Тыквенный суп с сельдереем для похудения

Полезный суп из тыквы для похудения нужно готовить по специальному рецепту, куда не входят вредные и высококалорийные продукты, вроде сливочного масла. Постное блюдо понравится худеющим, потому что оно богато витаминами, легко готовится и очень вкусное. Если заменить супом ужин, то сбрасывать вес будет просто, без постоянного чувства голода. В плюсы блюда можно записать его низкую калорийность, что актуально для похудения.

Чем полезен тыквенный суп для похудения

Специалисты рекомендуют готовить диетический тыквенный суп для включения его в дневное меню. Какая польза от вареного блюда:

нормализует работу сердца;
чистит печень, почки, кровь;
сохраняет и улучшает зрение;
цинк в составе успокаивает нервную систему, положительно влияет на состояние кожи;
ускоряет обменные процессы;
избавляет от отеков и хронических запоров;
долго сохраняет сытость организма;
тыква участвует в липидном обмене, сжигает жиры, высвобождает энергию, повышает работоспособность, обладает лечебными свойствами, помогает похудеть.

Калорийность тыквенного супа

В зависимости от способа и варианта приготовления отличается и калорийность супа из тыквы для похудения. Если брать для изготовления мясной бульон, то количество калорий возрастет – 70-90 ккал на 100 мл готового блюда. Если же готовить супчик на воде, без обжарки закладываемых овощей и без заливания их жирными сливками, то калорийность составит всего 33-35 ккал на 100 грамм, что будет способствовать похудению.

Можно ли есть тыкву на диете

Диетологи советуют есть тыкву на диете для похудения, разработан даже специальный тыквенный рацион, куда входит каша с мякотью овоща, употребление сока и семян. Тыква способна сжигать жиры за счет карнитина и бета-каротина, входящих в ее мякоть. Эти вещества доставляют жирные кислоты в клетки, где они быстро расщепляются, высвобождая энергию. Те, кто ест суп из тыквы, добиваются быстрого похудения, получают выносливость и бодрость.

Как приготовить диетический суп из тыквы

Чтобы сделать суп из тыквы для похудения, понадобится основной компонент плюс другие свежие овощи и специи. Тыкву следует брать спелую, ярко-оранжевую с некрупными семенами, чтобы она хорошо разваривалась и не была волокнистой. С ней отлично сочетаются помидоры, болгарский перец, сельдерей и лук-порей. Для крем-супа хорошо взять нежирные сливки, а для простого блюда – овощной бульон или чистую воду. Из специй подойдут свежемолотый черный перец, кунжут, чеснок.

Тыквенный вегетарианский суп

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 33 ккал на 100 г.

Вегетарианский суп из тыквы понравится тем, кто хочет сбросить лишние килограммы. Блюдо получается сытным, ярким и быстро утоляющим голод. Для сокращения его калорийности не рекомендуется обжаривать лук и морковь на масле – лучше сразу класть их в кипящий бульон. Приправить готовый суп можно свежей зеленью – петрушкой, укропом, кинзой. Есть его разрешено в обед и на ужин.

Ингредиенты:

тыквенная мякоть – 100 г;
цукини – 100 г;
болгарский перец – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
помидоры – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
зелень – пучок;
вода – пол-литра;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Нарежьте тыкву, перец, морковь, цукини кубиками, залейте водой.
Доведите на огне до готовности, добавьте порезанный ломтиками помидор.
Варите 10 минут, приправьте измельченной зеленью и кориандром, лимонным соком.
По желанию можно добавить картофель.

Диетический крем-суп из тыквы

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 60 ккал на 100 г.

Результат похудения от низкокалорийного диетического крем-супа из тыквы можно усилить, добавив к нему для украшения сухие тыквенные семена. Получится эффективное блюдо с нотками средиземноморской кухни за счет добавления чеснока и оливкового масла. Чтобы ускорить процесс расщепления жиров, добавьте к готовому супчику немного молотого корня имбиря или красного перца чили.

Ингредиенты:

тыквенная мякоть – полкило;
стебель сельдерея – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
помидоры – 1 шт.;
вода – пол-литра;
оливковое масло – столовая ложка.

Способ приготовления:

Нашинкуйте сельдерей, лук, чеснок.
Очистите мякоть тыквы от семян, порежьте на крупные куски.
Снимите с помидора кожицу, удалите семена, порежьте кубиками.
Разогрейте в сотейнике масло, прибавьте сельдерей, лук, чеснок, тушите пять минут, помешивая.
Всыпьте кубики тыквы, тушите пять минут, добавьте помидор, приправьте перцем чили.
Тушите 10 минут на среднем огне, залейте кипящей водой.
Готовьте 15 минут под крышкой, процедите бульон.
Остудите мягкие овощи, взбейте блендером, соедините с бульоном.
Посолите, прогрейте на плите, украсьте черным перцем.

Суп-пюре из тыквы для похудения

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 40 ккал на 100 г.

Разнообразить тыквенный суп-пюре можно добавлением кислых яблок. Сочетание сладкой мякоти и кислинки сделает блюдо более пикантным. Одна порция супа в меню надолго сохранит чувство сытости, не даст человеку проголодаться. Полезным такое блюдо считается еще и потому, что тыква богата витаминами и минералами. По желанию можно в конце готовки добавить немного нежирных сливок для смягчения вкуса.

Ингредиенты:

сырая мякоть тыквы – 900 г;
яблоки – 2 шт.;
растительное масло – 30 мл;
овощной бульон – пол-литра;
лук – 1 шт.;
вода – 500 мл.

Способ приготовления:

Разогрейте в кастрюле масло, доведите до мягкости измельченную луковицу.
Когда содержимое кастрюли станет прозрачным, добавьте кусочки очищенных от сердцевины и кожуры яблок, куски тыквы.
Залейте бульоном, водой, приправьте лавровым листом.
Дайте закипеть, томите на слабом огне 25 минут.
Овощи измельчите миксером или блендером, отправьте обратно в бульон.
Выдержите на небольшом огне, регулярно помешивая, но не давая кипеть.
Украсьте семенами суп в тарелке, влейте немного сливок.
Если хочется сделать сладкое блюдо, уберите из рецепта лук и добавьте мед или ягодный соус.

Видео

Любые блюда, приготовленные из тыквы, полезны для нормальной работы сердца, пищеварения, почек и, особенно, печени. Лёгкий и вкусный суп наполнит ваш организм полезными витаминами и микроэлементами и, при этом, не добавит вам ни грамма лишнего веса, ведь в 100 г. супа, всего – то, 31 ккал!

Ингредиенты:

Вода очищенная 1,5 л.

Тыква 150 г.

Морковь 150 г.

Картофель 200 г.

Сельдерей 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло сливочное 40 г.

Соль, перец, лавровый лист, кориандр, молотый тмин

Зелень (укроп, петрушка)

Итого: 2,2 л. 678 ккал.

В кипящую воду бросать, по очереди, порезанные мелкими кубиками картофель, тыкву и сельдерей.

В сковороде распустить масло и пассировать лук до прозрачности, затем добавить, натёртую на тёрке морковь и, тушить под крышкой, до мягкости. Готовую заправку отправить в кастрюлю и варить до готовности всех овощей.

Посолить, поперчить, добавить специи и лавровый лист. В готовый суп положить мелко порезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс (по желанию), дать настояться. Подавать с сухарикам, с чёрным или отрубяным хлебом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал и ставьте "лайки" - мы будем чаще встречаться.

Уважаемые читатели, я буду готовить для Вас много интересных, полезных и низкокалорийных блюд.

Радуйте себя и своих близких здоровой и вкусной едой!

Похудение на основе овощей, считается достаточно эффективным способом. Одним из популярных вариантов, является тыквенная диета. Многие диетологи, рекомендуют заменять последний прием пищи супом на основе оранжевого плода.

В статье описаны 5 самых вкусных рецептов полезного кушанья и дана калорийность каждого блюда.

Суп из тыквы для похудения: рецепты, калорийность
Тыквенный вегетарианский суп
Классический крем-суп из тыквы
Сливочный крем-суп из тыквы с сыром и сливками
Крем суп из тыквы, грибов и шпината
Суп-пюре из тыквы и морковки
Калорийность тыквенного супа на 100 грамм

Суп из тыквы для похудения: рецепты, калорийность

Продукт отличается богатым составом полезных микроэлементов и витаминов. Регулярное употребление оранжевой мякоти, способствует налаживанию метаболизма, улучшению работы желудочно-кишечного тракта, укреплению иммунитета.

Существует масса способов приготовления супов на основе тыквы. Благодаря тому, что плод хорошо сочетается со многими другими овощами, специями, приправами, можно составлять рецепты на любой вкус.

Вкусное горячее блюдо, обладая полезными для организма свойствами, является низкокалорийным. Кушать продукт, можно даже на ужин, не переживая за фигуру.

Тыквенный вегетарианский суп

Витаминный суп отлично подойдет в качестве обеда или ужина всем желающим снизить вес.

Потребуются следующие ингредиенты:

тыква – 2-3 дольки;
один сладкий перец;
томаты – два штуки;
небольшая головка репчатого лука;
одна средняя морковь;
зелень;
специи.

Как приготовить:

Тыкву, морковь промыть, очистить и порезать.
Поставить кастрюлю на плиту, закинуть приготовленные компоненты, влить немного воды.
Перец, лук и помидоры мелко нашинковать и пассировать на сковороде без добавления растительного масла или жира.
После того, как овощи в кастрюле хорошо разварятся, добавить зажарку и специи, состав томить на медленном огне 5-7 минут.
Готовый суп посыпать порубленной петрушкой.

Горячая закуска подается с гренками или ржаными сухарями.

Калорийность: 33 ккал /на 100 г.

Классический крем-суп из тыквы

Рецепт диетического тыквенного супа-пюре, помимо основного продукта, содержит всего три компонента:

чеснок -3-4 дольки;
щепотка соли;
вода.

Процесс готовки достаточно прост: Плод очищается от кожуры, разрезается на части и отваривается в течение 20-25 минут. Чеснок раздавить в кашицу, добавить в кипящую массу. Измельчить состав миксером, томить еще пару минут, подсолить по вкусу.

Калорийность: 28 ккал /на 100 г.

Сливочный крем-суп из тыквы с сыром и сливками

Для нежного бульона необходимы:

тыква – полкило;
один средний картофель;
плавленый сыр – 200 г.;
сливки (можно молоко) – 250 мл;
приправы.

Рецепт:

Почистить плоды, нарезать маленькими кубиками.
Переложить нарезку в емкость с водой, поставить на огонь, варить около получаса.
Сырок порезать на кусочки и закинуть в бульон, затем влить сливки, томить еще пару минут.
Горячий бульон слегка подсолить, добавить щепотку имбиря.

Сливочное блюдо рекомендуется посыпать укропом и употребить сразу.

Калорийность:59 ккал /100г.

Крем суп из тыквы, грибов и шпината

Необычное, но очень полезное кушанье станет настоящим украшением стола.

Потребуются:

шпинат – 150 г.;
кусочек тыквы;
шампиньоны – 300 г.;
зеленый лук;
ложка растительного масла;
специи.

Как готовить:

Почистить и сварить тыкву. Остудить порезать кубиками.
Помыть остальные ингредиенты, порезать. Взять кастрюлю с толстым дном, налить масло, потушить грибы минут 5, добавить воды и шпинат. Тушить еще 12 минут.
Выложить тыкву в суп, взбить состав блендером, томить пару минут.

Горячий суп посыпать рубленным зеленым луком.

Калорийность: 36 ккал /100 г.

Суп-пюре из тыквы и морковки

Овощной бульон готовится в мультиварке.

Помимо базового плода (300 г.), потребуется подготовить следующие продукты:

одна крупная морковь;
две картофелины;
головка лука;
сливочное масло – 5 г.
соль.

Метод приготовления:

Плоды очистить, нарезать в любой удобной форме.
Чашу варочной техники слегка смазать сливочным маслом, закинуть нашинкованный лук.
Затем загрузить в чашу варочной техники остальные овощи, выставить функцию “Выпечка”.
Отваренные ингредиенты размять до однородной массы, влить небольшое количество воды, подсолить. Переключить в режим “Варка”. Готовить 7 минут.

Калорийность: 47 ккал /100 г.

Каждая вторая женщина мечтает похудеть.

Многие мучают себя изнуряющими диетами.

Сбросить лишний вес без вреда для здоровья вам помогут наши уникальные рецепты быстрого приготовления супчиков для похудения.

Пробуйте, наслаждаясь, и становитесь стройными всего за 7 дней!

Суп для похудения за 7 дней - основные принципы приготовления

Любой диетический суп готовится без мяса. В качестве бульона используют просто воду. Для усиления вкуса в бульон можно добавить специальные кубики или сварить бульон на овощах. В исключительных случаях можно взять куриный бульон, но без мяса.

Основные ингредиенты - овощи (без картофеля!) и зелень. При приготовлении супа для похудения используют большое количество репчатого лука, идеально подходят свежие помидоры, болгарский перчик, капуста (как цветная, так и белокочанная).

Овощи измельчают и отправляют в кастрюлю с водой вариться. Время приготовления - десять-пятнадцать минут. Для получения красивого золотистого цвета часть лука и моркови обжаривают отдельно на сковородке, а затем добавляют в суп. В большинстве рецептов среди ингредиентов для супа - сельдерей, как зелень, так и корень. Также добавляют фасоль, чеснок, брюкву, сухарики, сыр, томатную пасту или сок. А для разнообразия своего меню приготовьте супчик по удивительному рецепту - с яблоками и тыквой. На каждый день недели вы можете выбрать свой рецепт супа для похудения. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Солят и приправляют бульон после закипания. Дают супу потомиться еще пять минут. Для получения диетического супа-пюре его пропускают через блендер. При подаче к столу густо посыпают свежей зеленью. Украсить можно сыром, оливками. Приятного аппетита!

Суп для похудения за 7 дней c сельдереем и томатным соком

Ингредиенты:

• Один небольшой кочан капусты;

• Корень сельдерея - двести грамм;

• Луковица - шесть штук;

• Болгарский перец - 2;

• Шесть помидоров (среднего размера);

• Томатный сок (полтора литра);

• Зелень свежая, соль, приправа.

Способ приготовления:

Капусту, томаты и перчик нарезают, складывают в кастрюльку и заливают томатным соком, добавив немного воды. Лук мелко шинкуют и вместе с фасолью добавляют к остальным ингредиентам. Ставят на слабый огонь и дают закипеть. Солят, добавляют приправы и оставляют постоять. Как только супчик настоиться, разливают по тарелкам, густо посыпают свежей зеленью и подают к столу. Можно добавить немного сухариков.

Суп для похудения за 7 дней «Овощной»

Ингредиенты:

• Половинка кочана капусты (белокочанной);

• Два болгарских перца (зеленый и желтый);

• Два спелых помидора;

• Зелень, корень сельдерея, приправа;

• Соль, бульонный кубик.

Способ приготовления:

Капусту мелко шинкуют. Измельчают лук, томаты нарезают дольками. Болгарский перец нарезают соломкой. Овощи складывают в кастрюлю, заливают водой и солят. Ставят на медленный огонь. Затем добавляют корень сельдерея и рубленую зелень, насыпают специи. Варят суп около пятнадцати минут до мягкости овощей. Снимают с плиты и дают настояться. Супчик готов к обеду!

Капустный суп для похудения за 7 дней

Ингредиенты:

• Полкилограмма капусты (белокочанной);

• Триста грамм цветной капусты;

• Три спелых томата;

• Три перышка чеснока;

• Зеленые стебли лука;

• Пучок зелени сельдерея;

• 200 мл томатного сока;

• Полстакана оливкового масла;

• Вода (полтора литра);

• Одна чайн. л. соевого соуса;

• Два бульонных кубика ;

• По одной чайн. л. кари, кориандра и тмина;

• Два стручка жгучего перца;

• Лаврушка, свежая зелень.

Способ приготовления:

Белокочанную капусту мелко шинкуют, а цветную - разделяют на соцветия. Томаты нарезают на дольки, морковку пропускают на терке, болгарский перец нарезают соломкой, сельдерей измельчают. Подготовленные овощи складывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на плиту.

Чеснок пропускают через давилку, зеленый лук измельчают ножом. Репчатый лук шинкуют и обжаривают на сковородке с оливковым маслом. Добавляют специи, приправы, чеснок и продолжают тушить на медленном газу. Обжарку добавляют в суп, кладут два кубика бульона, дают немного покипеть. По готовности овощей солят и выключат. Как супчик настоиться, можно пробовать. Приятного аппетита!

Добавьте нарезанные морковь, капусту, помидоры и сельдерей, залейте водой и варите 10 минут.

Суп для похудения за 7 дней с брюквой

Ингредиенты:

• Три стебля зеленого лука;

• Половинка кочана савойской капусты;

• Корень и зелень сельдерея;

• Болгарский перец - 2;

• Пюре из томатов (три стол. л.);

Способ приготовления:

Подготавливают овощи. Репчатый лук чистят и измельчают. Капусту и брюкву мелко нарезают, перец нарезают соломкой, рубят сельдерей. В кипящую воду опускают подготовленные ингредиенты и варят до мягкости овощей. Можно добавить бульонные кубики. После закипания добавляют пюре из томатов и оставляют поварить еще пять минут. При подаче к столу посыпают зеленью лука.

Рисовый суп для похудения за 7 дней

Ингредиенты:

• Один кочан капусты;

• Луковица (пять штук);

• Консервированные помидоры (250 грамм);

• Один болгарский перчик;

• Рис (одна чайн. л.);

• Двести грамм сельдерея;

• Бульонный кубик - 1-2;

Способ приготовления:

Капусту шинкуют ножом или на специальной терке. Лук чистят и мелко нарезают. Перец режут соломкой. Отваривают рис до полуготовности (желательно коричневый). Подготовленные овощи складывают в кастрюлю и заливают проточной водой. Ставят на огонь. После закипания добавляют кубик бульона, специи, солят. Продолжают варить до мягкости овощей. По готовности дают немного постоять и измельчают на блендере (по желанию - для получения супа-пюре).

Суп для похудения за 7 дней «Стать стройной»

Ингредиенты:

• Один кочан капусты (белокочанной);

• Перец болгарский - один;

• Чеснок (одна долька);

• Один пучок зелени петрушки;

Способ приготовления:

Капусту шинкуют ножом или измельчают на терке. Томаты нарезают кубиками, луковицу чистят и мелко рубят. Чеснок пропускают через пресс, перец нарезают кусочками. Все овощи заливают водой и ставят вариться.

Через десять минут добавляют соль, приправы и специи. Оставляют томиться. При подаче к столу обильно посыпают свежей зеленью петрушки.

Суп для похудения за 7 дней «Французский»

Ингредиенты:

• Один килограмм репчатого лука;

• Полкилограмма свежих спелых томатов;

• Два велка капусты (белокочанной);

• Перец болгарский (зеленый) - 2;

• Два кубика бульона;

• Сельдерей - зелень и корень;

• Сухарики или хлеб;

• Сыр (желательно твердых сортов).

Способ приготовления:

Лук чистят и режут колечками. Капусту измельчают специальным ножом или на терке. Перец нарезают на прямоугольнички. В кастрюлю наливают масло и пассируют лук до появления золотистого оттенка. Добавляют сухарики или кусочки хлеба (в этом случае их слегка обжаривают). Насыпают сахар (коричневый), кладут кубики бульона и подготовленные овощи. Заливают водой и варят. После закипания добавляют специи.

Для усиления вкуса можно налить в бульон 50 мл красного вина. Это придаст блюду пикантный вкус.

Суп должен немного настояться. После этого разливают по порционным тарелкам, посыпают тертым сыром и сухариками и подают гостям.

Томатный суп для похудения за 7 дней

Ингредиенты:

• Полтора килограмма свежих спелых томатов;

• Две луковицы (репчатых);

• Один литр овощного бульона;

• Подсолнечное масло (одна стол. л.);

• Томатный сок или паста;

• Чеснок, свежая зелень (по вкусу).

Способ приготовления:

Томаты обдают кипятком, снимают кожицу и измельчают ножом. Лук чистят, мелко шинкуют, пассируют на сковородке с подсолнечным маслом. К луку добавляют нарезанный чеснок, томаты и оставляют тушить десять минут. Добавляют томатный сок или пасту. Всю обжарку кладут в кипящий овощной бульон, дают покипеть, солят, приправляют и оставляют настояться. Подают, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Тыквенный суп для похудения за 7 дней

Ингредиенты:

• По сто грамм тыквы и кабачка;

• Один болгарский перчик;

• Оливковое масло (тридцать грамм);

• Соль, приправы (по вкусу).

Способ приготовления:

Кабачок и тыкву очищают и нарезают дольками. У болгарского перца удаляют семечки и плодоножку и нарезают соломкой. Томаты режут кубиками, морковку измельчают на терке или режут соломкой. Все подготовленные овощи (оставив немного тертой моркови и нарезанного лука), кроме помидора, складывают в кастрюльку. Заливают водой и ставят на слабый огонь.

Вторую часть морковки и лука пассируют на масле, добавляют к ним томат и оставляют тушиться. При закипании бульона обжарку добавляют в кастрюлю и дают еще немного покипеть. Солят, добавляют специи, посыпают зеленью.

Тыквенно-яблочный суп для похудения за 7 дней

Ингредиенты:

• Тыква (один килограмм);

• Масло (оливковое) - тридцать грамм;

• Бульон из овощей (поллитра);

• Два стакана воды;

Способ приготовления:

Лук чистят и мелко нарезают. Яблоки очищают от кожуры и нарезают дольками. С тыквы снимают шкурку и режут кубиками.

На сковородке с оливковым маслом пассируют лук доводят, добавляют яблочные дольки и кусочки тыквы. Слегка тушат. Затем перекладывают в кастрюлю с овощным бульоном, добавляют приправы и солят. Доливают два стакана воды. После закипания оставляют томиться на слабом газу около пятнадцати минут. Когда суп немного остынет, его пюрируют блендером, вливают сливки и подогревают на газу.

Суп для похудения за 7 дней с авокадо

Ингредиенты:

• Куриный бульон (250 мл);

• Лук репчатый (три-четыре штуки);

• Жгучий перец - 1;

Способ приготовления:

Из нежирного мяса крицы варят бульон. Тем временем лук чистят и нарезают полуколечками, жгучий перец - соломкой. Добавляют овощи в кипящий бульон. Затем кладут мякоть авокадо, нарезанную зелень кориандра и лимонный сок. Оставляют потомиться. Слегка остывший суп пюрируют блендером. Подавать можно, посыпав сухариками или тертым сыром.

Суп для похудения за 7 дней - хитрости и полезные советы

• Чтобы кожица со свежих томатов снималась без труда, сначала их обдают кипятком.

• Несвежий хлеб не выбрасывайте, а нарезайте его кубиками и подсушивайте в духовке или мультиварке. Добавив немного соли и специй - вы получите вкусные домашние сухарики. Они идеально подойдут к супу-пюре.

• Чем мельче нашинкована капуста для супа, тем быстрее он сварится.

Тыквенный суп с сельдереем

Что нужно:

головка репчатого лука

красный перец чили – 1 шт.

оливковое масло – 2 ст. л.

неочищенные апельсины – 2 шт.

корень имбиря – 6 см

овощной бульон или вода – 1,2 л

свежемолотый черный перец

корень сельдерея – 1/4 шт.

Что делать?

Выдавите сок из апельсинов, натрите на терке цедру. Вылейте апельсиновый сок в суп, добавьте немного тертой цедры по вкусу. Заправьте суп оливковым маслом, добавьте соль и перец.

Порежьте сельдерей мелкими кубиками, слегка обмажьте их маслом, дополнительно посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде, добавьте в суп перед подачей вместе с небольшим количеством тыквенных семечек.

Подавайте суп вместе с цельнозерновым хлебом.

Тыквенный суп для похудения – хорошее средство в борьбе с лишним весом. Это блюдо дает возможность вкусно и сытно поесть без риска набора лишних килограммов.

Чем полезен суп из тыквы для похудения

Тыква – исключительный продукт, содержащий почти все полезные вещества, необходимые человеку. Поэтому большинство диетологов советуют регулярно включать ее в свой рацион не только худеющим людям, но и тем, кто следит за здоровьем.

Она содержит «правильный» сахар, который исключает вероятность набора лишнего веса и способствует оздоровлению всего организма. Ее мякоть богата клетчаткой, витаминами и минералами.

Употребление этой бахчевой культуры способствует нормализации уровня глюкозы в крови и оказывает благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей. Ее рекомендуют при многих заболеваниях эндокринной системы. Блюда из тыквы, приготовленные в виде пюре, часто рекомендуются при различных патологиях и расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, этот продукт отличается неповторимым вкусом. Его любят многие сладкоежки, которым сложно отказаться от десертов во время диет. При этом тыква имеет низкую калорийность и ее можно есть в неограниченных количествах даже перед сном.

Рецепты супа

Существует множество рецептов и способов приготовления диетического супа из тыквы, в которых используются различные ингредиенты.

Классический

Суп-пюре, приготовленный по классическому рецепту – блюдо яркое, нежное и низкокалорийное. Он быстро готовится и хорошо сочетается с зеленью и гренками. Традиционный рецепт его приготовления кроме тыквы включает использование таких продуктов, как:

репчатый лук;
сливочное масло;
мясной бульон;
сливки;
зелень и специи.

Вызревший плод необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать мякоть небольшими кубиками. Их обжаривают в сковороде вместе с измельченным репчатым луком на растопленном сливочном масле в течение 3-5 минут.

Пока овощи жарятся, в кастрюле необходимо нагреть бульон. Добавить в него лук и тыкву, довести до кипения и варить на слабом огне еще 15-20 минут. Перед окончанием варки посолить и добавить специи.

Приготовленную массу измельчают с помощью блендера или протирают через сито. Добавляют к ней немного сливок и снова нагревают на слабом огне. Подают с измельченной зеленью, обжаренными тыквенными семечками или гренками.

Вегетарианский

Чтобы приготовить суп из тыквы для снижения веса вместо мясного бульона и сливок часто используют овощной бульон. Традиционно рецепты вегетарианских супов включают добавление различных овощей.

Так, например, согласно одному из способов приготовления вегетарианского тыквенного супа-пюре для быстрого похудения, понадобятся:

тыква;
морковь;
корень сельдерея;
паприка;
репчатый лук;
зубчик чеснока;
оливковое масло;
зелень и специи.

Очищенные морковь и тыкву нужно порезать небольшими кубиками. Подготовленные овощи следует поместить в кастрюлю и залить водой так, чтобы они были лишь покрыты жидкостью, но не более. Их варят на слабом огне до мягкости. Перед окончанием приготовления следует посолить и добавить любимые специи.

Репчатый лук, корень сельдерея и чеснок нужно измельчить и обжарить на оливковом масле до появления золотистого оттенка. Добавить к отваренным овощам и протереть через сито или измельчить с помощью блендера.

Перед подачей суп-пюре украшают измельченной зеленью и кусочками паприки. Это блюдо сочетается с гранулированными отрубями и обжаренными хлебными сухариками.

Пряный

Легкий суп-пюре, обладающий согревающими и жиросжигающими свойствами, хорошо подойдет для осеннего меню. Вкусный низкокалорийный суп с пользой для здоровья можно приготовить, если немного изменить рецепт классического блюда, добавив в него чеснок, имбирь, некоторые фрукты и восточные пряности.

Чтобы приготовить традиционный пряный тыквенный суп, понадобятся:

тыква;
репчатый лук;
морковь;
чеснок;
порубленный имбирь;
перец чили;
корень сельдерея;
оливковое масло;
нежирные сливки или натуральный йогурт;
куркума (1 щепотка);
базилик;
соль, сахар, перец и другие специи.

Очищенную от кожуры и семян тыкву следует запечь в духовке. Измельченные лук и морковь пассеровать на оливковом масле. Перед окончанием жарки к ним добавляют нарезанные чеснок, имбирь, корень сельдерея и очищенный от семян перец чили.

Приготовленные овощи засыпают в кастрюлю к запеченной тыкве, добавляют специи и сливки или йогурт. Полученную массу измельчают блендером и дают потомиться на слабом огне еще в течение 5-8 минут.

Перед подачей блюдо украшают поджаренными тыквенными семечками и листом базилика.

Советы по приготовлению

«Королева осени» имеет слабовыраженный вкус и аромат, поэтому добавление различных специй и пряностей делает приготавливаемое блюдо более пикантным и аппетитным. С ней отлично сочетаются мускатный орех, карри, тмин, розмарин и укроп.

Вкус станет более насыщенным, если кусочки тыквы обжарить вместе с луком. Но люди, придерживающиеся диетического питания, могут отварить мякоть бахчевой культуры в воде.

Улучить вкус приготовленного супа помогут сметана, сливки, натуральный йогурт и сыр. Эти продукты делают блюдо густым и питательным.

Противопоказания и вред

Противопоказаниями к употреблению тыквы могут являться некоторые заболевания кишечника и личная непереносимость ее компонентов.

Результаты и отзывы

Марина, 36 лет, г. Красноярк: Регулярное употребление тыквы в ежедневном рационе позволяет быстро избавиться от лишних килограммов и надолго зарядиться энергией. Блюда из нее полезны для организма, низкокалорийны и улучшают процессы пищеварения. Кроме того, она помогает избавиться от отечности и способствует выведению лишней влаги из организма.

После 10 дней тыквенной диеты похудела на 6 кг. Улучшился цвет лица и нормализовалось пищеварение. Результатом довольна. Теперь регулярно готовлю блюда из этого овоща. Нравится крем-суп, приготовленный по классическому рецепту, и запеченная тыква.

Надежда, 27 лет, г. Бийск: В этом году у нас на даче уродилось много тыквы. Мы с подругой решили испытать новую диету и уже несколько дней едим исключительно этот овощ в различных вариантах его приготовления. Никогда не думала, что список возможных блюд может быть таким обширным. Тыкву можно жарить, парить и варить, печь из нее оладьи и блины, готовить вкуснейшие супы и каши. А еще мы делали из нее салаты, запеканки и низкокалорийные десерты.

Этот овощ оказался питательным и вкусным. Радует и то, что даже злоупотребление блюдами из тыквы на ночь не приводит к появлению нежелательных килограммов. Результат не заставил себя долго ждать. Уже через 4 дня, встав на весы, я увидела, что похудела на 1,5 кг. Надеюсь, что удастся сбросить еще 5-6 лишних килограммов и оставаться в хорошей физической форме как можно дольше.

Светлана, 28 лет, г. Новосибирск: Вкусный, доступный и недорогой овощ. Имеет приятный сладковатый вкус и яркий цвет. Особого результата во время или после проведения тыквенной диеты не увидела. Но овощ пришелся по душе домашним: муж и ребенок с удовольствием едят ее в запеченном виде. В холодильнике не задерживается и тыквенная каша. Кроме того, добавляю мякоть в мясной фарш. Это придает котлетам неповторимую сочность.

Диетический суп-пюре из тыквы – это простой рецепт вкусного и полезного блюда. Его «солнечный» оттенок поднимает настроение при хмурой погоде, дарит бодрость и позитив. Благодаря тыквенной основе, он легко усваивается, насыщает организм ценными витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Разные рецепты помогают разнообразить вкус классического супа из тыквы.

Польза тыквенного супа-пюре
Всем ли можно есть
Подходит ли при похудении
Принцип приготовления крем-супа
5 оригинальных рецептов
Полезное видео
Основные выводы

Польза тыквенного супа-пюре

В диетологии супы на основе тыквы разрешены практически во всех системах питания (лечебные, профилактические). Тыквенное блюдо способно:

нормализовать работу сердечно-сосудистой системы;
укрепить сосуды;
очистить клетки печень и почек;
улучшить зрение;
сохранить здоровье и молодость;
укрепить слабую нервную систему;
способствовать лечению гипертонии;
вывести из организма вредные вещества;
улучшить общее состояние волос, кожи и ногтей.

Обратите внимание! Добавление тыквенного супа в рацион помогает ускорить процессы метаболизма в теле, избавиться от лишнего веса. Легкое мочегонное воздействие помогает избавиться от отеков и хронических запоров.

В период беременности суп на основе тыквенной мякоти предупреждает:

ощущение тошноту по утрам;
недостаток витаминов;
анемию;
ломкость ногтей и выпадение волос.

Доказанный факт – полезные вещества из тыквы способствуют подавлению раковых клеток, защищают организм человека от отрицательного влияния свободных радикалов.

Если включить в рацион тыквенный суп на постоянной основе, это поможет укрепить иммунитет.

Всем ли можно есть

Мякоть данного овоща ощелачивает организм человека. По этой причине употребление тыквы не рекомендуется пациентам со следующими заболеваниями:

язвенная болезнь желудка;
сниженной кислотность ЖКТ;
сахарный диабет.

При этом умеренное количество тыквенного супа или каши в рационе может положительно отразиться на больных с:

пиелонефритом;
подагрой;
циститом;
камнями в почках;
циррозом печени;
гепатитом;
склонностью к отекам.

Обратите внимание! При перечисленных выше заболеваниях очень важно соблюдать меру – в избыточном количестве тыква может спровоцировать обострение хронической болезни.

Подходит ли при похудении

Полезный суп на основе тыквы отличается низкой калорийностью и доступностью ингредиентов.

Важная особенность тыквенной мякоти – это способность активно сжигать. В составе содержится вещество, которое получило название «провитамин T» либо «карнитин». Он характеризуется важной функцией внутри клеток: доставляет различные жирные кислоты прямо к «энергетическим станциям» (митохондриям). Процесс расщепления жиров и образования чистой энергии обеспечивает организму сила, активность и выносливость. Также быстрое расщепление жиров из пищи способствует активному расходу уже имеющихся запасов.

Для диетического рациона в период похудения лучше всего подходит суп из тыквы без добавления острых специй либо наваристого бульона. В составе такого блюда должно быть небольшое количество компонентов с акцентом на тыкву. Вкус этого овоща может дополнить лук, болгарский перец, морковь, картофель, капуста и т.д.

Принцип приготовления крем-супа

Для кремообразных супов лучше всего подойдут плоды мускатной тыквы. Она обладает приятным сладковатым вкусом и ароматом, имеет тонкую кожицу и достаточно плотную мякоть. Для начала приготовления блюда ее нужно очистить от верхнего плотного слоя, порезать за несколько частей и удалить все имеющиеся семена.

Другой вариант – запечь плод целиком либо крупными кусками, а затем аккуратно отделить размягченную сердцевину овоща. Суп из тыквы после запекания получается особенно ароматным и вкусным.

Совет! Британский повар Дж. Оливер рекомендует посыпать разрезанную тыкву кориандром и сбрызгивать растительным маслом перед запеканием в духовке. Длительность термообработки должна составлять примерно 20 минут при температуре 200°C. За это время тыква станет удивительно мягкой и насытится пряным ароматом.

После отделения мякоти ее можно использовать для супа. Для этого в воду добавляются небольшие кусочки тыквы и других овощей. После варки и добавления всех компонентов основа супа взбивается блендером до однородной текстуры.

На завершающем этапе приготовления полезного супа можно добавить сливки или масло (оливковое, сливочное) – такие компоненты помогут в усвоении ценных каротиноидов из тыквы.

5 оригинальных рецептов

Классический рецепт. Нежный вкус тыквы в этом блюде дополняется твердым сыром. Для приготовления понадобятся:

тыква – 0,5 кг;
картофель – 3-4 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубца;
твердый сыр – 100 г;
вода – 1,5 л;
соль, специи.

Крупно нарежьте очищенную тыкву. Далее разложите куски в кастрюле и долейте очищенную воду. Чтобы увеличить густоту супа, можно уменьшить количество жидкости на 100-200 мл. Далее добавьте специи и поставьте основу супа на сильный огонь. Почистите и нарежьте картофель, затем добавьте его в кастрюлю после закипания и варите 10 минут на небольшом огне.

Мелко порубите лук и чеснок, а затем обжарьте их на сковороде до золотистого оттенка. Добавьте их к супу и снимите с плиты. После остывания необходимо взбить основу при помощи блендера до однородной кремовой консистенции. Затем блюду необходимо около 30-40 минут, чтобы настояться. Перед подачей нужно порционно добавить тертый сыр.

Суп-пюре с молоком. Данный вариант обладает утонченным вкусом со сливочными нотками. Необходимые продукты:

очищенная тыква – 400 грамм;
лук – 1 штука;
молоко – 200 мл;
сливочное масло – 20 грамм;
соль, специи и белые сухари.

Измельчите очищенный лук, а тыкву порежьте небольшими кубиками. Далее обжарьте их на небольшом огне 10 минут, затем добавьте специи и небольшое количество воды. Оставьте овощи тушиться еще на 15-20 минут.

Далее переложите заготовку в блендер и тщательно измельчите до однородной текстуры. Затем долейте к овощам горячего молока и повторно взбейте в блендере. На последнем этапе суп перелейте в кастрюлю и доведите до кипения, после чего немедленно снимите с огня. Готовое блюда разлейте по тарелкам, добавив немного белых сухариков или зелени.

Тыквенный суп по-французски (рецепт для мультиварки). Изысканное блюдо на основе тыквы с имбирным послевкусием. Для приготовления необходимы:

спелая тыква – 0,5 кг;
картофель – 0,3 кг;
лук – 1 шт.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
корень имбиря – 1 ч. л.;
молоко (средняя жирность) – 0,3 л;
белые сухари – 100 грамм;
специи, морская соль – по вкусу.

Промыв и очистив тыкву с картофелем, нарежьте их небольшими кубиками. Мелко порубите лук. В мультиварке выставьте режим жарки и насыпьте в чашу лук (время термической обработки – примерно 5 минут). Затем к луку добавьте картофель, тыкву и любимые специи. Основу залейте кипятком (вода должна полностью покрывать овощи). Посолите блюдо и оставьте его готовиться на 20 минут в режиме «Тушение».

Далее слейте бульон, а оставшиеся овощи взбейте блендером до состояния пюре. Затем выложите массу обратно в чашу мультиварки и добавьте горячего молока. Используя режим «Суп», прогрейте блюдо около 10 минут. При подаче можно использовать зелень и белые сухарики.

Диетический крем-суп. Очень вкусный и низкокалорийный рецепт, который понравится людям на диете. Необходимые ингредиенты:

тыква – 200 г;
горох – 100 грамм;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
зелень петрушки – 1 пучок;
душистый перец – 2 горошины;
лавровый лист – 2 шт.;
соль – по вкусу.

Замочите сухой горох в воде примерно на 3-4 часа. После этого отварите его в 3 стаканах воды с лавровым листом и душистым перцем. Очистите тыкву и мелко нарежьте. Измельчите лук и чеснок, а затем обжарьте их на сухой сковороде без добавления масла (2-3 минуты). Смешайте все ингредиенты в емкости с горохом, добавьте соль и перец по вкусу.

Взбейте основу в блендере (по необходимости можно добавить 100-200 мл воды, чтобы готовый суп не был слишком густым). Проварите его 10 минут, затем подготовьте стандартную подачу с зеленью.

Суп-пюре с овощами. Витаминный рецепт с большим количеством полезных ингредиентов для вегетарианцев и любителей растительной пищи. Для приготовления блюда понадобятся:

пастернак – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
яблоки – 2 шт.;
чеснок – 3 зубца;
болгарский перец – 1 шт.;
кориандр – 0,5 ч. л.;
соль – 1 ч. л.;
оливковое масло (лучше выбрать холодного отжима) – 2 ст. л.;
сливки – 150 мл;
морская соль, перец – добавить по вкусу.

Очистите и нарежьте тыкву одинаковыми кусочками. Пропустите через пресс чеснок, добавьте соль, перец, масло и кориандр. Смешайте «маринад» с тыквой и оставьте ингредиенты на 20-30 минут для качественной пропитки. Выложите продукты на противень (лучше всего застелить его пергаментом), также дорежьте крупными слайсами болгарский перец. Залейте смесь дополнительной порцией масла и добавьте специи, а затем поставьте противень в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов.

Свежий пастернак и морковь тщательно очистите и порежьте кубиками, затем почистите лук и яблоки. Закипятите 0,5 литра воды, добавьте в кастрюлю пастернак и морковь (нужно проварить 15 минут). Затем добавьте лук и варите еще 5 минут. Насыпьте яблоки и опять проварите 5-10 минут. В кастрюлю поместите печеную тыкву и доведите массу до кипения.

Далее суп необходимо взбить при помощи кухонного блендера. После этого долейте к смеси сливки, тщательно перемешайте и доведите до кипения. На последнем этапе нужно разлить блюдо порционно, добавьте по несколько слайсов запеченного сладкого перца и 1 ст. л. сливок.

Полезное видео

Основные выводы

В кулинарии существует большое количество вариаций супов на основе тыквы. В сочетании с разными ингредиентами данный овощ прекрасно раскрывает свой вкус. К полезным свойствам тыквенной мякоти относятся следующие:

способствует очищению клеток печени и почек;
насыщает тело полезными витаминами и микроэлементами;
способствует нормализации процессов пищеварения;
укрепляет иммунные возможности организма.

Худеющим людям такое блюдо поможет избавиться от лишних килограммов. Тыквенный суп обладает большой пользой для людей любого возраста, однако стоит быть умеренным в его потреблении.

А вы любите блюда из тыквы? Поделитесь любимыми рецептами и секретами приготовления в комментариях на этой странице!

Чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо не только регулярно уделять время физическим упражнениям, но и освоить принципы здорового питания. В рацион желательно включить супы для похудения из овощей. Они разнообразны, не требуют значительных усилий и времени на приготовление. Используйте рецепты вкусных супов, чтобы привести себя в порядок.

Лёгкие овощные супы
Тыквенный
Луковый суп, помогающий сбросить 10 кг
С фасолью
Боннский
Крем-суп из сельдерея в блендере
Капустный
Минус 7 кг
Грибной
Гороховый
Суп турецкой невесты с чечевицей
Гречневый
Томатный
Суп Митчелла
Диетический суп из куриной грудки, приготовленный в домашних условиях
Какие супы лучше употреблять на ночь
Основные принципы питания для снижения веса
Что можно и что нельзя есть
Диета на основе супов
Детокс-супы
Полезное видео
Заключение

Лёгкие овощные супы

Употребление овощных супов – идеальный способ сбросить до 10 кг без голодания. Обусловлено это тем, что для переваривания организму придётся тратить достаточно много времени.

Тыквенный

Тыквенный суп очень лёгкий, но сытный. Чтобы усилить жиросжигающий эффект, в него желательно добавить имбирь.

Тыквенный крем-суп

Для приготовления тыквенного супа-пюре используют полкило свежей тыквы, несколько зубчиков чеснока, 250 г моркови, пару ломтиков имбиря, растительное масло, острый перец и соль.

Измельчить морковь и варить чуть меньше получаса.
Тыкву нарезать.
Обжарить тыкву на масле.
Чеснок раздавить в прессе, добавить кашицу на сковороду.
Обжарить тыкву, добавить к ней имбирь, а также необходимое количество перца.
Острый перец желательно разрезать на маленькие кусочки, избавиться от семян.
Получившуюся смесь добавить к моркови, варить на мелком огне.
Когда овощи размякнут, термическую обработку можно завершить.

Луковый суп, помогающий сбросить 10 кг

Луковый суп быстро расщепляет жиры. Поэтому получится сбросить до 10 кг за 2 недели.

Луковицы – 6 шт.
Помидоры – 3 шт.
Зелёный болгарский перец.
Пучок сельдерея.

Овощи порезать, высыпать в кастрюлю, наполненную водой.
Включить сильный огонь, кипятить смесь 10 минут.

Луковый суп для похудения на 10 кг готов.

Диетический луковый суп

С фасолью

Фасоль давно известна своими замечательными диетическими свойствами. Для приготовления, помимо 200 г основного ингредиента, используют: пару картофелин, по штуке небольшой моркови и репчатого лука. Также понадобится оливковое масло, несколько зубчиков чеснока и любые приправы.

За сутки до начала готовки, фасоль нужно замочить в воде. Если много времени нет, можно использовать режим тушения в мультиварке.

Отварить фасоль (60-90 минут). Воду слить.
В отдельную кастрюлю положить картофель и морковь, начать варить.
Отдельно обжарить чеснок и лук.
Заправку вместе с фасолью добавить в суп на финальном этапе.

Суп готовят в мультиварке или обычной кастрюле. Полезные свойства сохранятся в любом случае.

Боннский

Боннский суп позволяет похудеть примерно на 3 кг за неделю. Основной ингредиент – сельдерей (понадобится 200 г). Также используют полкило фасоли, небольшой кочан капусты, перец (желательно болгарский), по 6 маленьких помидоров черри и стручков лука. Всё это заливают томатным соком (1,5 л).

Боннский суп

Измельчить овощи и сельдерей.
Залить заготовки томатным соком.
Прокипятить четверть часа, уменьшить пламя, закрыть крышку.
Держать ещё 10 минут.
За 5 минут до конца варки добавить зелень.

Крем-суп из сельдерея в блендере

Для приготовления лёгкого крем-супа из сельдерея необходимо следовать инструкции:

Порезать овощи.
В кастрюлю выложить сельдерей, лук порей и картошку.
Насыпать специи.
Прикрыть кастрюлю, убавить огонь и держать четверть часа. Овощи должны получиться мягкими.
В подготовленный бульон влить воду и молоко, варить до закипания.
После кипения убавить огонь, ждать еще 15 минут. Подготовленный состав пюрировать блендером. В суп-пюре можно дополнительно добавить сыр.

Крем-суп в блендере готов.

Капустный

Употребляя капустный суп, можно сбросить до 10 кг за 14 дней. Используем самый большой кочан капусты, который есть дома, несколько стеблей лука-порей, репчатый лук, пару помидоров и зелень.

Диетический капустный суп с морковью

Измельчить овощи.
Разогреть кастрюлю и дождаться закипания воды.
Положить внутрь подготовленные ингредиенты.
Варить чуть больше четверти часа, пока капуста не размякнет.

Суп готов. Чтобы улучшить вкусовые качества, нужно добавить в него лимонный сок.

Минус 7 кг

Американские диетологи разработали специальный суп, с помощью которого можно за неделю получить минус 7 кг. Для готовки понадобится 400 г сельдерея (использовать его стебель), полкило капусты белокочанной, 6 луковиц, 4 помидора, сладкий перец (не больше 2 шт.) и соль.

Нарезанные овощи положить в кастрюлю.
Залить ёмкость водой, включить огонь, дождаться кипения.
Варить 10 минут.
Добавить специи.
Убавить огонь и ждать полной готовности.

Грибной

Если худеющий человек очень любит грибы и желает сбросить лишние килограммы, то он может приготовить специальный суп, который не вредит фигуре. Он состоит из куриного бульона, половины стакана грибов в сушёном виде, 100 г перловой крупы, моркови и репчатого лука. Для вкуса добавляют лавровый лист, несколько стеблей зелёного лука и специи.

Овощной суп с грибами и перловкой

Замочить перловку в воде и настоять в течение 3 часов.
Сварить куриный бульон из филейной части.
Сушёные грибы замочить в воде.
Порезать репчатый лук, промыть все овощи.
Лук очень мелко нарезать, морковь поделить на четвертинки.
Процедить бульон, добавить крупу и варить 40 минут.
Добавить грибы и воду (немного).
Варить 10-15 минут.
Добавить лук, морковь, лавровый лист, соль и перец.
Продолжать варить ещё 7 минут.
Зелёный лук засыпать в последнюю очередь, а после довести суп до кипения.

Грибной суп готов к употреблению.

Гороховый

Чтобы сварить вкусный суп, используем стакан гороха, две картофелины, немного репчатого лука и большую морковь. Для вкуса добавить специи, от 2 до 4 зубчиков чеснока (по собственному вкусу), зелень, лавровый лист.

Горох залить водой на 12 часов.
Варить горох на минимальном пламени.
Порезать лук.
Сковороду полить оливковым маслом и обжарить лук.
Порезать морковь, добавить жариться к луку – 10 минут.
Картофель порезать, положить в кастрюлю гороху.
Дождаться закипания и только тогда добавить морковь и лук.
Добавить ингредиенты для вкуса.
Убавить до минимума огонь.
Чеснок и зелень добавить только в конце варки.

Постный гороховый суп

Суп турецкой невесты с чечевицей

Главные ингредиенты супа турецкой невесты – чечевица и булгур (по 150 г каждого). Дополнительно используют небольшую горку сушёной мяты, несколько ложек болгарского перца, головку репчатого лука. Также нужно подготовить бульон из овощей (достаточно 2,5 л), а для вкуса добавить пару ложек томатной пасты, специй и растительного масла.

Нагреть воду с чечевицей до кипения.
Добавить булгур, перец и паприку.
Поставить на слабый огонь.
Нарезать лук, обжарить.
Сделать кашицу, вылив томатную пасту, тушить чуть меньше 3 минут.
Полученный состав поместить в кастрюлю с супом.
Добавить мяту и посолить.
Накрыть крышкой, убавить огонь и ждать, когда чечевица размякнет.

Диетический суп из чечевицы подавать к столу.

Гречневый

Для приготовления гречневого супа берем 4 столовые ложки основного ингредиента, голень курицы, репчатый лук, морковь и картофелину, приправы.

Похлебка с гречневой крупой

Куриную голень довести до кипения в воде.
Промыть гречневую крупу, высыпать в кастрюлю.
Это же повторить с луком и морковью.
Добавить картофель.
Дождаться готовности картошки.
Продолжать варить, пока все ингредиенты не будут готовы.

Томатный

Томатный суп будет состоять из 3 помидоров, 300 г сельдерея (корень) и полкило брокколи. Для остроты и вкуса взять пару зубчиков чеснока и зелень.

Перетереть морковь, помидоры, перец и лук, прожарить их.
Измельчить оставшиеся компоненты, залить водой.
Варить, пока капуста не размякнет.
В конце варки высыпать ранее приготовленную поджарку и приправы.

Суп Митчелла

Используя суп Митчелла, можно сбросить 4 кг за неделю. Ингредиенты:

Корень сельдерея.
Морковь.
Килограмм фасоли.
Луковицы – 6 шт.
Сладкий перец.
Капуста.
Томатный сок.
Помидоры.
Говяжий бульон.

Овощи порезать, поместить в бульон. Дождаться кипения, включить сильный огонь и держать 10 минут. После этого убавить пламя, довести до готовности.

Суп Митчелла

Диетический суп из куриной грудки, приготовленный в домашних условиях

Диетический суп из куриной грудки варят, помимо основного ингредиента, из 6 помидоров черри, болгарского перца, моркови и лука.

Порезать курицу, залить 1,5 л воды.
Закипятить.
Добавить соль.
Мелконарезанные овощи варить вместе с курицей до состояния готовности.

Какие супы лучше употреблять на ночь

Иногда людям сложно не наедаться на ночь при похудении. В таком случае необходимо подойти к делу с умом и выяснить, какие можно есть супы при похудении перед сном.

Основные принципы питания для снижения веса

Главный принцип питания при похудении – отказ от вредных продуктов и соблюдение баланса. Ежедневно нужно придерживаться следующей схемы: белки 75 г, жиры – 60 г, углеводы – 250 г.

Иногда людей с лишним весом мучает вопрос о том, можно ли есть гороховый суп при похудении. Этот продукт не запрещен.

Советы для эффективного похудения

Что можно и что нельзя есть

Разрешённые продукты при похудении:

капуста;
рыба;
курица;
гречка;
мюсли;
молоко;
яйца.

колбасы;
фастфуд и чипсы;
газировка;
сдоба и белый хлеб;
копченые продукты;
соусы;
жирное мясо, сало;
кондитерские изделия.

Диета на основе супов

Для похудения достаточно выбрать для себя супы и отказаться от запрещенных продуктов. При этом необязательно следовать руководству пошагово, ингредиенты разрешено смешивать, отталкиваясь от собственных предпочтений.

Детокс-супы

Детокс-супы нужны для чистки организма. Они должны состоять из растительной основы – органические, питательные и низкокалорийные продукты.

Такие супы полезны, но нельзя основывать диету лишь на одном продукте. Рацион будет сильно ограничен, а организм не сможет получать суточную дозу питательных веществ. Поэтому детокс-супы рекомендовано использовать только в качестве разнообразия.

Полезное видео

Рецепт приготовления холодного детокс-супа от Инны Воловичевой:

Тыквенный крем суп – это солнечного цвета горячее блюдо, которое насыщено полезными веществами и буквально создано для тех, кто любит сытно покушать без вреда для здоровья. При этом суп получается низкокалорийным ввиду отсутствия традиционного для таких супов картофеля. Кроме тыквы в качестве основного ингредиента используется черешковый сельдерей и специи, которые создают особое пикантное послевкусие.

Подавать такое блюдо лучше в свежеприготовленном виде. Повторно разогревать суп-пюре не рекомендуется. Поэтому перед приготовлением определитесь с количеством порций и необходимым объемом продуктов.

Ингредиенты

тыква — 450 г.
стебли сельдерея — 2-3 шт.
вода — 1 л.
лук репчатый — 2 шт.
розмарин — 1 ст. л.
чеснок — 2 зубч.
лавровый лист — 2 шт.
масло для жарки — 1 ч. л.
душистый перец и паприка — 0.25 ч. л.
тахини (можно заменить на перемолотые зерна кунжута) — 2 ч. л.
соль — по вкусу

Приготовление

Секреты приготовления:

При отсутствии погружного блендера, овощи перекладываются в отдельную чашу, превращаются в однородную массу. Затем добавляется бульон, в котором варились овощи. В зависимости от желаемой густоты готового супа количество бульона можно регулировать.
При обжарке овощей можно добавить одну измельченную морковь или томат (без кожуры и семян).
Вместо кипятка можно использовать готовый бульон. Стоит отметить, что его необходимо разогреть, чтобы температура у обжаренных овощей при добавлении жидкости не снижалась.
Лук, чеснок и специи можно использовать лишь при варке супа для получения аромата. В таком случае извлеките тыкву и сельдерей, измельчите их, а бульон процедите и добавьте к овощам.
Если у вас осталось немного тыквы, то можно приготовить из нее чипсы. Просто порежьте на тонкие полоски и опустите в кипящее масло на пару минут. Излишки масла промокните бумажным полотенцем.

Понравилась статья? Поделись c друзьями! :)

Одна из главных проблем людей, желающих похудеть – разнообразие в питании. Ведь низкокалорийных и при этом вкусных блюд не так уж много. В осеннее-зимнее время стоит максимально использовать в меню такой сезонный овощ, как тыква. Ведь из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, одним из которых тыквенный суп для похудения. Сегодня на hudeem-bez-problem.ru узнаем, почему на нём происходит потеря веса, какие рецепты – самые вкусные и полезные, и когда тыкву употреблять не стоит.

Почему худеют на супе из тыквы

Диетологи положительно относятся к тыкве и блюдам из нее. Существует даже специальная диета на тыкве, во время которой разрешается употреблять кашу с добавлением тыквы, сок и семена этого овоща.

Как тыквенный суп поможет похудеть? Все дело в том, что в состав входят карнитин и бета-каротин. Эти вещества помогают расщеплять жиры, за счет жирных кислот. При этом выделяется довольно много энергии, и получается, что человек, регулярно употребляющий тыкву, становится более энергичным и выносливым, причем происходит это за счет расщепления лишних жиров.

Также похудеть помогают пищевые волокна, которых довольно много в мякоти. Как раз они способствуют очищению кишечника, выведению токсинов и ускорению обменных процессов.

Сколько скидывают на таком супе? Довольно много, если включить его в свой рацион на ежедневной основе.

Польза от тыквенного супа для организма

Не все супы одинаково полезны для организма. Ведь при варке овощей пропадает значительное количество полезных веществ. Однако тыква после термической обработки сохраняет множество нужных для организма элементов. В итоге регулярное включение тыквенного супа в рацион воздействует на множество систем и органов человека.

Полезные свойства тыквы для организма

Работа сердечной мышцы становится более стабильной.
Из организма выводятся шлаки, уменьшается отечность.
Улучшается зрение.
Обменные процессы происходят быстрее.
Цинк, входящий в состав тыквы благоприятно воздействует на нервную систему и на состояние кожных покровов.
Быстрее сжигаются жировые запасы организма.
Работоспособность повышается, лишний вес быстрее уходит.
Чувство сытости сохраняется намного дольше.

Тыква улучшит состояние здоровья

Какая калорийность у тыквенного супа

Калорийность супа из тыквы зависит от рецепта, который используется для приготовления, а также от других ингредиентов, которые будут входить в состав супа, предупреждает hudeem-bez-problem.ru. Если готовить суп на воде, и не использовать в процессе приготовления сливки, то минимальная калорийность будет около 35 ккал на 100 грамм.

Те, кто не стремится к такой низкой калорийности или не любит супы на воде, можно приготовить блюдо на мясном бульоне.

Либо можно добавить под конец приготовления сливки, что также увеличит калорийность.

В этих случаях уже будут показатели около 90 ккал на 100 грамм. Это тоже достаточно низкая калорийность, которая в итоге поможет похудеть.

ТОП-4 самых вкусных рецептов из тыквы

Для получения вкусных блюд необходимо правильно подобрать основной ингредиент. Тыква должна быть спелой, но не перезрелой. Цвет должен быть ярко-оранжевый, семена мелкие. Если тыква перезреет, то она будет волокнистой, и эти волокна будут некрасиво выглядеть в супе. А не зрелая тыква будет плохо развариваться в супе, и в итоге будет жестковатой.

Вегетарианский суп

Готовится такое блюдо 30 минут, описанное в рецепте количество продуктов рассчитано на 2 порции. Калорийность минимальна – 33 ккал на 100 грамм. Готовить такой суп не обязательно на плите, можно использовать мультиварку, если вам так удобнее.

Для приготовления потребуется по 100 г мякоти тыквы и цукини, по 1 болгарскому перцу, помидору и репчатому луку, 2 моркови, пол-литра воды, соль и приправы.

Суп с тыквой и помидорами

Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:

все овощи кроме помидора нарезаются кубиками и опускаются в воду,
все это варится на огне до тех пор, пока овощи не приготовятся, затем в суп добавляется нарезанный дольками помидор,
суп варится 10 минут, затем в него добавляется соль, приправы и свежая зелень.

Лучше всего с тыквой в этом супе сочетается кориандр, можно добавить лимонный сок. Если вы хотите получить более сытный и калорийный обед, то добавьте в блюдо картофель.

Крем-суп

Этот диетический суп из тыквы является одним из самых известных, так как многие кафе осенью включают такое блюдо в сезонное меню. Тыквенный суп-пюре для похудения готовить очень просто. Необходимо только выбрать тот рецепт, который понравится вам больше всего. Если добавить оливковое масло и чеснок, то такое блюдо получится со средиземноморским акцентом.

Если добавить молотый корень имбиря или красный жгучий перец, то суп получится острым, но жиры он будет расщеплять быстрее.

Для приготовления необходимо 500 грамм тыквы и столько же воды, 2 стебля сельдерея, 1 луковица и 1 помидор, пара зубчиков чеснока, ложка оливкового масла.

Лук, чеснок и сельдерей нарезаются как можно мельче. Тыква очищается от кожуры и нарезается на довольно крупные куски. Помидор очищается от кожицы и нарезается небольшими кубиками. В сотейнике разогрейте оливковое масло, опустите туда нашинкованные ингредиенты. Около 5 минут тушите на среднем огне, затем добавьте кубики тыквы и тушите еще 5 минут.

Крем-суп из тыквы приготовить в домашних условиях легко

После этого можно добавить помидор и специи, которые вам нравятся. Получившееся овощное рагу тушится 10 минут под крышкой, потом заливается кипящей водой и в таком виде готовится еще 15 минут. Бульон процеживается, оставшиеся овощи взбиваются блендером и снова соединяются с бульоном.

Суп еще немного прогревается на огне, затем украшается зеленью, черным перцем или семенами тыквы и подается на стол.

Суп-пюре с яблоками

Добавление яблок в это блюдо дает немного кислинки, что в сочетании со сладковатой тыквой придает некоторую пикантность. Для более мягкого вкуса можно добавить в самом конце сливки. Нижеописанный рецепт рассчитан на 8 порций.

Для приготовления требуется примерно 1 кг тыквы, пара яблок, литр овощного бульона или воды (можно и того, и другого, но чтобы в сумме получился 1 литр), немного растительного масла, луковица.

Интересное сочетание яблок и тыквы в супе

В кастрюле, в которой будет готовиться суп, нагревается масло, на нем немного обжаривается мелко нарезанный лук. Затем в этот же лук добавляются очищенные и порезанные яблоки и тыква. Залейте овощи бульоном или водой, доведите до кипения и варите примерно полчаса на слабом огне. Измельчите готовые овощи. Если у вас погружной блендер, то можно сделать это в кастрюле, а если нет, то процедите, измельчите и снова соедините с бульоном. Подержите суп немного на небольшом огне, помешивая его, чтобы не пригорел. Перед подачей украсьте семенами, зеленью или приправами.

Крем-суп с грибами и шпинатом

Такой тыквенный суп для похудения, рецепт которого написан ниже, получается не привычного желто-оранжевого цвета, а ярко зеленого за счет шпината. Для приготовления нужно 150 грамм тыквы, столько же шпината, 300 грамм шампиньонов, немного зеленого лука, масло для обжарки, специи.

Тыква заранее отваривается или запекается и остужается. Все остальные компоненты нарезаются. В кастрюле на масле обжариваются грибы в течение 5 минут, затем туда добавляется шпинат и вода. Все тушится около 10–15 минут, затем добавляется тыква и все блендером перемалывается в пюре. Суп еще несколько минут томится на огне и готов к подаче. Украсить суп лучше всего зеленым луком и слегка обжаренными грибами.

Сытный и полезный суп получится, если добавите шампиньоны

Противопоказания

К сожалению, не всем полезен тыквенный суп. В некоторых случаях при его употреблении результат будет отрицательным. Врачи не рекомендуют, а иногда даже запрещают, есть тыкву в следующих случаях.

Индивидуальная непереносимость.
Вздутие живота.
Сахарный диабет.
Гастрит с пониженной кислотностью.
Кишечная непроходимость.
Язва желудка или кишечника.
Гипертония.
Профессиональные занятия активным видом спорта (в этом случае тыква может спровоцировать не потерю жировых отложений, а уменьшение мышечной массы).

Перед включением тыквы в рацион советуйтесь с диетологом

Использовать тыкву для похудения предлагают многие диетологи. Только надо понимать, что положительные отзывы бывают только у тех людей, кто помимо соблюдения режима питания использует посильные физические нагрузки. Ведь просто одним изменением питания скинуть много не получится. Но тык венный суп можно использовать не только во время диеты. Ведь это яркое и вкусное блюдо может просто поднять настроение пасмурным осенним днем.

Автор — Мосалова Юлия, подробнее об экспертах — см. авторы сайта

Читайте также: