Калорийность пирога с персиками
Обновлено: 24.04.2024
Описание рецепта — Пирог с персиками:
Готовим летний лимонно-персиковый пирог со свежими фруктами и сахарной корочкой на десерт! Что может быть лучше к чаю, чем ароматная добротная домашняя выпечка? В сезон свежих фруктов и ягод следует пользоваться моментом - всевозможные дары природа как нельзя лучше подходят для начинки пирогов, пирожков и других изделий. Сегодня в меню пирог с персиками и нотками лимона. Тесто элементарно готовится, пирог получается выше всяких похвал и улетает на ура!
Пирог с персиками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Для приготовления пирога с персиками нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, пшеничная мука, сахар, молоко, масло подсолнечное рафинированное, свежие персики, лимон, разрыхлитель.
В миску разбиваем куриные яйца и взбалтываем их вилкой.
В миску с яичной смесью всыпаем сахар.
Теперь берём миксер и взбиваем яйца с сахаром на протяжении трёх минут. Масса должна стать пышной, заметно посветлеть.
Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем и всыпаем в яично-сахарную смесь. Замешиваем неоднородное тесто.
В это тесто вливаем молоко комнатной температуры.
Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло или растопленное и остывшее сливочное масло.
Снова вымешиваем тесто. Теперь уже тесто должно иметь однородную консистенцию, быть гладким, шелковистым.
С помощью мелкой тёрки с половинки лимона снимаем цедру, добавляем её в тесто вместе с 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока.
Вмешиваем лимонный сок и цедру в тесто.
Персики моем, разделяем на половинки, удаляем косточки, а мякоть нарезаем ломтиками.
Форму для выпечки смазываем маслом или выстелаем пергаментом для выпечки. Силиконовую форму дополнительно подготавливать не нужно. В подготовленную форму выкладываем тесто, на его поверхности раскладываем персиковые ломтики и присыпаем сахаром.
Выпекаем пирог с персиками в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Готовый пирог с персиками извлекаем из формы, остужаем и подаём к столу.
Пирог с персиковыми ломтиками и лимоном - отличный вариант для семейного чаепития.
Вместо персиков можно использовать абрикосы, яблоки, красные сливы, нектарины, а лимон заменить апельсином - получится другая выпечка, но не менее вкусная.
Приятного аппетита!
Как приготовить блюдо « Персиковый пирог »
- Ингредиенты для теста смешать в миске и замесить тесто.
- Распределить тесто по большому противню или форме для выпечки.
- Сделать руками бортики.
- Персики нарезать ломтиками.
- Разложить их на тесто.
- Ингредиенты для заливки смешать и взбить венчиком.
- Вылить заливку на персики, равномерно распределить ложкой.
- Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Сытный, сладкий, калорийный, но очень вкусный пирог. Можно использовать свежие персики или нектарины.
- Масло сливочное - 360 гр.
- Мука пшеничная - 4 ст.
- Сахар - 2 ст.
- Ванилин - 2 гр.
- Ингредиенты для начинки:
- Консервированные персики - 7 шт.
- Ингредиенты для заливки:
- Сметана 20% - 180 гр.
- Сметана 15% - 350 гр.
- Сахар - 1 ст.
Пищевая ценность блюда «Персиковый пирог» (на 100 грамм ):
Калории: 337.5 ккал.
Белки: 2.9 гр.
Жиры: 17.2 гр.
Углеводы: 41.3 гр.
Персиковый пирог - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Персиковый пирог»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 масло сливочное | 360 гр | 360 | 1.8 | 297 | 2.88 | 2692.8 |
 мука пшеничная | 4 ст | 520 | 47.84 | 6.24 | 389.48 | 1778.4 |
 сахар-песок | 2 ст | 320 | 0 | 0 | 319.04 | 1273.6 |
 ванилин | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0.25 | 5.76 |
 персики консервированные | 7 шт | 385 | 1.93 | 0.39 | 52.75 | 373.45 |
 сметана 20% (средней жирности) | 180 гр | 180 | 5.04 | 36 | 5.76 | 370.8 |
| сметана 15% (маложирная) | 350 гр | 350 | 9.1 | 52.5 | 10.5 | 553 |
| сахар-песок | 1 ст | 160 | 0 | 0 | 159.52 | 636.8 |
| Итого | 2277 | 65.7 | 392.1 | 940.2 | 7684.6 | |
| 1 порция | 228 | 6.6 | 39.2 | 94 | 768.5 | |
| 100 грамм | 100 | 2.9 | 17.2 | 41.3 | 337.5 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Доброго дня и вкусного похудения!
Если вы мечтаете похудеть, но не хотите голодать, а хотите есть вкусняшки - вы попали по адресу.
Мой блог о вкусном и сытном похудении.
Я сама уже похудела на 60 кг (со 132 кг) и делюсь своим опытом, меню и рецептами блюд, на которых продолжаю стройнеть. Считаем калории, придерживаемся их небольшого дефицита - и стройнеем на зависть всем!
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептиком персикового пирога к чаю.
Муж сказал, что больше похоже на пирог-запеканку, поскольку есть прослойка творожная.
Как не назови - главное, чтобы вкусно было!
Ингредиенты:
- творог в брикетах ( у меня 9 %) - 180 г,
- 3 куриных яйца,
- мука рисовая цельнозерновая - 150 г,
- кефир (200 г) - у меня была простокваша, но лучше использовать кефир,
- персики консервированные - 250 г,
- разрыхлитель 1/2 чайной ложки,
- щепотка ванилина,
- 6 саше сахарозаменителя или 30 г сахара.
✅Приготовление.
Смешиваем в миске 150 г кефира, два яйца и 3 саше сахарозаменителя (или половину сахара).
Муку смешиваем с разрыхлителем и высыпаем к кефиру с яйцами.
Тесто должно быть как густая сметана. Если жидковато - добавьте муки. Если густое - чуть кефира.
Отдельно смешиваем творог, 50 г кефира, щепотку ванилина, яйцо и 3 саше сахарозаменителя (или оставшуюся половину сахара). Я воспользовалась миксером, чтобы получилась однородна масса без комочков творога.
Персики нарезаем дольками.
Берем форму до запекания (18-20 см).
Половину теста выливаем в форму и распределяем.
Сверху выкладываем аккуратно творожную массу.
На творожную массу выкладываем порезанные дольками консервированные персики (естественно в сезон можно использовать и свежие спелые персики). Немного персиков оставляем для украшения.
И все заливаем оставшимся тестом.
Сверху украшаем оставшимися персиками.
Убираем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут.
Описание
Время приготовления: 1 час
Легкий в приготовлении и невероятно вкусный пирог. Попробуйте приготовить и вы точно полюбите этот рецепт!
Ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром.
Добавьте яйцо и смешайте, а затем добавьте ваниль.
Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте все до однородной массы. Тесто должно получиться нежное и воздушное.
Смажьте форму. Руками выложите тесто и распределите так, чтобы края поднимались на 1-2 см по форме.
Выложите нарезанные персики по кругу, не заходя на наши края. Я в серединку добавила жимолость, но это необязательно. Присыпьте сахаром и корицей. Отправьте в разоретую на 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
Категории
Комментарии
Новые рецепты:
Пaста
Ингредиенты на 1 порцию:
Спагетти, Помидоры, Масло подсолнечное, Чеснок, Перец черный молотый, стебель гороха *
калории: 147 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 10 гр. | углеводы: 11 гр. на порцию
Соус сырный
Ингредиенты на 1 порцию:
Сыр Чеддер, Молоко коровье, Масло сливочное, мука, Чеснок, Сливки * , Соус Табаско * , Орех мускатный *
Салат из запеченной свеклы, шпината и козьего сыра
Ингредиенты на 1 порцию:
Свекла, Сыр с плесенью, Шпинат, Орехи грецкие, Мед, Горчица зернистая, Масло оливковое, Уксус винный, Перец черный молотый * , Соль *
калории: 443 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 32 гр. | углеводы: 23 гр. на порцию
Пицца с креветками, гребешками и шпинатно-сливочным соусом
Ингредиенты на 10 порций:
Мука пшеничная, Вода, Гребешок, Креветки, Сливки 20-40%, Сыр Моцарелла, Сыр Пармезан, Шпинат, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Сахар песок, Чеснок, Дрожжи
калории: 383 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 16 гр. | углеводы: 39 гр. на порцию
Бутерброд с инжиром, пармезаном на банановом хлебом
Ингредиенты на 1 порцию:
Инжир, Хлеб, Йогурт греческий, Сыр Пармезан, Орехи грецкие, Мед, Клубника *
калории: 290 ккал. | белки: 13 гр. | жиры: 12 гр. | углеводы: 33 гр. на порцию
Банановый хлеб в хлебопечке
Ингредиенты на 10 порций:
Мука пшеничная, Бананы, Вода, Молоко коровье, Мука льняная, Масло растительное, Соль, Дрожжи, Тыквенные семечки * , Хлопья овсяные *
калории: 214 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 5 гр. | углеводы: 34 гр. на порцию
Печенье «Орешки со сгущенкой »
Ингредиенты на 60 порций:
Молоко сгущенное вареное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар песок, Разрыхлитель, Соль
калории: 105 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 4 гр. | углеводы: 15 гр. на порцию
Соленые сырники из тофу с куркумой
Ингредиенты на 1 порцию:
Тофу, Яйцо куриное, Мука рисовая, Куркума, Соль
калории: 359 ккал. | белки: 25 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 29 гр. на порцию
более 2 месяцев назад
Чизкейк без выпечки на агар-агаре
Ингредиенты на 6 порций:
Сыр сливочный, Сливки 10-20%, Йогурт, Малина, Масло сливочное, Хлопья кукурузные, Агар-агар, Какао порошок * , Сахар песок *
калории: 275 ккал. | белки: 5 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 12 гр. на порцию
более 2 месяцев назад
Домашний бейлиз
Ингредиенты на 6 порций:
Молоко сгущенное, Сливки 10-20%, Виски, Кофе молотый, Какао порошок, Сахар ванильный
калории: 233 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 21 гр. на порцию
более 2 месяцев назад
Зеленый салат с печенью, гранатом и свеклой
Ингредиенты на 6 порций:
Печень куриная, Свекла, Руккола, Морковь, Гранаты, Орехи грецкие, Масло оливковое, Масло подсолнечное, Уксус яблочный, Перец черный молотый * , Соль *
калории: 268 ккал. | белки: 19 гр. | жиры: 19 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию
более 2 месяцев назад
Хумус из гороха
Ингредиенты на 3 порции:
Горох сушеный, Кунжут, Вода, Паприка молотая, Чеснок, Масло растительное, Сок лимонный, Куркума *
калории: 348 ккал. | белки: 33 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 37 гр. на порцию
более 2 месяцев назад
Популярные:
Семужный посол по-сахалински
Ингредиенты на 10 порций:
Кета, Соль, Сахар песок, Чеснок, Укроп сушеный * , Перец черный молотый *
калории: 341 ккал. | белки: 48 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию
Наполеон из теста фило с заварным кремом
Ингредиенты на 10 порций:
Молоко коровье, Тесто фило, Яйцо куриное, Сахар песок, Масло сливочное, Мука пшеничная
калории: 669 ккал. | белки: 45 гр. | жиры: 32 гр. | углеводы: 77 гр. на порцию
Котлеты из крабовых палочек с сыром
Ингредиенты на 3 порции:
Крабовые палочки, Сыр, Яйцо куриное, Чеснок, Масло растительное * , Сухари панировочные *
калории: 352 ккал. | белки: 34 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию
Азербайджанская окрошка
Ингредиенты на 2 порции:
Кефир, Кинза, Укроп свежий, Огурцы, Соль
калории: 136 ккал. | белки: 8 гр. | жиры: 6 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию
Икра-пятиминутка
Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Икра красная, Соль, Картофель *
калории: 268 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 13 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию
Грибы солёные горячим способом
Ингредиенты на 6 порций:
Грибы белые (боровики), Соль, Укроп, Гвоздика, Лист лавровый, Перец душистый горошком
калории: 59 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 3 гр. | углеводы: 2 гр. на порцию
Равиоли с тыквой и моцареллой
Ингредиенты на 4 порции:
Тыква, Мука пшеничная, Вода, Душица (орегано) сушеная, Масло оливковое, Соль, Сыр Моцарелла, Яйцо куриное, Орех мускатный *
калории: 184 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию
Хачапури с сыром и курицей
Ингредиенты на 4 порции:
Мука пшеничная, Сыр, Яйцо куриное, Грудка куриная, Сметана, Вода * , Зелень * , Разрыхлитель * , Соль * , Масло растительное * , Перец черный молотый *
калории: 663 ккал. | белки: 40 гр. | жиры: 30 гр. | углеводы: 57 гр. на порцию
Желудочки индейки, тушеные в мультиварке
Ингредиенты на 2 порции:
Желудочки индейки, Томатная паста, Масло растительное, Соль * , Куркума * , Паприка молотая * , Лист лавровый * , Перец душистый горошком *
калории: 407 ккал. | белки: 49 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию
Яичница с креветками и помидорами
Ингредиенты на 1 порцию:
Яйцо куриное, Помидоры, Креветки
калории: 322 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 4 гр. на порцию
Острые куриные ножки во фритюре
Ингредиенты на 4 порции:
Голень куриная, Йогурт, Мука пшеничная, Лук репчатый, Паприка молотая, Перец красный молотый, Чеснок, Приправа для курицы * , Сахар тростниковый * , Соль *
калории: 735 ккал. | белки: 62 гр. | жиры: 26 гр. | углеводы: 61 гр. на порцию
Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром
Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Сыр Маскарпоне, Яйцо куриное, Масло растительное, Свекла, Сахар тростниковый, Сок лимонный, Соль, Разрыхлитель * , Ром * , Шафран * , Корица молотая * , Орех мускатный * , Гранаты * , Мята * , Сахарная пудра *
калории: 500 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 34 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию
Домашние персиковые пироги – лакомство, достойное гурманов. Среди всего разнообразия рецептов из консервированных или свежих фруктов, с творожным кремом или сметанной заливкой, из бисквитного или песочного теста найдите свой любимый пирог с персиками, который покорит вас и вашу семью своим безупречным вкусом. Экспериментируйте, готовьте с вдохновением и получайте отменный результат.
Как приготовить пирог с персиками
Вкусная персиковая выпечка готовится разными способами, но всегда может возникнуть определенная сложность. Нежные фруктовые десерты часто выходят хрупкими. При извлечении выпечки из формы нужно быть осторожными, чтобы пирог не сломался или не помялся. Упростить задачу помогает силиконовая форма или промасленная пекарская бумага, которой можно застелить противень с высокими бортами.
Рецепты пирога с персиками
Готовить персиковое лакомство можно так часто, как вам этого захочется. При этом повторяться вовсе не обязательно. Существует масса разных способов соединить ароматные персиковые ломтики и тестовую основу. Используют в рецептах как свежие, так и замороженные или консервированные плоды. Эти фрукты прекрасно сочетаются с любыми видами теста: бисквитным, песочным, слоеным.
Пирог с консервированными персиками
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 456 ккал на 100 г.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Наслаждаться выпечкой с персиковыми плодами можно не только летом, но и зимой. В начинку для пирогов кладутся консервированные фрукты. Рецепт пирога с консервированными персиками прост в исполнении. Если вы готовите его впервые, воспользуйтесь подробной инструкцией с фото. Следуйте рекомендациям более опытных кулинаров, чтобы подать к чаю ароматную выпечку.
- Как музыку наложить на видео
- Биокамины для квартиры
- В чем польза шоколада
Ингредиенты:
- консервированные персики – 0,4 кг;
- сливочное масло – 100 г;
- яйца – 3 шт.;
- мука – 1 ст.;
- разрыхлитель пекарский – 1 ч. л.;
- сахарный песок – 1 ст.;
- печенье «Юбилейное» - 5 шт.;
- ванильный сахар – пакетик.
Способ приготовления:
- Слить сироп из банки, нарезать плоды на дольки.
- Просеять муку, смешать с разрыхлителем.
- 50 г масла растопить и взбить миксером с сахаром, оставшееся масло заморозить.
- Яйца взбить в отдельной посуде, соединить их с масляной массой.
- Смешать взбитую основу с ванильным сахаром, мукой.
- Печенье раскатать скалкой.
- Форму застелить пекарской бумагой, положить крошки от печенья.
- Следующий слой – дольки персиков, натертое на терке замороженное масло.
- Залить форму тестом, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Со свежими персиками
- Время: 30 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 254 ккал на 100 г.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Сытный и вкусный десерт можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Для рецепта используйте спелые плоды с сочной мякотью. Нежная выпечка прекрасно подходит к чаю или горячему какао. Приготовьте такое угощение для своей семьи на завтрак, ведь процесс займет всего полчаса. При подаче блюдо порезать на порционные кусочки и обильно притрусить сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- мука – 6 ст. л.;
- сахарный песок – 1 ст.;
- яйца – 3 шт.;
- кефир – 1 ст.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- персики – 5 шт.;
Способ приготовления:
- Белки и желтки взбить с сахарным песком.
- Соду гасим в кефире. Соединяем муку, яичную массу и кефир.
- Фрукты нарезаем на дольки.
- Основу выливаем в форму, раскладываем персиковые дольки.
- Выпекаем 20-30 минут при 180 гр.
Со сметанным кремом
- Время: 40 мин.;
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 458 ккал на 100 г.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Персиковый пирог со сметанным кремом – это нежнейшая основа, пропитанная летним фруктовым ароматом, с кусочками фруктов и красивой белой верхушкой. Готовить десерт легко, даже у тех, кто проводит свои первые кулинарные эксперименты выпечка получится вкусно. Вооружайтесь рецептами с фото, чтобы ни на шаг не отступить от выверенного временем способа приготовления.
Ингредиенты:
- консервированные персики – 800 г;
- сахарный песок – 300 г;
- ванильный сахар – 2 ч. л.;
- яйца – 5 шт.;
- масло сливочное – 200 г;
- молоко – 50 мл;
- разрыхлитель – 2 ч. л.;
- мука – 250 г;
- сметана – 0,5 л.
Способ приготовления:
- Мягкое сливочное масло добела растереть с сахаром обычным (180 г) и ванильным.
- Влить молоко и яйца, размешать, добавить муку, 2 ч. л. разрыхлителя теста.
- Сироп из банки слить, нарезать фрукты дольками.
- Вылить в форму тесто, поверх разложить персиковые кусочки.
- Выпекать при 180 градусах около получаса.
- Сметану взбить с оставшимся сахарным песком. Сметанную заливку вылить на горячий готовый пирог.
Творожный пирог с персиками
- Время: 80 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 375 ккал на 100 г.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Пирог с творогом и персиками представляет собой удивительно нежную и воздушную выпечку, каждый кусочек которой будет таять во рту. Даже если вы только познаете азы кулинарии, у вас не будет вопросов, как приготовить десерт. Все предельно просто! Блюдо важно хорошо остудить перед подачей. Идеально, если вы поставите его на некоторое время в холодильник, так его вкус раскроется максимально.
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- сливочное масло – 100 г;
- сахар – 220 г;
- яйцо – 3 шт.;
- гашеная сода – 0,5 ч. л.;
- творог – 400 г;
- сметана – 200 г;
- крахмал – 2 ст. л.;
- лимон – ½ шт.;
- ванилин – 10 г;
- консервированные персики – 500 г.
Способ приготовления:
- Мягкое масло перетереть с сахаром (100 г), добавить 1 яйцо, муку, разрыхлитель и вымесить песочное тесто.
- Растянуть его по форме, формируя высокий бортик песочным тестом, поставить в холодильник на полчаса.
- Из оставшегося сахарного песка, творога, сметаны, ванилина, крахмала с лимонным соком сделать однородную творожную массу, вылить ее в форму.
- Пришла очередь половинок персиков. Погрузите их в творожный крем.
- Поставьте блюдо выпекаться в духовку на 60 минут при 180 гр., подавать охлажденным.
Песочный
- Время: 30 мин.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 326 ккал на 100 г.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Песочная основа для выпечки с персиками используется в блюдах из консервированных и свежих фруктов. Из-за большого количества масла в рецепте пирог с песочным тестом получается мягким, хрустящим только по краям. Здесь нельзя заменять его маргарином, иначе все ваши попытки приготовить десерт вкусно не увенчаются успехом. При подаче украсить кусочки выпечки можно сметаной.
- Недержание мочи у женщин причины
- Как на мтс отключить платные услуги
- Как обезопасить себя от заражения коронавирусом в метро
Ингредиенты:
- масло сливочное – 120 г;
- мука – 200 г;
- сахарный песок – 70 г;
- соль – щепотка;
- вода – 3 ст. л.;
- персики – 400 г.
Способ приготовления:
- Соедините мягкое масло, муку, сахар, соль, добиваясь консистенции крупной крошки.
- Влейте воду и быстро вымесите тесто.
- Разровняйте ложкой тестовую основу по противню.
- Выложите поверх фрукты, нарезанные на дольки, присыпьте сахаром.
- Выпекайте 20 минут в духовке, нагретой до 200 гр. В таких условиях фрукты останутся мягкими внутри, а сверху подвергнутся карамелизации.
Слоеный
- Время: 40 мин.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 273 ккал на 100 г.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Самый простой из фруктовых пирогов – тот, для которого используется готовое слоеное тесто. Основу можно приготовить и самостоятельно, но если времени мало или не хочется этим заниматься, воспользуйтесь простым рецептом. В сезон лучше использовать сочные и спелые плоды, а в зимой вполне сгодятся консервированные фрукты. Для аромата в блюдо иногда добавляют корицу.
Ингредиенты:
- листы слоеного теста – 250 г;
- персиковые половинки без косточек – 8 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- ванильный сахар – 10 г;
- сливочное масло – 80 г;
- сахарный песок – 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Прогрейте масло с сахарным песком в кастрюльке, сироп должен стать золотистого цвета.
- Снимите цедру с апельсина, выдавите сок.
- В форму налейте сироп, уложите половинки персиков и полейте апельсиновым соком с цедрой, посыпьте ванильным сахаром.
- Раскатанный лист выложите поверх фруктов, подгибая края вниз.
- Выпекайте пирог в духовке при 200 градусах 30 минут.
Бисквитный
- Время: 50 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 256 ккал на 100 г.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
В сочетании с бисквитным тестом любые плоды, пропитанные летним ароматом, полностью раскроют свой безупречный вкус. Бисквит можно сделать шоколадным, если добавить в него немного какао. Для следующего рецепта предусмотрено приготовление в мультиварке, но если вы еще не обзавелись этой современной помощницей, испеките десерт в обычном духовом шкафу.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- сахарный песок – ¾ ст.;
- мука – 1 ст.;
- персики – 4 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сливочное масло – для смазывания.
Способ приготовления:
- Взбить белки с сахаром добела.
- Добавить к белковой массе желтки и разрыхлитель.
- Порциями вмешать муку в яичную смесь.
- Фрукты нарезать дольками, часть выложить в бисквит.
- В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки вылить смесь, сверху выложить оставшиеся персиковые дольки.
- Включить режим «Выпечка» на 40-45 минут.
Заливной
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 271 ккал на 100 г.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Быстрый пирог с персиковой начинкой – это обычная шарлотка, которую в классическом рецепте пекут с яблоками. Готовят жидкое тесто, которым заливают персиковые кусочки. Чистить фрукты не нужно, их моют и нарезают со шкуркой. В начинку для разнообразия можно добавить яблоки, бананы, орехи или другие компоненты. Как приготовить такую шарлотку по инструкции с фото понятно даже начинающему кулинару.
Ингредиенты:
- мука – 300 г;
- сахар – 1 ст.;
- персики – 4 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- Взбейте миксером сахар и яйца, добавьте муку, разрыхлитель, перемешивайте, пока масса не станет однородной.
- Нарежьте фрукты ломтиками, выложите на дно формы, залейте тестом.
- Выпекайте при 180 гр. 30 минут.
Видео
Читайте также: