Лимонный пирог с черникой

• Яйца крашеные
• Куличи
• Пасхи творожные
• Салаты
• Закуски
• Печенье
• Пряники
• Все рецепты на Пасху

• Закуски
• Салаты
• Шашлыки
• Барбекю
• Шашлыки из свинины
• Шашлыки из рыбы
• Кабачки на гриле
• Блюда на костре
• Все рецепты для пикника

• Детский день рождения
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Взрослый день рождения
• Салаты
• Закуски
• Бутерброды
• Горячие блюда
• Торты
• Все рецепты на день рождения

• Общее детское меню
• Блюда на завтрак
• Каши
• Омлеты
• Супы
• Салаты
• Котлеты
• Блюда из курицы
• Блюда из говядины
• Блюда из печени
• Печенье
• Сладости
• Праздничное детское меню
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Все детские рецепты

• Абхазия
• Австралия
• Австрия
• Америка
• Англия
• Аргентина
• Армения
• Африка
• Белоруссия
• Бельгия
• Болгария
• Бразилия
• Венгрия
• Вьетнам
• Германия
• Голландия
• Греция
• Грузия
• Дания
• Европа
• Египет
• Индия
• Индонезия
• Иран
• Ирландия
• Испания
• Италия
• Кавказ
• Казахстан
• Канада
• Киргизия
• Китай
• Корея
• Литва
• Малазия
• Марокко
• Мексикая
• Молдавия
• Монголия
• Норвегия
• Осетия
• Польша
• Португалия
• Прибалтика
• Румыния
• Россия
• Словакия
• Таджикистан
• Тайланд
• Татарстан
• Тунис
• Турция
• Узбекистан
• Украина
• Финляндия
• Франция
• Хорватия
• Чечня
• Чехия
• Чили
• Швеция
• Швейцария
• Шотландия
• Эстония
• Япония
• Все кухни мира

Рубрикатор

• По типу
• Праздничные
• Простые
• Тёплые
• Постные
• Фруктовые
• Экзотические
• По ингредиенту
• Овощные
• Капустные
• Морковные
• Фасолевые
• Грибные
• Мясные
• Куриные
• Рыбные
• Крабовые
• Сырные
• Ветчинные
• С названиями
• Оливье
• Мимоза
• Сельдь под шубой
• Греческий
• Цезарь
• Винегрет
• Все салаты

• Намазки
• Паштеты
• Рийет
• Хумус
• Намазки разные
• Мясо
• Буженина
• Пастрома
• Бастурма
• Ветчина домашняя
• Колбаса домашняя
• Все мясные закуски
• Хлеб / Таратлетки
• Канапе
• Брускетты
• Бургеры
• Сэндвичи
• Гренки
• Тартлетки (закуски)
• Все бутерброды
• Фаршированное
• Яйца фаршированные
• Помидоры фаршированные
• Шампиньоны фаршированные
• Рулетики
• Из ветчины
• Из баклажанов
• Из кабачков
• Рулеты из лаваша
• Рулетики разные
• Суши / роллы
• Прочие закуски
• Заливное
• Холодец
• Грибные закуски
• Наггетсы
• Шаурма
• Чипсы домашние
• Рыбные закуски
• Сырные закуски
• Все закуски

• Соусы
• Пряности
• Маринады

• По названию
• Щи
• Борщи
• Свекольники
• Капустняки
• Кулеши
• Рассольники
• Солянки
• Харчо
• Шурпа
• Уха
• Куриные
• Гороховые
• Гречневые
• Картофельные
• Гаспачо
• Окрошка
• По типу
• Бульон
• Мясные
• Рыбные
• Овощные
• Грибные
• Сырные
• Супы-пюре
• Холодные
• Постные
• Другие супы

• Мясное
• Азу
• Бефстроганов
• Гуляш
• Жаркое
• Мясо по-французски
• Мясные рулеты
• Отбивные
• Шницель
• Стейки
• Котлеты
• Тефтели
• Шашлык
• Все мясные блюда
• Рыба / морепродукты
• Рыбные котлеты
• Рыба запеченная
• Рыбные запеканки
• Рыбное суфле
• Рыба жареная
• Рыба под маринадом
• Все из рыбы
• Всё из морепродуктов
• Обед / ужин
• Голубцы
• Фаршированные перцы
• Картошка
• Гречка
• Рагу
• Запеканки
• Макароны
• Лазаньи
• Пельмени
• Вареники
• Гарниры
• Подливы
• Карри
• Блюда без мяса
• Все вторые блюда
• Завтрак
• Омлет
• Яичница
• Ленивые вареники
• Овсяные каши
• Манные каши
• Рисовые каши

• Каши / Крупы
• Овсяные
• Манные
• Рисовые
• Гречневые
• Гороховые
• Чечевичные
• Кукурузные
• Полбяные
• Плов
• Ризотто
• Постные каши
• Все каши

• Блины
• На молоке
• На сыворотке
• На кислом молоке
• На кефире
• На простокваше
• На сметане
• На воде
• С начинкой
• Дрожжевые
• Заварные
• Постные
• Все блины
• Оладьи
• На молоке
• На кислом молоке
• На кефире
• На сметане
• На ряженке
• На простокваше
• Дрожжевые
• Панкейки
• Мясные
• Овощные
• Постные
• Все оладьи
• Драники
• Сырники

• Пироги
• Манник
• Шарлотка
• Зебра
• Киш Лорен
• Коврижка
• Королевская ватрушка
• Заливные
• Постные
• Мясные
• Рыбные
• Капустные
• Овощные
• Творожные
• Шоколадные
• Все пироги
• Пирожки
• На дрожжах
• На кефире
• Слойки
• + Вишня
• + Повидло
• + Творог
• + Картофель
• + Рис
• + Грибы
• + Рыба
• + Мясо
• + Курица
• + Сыр
• Запеченные
• Жареные
• Быстрые
• Ленивые
• Из лаваша
• Постные
• Все рецепты пирожков

• На молоке
• На кефире
• На йогурте
• На сметане
• Творожные
• Шоколадные
• Зебра
• Мраморные
• Овсяные
• Цельнозерновые
• + Вишня
• + Черника
• + Апельсин
• + Банан
• + Лимон
• + Орехи
• + Сухофрукты
• + Морковь
• + Тыква
• Закусочные
• Безглютеновые
• Пасхальные
• Рождественские
• Капкейки
• Маффины
• Постные
• Все рецепты кексов

• Овсяное
• Кокосовое
• Имбирное
• Миндальное
• Лимонное
• Банановое
• Курабье
• Песочное
• Бисквитное
• Овощное
• + Молоко
• + Кефир
• + Йогурт
• + Сметана
• + Маргарин
• + Пиво
• + Рассол
• + Рисовая мука
• + Повидло
• + Сгущенка
• + Шоколад
• Быстрое
• Постное
• Безглютеновое
• Все рецепты печенья

• Хлеб
• Пшеничный
• Пшенично-ржаной
• Ржаной
• Овсяный
• Тыквенный
• Банановый
• Картофельный
• Бездрожжевой
• Безглютеновый
• Сладкий / десертный
• На закваске
• На кефире
• На молоке
• Постный
• Хлебцы
• Хлебные палочки
• Гренки
• Закваски
• Все рецепты хлеба
• Булочки
• Бездрожжевые
• На дрожжах
• На кефире
• На молоке
• Слоеные
• Синнабон
• Все рецепты булочек
• Лепешки
• Дрожжевые
• Картофельные
• Сырные
• На кефире
• На воде
• С начинкой
• Без начинки
• На сковороде
• В духовке
• Овощные
• Хаачпури
• Все рецепты лепешек

• Вегетарианская
• + Колбаса
• + Грибы
• + Фарш
• + Рыба
• + Морепродукты
• + Курица
• На сковороде
• На жидком тесте
• Соус для пиццы
• Тесто для пиццы
• Все рецепты пиццы

• По названию
• Графские развалины
• Зебра
• Красный бархат
• Медовик
• Молочная девочка
• Муравейник
• Наполеон
• Панчо
• Прага
• Сникерс
• Черепаха
• Наполеон
• Птичье молоко
• Для кого
• Веганские
• Детей
• Девочек
• Мальчиков
• Смотрите также
• Шоколадные
• Муссовые
• Бисквитные
• Блинные
• Вафельные
• Кремовые
• Песочные
• Йогуртовые
• Творожные
• Сметанные
• Слоеные
• Фруктовые
• Ягодные
• Без выпечки
• Торты (все рецепты)

• Алкогольные напитки
• Безалкогольные напитки
• Смузи

• Муссы
• Пирожные
• Другие десерты

• Соление/маринование
• Соусы
• Варенье
• Компот
• Другие заготовки

• Рулеты
• Кулинарные советы

• Блины
• Оладьи
• Пирожки
• Сырники
• Лепешки
• Вареники
• Пельмени
• Голубцы
• Все рецепты на Масленицу

• Закуски
• Салаты
• Шашлыки
• Барбекю
• Шашлыки из свинины
• Шашлыки из рыбы
• Кабачки на гриле
• Блюда на костре
• Все рецепты для пикника

• Детский день рождения
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Взрослый день рождения
• Салаты
• Закуски
• Бутерброды
• Горячие блюда
• Торты
• Все рецепты на день рождения

• Помидоры
• Кабачки
• Тыква
• Огурцы
• Баклажаны
• Кабачки
• Перец
• Морковь
• Маринованный чеснок
• Чесночные стрелки
• Патиссоны
• Смородина
• Крыжовник
• Абрикосы
• Слива
• Яблоки
• Груши
• Облепиха
• Терн
• Малина
• Клубника
• Варенье из ежевики
• Компот из ежевики
• Салаты на зиму
• Заправки для супов
• Ткемали
• Грибы
• Все рецепты с заготовками

Мягкий, пышный, невесомый, с черничной верхушкой, лимонным ароматом и приятной кислинкой - идеальный домашний пирог для уютных посиделок за чашкой чая. Сегодня печем лимонный пирог с черникой!

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 25 минут
• Количество порций: 8 порций
• Калорийность (100g): 222 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить лимонный пирог с черникой

Ингредиенты:

• Черника – 250 г
• Мука пшеничная – 130 г (+1 ст.л.)
• Мука кукурузная – 75 г
• Масло сливочное – 85 г
• Сахар – 170 г (+1 ст.л.)
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Кефир – 125 мл
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Сода – 0.25 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

Свежую чернику перебрать, удалить мусор и промыть. Если ягоды чистые, собранные собственноручно на даче или в лесу подальше от дороги, тогда чернику можно не мыть и пропустить этап обсыпания ягод мукой (об этом позже).

Промытые ягодки оставить в сите, чтобы с них стекла лишняя вода.

Шаг 2

На тарелку или разделочную доску положить 2 слоя бумажных полотенец и высыпать ягодки, чтобы они еще лучше просохли.

Рекомендую использовать для просушки ягод бумажные полотенца или салфетки, а не кухонные полотенца или другую ткань. Сок из черники может сильно окрасить ткань и оставить невыводимые темные пятна.

Не в сезон черники (осенью или зимой) пирог можно приготовить из замороженных ягод. В таком случае чернику не нужно ни мыть, ни сушить – в пирог ягоды можно добавить сразу из морозилки, предварительно обваляв их в муке.

Шаг 3

В отдельную миску просеять поочередно два вида муки, соль, разрыхлитель и соду. Перемешать.

Шаг 4

Мягкое сливочное масло (старайтесь отдать предпочтение маслу с жирностью 82%) соединить с сахаром и взбить до пышного состояния на повышенных оборотах миксера.

Шаг 5

Снизив скорость миксера, добавить по одному яйца. Масса будет жидкой.

Шаг 6

С 1 лимона снять цедру с помощью специальной терки (можно воспользоваться и обыкновенной кухонной теркой, натерев лимон на самой мелкой стороне).

Разрезать лимон и выжать сок из одной половинки. Лимонного сока должна получиться 1 столовая ложка.

Шаг 7

Добавить и цедру, и сок лимона в жидкую масляно-яичную смесь. Взбить миксером.

Влить в тесто весь кефир (2,5 % жирности) и добавить половину мучной смеси. Хорошо перемешать лопаткой. Взбивать миксером уже не нужно, тесто может получиться довольно плотным.

Пересыпать остаток муки к тесту. Перемешать.

Шаг 8

Круглую форму (d 20-22 см.) или квадратную (20x20 см. или 22x22 см.) смазать кусочком масла или выстелить бумагой для выпечки.

Переложить все тесто и разровнять лопаткой. Выпекать при 180 градусов 15 минут.

Шаг 9

Пока тесто схватывается в духовке, смешать по одной столовой ложке муки и сахара в миске. Добавить чернику и обвалять ягоды в этой смеси.

Шаг 10

Через 15 минут достать пирог из духовки, высыпать чернику в сахаре и муке поверх пирога (остатки муки на дне миски не высыпать!) и снова отправить пирог в духовку на 25-30 минут с прежней температурой 180 градусов.

Шаг 11

Готовый пирог чуть остудить в форме, а после аккуратно перенести на решетку. Ягоды были обсыпаны мукой, поэтому они не утонули в пироге и остались на его поверхности в виде черничного слоя.

Шаг 12

Пирог можно разрезать и подавать теплым или остывшим. Выпечка на кукурузной муке остается мягкой и следующие два дня при хранении пирога в закрывающейся емкости.

Еще лимонный пирог с черникой отлично поддается замораживанию. Оберните каждый кусочек пирога в пищевую пленку или положите в пакет и храните в морозилке до 2 месяцев. Размораживать на полке холодильника, разогревать – в микроволновой печи.

Рецепт из интернета. К сожалению, не знаю автора, а стоило бы поблагодарить за такое освежающее чудо! Я немного изменила рецептуру, исключила белое вино. На мой взгляд пирог и так достаточно ароматный. Вчера рецептом дня был выбран Немецкий черничный пирог, который выставила Ниночка barska. Нинулечка, с Днем рождения тебя! Мой пирог немного похож, но все-таки другой.

Ингредиенты для «Чернично-лимонный пирог с мятно-сахарной крошкой»:

• Лимон (в тесто) — 2 шт
• Сахар (40 г - в тесто, 0,5 стакана - в крем + немного для посыпки)
• Ванильный сахар (1 пак. - в тесто, 1 пак. - в начинку) — 2 пакет.
• Соль (щепотка, в тесто)
• Масло сливочное (в тесто) — 150 г
• Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 200 г
• Яйцо куриное (в крем) — 4 шт
• Крахмал (с горкой, в крем) — 1 ст. л.
• Сок лимонный (в крем) — 50 мл
• Сыр сливочный (BUKO, Альметте - в крем) — 200 г
• Мята (свежая, для украшения)
• Черника (понятно куда) — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чернично-лимонный пирог с мятно-сахарной крошкой»:

Подготовить продукты для теста. Я приготовила 2 лимона, как требуется по рецепту, но, когда стерла цедру с одного, более крупного, решила, что этого достаточно, о чем, кстати, потом и не пожалела.

Муку просеять, добавить нарезанное кусочками масло и растереть в крошку. Всыпать соль, сахар и 1 пакетик ванильного сахара.

И замесить тесто.

Раскатать его в пласт и выложить в форму, оформив бортик, проткнуть вилкой в нескольких местах и поставить на несколько минут в холодильник.
Форма у меня 21 х 21 см.

Потом достать, положить на него пергамент, а сверху горох, чтобы тесто при выпекании не деформировалось.

Выпекать 20 минут,

Затем осторожно ссыпать горох и выпекать еще 10 минут. Достать, остудить.

Подготовить продукты для крема. Чернику промыть и обсушить. Творожного сыра у меня не было, но был мягкий, очень нежный творожок, его и использовала.

Яйца взбить с сахаром,

Добавить лимонный сок и крахмал

И поставить на плиту на медленный огонь, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Снять с огня, остудить, добавить ванильный сахар и творожно-сливочный сыр.

Все хорошо перемешать.

На испеченный корж насыпать промытую и обсушенную чернику (часть оставить для украшения).

Затем выложить крем и разровнять. Убрать пирог в холодильник на 3-4 часа, пока крем не застынет.

Застывший пирог посыпать отложенной черникой. Меня муж жутко торопил уже на дачу, буквально над душой стоял, поэтому я не дождалась полного застывания крема, а пока везла пирог в машине, хоть и держала его всю дорогу на весу, растрясла весь. Черника утонула. Но, вообще-то она должна лежать сверху на креме.

Мяту прокрутить в блендере, смешать с сахаром

И посыпать эту массу на пирог.

Приятного чаепития.

И приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рецепт из интернета. К сожалению, не знаю автора, а стоило бы поблагодарить за такое освежающее чудо! Я немного изменила рецептуру, исключила белое вино. На мой взгляд пирог и так достаточно ароматный. Вчера рецептом дня был выбран Немецкий черничный пирог, который выставила Ниночка barska. Нинулечка, с Днем рождения тебя! Мой пирог немного похож, но все-таки другой.

Похожие рецепты

Фруктовый сорбет

• 27
• 167
• 4940

Творожно-клубничный торт без выпечки

• 27
• 200
• 10362

Конфеты "Птичье молоко" с уменьшенным количеством сахара

• 15
• 291
• 2981

Пасха шоколадно-апельсиновая

• 19
• 67
• 2310

Торт "Краковский"

• 64
• 388
• 12187

Вкусный коктейль-мороженое (Классический, Ягодный, Шоколадный, Алкогольный)

• 7
• 44
• 4567

Яблочный пирог с фруктовым джемом

• 64
• 666
• 20664

Сливочно-шоколадные квадратики

• 94
• 197
• 17305

Сорбет лимонный

• 29
• 116
• 7628

Фотографии «Чернично-лимонный пирог с мятно-сахарной крошкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

13 августа 2016 года pOKey_moon #

14 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 июня 2016 года Senya_Sanna #

15 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

16 марта 2016 года Senya_Sanna #

16 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1 мая 2015 года ixzida #

3 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

6 мая 2015 года ixzida #

6 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года элла75 #

26 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 сентября 2014 года элла75 #

10 сентября 2014 года letnitcha #

10 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года letnitcha #

6 сентября 2014 года Z-a #

7 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года advkt #

7 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года advkt #

29 августа 2014 года advkt #

27 августа 2014 года Нерочка #

27 августа 2014 года inulia68 #

29 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 августа 2014 года Аля6 #

26 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 августа 2014 года Аля6 #

27 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 августа 2014 года Аля6 #

30 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

2 сентября 2014 года Аля6 #

2 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

4 сентября 2014 года Аля6 #

4 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 августа 2014 года inulia68 #

30 августа 2014 года Аля6 #

25 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 августа 2014 года laleh #

25 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 августа 2014 года топиарий #

25 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 августа 2014 года para_gn0m0v #

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 августа 2014 года mariana82 #

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 августа 2014 года IrikF #

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 августа 2014 года МурКатеринка #

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 августа 2014 года Ирушенька #

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 августа 2014 года Лепачка #

24 августа 2014 года Тамила #

24 августа 2014 года Лепачка #

24 августа 2014 года Тамила #

24 августа 2014 года Лепачка #

24 августа 2014 года Тамила #

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 августа 2014 года Тамила #

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

-Метки

-Рубрики

• Галерея картин (933)
• Музыкальная коллекчия (838)
• Кухни народов мира (726)
• Растения (474)
• Цветоводство (176)
• оформление (87)
• Огород (58)
• Мои растения (20)
• Сад (16)
• политика, Украина (468)
• Мода (449)
• Ланшафтный дизайн (313)
• Интересная информация (306)
• Домашний лекарь (290)
• Все для дневника (254)
• Мои схемы (3)
• Рукоделие (239)
• канзаши (5)
• Фотография (204)
• Прически (179)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (167)
• Дома,котеджи,дачи (162)
• Косметика домашнего изготовления (160)
• Новогодние (132)
• Пасха (129)
• Фитнесс диеты (84)
• Православие (80)
• Мебель своими руками (69)
• Вязание (66)
• Вышивание (62)
• Макияж (53)
• Юмор (52)
• Картинки для творчества (47)
• Стихи,цитаты,книги (47)
• Строительство (47)
• Для детей (45)
• Может пригодится (43)
• Море (42)
• Клипарт (41)
• Тильды и Тедди (30)
• Маникюр (30)
• Музыка,клипы (29)
• Комнатные растения (26)
• Английский язык (24)
• Мыловарение (24)
• винтаж (22)
• Ремонт (22)
• Журналы (21)
• Знаменитости (20)
• Пэчворк (19)
• Свадебное (19)
• Шторы (18)
• Фильмы (14)
• Лампы (14)
• Рождество (11)
• Фотошоп (8)
• Массаж (7)
• Оригами (6)
• Декупаж (6)
• личное (3)
• Танцы (3)
• Выпиливание лобзиком (2)
• Парфюм (1)
• Релаксирующии звуки природы (1)
• Военное ТВ (0)
• Мои фотографии (0)
• Интерьер (524)
• Кулинария (5410)
• Маффины кексы пироги (1543)
• Торты (967)
• Мясные блюда (810)
• Салаты и закуски (610)
• Праздничный стол (463)
• Несладкая выпечка (398)
• Десерты (365)
• Постный стол (203)
• шоколадные торты (195)
• Блюда из рыбы (182)
• Яблочная выпечка (157)
• Пляцки (151)
• Консервация (143)
• Тесто (141)
• Овощи (139)
• Блины,блинчики (122)
• Из творога (105)
• Кулинарная подборка (99)
• супы (86)
• Напитки (84)
• оформление блюд (66)
• Хлеб (60)
• Кабачки (60)
• Блюда из яиц (59)
• Овощи и грибы (58)
• Соусы (45)
• Морепродукты (36)
• Вареники (35)
• Домашний сыр творог (33)
• Мои рецепты (25)
• Книги кулинарные (25)
• мультиварка (18)
• Клафути (18)
• Японская,тайская кухня (17)
• Кофе (16)
• Пароварка (9)
• Тосты,бутерброды (6)
• хлебопечка (3)
• Шитье (737)

-Цитатник

БЕРЕТ, ШАЛЬ, ШАРФ,МАНИШКА ИЛИ ВОРОТНИК В КОМПЛЕКТ К БЕРЕТУ С КОСАМИ Источник .

Зимняя мужская ШАПКА СПИЦАМИ | Подробный МК .

Нежнейшая ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ. Потрясающе вкусно и просто! Огромное спасибо автору: Оксана tast.

Фаршированная скумбрия - лучшие рецепты Если вы решили приготовить фаршированную скумбрию.

Скумбрия почти горячего копчения. Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрат.

-Музыка

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Статистика

Этот пирог я когда-то пекла довольно часто, а потом как-то позабыла о нем, ведь столько новых, еще неопробованных рецептов кругом, а на днях, соображая, что бы такое новенькое придумать с кукурузной мукой к раунду, вспомнила о нем, все-таки все новое - это хорошо забытое старое. Испекла. Нет, такое нельзя предавать забвению. Чудный пирожок.

Рецепт давно нашла тут .

- 1 чашка муки
- 1/2 чашки кукурузной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1 чашка сахара
- 2 яйца
- 85 г сливочного масла комнатной Т
- цедра 1 лимона
- сок 1/2 лимона
- 1/2 чашки кефира

- 1 чашка черники
- 1 ст. л. муки
- 1 ст л. сахара

Смешать оба вида муки с разрыхлителем, содой, солью, хорошо перемешать.

Масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Добавить лимонную цедру, сок, хорошо перемешать миксером.

Всыпать в масляную смесь половину мучной, перемешать. Влить кефир, перемешать. Всыпать оставшуюся муку, перемешать.

Форму смазать маслом, вылить в нее тесто.

Чернику смешать с мукой и сахаром. По истечении 15 минут вынуть форму с тестом из духовки, высыпать поверх теста чернику (оставшуюся на дне миски муку высыпать не нужно), вернуть в духовку, печь еще 25-30 минут, до готовности.

Слегка остудить пирог в форме, затем вынуть на решетку.

Очень вкусный пирог! И такой ароматный.

Вкусен как теплым, чуть остывшим, так и на следующий день (через сутки хранения он становится еще более ароматным).

Раньше я пекла пирог, как и положено по рецепту, на сливочном масле, последнее время я распробовала и оценила оливковое масло в выпечке, поэтому в этот раз испекла на оливковом. Когда пеку на растительном, то сначала хорошо взбиваю яйца с сахаром, затем вливаю масло и хорошо взбиваю все вместе. Сахара беру немного меньше чашки, 200 мл, а готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Пекла в квадратной форме 20*20 см, но лучше для этого пирога брать форму большего размера - тогда слой теста будет более тонким, и на тесто будет приходиться больше ягод. Если печь в форме как у меня, то можно вмешать часть ягод (или все) в тесто, чтобы они равномерно в нем распределились.

Очень, очень душевный пирог, да. Просто и вкусно, очень по-домашнему.

К слову, кукурузная мука+черника - это вообще очень недурственное сочетание, рекомендую попробовать еще вот такие маффины , тоже из числа любимцев, пекла их много-много раз.

ЗЫ: нашла фото четырехлетней давности с этим пирогом. Марго! Это твой ДР, между прочим! почему-то при загрузке фото становится ужасного качества, но пирог - он на первом плане, со свечкой. Типа торт.
источник

-Рубрики

• автомобиль (6)
• акварель (52)
• зарубежные художники - классика (часть 1) (1)
• зарубежные художники - современность (часть 1) (23)
• общее (картины разных художников) (9)
• русские художники - классика (часть 1) (1)
• русские художники - современность (часть 1) (4)
• антиквариат (8)
• ароматерапия, ароматы (1)
• архитектура (74)
• здания (11)
• мосты (1)
• афоризмы (11)
• видео (46)
• гороскоп (35)
• дачный участок (51)
• интерьер дома (2)
• ландшафтный дизайн участка (10)
• постройки на участке (3)
• растения (4)
• декоративно-прикладное искусство (45)
• дела домашние (26)
• делаем сами (217)
• вышивка лентами, крестиком (4)
• вязание (41)
• изготовление подарков (9)
• изделия из разного материала (9)
• мебель (1)
• работа с бумагой (4)
• работа с тканью, фетром (10)
• украшения к праздникам (22)
• дизайн, интерьёр (305)
• балкон, лоджия, терраса (3)
• ванная комната (5)
• гардеробная (1)
• гостиная (часть 1) (4)
• декорирование интерьера (35)
• детская комната (часть 1) (8)
• интерьер рабочего места в квартире, офисе (2)
• кухня (часть 1) (6)
• прихожая, лестницы, мансарда (5)
• спальня (часть 1) (2)
• статьи об интерьере, дизайне (19)
• стили дизайна (4)
• цвет в интерьере (5)
• для блога и дневника (124)
• живопись, пастель, графика (337)
• зарубежные художники - классика (часть 1) (12)
• зарубежные художники - современность (часть 1) (51)
• зарубежные художники - современность (часть 2) (8)
• общее (картины разных художников) (17)
• русские художники - классика (часть 1) (2)
• русские художники - современность (часть 1) (50)
• русские художники - современность (часть 2) (12)
• животные, птицы, рыбы (89)
• жизнь, любовь, жизненная позиция (69)
• зарабаток в Интернете (19)
• здоровье (261)
• диеты (3)
• заболевания, лечение, профилактика (6)
• здоровье детей (6)
• народная медицина (24)
• общая информация о здоровье (16)
• правильное питание (15)
• знаменитости, фильмы (17)
• изучение языков (11)
• иллюстрации (20)
• зарубежные художники - современность (11)
• русские художники - современность (7)
• интересно (489)
• выставки, креатив (10)
• обычаи/традиции, увлечения (13)
• уникальные места (6)
• факты обо всем (часть 1) (49)
• факты обо всем (часть 2) (12)
• история (80)
• вещи, предметы (20)
• мебель (5)
• техника, программы (5)
• усадьбы (6)
• картинки (65)
• абстракция в цвете (4)
• обои (19)
• открытки с кодами (8)
• квиллинг (10)
• компьютер (46)
• красота и косметика (138)
• косметика, макияж, парфюмерия (6)
• уход за волосами (8)
• уход за глазами (2)
• уход за кожей лица (14)
• уход за руками и ногами (2)
• креатив (10)
• кулинария (1542)
• блины, оладьи (12)
• блюда в горшочках (2)
• блюда для пикника (3)
• блюда из говядины (9)
• блюда из круп, макаронных изделий (15)
• блюда из молочных продуктов (14)
• блюда из овощей, фруктов (часть 1) (50)
• блюда из овощей, фруктов (часть 2) (4)
• блюда из птицы (32)
• блюда из рыбы (ч.1) (50)
• блюда из рыбы (ч.2) (25)
• блюда из свинины (36)
• блюда из субпродуктов (19)
• блюда из яиц (6)
• блюда с фаршем (19)
• грибные блюда (9)
• десерты (ч.1) (50)
• десерты (ч.2) (9)
• закуски (часть 1) (50)
• закуски (часть 2) (50)
• закуски (часть 3) (10)
• запеканка (17)
• инфографика (выпечка, приготовление блюд) (16)
• консервирование, заготовки (ч.1) (67)
• консервирование, заготовки (ч.2) (40)
• кулинарные советы/хитрости (ч.1) (50)
• кулинарные советы/хитрости (ч.2) (19)
• напитки (42)
• низкокалорийные блюда (4)
• пасха (22)
• пельмени, вареники, пицца, лаваш, лазанья (5)
• пироги с мясом (фаршем) (14)
• пироги с овощами (9)
• пироги с рыбой, с сырами (10)
• соусы, приправы (ч.1) (50)
• соусы, приправы (ч.2) (12)
• статьи о кулинарии, кухне и оборудовании (22)
• супы (22)
• тесто (виды), хлеб (ч.1) (50)
• тесто (виды), хлеб (ч.2) (6)
• шашлыки (3)
• литография, сериграфия (2)
• мир в фотографиях (47)
• мода, стиль (94)
• аксессуары (10)
• вещи: одежда, обувь (12)
• прически (5)
• мои размышления (46)
• мои путешествия (14)
• мои фото (9)
• монастыри, соборы, храмы, церкви (12)
• музеи (11)
• музыка (70)
• натюрморт (111)
• натюрморт (живопись) (10)
• фотонатюрморт (44)
• не могла пройти мимо (156)
• открытки (8)
• пейзаж (19)
• поздравления (136)
• полезные советы (384)
• о разном (15)
• хранение вещей (4)
• чистка вещей, предметов (5)
• портрет (2)
• посмеемся (55)
• поэзия и проза (114)
• праздники (69)
• о праздниках (6)
• подготовка к праздникам (4)
• природа (392)
• пейзажи (города/страны) (19)
• растения (деревья) (18)
• растения (цветы) (34)
• сезоны года (часть 1) (42)
• сезоны года (часть 2) (8)
• притчи (38)
• психология, педагогика (119)
• путешествия (373)
• водные бассейны (17)
• достопримечательности (21)
• замки, история (16)
• национальные парки, заповедники (23)
• страны и города (44)
• реклама (статьи) (859)
• интернет-магазин (37)
• казино (часть 1) (50)
• казино (часть 2) (51)
• казино (часть 3) (10)
• компании (разные) (54)
• недвижимость (агенции, порталы) (2)
• обо всем 1 (217)
• сайты (разные) (44)
• туризм (7)
• религия (5)
• рецепты (1303)
• булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.1) (49)
• булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.2) (15)
• кексы, пудинги (39)
• печенье, пряники (ч.1) (50)
• печенье, пряники (ч.2) (19)
• пироги сладкие (часть 1) (50)
• пироги сладкие (часть 2) (50)
• пироги сладкие (часть 3) (9)
• пирожки (с разной начинкой), чебуреки (20)
• пирожные, вафли, круассаны (ч.1) (50)
• пирожные, вафли, круассаны (ч.2) (10)
• постная выпечка (4)
• разные рецепты в одном посте (3)
• рулеты (11)
• торты (без выпечки) (28)
• торты (с выпечкой) часть 1 (50)
• торты (с выпечкой) часть 2 (50)
• торты с выпечкой (часть 3) (35)
• чизкейк (12)
• салаты (375)
• мясные салаты (ч.1) (50)
• мясные салаты (ч.2) (37)
• овощные салаты, салаты с макаронными изделиями (56)
• рыбные салаты (28)
• сервировка стола (18)
• скульптура (2)
• зарубежные художники (2)
• фестивали (2)
• фотогаллерия:люди,животньiе,природа,разное (357)
• цветы (129)
• о цветах (25)
• цветочные композиции (12)
• цитаты (58)
• юмор (52)

-Цитатник

Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте. Сегодня мы поговорим по теме, которая.

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария.

Изменить картинку или фото онлайн .

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования Др.

Сайты, открывшие БЕСПЛАТНЫЙ доступ на время карантина по короновирусу! .

-Музыка

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Статистика

Пирог с черникой и лимоном

В воскресный день всегда хочется угостить своих близких чем-нибудь вкусненьким. И конечно же, для этого можно испечь вкусный пирог. Приготовление простое и быстрое. Подайте пирог с чаем или кофе и ощутите вкус сладких ягод черники и свежесть лимона.

Ингредиенты:

тесто:
- мука - 2 стак.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стак.
- сметана - 1 чашка
- растительное масло - 0,5 стак.
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
- соль - 1/4 ч.л.
- разрыхлитель - 2 ч. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- цедра лимона - 0,5 ст. л.
Начинка:
- черника - 450 г
- крахмал кукукрузвый - 0,5 ст. л.
- лимонный сок - 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200C

Дно круглой формы для выпекания (23 см) промаслить и простелить бумагой для выпекания

Взбить миксером яйца и сахар (5 мин. на максимальной скорости). Масса должна посветлеть и загустеть.

Добавить сметану, растительное масло, ванильный экстракт, соль. Все смешать до однородности на низкой скорости.
Перемешать муку с разрыхлителем, затем добавить в яично-сахарную смесь частями, 1/3 за раз, постепенно вмешивая все ингредиенты. Не нужно перемешивать тесто слишком долго и тщательно, чтобы пирог не получился плотным. Наконец, добавить свежего лимонного сока и лимонную цедру.
Промыть чернику (450 г) и обсушить, переложить в отдельную миску. Добавить кукурузный крахмал и лимонный сок. Перемешать.
Совет: если у вас замороженные ягоды, разморозьте их в холодильнике и слейте образовавшийся сок. Добавьте полную 1 ст.л. крахмала к чернике и не сбрызгивайте лимонным соком. Не увеличивайте порцию ягод (более чем 500 г), чтобы пирог хорошо пропёкся.
Выложить половину теста в подготовленную форму и выровнять поверхность. Выложить половину черники. Залить второй слой теста, сверху выложить оставшуюся часть черники, слегка вдавив в тесто.

Выпекать при 200 С в течение 45 - 55 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой: вставив её в центр пирога, и если она осталась сухой, вынуть пирог из духовки.

Дать пирогу отдохнуть в форме в течение 15 - 20 минут, затем снять разъёмное кольцо и остудить.

Приятного аппетита!

Процитировано 26 раз
Понравилось: 13 пользователям

Читайте также:

  
• Лаваш с паштетом калорийность
  
• Кыстыбый татарская лепешка рецепт
  
• Рецепт швейцарский морковный пирог
  
• Распечатка с днем рождения на торт
  
• Чувашское национальное блюдо выпечка