Космический торт для мальчика

Обновлено: 23.04.2024

Торт-космос может изготавливаться в нескольких вариантах. К примеру, взлетающая ввысь ракета с именем именинника или сферический десерт с копией космической станции на орбите. Космический торт украшается мастикой, чтобы передать больше красок и деталей. Начинка может быть любой из нашего каталога.

• 
  Для Мальчика
  • Пираты
  • Робот
  • Дракон
  • Рыцарь
  • С Машинкой
  • С Паровозиком
  • Трактор
  • C Ракетой
  • Космос
  • С Планетами
  • Кит-Кат
• 
  Для Девочки
  • С балериной
  • Слайм
  • Фея
  • Нежные
• 
  Для малышей
  • С короной
  • Подушка
  • Киндер Сюрприз
  • Лесная Поляна
  • Замок
  • Радуга
  • Солнышко
  • Песочница
  • С каруселью
  • С Островом
  • С Леденцами
  • С Шариками
  • Луна
  • Цирк
  • Со Смайликом
  • С Ангелом
• 
  По возрасту
  • До Полугода
    • Мальчику
    • Девочке
    • Зубик
  • На Годик
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 2 года
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 3 года
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 4 года
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 5 лет
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 6 лет
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 7 лет
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 8 лет
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 9 лет
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 10 лет
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 11 лет
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 12 лет
    • Мальчику
    • Девочке
  • На 13 лет
    • Мальчику
    • Девочке
  • Подросткам
• 
  С Животными
  • Пони
    • Единороги
  • С Мишкой
  • С Совой
  • С Динозавром
  • Кошка
    • Кот на колбасе
  • С Пчелкой
  • Бабочка
  • С Зайцем
  • С Божьей Коровкой
  • Лев
  • Панда
  • Золотая рыбка
  • В виде Черепахи
  • С Цыпленком
  • Собака
  • Обезьяна
  • Зебра
  • С Лебедями
  • С Дельфином
  • Лис
  • Ёжик
  • С Акулой
  • С Волком
  • Белка
  • С Енотом
  • Мышка
  • Овечка
  • Паук
  • Пингвин
  • Попугай
  • Со Слоном
  • Терьер
  • Тигр
  • Хаски
  • Шпиц
  • С Хомяком
  • С Мопсом
• 
  На рождение Ребенка
  • Для мальчика
  • Для девочки
  • Ты скоро станешь папой
  • С пинетками
  • С метрикой
  • Мальчик или девочка
  • В виде младенца
  • С капустой
  • С Аистом
• 
  С Ягодами
• 
  Для двойняшек
  • Мальчику и девочке
  • Мальчиков
  • Девочек
• 
  Без мастики
  • Для Девочки
  • Для Мальчика
• 
  Недорогие
• 
  На крестины
  • Мальчика
  • Девочки
• 
  В Детский сад
  • На Выпускной
• 
  С цифрами
  • Цифра 1
  • Цифра 2
  • Цифра 3
  • Цифра 4
  • Цифра 5
  • Цифра 6
  • Цифра 7
  • Цифра 8
  • Цифра 9
  • Цифра 10
  • Цифра 11
  • Цифра 12
  • Цифра 13
• 
  Для двух именинников
• 
  Фигурки
  • Барбоскины
  • Иван Царевич
  • Лунтик
  • Смешарики
  • Три богатыря
  • Фиксики
  • Беззубик
  • Бетмен
  • Вспыш
  • Герои в масках
  • Железный человек
  • Капитан америка
  • Лео и тиг
  • Маквин
  • Малышарики
  • Мимимишки
  • Паровозик Томас
  • Рапунцель
  • Свинка Пеппа
  • Супермен
  • Тор
  • Трансформеры
  • Три кота
  • Халк
  • Человек Паук
  • Чудоженщина
  • Щенячий Патруль
  • Грут
  • Черная Пантера
  • Аквамен
  • Флеш
  • Черепашки ниндзя
  • Амням
  • Бен и Флер
  • Время приключений
  • Майнкрафт
  • Тролли
  • Angry birds
• 
  Основы
• 
  На выписку
  • Для мальчика
  • Для девочки

Выкладываю пошаговый рецепт. Торт можно готовить и без космической обмазки, «голым» он будет тоже хорошо смотреться.

У меня для украшения были использованы: синяя мастика (150-200 гр), красители трёх цветов (синий, фиолетовый и бирюзовый), сахарные шарики, фундук в сахаре серебристого цвета и кандурин серебристый (мелкие блестки). На самом деле, главное, чтобы были блестки или кандурин, вместо шаров можно положить голубику. Заказывала все в профессиональном кондитерском магазине, их сейчас очень много. Сразу заказала шпатель, который был нужен для выравнивания цвета. Декорации из мастики делала за 2 дня, чтобы они хорошо просохли. В моем случае-это звезды, шарики и цифра.

Сам торт тоже желательно готовить за два дня.

В первый день испечь коржи и приготовить карамель. На следующий день собрать, дать пропитаться и украсить торт.

Ингредиенты делю на 4 части:

🍦 кремчиз для обмазки,

🍦 кремчиз для начинки,

🍦 карамель с орехами для начинки

• 300 гр сахара/300 гр муки/8 яиц, разрыхлитель

Взбиваем холодные яйца с сахаром до густой пены, добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваемые миксером.

Используем 2 формы. Не смазываем ничем. Я допустила ошибку и смазала края маслом, отчего корж стал сверху меньшего диаметра. Пришлось выпекать ещё третий дополнительный корж и дольше выравнивать края. Формы у меня были по 16 см. Дно застилала пергаментной бумагой.

Выпекать при 180 градусах 25 минут, проверять готовность шпажкой

По готовности дать остыть бисквиту в форме.

Завернуть в плёнку и оставить на 5-10 часов в холодильнике.

И только потом разрезать каждый бисквитный корж на две части. Итого получится 4 коржа. У меня было 5, так как я делала дополнительный)

Карамель с арахисом

• 200 грамм сахара
• 180 грамм жирных сливок (30%)
• 30 грамм сливочного масла и соль по желанию

Растапливаем сахар в сотейнике на медленном огне. Если начинает пригорать, поднимаем над огнём и мешаем.

Затем как сахар расплавится, добавляем масло и активно перемешиваем.

Сливки параллельно доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в карамель. Всё будет бурлить и плескаться, лучше убрать подальше детей))

Варим 2 минуты на среднем огне.

Охлаждаем до комнатной температуры.

Отдельно готовим НЕ соленый арахис . Можно порубить на мелкие части, можно оставить крупными частями.

Карамель с арахисом будем смешивать в торте. Часть карамели уйдёт в кремчиз.

• Творожный сыр 700 грамм (альметте , Виолетте и др)
• Сливки жирные 30 % - 200 грамм
• Сахарная пудра -150-200 грамм+ 2-3 столовых ложки карамели.

Все ингредиенты(кроме карамели) должны быть холодными, смешиваем миксером.

Собираем торт: каждый корж пропитываем сиропом (вода плюс сахар). 1 и 3 слой-с карамелью. Когда выкладываем карамель, делаем бортики из кремчиза, чтобы карамель не вытекла. Сверху на карамель кладём арахис.

Дать отстояться торту несколько часов в холодильнике перед финишной обмазкой.

Крем чиз густой для обмазки

• 250 грамм творожного сыра
• 30 грамм сливок
• 50 грамм сахарной пудры

Взбить все 2 минуты миксером

Лопаткой выбить лишние пузырьки, помешивая и поглаживая

Обмазать торт белым кремом

Затем остатки разделить на три части, каждую закрасить красителем. И обмазать торт цветным кремом.

классический бисквит, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко.

Бисквит с медовой пропиткой,

нежнейший крем и
грецкими орехами

Шоколадный бисквит с кремом чиз и карамелизированными бананами.

Воздушный бисквит с

нежным кремом и малиной.

Шоколадный бисквит + шоколадный крем.
Возможность добавить грецкие орехи.

ванильный или шоколадный бисквит + творожный крем.

Можно добавить ягоды:

4. черную смородину

5. клубнику с черной смородиной.

Шоколадный с вишней

Шоколадный бисквит с нежным кремом и вишней.

Мусс из черной смородины + классический бисквит.

Шоколадный бисквит со сливочным кремом, арахисом и карамелью

Нежнейший торт, для самых утончённых и привередливых.
Тонкие коржи из сгущенного молока, крем пломбир.
Возможно добавить

4. черную смородину

5. клубнику с черной смородиной.

Радужный бисквит и нежный сливочный крем.

Медовые коржи с нежнейшим кремом.

Можно добавить орехи, клубнику, персики, малину.

Муссы из трех шоколадов - белого и молочного и темного.

Бисквит с курдом

Нежный ванильный бисквит с кремом и апельсиновым или лимонным курдом.

Шоколад и фрукты

Шоколадный бисквит с нежным кремом и прослойкой из ананаса и грецкого ореха.

ванильный бисквит с крем чиз и персиками.

нежный пропитанный ванильный бисквит с кремом и большим количеством клубники.

Клубника и чёрная смородина

нежный пропитанный ванильный бисквит с кремом, клубникой и смородиной.

Есть вопросы? Оставьте заявку и мы Вам поможем!

Почему нас выбирают

Проверенные временем фирмы производители. Бельгийский шоколад.

Профессиональные и качественные красители.

Помощь в выборе дизайна и начинки.

Разнообразные начинки, большая галерея тортов.

Только вкусные и проверенные рецепты.

Доставка в удобное время. Возможен самовывоз.

Изготавливается бережно и с любовью.

Ванильный бисквит, с кремом пломбир и персиками.

"Маленького именинника не могли от торта оторвать. Он его и обнять пытался и усы подёргать. Минут 10 ждали пока наиграется. Я очень Вам благодарна!"

Вероника, спасибо большое за тортик! Он не только безумно красивый, но и очень вкусный!! Все остались очень довольны, дочка, дети, а бабушки и дедушки и вовсе не видели такой красоты!)

Вероника!! Хочу от всей нашей семьи выразить Вам благодарность за этот шедевр))) Ну, а главное, от самой именинницы. Сюрприз удался на славу, удивлению и восторгу не было предела. Спасибо, что помогли воплотить в жизнь все наши задумки)) А вкус у этого замечательного торта просто восхитительный.

Вероника, большое спасибо за тортик! Он получился очень вкусным и красивым! Вы угодили нашим маленьким привередам.

О наш тортик! Спасибо, Вероничка. Чудесный получился, очень красивый и вкусненький!

Вероника, еще раз хочу поблагодарить за тортик. Ооочень вкусный и ооочень красивый! Все в восторге. Спасибо Вам!

У Вас золотые ручки!

Вероника, вы - супер мастерица. Торт поверг дочку в шок. Красивый, яркий, праздничный! А какой вкусный. М-ммммм! Гости сразу отметили фантастический аромат пломбира в начинке! Очень вкусно и бесподобно красиво! Теперь за тортами только к Вам!

Оставляете заявку на нашем сайте. Мы свяжемся с вами для уточнения деталей.

Минимальный вес торта - 2 кг

Изготавливаем торт в течение

1-3 дней и доставляем.

Торт будет упакован
в заводскую коробку.

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами!

мкр-н Железнодорожный, ул. Юбилейная, д.24

Тел: +7 (916) 683-50-34

Соблюдение Вашей конфиденциальности важно для нас. По этой причине, мы разработали Политику Конфиденциальности, которая описывает, как мы используем и храним Вашу информацию. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими правилами соблюдения конфиденциальности и сообщите нам, если у вас возникнут какие-либо вопросы.

Сбор и использование персональной информации

Под персональной информацией понимаются данные, которые могут быть использованы для идентификации определенного лица либо связи с ним.

От вас может быть запрошено предоставление вашей персональной информации в любой момент, когда вы связываетесь с нами.

Ниже приведены некоторые примеры типов персональной информации, которую мы можем собирать, и как мы можем использовать такую информацию.

Какую персональную информацию мы собираем:

• Когда вы оставляете заявку на сайте, мы можем собирать различную информацию, включая ваши имя, номер телефона, адрес электронной почты и т.д.

Как мы используем вашу персональную информацию:

• Собираемая нами персональная информация позволяет нам связываться с вами и сообщать об уникальных предложениях, акциях и других мероприятиях и ближайших событиях.
• Время от времени, мы можем использовать вашу персональную информацию для отправки важных уведомлений и сообщений.
• Мы также можем использовать персональную информацию для внутренних целей, таких как проведения аудита, анализа данных и различных исследований в целях улучшения услуг предоставляемых нами и предоставления Вам рекомендаций относительно наших услуг.
• Если вы принимаете участие в розыгрыше призов, конкурсе или сходном стимулирующем мероприятии, мы можем использовать предоставляемую вами информацию для управления такими программами.

Раскрытие информации третьим лицам

Мы не раскрываем полученную от Вас информацию третьим лицам.

• В случае если необходимо — в соответствии с законом, судебным порядком, в судебном разбирательстве, и/или на основании публичных запросов или запросов от государственных органов на территории РФ — раскрыть вашу персональную информацию. Мы также можем раскрывать информацию о вас если мы определим, что такое раскрытие необходимо или уместно в целях безопасности, поддержания правопорядка, или иных общественно важных случаях.
• В случае реорганизации, слияния или продажи мы можем передать собираемую нами персональную информацию соответствующему третьему лицу – правопреемнику.

Защита персональной информации

Мы предпринимаем меры предосторожности — включая административные, технические и физические — для защиты вашей персональной информации от утраты, кражи, и недобросовестного использования, а также от несанкционированного доступа, раскрытия, изменения и уничтожения.

Соблюдение вашей конфиденциальности на уровне компании

Для того чтобы убедиться, что ваша персональная информация находится в безопасности, мы доводим нормы соблюдения конфиденциальности и безопасности до наших сотрудников, и строго следим за исполнением мер соблюдения конфиденциальности.

Благодаря галактической глазури этот торт получился неземным и по-настоящему космическим снаружи — с сияющими туманностями и россыпью множества звезд. Внутри торта у нас все тоже довольно интересно: восхитительно влажный, пушистый бисквит в пышном ванильном облаке воздушного крема из маскарпоне со взбитыми сливками — белоснежно-красивого, с насыщенным, но мягким вкусом ванильного пломбира. А что идеально сочетается с ванильным мороженым? Безусловно, это свежие ягоды (которые, кстати, вы можете выбрать на свой вкус). Особенно в виде яркого, сочного слоя черничного компоте, который идеально вписывается в нашу космическую историю и отлично сочетается с галактической глазурью из белого шоколада — она станет действительно незабываемой кульминацией нашей космической сказки, и уж точно порадует всех любителей космоса и космонавтов в душе.

Нам понадобится для торта диаметром 20 см и высотой около 12 см:

для четырех коржей:

• яичные белки — 6 шт
• яйцо — 3 шт
• молоко — 360 мл
• экстракт ванили — 1 ст.л.
• мука — 430 г
• разрыхлитель — 24 г
• сахар — 450 г
• соль — 12 г
• масло сливочное — 175 г

для черничного компоте:

• черника размороженная или свежая — 440 г
• черничный сок (от размороженной черники) — 330 г
• сахар — 180 г
• пектин (или кукурузный крахмал) — 22 г
• желатин — 16 г
• холодная вода — 96 мл
• апельсиновый сок — 100 мл

для крема из маскарпоне со сливками:

• сливки жирностью не менее 33% — 800 мл
• маскарпоне — 400 г
• сахарная пудра — 350 г
• экстракт ванили — 2-3 ч.л.

для галактической глазури:

• сливки жирностью не менее 33% — 300 мл
• белый шоколад — 600 г
• красители americolor super red, navy blue, purple и bright white
• кандурин серебро

Как приготовить космический торт: пошаговый рецепт с фото

В предварительно взвешенной большой глубокой посуде соединить 6 яичных белков, 3 яйца, 55 мл молока и 1 ст.л. ванильного экстракта, слегка взбить венчиком.

Экстракт ванили можно купить в кондитерских интернет-магазинах или приготовить самостоятельно, на сайте есть пошаговая инструкция о том, как это сделать. Пройдите по ссылке: Экстракт ванили в домашних условиях

Я всегда предварительно взвешиваю емкость для теста, чтобы потом можно было легко узнать общую массу теста никуда его не переливая, и высчитать одинаковое количество теста для каждого коржа.


В другой глубокой посуде соединить и перемешать следующие сухие ингредиенты: 430 г муки, 24 г разрыхлителя, 450 г сахара, 12 г соли.

В сухую смесь добавить 175 г размягченного сливочного масла, предварительно порезанного на небольшие кусочки.


перемешать масло с сухой смесью при помощи миксера на низкой скорости около 30 секунд.


Далее добавить в смесь масла с сухими ингредиентами оставшееся молоко (305 мл) и снова перемешать миксером на низкой скорости до однородности. Как только смесь станет однородной, увеличить скорость миксера до средней и взбивать еще примерно 1 минуту.

В 3-4 приема ввести в полученное тесто яичную смесь, каждый раз взбивая до однородности около 15-20 секунд.

Поставить разогреваться духовку до 180 С. Формы для выпекания диаметром 20 см смазать растительным маслом, обсыпать смазанную поверхность небольшим количеством муки (по 1-1,5 ст. л.) и стряхнуть излишки. Положить на дно каждой формы кружок пергамента. Далее выложить в подготовленные формы 1/4 часть теста (чтобы коржи были одинаковыми, лучше пользоваться весами) и выпекать коржи до сухой зубочистки около 20-25 минут. Открывать духовку можно только через 20 минут от начала выпекания, иначе коржи могут опасть.


Готовые коржи достать из духовки, немного остудить и аккуратно вынуть из формы. У меня была одна разъемная форма диаметром 20 см, поэтому я выпекала коржи по очереди.

Перед сборкой торта коржи нужно полностью остудить и срезать выпуклые верхушки, чтобы торт получился максимально ровным.

Как приготовить начинку для торта:

Для этого торта нам необходимо приготовить черничное компоте и воздушный крем из маскарпоне со сливками из указанных выше ингредиентов (т.е. количество ингредиентов в рецептах по ссылкам нужно будет удвоить).

Сборка торта:

На плоскую тарелку или подставку положить первый корж. Выдавить крем из кондитерского мешка на корж по спирали. Если у Вас нет кондитерского мешка, можно просто намазывать крем на торт толстым слоем при помощи лопатки.


Далее по краю коржа выдавить полоску крема — она должна быть сплошной, чтобы создавать барьер для жидкого черничного компоте, иначе оно может вытечь.


Затем в полученное углубление равномерно выкладываем 1/3 остывшего черничного компоте.


Прямо на компоте уложить второй корж, слегка вдавить его в крем и выложить на корж такое же количество крема по спирали, снова сделать бортик из крема и равномерно распределить в углублении еще 1/3 компоте. Таким способом собрать весь торт, только верхний корж укладываем дном вверх, чтобы потом легче было ровнять верхушку торта.

Для сборки торта у вас должно уйти около 2/3 от общего количества крема. Остальной крем (1/3) уйдет на смазывание верхушки и боков торта, а также на его выравнивание.
Снять шпателем излишки крема по бокам торта, а затем нанести на бока торта крем при помощи шпателя или вертикальными полосками при помощи кондитерского мешка.


Далее выровнять бока торта, слегка прижимая шпатель к крему и поворачивая торт, каждый раз аккуратно убирая излишки крема. Когда бока торта будут готовы, выложить крем по спирали на верхушку торта и аккуратно выровнять ее при помощи шпателя и убрать торт в холодильник.


На данном этапе можно украсить готовый торт по своему усмотрению (отлично подойдут свежие или замороженные ягоды), а можно покрыть его галактической глазурью.
Торт перед обливкой глазурью должен минимум 12 часов постоять в холодильнике, а еще лучше несколько часов провести в морозилке — это очень важно, т.к. ганаш теплый, следовательно крем, которым выравнивался торт, может «потечь».


Готовый торт убрать в холодильник на 1-2 часа, а затем можно подавать к столу!


Наслаждайтесь!

При добавлении фото в инстаграм укажите,пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

В кулинарной книге этот торт называется "Прага", но когда я первый раз его приготовила, то вспомнила торт моего детства "Космос".

Ингредиенты для «Торт "Космос"»:

• Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
• Яйцо куриное (1 в тесто,1 в крем) — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука (1 стакан в тесто,2ст.л. в крем) — 1 стак.
• Какао-порошок (3ст.л. в тесто,3ст.л. в крем) — 6 ст. л.
• Молоко (в крем) — 250 мл
• Масло сливочное (в крем) — 150 г
• Сахар (в крем) — 1 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4532.8 ккал	белки 101.4 г	жиры 195.5 г	углеводы 602.6 г
Порции
ккал 647.5 ккал	белки 14.5 г	жиры 27.9 г	углеводы 86.1 г
100 г блюда
ккал 312.6 ккал	белки 7 г	жиры 13.5 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Торт "Космос"»:

Корж
1 банка сгущенки, 2 яйца, 1 стакан муки, 3 столовых ложки какао, 1 ч. л. соды гашеная уксусом, Все размешать и разделить на две части. Выпекать при 180 С 35 -40 мин. Разрезать каждый корж на две части.

Крем
Налить молоко в пустую банку из сгущеного молока, вылить в кастрюлю, добавить 1 яйцо, всыпать 2 столовых ложки муки. Не доводя до кипения, снять с огня и остудить. Растереть 150 грамм и 1 стакан сахара, 3 ст. л. какао и смешать с остывшим кремом.
На 2 часа в холодильник.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Торт "Космос"

В кулинарной книге этот торт называется "Прага", но когда я первый раз его приготовила, то вспомнила торт моего детства "Космос".

Похожие рецепты

Яблочно-амареттный торт

• 37
• 60
• 5650

Торт "Муравейник"

• 58
• 160
• 19569

Торт "Розочки и мусс"

• 6
• 37
• 991

Торт "Сердечко"

• 11
• 44
• 6423

Торт-суфле "Irish cream"

• 89
• 494
• 28219

Торт "Юбилейный"

• 18
• 25
• 7563

Торт "Белоснежка"

• 50
• 76
• 6611

Торт "Божественный"

• 19
• 48
• 6745

Торт "Шкатулка"

• 67
• 198
• 17214

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

17 декабря 2010 года мисс #

16 декабря 2010 года Ольга Бабич #

16 декабря 2010 года Алла 1976 # (автор рецепта)

16 декабря 2010 года DAISY # (модератор)

18 декабря 2010 года Алла 1976 # (автор рецепта)

16 декабря 2010 года bejenaru oxana #

16 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #

15 декабря 2010 года m_Olesia #

15 декабря 2010 года Алла 1976 # (автор рецепта)

15 декабря 2010 года hvostiktv #

15 декабря 2010 года wwb80 #

15 декабря 2010 года Алла 1976 # (автор рецепта)

15 декабря 2010 года Алла 1976 # (автор рецепта)

15 декабря 2010 года Tanyta165 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Как испечь хлеб в форме для хлеба
  
• Приборы для сервировки торта
  
• Рецепт мягкого печенья в духовке простой рецепт
  
• Пирог веллингтон с лососем
  
• Как приготовить тесто для кузикмяк