Теремок суп гороховый калорийность

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп Теремок".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.2% 854 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12% 373 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.3% 1377 г

Энергетическая ценность Гороховый суп Теремок составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

На 100 г продукта*

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

Соотношение БЖУ*

Содержит большое количество белка , жиров при невысокой калорийности продукта.

*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

Похожие продукты

Рецепты с этим продуктом

Мобильное приложение

Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

Можете ли вы представить себе советскую столовую без горохового супа? Ни одно предприятие общепита не обходилось без этого. Насколько это было вкусно, – вопрос обсуждаемый и спорный. Как всегда, все зависело от способностей и честности повара. Но то, что полезно, – это точно.

Впрочем, определяющим, скорее всего, являлась ощутимая дешевизна блюд из гороха, да и простота приготовления. Поэтому за работу, варим.

Для него покупаем: мясо (какое вам будет предпочтительнее – говядину или свинину) для 2 л бульона – 500–600 г, горох лущеный – 1 стакан, лук репчатый – 2 шт., морковь средняя – 2 шт., картофель – 1 шт., масло сливочное или топленое – 1 ст. ложка, бекон – 100 г, соль, лавровый лист.

Конечно, идеально было бы сварить его на бульоне из свиных копченостей – во всяком случае, именно так готовили суп в советские времена. Но сейчас я рекомендую несколько изменить устоявшийся подход. Причины для этого есть. Основная проблема – купить качественно приготовленные копченые грудинку, рульку и даже простые ребрышки достаточно сложно.

Нет, не потому что их нет в продаже, а потому что готовят их не традиционным способом длительного копчения, а ускоренным методом с добавлением ароматизаторов. Хотите такое? Мы – нет! Честно – мы пробовали, бульон получается невкусный, с отчетливым неприятным запахом. Поэтому настоятельно рекомендуем сварить хороший мясной бульон, а для аппетитного аромата добавить обжаренные тонкие ломтики бекона или грудинки. Поверьте, разница есть.

И немного о горохе. Для супа лучше взять горох не колотый, а цельный. Замочить его необходимо перед варкой как минимум на 2 часа, а можно и на ночь. Будем считать, что хороший мясной бульон у нас уже готов, горох замочен с ночи, и мы может спокойно приступить к сборке супа.

Мясо и овощи необходимо достать из бульона. Овощи выбросить, а мясо, немного остудив, нарезать некрупными кусочками. В бульон запустить горох, дать закипеть и на среднем огне варить до готовности (полной разварки в пюре) гороха. На это уйдет минут 30–40. Пока горох разваривается, мелко нарезать бекон и обжарить его на сковороде с добавлением масла. Бекон достать на тарелку, а в сковородку отправить одну нарезанную морковь (способ нарезки – не принципиален) и луковицу. Все пассеровать в ароматном жире до мягкости.

Через 20 минут после начала варки гороха в бульоне запустить нарезанный кубиками картофель. И минут через 10–15 добавить сюда содержимое сковородки, нарезанное мясо из бульона и бекон. Да, конечно, не забыть попробовать на соль, положить лавровый лист. Пусть немного побулькает на медленном огне, затем снять с плиты и дать супу отдохнуть. Будет очень уместно подать с гренками из белого хлеба. Поверьте, это очень вкусно!


Кулинария запись закреплена

Лук-порей — 3 стебля
Чеснок — 4 зубчика
Масло оливковое — 30 мл
Паприка — 20 г
Горох — 400 г

1. Нарезаем очень мелкими полосочками лук-порей. После сразу разогреваем немного растительного масла на сковороде и выкладываем обжариваться порей. Далее нужно почистить несколько зубчиков чеснока и порезать их небольшими кубиками. Теперь все перемешиваем и даем смеси так прожарится некоторое время. Когда лук станет прозрачный, то в него нужно налить бульон и уже так проварить немного. Так у вас получается густая и очень наваристая с ароматами чеснока основа для супа.
2. Когда лук стало практически не видно, приходит время положить в суп паприку, соль и перец и всыпать горох. Большой разницы нет, какой горох вы будете использовать. Можно положить как свежий зеленый, так и консервированный, только обязательно с него нужно слить всю воду. Также можно положить и желтый колотый. Но тогда стоит его обязательно промыть и вымочить примерно сорок минут. Таким образом все увариваем и потом начинаем работать блендером. Измельчаем все, если у вас блендер с пластмассовыми насадками, то чтобы они не расплавились нужно дать супу остыть.
3. Настало время подавать блюдо. Для этого просто наливаем суп в миску и теперь украшаем его веточками зелени и также нужно его украсить ароматными чесночными гренками.


Как приготовить блюдо «Гороховый суп»

  1. Горох залить водой, дать настояться 2 часа.
  2. Лук, морковь и картофель почистить. Укроп помыть и порезать.
  3. Курицу обмыть, залить водой, довести до кипения и снять накипь.
  4. Огонь убавить, посолить, добавить лук, лавровый лист и перец. Варить на медленном огне 1 час.
  5. Бульон процедить, куриное мясо разобрать от костей и порезать кусочками.
  6. Картофель порезать кубиками. Морковь натереть на терке.
  7. С гороха слить воду и хорошо промыть.
  8. В бульон положить картофель и варить 10 минут.
  9. Сковороду разогреть, добавить масло и пассеровать морковь 5 минут.
  10. В бульон засыпать горох, добавить морковь и варить 40 минут.
  11. За 3 минуты до окончания варки добавить укроп.
  • Бульон:
  • Курица - 1 кг.
  • Вода - 2 л.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2гр.
  • Перец горошком - 4 шт.
  • Лаврушка - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Горох (половинками) - 2 ст.
  • Укроп (по вкусу) - 20 гр.
  • Растительное масло - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Гороховый суп» (на 100 грамм ):


Кулинария запись закреплена

Лук-порей — 3 стебля
Чеснок — 4 зубчика
Масло оливковое — 30 мл
Паприка — 20 г
Горох — 400 г

1. Нарезаем очень мелкими полосочками лук-порей. После сразу разогреваем немного растительного масла на сковороде и выкладываем обжариваться порей. Далее нужно почистить несколько зубчиков чеснока и порезать их небольшими кубиками. Теперь все перемешиваем и даем смеси так прожарится некоторое время. Когда лук станет прозрачный, то в него нужно налить бульон и уже так проварить немного. Так у вас получается густая и очень наваристая с ароматами чеснока основа для супа.
2. Когда лук стало практически не видно, приходит время положить в суп паприку, соль и перец и всыпать горох. Большой разницы нет, какой горох вы будете использовать. Можно положить как свежий зеленый, так и консервированный, только обязательно с него нужно слить всю воду. Также можно положить и желтый колотый. Но тогда стоит его обязательно промыть и вымочить примерно сорок минут. Таким образом все увариваем и потом начинаем работать блендером. Измельчаем все, если у вас блендер с пластмассовыми насадками, то чтобы они не расплавились нужно дать супу остыть.
3. Настало время подавать блюдо. Для этого просто наливаем суп в миску и теперь украшаем его веточками зелени и также нужно его украсить ароматными чесночными гренками.
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Калорийность 1 порции: 238 ккал

Горох замочить на 3-4 часа теплой воде, воду слить.

1. Сельдерей очистите от верхней оболочки и нарежьте мелкими кубиками. То же самое проделайте с морковью.

2. Репчатый лук и картофель, очистите, помойте, нарежьте крупными кубиками и добавьте в бульон.

3. Копченые ребрышки положите в подсоленную воду и варите до готовности. Затем в бульон введите замоченный горох, сельдерей и морковь и варите еще 30 мин. За 10 мин до окончания варки в суп введите нарезанный картофель.

4. Когда суп будет готов, немного остудите, перелейте его в блендер и измельчите до пюреобразного состояния.



Смотрите другие вкусные рецепты раздела:


Гороховый суп


Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Калорийность 1 порции: 238 ккал


Рыбный суп с плавленым сыром


Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность 1 порции: 210 ккал


Тройная уха


Сложность приготовления: *****
Время приготовления: 1 ч 50 мин
Калорийность 1 порции: 236 ккал


Грибной суп-пюре

Готовый суп-пюре должен представлять собой однородную массу без комков заварившейся муки и кусочков непротертых продуктов.


Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность 1 порции: 310 ккал


Борщ с грибами


Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность 1 порции: 310 ккал


Суп-гуляш рыбный


Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 2 ч 35 мин
Калорийность 1 порции: 294 ккал

Вряд ли найдется человек, который ни разу еще не слышал о таком блюде, как гороховый суп. Сегодня многие пренебрегают им, а зря! Он обладает отличными вкусовыми качествами и при этом полезен. Итак, в нашей сегодняшней статье мы поговорим о пользе и пищевой ценности, которую имеет гороховый суп. Калорийность горохового супа интересует в первую очередь тех, кто следит за своим внешним видом и за массой тела. Это и неудивительно. В наши дни очень часто встречаются люди, вынужденные бороться с избыточным весом.

С этой целью они придерживаются строгих диет, голодают, устраивают разгрузочные дни и так далее. Но при любом из этих методов все равно следует обращать внимание на энергетическую ценность употребляемых продуктов. А среди первых блюд для тех, кто желает похудеть, следует отметить именно гороховый суп. Вот по этой причине многих и интересуют такие вопросы, как: какую имеет гороховый суп калорийность, какова польза горохового супа и какие имеет это блюдо диетические свойства.


Диетические свойства:

Трудно было бы переоценить пользу такого продукта, как горох. Это растение является источником витаминов группы В, витамина С и Е, которые помогают побороть депрессию, бессонницу, нормализовать обменные процессы, полезны при ряде сердечно-сосудистых заболеваний.

Гороховый суп, калорийность которого, кстати, относительно мала, является вместе с тем одним из важнейших поставщиков белков (23%), жиров (1,2%) и углеводов (52%) – без которых, как известно, жизнедеятельность организма невозможна. Помимо этого, сахара в горохе представлены фруктозой и глюкозой, следовательно, блюда из него разрешены к употреблению больным диабетом.

Горох содержит в себе богатый набор минеральных компонентов — магний, фосфор, цинк.

А по содержанию калия горох в несколько раз превосходит другие известные овощные культуры. Этого хватает с избытком для того, чтобы привести в норму калиево-натриевый баланс у страдающих ишемической болезнью сердца и гипертонией.

Сколько калорий в гороховом супе?

На сегодня существует масса различных рецептов приготовления горохового супа. В том числе и таких, что позволяют максимально снизить количество калорий в блюде. К примеру, если Вы желаете приготовить диетический суп, тогда точно не следует добавлять в него копчености.

Теперь давайте уточним, какую же питательную ценность имеет гороховый суп. Калорийность его не может не обрадовать всех тех, кто придерживается диеты.

Калорийность горохового супа составляет 39,6 ккал на 100 грамм продукта

Следовательно, согласно шкале калорийности, гороховый суп можно смело отнести к низкокалорийным блюдам. Что же до прочих его компонентов, то на 100 гр. горохового супа приходится 1,6 гр. белков, 1,5 гр. жиров, а также 5,4 гр. углеводов.

А какая калорийность этого супа, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности горохового супа, на 100 грамм продукта:

ПродуктКалории, в кКал
суп на воде39,6
с курицей88,6
со свининой101,0
с говядиной138,0
с копченостями92,0

А пищевая ценность горохового супа, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности горохового супа, на 100 грамм продукта:

ПродуктБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.
суп на воде1,61,55,4
с курицей5,42,711,0
со свининой7,95,06,0
с говядиной9,75,712,8
с копченостями3,54,48,2

Как приготовит это блюдо в домашних условиях? Очень просто! Вот один из рецептов:

Постный гороховый суп:

  • Горох – ½ стакана
  • Картофель — 3-4 штук
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Вода — 1.5 стакана
  • Масло (обжарить лука) — 1 столовая ложка
  • Зелень петрушки, соль и перец — по вкусу

Горох с вечера заливают холодной водой и оставляют его набухать. Предварительно приготовьте лапшу. Для лапши потребуется – ½ стакана муки тщательно смешивают с тремя ложками растительного масла, одной ложкой холодной воды. Смесь солят и оставляют тесто на 1 час — чтобы набухло. Тесто тонко раскатывают. Чуть подсушенное тесто режут полосками, подсушивают в духовке.

Когда горох набух, его нужно сварить, не сливая воду, до полуготовности. Затем туда кладут поджаренный репчатый лук, нарезанный кубиками картофель и лапшу. Добавляют перец и соль – по вкусу и варят, пока картофель и лапша не будут готовы. Приятного аппетита! А низкая калорийность горохового супа, наверняка сохранит Вам стройную фигуру.

Гороховый суп для похудения

Не каждая диета безопасна для здоровья. Эффект похудения часто сопровождается общим истощением организма и недостатком полезных веществ.

Не удивительно, что диетологи рекомендуют применять такие программы похудения, которые щадящими методами дают возможность избавиться от лишнего веса, при этом максимально обеспечив организм необходимыми витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, особенно белком. Вот почему растительные продукты, имеющие большое процентное содержание белка, приветствуются ими для снижения веса. Не имея жира, в отличие от белковых продуктов животного происхождения, они насыщают организм белком, а блюда, приготовленные из них, являются легкими и диетическими.

Лидером среди растительных продуктов по содержанию белка является горох (22,4% белка от сухой массы). Поэтому диетологи считают, что блюда из него, приготовленные соответствующим образом, помогут желающим похудеть, поскольку они низкокалорийные, и в то же время питательные. Но применять такую диету надо не более одного раза в год, поскольку частое употребление гороха может вызвать повышенный метеоризм и ухудшить самочувствие. Поэтому чтобы не нагружать организм повторением такой диеты, можно регулярно устраивать раз в неделю разные разгрузочные дни — на яблоках, на воде, или на зеленом чае, которые дадут возможность постоянно поддерживать вес в норме.

Естественно, что гороховый суп с мясом похудеть не поможет. Поэтому готовить суп нужно либо на овощном, либо на курином бульоне.

Для овощного бульона берем 200 г корневого сельдерея, и пару морковок. Овощи режем, заливаем 5 л воды, и варим до готовности. Далее берем предварительно замоченный на ночь стакан гороха, желательно дробленого, чтобы быстрее варился, засыпаем в бульон, и варим до готовности. Пока варится, берем 2 морковки и 1 луковицу, шинкуем, выкладываем на противень и сбрызгиваем оливковым маслом из распылителя. Запекаем 10 мин при температуре духовки 180 градусов. В «финале» в суп кладутся овощи, калорийность такого супа получается порядка 55-60 ккал на 100 мл.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

  1. Ljubava Пишет,

Есть несколько тонкостей в приготовлении горохового супа. Как уже сказано в статье, заливать горох для замачивания нужно холодной водой, а вот если вам необходимо будет в процессе варки подливать воду, то вода должна быть горячей, иначе горошины останутся твердыми.

Supolub Пишет,

Кстати, разминать горох в супе, если вы готовите суп-пюре, нужно пока он горячий. А вариться суп с горохом очень долго. Если горох очень сухой, то может уйти на это часа полтора, не меньше.

Povar Пишет,

Слышала совет, что для того, чтобы горошины в супе хорошо разварились, до состояния пюре, то нужно добавить в воду для варки пол чайной ложки соды. Пищевой, естественно.

PolovinkaOt Пишет,

Я этот суп не люблю. Ни ест ни готовить. Мне не нравится его вкус и горох почему-то сколько не вари получается твердым. Хотя вполне возможно, что я что-то не так делаю.

Надежда Хрипкова Пишет,

надо уметь варить этот суп, в него нужно вкладывать душу. а замачивать не на ночь, а всего на 2 часа и варить 2 часа, добавив немного пищевой соды.Супчик изумительный!

Укажите необходимое количество горохового супа с картошкой в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Укажите необходимое количество горохового супа с картошкой в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

В кипящий мясной бульон опустить промытый горох и варить до готовности. Затем положить нарезанные картофель, морковь и лук. После того как овощи сварятся, ввести нугыли. Варить ещё 10 мин, добавив спассерованные коренья. Суп подавать с мясом, посыпать зеленью. Приготовление нугыли. В кислое дрожжевое тесто добавить яйцо и сливочное масло, замесить, затем тесто раскатать на тонкие жгуты и нарезать длиной 6-7 мм, толщиной 4-5 мм.


Продукт Белки, грамм Жир, грамм Угле воды, грамм Кало рийность, ккал
Свинина 16.0 21.6 0.0 259
Горох сушёный 20.5 2.0 53.3 298
Морковь 1.3 0.1 6.9 32
Картофель 2.0 0.4 16.1 76
Лук репчатый 1.4 0.0 10.4 47
Яйцо куриное 12.7 10.9 0.7 157
Масло сливочное 0.5 82.5 0.8 748

2 рецепт. Нугыли (суп сгорохом и домашней лапшой)

  • 750 г костей
  • 250 г баранины (мякоть)
  • 100 г ржаной или пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 150 г гороха
  • 500 г картофеля
  • 80 г репчатого лука
  • 50 г моркови
  • 25 г зелени петрушки
  • 50 г топленого масла
  • соль и специи по вкусу.

Способ приготовления Нугыли

Промытые кости и баранину залить 5 л воды и сварить крепкий бульон, затем его процедить, кости достать, мясо нарезать порционными кусками. Бульон довести до кипения, выложить в него предварительно замоченный горох, варить до мягкости. За 10-15 минут до окончания варки добавить в суп нарезанный мелкими кубиками картофель, предварительно очищенный и вымытый. Из муки, яйца, небольшого количества воды и масла (использовать 1/2) сделать тесто.

Раскатать его в тонкий пласт, нарезать продолговатую тонкую лапшу (нугыли) длиной 6-7 см и толщиной 5 мм. Выложить лапшу в кипящий суп, довести до кипения. Добавить очищенные, вымытые, нашинкованные и спассерованные в оставшемся масле морковь и репчатый лук, посолить и приправить специями. Варить суп до готовности. Перед подачей к столу выложить в тарелки кусочки мяса, налить суп, посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки.

Читайте также: