Чертовски вкусный кофе и вишневый пирог
Обновлено: 07.05.2024
Каждый, кто смотрел этот сериал, хотел попробовать чертовски хороший кофе с вишнёвым пирогом, которые заказывал агент Купер в кафе славного городка Твин Пикс. Рецептов такого пирога в сети достаточно, но мне удалось найти оригинал - рецепт из кафе, которое стало прообразом того, что мы видели в сериале. Я его немного адаптировала, например, потому что в оригинальном там крайне много сахара (как и в большинстве американских десертов) и он выходит крайне приторным. Но у вас есть возможность приготовить этот пирог как из вишни, так и из черешни, поскольку сейчас самый сезон. Пирог в итоге будет выглядеть как с картинки: тонкие стенки, высокие бортики, сочная, но не вытекающая начинка. В конце поста небольшая история о сериале и самом пироге.
ИНГРЕДИЕНТЫ (начинка):
✔ Вишня/Черешня - 600гр (вес уже без косточек)
✔ Сушеная вишня - 100гр
✔ Сахар - 200гр (если готовите с вишней), 100гр (если готовите с черешней)
✔ Лимонный сок - 50мл
✔ Кукурузный крахмал - 6ст.ложек
✔ Крепкий алкоголь - 30мл
ИНГРЕДИЕНТЫ (тесто):
✔ Сливочное масло 82,5% - 120гр
Тесто нужно сделать накануне (как почти любое песочное) и оставить его на ночь в холодильнике. Холодное сливочное масло рубим мелкими кубиками и смешиваем с просеянной мукой. Если у вас есть миксер, то лучше это сделать специальной насадкой - лопаткой, если нет, то вымешиваем тесто при помощи ножа или вилки. Добавляем воду и замешиваем уже руками. Когда масса станет однородной, добавляем сахар и продолжаем смешивать минут 5. После перекладываем всё в пакет и отправляем в холодильник.
Советую не брать замороженную вишню, так как найти достаточно хорошую тяжело. Но если вы упрямо решили использовать именно её, дайте ей разморозиться при комнатной температуре. Нормальную же вишню или черешню избавляем от косточек, перекладывая мякость на дуршлаг, под которым стоит миска, чтобы лишний (на самом деле совсем не лишний) сок стекал. По окончанию процедуры, немного отожмите ягоды, а получившийся сок перелейте в сотейник с толстым дном. К нему добавьте воду, сахар, соль и крахмал. Ставим сотейник на средний огонь и доводим до кипения, помешивая венчиком, чтобы не оставалось комков.
Как только смесь закипела, добавляем к ней вишню/черешню, сушеную вишню (можете взять вяленную, главное чтобы она была не слишком сладкая), корицу и алкоголь. Из алкоголя я лично советую брать ликёр Амаретто , потому что он лучше всего подчеркивает вкус вишни. Но можно обойтись ромом, бурбоном или коньяком. Держим смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не начнёт активно густеть. Сразу после этого выключаем плиту и добавляем лимонный сок. Если у вас достаточно кислая вишня, то этот ингредиент не обязателен.
Пока начинка остывает, займёмся тестом. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тонкий пласт теста (это удобнее делать на кулинарном пергаменте). В идеале под это количество начинки должна быть круглая форма с высокими/средними бортами с диаметром 16-24см (такие часто продаются как одноразовые алюминиевые формы).
Выкладываем тесто в форму, утрамбовываем, срезаем лишнее. Выкладываем сверху начинку, заворачиваем края и далее пускаем фантазию в полёт. Можно сделать лукошко, нарезав из остатков теста полоски и выложив наискосок друг от друга, можно так же раскатать блин и закрыть сверху тестом, сделав несколько фигурных прорезей сверху,а можно навырезать из теста фигурок и расположить их поверх пирога.
Перед тем, как отправляем пирог в духовку, смазываем тесто молоком, чтобы оно запеклось красиво. Духовку разогреваем до 180 градусов, запекаем в течение 30-35 минут (если с конвекцией, то хватит и 25 минут). После выключаем духовку и даём пирогу остыть в течение 20 минут. Подаём с шариком мороженого или взбитыми сливками. Пирог потом хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней, перед подачей его надо разогревать, но учитывая его потрясающие вкусовые свойства, эта информация вам вряд ли пригодится.
Прототипом Твин Пикса стал Снокуэлми Фолл, небольшой провинциальный городок, который находится на северо-западе США, в восьми километрах от канадской границы. Он окружен лесами, горами и зловещими легендами. Говорят, что когда-то там находился процветающий индейский рыбачий поселок, по какой-то загадочной причине однажды исчезнувший в никуда. Так что это место считалось проклятым. Даже случайные туристы, путь которых пролегал через городок, готовы были сделать крюк в сотню километров, только бы быть подальше от дурных слухов… Наслушавшись таких историй, в феврале 1990 года по приглашению своего друга сценариста Марка Фроста в этот городок приехал Дэвид Линч, которого прямо таки манило все мистическое. Друзья собирались продолжить работу над сценарием для нового телесериала "Богиня" - о последних днях и странной гибели Мэрилин Монро. А ведь Дэвид сам как-то признался Марку, что не может работать в декорациях, в красивом ухоженном месте, где все гармонично, все радует глаз: «В этих местах убита их история. А мне нужны именно эти истории. Мрачные, трагические - потому что они навевают особые мысли. Возможно, я ищу неприятности, как вдохновения!" И вдохновение не заставило себя ждать…
Причиной всему стали события, которые произошли в кафе "Дю Парс", куда друзья отправились рано утром отведать особый вишневый пирог и обсудить работу над новым фильмом. Но как только Дэвид попробовал дымящийся на тарелке знаменитый снокуэллинский десерт, он сразу же захотел узнать его рецепт. Но Фрост не разделил энтузиазм друга, поведав ему, что рецепт можно найти в любой сувенирной лавке, но будь ты хоть трижды гениальный кондитер, все равно ничего не получится. Мол, он и сам пытался испечь этот пирог десятки раз и всегда с ужасом ждал того момента, когда надо было открывать духовку. Пирог был будто заколдован и вишневая начинка из него всегда вытекала…
Дэвид Кит Линч родился 20 января 1946 года в городке Миссула, штат Монтана, в семье научного сотрудника Министерства сельского хозяйства и учительницы английского. Уже в детстве Дэвид проявил талант к рисованию и даже предпринял путешествие в Австрию, чтобы попроситься в ученики к классику экспрессионизма Оскару Кокошке. Рисование и привело его в кино.
Учась в Пенсильванской академии искусств, он захотел увидеть свои картины в движении – и так появился первый фильм Линча, четырехминутная анимация "Шестеро заболевают" (1966). Последовавшие короткометражки "Абсурдная встреча со страхом", "Алфавит" и "Бабушка" приобрели все более уверенную режиссуру. Работа над полнометражным дебютом "Голова-ластик" из-за финансовых проблем растянулась на пять лет и была завершена только в 1976-м.
Изначально скептическое восприятие творчества Линча быстро сменилось восторгом, в первую очередь в профессиональной среде. После просмотра фильма "Голова-ластик" Джордж Лукас даже предложил Линчу снять заключительный эпизод "Звездных войн"; тот благоразумно отказался.
За прошедшие с тех пор 45 лет Дэвид Линч не раз озадачивал и зрителей, и киноведов. Стяжал славу загадочного метафизического режиссера и убедительно опровергал ее; создавал образцы триллера и комедии, любовной драмы и рекламы; он продолжает рисовать, фотографирует, выпускает музыку и ведет прогнозы погоды.
Каждый фильм Линча – это событие, но ниже мы отобрали те из них, которые, вне сомнений, стали вершинами мирового кино.
"Голова-ластик" (1977)
Некто, покрытый язвами, сидя у окна, оперирует ржавыми скрипучими рычагами, чтобы послать маленького мутанта в мир Генри и Мэри. Мир этот – черно-белый, пронизанный трубами и машинами, пропахший нефтью и паром, – похож на индустриальную галлюцинацию, внутри которой пульсирует россыпь персональных кошмаров. Никто иной здесь и не мог родиться, кроме гигантского головастика.
Генри (Джек Нэнс) – походкой, мешковатым костюмом и выражением лица напоминающий персонажей немого кино. Его мечта – ангелоподобная девушка с деформированными щеками, танцующая в стене за батареей. Он стремится всей душой туда, он там обязательно окажется. Потеряв при этом голову (во сне или наяву – какая разница?).
По сути эта дискомфортная смесь гротеска и хоррора – о надежде, любви и поэзии – вещах, которые помогают пережить невообразимые ужасы. Недаром сам Кубрик высказал сожаление, что не он снял эту ленту.
"Синий бархат" (1986)
Фильм начинается в точном соответствии с воспоминаниями Линча о своем детстве: "Элегантные дома, обсаженные деревьями улицы, молочник, голубое небо, частокол, зеленая трава, вишневые деревья. Средняя Америка, какой она должна быть". Но вот вполне соответствующий пейзажу красавец юноша Джефф (Кайл Маклахлен) обнаруживает в изумрудной траве отрезанное ухо. Безмятежная картинка проваливается в недобрые сумерки.
Самые романтичные эпизоды "Синего бархата" пронизаны еле уловимой и оттого тревожащей двусмысленностью; самые мрачные сцены, напротив, прослоены заметной иронией. И надо всем, подобно многоликому божеству, торжествует фетиш; фетишами становятся песни, платья, цвета и даже люди. Так "Синий бархат" среди прочего становится высказыванием о кино, которое по своей природе – фетиш реальности.
Американский институт киноискусства включил "Синий бархат" в список 10 лучших американских фильмов в 10 классических жанрах.
"Дикие сердцем" (1990)
Притом что это отнюдь не детский фильм, в нем есть мотивы из "Волшебника страны Оз". По крайней мере, властная и жестокая мать главной героини является в образе Злой ведьмы Запада, а ситуацию в конце спасает Добрая фея Севера (Шерил Ли).
Тут все так или иначе "дикие сердцем" – и бедовая красавица Лула (одна из лучших ролей Лоры Дерн), и ее еще более бедовый парень Сейлор (Николас Кейдж), и преследующий их головорез с брекетами на зубах Бобби Перу (Уиллем Дефо), и его сообщница Пердита (Изабелла Росселлини). Обжигающая сексуальность соседствует с чудовищным насилием, грохочущий хеви-метал – с чувственными трелями Элвиса. Итогом становится переполненная витальной энергией крайне причудливая сказка, равных которой в кинематографе конца 1980-х не наблюдается.
Главное жюри Каннского фестиваля оценило это по достоинству, вручив Линчу "Золотую пальмовую ветвь".
"Твин Пикс" (1990-1992, 2017)
Обычно термин "вселенная" применительно к кино означает цикл суперкоммерческих фильмов, снятых одной студией; однако Линчу удалось создать отдельную вселенную под названием "Твин Пикс". Всего она включает три сезона одноименного сериала, двухчасовый пилот с альтернативным финалом и фильм-приквел "Твин Пикс: Сквозь огонь" (1992) о последней неделе жизни Лоры Палмер.
От эпизода к эпизоду Линч занимается любимым делом: препарирует "Среднюю Америку" своего детства, выпуская все более злобных демонов, которым в "Сквозь огонь" противостоит Лора Палмер (Шерил Ли), а в сериале – агент ФБР Купер (Кайл Маклахлен). Но эта история больше чем о тайных пороках средних обывателей и больше чем о хрестоматийной борьбе добра и зла; "Твин Пикс" – о трагическом абсурде, обрамляющем наше существование как таковое. И так же, как рыцарь Купер обречен вечно спасать Лору, сама Лора обречена вечно проваливаться сквозь поверхность жизни и здравого рассудка.
"Твин Пикс" накрепко вошел в массовую культуру, цитаты из фильма вроде "чертовски хороший кофе" и "совы – не те, кем кажутся" стали крылатыми. А мемы с персонажами картины – агентом Купером, Великаном и Дамой с поленом, – похоже, никогда не перестанут создавать. Соединить столь высокое экзистенциальное напряжение с массовым форматом теледрамы под силу, наверное, только Линчу.
"Малхолланд Драйв" (2001)
В "Малхолланд Драйв" есть все, что случалось раньше: зловещие числа на дверях и сами недобрые двери, комната-вигвам с тяжелыми портьерами, трагикомические второстепенные персонажи и немотивированное насилие, черноликие чудовища с ближайшей помойки и мутанты, певицы и музыка Бадаламенти. Но из знакомых элементов складывается совершенно новый мир.
Здесь две истории. В первой восторженная дебютантка Бетти (Наоми Уоттс), приехавшая покорять Голливуд, помогает попавшей в аварию и потерявшей память Рите (Лаура Хэрринг) понять, что же с ней произошло. Расследование приводит ко все более странным результатам, пока обе героини попросту не исчезают, словно их никогда и не было. Во второй части героиню Уоттс уже зовут Дайана, а Хэрринг играет уверенную в себе Камиллу. Карьера Дайаны разрушена, а ее сердце разбито Камиллой, ушедшей к известному режиссеру. Завершение этой линии еще более безумное и губительное.
Этот фильм тождественен самому себе, он – подтекст самого себя; именно поэтому он так пугает. Вещи теряют управляемость, отрываются от определений, поэтому имена уже не имеют значения. В танце означающих, которые ничего не весят, понятия кошмара, сновидения и реальности также теряют свой пафос. Если нет границ, то возможно все, в том числе страсть, вспыхивающая между девушками, а также любое нарушение причинно-следственных связей.
Интерпретаций "Малхолланд Драйв" существует множество; рискнем, впрочем, предположить объяснение: обе героини мертвы, и то, что мы видим, – их посмертное путешествие. Они были актрисами, поэтому и после смерти существуют в кино. Уже не помня жизнь как таковую, они блуждают от кадра к кадру, путая все и мучительно пытаясь справиться с самой сложной сверхзадачей – сыграть себя живых.
И все-таки Линч оставляет триумф за Дайаной и Камиллой, в финале вписывая их сияющие силуэты в панораму Лос-Анджелеса – вознося в желанный кинематографический рай.
"Малхолланд Драйв" получил приз в Каннах за лучшую режиссуру и "Сезар" в категории "Лучший иностранный фильм". 28 января картина снова выйдет в российский прокат, в честь 20-летия премьеры.
“Твин Пикс” – культовый телесериал Дэвида Линча середины 1990-х годов. Некоторые персонажи и цитаты из фильма стали мемами, но в основном среди поклонников творчества Линча и по больше части у англоязычных пользователей.
Происхождение
Премьера телевизионного сериала “Твин Пикс” (дословно – “Горы-близнецы”) состоялась 8 апреля 1990 года на американском канале ABC. Твин Пикс – это вымышленный город на границе с Канадой, в котором разворачивается действие сериала. Второй сезон закончился летом 1991 года. В России его показывали в 1993-1994 годах. В 2017 году вышел третий сезон.
Сериал стал большим явлением для любителей кино потому, что не был похож на остальные мыльные оперы, которые тогда показывали по телевизору. Важную роль сыграло то, что режиссером стал Дэвид Линч, к тому времени прославившийся артхаусными фильмами “Человек-слон”, “Голова-ластик” и “Дикие сердцем”.
Основная сюжетная линия повествует о специальном агенте ФБР Дейле Купере, который приехал в Твин Пикс, чтобы расследовать загадочное убийство молодой девушки Лоры Палмер. В сериале постепенно открываются темные стороны жизни обитателей, на первый взгляд, тихого и мирного городка.
Главным мемом “Твин Пикса” стал вопрос “Кто убил Лору Палмер“, который мучил зрителей на протяжении всего сериала. И даже когда тайна была раскрыта, ответ многих не устроил. Потому что в этом сериале не может быть всё однозначно, а сам Линч изначально не хотел раскрывать убийцу. Вопрос “Кто убил Лору Палмер” стал вечной темой для споров среди тех, кто смотрел сериал.
По ходу развития событий открывались другие, более загадочные сюжетные перипетии. И к концу второго сезона Лора отошла на второй план. Появились совы, карлик, великан, а мистическая составляющая затмила все другие стороны “Твин Пикса”. И если в начале всё начиналось как милая семейная драма с примесью детектива, то в конце это – беспощадный сюррелизм. Как раз в духе Линча.
Несомненно, любимчиком почти всех зрителей стал Кайл Маклахлен, сыгравший агента Купера. Этот персонаж порядочен, учтив, обаятелен. А ещё он пристрастился к “чертовски хорошему кофе” и вишнёвому пирогу – именно эти атрибуты ассоциируются у многих с агентом Купером.
В 2013 году на волне популярности “Гарлем Шейка” на YouTube вышло видео, в котором постаревший Маклахлен танцует этот танец, попивая кофе на фоне красных штор (тоже один из символов сериала) и в окружении актеров, изображающих различные символы “Твин Пикса”.
Популярным мемом из “Твин Пикса” стал кадр с героиней Донной Хейворд (Лара Флинн Бойл), которая плачет узнав о смерти подруги Лоры Палмер.
Плачущую девушку используют как макрос и накладывают любые надписи, вызывающие грусть.
Цитаты из сериала “Твин Пикс”
- Совы — не то, чем они кажутся
- Там откуда мы пришли, птицы поют чудесные песни, и воздух наполнен музыкой
- Чертовски хороший кофе. И горячий!
- Она мертва, завернута в полиэтилен
- Огонь, иди со мной
- Единственная вещь, которую открыл Колумб, — это то, что он заблудился
Галерея
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
16875 4 минуты на чтение
О чём вообще речь?
«Твин Пикс»: кто убил Лору Палмер и другие вопросы и ответы
В ожидании нового сезона пересматриваем сериал, вспоминаем, кто убил Лору Палмер и пытаемся понять Дэвида Линча.
Кратко: все мемы «Твин Пикс» в одном видео. Композиция записана актёрами сериала и пародирует известную песню 12 Days of Christmas
Броский интерьер Красной комнаты, пожалуй, самая популярная визуальная цитата из сериала. Красный — один из доминирующих цветов линчевской палитры. В мифологии «Твин Пикс» он связан со стихией огня, которая, в свою очередь, связана с миром тёмных духов. Именно поэтому стены приёмной Чёрного Вигвама, Красной комнаты, покрыты багровыми занавесями, а практически все персонажи, как-то связанные с тёмной стороной, злом или безумием, носят что-нибудь красное. Чёрно-белый пол Красной комнаты не только отсылает к другому детективу Линча, «Синему бархату», но и олицетворяет два мистических мира, добрый и злой, намекая на доппельгангеров, обитающих тут. Находящаяся здесь статуя Венеры Медицейской, согласно фанатским теориям, воплощает саму Лору Палмер, прекрасным призраком застывшую между миром живых и миром мёртвых.
Красные бархатные шторы, паркет с узором из чёрно-белых зигзагов и статуя Венеры вот уже 25 лет всплывают в самых разных произведениях мировой культуры — порой даже в тех, чья целевая аудитория в силу возраста вряд ли может понять отсылку.
Это было в «Симпсонах» (в «Симпсонах» было всё)
В «Скуби-ду»
В «Гравити Фолз»
И даже в мультсериале по мотивам «Мадагаскара»
Еда — это просто еда. Но иногда она совсем не то, чем кажется, — особенно если за дело берутся фанаты. На протяжении всего сериала агент Купер нахваливает кофе, чёрный как ночь, и все вокруг то и дело его варят и пьют. Считается, что кофе выражает суть самого агента Купера — всегда бодрого, обладающего ясным умом, готового к стремительным действиям. Так, кофе, застывший в чашке агента в Красной комнате, — это одновременно предостережение, насмешка и способ показать, что в мире духов правила Дейла Купера не действуют.
Ну и, разумеется, Дэвид Линч тоже очень любит кофе.
Кажется, что полицейский участок Твин Пикс функционирует исключительно на пончиках. Герои собираются за столом, уставленным аппетитными круглыми пончиками, и камера нередко на них замирает. Такой акцент сделан не случайно. С одной стороны, эта выпечка считается стереотипным снеком копов, и их гипертрофированное количество призвано показать, как Хок, Шериф Трумен и Энди стараются справиться с большим и сложным делом. С другой стороны, пончики — юмористический элемент, придающий «Твин Пикс» сладковатый привкус старых ситкомов, отлично контрастирующий с тягучей атмосферой неведомого ужаса и зла, таящегося в ночном лесу.
8 незабываемых символов «Твин Пикс» 5" width="800" height="450" />
8 незабываемых символов «Твин Пикс» 6" width="600" height="445" srcset="https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/cherrypie.jpg 600w, https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/cherrypie-300x223.jpg 300w, https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/cherrypie-150x111.jpg 150w, https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/cherrypie-80x60.jpg 80w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" />
Знаменитый вишнёвый пирог, который подают в местном кафе RR Dine», — гимн уютной провинциальности… и скрытой сексуальности. Да, если кофе — это символ Агента Купера, то вишнёвый пирог и вишня — символы роковых красоток Твин Пикс, Лоры Палмер и Одри Хорн.
8 незабываемых символов «Твин Пикс» 8" width="453" height="325" />
Кстати, знаменитый фокус с коктейльной вишенкой вошёл в историю именно благодаря сериалу, — так что если вас когда-нибудь попросят повторить его, знайте: во всём виновата Одри!
У Рейчел из «Друзей» вышло не очень.
За все сезоны сериала мёртвая Лора Палмер несколько раз складывает руки в странный жест и говорит Куперу: «Тем временем» (Meanwhile). Насчёт жеста существует несколько версий. Самая популярная гласит, что это ведическая мудра (символический жест), означающая «бесстрашие». Другая версия — жест крадёт время Дейла Купера, запертого в Красной комнате, и перематывает время на 25 лет вперёд. Ещё одна догадка — Лора изображает, будто держит некий невидимый предмет — картину или вазу — или вовсе показывает, что спит на подушке.
Фраза «Совы не те, чем кажутся» разменяла третий десяток и прекрасно чувствует себя на демотиваторах в интернете и сувенирной продукции с совятами, никак не относящейся к творению Линча. Совы — один из центральных символов сериала, вокруг них концентрируется огромный пласт мифологии «Твин Пикс». Эти птицы — оборотни, предвестники смерти, посланцы иного мира и проводники. «Совиный» знак, которым навечно отмечен город и некоторые его жители, похож на петроглиф реального индейского племени Вишрам, обитавшего в штате Вашингтон (здесь снимали сериал). Предположительно петроглиф служил отметкой для рыболовных мест и защитой от монстров, живущих в водоёмах.
8 незабываемых символов «Твин Пикс» 13" width="750" height="563" srcset="https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/owlsymbol-1024x768.jpg 1024w, https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/owlsymbol-300x225.jpg 300w, https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/owlsymbol-150x113.jpg 150w, https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/owlsymbol-768x576.jpg 768w, https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/owlsymbol-80x60.jpg 80w, https://mfst.igromania.ru/wp-content/uploads/2017/05/owlsymbol.jpg 1500w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" />
Её отец!
Ответ на отнюдь не самый главный вопрос всего сериала быстро стал крылатой фразой на постсоветском пространстве и превратился в мем. Его часто используют, чтобы подшутить над теми, кто слишком агрессивно относится к спойлерам. Знание о том, кто убил Лору, совершенно ничего не меняет — в сериале важно совсем не это.
Если огонь в «Твин Пикс» — элемент зла и символ агрессивной стихии, то дерево олицетворяет мистические и магические силы — жуткие, но не обязательно злые. В лесах, где среди ночных стволов постоянно чувствуется чьё-то незримое присутствие, с персонажами происходят страшные и таинственные события. Вместе с тем Дама с поленом, получающая послания от куска дерева, явно старается помочь героям.
8 незабываемых символов «Твин Пикс» 17" width="333" height="200" />
Самый простой символ — никаких двойных смыслов! Этот юмористический момент был вдохновлён реальным случаем, произошедшим с Дэвидом Линчем. Как-то раз они с другом заказали кофе, и им принесли кофейник, в котором кто-то забыл кусок мыла. Линчу этот инцидент показался забавным, поэтому он вставил его в сериал, заменив мыло на рыбу — ведь Питт Мартелл заядлый рыбак. Правда, и здесь фанаты умудряются строить догадки, кто же подсунул рыбу в кофейник — Кэтрин Мартелл, Эндрю Пэккард, Джози или БОБ?
Если вы знаете другие яркие символы «Твин Пикс» или иные толкования этих — пишите свои версии в комментариях!
Говорят, создатели сериала "Твин Пикс" Дэвид Линч и Марк Фрост сначала оказались в этом загадочном месте и только потом родился сценарий о мистических событиях в городке Твин Пикс. В реальности населенного пункта с таким названием не существует, но само место "где совы не то, чем они кажутся" можно найти в штате Вашингтон рядом с канадской границей.
Съемки велись в 40 минутах езды от Сиэтла. Вашингтон называют "вечнозеленым" штатом из-за обилия хвойных пород, растущих тут. Это самая северная точка Америки (не считая Аляски). Если бы не горы, то можно подумать, что находишься где-то в Средней полосе России.
"Твин Пикс" же из себя представляет три небольших поселка Фолл-Сити, Сноквалми и Норт Бенд, границы меду которыми настолько условные, что они кажутся одним городком, утопающим в лесах и туманах. Попав сюда, сразу узнаются пейзажи из любимого сериала, по основным локациям которого я вас сейчас и проведу. Путешествие будет, как и мой канал, с кулинарным уклоном.
Автор статьи во время путешествия по местам съемок сериала "Твин Пикс"
Дом у дороги
Первое, что вы встретите при въезде в Твин Пикс, будет отнюдь не знаменитая табличка, а Дом у дороги (Roadhouse). В сериале это был байкерский Bang Bang Bar, которым владела семья Рено. В реальности же тут небольшой отель и ресторан. Тоже семейное предприятие - тихое, даже немного скучное место. Расположен он в первом из трех городков - Фолл-Сити. Как видите, экстерьер здания несколько изменился с начала 1990-х.
Дом у дороги (Roadhouse) в реальности и в сериале "Твин Пикс" (1990) Дом у дороги в Фолл-Сити в реальности (фото автора статьи)
Интерьер бара снимали не здесь, а в Сиэтле. Здание просто не предназначено для рок-концертов. Мы были тут на католическое Рождество и заказывали ужин.
Интерьер Дома у дороги
Еда вкусная, классическая для Америки: ребрышки на гриле, медальоны из говядины, бургеры и Mac'n'cheese - макароны с сыром по особому рецепту. Я уже готовила их на своем канале, переходите по ссылке.
Mac'n'cheese с морепродуктами в Доме у дороги
А это блюдо подавали как раз в качестве Рождественского ужина.
Медальоны из говядины с картофельным пюре и спаржей - это блюдо подавали на Рождество в Доме у дороги
Мост Ронетт Пуласки
Одна из самых жутких сцен в сериале - это появление подруги Лоры Палмер Ронетт Пуласки на железнодорожном мосту.
Кадр из сериала "Твин Пикс" (1990)
Этот мост очень старый, был построен в 1916 году для перевозки древесины и существует по сей день. Правда, уже в несколько ином виде. В 1990-х годах, практически сразу после съемок "Твин Пикс" железнодорожные пути демонтировали и теперь мост через реку Сноквалми стал пешеходным. Официально он называется Рейнинг, но в народе он, конечно, более известен как мост Ронетт.
На мосту Ронетт Пуласки
Лесопилка Паккарда
Вот это сооружение присутствовало в титрах к сериалу - это лесопилка Паккарда, которая по сюжету сгорела. Впрочем, в реальности от нее сейчас тоже мало что осталось.
Лесопилка Паккарда в реальности и в сериале
Место пикника
Есть здесь и более живописные места. Snoqualmie Point Park - место отдыха жителей близлежащих городков с чудесными видами несколько раз использовалось в сериале. Например, в сцене пикника Лоры, Донны и Джеймса.
Кадр из сериала "Твин Пикс" (1990)
А вот так оно выглядит сейчас. Здесь все довольно благоустроено, а в теплую хорошую погоду и многолюдно (если так вообще можно говорить об этом месте).
Snoqualmie Point Park в реальности
Заправка Большого Эда
Эд Хёрли, один из главных героев сериала, дядя Джеймса, муж одноглазой Надин и любовник хозяйки кафе Нормы. По сюжету он владел заправкой. Она растворилась сразу же после съемок и сейчас выглядит примерно так:
Заправка Большого Эда в реальности и в сериале
Забавно, что сохранилось огромное бревно, которое было на заставке сериала. Теперь оно используется как экспонат Железнодорожного музея в Сноквалми. А сама станция существует аж с 1890 года.
Бревно в реальности и в сериале
Знак "Твин Пикс"
Одна из самых главных достопримечательностей этого места - знак въезда в городок Твин Пикс, который говорит о том, что население тут 51000 человек (по факту такое количество не наберется и во всех трех поселках). Знак после съемок первых частей сериала был демонтирован и появился здесь вновь только после выхода третьей части в 2017 году. До этого момента приходилось искать место по координатам самостоятельно и сверять с имеющимися кадрами из фильма. Изменилось оно, конечно, мало.
Знак "Твин Пикс" в реальности и в сериале
Водопад Сноквалми
Пожалуй, самое знаковое место, которое обязательно для посещения в здешних местах - это 80-метровый водопад Сноквалми. Он ежегодно привлекает тысячи туристов. Правда, чтобы насладиться видами, какие они были в сериале, сюда нужно приезжать летом или в ясную сухую погоду. Мы были зимой и как ни искали удачный кадр - найти не смогли. Все заполонил туман, который добавляет, конечно, мистики месту.
Водопад Сноквалми в реальности (зимой) и в сериале
Отель Great Nothern
Наверху все также стоит отель Great Nothern, которым владела по сюжету семья Хорн. В реальности он называется Salish Lodge&Spa и каждый желающий может поселиться в том же легендарном месте, где жил агент Купер. Правда, выходные тут обойдутся в 600-700 долларов. Нам пришлось пожертвовать такой суммой и снять номер с видом на основание водопада. Когда мы еще окажемся в здешних местах? Сейчас покажу, как это все выглядит сверху.
Это вид из окна нашего номера Отель Great Nothern. Взгляд изнутри
Отель был открыт в 1916 году и состоял всего из 8 номеров, слава о прекрасных деревенских завтраках и видах из окон распространилась быстро. Сейчас в нем 86 номеров, 30 лет назад он подвергся глобальной реконструкции и приобрел свой нынешний вид. Интересно, что принадлежит Salish Lodge&Spa местному индейскому племени. В каждом номере отеля стоит настоящий открытый камин, есть все удобства. Однако они сейчас мало похожи на тот, где жил агент Купер.
Кадр из сериала "Твин Пикс" (1990)
Вот такой он в реальности:
Номер отеля Salish Lodge&Spa
Зато экстерьер отеля мало изменился с тех пор.
Кадр из сериала "Твин Пикс" (1990) Отель Salish Lodge&Spa в реальности
Закусочная Double R
Закончим наше путешествие в закусочной Нормы Дженнингс Double R - той самой, где подают чертовски вкусный кофе и вишневый пирог. Снаружи, несмотря на смену владельцев, оно практически не изменилось. Только раньше оно имело называние Mar-T (и оно осталось на кадрах сериала), а сейчас это Twede's кафе.
Twede's кафе в реальности и кафе RR в сериале
А вот внутри это обычная американская забегаловка со стандартным набором блюд в меню и огромными порциями. Мы ходили сюда на завтраки.
Кадр из сериала "Твин Пикс" (1990)
В реальности все гораздо проще:
Кафе Twede's в реальности
Главным блюдом в меню, конечно, был вишневый пирог.
Тот самый вишневый пирог
Об истории пирога и о том, как его приготовить у себя дома читайте тут:
Читайте также: