Диетическая творожная запеканка с яблоком в микроволновке

Обновлено: 22.04.2024

Диетическая творожная запеканка в микроволновке готовится на удивление быстро. Сегодня мы хотим поделиться несколькими рецептами этого вкусного и полезного блюда.

Творожная запеканка в микроволновке «Диетическая». Рецепт

Если вы активно занимаетесь спортом и следите за своим питанием, то вам наверняка придется по вкусу это блюдо. Также наш рецепт пригодится тем, кто решил избавиться от лишнего веса. Как готовится диетическая творожная запеканка в микроволновке, вы можете узнать далее.

Протрите через сито 500 граммов творога.
Соедините продукт с куриным яйцом.
Добавьте пару ложек сахара или замените их стевией. Также положите корицу или ваниль по вкусу.
Перемешайте продукты и выложите их в жаропрочную форму.

Поставьте запеканку в микроволновую печь и готовьте восемь минут. Когда прозвучит звуковой сигнал, форму следует достать. После этого блюдо можно подать к столу с йогуртом или нежирной сметаной.

Творожная запеканка в микроволновке диетическая с фото

Это блюдо подойдет не только тем, кто решил сесть на диету. Его можно смело включить в меню будущей мамы или ребенка. Творожная запеканка в микроволновке диетическая готовится следующим образом:

Положите 250 граммов творога в миску и разомните массу вилкой.
Добавьте к ней пару ложек сахара и две ложки крупы (манной или кукурузной).
Отдельно взбейте два яйца, ложку сливочного масла и немного соды.
Соедините подготовленные продукты и хорошо их перемешайте.
Переложите «тесто» в стеклянную посуду для микроволновки и закройте его крышкой.

Готовьте запеканку восемь минут, а затем несите на стол. Подавайте блюдо в горячем или холодном виде. Вы вполне можете использовать его в качестве диетического десерта к чаю.

Творожная запеканка по Дюкану

С помощью этого рецепта себя могут побаловать те, кто находится на этапе, где чередуются белковые и овощные дни. Как готовится диетическая творожная запеканка в микроволновке? Инструкцию по ее приготовлению вы можете прочесть здесь:

В чашу блендера положите 600 граммов обезжиренного творога, две ложки отрубей, три яйца, ложку сахарозаменителя и чайную ложку разрыхлителя.
Измельчите продукты до однородного состояния.
Положите полученную массу в стеклянную форму и выпекайте ее в микроволновой печи десять минут.

Перед подачей блюдо порежьте на порционные куски и полейте обезжиренным йогуртом.

Запеканка за пять минут

Если у вас нет времени для приготовления завтрака или полдника, то попробуйте воспользоваться нашим рецептом. С его помощью вы сможете быстро накормить всю свою семью. Диетическая творожная запеканка в микроволновке делается по следующему рецепту:

Смешайте в большой миске 350 граммов свежего творога, два яйца, две ложки манной крупы, две ложки сахара, ваниль, промытый изюм. Творог можно протереть через сито, но если вы спешите, то не нужно тратить на это время.
Выложите «тесто» в силиконовую форму или небольшие формы для маффинов. Помните, что чем меньше порция, тем быстрее она приготовится.
Выпекайте блюдо пять минут на самой высокой мощности.

Запеканку перед подачей можно полить обезжиренным йогуртом или «легкой» сметаной.

Творожно-ягодная запеканка

Это очень вкусное блюдо понравится детям и взрослым. Летом вы можете использовать любые свежие ягоды, а зимой замороженные. Рецепт приготовления необычной запеканки крайне прост:

Дно стеклянной формы для запекания смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.
В глубокую миску протрите через сито 500 граммов нежирного творога.
Добавьте к нему взбитые в крепкую пену белки, немного сахара (можно заменить его стевией), 50 граммов манной крупы и 50 граммов сметаны.
Тщательно смешайте все эти продукты.
Выложите в форму половину творожной массы, затем ровным слоем выложите помытые и обсушенные ягоды, а в конце снова слой творога. Количество ягод вы можете определить на свой вкус.

Поместите форму в микроволновую печь и готовьте запеканку десять минут.

Запеканка с цукатами

Вкусное и яркое блюдо обязательно понравится большим и маленьким членам вашей семьи. Готовится блюдо из самых простых продуктов в короткие сроки. Вы можете угостить своих близких этим блюдом во время завтрака или подать его в качестве десерта в холодном виде. Рецепт запеканки вы можете прочесть ниже:

В чашу блендера положите 400 граммов творога, два яйца, две ложки сахара или его заменителя, щепотку соли, две ложки молотых отрубей и ванилин по вкусу.
Взбивайте продукты до однородности.
После этого положите в творожную смесь цукаты и все перемешайте. Помните, что последний ингредиент не нуждается в специальной обработке. Его количество вы также сможете определить по своему вкусу.
Переложите «тесто» в стеклянную форму для выпечки и поместите в микроволновую печь.

Готовьте запеканку на высокой мощности девять минут.

Для приготовления запеканки в микроволновке лучше всего использовать круглые, а не квадратные формы. В квадратных при выпекании это блюдо может слишком сильно подсохнуть по углам.

Самый простой рецепт запеканки в микроволновке

200 г творога 9%;
по 1 ст/л сахара и манки;
1 яйцо;
1 ст/л сахара;
¼ ч/л соды.

В чашу кухонного комбайна выложить творог. Добавить в него яйцо, манку, сахар и соду. При желании можно слегка подсолить ингредиенты.

Вымесить в комбайне гладкую творожную массу. Оставить массу в чаше прибора на 5 мин. За это время манка немного набухнет, а уксус погасится в соде.

Смазать силиконовые формочки небольшим количеством растительного масла. Заполнить их творожной массой чуть больше чем на половину.

Выставить в микроволновке мощность на 500 Вт, поставить в нее формочки и включить таймер на 2 мин.

Через 2 мин. достать формы из микроволновки и подержать их на столе 5-7 мин. Вынуть запеканки из формочек и подать их к столу со сметаной или сгущенкой.

Диетическая запеканка с яблоками в микроволновке

500 г нежирного творога;
2 яблока;
50 г манки;
немного стевия вместо сахара;
3 яйца.

Творог соединить с яйцами и хорошенько перемешать. Добавить в смесь заменитель сахара и манку и взбить ее блендером в воздушную массу. Настоять смесь в течение 15 мин. до набухания манки.

Яблоки очистить, нарезать на кусочки и разложить в 2-3 формы. Выложить на яблоки творожную смесь.

Поставить формы в микроволновку и настроить прибор на 800-900 Вт. Выпекать запеканки 3 мин.

Оставить формы в выключенной микроволновке еще на 5 мин. при закрытой дверке. Снова включить прибор и выпекать запеканки еще 2 мин. при той же мощности.

Творожная запеканка с изюмом

350 г жирного творога;
50 г манки;
85 г сахара;
70 г сливочного топленого масла;
1 яйцо;
немного ванилина.

Вбить в глубокую миску яйцо и взбить его в густую пену. Всыпать в миску манку и сахар. Выложить творог и взбить все миксером до получения однородной массы. Настоять тесто 10 мин.

Изюм промыть и залить кипятком на 10 мин. Обсушить изюм, добавить к творожной массе и все перемешать. При желании добавить в тесто немного ванильного сахара.

Стеклянную форму смазать топленым маслом и выложить в нее тесто. Смазать маслом также и саму творожную массу сверху.

Поставить форму в микроволновку. Включить прибор на полную мощность и выпекать запеканку в течение 10 мин.

Вкусная запеканка с бананом в микроволновке

350 г домашнего творога;
2 банана;
по 40 г сахара и манки;
1 яйцо.

С бананов снять кожицу и нарезать их тонкими кружочками. В чашу блендера положить творог, манку, сахар и яйцо. Перетереть ингредиенты до получения однородной массы.

Положить в чашу нарезанные бананы. Снова взбить массу блендером.

Стеклянную форму смазать небольшим количеством масла. Выложить в нее фруктово-творожную массу. Тщательно разровнять ее поверхность.

Включить микроволновку на полную мощность. Выпекать запеканку 7 мин. и подать ее к столу, посыпав орехами или кокосовой стружкой.

Запеканка «Райское наслаждение»

500 г жирного творога;
2 яйца;
90 г сахара;
немного соли и ванилина;
30 г порошка какао;
100 мл молока;
100 г манки.

Яйца разбить в миску и взбить венчиком в пену. Добавить в яйца сахар, соль и манку. Выложить в массу творог и молоко и вымешать ее до полной однородности.

Разделить творожную массу пополам. В одну часть добавить порошок какао и перемешать.

Силиконовую форму смазать маслом. Выкладывать в нее творожную массу слоями, чередуя темное со светлым.

Поставить форму в микроволновку. Включить прибор на 600 Вт и выпекать запеканку 12 мин. Готовое блюдо охладить, достать из формы и полить фруктовым сиропом или сгущенкой.

Запеканка с консервированными фруктами

200 г творога;
250 г любых консервированных фруктов;
1 ст/л лимонного сока;
1 ст/л с горкой крахмала;
½ ст сахара;
немного сливочного масла;
2 яйца.

Из банки с фруктами слить сироп. Откинуть фрукты на дуршлаг, подержать так, выложить их на бумажные салфетки и подсушить.

Нарезать фрукты небольшими кусочками и снова немного подсушить на салфетках. Яйца разделить на белки и желтки.

В творог добавить крахмал, 2 ст/л сахара, желтки и лимонный сок. Хорошенько взбить массу.

Белки выложить в глубокую миску, добавить к ним к ним оставшийся сахар и взбить массу в крепкую пену. В творожную массу аккуратно, стараясь не выдавить сок, выложить кусочки фруктов.

Также осторожно ввести в массу взбитые белки. Форму для СВЧ смазать растительным маслом и выложить в нее творожную массу.

Поставить форму в микроволновку и включить прибор на среднюю мощность. Выпекать блюдо в течение 10-12 мин.

Вариант запеканки с рисом и изюмом

400 г творога;
¾ ст риса;
горсть изюма;
1 пакетик ванилина;
1 яйцо;
½ ст сахара;
немного сливочного масла.

Рис помыть в 2-3 водах. В кастрюле вскипятить воду и высыпать в нее крупу. Подсолить рис и варить его 15 мин. Снять кастрюлю с огня и подержать в ней рис примерно 10 мин.

Откинуть рис на дуршлаг, промыть его под проточной водой и переложить в миску. Творог протереть через сито и добавить к рису. Хорошо перемешать массу.

Изюм промыть, просушить и также добавить в творожную массу. Насыпать в миску ванильный сахар и снова все перемешать.

В отдельную миску разбить яйца и высыпать сахар. Размешать массу до однородности и вылить в миску с творогом. Перемешать ингредиенты.

Форму для СВЧ смазать сливочным маслом и выложить в нее массу. Выпекать запеканку при средней мощности 10-12 мин. Остудить блюдо в форме и нарезать его на кусочки.

Творожно-овсяная запеканка в микроволновке

100 г обезжиренного творога;
2 ст/л овсяных хлопьев;
по 1 ч/л лимонного сока и кокосовой стружки;
1 яйцо;
1 ч/л меда.

Яйцо разбить в тарелку, добавить в него мед, лимонный сок и перемешать массу. Овсяные хлопья измельчить кухонным молотком, завернув в пленку или пекраскую бумагу.

Выложить в яйцо творог, насыпать хлопья и кокосовую стружку. Все хорошенько перемешать.

Силиконовые формочки смазать сливочным маслом. Выложить в них творожную массу. Микроволновку включить на максимальную мощность и выпекать запеканки 3 мин.

Подержать выпечку в выключенной микроволновке 2 мин. при закрытой дверке. Снова включить прибор на полную мощность и готовить блюдо еще 1.5 мин.

Творожная запеканка с черносливом

500 г творога;
2 ст/л манки;
100 мл молока;
2 яйца;
100 г чернослива;
4 ст/л сахара;
немного соли.

Манку залить молоком и настоять. Чем дольше будет набухать манка, тем более нежной в последующем получится запеканка. Чернослив выдержать в кипятке 15 мин. и обсушить.

Яйца разбить в миску, добавить в них сахар и взбить миксером в пену. Выложить в яйца творог и растереть все вилкой.

Чуть-чуть подсолить массу и добавить к ней набухшую манку. Чернослив нарезать на мелкие кусочки и также положить в миску.

Перемешать творожную массу и переложить ее в форму для СВЧ, смазанную любым маслом. Поставить форму в микроволновку, выставить среднюю мощность и печь запеканку 12-15 мин.

Пошаговый рецепт запеканки с зеленью в СВЧ

170 г творога;
пучок петрушки и укропа;
1 ст/л сметаны;
1 яйцо;
немного сливочного масла;
соль по вкусу.

В глубокую тарелку выложить творог и разбить яйцо. Посолить массу и добавить к ней немного сметаны.

Укроп и петрушку хорошенько промыть, обсушить и мелко нашинковать. Также положить зелень в массу. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Смазать форму для СВЧ сливочным маслом. Выложить в нее творожную массу. Включить микроволновку на 800 Вт. Поставить в печь форму и выпекать запеканку 6-7 мин.

Эффектная запеканка с тыквой в микроволновке

300 г творога;
500 г тыквы;
4 ст/л манки;
200 г сахара;
2 яйца;
½ ч/л ванилина;
¼ ст изюма;
кусочек сливочного масла.

Духовку разогреть до 200 °С. Тыкву почистить, нарезать на куски и выпекать 20 мин. Вытащить тыкву из духовки и охладить.

Положить тыкву в миску, добавить туда же 100 г сахара, 2 ст/л манки, яйцо и ванилин. Перемешать массу блендером до однородности.

В творог выбить оставшееся яйцо, положить сахар и манку, в конце добавить изюм. Все хорошенько перемешать.

Форму для микроволновки смазать сливочным маслом. Выкладывать в нее поочередно слоями тыквенную и творожную массу. Включить микроволновку на среднюю мощность и выпекать запеканку 12-15 мин.

Творожная запеканка с яблоками и апельсинами

180 г обезжиренного творога;
1.5 ст/л муки;
20 г сахара;
по ½ яблока и апельсина;
1 яйцо;
немного ванилина;
½ ч/л разрыхлителя;
немного сливочного масла.

Вбить яйцо в творог, добавить сахар и ванилин. Муку перемешать с разрыхлителем и также высыпать в миску с творогом. Все хорошенько перемешать.

С яблока и апельсина убрать кожуру и удалить из фруктов семечки. Нарезать апельсин и яблоко небольшими кубиками. Добавить фрукты в творожную массу и очень аккуратно перемешать ингредиенты.

Силиконовые формы смазать маслом. Выложить в формы творожную массу таким образом, чтобы они были заполнены до половины.

Включить микроволновку на максимальный режим. Выпекать запеканки 10 мин.

Запеканка с печеньем в микроволновке

250 г очень жирного творога;
300 г сливок;
180 г молочного песочного печенья;
по 100 г сливочного масла и шоколада;
½ апельсина;
150 г сахара;
любой фруктовый сухой напиток «3 в 1»;
немного ванильного сахара.

Печенье растолочь в мелкую крошку и влить в него растопленное сливочное масло. Высыпать в массу сухой напиток и все хорошенько перемешать.

Форму для СВЧ выстелить пищевой пленкой. Положить на пленку смесь из печенья и хорошенько ее разровнять.

В творог положить сметану, вбить яйца, добавить сахар и ванилин. Вымешать массу до однородного состояния ложкой или в блендере.

Нарезать кубиками апельсины и добавить в творожную массу. Аккуратно все перемешать, стараясь не подавить фрукты.

Вылить творожную массу в форму поверх печенья. Поставить микроволновку на 800 Вт и выпекать блюдо 11 мин.

Выключить микроволновку и оставить в ней запеканку при закрытой дверке еще на 10 мин. За это время натереть на мелкой терке шоколадную плитку. Вынуть запеканку из микроволновки, посыпать шоколадной крошкой и поставить в холодильник на 8 ч.

Если следовать советам диетологов и нутриционистов (врач, определяющий ваше оптимальное питание), то рацион питания на 20 % должен состоять из молочных продуктов. Не всегда мы и дети едим их с удовольствием. Но маленькое кулинарное волшебство с легкостью превратит самый обычный творог во вкусный десерт. А главное – полезный.

Творог стоит на первом месте среди продуктов питания по количеству необходимого для организма кальция. К тому же он ещё и очень вкусный. Существует множество рецептов, где он выступает главной составляющей. Это и различные запеканки, и сырники, и вареники, пироги.

Предлагаемые рецепты творожной запеканки – пример того, как можно приготовить вкусный и более лёгкий, чем обычные сладости, десерт.

Приготовлено в микроволновке с максимальной мощностью 800 Вт

Творожная запеканка с яблоками и манкой

Берите сладкие спелые фрукты и хороший, не кислый творог.

творог — 300 г;
манная крупа — 0,5 ч. ложки;
яйца — 2;
яблоки — 2;
мед или сахар по вашему вкусу;
по желанию ванилин и лимонная (апельсиновая цедра), корица.

Смешайте в блендере творог, яйца, сахар или мед и манку.

Яблоки очистите и порежьте небольшими кусочками.

Форму для МВП смажьте сливочным маслом, вылейте творожную массу, а сверху выложите кусочки яблок.

Накройте форму крышкой и готовьте в СВЧ 10 минут на мощности 600-700 Вт. Не доставайте из печи сразу, пусть немного постоит.

Затем достаньте, откройте крышку и дайте остыть. Подавайте с вареньем, сметаной и молоком.

Советы

Яблоки можно заменить и другими фруктами или ягодами, например ароматной грушей (только не берите слишком спелую), вишнями, малиной и клубникой, черной смородиной, манго. Хороши и сухофрукты: курага или чернослив, изюм, а также консервированные ананасы.
У тех, кого есть в микроволновке функция «Гриль», можно подрумянить верх запеканки.

Рецепт творожной запеканки с яблоками с пошаговыми фото

1 среднее яблоко;
180 г творога;
1 ст. ложка сахара (можно и чуть больше, и чуть меньше);
четверть чайной ложки ванильного сахара или щепотка ванили.

Творог соедините с яйцом. Если для приготовления есть только зернистый творог, его нужно заранее протереть через сито.

Добавьте обычный и ванильный сахар.

Всё тщательно перемешайте, можно взбить блендером, смесь будет более воздушной.

Яблоко очистите от кожуры. Нарежьте на маленькие ломтики. Соедините с творожной смесью и хорошо перемешайте.

Основа творожной запеканки с яблоками готова.

Выложите в жаропрочную форму и отправьте в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности.

Готовый десерт можно достать из формы, полить сверху любимым вареньем или сиропом и подавать на стол.

Творожная запеканка в микроволновке решает главную проблему всего человечества, связанную с быстрым получением вкусной, легкой и свежей еды. Причем сбалансированной и разнообразной, ведь кисломолочный продукт не теряет полезных свойств под волнами СВЧ, сочетается с фруктами и злаками, и не требует особого подхода при приготовлении.

Как приготовить запеканку из творога в микроволновке?

Со всем разнообразие рецептов, творожная запеканка в микроволновой печи готовится по одной и той же схеме. Творог перетирается с яйцами и сахаром, соединяется со связующими компонентами (мукой, манкой или крахмалом), выкладывается в специальную форму и выпекается в СВЧ при мощности от 750 до 800 Вт от 5 до 15 минут.

Чтобы творожная запеканка в микроволновке получилась сочной и мягкой, творожное тесто должно иметь жидкую консистенцию.
Сахар в тесте должен быть тщательно размешан. Не растворенные кристаллики под микроволнами могут подгореть.
Если мощность микроволновой печи не совпадает с указанной в рецепте, рецепт можно адаптировать. Для этого нужно перемножить мощность и время приготовления, указанные в рецепте, и разделить на мощность своей СВЧ.

Творожная запеканка в микроволновке за 5 минут

Творожная запеканка в кружке в микроволновке - это просто, эффективно и современно. Она не только решает проблему со временем, но и контролирует объем еды, что очень актуально для худеющих. Здесь работает принцип «здорового выбора в спешке». Гораздо проще сделать выбор в пользу здоровых продуктов, если они готовятся за 5 минут.

творог - 250 г;
сахар - 25 г;
крахмал - 20 г;
яйцо - 1 шт.;
сметана - 50 г.

Положите все компоненты в чашу блендера и хорошо взбейте.
Переложите массу в кружку, поставьте в СВЧ и готовьте при 800 Вт 3 минуты.
После чего, быстрая творожная запеканка в микроволновке остывает 2 минуты и подается к столу.

Творожная запеканка с манкой в микроволновке - рецепт

Запеканка творожная с манкой в микроволновке - блюдо из детства в современном исполнении. Манная крупа по-прежнему обеспечивает тесту устойчивость, пышность, пористость и воздушность, хоть блюдо и готовится за 7 минут. Главное - при замешивании теста использовать молоко: набухшая манка работает лучше сухой.

творог - 200 г;
молоко - 100 мл;
манка - 40 г;
сахар - 25 г;
яйцо - 2 шт.

Взбейте творог с желтками, сахаром, молоком и манкой.
Отдельно, взбейте в пышную пену белки.
Аккуратно вмешайте в тесто. Перелейте в форму.
Пышная творожная запеканка в микроволновке выпекается при мощности 800 Вт 7 минут.

Творожная запеканка с яблоками в микроволновке

Запеканка творожная с яблоками в микроволновке - рецепт, который на 100 процентов соответствует представлениям о здоровой и низкокалорийной еде. Десерт не содержит сахара и жидких, жирных составляющих. Яблоки, обладающие природными сахарами и сочной мякотью, придают десерту сбалансированный вкус и влажную, мягкую текстуру.

творог - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
яблоко - 1 шт.

Яблоко очистите от кожуры и натрите на терке.
Перемешайте творог, яблоко и яйцо.
Разложите тесто по формочкам и отправьте в СВЧ.
Творожная яблочная запеканка в микроволновке готовится при мощности 800 Вт от 5- 7 минут.

Творожная запеканка без яиц в микроволновке

Рецепт запеканки из творога в микроволновой печи вариативен, чтобы удовлетворить пожелания тех, кто не употребляет выпечку, содержащую яйца. В этом случае, хорошо работает комбинация: мука - растительное масло - молоко. Мука связывает компоненты воедино, масло придает тесту эластичности, а молоко - влажности.

творог - 450 г;
молоко - 80 мл;
мука - 40 г;
растительное масло - 40 мл;
сода - 1/2 ч. ложки;
сахар - 60 г.

Смешайте все компоненты вместе.
Выложите в форму и отправьте в СВЧ.
Творожная запеканка в микроволновке выпекается при 800 Вт 10 минут.

Творожная запеканка с бананом в микроволновке

Бананово-творожная запеканка в микроволновке - десерт, удовлетворяющий вкусовые пристрастия всех домочадцев. Особенно детей, которые с удовольствием находят кусочки ароматного фрукта в кремовом тесте на манке. Банан нарочито не пюрируют, нарезанным, он выглядит аппетитней. Для балансировки вкуса в тесто добавляют кислые ягоды.

творог - 150 г;
банан - 1 шт.;
манка - 30 г;
яйцо - 1 шт.;
черная смородина - 30 г;
сахар - 25 г.

Взбейте творог с манкой, сахаром и яйцом в блендере.
Добавьте кусочки банана и ягоды.
Переложите тесто в форму.
Творожная банановая запеканка в микроволновке готовится при мощности 800 Вт 7 минут.

Рисово-творожная запеканка в микроволновке

Творожная запеканка в микроволновке - рецепт, где любой дополнительный компонент может влиять на вкус, питательность и текстуру блюда. Тот же рис, сделает запеканку сытнее, мягче и насыщенней. Он обладает хорошей клейкостью и не имеет большой крупинчатости, поэтому способен заменить манку, сделав текстуру блюда нежнее и однородней.

творог - 200 г;
сахар - 50 г;
яйцо - 3 шт.;
рис - 80 г;
молоко - 170 мл.

Отварите рис так, чтобы он немного разварился.
Взбейте яйца c сахаром, творогом и молоком.
Добавьте рис и еще раз взбейте.
Дайте тесту настояться около часа в холодильнике.
Перелейте в форму и готовьте 18 минут при мощности 900 Вт.

Творожно-морковная запеканка в микроволновке

Творожная запеканка с морковью в микроволновке пройдет тест даже у едоков, скептически настроенных к молочным продуктам и сладким овощам. Морковь так хитро скрыта в тесте, что почти не заметна. Тем не менее, она придает ему легкую сладость, богатую текстуру и полезные вещества, которые после пребывания в СВЧ лучше усваиваются.

творог - 300 г;
сахар - 50 г;
яйцо - 2 шт.;
желток - 1 шт.;
манка - 30 г;
морковь - 70 г;
сметана - 20 г;
сода - 1/4 ч. ложки;
соль - щепоть.

Взбейте творог с яйцами и сахаром.
Добавьте тертую морковь, манку, соду, соль и перемешайте.
Взбейте желток со сметаной.
Выложите тесто в форму, залейте сметанной смесью и выпекайте на мощности 750 Вт 15 минут.

Запеканка из творога и тыквы в микроволновке

Творожная запеканка с тыквой в микроволновке - единственный способ, чтобы насладиться богатством осеннего овоща. Сочетание тыквы с творогом удачно и с точки зрения пользы, и с гастрономической, ведь творог нивелирует приторность тыквы, а тыква добавляет сочности творогу. Кроме того, их цветовой контраст добавляет блюду аппетитности.

тыква - 500 г;
творог - 500 г;
крахмал - 60 г;
сахар - 170 г;
яйцо - 5 шт.;
сметана - 100 г;
цедра апельсина - 10 г.

Проварите тыкву в воде 20 минут. Воду слейте. Мякоть взбейте в пюре вместе с двумя яйцами, цедрой ,30 г крахмала и 70 г сахара.
Добавьте те же компоненты в творог.
Чередуя слои, выложит пюре и творожное тесто в форму.
Готовьте при 750 Вт 15 минут.
Смажьте взбитым яйцом и сметаной и выпекайте еще 3 минуты.

Творожная запеканка с овсяными хлопьями в микроволновке

Творожно-овсяная запеканка в микроволновке входит в пятерку идеальных завтраков. Содержащийся в овсянке бета-глюкан способствует быстрому насыщению и замедляет появление чувства голода. Он так же придает овсянке характерную вязкую текстуру, поэтому блюдо делается без муки, исключительно из малокалорийных компонентов.

творог - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
овсяный хлопья - 30 г;
сметана - 20 г.

Перебейте творог, сметану и яйцо в бленедере.
Добавьте овсяные хлопья и отставьте емкость на 30 минут.
Выпекайте 3 минуты при мощности 800 Вт.
Подержите выпечку 2 минуты в выключенной СВЧ, после чего, готовьте еще 2 минуты.

Творожная запеканка «Зебра» в микроволновке

Запеканка из творога в микроволновке относится к блюдам, подкупающим вкусовыми, полезными и эстетическими качествами. Творожное тесто обладает хорошей эластичностью, что позволяет придавать запеканке праздничный вид. Техника «зебра», основанная на послойной укладке белого и кофейного творожного теста, особенно популярна.

творог - 500 г;
молоко - 100 мл;
какао - 60 г;
манка - 120 г;
сахар - 100 г.

Взбейте яйца с сахаром, манкой и творогом.
Разделите тесто пополам. В одну часть добавьте молоко и какао и тщательно перемешайте.
Выкладывайте тесто в центр формы по столовой ложке, чередуя слои.
Готовьте на мощности в 600 Вт 15 минут.

Становится холоднее за окном, и лично у меня всё чаще возникает желание выпить чашку горячего чая с кусочком какого-нибудь пирога. Но какие могут быть пироги у пп-шника? Правильно — только пп-шные. А ещё лучше если это не просто пп-выпечка, а рецепты на основе творога! И нет ничего лучше в этом случае, чем вкусная, полезная и диетическая творожная запеканка! Количество пп-рецептов запеканок из творога столько, что можно всю зиму готовить их и не надоест! Поделюсь своими самыми любимыми. Вот тут, кстати, ещё 7 вариантов.

Диетические запеканки из творога — отличная идея для правильного питания

Думаю, не стоит говорить, что творожная «правильная» выпечка не только порадует сладкоежек, но и поможет сохранить фигуру, набрать мышечную массу. Белка в запеканках из творога не меньше, чем в мясных салатах и омлетах, а какие они вкусные! На завтрак, обед и дообеденные перекусы все эти запеканки можно есть смело, а некоторые варианты подойдут даже для ужина — углеводов в них мизер!

Диетическая творожная запеканка без муки и манки

Ни муки, ни манки, ни сахара в настоящей диетической выпечке быть не должно! Это простые углеводы — зачем они нам? Тем более есть не менее подходящие, но более «правильные» компоненты. В этом рецепте — крахмал и эритрит.

Ингредиенты:

творог 1.8% — 400 г
2 яйца
молоко 1.5% — 80 мл
кукурузный крахмал — 2 ст. л.
ванилин или ванильный экстракт — по вкусу
разрыхлитель — ½ ч.л.
эритрит — 3-4 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Белки отделить от желтков. Перетереть творог с желтками.
Добавить молоко к творожной массе. Затем постепенно ввести все сыпучие ингредиенты.
Белки взбить до крепких пиков. Затем их аккуратно ввести в творожную массу силиконовой лопаточкой, чтобы не нарушить пышную структуру.
Выложить творожную массу в силиконовую форму. Поставить в духовку при 180 градусах на 40 минут. Из формы доставать после остывания!

Рецепт диетической творожно-кокосовой запеканки в мультиварке

Для любителей кокосового аромата и вкуса этот вариант диетической запеканки подойдёт идеально! Это не менее вкусно, чем кокосовый пирог с ягодами, но приготовление более простое из-за мультиварки, которая сама нам всё испечёт.

Продукты:

творог 5% — 500 г
яйцо 3 шт.
рисовая мука — 40 г
кокосовая стружка — 30 г
подсластитель — по вкусу
ванилин — щепотка

Как приготовить:

Смешать творог с яйцами. Сюда же просеять муку, добавить ванилин и подсластитель.
Ввести кокосовую стружку. Перемешать до однородности.
Чашу мультиварки рекомендуется смазать небольшим количеством растительного масла, можно взять кокосовое или кукурузное. Выложить полученную массу в емкость мультиварки.
Выпекать час на режиме «Выпечка». После сигнала об окончании ещё минут 5-7 подержать под закрытой крышкой.

Вкусная творожная диетическая запеканка с бананом

Творог и банан — классическое сочетание продуктов не только для рецептов правильного питания, но и для обычной выпечки. Всегда получается вкусно, просто и быстро. Спелые бананы — это отличный природный подсластитель, сахара в этот рецепт точно не захочется добавлять даже сладкоежкам. Главное — выбрать самые спелые бананы.

Будет нужно:

творог 5% — 500 г
3 банана
1 яйцо
2 ст. л. рисовой муки

Готовим в 3 этапа:

Творог смешать с яйцом, бананами и мукой.
Тщательно перетереть вилкой или погружным миксером до однородности. Только не перестарайтесь, масса стать жидкой не должна, надо, чтобы кусочки творога и бананов были заметны в тесте.
Выложить в форму. Выпекать в духовке при 40-45 мин при 180℃.

Низкокалорийная творожная запеканка с яблоками

Запеканку с яблоками и творогом нужно обязательно печь с корицей — невероятный аромат уже через 15 минут наполнит весь дом.

Понадобится:

творог 5% — 250 г
яйца 2 шт.
кефир 1% — 3 ст. л.
яблоки — 300 г
корица — 1/2 ч.л.
овсяная мука — 3 ст.л.
подсластитель — по вкусу.

Приготовление не сложное:

Творог с кефиром взбить блендером.
Отдельно взбить яйца с сахзамом и корицей, ввести в творожно-кефирную массу. Добавить муку.
Очистить яблоки от кожуры и семян. Порезать на мелкие кусочки. Добавить к остальным компонентам.
Застелить форму пергаментом, выложить запеканку.
Выпекать в духовке 340 мин при 180 градусах.

Самый быстрый рецепт запеканки в микроволновке

Настоящая шоколадная вкусняшка, а не творожная запеканка, получается по этому рецепту. Готовится всё максимально быстро, так как приготовление доверим микроволновке.

Ингредиенты:

творог 5% — 500 г
2 яйца
сахарозаменитель — по вкусу
ванилин или ванильный экстракт по вкусу
порошок какао — 30 г
молоко 3.2% — 100 мл
овсяные хлопья — 100 г
щепотка соли

Как сделать:

Перемолоть овсяные хлопья в порошок.
Взбить яйца венчиком в пену. Добавить подсластитель, щепотку соли и молотую овсянку.
Ввести творог, яйца и перемешать до однородности.
Разделить массу на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок.
Выкладывать творожную смесь в форму слоями, чередуя светлые и шоколадные слои.
Поставить в микроволновку. Готовить при мощности 600 Вт 12 мин.

Диетическая запеканка из творога с изюмом в мультиварке

Отличная запеканка к завтраку — с сухофруктами и на рисовой муке. Удобно, что готовится она в мультиварке.

Продукты:

творог 3-5% — 540 г
подсластитель по вкусу
ваниль
изюм или смесь сухофруктов 50 г
3 яйца
рисовая мука — 60 г
масло для смазывания формы — кокосовое или оливковое

Приготовление пошагово:

Изюм (сухофрукты) тщательно промыть и залить горячим чёрным чаем на 15-20 мин.
Творог в блендере пробить с яйцами, подсластителем и ванилью.
Добавить муку к творожной массе. Перемешать.
Добавить изюм или сухофрукты. Крупные кусочки можно дополнительно измельчить ножом.
Смазать форму мультиварки маслом. Выложить запеканку. Установить режим “Выпечка” и выпекать 50 мин.
После дать запеканке постоять 5-10 мин. Подавать с низкокалорийным джемом или фруктово-ягодным пюре.

Диетическая выпечка из творога с тыквой

Сейчас самый разгар сезона тыкв. Почему бы этот полезный и вкусный овощ не использовать для приготовления творожных запеканок?

Для 1 запеканки нужно:

творог 5% — 500 г
сметана 15% — 100 г
молотые овсяные хлопья — 70 г
3 яйца
разрыхлитель 1 ч.л.
тыква — 200 г
подсластитель по вкусу

Способ приготовления:

Натереть тыкву на мелкой тёрке, отжать сок.
Отделить белки от желтков. Смешать желтки, творог, овсяные хлопья, разрыхлитель. Добавить сахзам по вкусу.
Взбить белки до крепких пиков.
Аккуратно смешиваем творожную смесь с белками, так, чтобы не потерять пышность.
Выпекать в мультиварке на режиме выпечка 60 минут или в духовке при 180 градусов 50 мин.

Отличный рецепт для пароварки

Творожные запеканки, приготовленные на пару, как нельзя лучше вписываются в понятие «диетическое питание». В такой выпечке точно не будет лишних калорий — форму ведь не смазываем. Очень вкусно в качестве дополнительных продуктов использовать груши и цедру цитрусовых.

Продукты:

творог 5% — 500 г
2 яйца
2 средние груши
овсяные хлопья 4 ст.л.
подсластитель по вкусу
апельсин или лимон — 1 шт. (нужна только цедра).

Как готовить:

В блендере взбить творог, яйца, овсяные хлопья. Добавить подсластитель и натертую цедру цитруса.
Очистить кожуру с груш, удалить косточки. Нарезать на мелкие кубики.
Добавить фрукты к тесту запеканки, перемешать.
Выложить смесь в чашу пароварки. Готовить 30-40 мин.
Дать охладиться в холодильнике. Украсить цитрусовыми.

Простой рецепт приготовления творожной диетической запеканки на сковороде

Запеканку из творога можно приготовить даже на сковородке! В этом случае важен не только сам рецепт, но и посуда для запекания. Наилучший вариант — толстостенная сковорода с антипригарным покрытием, высокими бортиками и плотно прилегающей крышкой.

Перечень ингредиентов:

творог 3-5% — 500 г
2 яйца
кукурузная мука — 4 ст.л.
1 крупное яблоко (подойдёт морковка, кусочек тыквы, груша)
подсластитель — по вкусу

Как испечь:

Взбить яйца до пышной массы.
Добавить к яйцам сыпучие продукты: муку, подсластитель. Продолжить взбивать яичную массу до пышности (около 2 мин).
Смешать тертое яблоко (трем на крупной терке) с творогом. Добавить взбитую яичную массу. Перемешать силиконовой лопаткой до однородности.
Смазать сковороду растительным маслом и разогреть.
Уменьшить огонь, выложить запеканку на хорошо прогретую сковороду. Выровнять поверхность. Готовить на медленном огне под крышкой 30 мин.
Дать запеканке остыть. При подаче можно украсить ягодами, фруктами или ягодным пюре.

Фитнес-запеканка из творога с протеином — видео-рецепт

Если вы ходите в спортзал и усиленно работаете над набором мышечной массы, то скорее всего вы уже прочувствовали, как непросто добирать белок до требуемой нормы. Вот вам рецепт-выручалочка — кроме творога в составе этой запеканки есть ещё и протеин!

Читайте также: