Блинный пирог ошеломляющий успех

Обновлено: 07.05.2024

Блинчики – блюдо, которое пришло к нам из глубины веков и по сей день остается на наших столах. Неизвестно ни время, ни место, ни имя того человека, который придумал перемолоть зерно, развести жидкое тесто и испечь тонкую лепешку.

Но, конечно же, с течением эпох блинчики меняли свой внешний вид. Менялись их вкусовые качества, рецепты их приготовления и способы подачи к столу.

И вот уже на наших столах не просто блинчики, а блинные торты – настоящие шедевры кулинарии, которые, к слову говоря, не такие уж и сложные в приготовлении, зато очень вкусные и эффектные!

Сегодняшняя статья посвящена рецептам не сладких закусочных блинных тортов с курицей, грибами и фаршем.

Блинный торт с куриным фаршем, грибами и сыром

По этому рецепту получается сытное, красивое блюдо. Готовые блинчики выкладываются слоями по очереди с начинкой, а потом торт запекается в духовке.

Если у вас запланированы гости можно подготовить блюдо накануне, а в день подачи на стол торт запечь в духовке и подать теплым.

Для приготовления нам потребуется:

ингредиенты для обычных блинов:

Яйца – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Мука просеянная – 1,5 стакана
Масло сливочное 1 ст.л. с верхом
Соль – 1/3 ч.л.
Сахар – 0.5 ст.л.
Масло растительное для смазывания сковороды

ингредиенты для начинки:

Лук – 1 шт.
Грибы шампиньоны среднего размера – 10 шт.
Фарш куриный – 600 гр.
Сыр твердый – 70 гр.
Сметана – 1 ст. (0.5 ст. в грибы и 0.5 ст. для смазывания блинов)
Кунжут
Соль
Перец – щепотки
Петрушка (по желанию) – пучок
Масло растительное для жарки

Выпекаем не сладкие блины:

1. Нужно разбить яйца в миску, добавить соль, сахар, муку и перемешивать до однородной массы.

2. Влить в тесто молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло – в такой последовательности. Все хорошо перемешать венчиком. Тесто должно быть не густое.

3. Нагреть сковороду, смазать растительным маслом, наливать тесто на сковороду не толстым слоем и выпекать.

1. Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка поджариваем нарезанный лук.

2. Нарезанные не подсоленные грибы (1-2 грибочка оставляем для оформления) добавляем к луку. Когда грибы зарумянились, добавляем фарш, хорошо перемешиваем. Жарим до готовности.

3. Добавляем в сковороду кунжут, соль, перец, в конце сметану. Перемешиваем и тушим до готовности, добавляем петрушку, тушим еще пару минут и начинка готова.

Складываем блинный торт:

Промазываем форму для выпечки растительным маслом. Выкладываем блин, сверху начинку, затем еще блин, еще начинка. Последний блин смазываем сметаной, посыпаем натертым сыром, украшаем дольками грибов.

В таком состоянии пирог может стоять в холодильнике. К приходу гостей или к ужину его нужно поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Слегка остудить и угощать семью или гостей.

Блинный пирог с курицей, грибами и сыром. Пошаговое видео

Изюминка этого торта в его необычной подаче. Посмотрите это видео и обязательно попробуйте приготовить, удивление гостей вам гарантировано.

Для приготовления нам потребуется:

Молоко – 1 литр
Мука – 500 грамм
Растительное масло – 100 мл.
Яйца – 6 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
0,5 ч.л. лимонной кислоты

Куриные грудки – 2 шт.
Лук – 800 гр.
Шампиньоны – 600 гр.
Сыр – 300 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Соль, перец по вкусу

Блинный торт с сыром

Блинному творчеству нет предела. Предлагаю вам рецепт еще одного торта с сыром и кунжутными семечками. Очень аппетитный рецепт для любителей вкусного, тягучего расплавленного сыра. Такой торт нужно подавать в горячем виде. Торт-вкусняшка подойдет и как закуска, и как дополнение к чаю.

В основе торта снова блины приготовленные обычным способом.

Для приготовления нам понадобится:

Молоко нежирное – 350 мл.
Мука – 1 стакан с горкой
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Сода – 1/3 ч.л., гашенная уксусом
Масло растительное в тесто – 1 ст.л.

Сковорода не очень большого диаметра, тортик будет не очень большой.

1. Тесто замешиваем обычным способом. Сначала яйца взбиваем с солью и сахаром, затем добавляем муку и все смешиваем. Можно пользоваться, можно миксером или блендером, как вам удобнее.

2. Вливаем в миску молоко и замешиваем не густое тесто. Важно, чтоб в тесте не было комочков. Добавляем соду, гашенную уксусом и даем тесту постоять минут 20, чтоб сода выполнила свою функцию и все ингредиенты вступили в реакцию.

3. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выпекаем блины. Перед тем, как зачерпнуть очередную порцию теста – перемешивайте тесто, мука имеет свойство оседать на дно. Каждый блин в теплом виде смазываем сливочным маслом.

Для начинки необходимо:

Сыр твердый типа «российский»
Семена кунжутные

После выпечки блинов, берем форму для запекания и смазываем растительным маслом. Укладываем нижний блин и посыпаем его начинкой: натертый на терке сыр и кунжутные семена по вкусу. Затем следующий блин и снова начинка. Верхний блин также покрываем начинкой и ставим в духовку на 10 минут при 180 град. Получаем красивое, сытное блюдо.

В этом рецепте есть возможность приготовить все когда есть время, а запечь перед подачей на стол.

Блинный торт с курицей и грибами

Если вам нужно необычное и вкусное блюдо, то рецепт оригинального торта из блинов с курицей и грибами, то что нужно! Тортик, приготовленный по этому рецепту получается очень мягким и нежным. Вкусно, сытно и просто!

В этом рецепте основной секрет в приготовлении начинки.

Для приготовления нам потребуется:

мука – 300 грамм
молоко – 350 мл.
вода – 250 мл.
яйца – 3 штуки
сахар – 1 столовая ложка
щепотка соли
масло растительное – 50 мл.

Ингредиенты для начинки:

куриное филе – 600 грамм
шампиньоны – 600 грамм
лук – 1 штука
сметана – 300 грамм
щепотка соли
перец по вкусу
зелень петрушки

Начинаем с теста для блинчиков.

1. Перемешиваем: яйца, сахар, соль, мука. Муку предварительно просейте через сито, это обогатит ее кислородом и блинчики получатся без комочков.

2. Влейте молоко, воду и растительное масло. Жидкие компоненты должны быть теплыми, как минимум комнатной температуры. Это нужно для того, чтоб все ингредиенты хорошо смешались между собой.

3. Все перемешиваем венчиком или миксером. Консистенция теста должна быть жидкая (регулируем ее добавляя муку или воду по необходимости). Готовому тесту дайте постоять 10 минут.

4. Сковородку хорошенько разогреваем, смазываем растительным маслом и начинаем жарить блинчики! Толщина блинчика чуть толще, чем обычно. Сильно не пережариваем, чтобы они не оказались суховатыми.

Готовим начинку для торта:

1. Необходимо заранее отварить куриное филе до готовности, грибы и лук поджарить.

2. Все ингредиенты начинки смешиваем и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем сметану, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем и начинка готова.

3. Теперь собираем торт. Первый блин смазываем ровным слоем начинки, сверху накрываем вторым блином и снова смазываем начинкой и так далее до последнего блина. Всего получается от 15 до 18 блинных слоев.

Бока тортика мажем сметанной и посыпаем зеленью петрушки. Сверху можно сделать декоративную сеточку из сметаны. Готовый торт ставим в холодильник на 1-2 часа. Торт получается очень мягкий и вкусный. Приятного аппетита!

Закусочный торт с сыром и маринованными грибами (видео)

Предлагаем вам рецепт закусочного торта из сырных блинчиков с маринованными грибами. В этом рецепте нет майонеза! Тортик получается очень вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый в разрезе!

Шикарная закуска на любой праздник! Гости будут удивляться вашим кулинарным способностям.

Для приготовления нам потребуется:

Мука – 280 гр.
Молоко – 500 мл.
Твердый сыр – 120 гр.
Плавленый сыр – 250 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Разрыхлитесь – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Лук – 1 шт.
Укроп – 1 пуч.
Шампиньоны – 500 гр.
Опята маринованные

Простой блинный торт с сыром и грибами

Этот блинный пирог готовить не сложно, даже начинающему кулинару. Простой бюджетный вариант шикарного закусочного торта с сыром и грибами. С ним ваше застолье будет вкуснее!

Для приготовления нам потребуется:

2 яйца
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
500 мл. тёплого молока
250-300 гр муки (зависит от муки и стакана) тесто должно получится, как жидкая сметана.
2-3 ст.л растительного масла.

500 гр. шампиньонов
1 луковица
200 гр. твердого сыра
200 гр. сметаны
Соль, перец по вкусу

Делаем блинное тесто на молоке любым удобным способом: венчиком, миксером, блендером. Тесто должно получиться без комочков и по консистенции как жидкая сметана.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и приступаем к выпеканию блинов.

Готовим начинку для торта:

Натираем 200 грамм твердого сыра на средней терке. Нарезаем лук и слегка поджариваем его. Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим. За 10 минут до готовности к грибам с луком добавляем сметану.

На каждый блинчик выкладываем 2 ложки грибов и равномерно распределяем их по всей поверхности, сверху посыпаем тертым сыром. И снова блинчик, грибы и сыр. Так делаем до последнего блинчика.

Украшаем верх тортика красиво нарезанными грибочками и ставим на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов, чтоб расплавился сыр. Подавать в теплом виде.

Блинный торт «Ошеломляющий успех»

И на закуску в этой статье мы приготовили пошаговый рецепт блинного торта «Ошеломляющий успех», который вполне соответствует своему названию. Этот торт подойдет и для праздничного и для повседневного стола.

-Метки

-Рубрики

Вязание (379)
вязание для детей (71)
вязание для дома (98)
вязание для женщин (177)
вязание для мужчин (3)
вязаные игрушки (30)
узоры, уроки вязания (5)
Дачные идеи (475)
Едим дома (1381)
вторые блюда (316)
выпечка (521)
десерт без выпечки (121)
заготовка на зиму (40)
напитки (10)
овощные блюда (31)
первые блюда (5)
полезные советы (31)
салаты,закуски (369)
Игрушки (1060)
валяние (21)
вязаные игрушки (157)
елочные (170)
текстильные игрушки (714)
Идеи для дома (654)
Интересное (223)
Интерьер (324)
Искусство (1404)
актеры (3)
аудиокниги (12)
балет (3)
видео (46)
живопись (596)
кино (152)
музыка,видео,песни (211)
прикладное искусство (72)
фотоискусство (310)
Картинки, старинные открытки (183)
Компьютер (167)
в помощь блоггерам (81)
бродилка (6)
картинки,схемы (54)
обои (5)
программы (22)
конфетка (21)
Красота и здоровье (375)
косметика (28)
мода (153)
похудение (14)
прически (11)
рецепты народной медицины (101)
советы (64)
Куклы (1908)
дотти (3)
другие (486)
народные (79)
неваляшки (1)
примитивы (9)
тильды (235)
тряпиенсы (87)
авторские (375)
ангелы,феи,эльфы (165)
барби (8)
вальдорфские (14)
все для кукол (379)
вуду (1)
кокеши (1)
куклы из фоамирана (4)
матрешки (23)
обереги, домовята, амулеты (73)
пакетницы (11)
пупсы (18)
реборн (3)
ростомеры (1)
тыквоголовки (18)
шарнирные (17)
Лепка (119)
глина (28)
из гипса (5)
соленое тесто (70)
холодный фарфор (20)
Личное (8)
Мастер-класс (1454)
Мир животных (137)
Мои поделки (18)
Плетение (277)
гобеленов (2)
из бисера (83)
из газет,изделия из бумаги и картона (145)
из проволоки (42)
на обруче (хулахупе) (1)
Полезные советы (78)
Праздники (1218)
1 апреля (3)
8-е марта (14)
день рождения (6)
день святого Валентина (97)
день святого Николая (7)
колядки (1)
масленица (7)
Новый год, Рождество (828)
пасха (242)
хэллоуин (8)
Разное (165)
Религия (39)
Рукоделие (1284)
пэчворк (12)
валяние (2)
вышивка (322)
вышивка/вышивка детская (6)
вязание (345)
игольницы,органайзеры (117)
подушки,одеяла,салфетки,скатерти (104)
фантазия из фетра,флиса (139)
шьем сами (338)
Своими руками (2171)
декор (141)
декупаж (282)
из бросового материала (100)
из картона и бумаги (127)
картины, панно, коллаж (42)
квиллинг (17)
мозаика (2)
папье-маше (65)
переделки (37)
поделки (557)
роспись,уроки рисования (99)
скрапбукинг:упаковка,коробочки,шкатулки,открытки (467)
украшения (132)
Стихи, проза (138)
Трафареты,раскраски,шаблоны,ярлыки (115)
Удивительный мир (516)
Фарфор, антиквариат, ювелирка,керамика (43)
Цветы (308)
букет из конфет,топиарий (93)
цветы вязаные (12)
цветы из бумаги (75)
цветы из лент (43)
цветы из ткани,капрона (87)
Цветы комнатные (48)
Цветы садовые (85)

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Статистика

Побаловать своих родных в масленицу и не только можно блинным пирогом.
Этот рецепт блинного пирога прост в приготовлении, а получается сытным и вкусным.
Для этого естественно сначала надо испечь блины.

Рецепт:
- 0,5 л кефира
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соды
- 0,5 ст. растительного масла
- щепотка соли
- 2 ст. муки

Все, как обычно сначала смешиваем все жидкие продукты кефир, яйца, добавляем сахар, соль, соду и все хорошо смешиваем. Добавляем просеянную муку, растительное масло и взбиваем до однородной массы негустой сметаны.

Если муки много и получается густое тесто, добавьте теплой воды, а если тесто получается жидким, то муки.

Далее выпекаем блины, нам для блинного пирога потребуется 21 блин, а с остальными делайте что хотите. Можно просто съесть, можно и нафаршировать. Ниже я приведу оригинальную начинку.

Блины испечены, и теперь мы с вами беремся за приготовление начинки, их будет три для этого пирога.

Первая начинка:
images-87 (220x165, 6Kb)

Берем большой пучок зеленого лука и потомим (не жарим) его с 150 г. сливочного масла, затем добавим 5 сваренных яиц, мелко порубленных и 0,5 ст. отварного в подсоленной воде риса, все перемешайте и отставьте пока в сторону.

Обжариваем мелко порезанный репчатый лук и добавляем к нему отварное, измельченное куриное филе, солим, перчим во вкусу и доводим до готовности.

Третья начинка - возьмите любые грибы и обжарьте их с репчатым луком. Все начинки готовы, приступаем непосредственно к собиранию нашего блинного пирога.

Готовим сам блинный пирог

Возьмите небольшой противень, слегка смажьте маслом, а можно и не смазывать. На противень выкладываем 9 блинов, так чтобы закрыть все дно и оставить свисающие блинные края.

На эти блины выкладываем мясную начинку, закрываем ее 4-мя блинами. На них - начинку с зеленым луком и яйцами и снова закрываем 4-мя блинами. Далее идет начинка с грибами.

На эту последнюю начинку сначала загибаем свисающие края блинов, а затем прикрываем оставшимися 4 -мя блинами.

Сверху блинный пирог можно просто смазать сливочным маслом и присыпать сыром. Отправляем готовый пирог в духовку на 10-15 минут для запекания. Все блинный пирог "Ошеломляющий успех" готов.
Источник

Рубрики:

Едим дома/выпечка

Метки: пирог блины

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Сегодняшняя статья посвящена рецептам не сладких закусочных блинных тортов с курицей, грибами и фаршем.

Блинный торт с куриным фаршем, грибами и сыром

Для приготовления нам потребуется:

ингредиенты для обычных блинов:

Яйца – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Мука просеянная – 1,5 стакана
Масло сливочное 1 ст.л. с верхом
Соль – 1/3 ч.л.
Сахар – 0.5 ст.л.
Масло растительное для смазывания сковороды

ингредиенты для начинки:

Лук – 1 шт.
Грибы шампиньоны среднего размера – 10 шт.
Фарш куриный – 600 гр.
Сыр твердый – 70 гр.
Сметана – 1 ст. (0.5 ст. в грибы и 0.5 ст. для смазывания блинов)
Кунжут
Соль
Перец – щепотки
Петрушка (по желанию) – пучок
Масло растительное для жарки

Выпекаем не сладкие блины:

1. Нужно разбить яйца в миску, добавить соль, сахар, муку и перемешивать до однородной массы.

3. Нагреть сковороду, смазать растительным маслом, наливать тесто на сковороду не толстым слоем и выпекать.

1. Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка поджариваем нарезанный лук.

Складываем блинный торт:

Блинный пирог с курицей, грибами и сыром. Пошаговое видео

Для приготовления нам потребуется:

Молоко – 1 литр
Мука – 500 грамм
Растительное масло – 100 мл.
Яйца – 6 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
0,5 ч.л. лимонной кислоты

Куриные грудки – 2 шт.
Лук – 800 гр.
Шампиньоны – 600 гр.
Сыр – 300 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Соль, перец по вкусу

Блинный торт с сыром

В основе торта снова блины приготовленные обычным способом.

Для приготовления нам понадобится:

Молоко нежирное – 350 мл.
Мука – 1 стакан с горкой
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Сода – 1/3 ч.л., гашенная уксусом
Масло растительное в тесто – 1 ст.л.

Сковорода не очень большого диаметра, тортик будет не очень большой.

Для начинки необходимо:

Сыр твердый типа «российский»
Семена кунжутные

В этом рецепте есть возможность приготовить все когда есть время, а запечь перед подачей на стол.

Блинный торт с курицей и грибами

В этом рецепте основной секрет в приготовлении начинки.

Для приготовления нам потребуется:

мука – 300 грамм
молоко – 350 мл.
вода – 250 мл.
яйца – 3 штуки
сахар – 1 столовая ложка
щепотка соли
масло растительное – 50 мл.

Ингредиенты для начинки:

куриное филе – 600 грамм
шампиньоны – 600 грамм
лук – 1 штука
сметана – 300 грамм
щепотка соли
перец по вкусу
зелень петрушки

Начинаем с теста для блинчиков.

Готовим начинку для торта:

1. Необходимо заранее отварить куриное филе до готовности, грибы и лук поджарить.

Закусочный торт с сыром и маринованными грибами (видео)

Шикарная закуска на любой праздник! Гости будут удивляться вашим кулинарным способностям.

Для приготовления нам потребуется:

Мука – 280 гр.
Молоко – 500 мл.
Твердый сыр – 120 гр.
Плавленый сыр – 250 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Разрыхлитесь – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Лук – 1 шт.
Укроп – 1 пуч.
Шампиньоны – 500 гр.
Опята маринованные

Простой блинный торт с сыром и грибами

Для приготовления нам потребуется:

2 яйца
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
500 мл. тёплого молока
250-300 гр муки (зависит от муки и стакана) тесто должно получится, как жидкая сметана.
2-3 ст.л растительного масла.

500 гр. шампиньонов
1 луковица
200 гр. твердого сыра
200 гр. сметаны
Соль, перец по вкусу

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и приступаем к выпеканию блинов.

Готовим начинку для торта:

Блинный торт «Ошеломляющий успех»

Мясные закусочные торты

Куриный торт с грибами
Полезные советы
Закусочный торт из вафельных коржей с начинкой из рыбных консервов
Закусочный торт из слоеного теста с курицей и грибами
Закусочный торт из крекеров с крабовыми палочками
Фотографии «Куриный торт с грибами и глазурью» от приготовивших (1)
Закусочный торт с сыром и маринованными грибами (видео)
Закусочный торт из лаваша
Примечание
Простой блинный торт с сыром и грибами
Блинный торт «Ошеломляющий успех»
Автор публикации
Торт закусочный из черного хлеба с селедкой

Куриный торт с грибами

Категория: Мясные блюда

Полезные советы

Любой торт состоит из основы и прослойки (крема). В качестве основы можно использовать готовые вафельные коржи, лаваш, коржи из слоеного теста, несладкие блинчики. Можно печь основу для торта из перекрученной печени или натертых на терке кабачков.

Для прослойки используются обжаренные овощи, рыбные и мясные продукты. Чтобы начинка получилась сочной, её смешивают с соусом.

Для украшения используют зелень, маслины, красиво нарезанные овощи. Готовый торт нужно на несколько часов поместить в холодильник, чтобы коржи хорошо пропитались.

Закусочный торт из вафельных коржей с начинкой из рыбных консервов

Несложно приготовить закусочный торт из вафельных коржей, начинку для него сделаем с рыбной консервой.

7 вафельных коржей;
1 банка рыбных консервов в собственном соку;
4 моркови;
4 яйца;
1 луковица;
150 гр. сыра;
150 гр. майонеза.

Заранее сварим морковь и яйца, охладим и очистим их. Банку с рыбными консервами вскрываем, жидкость сливаем. Рыбу разминаем вилкой.

Лук мелко нарезаем. Рыбу смешиваем с луком. Морковь натираем на крупной терке, немного подсаливаем и перчим. У вареных яиц отделяем желтки. Натираем белки и желтки по отдельности.

На первый корж тонкой сеточкой наносим майонез. Много соуса класть не нужно, иначе корж слишком размокнет. Выкладываем половину рыбы с луком. Накрываем вторым коржом, наносим тонкую майонезную сетку и выкладываем половину моркови.

Третий корж укладываем на слой моркови, покрываем майонезом и выкладываем белки. Затем повторяем слои с рыбой и морковью, уложив соответственно 4 и 5 корж. Шестой корж смазываем майонезом и покрываем тертым сыром. На седьмой корж наносим майонез и покрываем его тертыми желтками.

Даем закуске постоять несколько часов в холодильнике до подачи.

Закусочный торт из слоеного теста с курицей и грибами

В этом рецепте закусочный торт из слоеного теста готовится с курицей и грибами.

1 кг слоеного пресного теста;
400 гр. шампиньонов;
400 гр. отварного куриного мяса;
3 луковицы;
100 гр. сливочного масла;
соль и перец по вкусу;
100 гр. майонеза;
300 гр. плавленого сыра;
2 зубка чеснока;
50 мл лимонного сока.

Тесто раскатываем тонко и выпекаем прямоугольные или квадратные коржи. Чтобы тесто не вздувалось при выпечке, его нужно часто утыкать вилкой. Один из коржей запекаем подольше, чтобы он сильно зарумянился. Этот румяный корж измельчаем в крошку.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле, добавляем тонкие ломтики шампиньонов и жарим до готовности. Солим и перчим. Смешиваем грибы с мелко нарезанной курицей. Начинке даем остыть.

Для приготовления крема очень мелко натираем плавленый сыр, смешиваем его с майонезом. Добавляем лимонный сок и чеснок, перемешиваем.

Коржи смазываем сырным кремом, затем покрываем начинкой из курицы и грибов. Верхний слой смазываем кремом и посыпаем приготовленной крошкой. Даем торту постоять несколько часов в холодильнике до подачи.

Закусочный торт из крекеров с крабовыми палочками

Необычный вариант закусочного торта готовится из крекеров с крабовыми палочками.

200 гр. несладкого мелкого крекера (к примеру, рыбки);
4 вареных куриных яйца;
150 гр. крабовых палочек;
150 гр. твердого сыра;
2 плавленых сырка;
2-3 зубка чеснока;
соль, майонез, свежая зелень по вкусу.

Нарезаем маленькими кубиками вареные яйца и крабовые палочки, укроп мелко рубим. На тёрке натираем твердый сыр, плавленые сырки и очищенный чеснок. Все перечисленные продукты смешиваем, добавляем крекеры и заправляем майонезом.

Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем приготовленную массу, хорошо её утрамбовывая. Ставим в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на всю ночь. Затем переворачиваем торт на блюдо, снимаем пищевую пленку и украшаем по вкусу.

Фотографии «Куриный торт с грибами и глазурью» от приготовивших (1)

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.

Закусочный торт с сыром и маринованными грибами (видео)

Шикарная закуска на любой праздник! Гости будут удивляться вашим кулинарным способностям.

Для приготовления нам потребуется:

Мука – 280 гр.
Молоко – 500 мл.
Твердый сыр – 120 гр.
Плавленый сыр – 250 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Разрыхлитесь – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Лук – 1 шт.
Укроп – 1 пуч.
Шампиньоны – 500 гр.
Опята маринованные

Закусочный торт из лаваша

Коржи для закусочного торта можно приготовить из лаваша.

2 упаковки лаваша (по 2 шт. в каждой);
250 гр. вареной или копченой курицы;
200 гр. твердого сыра;
200 гр. густой сметаны;
100 гр. томатного соуса;
2 зубка чеснока;
1 луковица;
1 ст. л. молотой сладкой паприки;
масло для жарки;
соль и черный перец по вкусу.

Из лаваша вырезаем заготовки круглой или квадратной формы. Из одного листа получается две заготовки.

Луковицу очищаем и нарезаем кубиками, чеснок рубим мелко. Сыр натираем, а куриное мясо нарезаем мелкими ломтиками. Нагреваем растительное масло, обжариваем лук. Как только лук начнет золотиться, добавляем чеснок и продолжаем жарить, помешивая еще пару минут.

Добавляем томатный соус и тушим еще одну минуту. Солим, перчим, добавляем молотую паприку. Добавляем густую сметану, тушим еще пару минут. Добавляем курицу, перемешиваем и выключаем огонь.

Форму (лучше разъемную) смазываем маслом. Выкладываем по одной заготовки из лаваша. Каждую заготовку смазываем куриной прослойкой и посыпаем тертым сыром. Верхний лист лаваша просто смазываем растительным маслом. Запекаем четверть часа при 180 градусов. Подавать можно в качестве горячей закуски. А можно остудить и есть в холодном виде.

Примечание

Очень вкусный тортик закусочный, попробуйте-не пожалеете. Рецепт с SAY 7 от ИМБИРЬ. Я чуть изменила процесс приготовления.

Лучше, чем в пекарне! И это не только моё мнение, но и мнение всех моих родных и друзей!

Сегодня готовим сдобный пирог с начинкой. Ароматный, супервоздушный, нежный, вкусный! А посмотрите, какой он красавец! Всем печь! Очень рекомендую!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В тёплое молоко (80 мл) всыпаем 1 ч.л. сухих дрожжей, перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы дрожжи начали активизироваться.

Я замешивать тесто буду с помощью планетарного миксера, но это можно сделать и руками. Итак, в чашу или миску всыпаем 300 г просеянной муки, 2 ст.л. сахара (без горки), 1 ч.л. соли и перемешиваем сухие ингредиенты венчиком.

Далее в мучную смесь вливаем 100 мл жирных сливок, вбиваем 1 яйцо и выливаем молоко с дрожжами. Замешиваем тесто, я использую насадку крюк.

Замешивается тесто достаточно быстро, не прилипает к рукам, очень эластичное и мягкое.

Округляем его, дно миски, в которой замешивали тесто смазываем растительным маслом, кладём шарик теста, накрываем ёмкость и отправляем в тёплое место на расстойку. По времени это займёт от 40 минут до часа.

Выпекать пирог я буду в железной форме на 20 см, высота бортиков должна быть не меньше 7 см. Дно и бока формы смазываем размягчённым сливочным маслом. На дно кладём вырезанную по диаметру формы бумагу для выпечки.

Прошло 50 минут. Стол подпыляем мукой. Тесто шикарно поднялось, достаём тесто из миски, приплющиваем его, разрезаем на 5 частей. Каждый кусочек теста округляем, накрываем пакетом и даём 20 минут полежать и увеличиться в размерах.

Затем берём один шарик теста, пальцами слегка растягиваем его и раскатываем в небольшой пласт. Тонко раскатывать не нужно. Зрительно делим тесто на 2 части и одну сторону нарезаем на тонкие полоски, а на вторую кладём начинку – я кладу вяленую клюкву. Но также для начинки идеально подойдут любые консервированные фрукты, варёная сгущёнка, шоколадная паста.

Заворачиваем 2 края теста во внутрь и скручиваем в рулет. Получается необычно и красиво! Вот такие заготовки в виде маленьких булочек кладём в форму по кругу. Следующий рулет я делаю с шоколадом. И так, чередуя начинки, выкладываю булочки в форму.

Теперь накрываем пирог пакетом или плёнкой и оставляем в тёплом месте на 30-40 минут для увеличения в размере.

Далее поверхность пирога смазываем молоком комнатной температуры. Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 17-20 минут.

Подробный рецепт смотрите здесь: Булочки с яблоками

Вот такой красавчик получился в итоге. Даём ему постоять в форме минут 10, затем тонким ножом отделяем его от стенок формы, снимаем боковую панель, перекладываем на решётку и даём остыть.

Ещё раз повторюсь, что тесто очень шикарное – и в работе, и по структуре, и по вкусу. Этот рецепт всегда нужно иметь под рукой, как базовый, он подходит ко многим видам выпечки. А наш сегодняшний пирог получился супервоздушным, мягким, нежным и очень вкусным.

Всем советую его приготовить и порадовать свежей домашней выпечкой близких в выходные! Если понравился рецепт – поставьте пальчик вверх – мне будет очень приятно! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️.

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! ❤️

Читайте также: