Турецкий рецепт грибного супа пюре
- чечевица красная или жёлтая - 200 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- грибы свежие или замороженные - 200 г
- вода или мясной бульон - 1 л
- соль, специи - по-вкусу.
Чечевицу промыть, грибы порезать (у меня в этот раз замороженные шампиньоны). Лук порезать мелко, морковь потереть. В кастрюльку наливаем немного растительного масла, высыпаем морковь и лук, и даём обжариться минуты две. Затем туда кладём грибы и жарим ещё минут пять. Теперь добавить чечевицу и залить водой или бульоном, и варить минут 15-20 на медленном огне, до готовности чечевицы. Добавляем соль и любимые специи.
Когда всё готово, выкладываем суп в чашку, добавляем пару листиков мяты, и измельчаем блендером. Измельчённый суп наливаем опять в кастрюльку. Всё готово.
Как приготовить грибной суп-пюре? Для приготовления блюда по рецепту используется красный сорт чечевицы, у которой вкус гораздо мягче, чем у обычной. Грибной суп-пюре по этому рецепту с фото получается безумно полезным, легким и вкусным.
- 200 гр. красной чечевицы
- 1500 мл. воды
- 150 мл. оливкового масла
- 100 гр. белого репчатого лука
- 100 гр. свежей моркови
- 200 гр. грибов
- соль, перец
- любая свежая зелень для украшения по вкусу
Средняя оценка этого блюда
1 человек оценили рецепт
Как приготовить грибной суп-пюре? Чечевицу как следует промыть, отложить на время с небольшим количеством воды, чтобы она стала немного мягче. Лук очистить, натереть на терке, можно просто мелко нашинковать, но в рецепте именно этого супа лучше всего будет превратить лук в пюре, так как вкус зажарки будет насыщеннее.
Разогреть сковородку с небольшим количеством оливкового масла, переложить лук. В это время почистить морковку, натереть ее на крупной терке и добавить к луку, подождать примерно 5 минут, пока не появится запах пережарки.
Если грибы свежие, то их надо нарезать тонкими ломтиками или кубиками, главное, чтобы кусочки были не очень большие, если консервированные, то резать не надо, отправить их к луку и моркови жариться до золотистой корочки.
Поставить на огонь кастрюлю с водой, посолить, переложить из тарелки чечевицу, варить в течение 10 минут.
Когда грибочки как следует подрумянились нужно добавить зажарку в бульон, поварить еще 10-15 минут до мягкости. Грибной суп-пюре по этому рецепту должен быть немного острым, поэтому желательно добавить побольше черного молотого перца.
Когда суп немного остыл, перелить его в чашу блендера и превратить в пюре. Блендер можно включать только на маленькой скорости, так как при большой суп станет клейким и неприятным. Довести грибной суп с чечевицей еще раз до кипения и разлить по глубоким порционным тарелкам, посыпать любой зеленью по вкусу.
Вариант 1: Классический турецкий суп-пюре «Марджимек чорбасы» из чечевицы
Для турецкого супа-пюре рекомендуется использовать мелкую красную чечевицу. С ней блюдо получается красивое, выглядит очень аппетитно, готовится быстро. Дополнительно понадобится сливочное масло, желательно его ничем не заменять.
Ингредиенты
- 200 грамм чечевицы;
- 80 грамм моркови;
- 80 грамм лука;
- 100 грамм масла;
- 5 грамм красного перца (молотый);
- 1 литр воды;
- 3 грамма мяты (сушеная);
- 35 мл лимонного сока;
- соль.
Способ приготовления
В кастрюлю с толстым дном выложить сливочное масло, поставить на плиту. Если посуда не пригодна для жарки, то можно приготовить овощи в сковороде, затем переложить.
Нарезать мелко лук и морковку. Переложить овощи в разогретое сливочное масло, обжарить на умеренном огне около пяти минут.
Чечевицу перебрать, несколько раз промыть холодной водой, пересыпать к овощам.
Добавить рецептурный литр воды, на сильном огне довести до кипения. Далее убавить интенсивность, прикрыть, варить до мягкости. Если чечевица мелкая, то достаточно четверти часа.
Добавить в турецкий суп соль, выложить сушеную мяту, насыпать острый перец. Прокипятить блюдо еще несколько минут.
