. Добавить фасоль и варить 10 мин, пока капуста не станет мягкой.

3. Подавать в подогретых тарелках с горячим хрустящим хлебом, посыпав сверху свежей петрушкой.

Отличным способом согреться холодным зимним днем станет тарелка горячего наваристого фасолевого супа с беконом. Фасоль достаточно привередлива в приготовлении, поэтому не стоит рассчитывать, что приготовить супчик удастся за полчаса. Заготовить фасоль — главный ингредиент нашего супа — придется загодя.

Время подготовки: 12 часов.
Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты (на 10 порций):

• 0,5 кг белой фасоли
• 4 чашки куриного бульона
• 0,5 кг бекона, нарезанного кубиками
• 1 целая луковица, нарезанная кубиками
• 2 большие моркови, очищенные и нарезанные
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• Соль и перец, по вкусу
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 лавровых листа
• Рубленая петрушка, по вкусу
• 3 помидор, нарезанных

Приготовление:

Замочите полкило фасоли в холодной воде на ночь.

Для разнообразия вкуса добавьте болгарский перец. Подавайте с хрустящим хлебом

Фото супа с фасолью, капустой и беконом.

Как приготовить

Картофель и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту и бекон нарезать соломкой.

Обжарить лук на разогретом оливковом масле 5-7 мин, добавить бекон и жарить еще 2 мин

Приготовить 1 л MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ. В кастрюлю с бульоном добавить капусту и картофель, варить 15 мин, затем добавить фасоль и обжаренный лук с беконом, варить еще 5 мин

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 2 шт.
• Вода 1 л
• Консервированная белая фасоль 350 г
• Капуста 200 г
• Бекон 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 1 ст.л.

Капустняк на свиных ребрышках с кислой капустой и рисом

Суп Гамбо с креветками, крабовым мясом и беконом

Для подачи аккуратно накройте форму плоской тарелкой и переверните. Пирог должен оказаться в тарелке вверх начинкой.

1 кг гусятины • 1 кг картофеля • 300 г фасоли стручковой свежей • 1 морковка • 2 томата • 1 перец сладкий • 1 ст.л. соли • зелень.

Куриная грудка 3 шт. • Морковь 2 шт. • Зеленая стручковая фасоль 250 г • Куриный бульон 1,5 л • Свежие листья шпината 50 г • Семена кориандра 1 ч.л. • Кунжутное масло 2 столовые ложки • Подсолнечное масло.

Сливочный суп с курицей, беконом и кукурузой

Видео

На календаре весна, но это не значит, что и на улице тоже весна. В такое время особенно остро хочется тепла. Я в таких случаях готовлю совершенно потрясающий Густой Ароматный Острый Фасолевый суп с Беконом по мексиканским мотивам.

Ингредиенты для «Густой острый фасолевый суп с беконом»:

• Фасоль (Лучше выбирать фасоль разных сортов) — 3 стак.
• Морковь — 1 шт
• Коренья (Чем более разнообразные коренья вы возьмете - тем лучше будет результат. Я советую морковь, петрушку, репу) — 300 г
• Лук репчатый (Выбирайте крупную луковицу) — 1 шт
• Бекон ( Лучше брать варено-копчёный, или можно заменить подкопчённым салом с прожилками мяса) — 150 г
• Перец чили ( выбирайте количество по вкусу, и лучше если чили будет разных сортов) — 2 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Масло растительное ( Для обжарки лука и бекона) — 20 г
• Вода — 4 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Густой острый фасолевый суп с беконом»:

Рецепт проще некуда - фасоль замочить как минимум на 4 часа в холодной воде добавив половину чайной ложечки соды. Затем промыть и отварить почти до готовности.
Коренья нарубить кубиками и выложить варится к фасоли.

Перце чили очистить от семян, нарезать и добавить в кореньям и фасоли.

Лук порубить кубиками и обжарить до золотистого цвета с беконом.

За 5 минут до окончания варки добавить в кастрюлю к фасоли и кореньям и положить лавровый лист.

Выправить на соль, подавать с порубленной зеленью.

Тепла вам и скорой весны!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Лимонный чесночный суп с булгуром

• 13
• 103
• 1779

Рисовый суп

• 19
• 50
• 6569

Суп с кнелями из куриной печени

• 40
• 456
• 8713

Грибной суп

• 4
• 115
• 3030

Фасолевый суп с лапшой

• 67
• 271
• 4644

Курица томленая в бульоне по-китайски

• 31
• 42
• 1850

Суп "Чудо гриб"

• 27
• 32
• 5725

Горячий свекольник

• 108
• 281
• 7952

Суп с чечевицей и айвой

• 18
• 62
• 2456

Попробуйте приготовить вместе

Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"

• 164
• 2276
• 114052

Салат "Изумрудный браслет"

• 51
• 334
• 69035

Мясо бутербродное

• 212
• 3750
• 86129

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 марта 2015 года Aigul4ik #

5 марта 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)

5 марта 2015 года Святочка #

5 марта 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)

5 марта 2015 года Святочка #

5 марта 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)

5 марта 2015 года СуЛиРа #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты

• Сухая фасоль 200 г
• Свинина 500 г
• Вода 2–3 л
• Соль по вкусу
• Картофель 800 г
• Капуста 200 г
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Томатная паста 4 ст. ложки
• Молотый чёрный перец по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочите в холодной воде на несколько часов или на всю ночь.

Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте 2–3 литрами воды, посолите и варите 1 час.

Затем добавьте фасоль и готовьте примерно 30–40 минут.

Картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в кастрюлю.

Затем добавьте нашинкованную капусту и варите 10 минут.

Тем временем лук мелко покрошите, морковь натрите на средней или крупной тёрке.

Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте к луку морковь и слегка обжарьте.

Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите около 5 минут.

Выложите зажарку в кастрюлю.

Посолите и поперчите суп и варите до мягкости картофеля.

• 
  Korshun-x 14 июня 2013
• Готовим сами!1-е блюда

Фасоль принадлежит семейству бобовых, которые содержат большое количество полезных и ценных для организма человека веществ. А именно: в фасоли содержится растительный белок (около 20 процентов), который легко усваивается, поэтому фасоль пользуется популярностью у людей, соблюдающих диету и у людей, страдающих сахарным диабетом.
Также в состав фасоли входят большое количество витаминов и микроэлементов.
Клетчаткой богаты все бобовые, поэтому так важно употреблять фасоль не только взрослым, но и детям.
Побалуйте своих домочадцев супом с красной фасолью, это не только очень вкусно, но и очень полезно!
Для приготовления супа с капустой и консервированной фасолью вам потребуются следующие продукты:
Мясо говядины – 400 грамм.
Консервированная фасоль (красная) – 1 банка.
Белокочанная капуста – 200 грамм.
Морковь – 100 грамм.
Картофель – 700-800 грамм.
Лук – 1 большая головка.
Томатная паста – 3 столовые ложки.
Соль, перец – по вашему вкусу.
Растительное масло – для обжарки лука и моркови.
Приготовление:
Подготовить мясо говядины: промыть его и дать подсохнуть. Порезать мясо на кубики и поставить его варить на плиту, предварительно залив водой и посолив. Варить 40-60 минут.

Вместо говядины можно использовать мясо курицы, например 6 куриных ножек. Тогда варить по времени меньше – около получаса.
Картофель очистить от кожуры, порезать на небольшие кубики и добавить к почти готовому мясу.

Капусту белокочанную мелко нашинковать и добавить к мясу и картофелю.

Варить около 20 минут. Затем добавляем в суп консервированную красную фасоль. Варить еще около 10 минут.

По вкусу можно добавить и квашеную капусту, тогда суп будет немного кисловатым. При варке такого супа я использую, в основном всегда, свежую капусту.
Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порезать. Обжарить лук с морковью с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту (3 столовые ложки), хорошо перемешать и потушить еще 5 минут.
Добавить лук, морковь с томатной пастой в кипящий суп. Варим до готовности всех ингредиентов.
В супе можно использовать и не консервированную фасоль. Тогда в этом случае, фасоль необходимо замочить в холодной воде на 4 часа или на ночь. И добавлять в суп сразу после мяса, так как такая фасоль дольше варится.
Суп подается со сметаной или майонезом. Приятного вам аппетита!

Правильный способ питания в холодный сезон — это горячий суп. Никакая другая еда не способна заменить его. Суп не только согревает, но и снабжает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Ведь в нем столько овощей!

Фасолевый супчик с беконом

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

• 2 зубчика чеснока
• 1 веточка розмарина
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 стручок зеленого сладкого перца
• 300 г консервированной белой фасоли
• 1,5 л бульона
• 2 лавровых листа
• 2 стол. ложки оливкового масла
• 150 г бекона
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Чеснок очистите и нарубите. Розмарин ополосните, воду стряхните, листочки оборвите. Лук и морковь очистите. Сельдерей вымойте и обсушите. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам и очистите от семян. Все подготовленные овощи нарежьте ломтиками.
2. Фасоль откиньте на сито, переложите в сотейник и залейте бульоном. Добавьте чеснок, розмарин, лавровый лист и доведите до кипения. Варите 5 мин. Затем лавровый лист удалите, половину фасоли выложите на тарелку. Оставшееся содержимое сотейника измельчите блендером.
3. В другом сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте бекон. Добавьте подготовленные овощи и подрумяньте их при помешивании. Влейте протертый суп, добавьте отложенную фасоль, посолите, поперчите и варите 5 мин. Перед подачей можно посыпать любой зеленью, по вкусу.

Периодически я устраиваю ревизию в овощных ящиках холодильника, и тогда у меня появляются новые варианты вкусных овощных супов. Так случилось и на этот раз :) К овощам я добавила еще и бекон - для большей насыщенности вкуса. Думаю, вы понимаете, что овощи можно использовать практические любые - не только перечисленные в рецепте.

И да - если исключить бекон и заменить куриный бульон на овощной, то у вас получится отличный постный суп (до Великого поста осталось три недели ;) ).

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Рубим бекон, лук, морковь и сельдерей. Перец нарезаем кубиками, грибы - пластинками. Чеснок мелко рубим.

В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем бекон, лук, чеснок, морковь и жарим, помешивая, 5 минут.

Добавляем перец, грибы и листики тимьяна и жарим еще 5 минут.

Вливаем бульон, и размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и варим на небольшом огне 15-20 минут, до готовности овощей. За 5 минут до готовности добавляем горошек и фасоль.

Читайте также:

  
• Как приготовить суп солянка без мяса
  
• Как сделать зажарку для борща без масла
  
• Званый ужин мега супер финал
  
• Куриный бульон магги гранулированный
  
• Кто-то в супе поговорка