Снять с огня. Если блендер с металлической насадкой, то можно сразу измельчить. Если же он из пластика, то нужно овощную массу немного остудить.
В самом конце добавить в суп-пюре лимонный сок, размешать. При подаче блюда к столу в тарелку добавляют свежий листик мяты.
Если чечевица крупная или других видов, то она может вариться дольше, но редко время превышает 40-50 минут.
Вариант 2: Быстрый рецепт турецкого супа-пюре с сыром и помидорами
Очень простой и быстрый рецепт турецкого супа-пюре на основе помидоров си сыра. Блюдо получается очень интересное на вкус, яркое и ароматное. Желательно выбирать сыр, который хорошо плавится.
Ингредиенты
- 7 помидоров;
- 3 ст. л. муки;
- 120 грамм сыра;
- 500 мл томатного сока;
- 600 мл воды;
- 2 дольки чеснока;
- 30 мл масла;
- соль, перец.
Способ приготовления
Начать лучше с помидоров. На кончике каждого томата сделать надрез кожицы. Сложить в миску, залить крутым кипятком, оставить на минутку. Затем поместить томаты в холодную воду, снять кожицу. Нарезать помидоры мелкими кубиками.
На растительном или сливочном масле обжарить пшеничную муку. Как только она станет кремового цвета, засыпать в сковороду помидоры, быстро размешать. Потушить 5 минут.
Переложить помидоры в кастрюлю, добавить воду и томатный сок, размешать, посолить, выдавить чеснок. Можно использовать просто воду, если нет томатного сока. Проварить суп 5 минут.
Снять кастрюлю с огня, пюрировать блюдо, повторно прокипятить и разлить по тарелкам.
Перед подачей густо посыпать тертым сыром.
Есть абсолютно такой же рецепт турецкого супа с томатной пастой, которую добавляют в обжаренную муку. Это делается, если помидоры не очень красные, безвкусные или их просто мало для приготовления блюда.
Вариант 3: Турецкий суп-пюре из красной чечевицы с грибами
Еще одна рецептура турецкого супа-пюре, который удивит своим вкусом. Конечно, можно использовать любые грибы, но здесь в рецептуре указаны свежие шампиньоны.
Ингредиенты
- 1 ст. красной чечевицы;
- 1 морковка;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 ч. л. приправы карри;
- 1 головка лука;
- 1 ч. л. майорана;
- 1,1 литра воды;
- 50 мл оливкового масла;
- соль, дольки лимона.
Способ приготовления
Очищенную морковь натереть крупно. Лук порезать обычными кубиками среднего размера. Выложить овощи в разогретое оливковое масло, готовить вместе три минутки.
Промыть шампиньоны, нарезать произвольными кусочками, но крупные ломтики лучше не делать. Пересыпать к овощам, обжарить еще около пяти минут.
Переложить все из сковороды в кастрюлю, добавить воду. Желательно сразу брать кипяток, чтобы не понижать температуру овощей. Продолжить приготовление.
Промыть чечевицу три раза, пересыпать в кастрюлю. Варить все вместе 12-15 минут. Чечевица должна развариться.
Добавить соль, все специи, прокипятить еще пару минут и снять кастрюлю с огня.
Готовый суп измельчить до состояния пюре блендером. Если он будет употребляться не сразу, то прокипятить повторно. При подаче к столу блюдо дополнить ломтиком лимона.
Если грибы лесные или просто сомнительного качества, перед приготовлением их нужно предварительно прокипятить в обычной воде. Если продукт уже отварной, то можно использовать не 200 грамм, а на треть или даже наполовину меньше.
Вариант 4: Турецкий суп-пюре с брокколи и сыром
Рецепт очень нежного и неимоверно вкусного кремового супа. Для этого блюда понадобится плавленый сыр. Чем качественней продукт, тем полезнее и ароматнее получится блюдо.
Ингредиенты
- 150 грамм сыра;
- 3 картофелины;
- 300 грамм брокколи;
- 100 грамм моркови;
- 50 грамм масла;
- 1 луковица;
- зелень укропа;
- литр воды или бульона;
- 2 ст. л. грецких орехов;
- соль.
Способ приготовления
Нарезать очищенные картофелины произвольными кусочками, пересыпать в кипящую воду, проварить примерно пять минут.
Луковицу нарезать, натереть морковь. Выложить эти овощи в прогретую сковородку с рецептурным маслом, обжарить до золотистого цвета, но не до подпалин. Переложить к картофелю.
Если соцветия брокколи крупные, то поломать мельче. Переложить в общую массу. На этом этапе добавить соль. Накрыть кастрюлю, готовить около пятнадцати минут.
Измельчить ингредиенты супа, вновь поставить овощи на плиту.
Добавить плавленый сыр, прогреть блюдо до полного растворения продукта. Затем попробовать на соль, довести до нужного вкуса.
Порубить укроп и грецкие орехи, смешать. Посыпать готовый суп при подаче.
Если имеются замороженные соцветия брокколи, то не нужно их заранее оттаивать, можно сразу закидывать в кастрюлю. Но в этом случае желательно немного увеличить количество капусты или уменьшить воду.
Вариант 5: Турецкий суп-пюре из кабачков
Для такого супа можно использовать обыкновенные кабачки или цукини. Готовить кремовое блюдо можно с обычной водой либо на курином или мясном бульоне, ароматно получается на грибном отваре.
Ингредиенты
- 2 кабачка;
- 4 ст. л. масла;
- 1 ч. л. карри;
- 1 ст. л. муки;
- 100 грамм лука;
- 800 мл воды либо бульона;
- 1 перец;
- зелень, соль, сливки.
Способ приготовления
Лук и морковку можно нарезать любыми кусочками, так как суп все равно будет измельчаться. Обжарить в разогретом масле пару минут.
Как только вся влага выпарится, и кусочки слегка подрумянятся, добавить муку, быстро размешать, прогреть минутку.
Переложить обжаренные овощи в кастрюлю.
Нарезать перец мелкими кубиками, пересыпать сразу в кастрюлю.
Если кожица на кабачках уже толстая, то срезать. Покрошить мякоть кубиками, отправить следом за перцем.
Залить продукты бульоном, добавить приправы, накрыть и проварить все вместе 20 минут.
Измельчить кремовый суп блендером. Повторно поставить на плиту, довести до кипения, выключить.
Разлить блюдо по тарелкам, добавить зелень и свежие сливки.
Турецкие супы можно готовить в пресном или в остром варианте. Добавление специй только приветствуются. Это могут быть разные виды перца, смесь карри или хмели-сунели, сушеная мята. Большую роль также имеет правильная подача. Лучшее дополнение к турецкому кремовому супу – домашние гренки и тертый сыр.
Грибной суп
Грибной суп
Re: Грибной суп
Re: Грибной суп
Re: Грибной суп
Re: Грибной суп
Re: Грибной суп
я частенько варю в Турции
Суп-лапша домашняя на грибном бульоне
грибы белые сушеные - 52 г, или свежие - 530 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 100 г
корень петрушки - 26 г
масло растительное или топленое - 40 г
бульон - 1,8 л
соль
перец
зелень мелко рубленная
мука пшеничная - 140 г
яйцо - 1 шт.
вода - 30 г
Способ приготовления рецепта:
Сушеные грибы перебирают, промывают и замачивают в холодной воде (1 л на 1 кг грибов) на 3–4 часа. Набухшие грибы вновь промывают, а воду, в которой они замачивались, процеживают и варят в ней грибы без соли до готовности. Из свежих грибов бульон готовят без замачивания.
Готовый бульон процеживают, грибы нарезают соломкой.
Для лапши муку просеивают, насыпают горкой, в центре делают углубление и, постепенно вливая смесь воды с яйцом и солью, замешивают крутое тесто. Выдерживают тесто 20–30 минут, затем раскатывают в пласты толщиной 1–1,5 мм, нарезают полосками шириной 3–4 см и шинкуют в виде лапши. Подсушивают на доске, посыпанной мукой.
Чтобы получить прозрачный бульон, уложите лапшу в дуршлаг и опустите в горячую воду на несколько секунд, а затем сразу — в кипящий бульон.
Овощи нарезают тонкой соломкой и пассеруют на масле.
В кипящий бульон закладывают нарезанные грибы, пассерованные овощи, доводят до кипения и добавляют лапшу, соль, перец. Варят до готовности.
В глубокую тарелку наливают суп и посыпают зеленью. 
В начале надо в кастрюлю в которой будете варить суп влить растительное масло, натереть на крупной терке репчатый лук и поставить жарить.
Лук должен немного поменять цвет, но не сильно зажаривать и всыпать 1 столовую ложку муки.
Перемешать и на медленном огне тушить около минуты.
Картофель так же натираем на крупной терке.
Картофель добавляем в лук с мукой, наливаем в кастрюлю холодную воду и варим на медленном огне.
Пока супчик варится можно порезать грибы, я режу их средним размером, что бы все проварились хорошо.
Когда в кастрюле образуется такая пенка нужно добавить грибы.
Бульон может подняться, но это не страшно, немного слить и грибы все вместить в кастрюлю.
Накрыть крышкой и поставить варить на 10 минут на медленный огонь.
Через 10 минут все измельчить блендером, добавить плавленый сыр, грибной бульон или же соль по вкусу и минут 5 варить постоянно помешивая.
На вкус суп получается нежный и легкий, но при всем при этом очень даже питательный.
Этот ароматный и наваристый суп придется по вкусу даже завзятым гурманам – ведь как приятно подать на стол тарелочку горячего вкусного овощного супа-пюре с картофелем и грибами.
Нельзя обойти вниманием и тот факт, что это блюдо можно давать даже детям и совершенно не переживать за их животики. Также суп будет полезен людям с чувствительным желудком.
В статье представлен рецепт супа-пюре с грибами и картофелем.
Рецепт супа-пюре из грибов с картофелем
Многим хозяйками этот рецепт полюбился сразу по двум причинам. Во-первых, рецепт несложен в приготовлении – справится даже начинающая хозяйка. Во-вторых, вкус этого супа изысканный и богатый.
Если не знать о входящих в блюдо компонентах, то догадаться порой непросто – но вкус при этом получается просто невероятным!
Время приготовления: 40-45 мин.
Уровень сложности – средний.
Количество порций – 3-4 порции.
Пищевая ценность (на 100 г) общая калорийность – 88,8 Кк.
Белки – 2,8 г.
Жиры – 2,2 г.
Углеводы – 14,6 г.
Ингредиенты:
- картофель 500-600 г;
- грибы (шампиньоны) – 300 г;
- репчатый лук – 200 г;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- сливки (15-20% жирности) – 500 мл;
- масло растительное (для жарки);
- зелень по вкусу (укроп, петрушка).
Что потребуется для приготовления:
- разделочная доска (желательно деревянная);
- нож;
- кастрюля средних размеров с крышкой;
- толкушка;
- сковорода;
- лопатка деревянная;
- блендер;
- печь.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Первым делом следует приготовить грибы. Шампиньоны нужно хорошо промыть под проточной водой, выложить на разделочную доску и порезав на небольшие кусочки, переложить их в чистую посуду.
- Луковицы следует очистить от шелухи, промыть под проточной водой. На разделочной доске мелко порезать на кубики (не более 1 см). Переложить в чистую тарелку.
- Следующий шаг – картофель. Его нужно очистить и хорошенько промыть теплой водой. Порезать на мелкие брусочки, залить водой так, чтобы вода полностью закрывала его. Варить нужно на сильном огне, а после закипания переключить огонь на средний (или чуть меньше среднего). Посолить, накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне в течение 25-30 минут.Периодические проверяйте, не сварился ли картофель. Клубням твердых сортов требуется немного больше времени, чтобы полностью развариться. Готовность проверяйте вилкой – если кусочки будут разваренные и полностью мягкие, то можно убрать кастрюлю с плиты.
Воду из кастрюли нужно слить полностью. Разомните картофель до консистенции пюре.
Полезные советы
- Если перед варкой суп получился очень густой, можно просто добавить в него немного кипяченой воды, а предпочтительнее – жидкость, оставшуюся после варки картофеля. Все хорошо перемешать и поставить на средний огонь, пока не начнет закипать.
- Суп можно разогревать повторно. Сделать это можно в микроволновке, выбрав соответствующий режим. А можно разогревать на плите, поставив кастрюлю на средний огонь, до момента закипания.
- Если блендера у вас нет, не спешите расстраиваться. Измельчить все ингредиенты до однородной массы поможет обычная мясорубка с самой мелкой решеткой.
- Наиболее оптимальный вариант грибов для этого супа – шампиньоны. Они более нежные и ароматные, и как нельзя лучше подходят для этого рецепта.
- Аромат и вкус блюда можно усилить специями и приправами. Например, специальные сушеный кориандр, грибные специи, приправу «хмели-сунели».
- Если вы предпочитаете ощущать в супе кусочки грибов, то лучше использовать в блендере не турбо-режим, а 3-5 скорости, когда будете измельчать зажарку.
Очень вкусные рецепты: суп-пюре с сыром и курицей, сырно-грибной, из птицы, морепродуктов, из печени.
Вкусный грибной суп с картошкой готовим, как на видео:
Заключение
Обязательное возьмите рецепт на заметку. Даже если вы никогда не готовили подобные блюда, вы достаточно легко с ним справитесь. Вкус супа-пюре с картофелем и грибами оценят как домочадцы, так и гости. И вы не заметите, как блюдо все чаще станет появляться в вашем меню. Этот суп можно взять за основу и разнообразить его мясом и любыми овощами.
Для тех, кто следит за своим весом предлагаем следующие рецепты: суп-пюре из шпината, тыквенный, из сельдерея, кабачков, диетический.
Описание рецепта — Томатный суп с вермишелью и грибами по-турецки:
Из минимального количества ингредиентов получается потрясающе вкусный суп. Готовится очень быстро и просто на основе куриного бульона. В меру острый, легкий и вместе с тем сытный суп с добавлением шампиньонов.
Томатный суп с вермишелью и грибами по-турецки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Для приготовления этого супа нужно взять: половину курицы или отдельные ее части, масло подсолнечное или оливковое, измельченные свежие помидоры(можно консервированные в собственном соку), чеснок, мелкую вермишель, лавровый лист, соль, перец горошком, перец красный молотый.
Сначала нужно сварить бульон. Курицу моем, заливаем водой и ставим варить. Когда вода в кастрюле закипит, образуется пену. Ее нужно снять, убавить огонь до минимума и варить до готовности мяса.
В металлическую кастрюлю с толстым дном наливаем подсолнечное или оливковое масло. Кладем мелко нарезанный чеснок и пассеруем его пять минут.
Затем кладем в кастрюлю измельченные помидоры. Варим пять минут.
Затем наливаем куриный бульон.
Нарезаем мелко шампиньоны. Я их всегда предварительно чищу, но это по желанию.
Шампиньоны кладем в кастрюлю и варим 10 минут.
Затем отправляем в кастрюлю вермишель. Солим, перчим, кладем лавровый лист, черный перец горошком и варим еще 7-10 минут до готовности вермишели. Выключаем.
Отварное мясо курицы освобождаем от костей и шкурки. Нарезаем, но не очень мелко.
Мясо кладем в готовый суп. Добавляем зелень. Получается густой, ароматный и очень вкусный суп.
Суп подаем с ломтиком лимона.
Куриное мясо легко усваивается и содержит небольшое количество калорий. Поэтому его можно есть чаще, чем другие виды мяса. Оно богато микроэлементами: калием, магнием, фосфором и железом. Является источником витаминов: В2, В6, В12, А и Е. Куриное мясо полезно при диабете, подагре и язвенной болезни желудка.
Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.
Ваш личный Дзен
Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.
Вы смотрите и ставите лайки
шаг 1
Алгоритм отслеживает это и подбирает контент
Этот ароматный и наваристый суп придется по вкусу даже завзятым гурманам – ведь как приятно подать на стол тарелочку горячего вкусного овощного супа-пюре с картофелем и грибами.
Нельзя обойти вниманием и тот факт, что это блюдо можно давать даже детям и совершенно не переживать за их животики. Также суп будет полезен людям с чувствительным желудком.
В статье представлен рецепт супа-пюре с грибами и картофелем.
Рецепт супа-пюре из грибов с картофелем
Многим хозяйками этот рецепт полюбился сразу по двум причинам. Во-первых, рецепт несложен в приготовлении – справится даже начинающая хозяйка. Во-вторых, вкус этого супа изысканный и богатый.
Если не знать о входящих в блюдо компонентах, то догадаться порой непросто – но вкус при этом получается просто невероятным!
Время приготовления: 40-45 мин.
Уровень сложности – средний.
Количество порций – 3-4 порции.
Пищевая ценность (на 100 г) общая калорийность – 88,8 Кк.
Белки – 2,8 г.
Жиры – 2,2 г.
Углеводы – 14,6 г.
Ингредиенты:
- картофель 500-600 г;
- грибы (шампиньоны) – 300 г;
- репчатый лук – 200 г;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- сливки (15-20% жирности) – 500 мл;
- масло растительное (для жарки);
- зелень по вкусу (укроп, петрушка).
Что потребуется для приготовления:
- разделочная доска (желательно деревянная);
- нож;
- кастрюля средних размеров с крышкой;
- толкушка;
- сковорода;
- лопатка деревянная;
- блендер;
- печь.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Первым делом следует приготовить грибы. Шампиньоны нужно хорошо промыть под проточной водой, выложить на разделочную доску и порезав на небольшие кусочки, переложить их в чистую посуду.
- Луковицы следует очистить от шелухи, промыть под проточной водой. На разделочной доске мелко порезать на кубики (не более 1 см). Переложить в чистую тарелку.
- Следующий шаг – картофель. Его нужно очистить и хорошенько промыть теплой водой. Порезать на мелкие брусочки, залить водой так, чтобы вода полностью закрывала его. Варить нужно на сильном огне, а после закипания переключить огонь на средний (или чуть меньше среднего). Посолить, накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне в течение 25-30 минут.Периодические проверяйте, не сварился ли картофель. Клубням твердых сортов требуется немного больше времени, чтобы полностью развариться. Готовность проверяйте вилкой – если кусочки будут разваренные и полностью мягкие, то можно убрать кастрюлю с плиты.
Воду из кастрюли нужно слить полностью. Разомните картофель до консистенции пюре.
Полезные советы
- Если перед варкой суп получился очень густой, можно просто добавить в него немного кипяченой воды, а предпочтительнее – жидкость, оставшуюся после варки картофеля. Все хорошо перемешать и поставить на средний огонь, пока не начнет закипать.
- Суп можно разогревать повторно. Сделать это можно в микроволновке, выбрав соответствующий режим. А можно разогревать на плите, поставив кастрюлю на средний огонь, до момента закипания.
- Если блендера у вас нет, не спешите расстраиваться. Измельчить все ингредиенты до однородной массы поможет обычная мясорубка с самой мелкой решеткой.
- Наиболее оптимальный вариант грибов для этого супа – шампиньоны. Они более нежные и ароматные, и как нельзя лучше подходят для этого рецепта.
- Аромат и вкус блюда можно усилить специями и приправами. Например, специальные сушеный кориандр, грибные специи, приправу «хмели-сунели».
- Если вы предпочитаете ощущать в супе кусочки грибов, то лучше использовать в блендере не турбо-режим, а 3-5 скорости, когда будете измельчать зажарку.
Очень вкусные рецепты: суп-пюре с сыром и курицей, сырно-грибной, из птицы, морепродуктов, из печени.
Вкусный грибной суп с картошкой готовим, как на видео:
Заключение
Обязательное возьмите рецепт на заметку. Даже если вы никогда не готовили подобные блюда, вы достаточно легко с ним справитесь. Вкус супа-пюре с картофелем и грибами оценят как домочадцы, так и гости. И вы не заметите, как блюдо все чаще станет появляться в вашем меню. Этот суп можно взять за основу и разнообразить его мясом и любыми овощами.
Для тех, кто следит за своим весом предлагаем следующие рецепты: суп-пюре из шпината, тыквенный, из сельдерея, кабачков, диетический.
- Комментарии
- В избранное
- Свежие шампиньоны 500 гр.
- Горох нут (консервированный) 200 гр.
- Овощной бульон 700 мл.
- Сливки 30% 200 мл.
- Соль, специи По вкусу
- Полоски бекона, свежая зелень По вкусу
- Вам понадобится: 20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Грибы отварить в бульоне в течении 10 мин.
Добавить промытытй горох.
Вылить сливки и взбить блендером до однородной массы.
Полоски бекона обжарить на сковороде . Они должны стать почти сухими.
Порубить ножом на мелкие кусочки.
Читайте также: